{"title":"Ontkurk het seizoen: wijnen gemaakt voor jouw perfecte picknick!","description":"\u003cp\u003eDe lente heeft zijn eigen geur, zijn warmte, zijn ongedwongen tempo. En het verdient de juiste wijn. Of je nu op zoek bent naar iets fris en sprankelend, een bloemige witte wijn, of een elegante rosé, we hebben de flessen geselecteerd die elke middag buiten omtoveren tot een moment om van te genieten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs van Remy Massin is een van de meest interessante etiketten van de Maison, die altijd heeft gestreefd naar het creëren van cuvées die in staat zijn om de kenmerken van het terroir optimaal te interpreteren en te presenteren. In de regio C\u0026ocirc;te des Bar komt de Pinot Noir tot uiting op absolute uitmuntendheid, met \u003cstrong\u003ecomplexe wijnen, aromatisch intens en met een goede structuur\u003c\/strong\u003e. De Champagne ontstaat uit een selectie van de beste partijen van het domaine, samengevoegd zonder enige suikerdosering, juist om de balans van een aangenaam bevredigend glas te waarderen. Geweldig om bij de maaltijd te proeven, ook met wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Dosage Zero is een Champagne van Remy Massin die voortkomt uit een cuvée gemaakt van de beste Pinot Noir-druiven. De trossen worden zorgvuldig geselecteerd om \u003cstrong\u003erijkdom aan aroma's en perfecte rijpheid\u003c\/strong\u003e te garanderen, zodat ze wijnen kunnen uitdrukken die harmonieus zijn, zelfs zonder suikerdosering. Aan het einde van de oogst worden de druiven zeer voorzichtig geperst, om alleen de eerste fractie van de kostbare mosto fiore. De vinificatie vindt plaats in wit, met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden van rijping worden de vins clairs samengevoegd en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise met een sur lattes rust van 36 maanden vóór de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosage Zero Blanc de Noirs van Remy Massin is een Champagne gewijd aan liefhebbers, die de \u003cstrong\u003eabsolute puurheid van de grote Pinot Noir\u003c\/strong\u003e uit de regio Côte des Bar waarderen. Diep, strak en verticaal, biedt het een unieke smaakervaring, die het mogelijk maakt om de kenmerken van een buitengewone terroir te waarderen. In het glas presenteert het zich in een heldere, briljante gele kleur met intense, heldere reflecties en een pareling van opmerkelijke finesse, delicaat en aanhoudend. Elegant en streng, opent het zich in de neus met aroma's van witte bloemen, hints van citruszeste, aroma's van witvleesfruit, groene appel, perzik, hints van broodkorst, honingachtige en licht gekruide nuances. De aanzet op de tong is helder en smakelijk, met complexe aroma's en een finale van sprankelende frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Premier Cru is een van de bekendste bubbels van Frankrijk, het symbool van de wijnmakerij Aubry. Het wordt geproduceerd uit druiven Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir, geteeld \u003cstrong\u003ein de prestigieuze dorpen\u003c\/strong\u003e van Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage en Coulommes-La-Montagne, allemaal gelegen in het hart van de \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, waar het huis de waardevolle en klassieke wijngaarden weer tot leven heeft gebracht. Het is een Champagne van grote klasse en elegantie, tot in detail bestudeerd door Pierre en Philippe, de huidige eigenaren, die zich richten op het verkrijgen van expressies van hoge kwaliteit, puur en klassiek, gebaseerd op eenvoudige ingrediënten en een typisch en herkenbaar stijl. Het is een Champagne met een zeer lange en glorieuze geschiedenis, die ons bij elke slok terugbrengt naar het verleden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru ontstaat uit de assemblage van wijnen van de \u003cstrong\u003edrie karakteristieke druivensoorten\u003c\/strong\u003e, altijd\u0026nbsp;de traditie respecterend, maar met enkele originele ideeën ten opzichte van de standaardisering die vergelijkbare interpretaties in het gebied tegenkomen. De percelen basiswijn worden zorgvuldig gedoseerd van de chef de cave van de wijnmakerij en rijpen\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein eikenhouten vaten. Zodra de cuvée is samengesteld, gaat men verder met de tirage, een cruciaal moment voor dit type. Het blijft op de gist, afhankelijk van de jaargangen, van 18 tot 24 maanden, om vervolgens te worden gedegorgeerd en gedoseerd volgens het geheime recept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut heeft een gouden gele kleurintensiteit, met een exuberante mousse en een fijne, aanhoudende pareling. \u003cstrong\u003eMinerale en gistachtige tonen\u003c\/strong\u003e begeleiden zowel de olfactorische als de smaakervaring. Daarnaast zijn er fruitige aroma's waarneembaar die variëren van citroen tot perzik, van peer tot appel. In de mond is het levendig, fris en sappig met een\u0026nbsp;opmerkelijke structuur en een\u0026nbsp;indrukwekkende persistentie\u0026nbsp;die geschikt is voor de beste gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ is de grote klassieker van Maison Philipponnat, de bubbels die \u003cstrong\u003eperfect stijl en prestige\u003c\/strong\u003e belichaamt. Het is een eerbetoon aan de oude tradities van de familie Philipponnat, die historisch gezien eigenaren waren van wijngaarden, handelaren en wijnmakers, en een van de belangrijkste leveranciers van Lodewijk XIV en magistraten van de stad Ay. Een Champagne die vroeger werd gewaardeerd door de meest prestigieuze hoven van Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Philipponat Champagne 'Réserve Perpétuelle' is gemaakt van de \u003cstrong\u003edruiven van de beste wijngaarden van Grand en Premier Cru\u003c\/strong\u003e in het kloppende hart van de Champagne. Deze traditionele assemblage bestaat voor het grootste deel uit Pinot Noir (65%) met toevoegingen van Chardonnay (30%) en Pinot Meunier (5%). De structuur van deze Champagne wordt bepaald door de toevoeging in de cuvée van minstens een derde van reservewijnen, zorgvuldig bewaard in gipskelders en gerijpt in houten vaten gedurende meerdere jaren. Eenmaal gebotteld, fermenteert de wijn in de fles volgens de Méthode Champenoise en rust vervolgens \u003cstrong\u003eongeveer drie jaar op de gist\u003c\/strong\u003e. Alleen deze lange rust zal ervoor zorgen dat deze bubbels geuren naar evoluerende en rijpe tonen in de neus, gecombineerd met een magistrale en krachtige structuur op het palet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 'Réserve Perpétuelle' Champagne Brut van het historische en prestigieuze huis Philipponnat onderscheidt zich door de onberispelijke balans tussen structuur, persistentie en wijnachtigheid. Het presenteert zich in een schitterende gouden kleur met amberachtige reflecties, nog eleganter gemaakt door een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen bloemige en licht geroosterde tonen vrij, samen met nuances van rode vruchten, citrusvruchten en honing. De slok is delicaat wijnachtig, \u003cstrong\u003ebreed en gestructureerd\u003c\/strong\u003e, met fruitige aroma's en een lange afdronk die lichte tonen van koekjes en vers brood onthult. Een champagne van \u003cstrong\u003ehoog niveau\u003c\/strong\u003e, die door de lange rijping een meesterwerk is geworden.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Extra Brut 'Le Reserve' Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Billecart Salmon Extra Brut ‘Le Reserve’ is een groot klassieker en een \u003cstrong\u003ereferentiepunt van het type\u003c\/strong\u003e, door velen beschouwd als een van de beste \u003ci\u003esans année\u003c\/i\u003e, ook in relatie tot de uitstekende prijs waarvoor het wordt aangeboden. Het drukt met een sprankelende, harmonieuze en elegante stijl de ziel van de terroir van de Marne uit, beginnend met de perfecte unie van de drie belangrijkste druivensoorten van de regio: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De handtekening van het huis is een absolute garantie voor kwaliteit, ook te danken aan de zeer bekwame \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e Francois Domi. Billecart Salmon is een huis dat, met zijn 350 jaar geschiedenis, heeft bijgedragen aan het schrijven van de geschiedenis van Champagne en die met consistentie en vastberadenheid de weg van kwaliteit volgt door druiven te selecteren uit meer dan 28 verschillende gemeenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExtra Brut 'Le Reserve' van Billecart Salmon is een Champagne \u003cstrong\u003eharmonisch, evenwichtig en elegant\u003c\/strong\u003e die volledig de motto van het beroemde en historische huis belichaamt: “finesse, equilibre et elegance”. Het ontstaat uit een cuvée samengesteld uit drie verschillende jaargangen en rijpt op de gist in de fles gedurende ten minste 24 maanden in de ondergrondse kelders van Mareuil-sur-Ay, de laatste uitloper oostelijke van de Vallée de la Marne, aan de grens van de Cote de Blancs. De druiven komen van meerdere wijngaarden die allemaal in de Vallée de la Marne zijn gelegen, daarom definieert het huis deze sans année als sterk identificatief voor dit historische gebied van de regio Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Billecart Salmon Champagne Extra Brut ‘Le Reserve’ presenteert zich met gouden en schitterende reflecties, levendig door een fijne, continue en persistente pareling. In de neus is zijn bloemige frisheid evident met een aangename bouquet van vers fruit, rijpe peer en veel witte bloemen, maar ook met delicate nuances van hazelnoot, honing en gedroogd fruit. Precies en subtiel op de tong, met \u003cstrong\u003egrote frisheid en mineraliteit\u003c\/strong\u003e, met een evenwichtige en harmonieuze afdronk en een etherische en geurige toets. Het is dus een expressie die nooit teleurstelt en die dag na dag blijft bijdragen aan het verhaal van dit zeer belangrijke huis, terwijl het zijn reputatie over de hele wereld hoog houdt.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897539813655,"sku":"SAV03137","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_334326b9-4270-4882-b3c1-03495a7047e0.png?v=1785404601"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Ruinart heeft een belangrijke plaats weten te veroveren in de wereld van Champagne, dankzij zijn onmiskenbare stijl die zich onderscheidt door \u003cstrong\u003eromigheid en rijkdom\u003c\/strong\u003e. Gedefinieerd door het huis zelf als de smakelijke expressie van de Ruinart-smaak, heeft de zorgvuldige balans van de cuvées van de kelder geleid tot een product van uiterste elegantie en convivialiteit. De geschiedenis van Maison Ruinart valt feitelijk samen met die van Champagne, aangezien het de \u003cstrong\u003eoudste maison de Champagne\u003c\/strong\u003e is, opgericht in 1729 door Dom Ruinart, een Benedictijner monnik en een pionier van zijn tijd. Vanaf dat moment onderneemt de kelder een constante kwalitatieve en productieve groei, ook ondersteund door de aanwezigheid van bijzonder getalenteerde Chef De Maison in elke generatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Brut van Ruinart is afkomstig van een assemblage van 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay, van wijngaarden die voor het grootste deel zijn geclassificeerd als Premier Cru. Na de handmatige oogst, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd, vindt de fermentatie plaats in stalen containers.en wordt gevolgd door malolactische fermentatie. De dosage van 9 g\/l is functioneel om de wijn \u003cstrong\u003ezachtheid en zoetheid\u003c\/strong\u003e te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé Ruinart fascineert zodra hij in het glas wordt geschonken dankzij een antieke roze kleur en een fijne, aanhoudende pareling. De neus is een ware mand vol fruit, variërend van de meest exotische zoals lychee en passievrucht, tot andere rode en knapperige zoals framboos en bosaardbei. Een beeld van duidelijke complexiteit, dat ook terugkomt in de smaak, maar zich concretiseert in een \u003cstrong\u003eheerlijke rondheid\u003c\/strong\u003e verlevendigd door een goede dosis frisheid en zoutheid. Een van de beste interpretaties van Champagne Rosé, geschikt voor alle gelegenheden, van een aperitief met vleeswaren tot visgerechten met zalm, of voor elegante nagerechten. Ongetwijfeld een must in zijn categorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067863777559,"sku":"SAV00235","price":91.