{"title":"Proost in stijl","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola wordt geproduceerd in Col San Martino in de provincie Treviso. De wijnmakerij werd in 1984 opgericht door Nazzareno Pola, die besloot zijn passie voor de wijnwereld te volgen \u003cstrong\u003edoor de gronden van de DOCG Valdobbiadene met bewustzijn en aandacht voor detail te bewerken\u003c\/strong\u003e. Na enkele jaren werd het bedrijf overgenomen door Nazzareno's zoon Stefano, die ervan overtuigd is dat alleen door traditionele methoden te combineren met moderne technologieën het mogelijk is om de grondstoffen te waarderen en een efficiënte werkmethode door te geven aan toekomstige generaties. In 2009 lanceerde Stefano de Docg-lijn met een nieuw ontwerp voor de flessen en het bedrijfsmerk, samen met een herziening van het materiaal en de stijl van de verpakking. Vandaag de dag is de wijnmakerij internationaal bekend dankzij haar producten van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Gelra-, Bianchetta- en Perera-druiven van de Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola worden geteeld met respect voor de natuurlijke groeifasen, waardoor ze de mogelijkheid krijgen om hunintrinsieke kenmerken te uiten voor een verfijnd en elegant eindproduct. \u003cstrong\u003eDe wijnbouw kan heroïsch worden genoemd\u003c\/strong\u003e, aangezien alle werkzaamheden in de wijngaard met de hand worden uitgevoerd en de wijngaarden zich op steile heuvels bevinden, het resultaat van de werking van oude gletsjers. De ligging is op het zuiden, wat zorgt voor een uitstekende blootstelling aan de zon voor een volledige rijping van de druiven tijdens de oogst; de bodem is zanderig met een aanzienlijke aanwezigheid van klei voor wijnen met een uitgesproken karakter. Na de oogst van de druiven eind september en begin oktober, vindt in de kelder de witte vinificatie plaats met zachte persing; het hergist in de fles volgens de Metodo Martinotti en rijpt ongeveer 3 maanden op de droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe kleur van de Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola is strogeel met intense reflecties en een \u003cstrong\u003eelegante, fijne en delicaat aanhoudende mousse\u003c\/strong\u003e. In de neus zijn er hints van meidoorn, acaciabloemen, wit vruchtvlees zoals appel en peer en aan het einde lichte citrusnoten. In de mondis het uitgesproken, delicaat en romig met een goede persistentie die glas na glas uitnodigt. Het wordt aanbevolen bij gerechten op basis van rauwe vis tartaar, sushi en sashimi, schaaldieren en weekdieren; ook interessant bij zeevruchten en verse koemelk kazen. Uitstekend voor aangename aperitieven aan zee bij zonsondergangen in de zomer om in het glas te genieten van authentieke en oprechte smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eMet de Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; van Casa Coste Piane staan we voor een Prosecco die echt weet te ontroeren omdat hij wordt geproduceerd volgens de \u0026nbsp;\u003cstrong\u003evoorschriften van de ancestrale methode\u003c\/strong\u003e, volgens een landelijke methode, volgens een oude methode, volgens een filosofie die hem ertoe brengt zich niet aan te passen aan de mode, maar om in het glas een persoonlijkheid en een karakter te brengen die echt uniek is in zijn soort. Een tweede fermentatie niet in autoclave, maar in de fles op de gisten \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, die slanke maar altijd levendige, vibrerende, weelderige bubbels genereert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; is de mooiste uitdrukking van de filosofie van Loris Follador die sinds 1983 vinifieert en bottelt in het gebied van Santo Stefano, op wijngaarden gelegen tussen de 250 en 400 meter boven zeeniveau, op een bodem rijk aan klei die de wortels van de oudste stokken in staat stelt om de mineralen uit de diepte van de grond te extraheren; Loris heeft handmatige verwerking en respect voor de natuur tot zijn pijlers gemaakt, waarbij hij herbiciden en chemische meststoffen opzij heeft gezet en uitsluitend gebruikt,koper en zwavel om ziektes te bestrijden. Een 'boer' die in staat is geweest om dit groene amfitheater optimaal te waarderen met een schoonheid die ademloos maakt, met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erijen die zelfs meer dan honderd jaar oud zijn\u003c\/strong\u003e, wat een absoluut cultureel erfgoed vertegenwoordigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen smaakvolle slok, een geurige drank die de smaak van de rijpe Glera geeft en vervolgens nuances van witte bloemen en appel biedt; alles vergezeld van die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enatuurlijke robuustheid\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die het een ideale tafelgenoot maakt. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;van nature\u0026rdquo;: de grote ambassadeur van dit fascinerende type, geproduceerd door degene die unaniem wordt beschouwd als de meester van de in fles herfermenteerde Prosecco\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry “Pianer” Le Colture is de klassieke versie van deze geliefde Veneto mousserende wijn, die altijd de meest voorkomende in het gebied is geweest en ook de meest gewaardeerde op internationaal niveau, vanwege zijn \u003cstrong\u003eonmiddellijke smaakplezier\u003c\/strong\u003e. De aanwezigheid van een genereuze dosage maakt de slok zacht en harmonieus, met de zoetheid van het fruit perfect in balans met de zoutheid en frisheid. Bloemig en fruitig, het is de typische Prosecco van het gebied Valdobbiadene, dat altijd bekend is geweest als een van de meest bevoorrechte gebieden van de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry “Pianer” is een Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano geproduceerd door een historische wijnmakerij, gelegen in de plaats Santo Stefano. De oorsprong van Le Colture dateert uit de 16e eeuw, toen de familie Ruggeri al wijnstokken verbouwde en wijn produceerde in deze gebieden. Tegenwoordig beheert het ongeveer veertig hectare verdeeld over vele percelen, geteeld op steile hellingen die prachtig op het zuiden zijn gericht, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven met \u003cstrong\u003erijke en \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eintens.\u003c\/strong\u003e De Glera wijngaarden worden meestal geoogst vanaf de tweede helft van september. De trossen worden onderworpen aan een zachte persing en de most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen enkele maanden voordat ze worden overgebracht naar de autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie, die plaatsvindt volgens de Martinotti of Charmat methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spumante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry “Pianer” Le Colture vertegenwoordigt het eerlijke gezicht van de beste traditie van de Marca Trevigiana. Aangenaam eenvoudig en geurend, presenteert het zich met een heldere strogele kleur, met groene reflecties. De pareling is fijn en continu. De aroma's doen denken aan \u003cstrong\u003ewitte bloemen, citrusvruchten, peer, groene appel\u003c\/strong\u003e en tabaksperzik. De slok is zacht, soepel en vlot, met een zoete en sappige vrucht, doorkruist door een duidelijke zoute ader, die uitmondt in een evenwichtige frisheid. Het is perfect om te proeven op het moment van het aperitief of om te combineren met eenvoudige en delicate voorgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eDe Metodo Classico Dosaggio Zero “Perlugo” van Pievalta is een van de meest interessante etiketten van de Italiaanse mousserende wijnproductie met autochtone druiven. Dankzij de ervaring van Barone Pizzini, eigenaar van de Marchigiaanse wijnmakerij, weet de wijn de bijzondere neiging van de Verdicchio tot mousseren in de schijnwerpers te zetten. De natuurlijke frisheid van de basis en een perfecte selectie van de druiven, geoogst op het juiste moment van rijping, bieden een \u003cstrong\u003eheldere en geurige slok\u003c\/strong\u003e die betovert door zijn directheid. Het is een fles met een eenvoudige en fruitige karakter, ideaal wanneer je een uitstekende Metodo Classico wilt proeven, maar niet te gestructureerd en complex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosaggio Zero “Perlugo” Spumante Metodo Classico van Pievalta, komt voort uit een van de meest dynamische en innovatieve wijnhuizen in de regio, die onmiddellijk de principes van biodynamische landbouw heeft omarmd, in \u003cstrong\u003evolledige respect voor het natuurlijke milieu\u003c\/strong\u003e. Het is gemaakt van Verdicchio-druiven die zijn geoogst in