{"title":"Trakteer uzelf op een ervaring: Amarone Creari 2022 als cadeau!","description":"\u003cp\u003eDit feestseizoen, trakteer uzelf op een onvergetelijke ervaring: besteed minstens £150 en ontvang een \u003cstrong\u003egratis fles\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Creari 2022\u003c\/strong\u003e. Een geweldige, intense en diepe rode wijn, perfect om te genieten tijdens kerstmaaltijden of om als speciaal cadeau te geven. Vergeet niet: voeg de fles toe aan uw winkelwagentje en de voucher wordt automatisch toegepast bij de kassa. Haast u! De aanbieding eindigt op \u003cstrong\u003e24 december\u003c\/strong\u003e! \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een prestige cuvée van een familiebedrijf dat wijnen produceert met een klassieke en elegante uitstraling, gekenmerkt door een bloemig en fruitig profiel, doorkruist door de typische minerale frisheid die het terroir kenmerkt. Het is een puur Chardonnay dat speciaal is gemaakt om de meest gewaardeerde wijngaarden van het domein te waarderen, die altijd druiven van bijzondere rijkdom en aromatische intensiteit leveren. Het is een Champagne die prachtig \u003cstrong\u003efrisheid en noten van tertiaire evolutie\u003c\/strong\u003e combineert, wat een prachtige smaakervaring oplevert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; is een Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru die voortkomt uit het savoir-faire van Maison Pierre Moncuit. Het domein ligt in Le Mesnil-Sur-Oger en bezit ongeveer twintig hectare in een van de beste terroirs van de C\u0026ocirc;te des Blancs. De bodem van zeer oude mariene oorsprong bestaat uit \u003cstrong\u003ekalksteen en diepe gipsbanken\u003c\/strong\u003e, die zeer geschikt zijn om de finesse van de witte druiven te benadrukken.\u0026nbsp; Dit prestigieuze etiket wordt alleen geproduceerd met druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Tijdens de zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003emet druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Na een zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een Champagne die het talent van deze historische producent uit Le Mesnil-Sur-Oger bevestigt, die altijd met passie werkt om de essentie van het terroir op een directe manier in het glas over te brengen, en flessen van uitstekende kwaliteit te creëren. Een Champagne van een vigneron die vanaf de eerste blik verleidt met een heldere, lichtgele kleur met schitterende reflecties. Het \u003cstrong\u003eboeket is fijn en intens\u003c\/strong\u003e, met aroma's van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, hints van geroosterd brood, pain brioche, rijpe gele vruchten en gedroogd fruit. Helder en zacht, omhult het het gehemelte met een brede en lange slok, die eindigt in een smakelijke en zeer frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eMet de Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; van Casa Coste Piane staan we voor een Prosecco die echt weet te ontroeren omdat hij wordt geproduceerd volgens de \u0026nbsp;\u003cstrong\u003evoorschriften van de ancestrale methode\u003c\/strong\u003e, volgens een landelijke methode, volgens een oude methode, volgens een filosofie die hem ertoe brengt zich niet aan te passen aan de mode, maar om in het glas een persoonlijkheid en een karakter te brengen die echt uniek is in zijn soort. Een tweede fermentatie niet in autoclave, maar in de fles op de gisten \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, die slanke maar altijd levendige, vibrerende, weelderige bubbels genereert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; is de mooiste uitdrukking van de filosofie van Loris Follador die sinds 1983 vinifieert en bottelt in het gebied van Santo Stefano, op wijngaarden gelegen tussen de 250 en 400 meter boven zeeniveau, op een bodem rijk aan klei die de wortels van de oudste stokken in staat stelt om de mineralen uit de diepte van de grond te extraheren; Loris heeft handmatige verwerking en respect voor de natuur tot zijn pijlers gemaakt, waarbij hij herbiciden en chemische meststoffen opzij heeft gezet en uitsluitend gebruikt,koper en zwavel om ziektes te bestrijden. Een 'boer' die in staat is geweest om dit groene amfitheater optimaal te waarderen met een schoonheid die ademloos maakt, met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erijen die zelfs meer dan honderd jaar oud zijn\u003c\/strong\u003e, wat een absoluut cultureel erfgoed vertegenwoordigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen smaakvolle slok, een geurige drank die de smaak van de rijpe Glera geeft en vervolgens nuances van witte bloemen en appel biedt; alles vergezeld van die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enatuurlijke robuustheid\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die het een ideale tafelgenoot maakt. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;van nature\u0026rdquo;: de grote ambassadeur van dit fascinerende type, geproduceerd door degene die unaniem wordt beschouwd als de meester van de in fles herfermenteerde Prosecco\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Brut \"Fagher\" van de wijnmakerij Le Colture is een echt kwaliteitswijn, de meest moderne en met internationaal succes. Een uitnodigende en zeer delicate zoetheid vergezeld van een \u003cstrong\u003euniek evenwicht en harmonie\u003c\/strong\u003e, waar citrusnoten en plantaardige sensaties elkaar afwisselen met nuances van broodkorst. Le Colture heeft maar liefst 500 jaar geschiedenis, en in 1983 gaf Cesare Ruggeri het startschot voor de productie van mousserende wijnen, zich bevindend in een van de meest geschikte gebieden van Italië: de heuvels van Santo Stefano di Valdobbiadene, die in 2019 UNESCO-werelderfgoed werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Fagher” is een Prosecco Brut die voor 90% uit Glera en voor 10% uit Chardonnay bestaat. Het is een mousserende wijn die voortkomt uit het prachtige landschap van Santo Stefano di Valdobbiadene, een klein dorpje genesteld in het hart van de heuvels van Prosecco. 45 hectare aan wijngaarden in heel Valdobbiadene maken het mogelijk om wijnen te produceren met een \u003cstrong\u003egroot karakter\u003c\/strong\u003e en een intense territorialiteit. Na de oogst van half september tot half oktober ondergaan de druiven een zachte persing en de fermentatie in roestvrijstalen tanks vindt plaats zonder contact met de schillen, bij gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatie vindt plaats in autoclave volgens de regels van de Charmat-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" presenteert zich met een mooie strogele kleur met een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende pareling\u003c\/strong\u003e. Eenmaal in het glas onthult het bouquet zich als vrij rijk en vol citrusaroma's, vooral grapefruit en citroen, met een vleugje balsemachtige tonen die diepte geven. Ook ontbreken exotische fruittonen niet, met name ananas en een paar vleugjes tijm, op een knapperige finale van brood. Deze Prosecco is fris, droog, elegant, van groot evenwicht, met een mooi karakter dat het compleet maakt. \"Fagher\", een moderne Prosecco, een model mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture Cartizze Dry is een uitdrukking van Prosecco die in staat is om de traditionele aangenaamheid en geurigheid van het type te combineren met een \u003cstrong\u003egrotere expressieve complexiteit\u003c\/strong\u003e. Het gebied van Cartizze, waarvan de naam afkomstig is van de oude dialectterm \u0026ldquo;\u003cem\u003egardiz\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; die verwees naar de rekken waarop de trossen werden gelegd om te drogen, is een van de meest bekwame en prestigieuze van het al bekende gebied van Valdobbiadene. Dit gebied ligt tussen de steilste heuvels van Santo Stefano en Saccol, waar enkele van de meest waardevolle Prosecco's worden geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry van de wijnmakerij Le Colture wordt gemaakt van alleen Glera-druiven van wijnstokken die geworteld zijn in de bodems van de heuvel van Cartizze, bestaande uit zandsteen en klei en gelegen op ongeveer 300 meter hoogte. De oogst vindt plaats in \u003cstrong\u003elicht vertraagde periode\u003c\/strong\u003e, meestal van half september tot half oktober, en de trossen worden vervolgens naar de kelder gebracht voor de zachte persing gevolgd door de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.gecontroleerd. Na het fermentatieproces en na een korte rijpingsperiode wordt de wijn overgebracht naar een autoclave waar de spumantevorming plaatsvindt volgens de Charmat- of Martinottimethode, met de tweede fermentatie die ongeveer 30 dagen bij gecontroleerde temperatuur duurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry heeft een licht strogele kleur met een aanhoudende bruis. In de neus komen geurige waarnemingen van abrikoos, perzik, wit fruit en acaciahoning naar voren, gecombineerd met \u003cstrong\u003egeuren van citrusbloemen en rozen\u003c\/strong\u003e. Zacht en romig in de mond, aangenaam en delicaat, met grote elegantie en persistentie. Een Prosecco di Cartizze Dry die uitstekend past bij verschillende kazen en niet te zoete desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545401623,"sku":"SAV06175","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-le-colture20251203160542.png?v=1782735735"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; van Duca di Dolle is een kameleontisch product, dat dankzij een perfecte harmonie tussen zoetheid en zuurheid in staat is om te verrassen aan tafel bij elke gelegenheid, van fingerfood tijdens het aperitief tot aan de desserts aan het einde van de maaltijd. Een etiket met een gemiddelde intensiteit in de neus, waar de citrusnoten afwisselend zijn met de variëteit geuren van appel, een voorbode van een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende bubbel\u003c\/strong\u003e op de tong. Een uiterst veelzijdige fles, die dus ruimte verdient in je persoonlijke voorraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry die afkomstig is van een blend waarin, naast de druif die symbool staat voor deze denominatie, de Glera, ook kleine percentages Perera en Verdiso te vinden zijn. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en hebben een \u003cstrong\u003eleeftijd tussen de 25 en 40 jaar\u003c\/strong\u003e, en de wijnstokken groeien met het systeem van dubbele omkering. De trossen worden eind september geoogst, en eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnproductie van de cantina Duca di Dolle, worden ze ontsteeld. De verkregen druiven worden naar de pers gestuurd en de most wordt eerst in staal gefermenteerd, om vervolgens opnieuw in autoclave te fermenteren, volgens de productievoorschriften van de Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle presenteert zich in het glas met een lichte kleur, die doet denken aan de tint van strogeel; de mousse is fijn en aanhoudend. Het scala aan aroma's dat de neus omhult, vertelt aangename noten, die hints van citrus en witvleesfruit benadrukken. In de mond is het soepel, drinkbaar, met een \u003cstrong\u003elichtzoete, doordringende slok\u003c\/strong\u003e waar de zoetheid nooit opdringerig is. Veelzijdig in de keuken, dankzij de lichte restsuiker is het perfect, niet alleen tijdens het aperitief, maar ook aan het einde van de maaltijd, met verschillende desserts of met een selectie van droge patisserie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle presenteert de Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", een \u003cstrong\u003euitstekende mousserende wijn volgens de Charmat-methode in beperkte oplage\u003c\/strong\u003e die opvalt door zijn directheid en de fruitige en bloemige aroma's. Conegliano-Valdobbiadene Superiore vertegenwoordigt, samen met de Colli Asolani Superiore, de DOCG-subzone met de grootste geschiktheid voor de productie van deze beroemde mousserende wijn. De aanvullende geografische specificatie \"Le Rive\" is gericht op het waarderen van de beste wijngaarden in het gebied, met bovendien een productievoorschrift dat strenger en beperkter is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut van het wijnhuis Duca di Dolle wordt geproduceerd van 100% Glera-druiven, afkomstig van een enkele \u003cstrong\u003ewijngaard van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emeer dan 50 jaar oud\u003c\/strong\u003e die volledig op het zuiden is gericht op een steile helling. Na de handmatige oogst worden de trossen onmiddellijk met gekoelde voertuigen naar de wijnmakerij vervoerd, om ongewenste fermentaties te voorkomen en de integriteit van de vrucht te behouden. De tweede gisting vindt plaats in autoclaven van \u003c\/p\u003estaal bij lage temperaturen volgens de Charmat-methode (of Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle heeft een heldere strogele kleur met fijne bubbels. De neus toont fruitige en bloemige aroma's, met tonen van groene appel, roze grapefruit en witte bloemen. \u003cstrong\u003eVerfrissende, ronde en frisse smaak\u003c\/strong\u003e, met aangename mineraliteit en een uitnodigende aromatische en bittere afdronk. Een typische Prosecco, die zich aan tafel kan aanpassen aan hapjes en lichte voorgerechten. Ook heerlijk om solo te drinken, misschien als verfrissend aperitief op een warme zomeravond.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van Bisol is de mousserende wijn van grote feesten. Afkomstig uit het meest gerenommeerde gebied van Valdobbiadone, is het de ideale fles om open te maken in gezelschap van vrienden en goed eten, veelzijdig in combinaties; \u003cstrong\u003ealtijd een verfijnde en elegante keuze\u003c\/strong\u003e. Geproduceerd door een van de meest historische en bekende familiebedrijven voor de productie van Prosecco, weerspiegelt zijn smaak volledig dit unieke gebied, omringd door de Dolomieten aan de ene kant en de Adriatische Zee aan de andere kant, waar de Glera-druif zijn grootste expressie vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bisol Cartizze Dry is voornamelijk gemaakt van Glera-druiven, geplant in diepe en rotsachtige bodems op een heuvel op 300 meter boven zeeniveau. De handmatige oogst zorgt ervoor dat de kwaliteit van de druiven optimaal behouden blijft, die, eenmaal in de kelder, het spumantisatieproces ondergaan volgens de Charmat-methode, waarbij ze minstens 30 dagen op de gist blijven voordat ze worden gebotteld. Tijdens dit proces ontwikkelt het een \u003cstrong\u003elichte en aanhoudende perlage\u003c\/strong\u003e, en de frisse aroma's van bloemen en witte vruchten, typisch voor deze druivensoort,integreren perfect met de romigheid en zachtheid die het krijgt door de langdurige gisting op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dry Cartizze Bisol presenteert zich in het glas met een heldere gele kleur met bijna gouden tinten. Het heeft intense aroma's van groene appel, peer en witte perzik met \u003cstrong\u003ebloemige en citrusachtige\u003c\/strong\u003e noten. In de mond is het knapperig en fris, maar gekenmerkt door een aangename romigheid die het perfect harmonieus, elegant en drinkbaar maakt. Een Prosecco Superiore, ideaal voor een aperitief met veel karakter, maar die ook de hele maaltijd kan begeleiden. Te combineren met zowel rauwe als gekookte visgerechten, groenten en schaaldieren, maar ook met verse kazen en bereidingen op basis van wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Les 3 Muses” van Maison Michel Hoerter is een cuvée gemaakt van de drie belangrijkste druiven van Champagne. Het grootste percentage Pinot Noir draagt bij aan een belangrijke structuur, de Pinot Meunier geeft een rijpe en rijke vrucht, de Chardonnay completeert de assemblage met zijn kenmerkende \u003cstrong\u003efijnheid en elegantie\u003c\/strong\u003e. De perfecte balans tussen de drie druiven en een lange rijping op de gist geven de wijn een intense en complexe profiel, met brede en romige aroma's, die variëren van bloemige herinneringen tot fruit, tot de meer geëvolueerde tonen van broodkorst en patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Les 3 Muses” is een Champagne die nog steeds met geest en \u003cstrong\u003eambachtelijke zorg\u003c\/strong\u003e wordt geproduceerd door een maison die het oorspronkelijke familiale karakter zorgvuldig heeft bewaard. Al 4 generaties wijdt de familie Hoerter zich aan de wijnbouw in Champagne. Het landgoed ligt in het hart van de westelijke Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, en beslaat in totaal 9 hectare. De percelen bevinden zich in het hoogste heuvelachtige gebied, gekenmerkt door kalk- en kleigronden met aanwezigheid van slib of in het lagere deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben.kalk- en kleiachtige bodems met aanwezigheid van slib of in het laagste deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben. Volgens de traditie van het gebied zijn de meeste wijngaarden aangeplant met Pinot Meunier en de rest met Pinot Noir en Chardonnay. De Champagne is een trouw spiegelbeeld van het terroir en van de oudste ambachtelijke gebruiken van een maison van Recoltant Manipulant, ver weg van een industriële visie en van een gestandaardiseerde smaak volgens internationale modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut 'Les 3 Muses' van Michel Hoerter is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar. Na de oogst vindt de afzonderlijke vinificatie van elke variëteit plaats met fermentatie in roestvrijstalen tanks. De vins clairs ondergaan de malolactische fermentatie en, na enkele maanden van rijping, vindt de uiteindelijke assemblage plaats. