{"title":"Topwijnen van 2025: Slechts 72 Uur in de Aanbieding!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe best verkopende labels van 2025 zijn eindelijk in de aanbieding! \u003c\/strong\u003eVoor een beperkte tijd van slechts 72 uur, grijp deze exclusieve kans om de meest gevierde wijnen van het jaar te verkennen. Mis de kans niet om van deze topselecties te genieten tegen uitzonderlijke prijzen en breng de smaken mee naar huis waar wijnliefhebbers niet genoeg van kunnen krijgen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lugana-back-to-silence-ottella-2023","title":"Lugana 'Back To Silence' Ottella 2023","description":"\u003cp\u003eDe Lugana \"Back to Silence\" van de wijnmakerij Ottella wordt uitsluitend geproduceerd met de Turbiana, ook bekend als Trebbiano di Lugana, en blijkt een waar ambassadeur te zijn van een gebied dat de afgelopen jaren opnieuw is ontdekt als een waar Italiaans wijnschat. De druiven van de \"Back to Silence\" komen van kleine percelen van de wijngaarden in eigendom uit de beste gebieden van de denominatie. Van puur orange wine-stijl en gemaakt volgens precieze traditionele processen, heeft deze Lugana als een van zijn sterke punten de capaciteit om zich \u003cstrong\u003eeerlijk en oprecht\u003c\/strong\u003e uit te drukken, ontdaan van pompeuze en frivole nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Back to Silence\" Lugana van Ottella begint zijn verhaal in het late oktober, wanneer de druiven al goed rijp zijn en klaar om te worden geoogst. De grote rijkdom en complexiteit die in het glas tot uitdrukking komt, moet worden gezocht in de productiemethodologie: na de fermentatie van de Turbiana-druiven, door middel van het exclusieve \u003cstrong\u003egebruik van inheemse gisten\u003c\/strong\u003e, gaat men verder met de vinificatie alsof het een rode wijn is, waarbij de maceratie op de schillen wordt verlengd met \u003c\/p\u003eminstens 20 of 30 dagen. Er wordt geen enkele vorm van filtratie of toevoeging van sulfieten uitgevoerd en zo gaat men verder met de veroudering gedurende enkele maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ottella Lugana \"Back to Silence\" presenteert zich in het glas met een sensuele goudgele kleur met oranje tinten. Van grote complexiteit en rijkdom onthult hij onmiddellijk aroma's van rijp fruit die doen denken aan perzik en meloen, waarna er ruimte wordt gemaakt voor citrusaroma's ondersteund door aangename minerale en rokerige hints. Bij de mond is men onder de indruk van de consistentie van deze Lugana, die in staat is om alle geuren die waargenomen worden met de neus om te zetten in aroma's die in de mond exploderen. Spanning en intens, \"Back to Silence\" groet ons met een \u003cstrong\u003elichte tannine\u003c\/strong\u003e, waardoor een slok met grote frisheid en complexiteit ontstaat. Geweldig bij gerechten met veel smaak en complexiteit, deze Lugana gekleed in Orange kan alleen maar de liefhebbers van het genre tevredenstellen, en wordt de absolute hoofdrolspeler in een avond met vrienden, maar ook een trouwe metgezel als hij met smaak wordt genuttigd en overwogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48879156232471,"sku":"23V95175","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-back-to-silence-ottella-202320251021180356_52191344-fa6a-4d72-8600-2dbd7df0c220.png?v=1775826149"},{"product_id":"gewurztraminer-lafoa-colterenzio-2023","title":"Gewurztraminer 'Lafoa' Colterenzio 2023","description":"\u003cp\u003eDe Gewürztraminer \"Lafoa\" is een witte wijn \u003cstrong\u003ediep, complex\u003c\/strong\u003e, met aroma's in de neus die ons met gratie en elegantie naar de wijngaarden van de wijnmakerij Colterenzio brengen, een coöperatieve realiteit waarvan de filosofie altijd begint met het verkrijgen van gezonde en waardevolle druiven in de wijngaard. Alleen zo is het mogelijk om etiketten te creëren zoals de \"Lafoa\", 100% Gewürztraminer die nu al emoties oproept, maar die in de toekomst, de komende vier of vijf jaar, nog meer zal verbazen door persoonlijkheid en karakter. Een fles om te waarderen tot de laatste druppel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze \"Lafoa\" Gewürztraminer is gemaakt van de gelijknamige druiven die in puurheid worden gebruikt, geteeld door de wijnmakerij Colterenzio in wijngaarden gekenmerkt door een grindachtige en zanderige ondergrond, met kalkafzettingen, gelegen op ongeveer 450 - 550 meter boven zeeniveau. \u003cstrong\u003eDe opbrengsten in de wijngaard worden zeer laag gehouden\u003c\/strong\u003e, volgens de productiefilosofie van Colterenzio, en overschrijden niet de 45 hectoliter per hectare, wat druiven oplevert vol eigenschappen. De druiven, eenmaal geoogst en naar de ruimtes voor de wijnbereiding gebracht, worden kort koud gemacereerd, om vervolgens zachtjes te worden geperst en gefermenteerd in staal bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens gaat men verder met de rijpingsfase, die plaatsvindt voor \u003cstrong\u003e12 maanden in staal op zijn eigen gist\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Lafoa\" Gewürztraminer presenteert zich in het glas met een fascinerende kleur, die doet denken aan de tint van goud. In de neus zijn er \u003cstrong\u003euitgebreide en intense aroma's van exotisch fruit\u003c\/strong\u003e, verrijkt met kruidige en minerale tonen. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, harmonisch, met een fijne en bevredigende slok, gekenmerkt door een mooie frisse indruk. Een fles waarmee de wijnmakerij Colterenzio belangrijke kwaliteitsniveaus bereikt, erkend door de belangrijkste Italiaanse referentiegidsen, en zich opdringt als een van de meest interessante uitdrukkingen van Gewürztraminer op regionaal niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789323186560,"sku":"23V91217","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-lafoa-colterenzio-202320251114104811_76b229bd-52e2-4b54-aa41-756b1731e41b.png?v=1787265846"},{"product_id":"bolgheri-rosso-il-bruciato-guado-al-tasso-antinori-2024","title":"Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2024","description":"\u003cp\u003eIl Bruciato is een van de meest symbolische en beroemde wijnen van het wijnhuis Guado al Tasso, eigendom van de legendarische familie Antinori. Het is een rode wijn afkomstig uit de prestigieuze \u003cstrong\u003eToscaanse zone van Bolgheri\u003c\/strong\u003e, verkregen uit een blend van Franse druivenrassen, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot en Syrah, die in deze gebieden uitzonderlijk hoge kwaliteitsniveaus bereiken. De naam komt van een bos dat in de 18e eeuw volledig werd verbrand door de inwoners van het gebied als een teken van protest tegen de nobele familie Della Gherardesca, destijds de heren van Bolgheri, die de boeren verboden om binnen het bos te jagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Bolgheri Il Bruciato wordt elk jaar geproduceerd binnen de Tenuta Guado al Tasso van de familie Antinori, gelegen op ongeveer 80 km ten zuidwesten van Florence, op de zachte en groene heuvels die het oude dorp omringen, in een gebied met een uniek microklimaat dat met goede temperatuurverschillen tussen dag en nacht de druiven in staat stelt om de perfecte rijpheid te bereiken. De wijn \"Il Bruciato\" is \u003cstrong\u003ede zucht van de wind, de kracht van de aarde en de de passie van de mens\u003c\/strong\u003e, is de demonstratie van hoe deze heuvels visuele en smaakvolle emoties genereren. De geselecteerde druiven worden naar de wijnmakerij gebracht waar ze worden ontsteeld en zachtjes geperst. Vervolgens vindt de fermentatie en de maceratie op de schillen plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 10-15 dagen. Een deel van de Merlot en Syrah wordt bij lagere temperaturen gefermenteerd om de variëteit-aroma's en de typische smaak te behouden. De malolactische fermentatie vindt plaats in roestvrij staal en eindigt in barrique. Aan het einde van deze fase worden de wijnen samengevoegd die \u003cstrong\u003ein barrique voor enkele maanden\u003c\/strong\u003e zullen rijpen, voordat ze worden gebotteld en nog eens 4 maanden in glas worden verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Bruciato Antinori bevat, met de aangeboren elegantie van zijn nobele afkomst, de ziel van een oud terroir. De zachtheid van de geur van de bries, die Bolgheri en zijn heuvels aanraakt, kleedt zich in het glas met een intense robijnrode kleur en straalt een wervelwind van sensaties van kleine rode vruchten uit, zoals kers en braam, die zich vermengen met tonen van zoete specerijen, die zijn opgebouwd tijdens de passage in hout. Op de tong\u003cstrong\u003eelegantie, zachtheid en evenwicht\u003c\/strong\u003e zijn de pijlers van een volle en rijke slok, met een aangename omhulling. Een rode wijn die verleidt, in staat om met flair en elegantie de geuren van een verhaal te vertellen dat is gemaakt van verfijning en succes.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Tasso - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014366699904,"sku":"24V00133","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-il-bruciato-guado-al-tasso-antinori-2024-294527_b0b9b7ae-4574-4a3c-b182-3ba5553e72fc.png?v=1793789888"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/top-wines-of-2025-on-promotion-for-72-hours-only.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}