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-ruinart-282517_9213c1a7-3cc9-4308-8d27-baa4158668fa.png?v=1793789905"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eDe Yellow Label, in Frankrijk ook bekend als Carte Jaune, is het \u003cstrong\u003eberoemdste en meest representatieve etiket \u003c\/strong\u003evan het historische en prestigieuze Champagnehuis Veuve Clicquot, opgericht in 1772 en onlosmakelijk verbonden met de persoonlijkheid van de Grande Dame Clicquot Ponsardin, de uitvinder aan het begin van de 19e eeuw van de \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, de vintage millésimé en de rosé d’assemblage. Dit etiket werd voor het eerst geproduceerd in 1877 en sindsdien werd de gele kleur, gecategoriseerd als pantone 137 C, een onderscheidend merk en een groot symbool van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Yellow Label” belichaamt perfect de \u003cstrong\u003estijl van het huis, gekenmerkt door elegantie, energie en levendigheid\u003c\/strong\u003e, verbonden met de overheersing van Pinot Noir in de samenstelling van de cuvée, het gebruik van hoge percentages reservewijnen, de vinificatie in staal met de uitvoering van de malolactische fermentatie en de rijping van \u003cstrong\u003eminimaal 30 maanden op de gist in de fles\u003c\/strong\u003e in de uitgestrekte kelders die in gips zijn uitgehouwen in de omgeving van Reims. Dit stelt het in staat om te belichamen perfect het ideaal van Champagne en is de reden waarom het wereldwijd bekend en gewaardeerd is en in Italië zeer populair is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne \"Yellow Label\" van Veuve Clicquot heeft een persoonlijkheid die het mogelijk maakt om door het grote publiek gewaardeerd te worden, maar het weet enkele onderscheidende kenmerken te behouden die ook de liefhebbers en de meest ervaren proevers verliefd maken. Het presenteert zich in een gouden outfit verrijkt met zeer fijne bubbels. Het bouquet varieert van citrusvruchten en gele vruchten tot rondere en omhullende tonen van vanille en hazelnoten, met \u003cstrong\u003emineraalachtige en subtiel geroosterde nuances\u003c\/strong\u003e. De smaak is consistent met de geur: delicaat, levendig, sprankelend, fris en droog. Het is de ideale Champagne om feestelijke en sociale momenten op te vrolijken, in staat om met elegantie en onberispelijke aplomb aperitief of voorgerechten van vis of groenten te begeleiden, maar ook om aan het einde van het diner te worden geproefd, proostend op de gezondheid van de aanwezigen of elkaar feliciterend.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867906327,"sku":"SAV90365","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730454"},{"product_id":"champagne-special-cuvee-bollinger-confezione","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Special Cuvée is\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehet embleem en het symbool van het grote huis\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eBollinger, een absolute glorie van de Champagne. De eerste Special Cuvée werd geproduceerd in 1911 op aanbeveling van een Engelse agent van de familie Bollinger en sindsdien is het nooit gestopt met produceren, en is het de grote vertegenwoordiger van de hele lijn geworden. En het is precies de lange traditie, gecombineerd met modernisering, grote passie en de grote mogelijkheden van de Franse terroir, die een exclusief recept creëert dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en dat unieke flessen en referentiemodellen voor alle mousserende wijnen ter wereld voortbrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Special Cuvée Champagne Brut is het resultaat van een delicate assemblage van een klein percentage net geoogste druiven en reservewijnen, waaronder diegene die meer dan 15 jaar in de kelders zijn gerijpt. Dit zijn de kenmerken die de cuvée “speciaal” maken, samen met de grondstoffen die het gebruik van alle drie de kenmerkende druivenrassen van de Champagne vereisen.gecultiveerd in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ede meest prestigieuze crus\u003c\/strong\u003e. Een rijping in de kelder die het minimum verdubbelt dat door de denominatie wordt vereist, voltooit het productieproces en geeft unieke en onnavolgbare kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bollinger Champagne Special Cuvée verlicht het glas met een mooie gouden kleur, levendig met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezeer fijne bubbels\u003c\/strong\u003e. Het oog wordt betoverd door zijn charmante aantrekkingskracht, gevolgd door de geur: aroma's van rijp fruit, specerijen en gekonfijte appels creëren een aromatische sfeer vol details. Ten slotte is het de smaak die profiteert van dit buitengewone wonder: het omhult het gehemelte met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eromige en fluweelachtige\u003c\/strong\u003e aanraking, onthullend een groot evenwicht tussen structuur, kracht en levendigheid. Ontwaakt uit hun oorspronkelijke context, ontmoeten de fruitige aroma's van peer en verse walnoot en licht pittige specerijen elkaar en maken deel uit van de grote magie van deze buitengewone mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080753332503,"sku":"SAV95466","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/22670.jpg?v=1777476130"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut is een meeslepende Metodo Classico mousserende wijn in de neus, waar elegante bloemige en fruitige noten zich met delicatesse en harmonie presenteren. Het bouquet van geuren bevat enkele van de klassieke aroma's van Chardonnay, de druif die de blend aanvoert met een percentage van 95% in het eindproduct. Een bubbel die Ferghettina produceert met een gemiddelde structuur, die \u003cstrong\u003etwee jaar op de gist\u003c\/strong\u003e rijpt, en die, juist vanwege deze eigenschap, goed past bij verschillende gelegenheden, van aperitieven tot meer formele diners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brut Franciacorta is ontstaan uit een vakkundige mix van twee internationale druivensoorten, Chardonnay en Pinot Nero. Laatstgenoemde komt met een klein percentage van 5% in de eindblend, die dus \u003cstrong\u003egebouwd is op de kracht en de aroma's\u003c\/strong\u003e van Chardonnay. De druiven van deze twee variëteiten worden gekweekt met de klassieke guyot, binnen wijngaarden gelegen op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau, gekenmerkt door een ondergrond waar kalk en klei aanwezig zijn. Na de oogst worden de druiven naar de wijnmakerij van Ferghettina gebracht, en hierfermenteren ze alcoholisch in staal. In de lente volgend op de oogst wordt de cuvée samengesteld, en de tweede gisting vindt plaats in de fles, zoals voorgeschreven door de principes van de Metodo Classico productie. De wijn blijft vervolgens \u003cstrong\u003e24 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e rijpen, waarna de dégorgement en dosage worden uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut van Ferghettina onthult zich in het glas met een ziel van strogele kleur, doorkruist door een opeenvolging van fijne en subtiele bubbels, met een goede persistentie. Het geurprofiel schetst een knapperig profiel, waar fruitige noten afwisselend zijn met bloemige aroma's, verrijkt met sensaties van gist en patisserie. In de mond is het medium-bodied, breed en omarmend, met een lineaire structuur, die wordt versterkt door een \u003cstrong\u003ehartige en frisse slok\u003c\/strong\u003e, zeer drinkbaar. Een goede Metodo Classico, waarmee de wijnmakerij zich bevestigt binnen de DOCG van Franciacorta als een van de meest interessante realiteiten die zich recent op de markt hebben gevestigd.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177456407,"sku":"SAV07496","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1766047212"},{"product_id":"cartizze-val-d-oca","title":"Cartizze Dry Val d'Oca","description":"\u003cp\u003eDe Cartizze Dry is een van de meest gewaardeerde mousserende wijnen die door de wijnmakerij Val d’Oca binnen zijn assortiment wordt geproduceerd. Al, omdat de oorsprong van deze fles inderdaad ligt in Cartizze, \u003cstrong\u003eeen van de belangrijkste cru's van het hele gebied,\u003c\/strong\u003e waar de Glera-druiven, dankzij de perfecte balans tussen hoogte, bodem en microklimaat, zich op uitmuntende kwaliteitsniveaus kunnen uitdrukken. Ter bevestiging hiervan is er tussen neus en mond een mooie fruitige en bloemige combinatie te proeven, die de drinkervaring echt speciaal maakt, perfect voor de meest uiteenlopende toasts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cartizze Dry is gemaakt van pure druiven van de variëteit die de basis vormt voor de productie van bubbels in Veneto, de Glera. Deze variëteit wordt verbouwd door de coöperatieve wijnmakerij Val d’Oca binnen een van de belangrijkste cru's van de hele Prosecco-denominatie, namelijk Cartizze. Het is een terroir dat zich uitstrekt tussen de heuvels van San Pietro di Barbozza, Saccol en Santo Stefano, en dat dankzij de bijzondere ligging in staat is om echt kwaliteitsdruiven te leveren.subliem. Na de eerste fermentatie, uitgevoerd in stalen containers, volgt er een tweede in autoclave, volgens de klassieke productiemethoden van de \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. De wijn is dan klaar om gebotteld en op de markt gebracht te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Cartizze Dry, gemaakt door de wijnmakerij Val d\u0026rsquo;Oca, onthult zich aan het oog met een mooie strogele kleur, zeer helder en glanzend, doorkruist door een fijne pareling. De neus is breed en gelaagd, opgebouwd rond citrusnoten en toetsen van varen en aromatische kruiden. Bij de proeverij is hij omarmend, delicaat, met een slok die \u003cstrong\u003everfrissing uitstraalt\u003c\/strong\u003e en zich met absolute elegantie beweegt; eindigt met een finale die goede persistentie heeft, met een terugkeer waarin een fruitige smaak te voelen is. Een fles die geschikt is voor elk evenement, die van de hapjes van het aperitief tot de patisserie aan het einde van de maaltijd altijd zijn figuur zal maken. Een echte joker, die je altijd binnen handbereik moet hebben.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388562199,"sku":"SAV06501","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-val-doca20250730142713_020f0881-0cee-46e4-9cd2-a8dd7cc3dd4f.png?v=1775830831"},{"product_id":"cremant-bourgogne-nature-dosage-zero-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut Nature Dosage Zero Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eDe Crémant de Bourgogne Brut Nature Dosage Zero van Veuve Ambal is een Methode Classique van \u003cstrong\u003egrote finesse en elegantie,\u003c\/strong\u003e geproduceerd in het gebied van Bourgondië. Het is een cuvée gemaakt van de vier meest voorkomende druivensoorten in de regio: Pinot Noir, Chardonnay, Gamay en Aligoté, die samen een harmonieuze en zeer evenwichtige assemblage creëren. De korte rijping op de gist maakt het mogelijk dat de mousserende wijn de geurigheid van de varietale, bloemige en fruitige aroma's behoudt, verrijkt met lichte en delicate evolutionaire nuances van broodkorst. De rijke rijpheid van de druiven maakt een intense dosage zero mogelijk, van buitengewone puurheid en expressieve frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Nature Dosage Zero is een Crémant de Bourgogne gemaakt door een van de belangrijkste producenten van Bourgondië. Veuve Ambal werd aan het eind van de 19e eeuw opgericht en vertegenwoordigt al meer dan een eeuw de geschiedenis en traditie van de Crémant de Bourgogne. De druiven van Pinot Noir, Chardonnay, Gamay en Aligoté worden verbouwd op de typische kalk- en kleigronden van de regio. Aan het einde van de handmatige oogst worden de \u003c\/p\u003ede beste trossen worden overgebracht naar de kelder voor \u003cstrong\u003efermentaties, die plaatsvinden\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eapart voor elke variëteit\u003c\/strong\u003e. Na enkele maanden van rijping worden de vins clairs samengevoegd en de definitieve cuvée wordt opnieuw vergist in de fles volgens de Methode Champenoise, met een rijping op de gist van 18 maanden voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosage Zero Brut Nature Crémant de Bourgogne, geproduceerd door het beroemde Maison Veuve Ambal, is een interessante label, die de grote traditie en roeping van Bourgondië in de realisatie van Methode Classique zeer goed illustreert. Bij het zien presenteert het zich in een intense gele kleur met schitterende gouden tinten, een delicate en continue pareling. Het bouquet is elegant, met subtiele geuren van witte bloemen, citruszeste, limoen, wit vruchtvlees, hints van tropisch fruit en sensaties van broodkorst. De smaak is \u003cstrong\u003ehelder en strak\u003c\/strong\u003e, met een rijpe en romige vrucht, die een finale van goede persistentie voorspelt, gekenmerkt door zoutheid en levendige frisheid. Het is een uitstekende vervanging voor Champagne wanneer je zin hebt in \u003c\/p\u003eeen jonge en sprankelende Methode Classique.