twee verschillende percelen van het landgoed. Een deel komt van de wijngaarden van Maiolati Spontini, geteeld op klei-kalkachtige bodems en een deel van de cru van San Paolo, die zich op de Monte Follonica bevindt, op ongeveer 300 meter hoogte, in een zeer winderig gebied gekenmerkt door waardevolle zandsteen- en mergelbodems van oude mariene oorsprong. Na de delicate persing van de druiven, gaat men over tot fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen zes maanden voordat de definitieve cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles volgens de Metodo Classico, met een rijping op de gisten van ongeveer 15 maanden voordat de dégorgement plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Perlugo” van Pievalta is een Metodo Classico Dosaggio Zero die betovert door zijn jeugdige, fruitige uitbundigheid. Zijn frisse en zoute karakter maakt het perfect om te proeven tijdens het aperitief, met zeehapjes of delicate visgerechten. Bij het zien presenteert het zich in een strogele kleur met heldere groenachtige reflecties en een mousse van goede finesse en persistentie. Het bouquet is intens, gekenmerkt door \u003cstrong\u003egeuren van witte bloemen, van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, limeschil, citrusachtige geuren\u003c\/strong\u003e, aroma's van \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eDe Brut \"25\" is de \u003cstrong\u003efrisse en innovatieve\u003c\/strong\u003e kant van de Franciacorta-gamma van Freccianera. Naast de traditionele jaargangen is er ruimte voor een Metodo Classico met een meer directe en geurige profiel, met een rijping op de gist van 19 maanden. De naam 25 verwijst naar de maanden die gewoonlijk verstrijken tussen de oogst en de verkoop van de wijn. Zijn profiel is levendig en jong, met fruitige en citrusachtige tonen van grote expressieve directheid. Het is een ideale Franciacorta om te proeven als aperitief of om te delen in momenten van gezellige vreugde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut “25” is een Blanc de Blancs die alleen is geproduceerd met Chardonnay-druiven van Cantina Freccianera, gelegen in Borgonato di Cortefranca en beheert 70 hectare wijngaarden in het hart van de moreneheuvels van het Franciacorta-gebied. Het frisse en winderige klimaat en de goed doorlatende gronden rijk aan kiezels zijn perfect gebleken voor het telen van wijnstokken die bestemd zijn voor de productie van Metodo Classico. De druiven worden iets eerder geoogst en onderworpen aan een zachte persing om de most te extraheren, die vervolgens wit wordt gevinifieerd met fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs rusten enkele maanden in roestvrij staal voordat de cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles, die \u003cstrong\u003e19 maanden voor de dégorgement.\u003c\/strong\u003e duurt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Franciacorta \u0026ldquo;25\u0026rdquo; van Cantina Freccianera is een jong etiket dat vooral de \u003cstrong\u003ekenmerken van fruitige en bloemige directheid\u003c\/strong\u003e van de pure Chardonnay benadrukt. Een Metodo Classico dat is ontwikkeld met een korte rijping op de gisten van 19 maanden, om de frisheid en rijkdom van de primaire aroma's van de druif te behouden. De kleur is strogeel met heldere reflecties. Het bouquet opent zich met delicate bloemige geuren, citrus- en fruitaroma's van grote frisheid. Op de tong verleidt het met sappig, rijk fruit en een finale van levendige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDe Brut Franciacorta van Ca’ de Pazzi is het paradepaardje van deze jonge producent. Een blend van Chardonnay en Pinot Bianco, met een neus die gedomineerd wordt door een profiel waarin fruit en gisten de hoofdrol spelen, die op de finale interactie hebben met subtiele nuances die doen denken aan de geuren van de meidoorn. Bij de proeverij \u003cstrong\u003eis de slok krachtig\u003c\/strong\u003e, zonder franje, aangezien het er op gericht is om onmiddellijk de smaakpapillen van de proever te veroveren. Een label dat een frisse bries meebrengt in het Franciacorta-terroir, wat aantoont dat in dit gebied nog steeds originele wijnbouwprojecten ontdekt kunnen worden die het waard zijn om verteld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Franciacorta Brut is ontstaan uit een snit gedreven door Chardonnay, waarbij we echter ook een klein percentage Pinot Bianco vinden. De trossen worden zorgvuldig geplukt tijdens de handmatige oogst, om vervolgens onmiddellijk naar de kelder te worden vervoerd. Na het persen van de druiven vindt de eerste fermentatie plaats in stalen containers. De tweede fermentatie vindt vervolgens in de fles plaats, volgens de productiemethoden van de Metodo Classico. De mousserende wijn rijpt \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eop de gisten gedurende 18 maanden\u003c\/strong\u003e, totdat de procedures voor dégorgement, dosage en botteling beginnen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Franciacorta van Ca’ de Pazzi presenteert zich met een mooie strogele kleur, helder en glanzend, doorkruist door een keten van fijne en persistente bubbels. \u003cstrong\u003eGisten, brood en kleine gebakjes \u003c\/strong\u003eopenen de geuren in de neus, die langzaam overgaan naar citrusachtige tonen en bloemige sensaties. In de mond is het van gemiddelde body, verfrissend op het palet dankzij een levendige en sprankelende slok, waaruit een lichte smaak van gedroogd fruit naar voren komt. Geweldig bij de maaltijd, het is perfect om te combineren met tartaar van rauwe vis en schaaldieren, wat u een gegarandeerd plezierige combinatie oplevert!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Les 3 Muses” van Maison Michel Hoerter is een cuvée gemaakt van de drie belangrijkste druiven van Champagne. Het grootste percentage Pinot Noir draagt bij aan een belangrijke structuur, de Pinot Meunier geeft een rijpe en rijke vrucht, de Chardonnay completeert de assemblage met zijn kenmerkende \u003cstrong\u003efijnheid en elegantie\u003c\/strong\u003e. De perfecte balans tussen de drie druiven en een lange rijping op de gist geven de wijn een intense en complexe profiel, met brede en romige aroma's, die variëren van bloemige herinneringen tot fruit, tot de meer geëvolueerde tonen van broodkorst en patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Les 3 Muses” is een Champagne die nog steeds met geest en \u003cstrong\u003eambachtelijke zorg\u003c\/strong\u003e wordt geproduceerd door een maison die het oorspronkelijke familiale karakter zorgvuldig heeft bewaard. Al 4 generaties wijdt de familie Hoerter zich aan de wijnbouw in Champagne. Het landgoed ligt in het hart van de westelijke Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, en beslaat in totaal 9 hectare. De percelen bevinden zich in het hoogste heuvelachtige gebied, gekenmerkt door kalk- en kleigronden met aanwezigheid van slib of in het lagere deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben.kalk- en kleiachtige bodems met aanwezigheid van slib of in het laagste deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben. Volgens de traditie van het gebied zijn de meeste wijngaarden aangeplant met Pinot Meunier en de rest met Pinot Noir en Chardonnay. De Champagne is een trouw spiegelbeeld van het terroir en van de oudste ambachtelijke gebruiken van een maison van Recoltant Manipulant, ver weg van een industriële visie en van een gestandaardiseerde smaak volgens internationale modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut 'Les 3 Muses' van Michel Hoerter is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar. Na de oogst vindt de afzonderlijke vinificatie van elke variëteit plaats met fermentatie in roestvrijstalen tanks. De vins clairs ondergaan de malolactische fermentatie en, na enkele maanden van rijping, vindt de uiteindelijke assemblage plaats. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een \u003cstrong\u003everblijf op de gist gedurende ten minste 42 maanden\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert het zich met een schitterende antieke gouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. In de neus komen aroma's van fruitrijpe gele, perzik, bloemige nuances en zachte sensaties van banketbakkersroom en citrushoning. De smaak is rijk en fruitig, met een harmonieuze mond die zich uitstrekt naar een frisse en elegante afdronk. Fris en elegant is het een ideale Champagne voor een aperitief of om te proeven met zeehapjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé van Christiane Guillaumée is een van de beste interpretaties van deze kleine maison onder vrouwelijke leiding. Het gebied is dat van de Cote des Bars, in het meest zuidelijke deel van de denominatie. De pedoclimatische kenmerken zijn ideaal en gunstig voor een productie van hoge kwaliteit: klei- en kalkhoudende grond, strenge temperaturen, zwakke zonneschijn en weinig neerslag. De kenmerken van de terroir en de ervaring van de wijnmaakster zijn de twee bepalende factoren in de creatie van cuvées die zich onderscheiden door \u003cstrong\u003eelegantie en precisie\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door energie en verticale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Guillaumée is een Champagne die uitsluitend is gemaakt van Pinot Noir-druiven die zijn gegroeid in het gebied van de Aube op klei- en kalkhoudende grond, met een zuid- en zuidwestelijke blootstelling. In lijn met de stijl van de maison vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en ook de malolactische fermentatie wordt voltooid. Een korte maceratie op de schillen is verantwoordelijk voor de fascinerende \u003cstrong\u003ehelder zalmroze kleur\u003c\/strong\u003e. De cuvée wordt bereid met de toevoeging van 30% reservewijn, die de resultaten van het huidige oogstjaar integreert, waardoor de productie homogeen is in elk oogstjaar. In lijn met de traditie van de Methode Champenoise vindt de tweede fermentatie plaats in de fles, met een daaropvolgende rijping op de gisten gedurende ongeveer 24 maanden. Degorgement, genereuze toevoeging van dosage en een korte rijping in de fles voltooien het productieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Guillaumée Rosé onthult een elegantie gebaseerd op frisheid en mineraliteit. Deze expressie van de Cote des Bars leunt niet op de zachtheid van het fruit en de suikers, maar geeft de voorkeur aan een slank karakter en een \u003cstrong\u003eenergiek en slank drinkgenot\u003c\/strong\u003e. De aroma's zijn bloemig en fruitig, ondersteund door een subtiele geur van broodkorst en brioche. De smaak is fris, levendig, smakelijk en elegant, verlevendigd door een fijne mousse die een uitstekende kwaliteit onthult.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Premier Cru is een van de bekendste bubbels van Frankrijk, het symbool van de wijnmakerij Aubry. Het wordt geproduceerd uit druiven Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir, geteeld \u003cstrong\u003ein de prestigieuze dorpen\u003c\/strong\u003e van Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage en Coulommes-La-Montagne, allemaal gelegen in het hart van de \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, waar het huis de waardevolle en klassieke wijngaarden weer tot leven heeft gebracht. Het is een Champagne van grote klasse en elegantie, tot in detail bestudeerd door Pierre en Philippe, de huidige eigenaren, die zich richten op het verkrijgen van expressies van hoge kwaliteit, puur en klassiek, gebaseerd op eenvoudige ingrediënten en een typisch en herkenbaar stijl. Het is een Champagne met een zeer lange en glorieuze geschiedenis, die ons bij elke slok terugbrengt naar het verleden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru ontstaat uit de assemblage van wijnen van de \u003cstrong\u003edrie karakteristieke druivensoorten\u003c\/strong\u003e, altijd\u0026nbsp;de traditie respecterend, maar met enkele originele ideeën ten opzichte van de standaardisering die vergelijkbare interpretaties in het gebied tegenkomen. De percelen basiswijn worden zorgvuldig gedoseerd van de chef de cave van de wijnmakerij en rijpen\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein eikenhouten vaten. Zodra de cuvée is samengesteld, gaat men verder met de tirage, een cruciaal moment voor dit type. Het blijft op de gist, afhankelijk van de jaargangen, van 18 tot 24 maanden, om vervolgens te worden gedegorgeerd en gedoseerd volgens het geheime recept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut heeft een gouden gele kleurintensiteit, met een exuberante mousse en een fijne, aanhoudende pareling. \u003cstrong\u003eMinerale en gistachtige tonen\u003c\/strong\u003e begeleiden zowel de olfactorische als de smaakervaring. Daarnaast zijn er fruitige aroma's waarneembaar die variëren van citroen tot perzik, van peer tot appel. In de mond is het levendig, fris en sappig met een\u0026nbsp;opmerkelijke structuur en een\u0026nbsp;indrukwekkende persistentie\u0026nbsp;die geschikt is voor de beste gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle","title":"Champagne Brut 'Oeil de Perdix' Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; is een etiket van bijzondere waarde en rijkdom, gemaakt door een Maison met een ambachtelijk karakter, Jean Vesselle, die zijn wijngaarden cultiveert in het gebied van de beroemde Grand Cru van Bouzy. Het is een pure Pinot Noir die perfect de excellentie vertegenwoordigt die de beroemde blauwe druif kan bereiken in dit gebied van de Champagne. Het is een intense en elegante Champagne, die \u003cstrong\u003ecomplexe en rijpe aroma's\u003c\/strong\u003e biedt, met tonen van citruszeste, bosvruchten, tropische hints, gegrilde nuances en korst van brood. Een geweldige gastronomische Champagne, om te proeven aan tafel bij elke maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; is een Champagne Brut voor kenners. Het is een pure Pinot Noir die bijzonder rijk en vol aroma's is, vernoemd naar zijn kleur tussen amber en rosé. De Maison Jean Vesselle bevindt zich in Bouzy, een Grand Cru-dorp dat altijd beroemd is geweest om zijn elegante Pinot Noir. De Champagne Vesselle komt voort uit een ambachtelijke savoir faire, die van generatie op generatie in de familie is doorgegeven en nog steeds de belangrijkste erfgoed van het bedrijf vormt.het belangrijkste erfgoed van het bedrijf. De ervaring en de strengheid, gecombineerd met een buitengewone kwaliteit van de druiven, maken het mogelijk om Champagne van klasse te produceren, gewijd aan degenen die op zoek zijn naar etiketten die het \u003cstrong\u003eauthentieke karakter van de terroir\u003c\/strong\u003e kunnen vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; Jean Vesselle is een Champagne geproduceerd met de beste Pinot Noir-druiven die zijn geteeld op de kalk- en kleigronden van de Grand Cru van Bouzy. Na de oogst vindt de fermentatie per perceel plaats en pas na enkele maanden rijping worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te maken. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de Methode Champenoise, met een rust\u003cstrong\u003e op de gisten voor 36 maanden\u003c\/strong\u003e. De Champagne presenteert zich met een amberkleurige uitstraling met lichte koperachtige reflecties, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet biedt aroma's van sinaasappelbloesem, sinaasappelschil, aromatische kruiden, rijp fruit, zachte hints van tropisch fruit, geroosterde sensaties en korst van brood. De slok is bijzonder diep en gelaagd, met rijke en elegante aroma's,die een zoute en opmerkelijke frisheid in de finale voorspellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588770583,"sku":"SAV95260","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle20251021181753_5cc9cd6c-f55e-4345-99b9-e19831419e18.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut \"R\" van het beroemde Maison Ruinart is een label van grote charme, gemaakt met een meerderheid van Pinot Noir, Chardonnay en een klein percentage Meunier. Het is een Champagne \u003cstrong\u003eelegant en harmonieus\u003c\/strong\u003e, die perfect de stijl van Ruinart interpreteert. De rijping van minstens 36 maanden op de gist maakt het mogelijk dat de wijn langzaam rijpt, verrijkt met elegante evolutionaire noten, die het brede aromatische spectrum verrijken. Bij de bloemige en fruitige geuren komen zachte gebaknoten, aroma's van broodkorst en heldere minerale sensaties samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"R\" van Ruinart is een Champagne Brut gemaakt door een van de bekendste namen in de regio. Maison Ruinart werd opgericht in 1729 en is de oudste in zijn soort. Tot op de dag van vandaag heeft het zijn charme weten te behouden, dankzij een traditie die door de eeuwen heen is doorgegeven. Zijn Champagnes vertegenwoordigen de uitmuntendheid van het gebied en zijn onbetwiste symbolen van elegantie en balans. De wijngaarden bevinden zich in verschillende gebieden van de regio, de Pinot Noir komt uit het gebied van de Montagne de Reims, terwijl de Chardonnay voornamelijk uit de Côte des Blancs komt. Aan de kwaliteitsdruiven wordt een oude ambachtelijke savoir-faire toegevoegd, die de creatie van cuvées van buitengewone \u003cstrong\u003eexpressieve rijkdom\u003c\/strong\u003e leidt. Het Huis kan rekenen op historische kelders uitgehouwen in krijt, waar de