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een \u003cstrong\u003everblijf op de gist gedurende ten minste 42 maanden\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert het zich met een schitterende antieke gouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. In de neus komen aroma's van fruitrijpe gele, perzik, bloemige nuances en zachte sensaties van banketbakkersroom en citrushoning. De smaak is rijk en fruitig, met een harmonieuze mond die zich uitstrekt naar een frisse en elegante afdronk. Fris en elegant is het een ideale Champagne voor een aperitief of om te proeven met zeehapjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003eDe “Sampagnino” Bianco van de Piacenza-wijnmakerij Bulli, een kleine Emilian realiteit die met zijn wijnen de oude traditie van het gebied wil vertegenwoordigen. De Colli Piacentini zijn altijd beroemd geweest om hun levendige, onbezorgde wijnen, die aangenaam en gemakkelijk te drinken zijn. De naam op het etiket verwijst op speelse wijze naar de nobele gronden van Champagne, met die dorstlessende en leuke smaak van iemand die het Franse model als uniek en onbereikbaar erkent. Het is een sprankelende wijn gemaakt van witte druiven die \u003cstrong\u003ein de fles wordt hergisting\u003c\/strong\u003e sur lie. Zijn intense aroma's, zijn droge, citrusachtige en zoute smaak maken het een perfecte mousserende wijn om te proeven tijdens het aperitief of op elk sociaal moment met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakerij Bulli beheert een landgoed van ongeveer tien hectare, in een gebied dat traditioneel verbonden is met levendige en sprankelende wijnen, gemaakt volgens de oude gewoonte van hergisting in de fles, die in de afgelopen jaren door veel liefhebbers opnieuw is ontdekt. De familie Bulli produceert wijn sinds het begin van de 20e eeuw en is altijd trouw gebleven aan de lokale druivensoorten en de oudste tradities. Zelfs vandaag de dag hebben de wijnen de \u003cstrong\u003eambachtelijke\u003c\/strong\u003e uitstraling van vroeger behouden en de eerlijke, directe en authentieke smaak.ambachtelijk\u003c\/strong\u003e van vroeger en de eerlijke, directe en authentieke smaak. Tussen de rijen is het gebruik van chemische producten verboden en ook in de kelder probeert men zo min mogelijk in te grijpen met wijnbouwpraktijken, waarbij de sulfiet altijd op een zeer laag niveau wordt gehouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mousserende wijn “Sampagnino” Bianco van Bulli is een spumante gemaakt volgens de ancestrale methode, dat wil zeggen met een hergisting in de fles zonder dégorgement, zodat de gisten op de bodem van de fles blijven liggen. De druiven komen van op het zuiden gerichte wijngaarden, geteeld op bodems die gekenmerkt worden door de aanwezigheid van zand en rode klei. Tijdens het vinificatieproces worden alleen inheemse gisten gebruikt en de wijn wordt in de fles gedaan zonder enige filtratie en zonder toegevoegde sulfieten, natuurlijk beschermd door de gisten. In het glas presenteert het zich met een licht strogele kleur, met een levendige mousse. In de neus komt het met intense aroma's van \u003cstrong\u003efrisse citrusnoten\u003c\/strong\u003e, wit vruchtvlees, tropisch fruit, delicate bloemige nuances en hints van gist. De smaak is direct, strak en zoutig, met een geurige vrucht en een droge en frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003eDe “Sampagnino” Rosa van de wijnmakerij Bulli is de klassieke mousserende wijn geproduceerd met de Ancestrale Methode, een oud proces van moussering, dat de herfermentatie in de fles van de wijn sur lie omvat zonder daarna over te gaan tot dégorgement. De wijn is gemaakt met een assemblage van witte en rode druiven en vertegenwoordigt de fles van de gezelligheid, om te proeven in gezelschap met een plateau van smakelijke lokale vleeswaren of op het moment van de aperitief. De levendige fruitige aroma's en de \u003cstrong\u003edroge en zoute smaak\u003c\/strong\u003e geven de wijn een buitengewone drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakerij Bulli beheert een landgoed van ongeveer tien hectare in dit prachtige gebied van Piacenza, gekenmerkt door een mild en winderig klimaat en door bijzonder geschikte bodems, bestaande uit zand, rode klei en rijk aan ijzermineralen. De familie Bulli is actief in de wijnbouw sinds het begin van de 20e eeuw en is trouw gebleven aan de historische druivensoorten van de regio en aan de stijl van de wijnen die altijd in Piacenza worden geproduceerd. In de wijngaard worden geen chemicaliën gebruikt en alle vinificaties worden uitgevoerd om altijd de \u003cstrong\u003ekenmerken \u003c\/strong\u003e van de druiven naar voren te brengen.\u003c\/p\u003evarietalen van de druiven\u003c\/strong\u003e. Het is een land dat bijzonder houdt van mousserende wijnen en sur lie mousseringen, die het aromatische profiel van de druiven helpen behouden, verrijkt met intense en elegante evolutionaire noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Sampagnino” Rosa van de Piacentijnse wijnmakerij Bulli is een wijn van de traditie. Zoals volgens de oudste gebruiken, is het geen monovariëteit maar het resultaat van de vinificatie in assemblage van rode en witte druiven. De basiswijn wordt vervolgens in de fles herfermenteerd volgens de \u003cstrong\u003eancestrale methode\u003c\/strong\u003e. De aanwezigheid van gisten vertegenwoordigt een natuurlijke bescherming, die het mogelijk maakt om geen sulfiet toe te voegen. In het glas verschijnt het met een licht troebel roze door de aanwezigheid van gisten en met een delicate en levendige schuim. Het bouquet drukt intense aroma's uit van bosvruchten, citrusachtige hints, bloemige nuances, tonen van broodkorst en gisten. De slok is soepel en aangenaam zout, knapperig en met een finale van grote frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eDe Barolo Pira portretteert met kristalhelderheid de \u003cstrong\u003eklasse en de soberheid\u003c\/strong\u003e van de Nebbiolo, in een interpretatie van absoluut classicisme. Pira, een cru die extreem geschikt is voor Nebbiolo-wijngaarden en bekend staat om het creëren van strakke en diepe wijnen, is sinds 1989 een monopolie van de familie Roagna. Luca Roagna is een bewaker van het land en heeft besloten vastberaden de familiale traditie voort te zetten, die altijd het grootste respect voor wijngaard en biodiversiteit heeft beoogd, evenals een werk in de kelder met het oog op weinig ingrijpen. 12 hectare wijngaarden, verspreid over enkele van de beste subzones van Barolo en Barbaresco, worden verbouwd zonder enige chemische stof en gaan verder in de kelder met \u003cstrong\u003espontane fermentaties\u003c\/strong\u003e, waarbij klaringen of filtraties worden verboden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Pira is afkomstig van pure Nebbiolo-druiven uit de gelijknamige cru gelegen in Castiglione Falletto. Dit familiale monopolie beslaat ongeveer 11 hectare en is onderverdeeld in 6 micropercelen met verschillende bodemcomposities, variërend van blauwachtige klei tot kalksteen. De wijnstokken die worden gebruikt om deze wijn te maken zijn tussen de 25 en \u003c\/p\u003e50 jaar, en worden handmatig geoogst in oktober, met een dubbele selectie van de druiven eerst in de wijngaard en dan in de kelder. De fermentatie vindt spontaan plaats in grote houten vaten en duurt ongeveer 10 dagen, terwijl de maceratie lang is en tussen de 60 en 75 dagen duurt. Het proces eindigt met de \u003cstrong\u003erijping in grote eiken vaten gedurende ongeveer 5 jaar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barolo Pira van Roagna komt in het glas met een robijnrode kleur die naar granaat neigt. De eerste geur geeft een vloeistof van uiterste typiciteit terug, een perfecte \u003cstrong\u003esamenvoeging van klasse en bescheidenheid\u003c\/strong\u003e. Pure Nebbiolo van de Langhe, die geleidelijk onthult in zijn tonen van zoethout, kers en viooltje, alles met een flematische gang die typisch is voor echte uitblinkers. De proeverij onthult de wijn in elk van zijn componenten, en is overweldigend en onstuimig. Het neemt bezit van het gehemelte, dankzij een onbedwingbare frisheid en een zoute structuur die de slok aanzienlijk verlengt, vervagend naar een \u003cstrong\u003ezeer lange persistentie\u003c\/strong\u003e. Weer een meesterwerk dat je niet mag missen, zoals alle wijnen van deze wijnmakerij.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut is de Champagne \u003cstrong\u003emeest representatief en symbolisch\u003c\/strong\u003e van het kleine en historische huis Potel Prieux. We bevinden ons in het meest oostelijke deel van het departement Vallée de La Marne, een van de meest bevoorrechte gebieden van de historische Franse mousserende wijnregio, meer precies in de buurt van het dorp Venteuil, aan de noordelijke oever van de beroemde rivier. Francois Potel voert een productie van eeuwenoude traditie, begonnen in 1640, die vandaag de dag wordt bevestigd als een van de meest gewaardeerde in de regio dankzij een constante en hoge kwaliteitsnorm. Deze \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e is een sprekend voorbeeld omdat het, naast dat het is geproduceerd met een klassieke stijl die het samenvoegen van de beste cuvées van de drie meest bekende lokale variëteiten, zoals Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, omvat, op onberispelijke wijze de \u003cstrong\u003eonmiskenbare stijl van de kelder\u003c\/strong\u003e samenvat, gebaseerd op de territoriale expressiviteit en de zoektocht naar uitmuntendheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne behoort tot de lijn \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, gecreëerd als eerste voorgerecht om het fantastische Potel-Prieux universum te betreden. De wijngaarden, zoals bevestigd door de HVE-certificering (Haute Valeur Environmentale), worden onderhouden met de \u003cstrong\u003egrootste zorg voor het milieu\u003c\/strong\u003e, waarbij chemische producten tot een minimum worden beperkt en zo de biodiversiteit en de vitaliteit van de aarde worden bevorderd. De druiven worden met de hand geoogst, voorzichtig geperst in de kelder en bewaard als basis-reservewijnen. De assemblage gebeurt door de chef de cave die de verschillende cuvées samenvoegt als de stukken van een puzzel om een harmonisch en uniek resultaat te creëren. De Grand Reserve wordt geproduceerd uit een mengsel van 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Pinot Meunier, met een\u0026nbsp;zachte restsuiker (10 g\/L) en gerijpt op de fijne droesem in de fles gedurende ongeveer 20 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; is een onthullende Champagne die, gezien de benijdenswaardige prijs-kwaliteitverhouding, een perfect cadeau-idee wordt voor veel liefhebbers van bubbels. Onder zijn romige en zachte pareling vertelt het een aangenaam geurprofiel.en delicaat, samengesteld uit citrusnoten, florale hints, aroma's van broodkorst en kalkachtige nuances die de oorsprong van de aarde oproepen. Bij de proeverij is het gemoduleerd door een levendige minerale frisheid, in balans met een \u003cstrong\u003eaangename suikerdosering\u003c\/strong\u003e die de slok soepel, strak en elegant maakt. Geschiedenis, traditie en terroir in een slok!","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut van Guillaumée belichaamt alles \u003cstrong\u003ede charme, de stijl en de elegantie van een vrouwelijke maison\u003c\/strong\u003e. Een vrouwelijke realiteit van karakter en feit, aangezien aan het hoofd van het domein Christiane staat, een overtuigde en gepassioneerde wijnmaakster, die al jaren een groeiend succes boekt op de drukke markt van Franse bubbels dankzij een onberispelijke productie en hoge kwaliteit. We bevinden ons in het hart van de Aube, het meest zuidelijke gebied van de Champagne-regio, in de Cote des Bars, dat de laatste jaren opnieuw is ontdekt als een bijzonder geschikt gebied voor de teelt van druiven bestemd voor mousserende wijn. Deze Brut is het instaplabel van de Maison dat met zijn\u0026nbsp;benijdenswaardige prijs-kwaliteitverhouding zich aanbiedt als een perfecte metgezel voor elegante aperitieven of verfijnde fingerfood op basis van vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Christiane Champagne Brut is gemaakt van de typische Franse blend van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, waarbij de eerste de hoofdrol speelt in de blend met iets minder dan 70% van de uiteindelijke hoeveelheid. De wijnstokken zijn geworteld op \u003cstrong\u003eklei-kalkachtige hellingen van de Cote des Bars \u003c\/strong\u003een genieten van een oceaanachtig, overwegend continentaal klimaat. De druiven worden handmatig geoogst en de alcoholische en malolactische fermentatie van het druivensap vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Bij de uiteindelijke assemblage is 37% van de Pinot Noir en 3% van de Chardonnay vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Champagne Guillaumée schittert in het glas met zijn strogele, lichtgouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende mousse. De elegante aroma's van gedroogd fruit, gekonfijte citrusvruchten en broodkorst worden verrijkt met scherpe en aangename tonen van appel, abrikoos en verleidelijke bloemige geuren. In de mond ontwikkelt het een \u003cstrong\u003efrisse, fijne en strakke structuur\u003c\/strong\u003e, geprikkeld door een fijne bubbel die uitnodigt tot een nieuwe slok. Een betoverende charme, helemaal vrouwelijk!