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744546603287,"sku":"SAV95687","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-nature-dosage-zero-veuve-ambal20251114105503_afb7d6b8-2e7b-43c5-b991-83dd1a968aeb.png?v=1775724022"},{"product_id":"sancerre-le-manoir-vincent-grall-2023","title":"Sancerre 'Le Manoir' Vincent Grall 2023","description":"\u003cp\u003eDe Sancerre \u0026lsquo;Le Manoir\u0026rsquo; van Vincent Grall vertegenwoordigt een interpretatie van Sauvignon Blanc uit de Loire die in staat is om de typische frisheid van de druif en het terroir te combineren met de rondheid die voortkomt uit het rijpen in eiken vaten, wat resulteert in een \u003cstrong\u003egebalanceerde en onweerstaanbare combinatie\u003c\/strong\u003e. De basis van Vincents productievisie is de bescherming van de gezondheid van het milieu, een doel dat wordt nagestreefd door het toepassen van verschillende duurzame agronomische praktijken, zoals organische bemesting en het inzaaien van de wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Le Manoir\u0026rsquo; Vincent Grall Sancerre is een 100% Sauvignon Blanc van wijnstokken van 8 tot 30 jaar oud. Deze staan op vrij heterogene bodems, in het bijzonder op kiezelgronden die 35 miljoen jaar oud zijn, klei- en kiezelbodems die 100 miljoen jaar oud zijn en tenslotte bodems rijk aan gipskalk die maar liefst 140 miljoen jaar oud zijn. De oogst wordt met de hand uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens een zachte persing ondergaan. De zo verkregen most wordt geleid naar \u003cstrong\u003eeiken vaten van 600 liter\u003c\/strong\u003evoor de alcoholische fermentatie, gevolgd door enkele maanden rijping in eikenhout op de fijne droesem, met periodieke \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. De wijn rust tenslotte een korte periode in roestvrijstalen tanks voor de uiteindelijke botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sancerre Blanc \u0026lsquo;Le Manoir\u0026rsquo; van de \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e Vincent Grall heeft een strogele kleur met heldere groene tinten. De neus biedt verleidelijke hints van tropisch fruit zoals lychee en ananas, verrijkt met suggesties van citrusvruchten en witte bloemen en \u003cstrong\u003etoetsen van vanille en edele houtsoorten\u003c\/strong\u003e. De smaakprogressie is complex en gebalanceerd, levendig maar compleet, met de levendige frisheid die samenkomt met de aangename zachtheid die voortkomt uit het rijpen in eikenhout in een elegante afdronk gekenmerkt door terugkerende exotische fruittonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Grall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577162068352,"sku":"23V103037","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-le-manoir-vincent-grall-202320251015171928_e2e301c0-b986-41a1-8a7d-57b0c0312fc2.png?v=1777616620"},{"product_id":"bianco-pomice-tenuta-di-castellaro-2023","title":"Bianco Pomice Tenuta di Castellaro 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta di Castellaro introduceert de Witte \u0026lsquo;Pomice\u0026rsquo;, een interpretatie die het \u003cstrong\u003ezonnige en maritieme karakter\u003c\/strong\u003e van de prachtige Eolische eilanden weerspiegelt, een vulkanische archipel gelegen in het noordoosten van Sicilië. Dit etiket is vernoemd naar de witte magmatische steen die overvloedig aanwezig is in de wijngaarden, lichter en frisser dan obsidiaan, kenmerken die terug te vinden zijn in de Witte \u0026lsquo;Pomice\u0026rsquo;. Het is de belangrijkste witte wijn van Tenuta di Castellaro, voor het eerst uitgebracht in 2008 en sindsdien een vaste waarde voor de wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Witte \u0026lsquo;Pomice\u0026rsquo; van Tenuta di Castellaro is ontstaan uit een assemblage van Malvasia delle Lipari (60%) en Carricante (40%), variëteiten die als bush op zandige en diepe vulkanische bodems worden gekweekt, bijzonder rijk aan micro-elementen. De planten, biologisch geteeld, profiteren van de hoogte van 350 meter boven zeeniveau en van het \u003cstrong\u003ekenmerkende ventilerende mediterraan klimaat\u003c\/strong\u003e. De oogst wordt met de hand uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens worden overgebracht naar de kelder voor de zachte persing gevolgd door 10-12 uur statische decantatie. Vervolgens fermenteert en rijpt de massa van Malvasia delle Lipari in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, terwijl de Carricante wordt gevinifieerd en gerijpt in barriques van de derde en vierde doorgang, met 6 maanden rust op de gisten, geassocieerd met periodieke \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. Na de assemblage wordt de wijn gebotteld en minimaal nog eens 6 maanden gelaten om te rijpen voor commercialisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta di Castellaro \u0026lsquo;Pomice\u0026rsquo; Witte heeft een strogele kleur met goud-groene reflecties. De geur roept uitgesproken bloemige en fruitige aroma's op, gecombineerd met citrus- en mediterraan struikgewas, evenals \u003cstrong\u003eintense zoute minerale uitbarstingen\u003c\/strong\u003e. Harmonieus en fris is de aanzet op het palet, met uitstekende soepelheid en dynamiek, gekenmerkt door een duidelijke zoute afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590692127104,"sku":"23V02686","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-pomice-tenuta-di-castellaro-202320251203155814_77d255f8-97e8-4645-847a-2e811238fb4c.png?v=1781193349"},{"product_id":"derthona-ricci-2022","title":"Derthona Ricci 2022","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Derthona\u0026rdquo; is het instaplabel van het magische universum geïnterpreteerd door de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emoedige en revolutionaire\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ziel die de naam Daniele Ricci draagt. Een wijnmaker met hart en passie die de wijngaarden van zijn grootouders Carlo en Clementina weer in handen heeft genomen, met het nobele doel ze te redden van de intensieve agronomische afdrift en ze in hun puurste en herstelde vorm aan zijn zoon Matteo na te laten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Derthona\u0026rdquo; van Daniele Ricci is veel meer dan een eenvoudige witte wijn\u0026nbsp;(durf hem vooral niet zo te noemen in het bijzijn van zijn maker!). Hoewel hij de jongste en \u0026ldquo;simpele\u0026rdquo; van de familie is, is hij allesbehalve timide en introvert en presenteert hij zich al in een gouden, heldere en glanzende jurk, het resultaat van een maceratie van 3 dagen op de schillen. Alleen een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egevoelige, tedere\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;benadering, op de tenen, zoals die van Daniele, kan zulke levendige, energieke, creatieve wijnen voortbrengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003everbinding zo diep tussen de aarde en de druif. Hier speelt echter de deskundige hand van de wijnmaker een primaire rol die op een respectvolle manier werkt, zowel in de wijngaard, volgens de principes van de biologische landbouw, als in de kelder, waarbij hij klaringen en filtraties tot nul reduceert voor de botteling en spontane fermentaties met alleen inheemse gisten toepast. Bij de eerste olfactorische benadering straalt deze \u0026ldquo;Derthona\u0026rdquo; aroma's uit van aromatische kruiden en zoete specerijen die evolueren naar hartige en citrusachtige geuren. De mondbeleving is subliem, in een stabiele balans tussen frisheid en zachtheid,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegantie en drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e. Daniele Ricci in zijn meest oprechte en verfijnde betekenis!\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757728640,"sku":"22V94981","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/derthona-ricci-202220251021175722_ef887559-ffc0-4343-94c7-c57fcd10dbd4.png?v=1765411611"},{"product_id":"dettori-bianco-2022","title":"Dettori Bianco 2022","description":"\u003cp\u003eDe Dettori Bianco is een icoon in de wereld van ambachtelijke wijnen, \u003cstrong\u003eeen spannende infusie van zee, maquis en fruit\u003c\/strong\u003e. De familie Dettori is oprecht een naam die geen introductie nodig heeft, altijd bastions in de productie van identiteitswijnen en die, zoals weinigen, de essentie van hun oorsprongsgebied weten terug te geven. Natuurlijk helpen de oude bush-vines van Cannonau, Vermentino, Monica, Pascale en Bovale bij deze onderneming, maar men moet in staat zijn om zo'n rijk en veelzijdig erfgoed te behouden. Vandaar een geloof dat geen rekening houdt met voorbijgaande mode, aangezien de cultuur van respect voor de natuur ingebed is in de familie Dettori, die al lang voordat ze begonnen met het bottelen van hun wijnen nooit heeft overwogen dat chemische of synthetische stoffen het natuurlijke evenwicht van de plek zouden verstoren. De wijnen die worden geproduceerd door de wijnmakerij van Badde Nigolosu behoren ongetwijfeld tot de meest opwindende die je kunt tegenkomen, in staat om je bij de eerste slok te verblinden en een keerpunt te worden tussen voor en na.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Dettori Bianco is gemaakt van pure Vermentino-druiven, afkomstig van wijnstokken van bijna 60 jaar opgeleid als bush-vines op kalkachtige heuvelachtige grond op 300 meter hoogte. In de wijngaard zijn de lage opbrengsten en een landbouw die de principes van de biodynamica volgt, de voorbode van een even serieus werk in de kelder, waar alle fermentaties spontaan plaatsvinden en in het geval van de witte wijn vindt er een korte maceratie op de schillen plaats. De vloeistof rijpt enkele maanden in betonnen tanks en wordt gebotteld \u003cstrong\u003ezonder te worden geklaard of gefilterd\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dettori Bianco presenteert zich in het glas met een prachtige gouden kleur, omrand door amberachtige reflecties. Een boeiende en dynamische neus, een onbedwingbare wervelwind van zilte briesjes, fruit in alcohol, gedroogd fruit en mediterrane maquis, wat gelijkstaat aan een duik in Sardinië. Bij de proeverij onthult de vloeistof al zijn rijkdom, waar overvloedige materie en fruitzoetheid worden verlevendigd door een zoute impuls en een lichte tannische wrijving. \u003cstrong\u003eMeesterlijk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688720712064,"sku":"22V04327","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dettori-bianco-2022-304675_5e2dacdc-1421-4140-a6e2-83e43e6e9fd9.png?v=1793219143"},{"product_id":"arneis-blange-ceretto-2024","title":"Arneis 'Blangé' Ceretto 2024","description":"\u003cp\u003eDe Blangé is een cult witte wijn uit Piemonte, een \u003cstrong\u003erijke en exuberante expressie\u003c\/strong\u003e van de autochtone druif Arneis die in de jaren '80 en '90 een icoon werd. Het succes duurt tot op de dag van vandaag en is aanwezig in restaurants over de hele wereld als \u003cstrong\u003eeen van de bekendste witte wijnen van Italië\u003c\/strong\u003e, bestseller en long seller tegelijk. Het werd in 1985 geboren uit de intuïtie van de familie Ceretto als een grote gok van de broers Bruno en Marcello die, in de glorietijd van de grote rode wijnen uit Piemonte, een bijna vergeten druif herontdekten: de Arneis. Een innovatieve en ondenkbare keuze in die tijd die zich echter als een geniale en winnende intuïtie onthulde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Arneis Ceretto komt van de dialectuitspraak van een van de eerste percelen waar de Caretto Brothers begonnen deze etiketten te produceren. Het gaat om de 'wijngaard van de bakker', 'boulanger' in het Frans, zo genoemd omdat het ooit in bezit was van een Franse bakker die in de '700 in Roero arriveerde na de wapenstilstand van Cherasco. Het woord \u003c\/p\u003efranse invloed droeg bij aan het grote succes, samen met de grafische vormgeving die innovatief en aantrekkelijk is: een transparante fles met een \u003cstrong\u003ewitte etiketten met gouden letters ontworpen door Silvio Coppola\u003c\/strong\u003e, een internationaal bekende Milanese architect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kenmerken die de Ceretto Blangé zo beroemd hebben gemaakt, zijn te danken aan de gedurfde en artistieke geest van de wijnmaker Donato Lanati die, om de kracht en aromatische intensiteit te waarderen, in de jaren '80 de \u003cstrong\u003etechniek van de cryomaceratie\u003c\/strong\u003e introduceerde, dat wil zeggen het contact van de schillen met het sap gedurende ongeveer 12 uur bij een temperatuur van 5°C. Deze techniek bevordert de maximale extractie van de primaire aroma's van de druif, waarbij de aromatische zuiverheid en de delicatesse van de vrucht worden behouden. De geuren zijn inderdaad intens en gevarieerd: peer, appel, perzik, citrus en veel tropisch fruit. De slok bevestigt de intens fruitige ziel, samengevoegd met een evenwichtige frisheid en een goede persistentie. Een witte wijn die de geschiedenis van de witte wijnen van de Langhe heeft geschreven en die zich tot op de dag van vandaag nog steeds bevestigt als zeer aangenaam en aantrekkelijk, gewaardeerd door \u003c\/p\u003eliefhebbers van over de hele wereld, geliefd bij jongeren en vrouwen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55805278749056,"sku":"24V02917","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/arneis-blange-ceretto-2024-269508_79bc1850-5d5f-49d3-b7f7-b7ad96e1c744.jpg?v=1793789678"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Tradition Arnaud Tabourin","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55866222936448,"sku":"SAV104063","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin20251015172415_fe67800f-6935-43ad-929c-43d081ba6ae5.png?v=1782722048"},{"product_id":"cartizze-dry-bortolomiol-2024","title":"Cartizze Dry Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van Bortolomiol \u003cstrong\u003eomvat in zich elegantie en sprankeling\u003c\/strong\u003e. De expressieve verfijning komt van het oorsprongsgebied, de heuvel van Cartizze, wereldwijd beroemd als het gebied van Valdobbiadene