wijnen in het donker en onder ideale vochtigheids- en temperatuuromstandigheden kunnen rijpen. Zo ontstaan onvergetelijke Champagnes, die inmiddels tot de selecte kring van onmisbare flessen behoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \"R\" van Maison Ruinart is een Champagne die rijkdom en complexiteit weet te combineren met spanning en frisheid. Dankzij een perfecte assemblage van druiven van uitstekende kwaliteit, drukt het een opmerkelijk evenwicht en een grote elegantie uit. Het Huis in Reims kan rekenen op een wijngaardpark van absoluut niveau en na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en vervolgens wit gevinifieerd. Na de creatie van de definitieve cuvée, ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de Methode Champenoise met een rijping van minstens 36 maanden voor dedégorgement. In het glas presenteert het zich met een gele kleur en briljante gouden reflecties, gekenmerkt door een zeer fijne en aanhoudende mousse. Het geurprofiel herinnert aan bloemige geuren, aroma's van wit fruit, hints van broodkorst, nuances van banketbakkerij, tonen van gedroogd fruit en geroosterde herinneringen. In de mond is het rijk en intens, met een \u003cstrong\u003ediepe en aanhoudende slok\u003c\/strong\u003e, die eindigt met frisse en zoute tonen. Door zijn structuur en complexiteit is het een perfecte Champagne om de hele maaltijd door te genieten. Brut Ruinart: de geschiedenis van de Champagne!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van Ruggeri komt uit het gebied van Valdobbiadene, dat sinds 2019 op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat. De geschiedenis van de wijnmakerij begon in de jaren twintig van de twintigste eeuw, toen Eliseo Bisol zijn eerste stappen in de wijnbouw zette door een eerste wijnmakerij te bouwen; in 1950 werd het merk Ruggeri geboren, dankzij zijn kleinzoon Giustino die onvermoeibaar werkte zodat de wijnmakerij een van de eerste producenten in de regio kon worden, zich onderscheidend door \u003cstrong\u003ede uitstekende kwaliteit van zijn producten\u003c\/strong\u003e. Vandaag de dag worden de eeuwenoude familieactiviteiten met succes geleid door Giustino's zoon, Paolo, en zijn dochter Isabella, met de blik gericht op de toekomst en innovatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Glera-druiven van de Cartizze Dry van Ruggeri groeien op de Cartizze-heuvel tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau. De zuid\/zuid-oostelijke blootstelling is uitstekend zodat de trossen een totale rijpheid bereiken op het moment van de oogst en de overwegend rotsachtige bodem zorgt voor een lage opbrengst in de wijngaard voor een zeldzame verfijning en elegantie in het eindproduct. De oogstperiode is gewoonlijk in de eerste dagen van september en dit gebeurt handmatig. In de kelder \u003cstrong\u003ewordt de verwerking van de druiven wit uitgevoerd\u003c\/strong\u003e in totale afwezigheid van de schillen en volgens de voorschriften van de Metodo Charmat. Het herfermenteert in autoclave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert de Cartizze Dry van Ruggeri zich in een strogele kleur met heldere reflecties en een fijne en aanhoudende pareling. In de neus zijn er aroma's van rijpe geelvlezig fruit zoals gele appel en zomerse witte bloemen zoals wisteria, samen met de klassieke aroma's van versgebakken broodkorst, terwijl \u003cstrong\u003eop de tong is het romig en omhullend\u003c\/strong\u003e, kenmerken die uitstekend in balans zijn met een goede finale frisheid die uitnodigt tot drinken. Het is uitstekend te combineren met dessertgerechten, panettoni, kleine droge gebakjes en zoete focaccia; ook interessant met melkkaas en delicate foie gras. Een product om te wijden aan grote gelegenheden of familievieringen, om een wijn te delen die met passie en ervaring is gemaakt om de hele goedheid van een Italiaans gebied te proeven dat wereldwijd wordt benijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-confezione","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Yellow Label, in Frankrijk ook bekend als Carte Jaune, is het \u003cstrong\u003eberoemdste en meest representatieve etiket\u003c\/strong\u003e van het historische en prestigieuze Champagnehuis Veuve Clicquot, opgericht in 1772 en onlosmakelijk verbonden met de persoonlijkheid van de Grande Dame Clicquot Ponsardin, de uitvinder aan het begin van de 19e eeuw van de \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, de vintage millesimato en de ros\u0026eacute; d\u0026rsquo;assemblage. Dit etiket werd voor het eerst geproduceerd in 1877 en sindsdien werd de gele kleur, geclassificeerd als pantone 137 C, een onderscheidend merk en een groot symbool van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Yellow Label” belichaamt perfect de \u003cstrong\u003estijl van het huis, gekenmerkt door elegantie, energie en levendigheid\u003c\/strong\u003e, verbonden met de overheersing van Pinot Noir in de samenstelling van de cuv\u0026eacute;e, het gebruik van hoge percentages reservewijnen, de vinificatie in staal met de uitvoering van de malolactische fermentatie en de rijping van \u003cstrong\u003eminimaal 30 maanden op de gist in de fles\u003c\/strong\u003e in de uitgestrekte kelders die in het gips rondom Reims zijn uitgehakt. Dit alles stelt het in staat om te belichamen Perfect het ideale van Champagne en dat is de reden waarom het wereldwijd bekend en gewaardeerd wordt en in Italië enorm populair is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne \"Yellow Label\" van Veuve Clicquot heeft een persoonlijkheid die het mogelijk maakt om door het grote publiek gewaardeerd te worden, maar het weet enkele onderscheidende kenmerken te behouden die ook de liefhebbers en de meest ervaren proevers doen verliefd worden. Het presenteert zich in een gouden jasje, verrijkt met fijne bubbels. Het bouquet varieert van citrusvruchten en geel fruit tot meer ronde en omhullende tonen van vanille en hazelnoten, met \u003cstrong\u003emineraalachtige en subtiele geroosterde nuances\u003c\/strong\u003e. De smaak is consistent met de geur: delicaat, levendig, sprankelend, fris en droog. Het is de ideale Champagne om feestelijke en gezellige momenten te verlevendigen, in staat om met elegantie en onberispelijke aplomb aperitief of voorgerechten van vis of groenten te begeleiden, maar ook om aan het einde van het diner te worden geproefd terwijl men proost op de gezondheid van de aanwezigen of elkaar gelukwensen uitwisselt.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067870134551,"sku":"SAV90366","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot-confezione-307787_06ce91fe-bb36-4dc8-9ea7-991782776ebb.png?v=1794327043"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Royale Réserve is de grote klassieker van Maison Philipponnat, de bubbels die in staat zijn om\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eperfect\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp; stijl en\u0026nbsp; prestige\u003c\/strong\u003e te belichamen. Zoals de naam \"Royale Réserve\" suggereert, is het een eerbetoon aan de oude tradities van de familie Philipponnat, die historisch gezien eigenaren zijn van wijngaarden, handelaren en wijnmakers, en een van de belangrijkste leveranciers van Lodewijk XIV en magistraten van de stad Ay. Een Champagne die vroeger werd gewaardeerd door de meest prestigieuze hoven van Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Royale Réserve komt voort uit de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edruiven van de beste wijngaarden van de Grand en Premier\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;van het kloppende hart van Champagne. Deze traditionele assemblage bestaat voor het grootste deel uit Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; waaraan Chardonnay (30%) en Pinot Meunier (5%) zijn toegevoegd. De structuur van deze Champagne wordt bepaald door de toevoeging in de cuvée van ten minste 20% reservewijnen, zorgvuldig bewaard in de gipskelders en beheerd volgens de Solera-methode, die een rijping in houten vaten vereist.hout gedurende verschillende jaren. Eenmaal gebotteld, ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles volgens de Méthode Champenoise en vervolgens\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erust\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;op de gist voor ongeveer drie jaar\u003c\/strong\u003e. Alleen deze lange rustperiode zal deze bubbel in staat stellen om geëvolueerde en rijpe aroma's vrij te geven in de neus, samen met een magistrale en krachtige structuur op de tong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Royale Brut Réserve van het historische en