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Prestige is het pronkstuk van het kleine huis van Christiane Guillaumée, een wijnmaakster uit de Cote des Bars, aan de zuidelijke grens van de Champagne. Haar productie wordt gekenmerkt door een originele en onberispelijke stijl, gebaseerd op frisheid en vitaliteit. In dit geval wordt de stijl van het huis verrijkt met een \u003cstrong\u003egrootse smaak- en geurcomplexiteit\u003c\/strong\u003e, die de energie en verticaliteit die kenmerkend zijn voor de benaming niet aantast, maar juist ondersteunt en verlengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Prestige Brut van Guillaumée wordt voornamelijk geproduceerd uit Chardonnay-druiven, met een toevoeging van 30% Pinot Nero. De wijnstokken zijn geworteld in een klei- en kalksteenbodem in het gebied van de Aube en de oogst wordt strikt met de hand uitgevoerd. In de kelder worden de alcoholische en malolactische fermentaties volledig in staal uitgevoerd, met toevoeging van 25% reservewijn voor de bereiding van de cuvée. Na de hergisting op fles, volgens de Methode Champenoise, is de rijping op de droesem langer dan bij de andere etiketten van het huis,tot ongeveer 30 maanden. De rijping op de droesem is verantwoordelijk voor de \u003cstrong\u003everleidelijke geuren van banketbakkerij\u003c\/strong\u003e, boter en broodkorst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Guillaumée 'Prestige' is een groot vertegenwoordiger van het terroir van de Cote des Bars, een perfecte combinatie van frisse minerale energie en een mooie Champenoise rijkdom. De aroma's roepen veel variaties van fruit en citrus op, met duidelijke tonen van grapefruit, gecombineerd met nuances van honing, boter, geroosterde amandelen en zoet gebak. Dit rijke geurige palet \u003cstrong\u003epresenteert zich met finesse, harmonie en discretie\u003c\/strong\u003e, en weet zelfs de meest doorgewinterde proever te bekoren. De smaak is consistent met de geur: fris en levendig, ondersteund door een zachte en romige mousse. De aanbeveling om de volle waarde ervan te waarderen, is om het te combineren met zeevruchten en schaaldieren. Een idee boven alles? Kreeft Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry “DDD”, geproduceerd door de wijnmakerij Duca di Dolle, vertegenwoordigt de top van het klassieke Prosecco-gebied. Het komt voort uit een terroir dat al eeuwenlang bekend staat als het beste van de hele denominatie, vanwege de uitzonderlijke pedoclimatische omstandigheden. Het is een \u003cstrong\u003everfijnde en harmonieuze spumante\u003c\/strong\u003e, die in het glas de aromatische rijkdom van de druiven die op de heuvel van Cartizze zijn verbouwd, naar voren brengt. Een fles van absoluut niveau, die de meest klassieke versie van Prosecco Superiore in het teken van uitmuntendheid interpreteert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Cartizze Extra Dry “DDD” Duca di Dolle komt van wijngaarden die ongeveer 70 jaar oud zijn, verbouwd op een perceel van een hectare, dat zich op de steile hellingen van Santo Stefano di Valdobbiadene bevindt. De zonnige zuidgerichte blootstelling garandeert altijd een uitstekende rijping van de druiven. De \u003cstrong\u003ebijzonder waardevolle kalkachtige bodems\u003c\/strong\u003e stellen de Glera in staat zich op het hoogste kwaliteitsniveau te uiten, met een duidelijke finesse en elegantie. De handmatige oogst vindt plaats tegen het eindevan september en de beste trossen worden gekoeld en naar de wijnmakerij vervoerd voor een delicate persing. De most fiore fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de basiswijn wordt overgebracht naar een autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie volgens de Martinotti of Charmat Methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Dry “DDD” Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle is een ware uitmuntendheid van de traditie van de Marca Trevigiana. In het glas heeft het een heldere strogele kleur, met lichte groenachtige reflecties. De mousse, fijn en met een goede persistentie, benadrukt de geuren van een bouquet gekenmerkt door delicate \u003cstrong\u003ebloemige noten, hints van sinaasbloesem, citruszeste\u003c\/strong\u003e, aroma's van peer, witte perzik, abrikoos en zachte tropische nuances. Op de tong is het verleidelijk en harmonisch, met een rijke en rijpe vrucht, die zich uitstrekt in een lange en bevredigende slok. De afdronk biedt frisse en aangenaam zoute sensaties. De klassieke Extra Dry dosage maakt het perfect om te proeven op het moment van het aperitief, om te combineren met een plateau van lokale vleeswaren of eerste gangensmaakvolle, licht gekruide of pittige gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003eDe \"Sampagnino Sulle Bucce\" van Bulli is een \u003cstrong\u003efris en geurend sprankelend\u003c\/strong\u003e wijn, die gewaardeerd wordt om zijn jeugdige fruitige profiel, dat op directe wijze een sappige, droge, zoute slok uitdrukt, zeer aangenaam en dorstlessend. Het is het etiket dat de Emilianen goed illustreert in hun vocatie om sprankelende wijnen te produceren, gekenmerkt door een buitengewone drinkbaarheid. Het is de perfecte fles voor een aperitief met vrienden, te proeven met een plateau van lokale vleeswaren en smaakvolle kazen. Afhankelijk van de persoonlijke smaak kan men ervoor kiezen om de wijn te schenken zonder de fles te schudden, zodat de bezinksel van de uitgeputte gisten op de bodem blijft, of om de fles om te keren voordat deze wordt geopend, zodat de gisten in suspensie komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sprankelende wijn \"Sampagnino Sulle Bucce\" is een typische regionale specialiteit van de wijnmakerij Bulli. De druiven die de wijnmakerij verbouwt, komen van wijngaarden die zijn aangeplant met lokale witte druivensoorten op het bedrijfsterrein gelegen in Bacedasco Alto di Castell'Arquato. De wijnstokken zijn geplant op rode kleigronden, met aanwezigheid van zand en genieten van een zonnige zuidoostelijke blootstelling, die zorgt voor \u003c\/p\u003euitstekende rijpingen. Aan het einde van de oogst, gaat men over tot een \u003cstrong\u003ewijnbereiding met een korte maceratie op de schillen,\u003c\/strong\u003e gevolgd door het ontstemmen en een delicate persing. Het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijn wordt opnieuw vergist in de fles sur-lies volgens de Ancestrale Methode, met alleen de toevoeging van druivensap, zonder exogene suikers en sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sprankelende witte wijn \"Sampagnino Sulle Bucce\" van de Piacenza wijnmakerij Bulli is een \u003cstrong\u003eeerlijk en authentiek\u003c\/strong\u003e fles, geïnspireerd door de goede wijn van vroeger, die traditioneel werd geproduceerd door de lokale wijnboeren. Bij het zien presenteert het zich in een intense gele kleur met heldere oranje reflecties en een levendige bruis. In de geur wordt het gekenmerkt door aroma's van veldbloemen, kamille, gisten en broodkorst, gekonfijte citroenschil, rijpe gele fruit, zachtheid van tropisch fruit, nuances van aromatische kruiden en specerijen. Op de tong is het rijk en harmonieus, met een zachte en omhullende slok, die leidt naar een droge afdronk, aangenaam gekenmerkt door een duidelijke zoute nasmaak en levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"barolo-ca-morissio-mascarello-giuseppe-2012","title":"Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2012","description":"\u003cp\u003eDe Barolo Riserva “Ca’d Morissio” van Giuseppe Mascarello is de quintessentie van de persoonlijkheid van een druif, een wijn en een traditie. Het vormt de hoogste uiting van de uitzonderlijke kwaliteiten van \u003cstrong\u003eelegantie en verfijning\u003c\/strong\u003e van de Barolo, waarvan de waardevolle complexiteit naar voren komt door de keuze voor vinificatie als Riserva. De gebruikte druiven komen bovendien van een Cru die door deskundigen is opgenomen in de lijst van de 11 historische wijngaarden van de eerste categorie in de geschiedenis van de Barolo. De elegantie in elegantie, de verfijning in verfijning en de kwaliteit in kwaliteit. Geworteld in het gebied van Castiglione Falletto, is de wijnmakerij een van de historische gezichten van de lokale wijnbouw en, waarschijnlijk, van de Langa in zijn geheel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Riserva “Ca’d Morissio” komt voort uit \u003cstrong\u003ede beroemde en belangrijke Cru Monprivato\u003c\/strong\u003e, meer precies in het deel dat “Cascina Mascarello” wordt genoemd of, in de lokale dialect, “Ca’d Morissio”. De wijngaard, eigendom van de familie Mascarello, is gelegen in de gemeente Castiglione Falletto en strekt zich uit over een oppervlakte van 6 hectare op een hoogte van 280 meter boven zeeniveau. De bodem is van mioceense oorsprong, daterend uit het Elvezian tijdperk, gekarakteriseerd door limoniet-klei marne van goede structuur en rijk aan actieve kalk. De overvloed aan bepaalde elementen in de bodem en de blootstelling van de wijngaarden met een zuidwestelijke oriëntatie maken het mogelijk om druiven te verkrijgen met een enorme expressieve potentieel in de wijn, die herkenbaar zal zijn door bijzondere kwaliteiten van structuur, aromatische finesse, smaakpersistentie, elegantie en evolutiecapaciteit. De oogst vindt handmatig plaats met veel striktheid, om een effectieve selectie van de druiven uit te voeren. De fermentatie \u003cstrong\u003evolgt de traditionele methode\u003c\/strong\u003e die een zeer lange maceratie omvat. De rijping vindt plaats in middelgrote Slavonische eiken vaten en duurt 40 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMascarello “Ca’d Morissio” toont zich aan het oog met een granaatrode kleur, verrijkt met interessante oranje reflecties. In de neus is het breed: rode fruit, kers, aalbes, framboos, viooltje, anijs, peper en andere specerijen. Het geeft geleidelijk zijn aroma's vrij, onthullend beetje bij beetje. In de mond is het \u003cstrong\u003eeven streng als fascinerend\u003c\/strong\u003e in zijn fijne en etherische persoonlijkheid. De tannine is glad en geïntegreerd in een robuust lichaam dat nog steeds vol frisheid is. “Ca’d Morissio” is een icoon, niet alleen voor de Barolo, maar voor de hele wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Mascarello Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727598354711,"sku":"12V05789","price":619.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-monprivato-cad-morissio-giuseppe-mascarello-201220251114103110.png?v=1776070085"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; van Gratiot \u0026amp; Cie is een Champagne Extra Brut Millesimato geproduceerd in het gebied van de Vall\u0026eacute;e de la Marne, met de donkerblauwe druif die het meest wordt verbouwd in het gebied, de Meunier, en een aandeel van Pinot Noir.\u0026nbsp; De bijzondere aard van de cuv\u0026eacute;e geeft ons een Champagne met een goede structuur en een \u003cstrong\u003earomatisch profiel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erijk en intens\u003c\/strong\u003e. De 8 jaar rijping op de droesem stelt de wijn in staat om zich te ontwikkelen en zich te verrijken met waardevolle facetten, die de smaakcomplexiteit en de persistentie op het palet vergroten. Het is een champagne die perfect is om te proeven aan tafel bij een volledige maaltijd, ook met belangrijke combinaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; is een millesimato dat ontstaat in het Domaine van Charly-sur-Marne van Gratiot \u0026amp; Cie. Het is een familiebedrijf dat al 5 generaties druiven in Champagne verbouwt en vandaag de dag ongeveer 18 hectare wijngaarden beheert in de regio van de Vall\u0026eacute;e de la Marne. De wijngaarden bevinden zich in de gemeente van 7 verschillende dorpen en zijn verdeeld in 43 percelen, die een klein mozaïek vertegenwoordigen met verschillende blootstellingen en bodems, ideaal voor het creëren van \u003cstrong\u003eharmonieuze en evenwichtige cuv\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. De meest geteelde druif is uiteraard de Meunier, de meest typische en wijdverspreide in de regio. Op de klei- en kalkhoudende bodems van de Vall\u0026eacute;e de la Marne heeft deze druif de beste omstandigheden gevonden om rijke en geurige druiven te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; van Gratiot \u0026amp; Cie is een perfecte Brut Millesimato Champagne voor wie de ware aard van de Vall\u0026eacute;e de la Marne en zijn\u003cstrong\u003e territoriale typiciteit\u003c\/strong\u003e wil leren kennen. De basis is een grote Meunier, geteeld op kalkhoudende kleigronden met een aanwezigheid van slib. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs ondergaan malolactische fermentatie en worden vervolgens geselecteerd voor de uiteindelijke assemblage. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een rijping sur lattes van 90 maanden. De wijn heeft een gouden gele kleur en wordt gekenmerkt door een fijne en continue pareling. Het bouquet opent zich met intense aroma's van kleinebosvruchten, rijp geel fruit en tonen van broodkorst. De smaak is breed, rijk en diep, met een complexe mondgevoel en een finale van grote minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eDe Azienda Agricola Fiorano presenteert de Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, een \u003cstrong\u003elevendige en directe sprankelende rosé\u003c\/strong\u003e die vreugde brengt aan aperitieven of avonden in gezelschap. Agricola Fiorano, een kleine productie-eenheid gelegen in de gemeente Cossignano, in de provincie Ascoli Piceno, onderscheidt zich door de natuurlijke benadering gericht op duurzame landbouw, culminerend in de biologische certificering. Deze ambachtelijke productie-eenheid is echter niet alleen toegewijd aan de wijnbouw. Het is namelijk een veelzijdig landbouwbedrijf dat naast authentieke en regionale wijnen ook een heerlijke biologische EVO-olie produceert, terwijl het tegelijkertijd gelukkige bezoekers verwelkomt dankzij de betoverende agriturismo, voor een bucolische ervaring te midden van het groene platteland van de zuidelijke Marken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia van Agricola Fiorano is gemaakt van rode druiven die worden verbouwd op klei-kalkhoudende grond op 270 meter boven zeeniveau, volgens de praktijken van gecertificeerde biologische landbouw. De oogst vindt met de hand plaats en de spontane alcoholische fermentatie vindt plaats in staal bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens vindt de \u003cstrong\u003eherfermentatie plaats volgens de ancestrale methode\u003c\/strong\u003e, waarbij de most wordt gebotteld met nog een deel van de resterende suikers om om te zetten. De wijn wordt niet gedegorgeerd en ondergaat geen sulfitering, klaring, filtratie of stabilisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ancestrale Methode Scighera van Agricola Fiorano heeft een helder rosé kleur. De neus is intrigerend en gelaagd, met citrusnoten die samensmelten met sensaties van rode bessen en bloemen. \u003cstrong\u003eFrisse, levendige en soepele slok\u003c\/strong\u003e, met een fruitige en harmonieuze afdronk. Dankzij zijn spontaniteit en drinkgemak, leent deze sprankelende rosé met bezinksel zich goed om te genieten met planken vol vleeswaren en verse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebotteld door Az. Agr. Fiorano van Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eDe \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto van de Portugese wijnmakerij Tavares de Pina vertegenwoordigt een interpretatie van \u003cstrong\u003everrassende gratie en soepelheid\u003c\/strong\u003e, gemaakt van een blend van inheemse blauwe druiven. We bevinden ons in het wijngebied Beiras, in het centraal-noorden van Portugal, een gebied met een oceaanklimaat van heuvels, hoogvlaktes en bergen. Om de territoriale en variëteitseigenschappen niet te vervormen, terwijl de frisheid van de hoge hoogtes wordt benadrukt, is het agronomische en wijnbouwproces gericht op het minimaliseren van interventies, die in ieder geval nooit invasief zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto is afkomstig van een assemblage van Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) en Rufete (30%), geteeld op ongeveer 550 meter boven zeeniveau op bodems van klei, graniet en schist. De wijngaarden worden gekweekt volgens een werkelijk duurzame productiefilosofie. Zodra de optimale rijpheid is bereikt, worden de trossen met de hand geoogst en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks waar de spontane alcoholische fermentatie plaatsvindt met ongeveer 2 weken schilweking.op de schillen. De daaropvolgende rijpingsperiode vindt plaats gedurende 9 maanden in roestvrijstalen tanks en voor nog eens \u003cstrong\u003e9 maanden in oude eiken vaten\u003c\/strong\u003e. Na deze fase van het wijnmaakproces wordt de vloeistof gebotteld zonder enige filtratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Portugese rode wijn \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto van Tavares de Pina heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus kondigt zich aan met \u003cstrong\u003eknapperige aroma's van rode vruchten\u003c\/strong\u003e, zoals bessen en frambozen, en verse kruiden, om vervolgens over te gaan naar subtiele specerijtonen. Zacht, elegant en gemiddeld gestructureerd is de slok, met sappige frisheid en een zachte tannine. Fles met een verrassend krachtige smaak ondanks het lichte alcoholpercentage.