dat het meest geschikt is voor de teelt van Glera. Dit is namelijk de naam van de druivensoort die de Prosecco aandrijft; het is een geurige, vrolijke, blije druivensoort die een feestelijke en conviviale bubbel voortbrengt. De verfijning die al inherent is aan het gebied wordt verder verrijkt door de vrouwelijke touch van de vrouwen van Bortolomiol, die vandaag de dag de wijnmakerij beheren. Hun gevoeligheid komt tot uiting in de grote zorg die zij besteden aan het beheer van de wijngaard – die gericht is op een soort biologische teelt – en in de ecologische en sociale inzet waarin zij actief betrokken zijn. De 4,5 hectare eigendom worden aangevuld met druiven van leveranciers. Deze variabiliteit maakt het mogelijk om een product te verkrijgen met onmiskenbare kwaliteiten en dat goed beschrijvend is voor het gebied. Het jaartal is een garantie voor \u003cstrong\u003eeen geselecteerde engeconcentreerd\u003c\/strong\u003e niet alleen op een buitengewoon gebied, maar ook op een specifieke jaargang waarvan deze Prosecco een kameleonachtige verteller is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dry Cartizze Bortolomiol is verkregen uit pure Glera-druiven, afkomstig van wijngaarden gelegen op de heuvel van Cartizze, binnen de gemeente Valdobbiadene. De oogst vindt plaats in de tweede helft van september, strikt met de hand. De traditionele witte vinificatie van de druiven gaat vooraf aan de spumante, die plaatsvindt volgens de Martinotti-methode van de tweede fermentatie in autoclaven. Een \u003cstrong\u003everblijf op eigen gist van 30 tot 90 dagen\u003c\/strong\u003e voltooit het proces van deze Cartizze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBortolomiol Cartizze Dry heeft een strogele kleur die helder wordt gemaakt door lange en aanhoudende ketens van bubbels. In zijn \u003cstrong\u003eintense en fijne bouquet\u003c\/strong\u003e onderscheiden zich tonen van honing, witte bloemen, exotisch fruit en een zeer verfrissende citrusachtige achtergrond.\u0026nbsp; De overeenkomst tussen neus en mond is bijna perfect. De slok is romig en zacht, maar goed in balans met frisheid en zoutheid. Uitbreiding en klasse: wat een betere manierom een feestmoment te omlijsten?!\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908220010880,"sku":"24V90390","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bortolomiol-202420251114105128_510832f1-2058-43e2-a3e8-702d21704882.png?v=1775825153"},{"product_id":"soave-classico-monte-carbonare-suavia-2023-tappo-stelvin","title":"Soave Classico 'Monte Carbonare' Suavia 2023 (tappo stelvin)","description":"\u003cp\u003eDe Soave Classico ‘Monte Carbonare’ is een expressie met een \u003cstrong\u003eopvallend mineraal karakter\u003c\/strong\u003e, gemaakt door de Venetiaanse wijnmakerij Suavia. De producent zelf zegt dat \u0026ldquo;\u003cem\u003ehet is alsof je een stuk land in je glas hebt\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, hetzelfde land dat de wijngaarden kenmerkt waar de druiven vandaan komen: een zeer donkere vulkanische bodem. Niet toevallig heeft het perceel, dat zich over een oppervlakte van 6 hectare uitstrekt, de naam \u0026ldquo;Carbonare\u0026rdquo; te danken aan de kenmerkende kleur van de grond, die inderdaad aan steenkool doet denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuavia ‘Monte Carbonare’ Soave Classico is gemaakt van uitsluitend Garganega-druiven die zijn gegroeid op vulkanische bodems met een kleiachtige textuur, gekenmerkt door een bijzonder donkere kleur als gevolg van de \u003cstrong\u003eaanwezigheid van zwarte basalt\u003c\/strong\u003e. De planten, die tot 60 jaar oud zijn, worden gekweekt in een Veronese pergola volgens de principes van biologische landbouw, op ongeveer 280 meter hoogte. In de kelder wordt de most, verkregen door het zacht persen van de trossen, geleid naar roestvrijstalen tanks voor gecontroleerde alcoholische fermentatie, zonder malolactische fermentatie. van de malolactische fermentatie. Ook de daaropvolgende rijpingsfase van ongeveer 12 maanden op de fijne droesem vindt plaats in staal en na nog eens 6 maanden rijping in de fles is de wijn klaar om op de markt te worden gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Monte Carbonare’ Soave Classico van de wijnproducent Suavia heeft een heldere strogele kleur. Het aromatische palet opent zich met \u003cstrong\u003esulfureuze minerale tonen en rook\u003c\/strong\u003e, snel gevolgd door aroma's van citrus, exotisch fruit, veldbloemen en bergkruiden. Romig en elegant is de smaak, met uitstekende frisheid en zoutheid, voorzien van een evenwichtige en zeer aanhoudende afdronk. Een etiket met een sterk karakter dat zich als een trouw reflectie van de terroir presenteert, voor het eerst geproduceerd met de oogst van 1986 en meteen een vast punt voor het landgoed geworden.","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55993447121280,"sku":"23V100519","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-classico-monte-carbonare-suavia-2023-tappo-stelvin20251021175939_1d460bc8-d42e-49b2-af4d-d47bdad02da7.png?v=1783525645"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-2024","title":"Vermentino di Gallura 'Karagnanj' Tondini 2024","description":"\u003cp\u003eDe familiebedrijf Tondini presenteert de Vermentino di Gallura Superiore ‘Karagnanj’, een \u003cstrong\u003etypische interpretatie van de denominatie\u003c\/strong\u003e die ontstaat in Calangianus, in het noordelijke deel van Sardinië. Opgericht in 2004, wordt het landgoed geleid door de familie Tondini, wiens belangrijkste aandacht uitgaat naar de Vermentino, de symbolische variëteit van Gallura. De naam ‘Karagnanj’ is afgeleid van de dialectnaam van de stad Calangianus, de plaats waar de wijnmakerij zich bevindt, gekozen om de band tussen deze wijn en zijn land te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Karagnanj’ Vermentino di Gallura Superiore Tondini is een pure expressie van Vermentino van wijngaarden die zijn aangeplant op zandige bodems die voortkomen uit granietverwering, op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau. Na de handmatige oogst eind september worden de trossen onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht en onderworpen aan een \u003cstrong\u003epre-fermentatieve maceratie direct in de pers\u003c\/strong\u003e. Het sap dat wordt verkregen uit de zachte persing van de druiven ondergaat vervolgens fermentatiein roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, dezelfde wijncontainers waar de rijpingsfase van enkele maanden plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Vermentino di Gallura superiore ‘Karagnanj’ van de wijnmakerij Tondini heeft een heldere strogele kleur. De geur is omhullend, met sensaties van rijpe gele vruchtvlees, citrusvruchten, witte bloemen en mediterrane struikgewas die samenkomen met minerale hints van jodium. De zachte aanzet op de tong wordt al snel gematigd door de goede frisheid en vooral door de \u003cstrong\u003ezoute en granietachtige toets\u003c\/strong\u003e, met een aanhoudende afdronk die de fruitige en bloemige waarnemingen herhaalt die in de neus werden opgemerkt. Een waardevolle Vermentino di Gallura om te genieten niet te koud, in combinatie met gerechten op basis van vis en schaaldieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tondini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285313368448,"sku":"24V06449","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-202420251114104946.png?v=1777616406"},{"product_id":"rioja-clarete-panoramico-2022","title":"Rioja Clarete Panoramico 2022","description":"","brand":"Panoramico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285348725120,"sku":"22V104425","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-clarete-panoramico-202220251114104429_c8ffe16d-72b9-4301-b5e4-3e97d2e027e1.png?v=1782886860"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 2024","description":"\u003cp\u003eWijnmakerij Ruggeri wijdt het etiket \u0026ldquo;Giustino B\u0026rdquo; aan de figuur van Giustino Bisol, de man die in 1950 het bedrijf opricht samen met zijn neef, die letterlijk de naam zal geven aan de nieuwe realiteit. De Prosecco di Valdobbiadene Superiore vertegenwoordigt de uitdrukking van een \u003cstrong\u003efamilietraditie die sinds het midden van de 19e eeuw op het terrein is geworteld\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Superiore \u0026ldquo;Giustino B\u0026rdquo; wordt door wijnmakerij Ruggeri geproduceerd door de vinificatie van een meerderheid van de Glera-druiven, waaronder enkele eeuwenoude stokken, vergezeld van een saldo van andere lokale witte bessen die zijn opgenomen in het productievoorschrift. De druiven komen van de beste geselecteerde percelen binnen de eigen wijngaard, die zich uitstrekken over het beroemde gebied van de heuvels van Valdobbiadene en Conegliano: het zijn de allereerste uitlopers van de Dolomieten, die naar het zuiden kijken richting de loop van de Piave en zich verheffen tot bijna 200 meter hoogte. De zandige kalkhoudende bodems zijn vaak rijk aan mariene fossielen uit verre tijden. De oogstperiode is meestal vastgesteld in de maand van september: de trossen worden onmiddellijk naar de ontsteeling in de wijnmakerij en naar de zachte persing gebracht, waarvan alleen het vrije sap wordt teruggewonnen. De fermentatie in staal vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C, terwijl de moussevorming plaatsvindt in het voorjaar na de oogst: de tweede fermentatie in autoclave bij lage temperatuur eindigt met een \u003cstrong\u003everlengde rijping op de gisten tot 90 dagen\u003c\/strong\u003e. De restsuiker van het type Extra Dry ligt rond de 17 gram per liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Giustino B\u0026rdquo; van Ruggeri heeft een bijzondere strogele kleur en een zeer fijne mousse. De aroma's zijn krachtig en intens, met bloemige tonen van acacia en vooral een rijpe witte vrucht, met citrusachtige nuances van roze grapefruit en cederschil. De smaak heeft een \u003cstrong\u003eduidelijke minerale aanwezigheid\u003c\/strong\u003e en toont een zachtheid met hints van gele perzik en appel, eindigend met een goede persistentie. Een sprankelende wijn die geschikt is voor elke gelegenheid van toasten en voor aperitief of voorgerechten bestaande uit hartige fingerfood.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285990814080,"sku":"24V00873","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202420251114104915_46c8883c-8eef-496c-99df-10b2e675265e.png?v=1781711343"},{"product_id":"rose-cap-amunt-mas-de-la-sabaterra-2022","title":"Rosé 'Cap Amunt' Mas de la Sabatera 2022","description":"","brand":"Mas de la Sabatera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56298391241088,"sku":"22V104650","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-cap-amunt-mas-de-la-sabatera-202220251114104434_14d7cb22-2600-4812-990b-22fd2fbf3b63.png?v=1777476116"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Saten spumante van Contadi Castaldi is een wijn die onmiddellijk verleidt door zijn originele interpretatie, zijn karakter en de frisheid die hij kan bieden. Een harmonieuze, complexe en aangename spumante, volledig \u003cstrong\u003ein harmonie met de expressie van het gebied van Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi is een historische naam binnen het Franciacorta-gebied; een gebied rijk aan geschiedenis en tradities. \"Contadi\" waren, in de middeleeuwen, de graafschappen van Franciacorta, terwijl de \"Castaldi\" de heren van de graafschappen waren aan wie het bestuur van de landen werd toevertrouwd. De Franciacorta Saten Contadi Castaldi is geboren \u003cstrong\u003euit Chardonnay-druiven\u003c\/strong\u003e, geoogst tussen het einde van augustus en het begin van september, puur gevinifieerd na een zachte persing en een statische koude decantatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe eerste rijping duurt 7 maanden en\u003cstrong\u003e vindt gedeeltelijk plaats in staal en gedeeltelijk in barriques\u003c\/strong\u003e, terwijl het rijpingsproces op de gist 30-36 maanden duurt. De Franciacorta Saten van Contadi Castaldi presenteert zich met een heldere strogele kleur en een fijne en aanhoudende mousse. De neus is fris en elegant en presenteert intense aroma's van meidoorn, broodkorst, balsamische tonen en een mooie afdronk van gedroogde vijgen en hazelnoten. De Saten van Contadi Castaldi heeft een zeer zachte aanzet, een mooie structuur en een aangename frisheid die je zal veroveren!\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-brut-radiz-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Radiz' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore \"Radiz\" vertegenwoordigt de essentie van een innovatief project dat is ontstaan uit de samenwerking tussen de sommeliers van Callmewine en enkele historische wijnhuizen in het Italiaanse wijnlandschap. Het project is ontstaan uit het idee om etiketten te creëren die \u003cstrong\u003ehet gebied zonder filters\u003c\/strong\u003e vertellen, met een benadering die respect voor het milieu en de zoektocht naar kwaliteit combineert. Elke fles is het resultaat van een synergetisch werk tussen wijnbouwervaring en de vaardigheden van de sommeliers van Callmewine, met als doel wijnen aan te bieden die spreken van land, passie en innovatie. Alles volgens het motto \"geen regels, lage impact, 100% wijn\". Het etiket verwijst naar de “Prior” lijn van Bortolomiol, maar is ontstaan uit een selectie van hoogwaardige druiven om een drogere, fijnere en elegante Brut Superiore DOCG te creëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etemperatuurverschillen tussen dag en nacht, essentieel voor de ontwikkeling van aroma's. De druiven worden handmatig geoogst met een zorgvuldige selectie van de trossen die een zachte persing in de kelder ondergaan. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door de tweede fermentatie met de Charmat\/Martinotti methode en wordt voltooid met de spumantevorming in 25-30 dagen. Daarna volgt een rijping van twee maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert de Prosecco \"Radìz\" zich met een lichte en heldere strogele kleur, verlicht door de levendige bubbels. In de neus zijn aroma's van wit vruchtvlees waarneembaar, zoals perzik en peer, verrijkt met bloemige noten van jasmijn en hints van citrus en kruiden die doen denken aan salie en tijm. Op de tong is de \u003cstrong\u003esmaak fris, levendig en sprankelend\u003c\/strong\u003e, met een aangename zoutheid en geur. Zijn veelzijdigheid maakt het perfect om te combineren met gerechten op basis van rauwe vis, lichte groentemenu's of gezellige aperitiefjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541341614464,"sku":"24V105052","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-radiz-bortolomiol-202420251114105302_de646ed7-f68b-41ad-a12a-9af410fb9655.png?v=1789370452"},{"product_id":"gewurztraminer-ruzel-radiz-girlan-2024","title":"Gewurztraminer 'Ruzel' Radiz Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eDe Gewürztraminer \"Ruzel\" van Radiz is ontstaan uit de samenwerking tussen Callmewine en Girlan, een historische wijnmakerij uit Alto Adige, met als doel een innovatieve en duurzame wijn te creëren. Kruidig, bloemig en diepgaand, \u003cstrong\u003e“Ruzel” komt van de kleine wortel\u003c\/strong\u003e die de geur van de oorsprong bewaart en deze omzet in een aromatische omhelzing. \"Ruzel\" is ook de authentieke geest van Alto Adige, maar met een moderne en traditionele smaak, het resultaat van zorgvuldige arbeid zowel in de wijngaard als in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de Radiz Gewürztraminer \"Ruzel\" komen uit de meest bevoorrechte gebieden van Cornaiano, Egna en Mazzon, waar het frisse en zonnige klimaat, samen met de kleigronden, de ideale omstandigheden creëert voor deze aromatische druivensoort. De wijnmakerij Girlan, die samenwerkt aan het Radiz-project, beheert meer dan 200 hectare wijngaarden in de beste gebieden van Oltradige en Bassa Atesina, waar de selectie van de druiven met grote zorg gebeurt. Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een korte koude maceratie en een hele tros persing, om \u003cstrong\u003ede vrucht en aromatiek maximaal te behouden\u003c\/strong\u003e. De most wordt vervolgens gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.gecontroleerde. De rijping duurt ongeveer zes maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne droesem, een proces dat de complexiteit van de wijn verrijkt zonder de frisheid te veranderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \"Ruzel\" Gewürztraminer presenteert zich visueel met een intense strogele kleur met gouden reflecties, die de rijkdom van zijn bouquet aankondigt. In de neus verleidt de wijn met een \u003cstrong\u003eintens aromatisch en omhullend profiel\u003c\/strong\u003e, waar noten van rozenblad en lychee opvallen, vergezeld van tinten van rijp exotisch fruit zoals passievrucht. In de mond is de slok zacht en fluweelachtig, met structuur en rijkdom, maar in balans met een levendige frisheid. Deze wijn past prachtig bij gekruide gerechten zoals een groentecurry.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541342761344,"sku":"24V104975","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-ruzel-radiz-girlan-202420251021181010_87b03299-1371-4ec9-aecf-154e55caaa48.png?v=1777616412"},{"product_id":"sauvignon-brinz-radiz-girlan-2024","title":"Sauvignon 'Brinz' Radiz Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon \"Brinz\" is een van de zielen van het Radiz-project, een initiatief dat is ontstaan uit de samenwerking tussen de sommeliers van Callmewine en enkele van de meest symbolische wijnhuizen van Italië, zoals Girlan, een beroemd wijnhuis uit Alto Adige. Radiz is een collectie wijnen, maar ook een manifest van authenticiteit en duurzaamheid. Het project is gebaseerd op drie fundamentele pijlers: \"geen regels, lage impact, 100% wijn\", een benadering die gericht is op het waarderen van de authenticiteit van het product en het respect voor het milieu. Kind van de hoogte en de wind, de naam “Brinz” is een \u003cstrong\u003eeerbetoon aan de frisse adem van de bergen,\u003c\/strong\u003e aan het levendige groen dat zijn wortels in de steen steekt en ver kijkt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de Radiz Sauvignon \"Brinz\" komen van wijngaarden gelegen tussen de 450 en 550 meter boven zeeniveau op de heuvels van Cornaiano, een unieke regio waar de klei- en grindbodems van morenische oorsprong, samen met de nabijheid van de oostelijke Alpen, een ideaal microklimaat creëren. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en handmatig geoogst om de hoogste kwaliteit te garanderen. Na een korte maceratie en een hele tros persing, wordt de most gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks, roestvrij staal, waar \u003cstrong\u003ehet rijpt op fijne gisten\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eom lichaam en complexiteit te extraheren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het zien presenteert de Sauvignon Radiz \"Brinz\" zich met een kleur die zijn levendigheid voorspelt: strogeel met groenige reflecties. In de neus is het bouquet intens en complex, met overheersende citrusnoten zoals roze grapefruit, vergezeld van nuances van salie en vlierbloesem die de wijn \u003cstrong\u003eeen frisse en bergachtige uitstraling geven\u003c\/strong\u003e. Op de tong is de slok levendig en elegant, met uitgesproken zoutheid en een frisheid die de smaakervaring naar een aanhoudende en verfijnde afdronk leidt. Deze wijn past perfect bij visgerechten, zoals een gestoomde zeebaarsfilet met aromatische kruiden of gegrilde scampi.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541344891264,"sku":"24V104974","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-brinz-radiz-girlan-202420251021181009_491cffe1-f517-4172-88a4-125f5e065dc0.png?v=1782478488"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-superiore-sciala-vigne-surrau-2024","title":"Vermentino di Gallura Superiore 'Sciala' Vigne Surrau 2024","description":"\u003cp\u003eDe Vermentino di Gallura “Sciala” van de wijnmakerij Vigne Surrau is een van de meest geprezen Sardijnse witte wijnen van de afgelopen jaren. Het is een \u003cstrong\u003eauthentieke onthulling\u003c\/strong\u003e, ondertekend door een dynamische en innovatieve producent gevestigd op de heuvels van Arzachena, nabij de Costa Smeralda. De missie is om een moderne benadering te combineren met de waardering van de grote kenmerken die de wijnen van Gallura wereldwijd bekend hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Sciala” van Vigne Surrau is een Vermentino Superiore geboren op heuvelachtige bodems van gemiddelde granietafbraak, geïdentificeerd door het agronomische team van de wijnmakerij als de meest geschikte voor de productie van intense en gestructureerde witte wijnen. In de wijnmakerij worden de druiven onmiddellijk onderworpen aan het persen en ontstemmen, gevolgd door een korte contactperiode tussen de schillen en de most bij lage temperatuur. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16°-18°C. Voor de botteling is een rijping van \u003cstrong\u003eenkele maanden op de fijne droesem\u003c\/strong\u003e voorzien, in suspensiedoor middel van batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Vermentino “Sciala” van Surrau is de synthese van de beste kenmerken van het type: zachtheid en een goede alcoholinhoud, in balans met \u003cstrong\u003egrote frisheid en intense zoutigheid\u003c\/strong\u003e. De aroma's doen denken aan exotisch fruit, zoete amandelen, citrusvruchten en de mediterrane maquis, met typische jodiumachtige en bijna zoute nuances op de achtergrond. De smaak is zacht, vlezig en sappig, verlevendigd door een mooie frisheid en een goed gebalanceerde territoriale mineraliteit die vooral voelbaar is in de persistentie. De perfecte balans tussen de aangename zachtheid en de opwindende zuur-zoute energie maakt het de perfecte combinatie met smakelijke zeevruchtenstoofschotels, vissoepen of groentesoepen, wit vlees en verse kazen. In dit geval waren de wijncritici en het publiek van liefhebbers het erover eens dat ze aandacht aan hem moesten besteden en de beoordelingen waren enthousiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Surrau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56545915109760,"sku":"24V95398","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-gallura-superiore-sciala-vigne-surrau-202420251021180932.png?v=1780500950"},{"product_id":"freevolo-radiz-denavolo","title":"'Freevolo' Radiz Denavolo","description":"\u003cp\u003eDe “Freevolo” van Radiz is ontstaan uit een ambitieus project dat de ervaring van de sommeliers van Callmewine verenigt met enkele van de meest innovatieve wijnbedrijven in het nationale landschap. Radiz vertegenwoordigt het eerste directe productieavontuur, \u003cstrong\u003egeorganiseerd in samenwerking met Giulio Armani\u003c\/strong\u003e van Denavolo, de wijnmaker van La Stoppa, om een gedeelde visie voort te zetten: authentieke wijnen creëren, vrij van stilistische beperkingen, maar geworteld in respect voor het gebied en het milieu. Freevolo belichaamt perfect deze filosofie: een witte wijn die de ambachtelijke wijsheid van vijftig jaar oude wijnstokken verenigt met een productieaanpak gericht op duurzaamheid en minimale interferentie. De naam wil \u003cstrong\u003eeen “frivole”, lichte en niet-vluchtige wijn\u003c\/strong\u003e uitdrukken: een nieuwe manier om ambachtelijk te drinken, slanker en zorgelozer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de ‘Freevolo’ Radiz komen van oude wijngaarden uit de jaren '70, geteeld volgens landbouwpraktijken met een lage impact op het milieu. De fermentatie is spontaan en begint dankzij inheemse gisten in staal, de \u003cstrong\u003ewijnbereiding gaat verder met minimale interventie \u003c\/strong\u003een zonder toevoeging van sulfieten in staal. Dit proces, volledig ambachtelijk, maakt het mogelijk om de variëteitseigenschappen van de druiven en de typiciteit van het gebied te benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Radiz Freevolo presenteert zich met een intense strogele kleur en een lichte vertroebeling, een voorbode van een rijk en gelaagd aromatisch profiel. In de neus onthult het uitgesproken citrusaroma's, waar bergamot en cedrus samensmelten met florale noten van acacia en een kruidige hint van buxus. Op de tong komt de wijn tot uiting met een \u003cstrong\u003eronde en omhullende structuur, met aangename rusticiteit\u003c\/strong\u003e. De slok is zeer fris en bijna ruw, met een soepele maar bevredigende drinkbaarheid, met een mineraliteit die aan het einde naar voren komt, wat lengte en diepte geeft. Freevolo is een witte wijn die geschikt is om in elke gelegenheid te worden genoten, uitstekend met kaasplankjes of risotto met vis en groenten!