prestigieuze huis Philipponnat onderscheidt zich door de onberispelijke balans tussen structuur, persistentie en wijnachtigheid. Het presenteert zich in een stralende gouden kleur met amberachtige reflecties, nog eleganter gemaakt door een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen bloemige en licht geroosterde aroma's vrij, samen met nuances van rode vruchten, citrusvruchten en honing. De smaak is subtiel wijnachtig,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebreed en gestructureerd\u003c\/strong\u003e, met fruitige aroma's en een lange afdronk die lichte tonen van koekjes en vers brood onthult. Een champagne van\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehoog niveau\u003c\/strong\u003e, die door de lange rijping een meesterwerk is geworden.","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228727063,"sku":"SAV95203","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/philipponnat-confezione.png?v=1766047890"},{"product_id":"champagne-pol-roger","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger","description":"\u003cp\u003eDe Brut Reserve van Pol Roger is een waar stuk geschiedenis van Champagne, een icoon van prestige die een absoluut model van \u003cstrong\u003eklasse en elegantie\u003c\/strong\u003e is geworden. Een verhaal dat meer dan een eeuw oud is, betreft het bekende Franse Maison, waarvan de belangrijkste handtekening toebehoort aan Pol Roger, de erfgenaam van de familie die in 1849 begon met het produceren van wijn. De wijntraditie is goed bewaard gebleven, van generatie op generatie, zodat in 1900 Maurice en Georges, de zonen van Pol, hun eigen Maison oprichtten ter ere van hun vader en sindsdien is het eigendom altijd in handen van de familie Roger gebleven, wat een vrij zeldzaam geval is in Champagne. De favoriete bubbels van Winston Churchill, die er meermaals lof over heeft gezongen, is Pol Roger een cultnaam voor elke Champagne-liefhebber, en staat \u003cstrong\u003eaan de top van de typologie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Reserve wijn komt voort uit een blend van de drie belangrijkste druivensoorten van Champagne, namelijk Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, gelijk verdeeld. Ongeveer 88 hectare wijngaard, gelegen tussen Epernay, het belangrijkste centrum van de Marne-vallei, evenals een van de meest geschikte gemeenten ter wereld voor de productie van klassieke methoden, de Cote des Blancs en de Montagne des Reims, die op hun beurt zijn onderverdeeld in talrijke crus. Ongeveer 30 van deze dragen bij aan de productie van de Reserve Champagne, die na het selecteren van de druiven en de gecontroleerde fermentatie van de basiswijnen, wordt samengesteld tot een uiterst elegante en millimetrische fusie. Vervolgens vindt de tweede fermentatie in de fles plaats en de zogenaamde mousse, die voorafgaat aan degorgement en dosage. \u003cstrong\u003eMinimaal vier jaar rijping in de kelder\u003c\/strong\u003e gaat vooraf aan de commercialisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Reserve toont zich in het glas met een intense gouden kleur en een overvloedige maar uiterst fijne mousse. De neus toont onmiddellijk \u003cstrong\u003erijkdom en genereusheid\u003c\/strong\u003e, zich ontvouwend tussen exotische geuren van mango en passievrucht, evenals witte vruchtvleesfruit waaronder de peer opvalt. Een zeer gevarieerd palet, dat wordt aangevuld met smakelijke zoetigheden en geroosterdheid, te herleiden tot acaciahoning en kleine patisserie. De proeverij onthult een wijn waarin romigheid en finesse hand in hand gaan, en een slok altijd.perfect in balans tussen vleesachtigheid en zoute bijdrage. \u003cstrong\u003eEen absolute must\u003c\/strong\u003e, waarvan men zich niet kan onttrekken, ook vanwege de buitengewone prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078395937047,"sku":"SAV03130","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger20251015172342_0404fbe4-8c42-48de-86f7-689146b1f374.png?v=1777476108"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Metodo Classico Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; \u003cstrong\u003everbaast door vitaliteit en smaakdynamiek\u003c\/strong\u003e, en is misschien de meest zorgeloze compromis tussen de wijnen van Nicola die onweerstaanbare drinkbaarheid verbindt met de onmiskenbare complexiteit die zijn vloeistoffen kenmerkt. Een ander juweeltje van de reus van Gussago, een bijnaam die we Nicola zonder aarzeling geven, niet alleen vanwege zijn fysieke kenmerken, maar ook vanwege de kwaliteit van zijn wijnen, de een beter dan de ander. Hij is terecht een onmiskenbaar referentiepunt geworden voor liefhebbers van ambachtelijke wijnen, Nicola werkt volgens een paar eenvoudige regels, van de zorg voor de wijngaard zonder enige chemische of synthetische toevoegingen, tot de rijpheid van de druiven, en gaat verder met spontane fermentaties van de basiswijnen, waarbij klaringen of filtraties worden vermeden. Het gebied van Franciacorta zonder filters, van opwindende expressiviteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; is een spumante verkregen uit een blend van Chardonnay en Pinot Nero, met druiven geteeld in Gussago volgens een duurzame filosofie die de principes van de biodynamica volgt. In de kelder, na de oogst,van de druiven met maniacale aandacht voor de rijpheid, gaat men verder met spontane alcoholische fermentatie op de basiswijnen die niet worden gefilterd of geklaard. Herfermentatie in de fles en \u003cstrong\u003elange rijping op de gist\u003c\/strong\u003e duurt ongeveer 40 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut \"Quattrocento 40 Lune\" verschijnt in het glas met een vrij intense strogele kleur en de gebruikelijke fijne en persistente bubbel. Tussen de wijnen van Nicola markeert het misschien de \u003cstrong\u003emediaan tussen compulsieve drinkbaarheid en diepte\u003c\/strong\u003e, met neusnoten van talk, acacia en citruszeste. De slok is vol maar tegelijkertijd zeer slank en vitaal, dynamisch ook in de evolutie als het meerdere keren opnieuw wordt geproefd. Vlees, frisheid, zoute afdronk: moet er nog meer worden toegevoegd?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102576787735,"sku":"SAV95858","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20251015172457_bff4963b-76d7-4ce5-9c01-b0f4f2e0d894.png?v=1789571916"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eDe Extra Dry “Corderie” Prosecco di Valdobbiadene Superiore van Astoria kondigt zich vanaf het eerste moment aan met een \u003cstrong\u003ezachte, frisse en harmonieuze\u003c\/strong\u003e profiel. In de neus kan men een bloemige en fruitige bouquet waarderen, bestaande uit geuren die openen naar een gemakkelijk herhaalbare slok dankzij de lichte en levendige structuur van een nette bubbel, zonder enige onregelmatigheid. Astoria bevestigt met dit etiket zijn positie als een van de referentiemerken voor de productie van Prosecco, wereldwijd bekend dankzij de moderne en internationale benadering waarmee het de verschillende flessen in zijn assortiment aanbiedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Corderie” van Astoria is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry die voortkomt uit de pure Glera-druiven, een variëteit die de wijnmakerij teelt in heuvelachtige wijngaarden binnen de denominatie. Na een zachte persing van de druiven ondergaat het verkregen sap een statische decantatie; vervolgens gaat men verder met de primaire fermentatie, uitgevoerd in roestvrijstalen containers bij lage temperatuur. De tweede fermentatie, met \u003cstrong\u003ede schuimvorming, vindt plaats in autoclave\u003c\/strong\u003e, volgens de productieprincipes van de Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Corderie” Astoria verschijnt voor het oog met een niet te intense strogele kleur, doorkruist door ketens van levendige bubbels, van goede duur. Het geheel van de noten die de neus omhullen bevat tonen van net geplukte witte vruchtvlees, en benadrukt vervolgens meer bloemige geuren. In de mond is het van lichte body, gekenmerkt door een mooie balans waaruit een fruitige en frisse slok naar voren komt, waarin een \u003cstrong\u003elichte suikerrest\u003c\/strong\u003e wordt gewaardeerd. De Venetiaanse bubbel bij uitstek, ideaal om te delen tijdens de meest feestelijke aperitieven en de meest onbezorgde momenten, waarin blijdschap het enige is dat telt. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505694999,"sku":"SAV93863","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1766047738"},{"product_id":"torbato-brut-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eDe Torbato Spumante Brut 'Miràll' van Sella \u0026amp; Mosca is een nieuwe klassieker van een wijnhuis dat altijd zeer gericht is op het waarderen van zijn eigen gebied, ook de minder bekende autochtone druivensoorten een stem geeft, die met hun eigen kenmerken in staat zijn de wijnhorizonten van alle liefhebbers uit te breiden. Onder deze druiven is de Torbato een druif die bijzonder geliefd is bij het wijnhuis, dat besluit deze ook in een Spumante Brut-versie te presenteren. Een etiket dat opvalt door de \u003cstrong\u003egrote frisheid\u003c\/strong\u003e, waarin de smaak wordt gevormd door een sappige en minerale structuur die perfect in balans is. Een fles met een levendig karakter, die zich goed leent om geopend te worden tijdens de meest uiteenlopende gelegenheden, ook dankzij de grote culinaire veelzijdigheid die het kenmerkt.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wijnhuis Sella \u0026amp; Mosca maakt deze Spumante Brut Torbato 'Miràll' van de trossen van een autochtone druif, de Torbato. De druiven, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst om alleen het beste van de oorsprongs terroir te garanderen, worden verwerkt volgens de principes van de \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Na de vinificatie ondergaat de wijn de spumante in staal, om vervolgens, altijd in \u003cstrong\u003estaal\u003c\/strong\u003e, enkele maanden te rijpen, tot het moment van bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 'Miràll' Spumante Brut op basis van Torbato manifesteert zich voor het oog met een zachte strogele tint; de pareling heeft een fijne en subtiele structuur, die vrij duurzaam is. De neus wordt gedomineerd door elegante en subtiele tonen, waar bloemige aroma's afwisselen met mineralige hints. Bij de proeverij is het van lichte body, slank, soepel, met een aangenaam frisse slok, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003esappige ondertoon\u003c\/strong\u003e. Een authentieke en originele bubbels, waarmee het wijnhuis Sella \u0026amp; Mosca zijn eeuwenoude band met het gebied bevestigt. Een aanrader voor het \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, om je te laten verleiden door een toast made in Sardinië!\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808187671,"sku":"SAV90786","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-brut-mirall-sella-mosca20251015172425_739cdaf4-2b35-4ad5-82d3-16099ec757da.png?v=1775738271"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Cuvée Nature Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Metodo Classico\u0026nbsp;Cuvée Nature is het visitekaartje van Nicola Gatta, \u003cstrong\u003eeen smakelijke en bevredigende bubbels \u003c\/strong\u003emet een zorgeloze drinkervaring. Nicola Gatta is een ware entertainer, de frontman van de ambachtelijke Franciacorta, zowel vanwege de verfijnde en complexe vloeistoffen als vanwege zijn meeslepende passie en zijn vriendelijke manier van doen. In Gussago, een gemeente die inmiddels beroemd is om de kwaliteit die enkele uitstekende lokale producenten hebben bereikt, verbouwt Nicola 5,5 hectare wijngaard gewijd aan Chardonnay en Pinot Nero, volgens de principes van de biodynamica en sluit hij daarom het gebruik van enige chemische of synthetische stoffen uit om de vitaliteit van de grond en planten te behouden. Zijn lijn van mousserende wijnen is verdeeld volgens de rijpingstijd op de gist, die varieert van 30 tot 70 maanden in een crescendo van complexiteit en emoties. De Franciacorta die we leuk vinden en die we nodig hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico\u0026nbsp;Cuvée Nature is verkregen uit een blend die voornamelijk bestaat uit Chardonnay en een aandeel van Pinot Nero, met druiven afkomstig van wijngaarden gelegen op 400 meter hoogte in dat van Gussago. In de wijngaard, zoals eerder vermeld, wordt biodynamische landbouw toegepast, terwijl in de kelder wordt voortgegaan met \u003cstrong\u003espontane alcoholische fermentatie\u003c\/strong\u003e voor de basiswijnen en her-fermentatie in de fles, gevolgd door lange rijping op de droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cuvée Nature presenteert zich in het glas met fijne en aanhoudende pareling en een strogele kleur. De neus is geurend en van grote zuiverheid, eenvoudig maar tegelijkertijd niet zonder details: er zijn citruszeste, groene appel en broodkorst, die elkaar opvolgen in een spontane en vitale dynamiek. De slok is vol maar slank, perfect in balans tussen frisheid en zoute bijdrage. Klassieke methode met een \u003cstrong\u003ecompulsieve drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e, een trouwe metgezel voor zonnige dagen en meer.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609446167,"sku":"SAV95857","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta20251015172456_0ed582b4-4a45-47b8-b165-742be0b193a3.png?v=1789571943"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat-magnum","title":"Champagne Brut Royale Réserve Magnum Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Magnum Brut Royale Réserve is de grote klassieker van Maison Philipponnat, de bubbels die\u003cstrong\u003e perfect de stijl en prestige\u003c\/strong\u003e belichaamt. Zoals de naam \"Royale Réserve\" suggereert, is het een eerbetoon aan de oude tradities van de familie Philipponnat, die historisch gezien eigenaren waren van wijngaarden, handelaren en wijnmakers, en een van de belangrijkste leveranciers van Lodewijk XIV en magistraten van de stad Ay. Een Champagne die vroeger werd gewaardeerd door de meest prestigieuze hoven van Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Royale Réserve komt van de druiven van de beste wijngaarden van de Grand en Premier Cru in het kloppende hart van de Champagne. Deze traditionele assemblage bestaat voor het grootste deel uit Pinot Noir (65%) waaraan Chardonnay (30%) en Pinot Meunier (5%) zijn toegevoegd. De structuur van deze Champagne wordt bepaald door de toevoeging in de cuvée van minstens 20% reservewijnen, zorgvuldig bewaard in de gipskelders en beheerd volgens de Solera-methode, die een rijping in houten vaten gedurende meerdere jaren vereist. Eenmaal gebotteld, fermenteert de wijn in de fles volgens de Méthode Champenoise en dan\u0026nbsp;rust\u003cstrong\u003e op de gist gedurende ongeveer drie jaar\u003c\/strong\u003e. Alleen deze lange rust zal deze bubbels in staat stellen om geëvolueerde en rijpe aroma's vrij te geven in de neus, samen met een meesterlijke en krachtige structuur op de tong.\u003c\/p\u003ein de fles volgens de Méthode Champenoise en dan\u0026nbsp;rust\u003cstrong\u003e op de gist gedurende ongeveer drie jaar\u003c\/strong\u003e. Alleen deze lange rust zal deze bubbels in staat stellen om geëvolueerde en rijpe aroma's vrij te geven in de neus, samen met een meesterlijke en krachtige structuur op de tong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Royale Brut Réserve van het historische en prestigieuze huis Philipponnat onderscheidt zich door de onberispelijke balans tussen structuur, persistentie en wijnachtigheid. Het presenteert zich in een schitterende gouden kleur met amberachtige reflecties, nog eleganter gemaakt door een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen bloemige en licht geroosterde aroma's vrij, samen met nuances van rode vruchten, citrusvruchten en honing. De slok is subtiel wijnachtig,\u003cstrong\u003e breed en gestructureerd\u003c\/strong\u003e, met fruitige aroma's en een lange afdronk die lichte tonen van koekjes en vers brood onthult. Een champagne van\u0026nbsp;hoog niveau, die door de lange rijping een meesterwerk is geworden en\u0026nbsp;\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003edie in de Magnum-versie een werkelijk belangrijke levensduur zal garanderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328044220695,"sku":"SAV90514","price":138.