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"tignanello-antinori-2019","title":"Tignanello Antinori 2019","description":"\u003cp\u003eTignanello is een van de grote rode wijnen van de Marchesi Antinori, geboren in de jaren '70 na een lange weg van wijnbouwexperimenten. Het idee achter zijn ontstaan was om druiven te verkrijgen met een hogere concentratie en zachte tannines, door in te grijpen op de plantdichtheid en de snoei, waaruit voor het eerst een Sangiovese ontstond die in barrique werd gerijpt, vervolgens gemengd met niet-traditionele variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Als voorloper van de grote Toscaanse rode wijnen, de \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e, geboren uit de combinatie van inheemse en internationale druivensoorten, is Tignanello een van die grote wijnen die de \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003egeschiedenis van de Italiaanse wijnbouw heeft gemaakt en legende is geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Tignanello komt van de gerenommeerde wijngaarden van het landgoed, waar de 16e-eeuwse villa zich bevindt, gelegen tussen de valleien van Greve en Pesa, in het hart van Chianti Classico, precies tussen de kleine dorpjes Montefiridolfi en Santa Maria a Macerata, 30 kilometer ten zuiden van Florence. Het is een unieke expressie met een goed gedefinieerde persoonlijkheid, ontstaan uit zachte en weinig traumatische persing van de druiven, van alcoholische fermentatie in conische roestvrijstalen tanks en, tenslotte, van malolactische fermentatie die in barrique plaatsvond.weinig traumatische persing van de druiven, van alcoholische fermentatie in conische roestvrijstalen tanks en, tenslotte, van malolactische fermentatie die in barrique plaatsvond. Zo ontstaat de eerste Sangiovese die in barrique is gerijpt, evenals de \u003cstrong\u003eeerste rode wijn samengesteld met niet-lokale variëteiten\u003c\/strong\u003e en een van de eerste rode wijnen in Chianti die geen blends met witte druiven bevat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Tignanello Antinori is een iconische en symbolische expressie van de Italiaanse wijnwereld, met een \u003cstrong\u003euniek en ongeëvenaard karakter\u003c\/strong\u003e. Het is een triomf van sensaties en zijn betoverende en intense robijnrode kleur presenteert het als een imposante en protagonist. In de neus pronkt het met de meest complexe aroma's, van tabak tot rode vruchten, tot balsemachtige en leerachtige tonen gecombineerd met elegante vanilleachtige en rode rozengeuren. Op de tong ondersteunen de tannines de slok, lang en met een evenwichtige frisheid. Een energieke progressie! Tignanello is de vertegenwoordiger geweest van de Toscaanse wijnmoderniteit, uitsluitend geproduceerd in de beste jaren en in staat om zijn reputatie te vestigen op een grote levensduur voor de grote proeverijen van morgen.","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727735849239,"sku":"19V00137","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tignanello-antinori-201920251114103816_12c78e1d-6740-4e41-a82a-39921339a55f.png?v=1776947204"},{"product_id":"semi-sparkling-rose-wine-perbenci-franchina-e-giarone","title":"Rosato Frizzante 'Perbenci' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eDe Rosato “Perbenci” van Franchina e Giarone is een wijn geproduceerd tussen de eerste heuvels van Modena, in Emilia Romagna. De activiteit wordt geleid door Luca Pizzetti, die zijn werkproject heeft gerealiseerd in de twee landgoederen van Franchina en Giarone. De werkfilosofie van Luca is om \u003cstrong\u003ede authentieke smaken van het gebied te waarderen en te delen\u003c\/strong\u003e: zijn wijn is het resultaat van een zorgvuldige en respectvolle aanpak van de omgeving, de rijpingsfasen van de planten en de grondstoffen. De etiketten tonen een gestileerde tekening, representatief voor de favoriete plekken van Luca; de naam “Perbenci” is opgedragen aan zijn geliefde Benci en vertegenwoordigt een ode aan de liefde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Lambrusco Grasparossa druiven in pure vorm van de Rosato “Perbenci” van Franchina e Giarone groeien in een \u003cstrong\u003etypisch continentaal klimaat\u003c\/strong\u003e met warme zomers en strenge winters, onderhevig aan plotselinge vorst; de regenval is niet bijzonder overvloedig, waardoor er vaak een tekort aan water voor de gewassen is. De grond is compact en bestaat uit klei, een toestand die heeft\u003c\/p\u003ehet moeilijk en heroïsch heeft gemaakt om in dit gebied te telen, maar de constante en zorgvuldige activiteit van de mens heeft de vestiging van lokale druivenrassen bevorderd die zich het beste weten te uiten. De oogst wordt handmatig uitgevoerd en in de kelder is de fermentatie spontaan dankzij de actie van inheemse gisten; het rijpt in glasvezel en herfermenteert in de fles met bevroren most.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Rosato “Perbenci” van Franchina e Giarone is een prachtige intense rosé met koperachtige reflecties en een rijke mousse die het oog verblijdt. In de neus zijn de kenmerkende geuren van bosaardbei, braam en kers en de heerlijke geur van rozen waarneembaar; in de mond is het soepel, drinkbaar en van een \u003cstrong\u003eexplosieve frisheid\u003c\/strong\u003e, waardoor het aangenaam is, glas na glas. Het is uitstekend als maaltijdwijn, van ingelegde groenten, tot frisse zomersalades en voor aperitieven bij zonsondergang met typische vleeswaren en verse kazen. Geweldig om een metgezel te zijn voor zorgeloze ontmoetingen met dierbaren en voor familielunches vol vreugde.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727800140055,"sku":"SAV99634","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-perbenci-franchina-e-giarone20251203140337_15ef3fd0-ccd6-4b11-804f-eecd929ce22b.png?v=1766048593"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Perles d’Agent” van Jean Hû wordt geproduceerd in het kleine dorpje Vincelles in de Vallée de la Marne in Frankrijk. De wijnmakerij heeft een \u003cstrong\u003elange familie traditie\u003c\/strong\u003e die zijn oorsprong vindt in 1943, met de eerste flessen die in 1948 op de markt komen. Aan het eind van de jaren zeventig komt de zoon Christian in de familiezaak, waarmee hij een golf van innovatie en verbetering van de wijnbouwmethoden met zich meebrengt, wat leidde tot de bouw van zijn eigen perscentrum in 1991. Vandaag de dag is het Aurélie, de dochter van Christian, die het werk leidt met nieuwe revolutionaire ideeën die de kwaliteit van de geproduceerde wijnen kunnen verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Champagne Brut “Perles d’Agent” van Jean Hû liggen op grond die bestaat uit klei en kalksteen, met een uitstekende ligging op de zuidelijke heuvel met een constante zonblootstelling voor een volledige rijping van de druiven. In de winter wordt er laat gesnoeid, zodat de vegetatie langzaam weer tot leven kan komen en beschermd is tegen onverwachte vorst.improvvise. In de zomer wordt het loof geventileerd zodat de druiven beter kunnen worden blootgesteld om vervolgens over te gaan tot de \u003cstrong\u003ehandmatige oogst van de druiven\u003c\/strong\u003e. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en een tweede fermentatie in de fles volgens de Méthode Champenoise. Het rijpt 48 maanden op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Agent\u0026rdquo; van Jean H\u0026ucirc; heeft een strogele kleur met heldere reflecties. Het bouquet van geuren doet denken aan rijp geel vruchtvlees met tonen van honing en gedroogd fruit. Op de tong is het fris \u003cstrong\u003emet een fijne en delicate mousse\u003c\/strong\u003e en een uitnodigende finale die aanhoudt, glas na glas. Het wordt aangeraden om te combineren met gegrilde visgerechten, schaaldieren en schelpdieren en gefrituurde gerechten; ook interessant met gerookte vis en vegetarische gerechten. Een uitstekend product om te consumeren bij formele gelegenheden, voor zakelijke lunches of met familie om feestelijke momenten te vieren en te genieten van de authentieke smaak van het Champagnegebied.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; van de wijnmakerij Opi d\u0026rsquo;Aqui is het label waarmee wijnmaker Philippe Formentin zijn beginjaren als producent oproept: de \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; van de naam herinneren aan het mechanisme van de eerste geïnstalleerde pers, waarmee hij zijn eerste creaties maakte. Een rode wijn die een \u003cstrong\u003ebijna gefluisterde interpretatie van de Grenache Noir\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt en die bevestigt hoe deze hoek aan de westelijke rand van de Languedoc een gebied is dat uiterst geschikt is voor misschien wel de meest mediterrane zwarte druivensoort van allemaal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; wordt gemaakt door Opi d\u0026rsquo;Aqui van Grenache Noir-druiven die zijn geteeld in het gebied van het dorp Vendémian, gelegen op ongeveer 16 kilometer ten zuidoosten van de wijnmakerij, op een klein perceel van 0,8 hectare dat wordt gekenmerkt door klei- en kalkhoudende bodems en op een hoogte van ongeveer 200 meter boven zeeniveau ligt. De oogst wordt handmatig uitgevoerd en de hele trossen worden gedurende een periode van 3 weken onderworpen aan koolzuurmaceratie in roestvrijstalen tanks. De daaropvolgende alcoholische fermentatie vindt plaats spontaan door inheemse gisten en, na de afschuiming, wordt de cuvée aangevuld met 30% Vermentino: na de handmatige oogst volgt in dit geval de directe persing en de gebruikelijke spontane fermentatie. Beide druivensoorten worden geteeld volgens gecertificeerde biologische principes, waarbij bovendien de principes van biodynamische landbouw worden gevolgd. De uiteindelijke blend wordt vervolgens gedurende 6 maanden gerijpt op zijn fijne droesem in een roestvrijstalen tank. De botteling \u003cstrong\u003evereist geen verdere manipulaties\u003c\/strong\u003e zoals filtraties, stabilisaties of klaringen, noch gewoonlijk de toevoeging van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; van Opi d\u0026rsquo;Acqui komt in een diafane verschijning, van een zeer lichte robijnrode kleur die dicht bij een intense rosé ligt. Een visuele impact die op de tong wordt bevestigd door een lichte slok, \u003cstrong\u003ekenmerkend voor een extreme drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e: de doordringende frisheid gaat gepaard met een lichte tannine-structuur, verrijkt met een zeer fijne zoute toets. De neus wordt opgefleurd door frisse en knapperige fruitige aroma's: net rijpe kers en bosbessen, van bessen tot aardbeien, die eindigen in een verfrissende nasmaak van groene groenten. Een rode wijn die lijkt te zijn geïnterpreteerd voor het aperitief met vegetarische fingerfood, of om te combineren met sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fainéants\u0026rdquo; is het etiket van de wijnmakerij Opi d\u0026rsquo;Aqui die meteen het geheim van zijn vinificatie onthult: heel eenvoudig is het de \u003cstrong\u003egeduldige \u0026ldquo;niksen\u0026rdquo;\u003c\/strong\u003e, het lui zijn en alles aan de natuur overlaten, nadat de druiven in de wijnmakerij zijn gebracht. Dit is in feite de meest academische van de creaties van de eclectische wijnmaker Philippe Formentin, namelijk uitgevoerd precies zoals zijn meesters hem hebben geleerd te vinificeren: keuze van de typische variëteiten, nauwkeurige timing van maceratie, rijping en veroudering, in klassieke containers. Alles, echter, zonder invasieve ingrepen of onnodige manipulaties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fainéants\u0026rdquo; wordt gemaakt door Opi d\u0026rsquo;Aqui op basis van een klassieke blend van de typische variëteiten van de Franse Midi: Mourvèdre, aanwezig voor 90%, en Grenache Noir voor de resterende 10%, gekweekt in gecertificeerde biologische omstandigheden en ook volgens de principes van de biodynamische landbouw, groeien op bodems gekarakteriseerd door een klei-kalkmatrix. Het gebied van herkomst is dat van het dorp van gebalanceerd tussen de rijpe aroma's en de dichte tannine-structuur. De frisheid is goed aanwezig en leidt naar een aanhoudende finale met minerale tonen. \u003cstrong\u003eEen levendige zuidelijke interpretatie\u003c\/strong\u003e, om misschien te genieten naast een boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Premier Cru is een van de bekendste bubbels van Frankrijk, het symbool van de wijnmakerij Aubry. Het wordt geproduceerd uit druiven Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir, geteeld \u003cstrong\u003ein de prestigieuze dorpen\u003c\/strong\u003e van Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage en Coulommes-La-Montagne, allemaal gelegen in het hart van de \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, waar het huis de waardevolle en klassieke wijngaarden weer tot leven heeft gebracht. Het is een Champagne van grote klasse en elegantie, tot in detail bestudeerd door Pierre en Philippe, de huidige eigenaren, die zich richten op het verkrijgen van expressies van hoge kwaliteit, puur en klassiek, gebaseerd op eenvoudige ingrediënten en een typisch en herkenbaar stijl. Het is een Champagne met een zeer lange en glorieuze geschiedenis, die ons bij elke slok terugbrengt naar het verleden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru ontstaat uit de assemblage van wijnen van de \u003cstrong\u003edrie karakteristieke druivensoorten\u003c\/strong\u003e, altijd\u0026nbsp;de traditie respecterend, maar met enkele originele ideeën ten opzichte van de standaardisering die vergelijkbare interpretaties in het gebied tegenkomen. De percelen basiswijn worden zorgvuldig gedoseerd van de chef de cave van de wijnmakerij en rijpen\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein eikenhouten vaten. Zodra de cuvée is samengesteld, gaat men verder met de tirage, een cruciaal moment voor dit type. Het blijft op de gist, afhankelijk van de jaargangen, van 18 tot 24 maanden, om vervolgens te worden gedegorgeerd en gedoseerd volgens het geheime recept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut heeft een gouden gele kleurintensiteit, met een exuberante mousse en een fijne, aanhoudende pareling. \u003cstrong\u003eMinerale en gistachtige tonen\u003c\/strong\u003e begeleiden zowel de olfactorische als de smaakervaring. Daarnaast zijn er fruitige aroma's waarneembaar die variëren van citroen tot perzik, van peer tot appel. In de mond is het levendig, fris en sappig met een\u0026nbsp;opmerkelijke structuur en een\u0026nbsp;indrukwekkende persistentie\u0026nbsp;die geschikt is voor de beste gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz","title":"Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz","description":"\u003cp\u003eDe Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz is een \u003cstrong\u003espumante van hoge klasse\u003c\/strong\u003e die niets te benijden heeft van zijn neven Champagne. De Cremant de Bourgogne is de oudste van de andere acht AOC's in Frankrijk, maar deze fles onderscheidt zich duidelijk in de productie van de regio omdat Céline en Laurent altijd hun eigen druiven hebben willen vinificeren, in tegenstelling tot de meeste boeren die aan coöperaties leveren. De wijngaarden liggen in het kleine dorp Loché-Macon, waar zowel Céline als Laurent zijn geboren en opgegroeid: de toren op het etiket is die van de kerk van het dorp, daterend uit de 12e eeuw, een eerbetoon aan het gebied waar ze hun passie en toewijding hebben zien verwezenlijken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Céline et Laurent Tripoz Cremant de Bourgogne Nature is samengesteld uit 100% Chardonnay-druiven, waarvan de wijngaarden 80% van de 11 hectare van de wijnmakerij beslaan. De fermentatie van de druiven is spontaan en vindt plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl de rijping op de droesem minimaal 12 maanden duurt. Het betreft een dosering nul, daarom wordt er geen liqueur d'expédition toegevoegd, samen met de sulfieten, die alleen in minimale hoeveelheden worden toegevoegd tijdens het bottelen. De filosofie van de familie Tripoz wijkt af van alle lessen die zijn ontvangen uit de traditie van de regio: sinds het begin van de jaren 2000 worden alle wijngaarden omgezet naar biodynamisch. Voor hen betekent het vinden van \u003cstrong\u003eduurzame oplossingen\u003c\/strong\u003e voor de planten en in de kelder niet vechten tegen, maar vechten naast het milieu, observeren en afleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz laat op alle manieren zijn gedurfde stempel achter. Het geel is intens goudkleurig, vol. De mousse is fijn en aanhoudend, hypnotiserend in het glas. De aroma's die vrijkomen vertellen ons over witte bloemen en rijp fruit, met echo's van brioche en banketbakkerij. De romigheid die aan het gehemelte wordt waargenomen, creëert een \u003cstrong\u003eomvattende werveling\u003c\/strong\u003e die echter nooit overloopt, maar rustig en gebalanceerd blijft, met een zure rug die het zowel in de mond als in de tijd lang houdbaar maakt. Als we Proust en zijn madeleines zouden volgen, brengt deze Cremant ons terug naar deherinnering aan de zon tussen de velden, de bries op het strand en de geur van sinaasappels.