\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56549060641152,"sku":"SAV105062","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/freevolo-radiz-denavolo20251114105438_470a2e77-aacc-404b-aa92-ec3a8c28f337.png?v=1783420580"},{"product_id":"trento-spumante-brut-endrizzi-2022","title":"Trento Spumante Brut Endrizzi 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Spumante Brut van Endrizzi is een eerbetoon aan de Trento DOC, een benaming die een van de belangrijkste Italiaanse bubbels vertelt. Endrizzi, een productiebedrijf dat sterk verbonden is met het gebied, houdt ervan om zich te wijden aan verschillende etiketten binnen zijn assortiment. Specifiek rijpt deze Brut 24 maanden op de gist, en leeft van intense aroma's, waarin Chardonnay en Pinot Nero enkele van hun eigen kenmerken aan de uiteindelijke blend weten te geven. Een etiket dat soepel in de mond glijdt met zoutheid, \u003cstrong\u003eom te proeven tot de laatste druppel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Trento Spumante Brut wordt gemaakt door Endrizzi met een blend waarin, naast een percentage Chardonnay, ook Pinot Nero te vinden is. Beide variëteiten worden gekweekt binnen kleine perceeltjes in het gebied van de Val di Cembra. De trossen worden handmatig geoogst en worden in hun geheel naar de zachte persing gebracht, een fase die plaatsvindt in een inerte atmosfeer om oxidatieve fenomenen te verminderen. De eerste fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl de tweede de productiemethoden van de Metodo Classico volgt of \u003c\/p\u003eChampenoise. De Spumante \u003cstrong\u003eblijft twee jaar op de gist\u003c\/strong\u003e, het moment waarop de dégorgement, dosage - minimaal om de natuurlijke kenmerken van de druif niet te veranderen - en botteling beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Trento Spumante Brut onthult zich visueel met een strogele kleur, doorkruist door lichte groenachtige reflecties en een fijne en persistente pareling. Het olfactorische spectrum draait om knapperige en verfijnde aroma's, waaruit meteen een duidelijke fruitnoot naar voren komt, verrijkt met citrusachtige sensaties en nuances van gist. Bij de proeverij heeft het een levendige en slanke aanzet, die een slok biedt die wordt gekenmerkt door een \u003cstrong\u003ezoute en frisse ziel\u003c\/strong\u003e; het eindigt met een lange afdronk. Een etiket waarmee Endrizzi de spumante vocatie van Trentino bevestigt, perfect om de meest verfijnde aperitiefjes te begeleiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615965786496,"sku":"22V91835","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-endrizzi-202220251114104454_77c08cae-ec68-43f0-b009-fb2e9d2f148b.png?v=1765420848"},{"product_id":"verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-sp-radiz-la-staffa-2024","title":"Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'SP' Radiz La Staffa 2024","description":"\u003cp\u003eDe Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore “SP” Radiz La Staffa ontstaat uit de ontmoeting tussen twee gemeenschappelijke visies: die van Radiz, het\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eproject van Callmewine dat rechtstreeks in de wijnmakerij is ontstaan\u003c\/strong\u003e, en die van La Staffa, een wijnhuis geleid door de jonge wijnmaker Riccardo Baldi. Radiz volgt het motto “Geen regels, lage impact, 100% wijn”, waar milieuethische en expressieve zoektocht in evenwicht samenkomen. La Staffa, in het hart van de Castelli di Jesi, belichaamt daarentegen de puurheid van de agrarische daad en de trouw aan het gebied. De wijngaarden, gecultiveerd volgens gecertificeerde biologische normen, strekken zich uit over de meest bevoorrechte heuvels van San Paolo di Jesi, op ongeveer 400 meter hoogte, op kalk- en kleigronden rijk aan mineralen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet productieproces van de Castelli di Jesi Verdicchio “SP” van La Staffa weerspiegelt een respectvolle en minimalistische benadering. De handmatige oogst selecteert alleen de beste trossen, gevolgd door een spontane alcoholische fermentatie in staal met inheemse gisten, om frisheid en energie te behouden.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eDe rijping vindt vervolgens plaats in betonnen vaten\u003c\/strong\u003e, containers die de wijn begeleiden in zijn evolutie zonder interferentie. Geen dwang,geen shortcuts: alleen balans, tijd en respect. Deze methode, trouw aan het principe van \"lage interventie\", weerspiegelt de filosofie die gedeeld wordt door Radiz en La Staffa, namelijk het creëren van een levendige, oprechte en volledig territoriale wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas presenteert de Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore \"SP\" zich met een heldere strogele kleur en gouden reflecties. De neus opent met tonen van wilde brem, witte perzik en mediterrane kruiden zoals tijm en venkel, vergezeld van een delicate minerale toets. De smaak is breed en zout, levendig met een frisse helderheid die de structuur en de fluweelachtige zachtheid van de mondbalans. De afdronk, lang en smaakvol, laat een spoor van steen en citrus achter, dat de zee en de stenen van de heuvels van Jesi oproept. Het is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ewit van energie en waarheid\u003c\/strong\u003e, dat moderne gebaren en de herinnering aan de traditie verenigt: geworteld in de aarde, gericht op de toekomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56650822975872,"sku":"24V105117","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-sp-radiz-la-staffa-202420251021181012_270c29e4-972d-4f82-bd91-0ebf6e18b36f.png?v=1775654260"},{"product_id":"sancerre-domaine-le-piton-2023","title":"Sancerre Domaine Le Piton 2023","description":"\u003cp\u003eDe Sancerre van Domaine Le Piton is een Sauvignon Blanc uit de Loire met een \u003cstrong\u003elevendig mineraal karakter\u003c\/strong\u003e, voortkomend uit de \u003ci\u003esilex\u003c\/i\u003e gronden die de wijngaarden van de “Piton de Sancerre” kenmerken. De Franse term “\u003ci\u003ele piton\u003c\/i\u003e” betekent “de spijker” en verwijst naar het feit dat deze heuvel, gelegen net boven het dorp Sancerre, een van de hoogste punten in het gebied vertegenwoordigt. De twee wijnfamilies achter het project Le Piton, namelijk de Oddo's en de Jolivet's, willen de lange wijntraditie van Sancerre eren door middel van deze samenwerking waaruit één hoogwaardige etikette voortkomt. In feite rapporteren verschillende getuigenissen dat de wijnbouw in het gebied al vanaf de 6e eeuw na Christus werd beoefend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Le Piton Sancerre is een 100% Sauvignon Blanc van wijnstokken die zijn aangeplant op \u003cstrong\u003egronden\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erijk aan silex en kalksteen\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eop een hoogte van meer dan 300 meter boven zeeniveau. De planten zijn meer dan 30 jaar oud, terwijl het agronomisch beheer is gebaseerd op de principes van biologische landbouw. Na de oogst, die strikt met de hand en met zorgvuldige selectie van de trossen wordt uitgevoerd, gaat men \u003c\/p\u003egaat verder met de persing, die zacht en geleidelijk wordt uitgevoerd. Het zo verkregen sap ondergaat vervolgens spontane alcoholische fermentatie dankzij alleen de inheemse gisten in roestvrijstalen tanks, dezelfde containers die worden gebruikt voor de daaropvolgende rijpingsfase van 9 maanden op de fijne droesem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sancerre van Domaine Le Piton heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus volgen frisse aroma's van rijpe citroen, wit vruchtvlees en jasmijnbloemen, verrijkt met \u003cstrong\u003ebijzondere minerale nuances van jodium en rook\u003c\/strong\u003e. De proeverij is levendig, direct en complex, met een sprankelende frisheid en een aanhoudende zoute-minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Piton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661785641344,"sku":"23V103049","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-domaine-le-piton-202320251114104726_61edc628-88d8-4f0d-83da-417d17407da0.png?v=1779701661"},{"product_id":"pouilly-fume-cuvee-des-sandres-maison-foucher-2024","title":"Pouilly Fumé 'Cuvée des Sandres' Maison Foucher 2024","description":"\u003cp\u003eDe Pouilly Fumé ‘Cuvée des Sandres’ van Maison Foucher is een pure Sauvignon Blanc die perfect het unieke karakter van deze beroemde terroir uitdrukt. Het is in dit gebied van de Loire-vallei waar enkele van de meest elegante, frisse en verfijnde witte wijnen ter wereld ontstaan. Ver weg van de aromatisch zeer dichte en intense interpretaties, komt de Sauvignon in dit gebied tot uiting met \u003cstrong\u003esubtiele geuren en aroma's\u003c\/strong\u003e, die het frisse klimaat van de plaats goed weerspiegelen. Het is een verfijnde en zeer aantrekkelijke witte wijn, die perfect te combineren is met schaaldieren, met zeevruchten als voorgerecht of met gebakken vis met delicate smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Cuvée des Sandres’, Pouilly Fumé van Maison Foucher, is het resultaat van een van de meest beroemde en prestigieuze appellaties van de Loire-vallei. De wijngaarden van Pouilly Fumé bevinden zich aan de rechteroever van de rivier, recht tegenover het gebied van Sancerre en zijn aangeplant op een totaaloppervlak van ongeveer tien hectare, op twee verschillende soorten bodems: kalkhoudende gronden en die samengesteld uit klei met een overvloed aan aanwezigheid van silexstenen. Aan het einde van de oogst worden de trossen ontsteeld en de druiven zachtjes geperst om alleen de eerste fractie van de most te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn 8-14 maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne droesem, om \u003cstrong\u003estructuur en aromatische complexiteit te verwerven.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte Pouilly Fumé \"Cuvée des Sandres\", gemaakt door Maison Foucher, is een van de symbolische wijnen van het gebied, een uitmuntendheid van absolute puurheid, die een versie van Sauvignon Blanc biedt die wordt gekenmerkt door een buitengewone expressieve finesse. Bij het bekijken presenteert het zich in een heldere strogele kleur met lichte groenachtige reflecties. Elegant en verfijnd, verleidt het de neus met bloemige geuren van sinaasappelbloesem, van meidoorn, plantaardige noten van brandnetelbladeren, van salie, van geneeskrachtige kruiden, aroma's van witvlezige vruchten, groene appel, perzik, \u003cstrong\u003ejodiumachtige tonen en minerale nuances van vuursteen\u003c\/strong\u003e. De slok is strak en soepel, helder en verticaal, met delicate hintsvruchtige en een zoute nasmaak die leidt naar een aangenaam citrusfris einde.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Foucher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56758619210112,"sku":"24V97411","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pouilly-fume-cuvee-des-sandres-maison-foucher-2024-305798_e287079c-1bd4-4aed-b590-39d9d4ebc12b.png?v=1793220565"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-masseria-triana-2023","title":"Primitivo di Manduria Masseria Triana 2023","description":"","brand":"Masseria Triana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912862740864,"sku":"23V105245","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/23v105245_1.png?v=1787265524"},{"product_id":"primitivo-masseria-triana-2024","title":"Primitivo Masseria Triana 2024","description":"","brand":"Masseria Triana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912864018816,"sku":"24V105244","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/24v105244_1.png?v=1787265534"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-olimpiadi-milano-cortina-26-magnum","title":"Prosecco Rosè Brut Magnum Olimpiadi Milano Cortina 26","description":"","brand":"Serena Wines 1881","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912881582464,"sku":"SAV105490","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-olimpiadi-milano-cortina-26-magnum.png?v=1787268434"},{"product_id":"prosecco-brut-olimpiadi-milano-cortina-26-magnum","title":"Prosecco Brut Magnum Olimpiadi Milano Cortina 26","description":"","brand":"Serena Wines 1881","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912881680768,"sku":"SAV105489","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-magnum-olimpiadi-milano-cortina-2620260722182651_66bdf83f-6d6f-428d-9a6b-a8e715ec7acd.png?v=1787268433"},{"product_id":"kerner-kofererhof-2024","title":"Kerner Kofererhof 2024","description":"\u003cp\u003eDe Kerner van de Zuid-Tiroolse wijnmakerij Kofererhof is een van de meest interessante versies van deze typische druivensoort uit het Eisacktal, het resultaat van een kruising tussen Riesling en Schiava grossa. De morenengrond, rijk aan stenen, grind en zand, en het klimaat gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, stellen de druif in staat langzaam te rijpen, met een bijzonder rijke en elegante aromatische samenstelling. Zijn \u003cstrong\u003efruitige en kruidige tonen\u003c\/strong\u003e, vergezeld van de typische frisheid van bergwijnen, zorgen voor een soepele, strakke slok met een goede aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte Kerner is het resultaat van het werk van een van de meest gewaardeerde wijnmakers in het Eisacktal. Gunther Kerschbaumer richtte in 1995 de wijnmakerij Kofererhof op en heeft zich in enkele jaren weten te vestigen in het Zuid-Tiroolse wijnlandschap met etiketten van uitzonderlijk niveau. Het landgoed ligt in het gebied van Varna, net \u003cstrong\u003eboven de Abdij van Novacella\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden worden verbouwd op een hoogte van tussen de 600 en 800 meter boven zeeniveau. De kerner heeft zich uitstekend aangepast aan het frisse klimaat van de vallei en levert wijnen met een uitstekende balans tussen fruitige aroma's en levendige frisheid. Aan het einde van de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn minstens 8 maanden in roestvrijstalen vaten.