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/36362.jpg?v=1780926543"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature Reserva '48 Mesos' Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eDe Brut Nature Reserva Cava ‘48 Mesos’ van het familiebedrijf Casa Mariol vertegenwoordigt een \u003cstrong\u003evolledige en complexe interpretatie\u003c\/strong\u003e van de denominatie, het resultaat van een lange rijping op de gisten in de fles. Het is een blend van Macabeu, Xarel-lo en Parellada, inheemse witte druivensoorten uit Catalonië die traditioneel worden gebruikt voor de productie van Cava. In deze assemblage spelen Macabeu en Xarel-lo een sleutelrol in het waarborgen van de levensduur van de wijn dankzij hun hoge zuurgraad en overvloedige aanwezigheid van antioxidanten. Daarentegen wordt Parellada gebruikt om de aanzienlijke zuurgraad van de andere twee druivensoorten te verzachten en zo bij te dragen aan de balans van de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava ‘48 Mesos’ Brut Nature Casa Mariol Reserva wordt gemaakt uit een assemblage van Macabeu (50%), Xarel-lo (45%) en Parellada (5%), druiven die duurzaam worden verbouwd op voornamelijk kalkhoudende bodems. Na de oogst worden de druiven wit gevinifieerd en vervolgens wordt de basis voor de mousserende wijn onderworpen aan de tweede gisting in de fles volgens de \u003c\/p\u003eKlassieke methode, met een langdurige rustperiode van \u003cstrong\u003e48 maanden op de gisten\u003c\/strong\u003e. Na het rijpingsproces \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e wordt de wijn gedegorgeerd en vervolgens aangevuld met dezelfde wijn, zonder toevoeging van suikers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cava van Casa Mariol ‘48 Mesos’ Brut Nature Reserva heeft een goudgeel stro-kleurige tint met zeer fijne en aanhoudende bubbels. Het aromatische palet geeft indrukken van rijp fruit, honing en gedroogd fruit, verrijkt met hints van zoete gistproducten en geroosterde tonen. Smaakontwikkeling \u003cstrong\u003eromig en zeer elegant\u003c\/strong\u003e, intens en gestructureerd, met een zeer lange aanhoudendheid op de geurpercepties. Vanwege zijn volle en tegelijkertijd soepele smaak kan deze Cava worden genoten als een verfijnd aperitief of aan tafel, in combinatie met een breed scala aan gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47425340113175,"sku":"SAV101938","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol20251015172358.png?v=1785748986"},{"product_id":"alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","title":"Alta Langa Brut 'Limited Edition' Fontanafredda","description":"\u003cp\u003eDe Alta Langa 'Limited Edition' Brut van de beroemde Langhe-wijnmaker Fontanafredda wordt gekarakteriseerd als een \u003cstrong\u003ebubbeltje van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003euitstekende balans en plezier\u003c\/strong\u003e, het resultaat van de gevestigde ervaring van het landgoed. In de portfolio van de historische wijnmakerij in Serralunga d'Alba, waarvan de officiële oprichting teruggaat tot 1858, het jaar waarin koning Vittorio Emanuele II het landgoed verwierf als cadeau voor zijn geliefde Rosa Vercellana, kan een selectie van waardevolle Alta Langa niet ontbreken. Deze benaming, gereserveerd voor spumanti Metodo Classico, werd officieel opgericht als DOC in 2002 en heeft zich in korte tijd gevestigd als een referentiepunt in de wereld van Italiaanse bubbels, met de erkenning van DOCG in 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 'Limited Edition' Fontanafredda Alta Langa Brut is ontstaan uit een blend van Pinot Nero en Chardonnay, druiven die worden verbouwd op een hoogte tussen de 250 en 500 meter boven zeeniveau op bodems gevormd door \u003cstrong\u003ewitte klei afgewisseld met lagen kalkzandsteen\u003c\/strong\u003e. Na de handmatige oogst volgt de zachte en directe persing van de trossen, waarbij de most zo \u003c\/p\u003edie wordt gestart voor alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Na enkele maanden rijping op de fijne droesem wordt de basis voor de spumante in de fles gedaan voor de tweede gisting volgens de Metodo Classico, met de rijping op de gisten in glas die ongeveer 30 maanden aanhoudt tot de dégorgement en de daaropvolgende Brut dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Alta Langa Brut Fontanafredda 'Limited Edition' heeft een strogele kleur met groene reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus zijn er geurige sensaties van geel vruchtvlees en honing die citrusachtige waarnemingen van grapefruit en hints van basilicum ontmoeten, evenals subtiele herinneringen aan bakkerij. De aanzet op het palet is omhullend en soepel, snel levendig gemaakt door de \u003cstrong\u003elevendige frisheid\u003c\/strong\u003e en de aangenaam zoute afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464119468311,"sku":"SAV102039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda-202020251203160412_06cd6c6b-203f-4a74-b3b4-a2409f6eb9d3.png?v=1780656606"},{"product_id":"franciacorta-brut-muratori","title":"Franciacorta Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut van Muratori is het etiket van de lijn met de \u003cstrong\u003efrisste, strakste en verticale\u003c\/strong\u003e profiel. Dankzij een zorgvuldige zonering zijn de verschillende percelen van het landgoed ingedeeld op basis van hun specifieke kenmerken, zodat er verschillende wijnen kunnen worden gemaakt die in het glas de verschillende nuances van het gebied kunnen brengen. Het is een versie van Franciacorta die is gewijd aan de liefhebbers van de puurheid van Chardonnay, bloemig en citrusachtig, dat zijn jeugdige en verfijnde fruitige elegantie uitdrukt. Een delicate Franciacorta, geschikt om te proeven als aperitief of in combinatie met voorgerechten van rauwe vis of groenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut van Muratori, een wijnhuis dat zijn collectie heeft ontwikkeld volgens de nuances van het terroir van de denominatie. Zo ontstaan flessen die authentiek de individuele wijngaarden tot leven brengen. De Chardonnay van dit etiket, van het landgoed Villa Crespia, komt van wijngaarden die zijn aangeplant op grond van glaciale en rivierafkomst, met een franco-kleiachtige samenstelling en aanwezigheid van grind. Het frisse en continentale klimaat bevordert een langzame rijping van de trossen die op het moment van de oogst komen.met behoud van een grote frisheid. De druiven worden voorzichtig geperst om alleen de most te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 17 °C. De basiswijnen rijpen enkele maanden zonder malolactische fermentatie. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Classique, met een rijping \u003cstrong\u003eop de gist van meer dan 18 maanden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Muratori Franciacorta Brut drukt de heldere frisheid uit van een jonge en geurige Chardonnay. Bij het zien presenteert het zich in een strogele kleur met een fijne en continue pareling. Verfijnd en subtiel, onthult het in de neus delicate geuren van witte bloemen, linde, rozenblaadjes, citrusaroma's van limoen, groene appel, hints van broodkorst en plantaardige nuances. De slok is\u003cstrong\u003e helder en rechtlijnig\u003c\/strong\u003e, met een opmerkelijke expressieve spanning, met een harmonieuze vrucht, die leidt naar een zoute en zeer frisse afdronk. Een slanke en fijne Franciacorta, van buitengewone smaakvolle elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472187867415,"sku":"SAV96395","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-muratori20251015172534_c5203c54-5cdc-48bf-a2ce-24c09d816640.png?v=1780662222"},{"product_id":"spumante-extra-dry-rose-bolle-andreola","title":"Spumante Extra Dry Rosé 'Bollé' Andreola","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Extra Dry Rosé \"Bollé\" van Andreola is een \u003cstrong\u003ezachte en geurige\u003c\/strong\u003e versie, die vooral het fruitige karakter van de Incrocio Manzoni 13.0.25 druif benadrukt, gecreëerd in de jaren '30 door Luigi Manzoni, door de Raboso del Piave te kruisen met de Moscato d'Amburgo. Het idee was om een nieuwe variëteit te creëren, die de structuur en frisheid van de Raboso had, verrijkt met de fruitige en licht aromatische tonen die typisch zijn voor de Moscato. Perfect geslaagd resultaat. Met de heropleving van de interesse in roséwijnen is de druif herontdekt. Het heeft zich perfect bewezen voor het maken van dit type wijnen, vooral door het spumantisatieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé \"Bollé\" Spumante Extra Dry van Andreola komt uit het bedrijfseigendom van Col S. Martino, gelegen in het klassieke gebied van Prosecco. De wijngaarden bevinden zich op de heuvelachtige gebieden van Valdobbiadene en Conegliano, in zeer geschikte zones, gekenmerkt door steile hellingen, die vaak moeilijk te bewerken zijn. Het frisse en ventilerende klimaat maakt het mogelijk om te komen tot uitstekende kwaliteit druiven. De trossen komen van de Incrocio Manzoni 13.0.25 wijngaarden van het landgoed, geteeld op een hoogte van ongeveer 150 meter boven zeeniveau, op voornamelijk kleiachtige grond, die rust op substraten van zandsteen. Aan het einde van de oogst zijn de druiven \u003cstrong\u003ezeer voorzichtig geperst, met een korte contacttijd met de schillen\u003c\/strong\u003e. De most is onder gecontroleerde temperatuurfermentatie in roestvrijstalen tanks. De basiswijn wordt vervolgens overgebracht naar een autoclave, waar de tweede fermentatie plaatsvindt volgens de Metodo