\u003c\/p\u003e","brand":"Tripoz Céline et Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115658866967,"sku":"SAV93931","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz20251021181623_fdbc5f61-91a7-47ad-b530-360cd5871e43.png?v=1766047746"},{"product_id":"gewurztraminer-steingrubler-aime-stentz-2020","title":"Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003eDe Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler is een van de toppers van de gehele productie van de wijnmakerij Aimé Stentz. Het is namelijk een etiket dat voortkomt uit \u003cstrong\u003eeen van de meest bevoorrechte crus\u003c\/strong\u003e van heel Alsace, waar de Gewürztraminer, geteeld met uitsluitend biologische methoden, pure, authentieke contouren aanneemt, die het mogelijk maken om de grote aromatiek zowel in de neus als in de mond te waarderen. Een fles die geen problemen zal hebben om gewaardeerd te worden door liefhebbers van witte wijnen, en kan met trots de kwaliteitswijnbouw van Alsace vertegenwoordigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Steingrubler Grand Cru, ondertekend door Aimé Stentz, is een Gewürztraminer die afkomstig is van oude wijngaarden, waarvan de leeftijd rond de 50 jaar ligt, gelegen op ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De terroir van de Grand Cru waarin deze internationale variëteit wordt geteeld, heeft een overwegend kalkachtige samenstelling.\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eDe oogst is handmatig, en de trossen, eenmaal geoogst, worden voorzichtig volledig geperst; het verkregen most begint zo\u003c\/p\u003ebegint spontaan te fermenteren, dankzij de aanwezigheid van autochtone gisten, in roestvrijstalen tanks. De uiteindelijke rijping vindt\u003cstrong\u003e plaats in eiken vaten gedurende 12 maanden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler ontwikkelt zich visueel met een mooie goudgele kleur, echt om in het glas te bewonderen. De geconcentreerde olfactorische ziel benadrukt een combinatie van noten van net geoogste exotisch fruit afgewisseld met aroma's die doen denken aan tertiaire aroma's. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, met een volle en ronde slok van \u003cstrong\u003eduidelijke aromatische stempel\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een smaak die zich met grote harmonie beweegt. Een etiket van absoluut niveau, gemaakt door de wijnmakerij Aimé Stentz, perfect om cadeau te doen aan vrienden die willen experimenteren met een grote witte wijn uit het Franse Alsace.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44731562950935,"sku":"20V06132","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-grand-cru-steingrubler-aime-stentz-202020251114103937_c2f02213-f296-442b-b0cc-6d1ea32327b7.png?v=1782739402"},{"product_id":"champagne-fleury","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Blanc De Noirs van de wijnmakerij Fleury is een \u003cstrong\u003ekrachtige en elegante\u003c\/strong\u003e bubbel, een uiting van grote klasse van de Côte de Bars, het meest zuidelijke district van de Champagne-regio. Het wordt verkregen uit pure Pinot Noir-druiven, gemaakt door het mengen van basiswijnen van verschillende jaargangen. De wijnmakerij, een historische familieonderneming, was de eerste in de regio die een ecologisch cultureel onderzoeksproces begon om het gebruik van chemische producten te beperken en werkt sinds 1989 volgens de principes van biodynamische landbouw. De wijngaarden zijn gelegen in Courteron op heuvels met voornamelijk klei-kalkhoudende bodems van Jurassische oorsprong.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc De Noirs Brut is een niet-jaargemarkeerde Champagne, waarvan de druiven handmatig worden geoogst en zorgvuldig worden geselecteerd, handmatig worden geperst met een verticale pers en vervolgens worden gefermenteerd in geëmailleerde stalen tanks om de basiswijn te verkrijgen, waarna de tweede gisting of toevoeging van liqueur de tirage volgt. De wijn rijpt vervolgens in de fles \u003cstrong\u003eop zijn eigen gist gedurende ongeveer 24 maanden, \u003c\/strong\u003ewaarna de \u003c\/p\u003eontkurking en de toevoeging van liqueur d'expedition tot de gewenste zoetheidsgraad is bereikt, zoals in de brut-categorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Fleury Blanc De Noirs presenteert zich met een diep gouden kleur met heldere reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus verspreidt het aroma's van wit fruit, waaronder peer en perzik, rode bessen zoals framboos, biscuitachtige tonen en geroosterde nuances. In de mond is het intens, \u003cstrong\u003efruitig en romig\u003c\/strong\u003e. Een Pinot Noir van goede complexiteit, verfijning en met een structuur die de eigen kenmerken van de druif en de klei-component van het gebied waar het vandaan komt, het beste tot uitdrukking brengt. De afdronk wordt gekenmerkt door een zachte en geurige verve die het zeer verfrissend maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586771735,"sku":"SAV91821","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-fleury20251114105453_8c9a722f-ad50-45fc-9483-d1b847c4ef24.png?v=1766047567"},{"product_id":"champagne-reserve-charles-heidsieck","title":"Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Réserve van Charles Heidsieck is het etiket dat de quintessens van de stijl van het Maison uitdrukt, in zijn puurste en meest elegante vorm. Het is een klassieke cuvée van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier met \u003cstrong\u003egrote aromatische rijkdom en smaakpersistentie\u003c\/strong\u003e. Een prestigieuze glas, dat evoluerende en complexe noten verenigt met een aangename minerale frisheid. Een fles die geschikt is om een belangrijk diner bij elke maaltijd te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Réserve Heidsieck is een grote Champagne die het historische Maison van Reims graag samenvat in drie emblematische cijfers: 60, 40, 10. Het nummer 60 vertegenwoordigt de cru's van het landgoed die strikt geselecteerd zijn om deel uit te maken van de cuvée: allemaal afzonderlijk gevinifieerd, druif voor druif, Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Het nummer 40 geeft het hoge percentage reservewijnen van Pinot Noir en Chardonnay aan die deel uitmaken van de cuvée om het jaargang te verrijken en de complexiteit en diepte ervan te vergroten. Ten slotte vertegenwoordigt het nummer 10 de gemiddelde leeftijd van de reservewijnen: allemaal Champagne gekozen uit de bestecru en de beste jaargangen, zorgvuldig bewaard in de kelder, als een echte schat van het Maison. Na de zachte persing van de druiven vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs rijpen in roestvrij staal en ondergaan de malolactische fermentatie en worden vervolgens samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Campenoise. Rijpt \u003cstrong\u003eop de gist voor minstens 36 maanden\u003c\/strong\u003e in de oude kelders van het Maison die in het gips zijn uitgehouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Réserve is het meest representatieve etiket van het assortiment Champagne Charles Heidsieck. Het is de fles van het Maison die \u003cstrong\u003ede stilistische continuïteit van het merk in de tijd markeert\u003c\/strong\u003e. Dankzij het gebruik van reservewijnen, behoudt het elk jaar zijn gezicht en charme. In het glas heeft het een lichte gele kleur met schitterende gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is elegant en complex, met geurige noten van versgebakken pain brioche, aroma's van rijpe gele fruit, abrikoos, tropische hints van mango, gedroogd fruit en geroosterde sensaties. De smaak isdiep en rijk, met een grote aromatische persistentie, met rijp fruit, nuances van vanille en een finale van levendige citrusfrisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Heidsieck Charles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586837271,"sku":"SAV92965","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-charles-heidsieck-275225_aa5a7cb8-5e5e-4e9f-99a9-39307fb32306.png?v=1793789977"},{"product_id":"ageno-la-stoppa-2020","title":"'Ageno' La Stoppa 2020","description":"\u003cp\u003eDe Witte “Ageno” is een van de bekendste etiketten van de Piacenza-wijnmakerij La Stoppa. Het is een Orange Wine van \u003cstrong\u003eopmerkelijke rijkdom en aromatische intensiteit\u003c\/strong\u003e, die een complexe en fascinerende smaakervaring biedt. Het is een wijn die op de meest natuurlijke manier mogelijk wordt geproduceerd, met een lange maceratie en volgens de ancestrale wijnmaakpraktijken, om de puurheid en integriteit van de druiven te behouden. Het respect voor een grondstof van uitstekende kwaliteit is de basis van een witte wijn die de traditie van het gebied interpreteert door het gebruik van de druivensoorten die altijd in deze streken zijn verbouwd en met landbouw- en wijnmaakpraktijken die teruggaan op de oudste gewoonten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Ageno” Bianco komt voort uit een van de meest representatieve wijnhuizen van het Colli Piacentini-gebied. La Stoppa heeft een prachtige landgoed gelegen in een gebied omringd door bossen, in een landschap dat rijk is aan biodiversiteit. In de wijngaard worden de principes van \u003cstrong\u003ezeer strikte biologische landbouw\u003c\/strong\u003e gevolgd, met begroeide interrijen en zonder gebruik te maken van enige vorm van bemesting. De wijn is gemaakt van Malvasia di Candia aromatica-druiven. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 20 Jaren en zijn verbouwd op gronden die bestaan uit slib en klei. De druiven worden gevinifieerd met een schilweking van 4 maanden in stalen of betonnen tanks. De fermentatie vindt spontaan plaats met alleen inheemse gisten. De wijn rust vervolgens in houten vaten van 40 hectoliter en wordt gebotteld zonder filtratie en zonder toevoeging van zwavel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn “Ageno” Bianco geproduceerd door La Stoppa is gewijd aan liefhebbers van gemacereerde wijnen, die van natuurlijke vinificaties houden en in het glas de oude smaak van wijn uit het verleden zoeken. Het herstel van de oudste tradities is een integraal onderdeel van het project van dit label, met een \u003cstrong\u003eorigineel karakter\u003c\/strong\u003e en een sterke persoonlijkheid. Bij het zien presenteert het zich in een amberkleur. Het aromatische profiel is zeer rijk en complex, met aroma's van bittere sinaasappelschil, zwarte thee, rijpe gele vruchten, kruidige sensaties, hints van medicinale kruiden, harsachtige en balsemachtige herinneringen. Intens en gestructureerd, biedt het een aromatisch gelaagd, breed en zeer dicht slokje dat leidt naar een zeer aanhoudende afdronk met een aangename tannine sensatie.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45001929490711,"sku":"20V06962","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ageno-la-stoppa-202020251203155120_0c9c5378-2e84-4ffe-981f-630a9871f749.png?v=1765409938"},{"product_id":"champagne-brut-nature-les-murgiers-francis-boulard-2022","title":"Champagne Brut Nature 'Les Murgiers' Francis Boulard 2022","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Nature van Pinot Meunier \u0026ldquo;Les Murgiers\u0026rdquo; van Maison Francis Boulard is een Blanc de Noirs gemaakt van pure Pinot Meunier-druiven, die het terroir van oorsprong met uiterste trouw en helderheid interpreteert. De 24 maanden rijping op de gist maakt het mogelijk om de dichte en rijke vrucht van de Pinot Meunier te behouden, terwijl het bouquet wordt verrijkt met aroma's van grote finesse en elegantie van tertiaire evolutie. Het is een Champagne van \u003cstrong\u003egoede intensiteit en complexiteit\u003c\/strong\u003e, met een fris profiel, bijzonder geschikt om bij een volledige maaltijd te worden geproefd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Brut Nature van Pinot Meunier \u0026ldquo;Les Murgiers\u0026rdquo; Magnum is een Champagne gemaakt door een kleine familiale Maison, die 3 hectare wijngaard bezit in de gebieden van Cormicy en Saint-Thierry \u003cstrong\u003ein het heuvelachtige gebied van de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePetite Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. De familie Boulard verbouwt wijngaarden in Champagne al zes generaties en de Maison heeft een ambachtelijke geest behouden, zonder de waardevolle erfenis van het oude savoir-faire te vergeten. Op het platteland worden de principes gevolgdvan biologische en biodynamische landbouw, om een harmonie tussen de wijngaard en de omgevingscontext te behouden. Een keuze die zorgt voor een productief evenwicht voor de planten, met gezonde en aromatisch intense druiven, die het mogelijk maken om wijnen te hebben die het gebied op een meer oprechte en authentieke manier kunnen interpreteren en de zoute en minerale tonen in het glas kunnen overbrengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Nature van Pinot Meunier \u0026ldquo;Les Murgiers\u0026rdquo; van Maison Francis Boulard is een Champagne geproduceerd met druiven van \u003cstrong\u003ewijngaarden die ongeveer 30 jaar oud zijn\u003c\/strong\u003e en worden verbouwd op kalk- en kleigronden. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten en de basiswijnen rusten enkele maanden in eiken vaten voordat de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de Méthode Champenoise en met een sur lattes-rust van 24 maanden. De Champagne presenteert zich met een heldere en glanzende strogele kleur, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet is elegant, met aroma's van gedroogde bloemen, aroma's van gekonfijte citruszeste, geel fruit, perzik, tonen van geroosterd brood, zachte karamelen hints van gedroogd fruit. De smaak is breed, lang en romig, met complexe aroma's en een finale gekenmerkt door minerale tonen en een levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Boulard Francis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152730087703,"sku":"22V94063","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-les-murgiers-francis-boulard-202220260722181215.png?v=1784737365"},{"product_id":"blanc-pique-poule-opi-daqui-2022","title":"Blanc 'Pique Poule' Opi D'Aqui 2022","description":"\u003cp\u003e\"Pique Poule\" by Opi d'Aqui represents Opi d'Aqui's interpretation of a \u003cstrong\u003egreat classic among the varietals of southern France\u003c\/strong\u003e by iconoclastic vigneron Philippe Formentin. The term Piquepoul, which can also be found in the Anglo-Saxon designation Picpoul, refers precisely to what is expressed by the graphics on the label: a chicken pecking at grains. Since it cannot bear the indication of the variety, this wine without appellation is christened with an amusing variation on the name.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Pique Poule\" is a creation of Opi d'Aqui made from the vinification of Piquepoul in purity, the legendary variety of the French Mediterranean coast and in particular precisely of the areas around the town of Sète, lying above a thin tongue of land between the sea and the salt pond of Thau, in the Herault department. The approximately 1-hectare vineyard is located in the village of Pinet, practically at sea level, and has soil with a characteristic clay-limestone composition: the climate, dry and breezy, benefits from moisture inputs from Mediterranean breezes and from the freshwater reservoir formed by Lake Salagou. The grapes are raised under a certified organic system and with the further use of biodynamic farming principles: they are harvested by hand in small 10-kilo crates and pressed directly once they arrive at the winery. Fermentation is spontaneous and takes place solely through the work of indigenous yeasts. Aging involves a period of \u003cstrong\u003e6 months\u003c\/strong\u003e on the fine lees: \u003cstrong\u003e50% in used oak barrels, the other half in steel tanks\u003c\/strong\u003e. Bottling is carried out without any manipulation and with homeopathic additions of sulfites, if necessary.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Pique Poule\" Blanc by Opi d'Aqui has a deep straw yellow color, shaded by golden highlights. The nose expresses all the \u003cstrong\u003eessential characteristics of the origin grapes\u003c\/strong\u003e: the citric fruitiness of citrus, with recognizable notes of orange and grapefruit, and a softer white floral, with the penetrating aromas of jasmine. The sip is a clear and very pleasant confirmation of the varietal: a medium-bodied structure well balanced between the ripeness of the fruit and the distinct notes of \u003cstrong\u003emarine freshness\u003c\/strong\u003e, which lengthen into a particularly saline finish. An example of a year-round drinking white, traditionally to be paired with oysters or the typical \"tielle de poulpe sètoise,\" a kind of crusted octopus.