\u003c\/p\u003evan de vallei en levert wijnen met een uitstekende balans tussen fruitige aroma's en levendige frisheid. Aan het einde van de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn minstens 8 maanden in roestvrijstalen vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Kerner-wijn van Kofererhof is een van de meest representatieve etiketten van het \u003cstrong\u003egeweldige gebied van het Eisacktal\u003c\/strong\u003e, een van de opkomende gebieden in het landschap van de grote Italiaanse witte wijnen, dat steeds meer zijn karakter van uitmuntendheid bevestigt. Het is een fles die perfect het alpine karakter van het gebied interpreteert, door de vinificatie van een van zijn symbolische druivensoorten. In het glas presenteert het zich met een heldere en glanzende strogele kleur. In de neus is het intens en rijk, met aroma's van citrusvruchten, geel vruchtvlees, hints van tropisch fruit en zachte kruidige nuances. Op de tong heeft het een goede body, is het rijk, met intense en rijpe aroma's, goed in balans met een opmerkelijke frisheid en een duidelijke zoute toets. De afdronk is van goede lengte en persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Kofererhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014362833280,"sku":"24V01670","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kerner-kofererhof-202420251021180514_8573bb5a-1049-478a-a344-b5790a477c69.png?v=1782739837"},{"product_id":"primitivo-rosato-masseria-triana-2025","title":"Primitivo Rosato Masseria Triana 2025","description":"","brand":"Masseria Triana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57054828429696,"sku":"25V105243","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/25v105243_1.png?v=1787265563"},{"product_id":"saroto-palhete-rosato-arribas-wine-company-2024","title":"Palhete Rosato 'Saroto' Arribas Wine Company 2024","description":"persing en vervolgens de overplaatsing naar gebruikte Oostenrijkse eiken vaten, waar het fermentatieproces wordt voltooid, met ook de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. Ook in het eiken vindt de rijpingsfase van 7 maanden plaats op de fijne droesem en gedurende de hele verwerking is het gebruik van klarings- of filtratieprocessen uitgesloten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Rosato Palhete ‘Saroto’ van Arribas Wine Company heeft een levendige cerise roze kleur. Het aromatische bouquet geeft knapperige sensaties van frambozen en kersen die samensmelten met citrusachtige hints van grapefruit en met zoute tonen in de afdronk. Bij de proeverij is het \u003cstrong\u003evers en drinkbaar\u003c\/strong\u003e, rond en met een grote mineraliteit in de afdronk, gekenmerkt door aangename terugkerende smaken van rode vruchten.\u003c\/p\u003epersing en vervolgens de overplaatsing naar gebruikte Oostenrijkse eiken vaten, waar het fermentatieproces wordt voltooid, met ook de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. Ook in het eiken vindt de rijpingsfase van 7 maanden plaats op de fijne droesem en gedurende de hele verwerking is het gebruik van klarings- of filtratieprocessen uitgesloten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Rosato Palhete ‘Saroto’ van Arribas Wine Company heeft een levendige cerise roze kleur. Het aromatische bouquet geeft knapperige sensaties van frambozen en kersen die samensmelten met citrusachtige hints van grapefruit en met zoute tonen in de afdronk. Bij de proeverij is het \u003cstrong\u003evers en drinkbaar\u003c\/strong\u003e, rond en met een grote mineraliteit in de afdronk, gekenmerkt door aangename terugkerende smaken van rode vruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Arribas Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57091811082624,"sku":"24V103907","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/palhete-rosato-saroto-arribas-wine-company-202420260722181946_ec82b4c6-df8f-4ab6-b8c2-8014c9362914.png?v=1787268328"},{"product_id":"gewurztraminer-elena-walch-2025","title":"Gewurztraminer Elena Walch 2025","description":"\u003cp\u003eDe Gewurztraminer van het wijnhuis Elena Walch is een \u003cstrong\u003earomatische en goed gestructureerde witte wijn\u003c\/strong\u003e geproduceerd in Alto Adige in de gemeente Termeno, in de provincie Bolzano, dat ook de oorsprong is van deze autochtone variëteit. De Gewurztraminer van Elena Walch is gemaakt van zuivere Gewurztraminer-druiven afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant met een gesnoeide spiraal en naar het zuiden zijn gericht op zeer steile bodems gekenmerkt door klei-kalkachtige en rotsachtige grond. Het microklimaat van het gebied, gekenmerkt door een sterke temperatuurvariatie tussen de dag- en nachttemperaturen, samen met de bijzondere terroir, de perfecte exposities en de grote vaardigheid van deze producent, weten deze Gewurztraminer een grote persoonlijkheid te geven, waardoor het een harmonieuze expressie is van een gebied met grote charme. Het wijnhuis, eigenaar van ongeveer 60 hectare wijngaarden, past al meer dan dertig jaar duurzame wijnbouw toe die uitsluitend organische stoffen gebruikt, waarbij alle chemische behandelingen worden afgeschaft en de behandelingen tot het strikt noodzakelijke worden beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gewurztraminer Elena Walch is geproduceerd van met de hand geoogste en \u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003eonberispelijk en internationaal geproduceerd door een altijd vooruitstrevend wijnhuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133356646784,"sku":"25V92345","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-elena-walch-202520260518173041.png?v=1787269642"},{"product_id":"campo-delle-oche-fattoria-san-lorenzo-2022","title":"'Campo delle Oche' Fattoria San Lorenzo 2022","description":"schillen gedurende 20 dagen. Malolactische fermentatie heeft plaatsgevonden. De rijpingsperiode is verdeeld in drie momenten: 2 maanden in beton, 36 maanden in staal op de gisten, daarna 6 maanden in de fles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Verdicchio \"Campo delle Oche\" heeft een diepgele kleur met gouden reflecties. In de neus komen nuances van specerijen, kruiden en hooi naar voren. Uitstekende complexiteit van rijpe fruitnoten, acacia, amandel, kamille, met hints van honing en saffraan. Belangrijk is het alcoholpercentage in de mond dat een \u003cstrong\u003ewarme, maritieme en zoute slok ondersteunt, weelderig\u003c\/strong\u003e, met goed waarneembaar fruit en een groot potentieel, van aanzienlijke persistentie en met specerij- en amandelterugkeringen. Doordringend en van rustieke kwaliteit!\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eschillen gedurende 20 dagen. Malolactische fermentatie heeft plaatsgevonden. De rijpingsperiode is verdeeld in drie momenten: 2 maanden in beton, 36 maanden in staal op de gisten, daarna 6 maanden in de fles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Verdicchio \"Campo delle Oche\" heeft een diepgele kleur met gouden reflecties. In de neus komen nuances van specerijen, kruiden en hooi naar voren. Uitstekende complexiteit van rijpe fruitnoten, acacia, amandel, kamille, met hints van honing en saffraan. Belangrijk is het alcoholpercentage in de mond dat een \u003cstrong\u003ewarme, maritieme en zoute slok ondersteunt, weelderig\u003c\/strong\u003e, met goed waarneembaar fruit en een groot potentieel, van aanzienlijke persistentie en met specerij- en amandelterugkeringen. Doordringend en van rustieke kwaliteit!\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57253737464192,"sku":"22V01530","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/campo-delle-oche-fattoria-san-lorenzo-2022-304867_01045c65-0688-44a5-9a95-73d5a661adb1.png?v=1793219383"},{"product_id":"trento-spumante-dosaggio-zero-revi-2022","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Revì 2022","description":"\u003cp\u003eDe Trento Spumante Dosaggio Zero van de wijnmakerij Rev\u0026igrave; is een \u003cstrong\u003efijne en elegante\u003c\/strong\u003e wijn geproduceerd in Aldeno, een gemeente op ongeveer 10 km ten zuidwesten van Trento, in Trentino. Dit etiket is een niet-dosering vintage spumante verkregen uit een blend van voornamelijk Chardonnay-druiven en Pinot Noir afkomstig van wijngaarden gelegen op heuvels op ongeveer 300-400 meter hoogte en gericht op het zuidwesten. Het gebruikte trainingssysteem is dat van guyot en, naarmate men naar de vallei afdaalt, van de trentinese pergola. De bodems worden gekenmerkt door voornamelijk kalkhoudende gronden die deze Trento Doc grote gratie en delicatesse geven, samen met een structuur die altijd goed aanwezig is. De wijnmakerij is een familiebedrijf, tegenwoordig geleid door twee vrouwen, Carmen Tomasi en Giovanna Bertoldi, respectievelijk de vrouw en de schoonzus van de eerste oprichter Paolo Malfer, die misschien een van de eersten in de regio was die experimenten met refermentaties in de fles zonder toegevoegde suikers heeft uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosaggio Zero Trento Spumante wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde druiven, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij, en uitsluitend met de hand geoogst. De trossen, die naar de wijnmakerij worden vervoerd, worden geheel geperst met een verticale pers en overgebracht naar roestvrijstalen containers met gecontroleerde temperatuur waarin de alcoholische fermentatie plaatsvindt om de basiswijn te verkrijgen. Op dit punt vindt de botteling plaats met de toevoeging van liquer de tirage voor de mousse. De wijn rust \u003cstrong\u003eop zijn eigen gist gedurende ongeveer 36 maanden\u003c\/strong\u003e, waarna de dégorgement en de toevoeging van liqueur d’expedition met alleen most, zonder toevoeging van suikers, zoals in de brut nature-categorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Trento Dosaggio Zero Spumante van de wijnmakerij Rev\u0026igrave; presenteert zich met een heldere goudgele kleur met een fijne en aanhoudende pareling. In de neus komen aangename aroma's van groene appel en geel fruit naar voren, citrusachtige en bloemige noten van witte bloemen en hints van banket en broodkorst. In de mond is het \u003cstrong\u003eomarmend en romig\u003c\/strong\u003e, met tonen die doen denken aan sinaasappelschil en minerale echo's in de afdronk die de drinkbaarheid vergroten. Deze niet-dosering spumante van Rev\u0026igrave; is een frisse, schone en zeer aangename wijn, voorzien van een mooie structuur en die zich aan elke situatie aanpast.\u003c\/p\u003e","brand":"Revì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57270639067520,"sku":"22V92240","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-revi-2022-304819_97a682bb-af39-49d2-b5d7-92781095c799.png?v=1793219321"},{"product_id":"verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-cm-radiz-la-staffa-2023","title":"Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva 'CM' Radiz La Staffa 2023","description":"\u003cp\u003eDe Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” Radiz La Staffa ontstaat uit de ontmoeting tussen Radiz en La Staffa, de wijnmakerij van Riccardo Baldi, een echte ‘vigneron’ uit de Marken. Het motto “\u003cstrong\u003eGeen regels, lage impact, 100% wijn\u003c\/strong\u003e” vertaalt zich in gerichte samenwerkingen met wijnboeren die een ethische en concrete landbouwbenadering delen. In het hart van de Castelli di Jesi vertegenwoordigt La Staffa een van de meest authentieke uitdrukkingen van deze visie, dankzij een strikte biologische teelt en een werk in de wijngaard dat gericht is op maximale trouw aan het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” komt van de wijngaard Cupramontana Badia Colli, een historische perceel aangeplant in de jaren tachtig en tegenwoordig rechtstreeks beheerd door de wijnmakerij. De wijnstokken wortelen in klei-kalkachtige bodems op ongeveer 430 meter hoogte, in een perceel dat naar het zuidwesten is gericht maar gelegen is in een natuurlijke kom omringd door vegetatie en eiken. Deze bijzondere configuratie vermindert de uren van zonneschijn in vergelijking met meer open wijngaarden en \u003cstrong\u003ecreëert een fris microklimaat, ideaal voor langzame\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een volledige rijping die behouden blijft.spanning en smaakvolle dynamiek. In de kelder wordt er zacht geperst met hele trossen en statische decantatie van de most voor de fermentatie, technische keuzes gericht op het benadrukken van de variëteitspureit en de frisheid van de locatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont de Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” Radiz La Staffa een precieze en territoriale profiel, gespeeld op evenwicht en dynamiek. De neus roept witte bloemen, citrusvruchten en lichte kruidige tonen op, die evolueren naar jodiumachtige en minerale nuances. De slok is strak en soepel,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eondersteund door een levendige frisheid die de voortgang leidt\u003c\/strong\u003e en door een fijne zoutheid die de diepte versterkt. De afdronk is schoon en verticaal, met een heldere afsluiting die alle energie en spanning teruggeeft die typisch zijn voor de beste interpretaties van Verdicchio d’altura.