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45348757733655,"sku":"22V99814","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-pique-poule-opi-daqui-2022_56380.jpg?v=1774458300"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-castelvecchio-2022","title":"Cabernet Sauvignon Castelvecchio 2022","description":"\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon van de wijnmakerij Castelvecchio is een trotse interpretatie van een internationale druivensoort die wereldwijd hoge kwaliteitsnormen heeft weten te vestigen en die hier, in Carso, in staat is om de kracht en volheid van zijn vruchten volledig tot uitdrukking te brengen. De \u003cstrong\u003evoornamelijk kalkhoudende en minerale bodem,\u003c\/strong\u003e geholpen door een gematigd klimaat door de Bora, de typische wind van het gebied, stelt deze druiven in staat om een kracht en volheid te ontwikkelen die resulteert in een wijn met prachtige verouderingscapaciteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven van de Castelvecchio Cabernet Sauvignon zijn de laatsten die worden verwerkt in vergelijking met alle andere druivensoorten van het landgoed. De oogst begint namelijk rond half oktober, zodat de volledige rijping van de vruchten van deze buitengewone druivensoort kan worden benut. Eenmaal in de kelder en na de fermentatie, wordt de wijn ongeveer 4 maanden in stalen tanks geplaatst, zodat de malolactische fermentatie kan worden voltooid. Vervolgens gaat de Cabernet Sauvignon \u003cstrong\u003eeen jaar in Franse en Californische eiken vaten\u003c\/strong\u003e en nog eens 12 maanden in Slavonisch eiken tonneaux.Slavonië. Het proces wordt voltooid met een veroudering die 4 tot 6 maanden in de fles duurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon Castelvecchio presenteert zich in het glas met robijnrode kracht en bruine tinten, bijna om zijn grote aromatische diepte te anticiperen. De eerste ademhaling wordt omarmd door de kruidige tonen van kaneel en vanille, gevolgd door de zoetheid en elegantie van kersen in alcohol en frambozen. De \u003cstrong\u003eminerale noot\u003c\/strong\u003e, de echte handtekening van Carso, sluit het aromatische mozaïek af. Bij de mondopening opent deze Cabernet Sauvignon zich oprecht en drukt hij al zijn warmte en zachtheid uit. De structuur van aangename dikte nodigt bijna uit tot kauwen, wat bovendien de grote persistentie van deze wijn verraden. Vol en met Carso-kracht is deze interpretatie van Cabernet Sauvignon een uitstekende reisgenoot als hij wordt genoten tijdens een barbecue met vrienden of als hij alleen wordt geproefd in afwachting van de eerste herfstwinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45394607079703,"sku":"22V94439","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-castelvecchio-202220251114104516_779895f8-015d-4ca8-abdf-c6268b760d69.png?v=1765400785"},{"product_id":"champagne-rose-second-skin-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut 'Second Skin' Ruinart","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut “Second Skin” van Ruinart is de nieuwigheid van het jaar. Een speciale editie van een van de grote klassiekers van het Huis. Altijd al \u003cstrong\u003esymbool van elegantie en aromatische rijkdom\u003c\/strong\u003e, de Rosé wordt gewaardeerd om zijn harmonieuze en bevredigende slok. Vandaag wordt het aangeboden in een innovatieve versie, het resultaat van de voortdurende inzet van Ruinart voor een steeds grotere duurzaamheid in alle sectoren. De Second Skin verpakking is een eco-vriendelijk doosje, dat geen plastic gebruikt, volledig recyclebaar is en de klassieke Coffret vervangt. Een keuze in het teken van een verfijnde stijl, die ook tegemoetkomt aan de groene gevoeligheid van de nieuwe generaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Brut “Second Skin” is een Champagne die verrast door de perfecte combinatie van verfijnd esthetisch onderzoek en de tradities van het oudste Huis van Champagne. De wens om te vernieuwen maakt deel uit van het DNA van Ruinart, het eerste Huis dat in 1764 een Rosé cuvée op de markt bracht, de Crayeres in gips kocht om zijn wijnen te rijpen en samenwerkingen met de wereld van de kunst aan het einde van de negentiende eeuw. In lijn met zijn pioniersgeest heeft Ruinart een verpakking gecreëerd die de fles als een tweede huid bedekt. De \u003cstrong\u003ehoes is volledig recyclebaar\u003c\/strong\u003e, gemaakt van natuurlijke houtvezels afkomstig uit Europese bossen die volgens duurzaamheidscriteria worden beheerd. Het ruwe uiterlijk doet denken aan het oppervlak van het gips van de oude groeven, waardoor het ook tactiel spannend en expressief is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Second Skin” Rosé Brut van Ruinart is een Champagne van grote charme, gemaakt met een bijna gelijke assemblage van Pinot Noir uit de Montagne de Reims en de Vallée de la Marne en Chardonnay uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Na de zachte persing van de druiven worden de mosten van de twee druivensoorten afzonderlijk in het wit gevinifieerd.  Bij het maken van de assemblage wordt een percentage van 18-19% Pinot Noir gevinifieerd in rood en 20-25% reservewijnen toegevoegd aan de vins clair van het oogstjaar. De tweede gisting vindt plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met een rijping op degist gedurende minstens 48 maanden. Zo ontstaat een harmonieuze cuvée, die zich presenteert met een delicate roze kleur, een continue en zeer verfijnde mousse. Elegant en delicaat, opent het zich in de neus met \u003cstrong\u003ebloemige geuren, aroma's van citrusvruchten, granaatappel, framboos,\u003c\/strong\u003e rode bes en zachte nuances van exotisch fruit. In de mond heeft het een goede structuur, met rijke en romige aroma's, die een slok van buitengewone smaakbalans en een aangenaam frisse afdronk bieden. Een speciale verpakking voor een stijlvol cadeau.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763272835351,"sku":"SAV96466","price":102.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-second-skin-ruinart_50428_147d2bf3-33e2-484f-82b2-af8a66718ce6.jpg?v=1766048129"},{"product_id":"brouilly-pierreux-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly 'Pierreux' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003eDe Brouilly \"Pierreux\" van Domaine Les Roches Bleues is een intense, rijke en aangenaam fruitige rode wijn. Het is een etiket dat is ontstaan uit een zorgvuldige waardering van de terroir van het landgoed, wat heeft geleid tot het isoleren van enkele \u003cstrong\u003epercelen van bijzondere waarde\u003c\/strong\u003e om hun kwaliteiten te benadrukken. Een ambachtelijke benadering van de wijngaard, die de beste uitmuntendheden van Beaujolais tot leven brengt, een van de Franse regio's die in de afgelopen jaren een kwaliteitsherstel van zijn wijnen heeft ondernomen, weg van het dominante beeld dat alleen aan het commerciële fenomeen van Beaujolais Nouveau is verbonden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Pierreux\" Brouilly is de uitdrukking van een interessante realiteit van Beaujolais. Domaine Les Roches Bleues beheert een landgoed van 9 hectare volgens de principes van biologische landbouw, met onkruidvrije interrijen om de biodiversiteit en de natuurlijke vitaliteit van de bodems te bevorderen. De wijngaarden bevinden zich op prachtige zonnige hellingen aan de \u003cstrong\u003evoeten van de Mont Broully\u003c\/strong\u003e, die met zijn profiel het gebied van de regio domineert. De druiven van Gamaykomen uitsluitend van oude wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, geteeld in een perceel dat zich bevindt in het lieu dit Pierreux. De wijnstokken wortelen in arme en steenachtige bodems, de beroemde Roches Bleues, voornamelijk samengesteld uit diorieten van oude vulkanische oorsprong. Na de handmatige oogst worden de beste trossen in hun geheel onderworpen aan een semi-carbonische vinificatie van ongeveer twee weken, met een spontane fermentatie met alleen inheemse gisten, bij een temperatuur van ongeveer 20 °C. De wijn rijpt 12-18 maanden in eiken vaten en wordt vervolgens alleen gebotteld met een lichte filtratie en een minimale dosis sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Brouilly \"Pierreux\" van Domaine Les Roches Bleues is een Gamay met een goede structuur en aromatische concentratie, die aangenaam jong kan worden geproefd, maar ook een goed verouderingspotentieel heeft. Bij de maaltijd past het heel goed bij geroosterd gevogelte, braadstukken en gemengd vlees van de grill. In het glas presenteert het zich met een donkere robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. Het olfactorische profiel wordt gekenmerkt door fruitige aroma's van kleine bessen, meer wilde bessen, zwarte bessen, bosbessen, rijpe kersen, tonen van zachte specerijen en hints van medicinale en balsamische kruiden. In de mond is het \u003cstrong\u003eruim, met een rijke vrucht\u003c\/strong\u003e, omhuld door een fijne en geëvolueerde tannine structuur. De afdronk is lang, harmonieus en aanhoudend.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552560407,"sku":"21V101490","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-pierreux-domaine-les-roches-bleues-202120251021174936_be71ca72-9907-4c13-bd02-02f525913247.png?v=1775749936"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eDe Douro Rosso is een van de meest prestigieuze etiketten van Quinta Do Monte Xisto. Het is de hoogste expressie van de prachtige wijngaarden gelegen in een van de meest beroemde Europese regio's ter wereld voor zijn grote wijnen. Het is een blend van rode wijn, gemaakt van de druiven van de \u003cstrong\u003emeest bevoorrechte percelen van het landgoed\u003c\/strong\u003e, geteeld met de oude inheemse variëteiten. Het is een etiket met een klassieke uitstraling, dat trouw de typische kenmerken van de grote rode wijnen uit de Douro interpreteert. Dankzij druiven van uitstekende kwaliteit, zorgvuldige vinificaties en een lange rijping in hout, drukt het een zachte en verleidelijke karakter uit, die op harmonieuze wijze de fruitige rijkdom van hoogwaardige druiven combineert met elegante tonen van tertiaire evolutie. Een premium wijn, gereserveerd voor liefhebbers en kenners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Douro Rosso wijn is de waardevolle vrucht van een wijnmakerij gelegen in het gebied van de Douro Superior. Quinta Do Monte Xisto beheert een landgoed van 55 hectare nabij Vila Nova de Foz Côa. De 10 hectare wijngaarden zijn omgeven door citrusboomgaarden, amandelbomen en bossen, die een ecosysteem rijk aan biodiversiteit. De wijngaarden wortelen in \u003cstrong\u003estenen bodems, samengesteld uit leisteen\u003c\/strong\u003e, die van nature de productie tot een paar trossen per plant beperken. De cuvée is het resultaat van de beste wijngaarden van Touriga Nacional, Touriga Francesa en Sousão, gedeeltelijk op het noorden en gedeeltelijk op het zuiden gericht, om de juiste balans te vinden tussen fruitrijpheid en frisheid, structuur en verfijnde elegantie. Na de handmatige oogst worden de trossen onderworpen aan spontane fermentatie in de traditionele “lagares” met de oude methode van voetstamping. De wijn rijpt vervolgens gedurende 18 maanden in vaten van 200 en 600 liter in de kelders gelegen in Vila Nova de Gaia, dicht bij de zee, die optimale temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Douro Rosso van Quinta Do Monte Xisto is een geweldige wijn, die de roeping van deze hoogwaardige terroir bevestigt, een synthese van bijzonder gunstige pedoclimatische omstandigheden en hoogwaardige inheemse druivensoorten. Het presenteert zich met een donker robijnrood met heldere reflecties. Het bouquet is intens en elegant, gekenmerkt door \u003cstrong\u003earoma's van kleine bosvruchten\u003c\/strong\u003e, bessen, blauwe bessen, kers, subtiele specerij- en houttonen, plantaardige nuances van medicinale en balsemachtige kruiden. Gestructureerd en breed, presenteert het zich op de tong met dichte en rijpe tannines, die complexe en diepe aroma's omarmen. De afdronk is zeer aanhoudend en harmonieus.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"champagne-brut-premier-cru-lallement-massonnot-2018","title":"Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2018","description":"\u003cp\u003eThe Brut Premier Cru Champagne from Maison Lallement Massonnot is a Vintage Champagne with an elegant and intense profile, produced in the best years to highlight the particular qualities of a single harvest. It is a cuvée composed of Chardonnay, Pinot Noir and Meunier, which transparently expresses the extraordinary terroir of a very vocated terroir, a high quality that led this 'Millesimé' to be assigner\u003cstrong\u003e 91 points by the prestigious IWSC\u003c\/strong\u003e. The very long ageing on the lees contributes to a rich aromatic complexity, resulting in a\u003cstrong\u003e deep, creamy, and enveloping sip\u003c\/strong\u003e. Due to its characteristics, it is a gastronomic champagne that pairs very well with important fish menus or roast and spit-roasted white meats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Vintage Brut Premier Cru Lallement Massonnot is a Champagne from a family-owned Maison that has been cultivating vines in Bouilly, in the Montagne de Reims area, since the early 1900s. Until the early 1980s, the Maison always sold the grapes to the Courmas cooperative, then decided to start producing Champagne under its own label. This choice was based on the awareness of the high quality of the grapes, sourced from 5 hectares divided into numerous plots, almost all \u003cstrong\u003eclassified as Premier Cru\u003c\/strong\u003e, located in Coulommes-la-Montagne, Pargny-lès-Reims, Saint-Euphrasie, and Gueux. The grapes come from the estate's most renowned Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier vines. Vinification takes place separately for each grape variety and individual plot. Once the fermentation phase is complete, the base wines are aged for several months and blended to create the perfect balance of the cuvée. The second fermentation occurs in the bottle according to the Champenoise Method, with a resting period sur lattes of at least 60 months before proceeding to disgorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Brut Premier Cru Lallement Massonnot is a Vintage Champagne dedicated to enthusiasts searching for the uniqueness of each year who can appreciate the subtle nuances of a great cuvée. In the glass, it has a bright and brilliant golden yellow colour, with a very fine and persistent perlage. Intense and rich, it expresses aromas of yellow fruit, ripe citrus, floral nuances, hints of grilled bread, small pastries, dried fruit, and soft spices. Harmonious and suave, it has a\u003cstrong\u003e broad, aromatically dense\u003c\/strong\u003e palate entry, with a long finish and lively freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallement Massonnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825204503,"sku":"18V102010","price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-premier-cru-lallement-massonnot-2018-box_55391_e117e23f-7253-4da0-b4a9-03729b7af251.jpg?v=1774458355"},{"product_id":"rose-whispering-angel-chateau-d-esclans-2022","title":"Rosé 'Whispering Angel' Chateau d'Esclans 2022","description":"\u003cp\u003eDe Rosé \"Whispering Angel\" van Chateau d'Esclans staat bekend als een van de beste uitmuntendheden onder de rosé's, zo niet zelfs de \u003cstrong\u003ebeste rosé van de Provence\u003c\/strong\u003e. Het is het resultaat van een beroemd merk, dat de grote savoir-faire van de Provence in de rosé-wijnbereiding bewaart, en is ontstaan uit een selectie van de beste percelen van het landgoed en een verwerking in de kelder die gericht is op uiterste zachtheid, om een wijn te creëren die fijn, verfijnd en van buitengewone elegantie is. Het milde klimaat van de Provence maakt het mogelijk om geurige druiven met intense aroma's te verkrijgen, die een glas van harmonieuze geur en heldere citrusfrisheid kunnen geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Whispering Angel\" is een inmiddels legendarische Rosé, een onmisbare referentie voor iedereen die zich wil wagen aan de productie van dit moeilijke type wijnen, dat steeds meer wereldwijd gewaardeerd wordt. De traditie en de \u003cstrong\u003eProvençaalse stijl\u003c\/strong\u003e hebben inmiddels overal ter wereld school gemaakt, met wijnen van een bleke kleur en een verfijnd en licht profiel, bijna als witte wijnen verrijkt met de typische aroma's van blauwe druiven.roze. Aan het einde van de oogst, iets vervroegd om de juiste frisheid te behouden, wordt een zeer zachte persing uitgevoerd met een zeer korte contacttijd met de schillen. De most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Whispering Angel' van Chateau d'Esclans wordt geproduceerd met de beste druiven van de wijngaarden die in het binnenland van de Provence zijn geteeld, in het gebied van La Motte. Het is gemaakt van een assemblage van klassieke druiven van het gebied, die perfecte kenmerken hebben voor de vinificatie van rosé: de aroma's van kleine bosvruchten van de Grenache, het exuberante fruit van de Cinsault, de specerij van de Syrah, de structuur van de Carignan, de geuren en de frisheid van de Vermentino. Het resultaat is een opwindend glas, dat verleidt met een zachte en heldere roze kleur, geuren van rozenblad, sinaasbloesem, mandarijn- en limoenrasp, hints van mediterraan struikgewas en subtiele jodiumachtige sensaties. De slok is licht en zeer delicaat, met \u003cstrong\u003egelaagde en elegante\u003c\/strong\u003e, die een frisse en zoute afdronk aankondigen. Een onmisbare etikette voor alle rosé-liefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942241849623,"sku":"22V95962","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-whispering-angel-chateau-desclans-202220251203155630_824c25f4-dbf1-4485-92fd-eb82f7f2cc08.png?v=1787129030"},{"product_id":"douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eDe Douro Rosso \u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo;, geproduceerd door de wijnmakerij Quinta Do Monte Xisto, is een prachtige interpretatie van deze historische en fascinerende Portugese regio, die al eeuwen beroemd is om zijn grote wijnen. Het etiket vertegenwoordigt een \u003cstrong\u003emoderne en innovatieve versie\u003c\/strong\u003e ten opzichte van de traditie. Het is namelijk een rode wijn die niet zoekt naar kracht en concentratie, maar eerder naar elegantie, soepelheid en de frisheid van de aroma's. Een resultaat dat voortkomt uit een lichte vinificatie, met een lage extractie, en een rijping met een zeer goed afgewogen gebruik van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; Douro Rosso van Quinta Do Monte Xisto komt uit het gebied van Douro Superior. Het landgoed ligt in de buurt van Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a, in een gebied gekenmerkt door \u003cstrong\u003esteile hellingen bestaande uit leisteen\u003c\/strong\u003e. Het bezit heeft een totale oppervlakte van 55 hectare, waarvan slechts 10 beplant zijn met wijnstokken en de rest is bestemd voor sinaasappelboomgaarden en bossen, om een rijke biodiversiteit te waarborgen. De druiven van Touriga Nacional en andere inheemse rode druivensoorten komen van verschillende percelen, gelegen op een hoogte tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau, met verschillende exposities. De oogst van de druiven is volledig handmatig en de fermentatie vindt spontaan plaats, met gebruik van inheemse gisten in betonnen tanks. De wijn rijpt in beton en in grote vaten van 600 liter gedurende 18 maanden, in de wijnmakerij van Vila Nova de Gaia, nabij de kust, onder optimale temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Douro Rosso \u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; van Quinta Do Monte Xisto interpreteert perfect de hedendaagse smaak en heeft het voordeel om de buitengewone variëteitseigenschappen van de klassieke inheemse Portugese druivensoorten en van een arme en steenachtige terroir, zeer geschikt voor een wijnbouw van hoge kwaliteit, gebaseerd op lage natuurlijke opbrengsten, te belichten. Bij het zien presenteert het zich in een donkere robijnrode kleur met lichte paarse reflecties. Het aromatische profiel wordt gedomineerd door \u003cstrong\u003euitbundige aroma's van kleine rode bessen\u003c\/strong\u003e, kers, bessen, bosbessen, nuances van kruiden en minerale hints van grafiet. Van gemiddelde body, heeft het een lichte en fijne tannine textuur, met een goede aromatische complexiteit en een knapperige vrucht, die een verfrissende afdronk aankondigt\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942242668823,"sku":"20V101755","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-202020251021174613_6f48ef40-13bb-4ddb-9917-48f87a652bc4.png?v=1765400802"},{"product_id":"douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida","description":"\u003cp\u003eDe Portugese producent Mateus Nicolau de Almeida presenteert de Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo;, een ambachtelijk etiket met een oprechte geest die een \u003cstrong\u003eoprechte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eancestrale dimensie\u003c\/strong\u003e oproept. De lijn \u0026lsquo;Curral Teles\u0026rsquo;, waartoe de Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; behoort, omvat uitdrukkingen die voortkomen uit de wijngaarden die de Adega do Savel omringen, de wijnmakerij geleid door Mateus Nicolau samen met zijn vrouw Teresa Ameztoy en gelegen in Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a. De etiketten van deze reeks worden door dezelfde producent gedefinieerd als \u0026ldquo;\u003cem\u003emenselijke wijnen\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, als weerspiegeling van de invloed van de mens op de wijn, van de keuze van de druivensoort tot de verouderingsmethoden. Deze flessen worden in beperkte hoeveelheden geproduceerd, alleen in bepaalde jaren op basis van de ervaringen in de kelder en zijn genoemd naar de letters van het Griekse alfabet, ter ere van de experimenten die werden uitgevoerd in de academies van het oude Griekenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida wordt geproduceerd uit uitsluitend biologische rode druiven uit het gebied, gevinifieerd volgens \u003cstrong\u003epraktijken aangenomen in de oudheid door de Romeinen en de cisterciënzers\u003c\/strong\u003e. Na de handmatige oogst worden de hele trossen in de \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026oacute;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e geplaatst, een open en ondiepe granieten tank, waar ze 3 uur lang met de voeten worden geplet. De daaropvolgende alcoholische fermentatie vindt spontaan plaats dankzij de aanwezigheid van alleen inheemse gisten in betonnen tanks en ook in beton vindt de rijpingsfase van 8 maanden plaats die voorafgaat aan de uiteindelijke botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas onthult de Curral Teles \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Douro Rosso van Mateus Nicolau de Almeida een heldere robijnrode kleur. Het olfactorische palet wordt geschilderd door suggesties van bosvruchten, kers en aromatische kruiden, versierd met delicate peperachtige hints. \u003cstrong\u003eRijk en energiek\u003c\/strong\u003e is de smaak, voorzien van sappige frisheid en zachte tannines die de vloeiende afdronk begeleiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mateus Nicolau de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942246535447,"sku":"SAV101877","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida-box_55310_ad5944df-3c74-4fed-8ebe-ce301465be82.jpg?v=1765400816"},{"product_id":"franciacorta-lucrezia-castello-bonomi-2008","title":"Franciacorta Extra Brut 'Riserva Lucrezia - Etichetta Nera' Castello Bonomi 2008","description":"sboccatura. Een laatste verfijning van 12 maanden in de kelder na de sboccatura, om de mousserende wijn te laten stabiliseren en het volledige evenwicht te bereiken, voltooit het \u003cstrong\u003ezeer lange en decennialange productieproces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Extra Brut \"Riserva Lucrezia\" valt op door \u003cstrong\u003eelegantie, intensiteit en complexiteit\u003c\/strong\u003e: in het oog springt een heldere gouden kleur, met koperachtige reflecties en een zeer fijne pareling; de neus ruikt een rijk maar delicaat bouquet van geroosterd brood, patisserie, sinaasbloesem, gekonfijte citrusvruchten, abrikoos, gekonfijte gember, kastanjehoning, aromatische kruiden en gedroogd fruit. De slok onthult een \u003cstrong\u003eromige textuur\u003c\/strong\u003e, te danken aan de \u003cstrong\u003ezeer fijne koolzuur\u003c\/strong\u003e gecombineerd met complexe en omhullende tonen. Een handboek evenwicht op de tong: gebalanceerde zoutheid, levendige frisheid en aromatische terugkeringen in opvolging, van wiskundige consistentie tussen smaak en geur.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003esboccatura. Een laatste verfijning van 12 maanden in de kelder na de sboccatura, om de mousserende wijn te laten stabiliseren en het volledige evenwicht te bereiken, voltooit het \u003cstrong\u003ezeer lange en decennialange productieproces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Extra Brut \"Riserva Lucrezia\" valt op door \u003cstrong\u003eelegantie, intensiteit en complexiteit\u003c\/strong\u003e: in het oog springt een heldere gouden kleur, met koperachtige reflecties en een zeer fijne pareling; de neus ruikt een rijk maar delicaat bouquet van geroosterd brood, patisserie, sinaasbloesem, gekonfijte citrusvruchten, abrikoos, gekonfijte gember, kastanjehoning, aromatische kruiden en gedroogd fruit. De slok onthult een \u003cstrong\u003eromige textuur\u003c\/strong\u003e, te danken aan de \u003cstrong\u003ezeer fijne koolzuur\u003c\/strong\u003e gecombineerd met complexe en omhullende tonen. Een handboek evenwicht op de tong: gebalanceerde zoutheid, levendige frisheid en aromatische terugkeringen in opvolging, van wiskundige consistentie tussen smaak en geur.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067878686999,"sku":"08V07520","price":232.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-riserva-lucrezia-etichetta-nera-castello-bonomi-200820251114103053_9b8e7686-6658-427e-881a-c261c9e35890.png?v=1766048169"},{"product_id":"toro-paredinas-bodegas-piedra-2016","title":"Toro 'Paredinas' Bodegas Piedra 2016","description":"\u003cp\u003eDe Toro ‘Paredinas’ is \u003cstrong\u003eeen van de meest prestigieuze en stijlvolle etiketten\u003c\/strong\u003e gemaakt door het Spaanse wijnhuis Bodegas Piedra. Deze fles komt uit een enkele wijngaard met unieke en waardevolle kenmerken die de naam Paredinas draagt, van waar het wijnlabel afkomstig is, aangeplant in 1927 op een heuvelachtig terrein nabij het landgoed. De ‘Paredinas’ valt onder de denominatie Toro, gelegen in de provincie Zamora, een gebied waar de wijnbouw teruggaat tot de 1e eeuw v.Chr., een periode waarin de Oude Grieken de lokale Keltische stammen onderwezen in het telen van de wijnstok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Paredinas’ Toro Bodegas Piedra is een expressie van Tinta de Toro in zijn puurheid, een variëteit die wordt verbouwd in de honderdjarige wijngaard van Paredinas op diepe, arme heuvelachtige gronden, factoren die gunstig zijn voor kwaliteitswijnbouw. De oogst wordt met de hand gedaan in kisten begin oktober en, vóór de vinificatie, worden de druiven onderworpen aan een zorgvuldige selectie. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met een langdurige maceratie op de schillen terwijl de volgende rijpingsfase plaatsvindt in \u003cstrong\u003efranse eikenhouten barriques met een zeer fijne korrel\u003c\/strong\u003e, containers waarin de wijn 24 maanden rust voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken toont de Toro 'Paredinas' van Bodegas Piedra een mooie intense granaatrode kleur. Het verfijnde en levendige aromatische palet bestaat uit geuren van kers, pruim en braam, evenals specerijachtige waarnemingen en lichte hints van mediterraan struikgewas. Smaakontwikkeling \u003cstrong\u003ezacht, intens en omhullend\u003c\/strong\u003e, met een uitstekende frisse-zoute schouder, geïntegreerde tannines en een zeer elegante en aanhoudende afdronk. Het advies is om de 'Paredinas' te combineren met smakelijke voorgerechten, sappige hoofdgerechten of rijpe kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067976990999,"sku":"16V101669","price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-paredinas-bodegas-piedra-201620251203154925_d41c2a50-1b2b-4546-a215-83ca240ea8a3.png?v=1771344437"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-eclat-de-nos-terroirs-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut Blanc de Noirs ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ van het wijnhuis V\u0026amp;G Dupont is een sprankelende wijn met een \u003cstrong\u003egebalanceerde en levendige persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e, geproduceerd volgens een zeer duurzame visie. Dit etiket behoort tot de lijn ‘Terroir et Caract\u0026egrave;re’, een selectie van Champagne die het wijnbouwpotentieel van het gebied van Baye en Talus-Saint-Prix uitdrukt, de wieg van de coöperatie waarmee het landgoed V\u0026amp;G Dupont samenwerkt voor de vinificaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Extra Brut V\u0026amp;G Dupont Champagne ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ bestaat uit een assemblage van de blauwe druiven Pinot Meunier (80%) en Pinot Noir (20%), variëteiten die worden geteeld op klei- en zandgrond volgens de principes van biologische landbouw en agro-ecologie. In het bijzonder komen de druiven voornamelijk uit de gemeenten Baye en Talus-Saint-Prix, in de C\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne. Voor deze cuvée wordt een strenge selectie gemaakt van de beste druiven die in het gebied zijn geoogst, die vervolgens wit worden gevinifieerd met alcoholische fermentatie zonder de schillen. De wijn d'jaar is dus gemengd met een percentage van \u003cstrong\u003eperpetuele reservewijn\u003c\/strong\u003e en de cuvée wordt in de fles gedaan en toegevoegd met \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e voor de tweede gisting volgens de Champenoise Methode. Na 36 maanden op de gist wordt de Champagne uiteindelijk onderworpen aan \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne V\u0026amp;G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut 'L'Eclat de Nos Terroirs' heeft een licht gouden kleur met fijne en delicate pareling. De neus biedt fruitige geuren van appel, peer en citrus die samenkomen met bloemige aroma's van blauwe regen. Op de achtergrond komen waarnemingen van amandel en kleine banketbakkerij naar voren. \u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003everticaal en zeer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evers\u003c\/strong\u003e, met een droge en aangenaam delicate progressie.