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57344866648448,"sku":"23V105688","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-cm-radiz-la-staffa-2023-305084_3bbc9926-f1b7-4871-84e8-2ceaed7316b3.png?v=1793219668"},{"product_id":"champagne-brut-collection-246-louis-roederer","title":"Champagne Brut 'Collection 246' Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Collection 246” van Louis Roederer is een label dat is gemaakt om de geschiedenis en traditie van een groot Maison te benadrukken. Het maakt deel uit van de nieuwe Champagne-collecties van het beroemde merk, gericht op een meer uitgesproken\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ewaardering van de kenmerken van de terroir\u003c\/strong\u003e. Het nummer geeft de oogsten aan die zijn gevolgd sinds de oprichtingsdatum tussen de rijen van het domaine. De naam Collection wil de exclusieve aard ervan benadrukken, een ware synthese van de wijngaarden die zijn geteeld op de meest geschikte locaties en van het waardevolle erfgoed van reservewijnen. Het is een rijke en brede Champagne met een gourmand gezicht, geschikt voor degenen die de voorkeur geven aan een zachte en verleidelijke slok, met rijp en bevredigend fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Collection 246” is een Champagne Brut van het beroemde Maison Louis Roederer, die voortkomt uit een klassieke assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier, afkomstig van verschillende wijngaarden die zich in verschillende gebieden van het landgoed bevinden. De drie druivensoorten worden apart en per perceel wit gevinifieerd. De trossen worden voorzichtig geperst en de most fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden van veroudering zijn de vins clairs van het millésime \u003c\/p\u003egeassembleerd door ongeveer\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e45% reservewijnen toe te voegen,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die de cuvée complexiteit en rijpheid geven. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met een sur lattes rijping van minstens 48 maanden voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut “Collection 246” van Louis Roederer is een niet-millésimé Champagne van grote elegantie, die het klassieke en verfijnde stijl van het Maison goed vertegenwoordigt, dat altijd betrokken is geweest bij het creëren van cuvées die de kenmerken van een terroir van de hoogste kwaliteit het beste kunnen uitdrukken. In het glas presenteert het zich met een heldere lichtgele kleur met schitterende gouden reflecties. De pareling is fijn, delicaat en continu. Het bouquet is rijk en intens, met tonen van rijp geel fruit, perzik, ananas, nuances van tropisch fruit, citroenschil, gekonfijte citrusvruchten, zoetigheden van banketbakkerij en acaciahoning, hints van geroosterde hazelnoot en amandel. De slok is breed, helder en diep, met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eopmerkelijke complexiteit en aromatische persistentie\u003c\/strong\u003e, vergezeld van een aangename minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57354495263104,"sku":"25V104037","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-collection-246-louis-roederer.png?v=1787271457"},{"product_id":"sauvignon-cloudy-bay-2025","title":"Sauvignon Cloudy Bay 2025","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon van Cloudy Bay is een interpretatie van Sauvignon Blanc \u003cstrong\u003eexotisch en mineraal\u003c\/strong\u003e, afkomstig uit het verre Nieuw-Zeeland. Cloudy Bay is een van de grootste en meest gerenommeerde wijnproducenten van Nieuw-Zeeland, die de verdienste heeft om de wijnreputatie van het land en in het bijzonder van het gebied Marlborough, dat wordt beschouwd als het verworven thuisland van Sauvignon Blanc, te verhogen. Tegenwoordig maakt de in 1985 door David Hohnen opgerichte wijnmakerij deel uit van de Franse groep LVMH, die al eigenaar is van iconische wijnmerken zoals Krug, Dom Pérignon en Chateau d’Yquem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCloudy Bay Sauvignon wordt geproduceerd met uitsluitend Sauvignon Blanc-druiven die in Marlborough, in de Wairau Valley, worden verbouwd op bodems die rijk zijn aan zand en grind in een koel oceaanklimaat. De druiven van elk perceel worden afzonderlijk gevinifieerd met alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een klein percentage van de massa dat in plaats daarvan fermenteert in \u003cstrong\u003efranse eiken vaten\u003c\/strong\u003e. Na enkele maanden rijping op de fijne droesem wordt overgegaan tot het samenvoegen van de partijen, waarbij altijd naar balans en de hoogste \u003c\/p\u003ekwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc van Cloudy Bay heeft een heldere strogele kleur. Rijke en intens fruitige neus met tonen van witte perzik, limoen en passievrucht die minerale sensaties en sinaasbloesem ontmoeten. De smaak is zacht, vol en bevredigend, goed in balans met de \u003cstrong\u003elevendige frisheid\u003c\/strong\u003e en de uitstekende zoute-minerale afdronk. De lange en smakelijke afdronk benadrukt citrus- en exotische fruittonen. Dit is een witte wijn uit de Nieuwe Wereld met een uitstekende veelzijdigheid in de food-wine pairing, die goed past bij verschillende zeevruchten, diverse kazen en risotto met asperges!\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57377121927552,"sku":"25V07856","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-cloudy-bay-2025-306618_d5c1e6ab-ac99-4595-9296-be4475d996c5.png?v=1793221619"},{"product_id":"sancerre-le-grall-vincent-grall-2024","title":"Sancerre 'Le Grall' Vincent Grall 2024","description":"\u003cp\u003eDe Sancerre ‘Le Grall’ is een Sauvignon Blanc uit de Loire met een \u003cstrong\u003erijke en complexe stijl\u003c\/strong\u003e, een uitdrukking van het \u003ci\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e van producent Vincent Grall. Voor het etiket dat zijn naam draagt, verzamelt Vincent de druiven van de beste en oudste percelen van het landgoed, bewerkt met de kennis en ervaring van iemand die al meer dan 30 jaar aan wijnbouw doet. Vincent komt uit een familie van wijnboeren en heeft 10 jaar lang zijn ooms bij hun wijnactiviteit bijgestaan, terwijl hij parallel enkele wijngaarden voor zichzelf begon aan te planten. In 2000 besloot hij de grote sprong te maken en zich fulltime aan zijn eigen bedrijf te wijden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ‘Le Grall’ Vincent Grall Sancerre is gemaakt van pure Sauvignon Blanc-druiven die zijn geteeld op bodems met een hoge aanwezigheid van klei en vuursteen. De wijnstokken zijn meer dan 30 jaar oud en hebben een volledige zuidgerichte blootstelling. Na de handmatige oogst volgt een zorgvuldige selectie van de druiven en vervolgens de vinificatie in wit. Dit gebeurt door zachte persing en alcoholische fermentatie van het sap in \u003cstrong\u003ethermoreguleerbare houten vaten van 2.000 liter.termoregolati\u003c\/strong\u003e, dezelfde wijncontainers waarin de vloeistof meer dan 6 maanden rijpt tot de definitieve botteling, die in zeer beperkte hoeveelheden plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont de Sancerre Blanc ‘Le Grall’ van Vincent Grall een heldere strogele kleur met subtiele groenige reflecties. Fascinerende aroma's van ananas, lychee, grapefruit, vlierbloesem en vuursteen presenteren het complexe aromatische boeket, samengevoegd met variëteitssignalen van tomatenblad en vanilletonen die voortkomen uit de houtlagering. In de mond is hij rijk en gebalanceerd, met een \u003cstrong\u003edynamische en verfijnde progressie\u003c\/strong\u003e die steunt op frisse fruitige en minerale sensaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Grall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57436712403328,"sku":"24V103038","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-le-grall-vincent-grall-2024-305860_ad0bc418-5863-4224-ba6d-f745d724ea90.png?v=1793220650"},{"product_id":"spumante-rose-extra-brut-monteceresino-travaglino-2021","title":"Spumante Rosé Extra Brut 'Monteceresino' Travaglino 2021","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; van Tenuta Travaglino is een uitstekende Millesimato die de beste kenmerken van een grote Pinot Noir in purezza, vinificato in ros\u0026eacute;, benadrukt. \u003cstrong\u003eElegant en intens\u003c\/strong\u003e drukt aangename bloemige en fruitige noten uit, vergezeld van zoutheid en frisheid. Zijn goede structuur en aromatische persistentie maken het bijzonder geschikt om te proeven bij een volledige maaltijd in combinatie met voorgerechten met garnalen of scampi, met een stuk gebakken zalm of met zeevruchtenstoofpotjes met tomaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; komt tot leven binnen Tenuta Travaglino, een historische realiteit van het gebied Oltrep\u0026ograve; Pavese. Altijd verbonden met de lokale tradities, produceert de wijnmakerij een reeks uitstekende versies van Metodo Classico, gemaakt met de typische druiven van Champagne. De cuv\u0026eacute;e is vervaardigd met druiven van de beste wijngaarden van Pinot Noir die zijn geteeld in de bedrijfscru van Monte C\u0026eacute;r\u0026eacute;sino, dat zich op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau bevindt met een zuidoostelijke blootstelling. De bodems bestaan uit \u003cstrong\u003ecalcaire-argillose marne en zandsteen,\u003c\/strong\u003e zeer geschikt voor de Franse druif. Aan het einde van de oogst worden de trossen zeer zacht geperst met een zeer korte schilcontact. De most wordt vervolgens wit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 \u0026deg;C. Na de assemblage van de basiswijnen, gaat men over tot de tweede gisting in de fles met een rijping op de droesem van minimaal 24 maanden voordat men overgaat tot het d\u0026eacute;gorgement\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spumante Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; van Tenuta Travaglino is een Metodo Classico geschikt voor wie de \u003cstrong\u003eMillesimati van goede structuur\u003c\/strong\u003e en met een uitgesproken expressieve persoonlijkheid verkiest. Bij het oog verleidt het met een mooie heldere en glanzende roze kleur. Het olfactorische palet wordt gedomineerd door aroma's van kleine bosvruchten, aardbeien, bessen, frambozen, marasca, bloemige nuances en hints van broodkorst. Harmonieus en rijk, onthult het op de tong een \u003cstrong\u003erijke en brede slok\u003c\/strong\u003e, met een rijp en bevredigend fruit, dat een perfecte smaakbalans vindt dankzij een heldere en levendige minerale frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57468243804544,"sku":"21V102169","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-extra-brut-monteceresino-travaglino-202120260722180709_1d4fb9f4-73ad-41dc-984d-826dfddaa2cc.png?v=1787273167"},{"product_id":"ribolla-gialla-vetar-radiz-schiopetto-2025","title":"Ribolla Gialla 'Vetar' Radiz Schiopetto 2025","description":"","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57581577175424,"sku":"25V105871","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-vetar-radiz-schiopetto-202520260722182451.png?v=1787274154"},{"product_id":"sauvignon-jermann-2025","title":"Sauvignon Jermann 2025","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon van Jermann is een witte wijn \"voor de klim\": tussen de slokjes door weet hij de proever te veroveren, met een ritmische opbouw, elke keer beter dan de vorige, die aangenaam aansluit bij de drinkervaring. Een \u003cstrong\u003eauthentieke en didactische expressie\u003c\/strong\u003e van de Sauvignon-druif, puur gevinifieerd, in Friuli, die intense varietale sensaties van munt, vlierbloesem en groene peper in de neus uitstraalt, ondersteund door een goed gebalanceerde slok tussen frisheid en zoutheid. De ideale metgezel voor uw vislunches!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon-druiven, die deze historische etikettering van het wijnhuis Jermann tot leven brengen, komen uit een gebied van grote uitzonderlijkheid en kwaliteit: de \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e. Met zijn bodems rijk aan klei en zandsteen, typisch voor de regio, en met de \u003cstrong\u003ebekende rotsachtige ondergrond\u003c\/strong\u003e, lokaal \"Ponca\" genoemd, is dit terroir in staat om natuurlijke complexiteit te geven aan de trossen die het kweekt en beschermt. Aandacht voor de aarde, passie en innovatie zijn de sleutelwoorden van deze Friulaanse realiteit. Dehandmatige oogst van de druiven brengt gezonde vruchten naar de wijnmakerij die vervolgens in roestvrijstalen tanks worden gevinifieerd, waar de wijn, na de alcoholische fermentatie, gedurende 6 maanden zal rijpen, waarbij hij zijn intrinsieke kenmerken verfijnt voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon van de Jermann-wijnmakerij schittert in het glas met een levendig intense strogele kleur. In de neus roept hij citrusachtige sensaties op, van\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003epassievrucht, verse munt en tomatenblad met een intense afsluiting die doet denken aan vlierbloesem. Op de tong is hij droog, met een volle slok, \u003cstrong\u003eelegant, fris en zoutig\u003c\/strong\u003e die eindigt met aangenaam balsemachtige verwijzingen. Bij de combinaties weet hij te variëren van gerechten met hoogwaardige ingrediënten, vooral vis zoals zalm en heilbot, tot eenvoudige bereidingen. Een wijn die in staat is om beelden en verhalen te creëren, die kan communiceren, en een onuitwisbare herinnering achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57589898019200,"sku":"25V05998","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-jermann-2025-306000_d08d2990-5f0a-4113-8a3b-add5f89bcafc.png?v=1793220820"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/uncork-the-season-wines-made-for-your-perfect-picnic.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}