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067981021463,"sku":"SAV102029","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-leclat-de-nos-terroirs-vg-dupont20251015172403_9f283988-69ed-418c-8ec8-08bcbac6a00a.png?v=1775029094"},{"product_id":"champagne-rose-grande-cuvee-edizione-27-echoes-krug","title":"Champagne Rosé Brut Grande Cuvée 'Edizione 27 Echoes' Krug","description":"\u003cp\u003eDe Rosé Brut van het huis Krug is een Champagne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evan ongelooflijke finesse, delicatesse en energie\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;geproduceerd door een unieke maison die, met recht, erin is geslaagd miljoenen liefhebbers van bubbels te veroveren die denken dat er Champagne is en dat daarboven het magische stijl van Krug is. Deze magnifieke expressie, geproduceerd in rosé versie in beperkte hoeveelheden, is een Cuvée de Prestige gemaakt van de assemblage van verschillende jaargangen van drie verschillende druivensoorten, waaronder Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, die als wit zijn gevinifieerd, samenkomen met een klein percentage Pinot Noir dat als rood is gevinifieerd en afkomstig is van oude wijngaarden gelegen in de Grand Cru van Ay en de Montagne de Reims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé van Krug wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde druiven die uitsluitend met de hand worden geoogst, in kleine manden, op het moment van hun ideale rijpheid, die vaak wordt vervroegd om die frisheid te behouden die later in de fles te vinden is. De trossen worden dan naar de kelder gebracht voor de persing met de pers.en de daaropvolgende alcoholische fermentatie, die plaatsvindt in kleine, zeer oude Franse eiken vaten, gedurende enkele weken, om de basiswijn te verkrijgen. Een deel van de Pinot Noir ondergaat geen persing, maar wordt alleen zacht geplet en zal de fermentatie op de schillen ondergaan om die prachtige roze tint vrij te geven die Krug Rosé kenmerkt. De verschillende basiswijnen van het jaar worden vervolgens samengevoegd met ongeveer 66% reservewijnen om de cuvée te creëren. Op dit punt wordt het liquer de tirage toegevoegd, voor de tweede gisting met \u003cstrong\u003ehergisting in de fles op eigen gist gedurende minstens 60 maanden\u003c\/strong\u003e. Aan het einde van de veroudering wordt de dégorgement uitgevoerd en wordt het liquer d'expedition toegevoegd om het gewenste dosage-niveau te bereiken, zoals in de brut-categorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Krug presenteert zich met een schitterende antieke roze kleur met koperen reflecties en een zeer fijne en langdurige mousse. In de neus verschijnen intense en complexe aroma's van rode bessen en bosvruchten, waaronder framboos, cassis en de rode pruim, citrusachtige en bloemige tonen van rozenblaadjes, pioenroos en gember, kruidige hints van witte chocolade, suikergoed, oosterse specerijen en honing, om te eindigen met een vleugje patisserie en gedroogd fruit. In de mond is het rijk, delicaat, verfijnd, zacht en nerveus tegelijkertijd, gekenmerkt door een minerale zoutheid van opmerkelijke precisie en een intrigerende amandelnoot. De afdronk is fris, lang en aangenaam fluweelachtig. Deze Rosé van Maison Krug is een Champagne \u003cstrong\u003ebuitengewoon en fascinerend\u003c\/strong\u003e, een grote wijn meer dan een eenvoudige Champagne, een soort meesterwerk waarin alle componenten perfect zijn afgestemd om harmonie te geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068012314903,"sku":"SAV102143","price":446.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grande-cuvee-edizione-27-echoes-krug-box_56637.jpg?v=1774458378"},{"product_id":"luberon-alphonse-rouge-domaine-de-fontenille-2021","title":"Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2021","description":"\u003cp\u003eDe Luberon \"Alphonse\" Rouge van Domaine de Fontenille is een wijn geproduceerd door een Franse wijnmakerij, gelegen in de beroemde Rhônevallei, een gebied met ongeëvenaarde natuurlijke schoonheid en een bodem die ideaal is voor de productie van uitzonderlijke wijnen, waardoor het een van de meest productieve regio's op nationaal niveau is geworden. \u003cstrong\u003eHet beheer van deze wijnmakerij begon in de zeventiende eeuw\u003c\/strong\u003e en met de jaren heeft elke generatie die de vorige opvolgde het verworven erfgoed weten te benutten, het omzettend in een hedendaagse sleutel, waardoor het werk toekomstgericht is. Tegenwoordig is het een oase van ontspanning met producten die wereldwijd bekend zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Luberon \"Alphonse\" Rouge van Domaine de Fontenille groeien sterk en weelderig dankzij hun zuidelijke ligging, die het constant mogelijk maakt voor de zonnestralen om tussen de rijen te doordringen, wat zorgt voor een \u003cstrong\u003evolledige rijping van de druiven\u003c\/strong\u003e. De kwalitatieve basis wordt aangevuld door een bodem die voornamelijk uit klei en kalksteen bestaat voor wijnen met een volle structuur en karakter. Het klimaat is continentaal met hoge en benauwde temperaturen in de zomer en strenge winters. Na de oogst ondergaan de druiven in de wijnmakerij een fermentatie in beton en hout, zowel alcoholisch als malolactisch; daarna volgt een rijping in hout en beton gedurende 16 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert de Luberon \"Alphonse\" Rouge van Domaine de Fontenille zich in robijnrood met intense granaatkleurige reflecties. De geuren herinneren aan rijp rood vruchtvlees, met lichte tonen van geroosterd hout en zoete specerijen; in de mond is het rijk, vol en warm, met de \u003cstrong\u003eduidelijke aanwezigheid van tannines\u003c\/strong\u003e die echter goed integreren in de algemene structuur. Het is uitstekend te combineren met de typische snits van rood vlees uit de Franse traditie, gestoofde witte vlees en smakelijke pasta's; ook interessant met vegetarische gerechten. Een product dat bij elke maaltijd op de feesttafel van het gezin kan worden genuttigd, genietend van een wijn in het glas die de authentieke smaak van het land waaruit het komt, heeft, dankzij een verantwoordelijke en zorgvuldige aanpak van degenen die elke dag de vruchten van het land bewerken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Fontenille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068015755543,"sku":"21V99697","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/luberon-alphonse-rouge-domaine-de-fontenille-202120251021175229_b450646b-d391-49ab-9f97-7e67b80aea2a.png?v=1765400885"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Franciacorta, tussen de zachte heuvels die uitkijken op het Iseo-meer, ontstaat een uitmuntendheid van het Italiaanse grondgebied: de Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Deze mousserende wijn vertegenwoordigt de authentieke ziel van de Lombardische wijntraditie, met een moderne en duurzame visie. De wijnmakerij, met passie geleid door de oenologe Elisabetta Abrami, is een voorbeeld van hoe traditie en innovatie in harmonie kunnen samenleven. Met een \u003cstrong\u003egecertificeerde biologische productie\u003c\/strong\u003e zet de wijnmakerij zich in om het milieu in elke fase van de verwerking te respecteren, van de teelt van de druiven tot de botteling. Het etiket zelf, elegant en verfijnd, vertelt het verhaal van een droom die werkelijkheid is geworden, een droom die zich vandaag vertaalt in een productie van 15 hectare wijngaarden tussen Provaglio d’Iseo, Passirano en Paderno Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet gebied van de Franciacorta is bijzonder geschikt voor de productie van hoogwaardige mousserende wijnen dankzij de unieke pedoclimatische omstandigheden, en zo ook de Franciacorta Brut van Elisabetta Abrami. De wijngaarden van de wijnmakerij van Elisabetta profiteren van een ideale blootstelling aan de zon en van een microklimaat dat wordt beïnvloed door de nabijheid van het meer.d’Iseo, dat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De wijnbereiding volgt de Metodo Classico, met een alcoholische fermentatie in staal en een daaropvolgende assemblage van de cuvée in het voorjaar. De wijn rust \u003cstrong\u003eop de gist voor minstens 24 maanden\u003c\/strong\u003e, waardoor hij complexiteit en diepte verwerft, om vervolgens nog eens 3 maanden te rijpen na het dégorgement.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Elisabetta Abrami presenteert zich met een intense strogele kleur, verrijkt met gouden reflecties. De fijne en aanhoudende pareling is de voorbode van een omhullende sensorische ervaring. In de neus komen elegante bloemige noten van witte bloemen vrij, gevolgd door aroma's van rijp fruit, citrusvruchten en delicate hints van gist en broodkorst, die de wijn een buitengewone complexiteit geven. Op de tong is deze mousserende wijn \u003cstrong\u003evers en geurend, met een romigheid die de mond harmonieus omhult\u003c\/strong\u003e, vergezeld van een aangename zoute terugkeer die uitnodigt tot een nieuwe slok. Dankzij zijn veelzijdigheid is de Franciacorta Brut Elisabetta Abrami perfect als aperitief en in combinatie met blauwe visgerechten, waarbij hij elegantie en verfijning aan elke gelegenheid toevoegt.gelegenheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"franciacorta-rose-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Rosé Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé van Elisabetta Abrami is een etiket dat het gebied van Provaglio d'Iseo goed vertegenwoordigt, een van de meest geschikte gebieden van de hele denominatie voor de teelt van Pinot Noir. De cuvée is namelijk gemaakt met een belangrijke percentage van de Bourgondische druif met donkere bessen, aangevuld met een aandeel Chardonnay. Zoals alle rosé's is het een Metodo Classico met \u003cstrong\u003egoede structuur en aromatische rijkdom\u003c\/strong\u003e, dat aangename tonen van kleine rode bessen uitdrukt, ondersteund door een heldere stroom van minerale frisheid, die de stilistische handtekening van het Franciacorta-gebied vormt. Juist vanwege deze bijzondere kenmerken is het een zeer gastronomische mousserende wijn, die goed samengaat met zeevoorgerechten, vleeswaren, risotto met garnalen, pasta met scampi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Franciacorta van Elisabetta Abrami is het resultaat van een zorgvuldige biologische teelt van zeer geschikte wijngaarden, gelegen in een bijzonder frisse en goed geventileerde zone. Het ideale klimaat en de overwegend \u003cstrong\u003ezeer goed doorlatende morenische grond\u003c\/strong\u003e hebben zich bewezen,bijzonder geschikt voor de behoeften van de klassieke druiven van Champagne. De wijngaarden van Pinot Nero en Chardonnay worden verbouwd in het heuvelachtige gebied dat omhoog gaat naar de top van de monte Cognolo, nabij het Lago d\u0026rsquo;Iseo. De handmatige oogst vindt plaats in augustus en de druiven worden afzonderlijk per druivensoort zeer zacht geperst, met een korte contacttijd met de schillen. De most wordt wit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur en in eikenhouten barriques. Na een rijpingsperiode worden de basiswijnen gemengd en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de Metodo Classico met een rijping op de gisten van minstens 24 maanden voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Rosé is een van de belangrijkste etiketten van de wijnmakerij van Elisabetta Abrami, een pure expressie van het herkomstgebied en zijn belangrijkste druivensoort: Pinot Nero. Van een mooie lichtroze en heldere kleur, laat het een fijne en continue pareling zien. Het verleidt de neus met delicate aroma's van \u003cstrong\u003eframboos, rode bessen, marasca\u003c\/strong\u003e, bosaardbeien, bloemige en rijpe citrusnuances. Harmonieus en zachtgeeft geurige en knapperige fruitaroma's, intens en rijk, die leiden naar een frisse finale met een goede smaakpersistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019163415,"sku":"SAV102223","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-elisabetta-abrami20251203160415_7c07d6f4-72ec-422b-a300-9d88a704c50a.png?v=1780290644"},{"product_id":"franciacorta-saten-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Saten Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Sat\u0026egrave;n is het label van de lijn van Elisabetta Abrami dat vooral de elegantie en verfijning van een \u003cstrong\u003everfijnde Blanc des Blancs\u003c\/strong\u003e uitdrukt. Het is een typische klassieke methode van de denominatie, geïnspireerd door de beroemde Franse Cr\u0026eacute;mant, gekenmerkt door een delicate mousse in vergelijking met Champagne. De buitengewone kwaliteit van de Chardonnay-druiven en de subtiele sprankeling geven de slok een lichtheid en een aangenaamheid van grote aantrekkingskracht. Zijn bloemige geuren, citrus- en fruitaroma's veroveren vanaf de eerste slok. Het is de perfecte cuv\u0026eacute;e om de wereld van Franciacorta te benaderen en de heldere precisie en stijlvolheid ervan te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sat\u0026egrave;n Franciacorta van Elisabetta Abrami wordt geproduceerd op het prachtige landgoed, gelegen in het gebied van Provaglio d\u0026rsquo;Iseo. De wijngaarden zijn aangeplant op de zachte heuvelachtige hellingen die omhoog gaan naar de Monte Cognolo. Op het platteland worden de principes van biologische landbouw gevolgd, om \u003cstrong\u003eechte en gezonde druiven\u003c\/strong\u003e te verkrijgen, een onmisbare voorwaarde voor de productie van grote wijnen.Gemaakt uitsluitend van handgeplukte Chardonnay-druiven in de maand augustus, met selectie in de wijngaard van de beste trossen. De druiven worden zeer zacht geperst en de most fermenteert gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in Franse eikenhouten vaten. Na enkele maanden van rijping worden de basiswijnen samengesteld en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de klassieke methode, met een sur lattes-rust van minstens 24 maanden, voor de d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Klassieke Methode Franciacorta Sat\u0026egrave;n Elisabetta Abrami vertegenwoordigt de zachte kant van het Franciacorta-gebied. Het is de ideale fles om te proeven bij een aperitief of met zee- of groentehapjes met een delicate smaak. Het presenteert zich in een strogele kleur met heldere en glanzende reflecties. De mousse is bijzonder fijn en licht. Fijn en delicaat, heeft het een geurprofiel dat gedomineerd wordt door geuren van \u003cstrong\u003ewitte bloemen, hints van citroenschil\u003c\/strong\u003e, aroma's van groene appel, witte perzik, tropische nuances, tonen van broodkorst en zachtheid van kleine gebakjes. In de mond is het aangenaam fruitig, met een zachte slok enfluweelachtig, dat harmonieus uitstrekt naar een smakelijke en evenwichtige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019196183,"sku":"SAV102224","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-elisabetta-abrami20251203160416_33883bc4-60ab-414f-bfde-b3badc9360ad.png?v=1770826376"},{"product_id":"franciacorta-brut-magnum-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Magnum Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Franciacorta, tussen de zachte heuvels die uitkijken op het Iseo-meer, ontstaat een uitmuntendheid van het Italiaanse grondgebied: de Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Deze mousserende wijn vertegenwoordigt de authentieke ziel van de Lombardische wijntraditie, met een moderne en duurzame visie. De wijnmakerij, met passie geleid door de oenologe Elisabetta Abrami, is een voorbeeld van hoe traditie en innovatie in harmonie kunnen samenleven. Met een \u003cstrong\u003egecertificeerde biologische productie\u003c\/strong\u003e zet de wijnmakerij zich in om het milieu in elke fase van de verwerking te respecteren, van de teelt van de druiven tot de botteling. Het etiket zelf, elegant en verfijnd, vertelt het verhaal van een droom die werkelijkheid is geworden, een droom die zich vandaag vertaalt in een productie van 15 hectare wijngaarden tussen Provaglio d’Iseo, Passirano en Paderno Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet gebied van de Franciacorta is bijzonder geschikt voor de productie van mousserende wijnen van hoge kwaliteit dankzij de unieke pedoclimatische omstandigheden, en zo ook de Franciacorta Brut van Elisabetta Abrami. De wijngaarden van de wijnmakerij van Elisabetta profiteren van een ideale zonexpositie en een microklimaat dat wordt beïnvloed door de nabijheid van het meer.d'Iseo, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De vinificatie volgt de Metodo Classico, met een alcoholische fermentatie in staal en een daaropvolgende assemblage van de cuvée in de lente. De wijn rust \u003cstrong\u003eminstens 24 maanden op de droesem\u003c\/strong\u003e, waardoor hij complexiteit en diepte krijgt, en wordt vervolgens nog eens 3 maanden gerijpt na het dégorgement.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Elisabetta Abrami presenteert zich met een intense strogele kleur, verrijkt met gouden reflecties. De fijne en aanhoudende mousse is de voorbode van een omhullende zintuiglijke ervaring. In de neus komen elegante bloemige tonen van witte bloemen vrij, gevolgd door hints van rijp fruit, citrusvruchten, en delicate accenten van gist en broodkorst, die de wijn een buitengewone complexiteit geven. In de mond is deze mousserende wijn \u003cstrong\u003efris en geurig, met een romigheid die het gehemelte op harmonieuze wijze omhult\u003c\/strong\u003e, vergezeld van een aangename ziltige afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok. Dankzij zijn veelzijdigheid is de Franciacorta Brut Elisabetta Abrami zowel uitstekend als aperitief als in combinatie met gerechten van blauwe vis, waarbij hij elke gelegenheid met elegantie en verfijning versterkt.gelegenheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019261719,"sku":"SAV102225","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-magnum-elisabetta-abrami_56902_e22dc83a-678e-406c-b6d5-da7908f79328.jpg?v=1770826377"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/treat-yourself-to-an-experience-amarone-creari-2022-as-a-gift.oembed?page=34","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}