Martinotti of Charmat, wat het mogelijk maakt om de typische rijkdom en variëteitsgeur van de druif te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry Rosé \"Bollé\", geproduceerd door de Treviso-wijnmakerij Andreola, is een Spumante met een zachte en fruitige profiel, bijzonder geschikt voor degenen die rijke, verleidelijke aroma's en een zeer harmonieuze en aangename slok verkiezen. In het glas presenteert het zich met een heldere, sprankelende roze kleur, doorkruist door een levendige en continue pareling, die aroma's van \u003cstrong\u003erijpe kers, bosaardbeien, \u003c\/strong\u003egeurende tonen van kleine rode bessen\u003c\/strong\u003e, citrusachtige hints van roze grapefruit en delicate specerijtonen. Op de tong is het rijk en romig, soepel en gemakkelijk, gekenmerkt door een aangename fruitige zoetheid, die leidt naar een finale van goede aromatische persistentie. Het is een fles met een conviviaal karakter, om te proeven in gezelschap van vrienden tijdens het aperitief, met een bord met smakelijke lokale vleeswaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482971291927,"sku":"SAV97820","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV97820_1_96d11cd7-d25f-4490-b67e-7f59600177cc.png?v=1785253138"},{"product_id":"champagne-extra-brut-bdb-eclat-d-or-justin-maillard","title":"Champagne Extra Brut BdB ‘Eclat d’Or’ Justin Maillard","description":"inheemse gisten\u003c\/strong\u003e. De jaargang wijn wordt vervolgens aangevuld met een percentage vin de reserve en vervolgens gebotteld met de toevoeging van liqueur de tirage voor de herfermentatie in de fles volgens de Methode Champenoise. De rijping op de gisten duurt meer dan 72 maanden, waarna de mousserende wijn wordt onderworpen aan dégorgement en de daaropvolgende Extra Brut dosage. Gedurende het hele proces wordt het gebruik van klaringsoperaties en koude behandelingen uitgesloten, met minimale toevoegingen van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Justin Maillard Blanc de Blancs Extra Brut ‘Eclat d’Or’ drukt een verrassende ambergele kleur uit met fijne en aanhoudende bubbels. De neus is opgebouwd uit brede waarnemingen van grapefruit, appel, peer, citruszeste en zwavel, terwijl de smaak fris en mineraal is, met \u003cstrong\u003egrote complexiteit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003einheemse gisten\u003c\/strong\u003e. De jaargang wijn wordt vervolgens aangevuld met een percentage vin de reserve en vervolgens gebotteld met de toevoeging van liqueur de tirage voor de herfermentatie in de fles volgens de Methode Champenoise. De rijping op de gisten duurt meer dan 72 maanden, waarna de mousserende wijn wordt onderworpen aan dégorgement en de daaropvolgende Extra Brut dosage. Gedurende het hele proces wordt het gebruik van klaringsoperaties en koude behandelingen uitgesloten, met minimale toevoegingen van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Justin Maillard Blanc de Blancs Extra Brut ‘Eclat d’Or’ drukt een verrassende ambergele kleur uit met fijne en aanhoudende bubbels. De neus is opgebouwd uit brede waarnemingen van grapefruit, appel, peer, citruszeste en zwavel, terwijl de smaak fris en mineraal is, met \u003cstrong\u003egrote complexiteit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Maillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995337048343,"sku":"SAV102729","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-bdb-eclat-dor-justin-maillard20251021181412_5ff86523-7489-4401-944a-2d631b17e9df.png?v=1766049409"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 'Aldo 45' Bival","description":"\u003cp\u003eDe Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ‘Aldo 45’ van het Trevisaanse bedrijf Bival is een mousserende wijn om te waarderen voor zijn \u003cstrong\u003eromige en gebalanceerde stijl\u003c\/strong\u003e, kenmerkend voor de beste Valdobbiadene Extra Dry. De naam ‘Aldo 45’ is een eerbetoon aan Aldo Biasiotto, de jongste van de drie broers die de wijnmakerij Bival bezitten, kinderen van de oprichter Costantino Biasiotto. Aldo is de ervaren wijnmaker, degene die samen met zijn broer Ettore met liefde en ervaring voor de wijngaarden zorgt, waarden die terugkomen in de kwaliteiten van deze mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Dry ‘Aldo 45’ Bival Valdobbiadene Prosecco is gemaakt van pure Glera-druiven die zijn gegroeid op de heuvels van het Valdobbiadene-gebied. De oogst wordt volledig met de hand gedaan tussen de tweede en derde decennium van september en wordt gevolgd door de zachte persing van de hele trossen, waaruit het sap wordt verkregen dat in roestvrijstalen tanks wordt geleid. Hier vindt de gecontroleerde alcoholische fermentatie plaats en de daaropvolgende rijpingsfase van 4-5 maanden op de fijne droesem. Op dit punt De verkregen mousserende basis wordt in een autoclave geplaatst met de \u003cstrong\u003etoevoeging van rietsuiker en geselecteerde gisten\u003c\/strong\u003e voor de tweede gisting volgens de Martinotti-methode, een proces dat in totaal ongeveer 40 dagen duurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Valdobbiadene 'Aldo 45' Extra Dry Prosecco van het familiebedrijf Bival heeft een strogele kleur met groene reflecties, een romige mousse en fijne, aanhoudende pareling. Het aromatische profiel bestaat uit fruitige sensaties van groene appel en witte perzik, verrijkt met bloemige noten van wisteria en acaciabloem. In de mond is hij fris en romig, evenwichtig en licht, met een aangename afdronk die de \u003cstrong\u003ezachte en zoete aromatische waarnemingen\u003c\/strong\u003e benadrukt die eerder in de neus werden waargenomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48913032872215,"sku":"SAV103090","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival20251203160553_cdd4809c-9d22-4162-be66-f3e4b929ecce.png?v=1766049630"},{"product_id":"spumante-ice-elem","title":"Spumante 'Ice' Elém","description":"\u003cp\u003eDe Spumante 'Ice' Elém, zoals de naam al doet vermoeden, is ontworpen voor het maken van \u003cstrong\u003everfrissende en onweerstaanbare cocktails\u003c\/strong\u003e. In feite zijn de kenmerkende frisheid en de levendige bubbels in staat om de eigen attributen van de drank te benadrukken en maken dit etiket ideaal om altijd nieuwe en verrassende combinaties te zoeken. Het Elém Special Edition-project, van de Fratelli Martini, is ontstaan uit de geest van Eleonora Martini, met het idee om kwaliteitsmousserende wijnen te bieden in een moderne en elegante verpakking, met een \u003cem\u003eaantrekkelijk\u003c\/em\u003e ontwerp. De ervaring stopt niet bij de spumante zelf, maar gaat verder, in een triomf van sensaties en prikkels die naar de toekomst kijken, met als doel de trends te volgen en te inspireren. Dit is de gedachte waarop Elém visie is gebaseerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Ice' Spumante van Elém is afkomstig van een \u003cstrong\u003eassemblage van witte druiven\u003c\/strong\u003e, gevinifieerd en mousserend gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eananas, gecombineerd met geuren van witte bloemen. Frisse en harmonieuze smaak, levendig en licht, met een aangename en delicate afdronk. Een \u003cstrong\u003evrolijke, evenwichtige en zeer aangename\u003c\/strong\u003e fles, ontworpen om door iedereen gewaardeerd te worden. Het advies is om het te serveren in een groot glas met ijsblokjes, bosbessen en een paar muntblaadjes. Ook te proberen in de bereiding van twee verschillende cocktails: de verfrissende Summer Vipe en de zoete Sparkling Tai. Met zijn elegantie en sprankeling is de Spumante 'Ice' Elém een uitzonderlijk genot voor aperitiefjes, feesten of \u003cem\u003ecocktailparty's\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Elém","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48919426400535,"sku":"SAV98348","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-ice-elem20251203160626_b122d5b7-51b9-4315-9afe-21e8f1618000.png?v=1766048434"},{"product_id":"cremant-bourgogne-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Magnum Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eDe Cremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” van Veuve Ambal is een klassieke methode \u003cstrong\u003euiterst aangenaam en regionaal\u003c\/strong\u003e, met een ongeëvenaard prijs-kwaliteitverhouding. Wanneer we het hebben over Franse bubbels, denken we vaak spontaan aan de Champagne-regio, maar vergeten we dat er ook terroirs zijn die evenzeer geschikt zijn en waarvan de wijnen blindelings zelfs meer illustere collega's zouden kunnen doen wankelen. Bourgondië is een van die mythische regio's waar elke geproduceerde soort uitmuntendheid kan bereiken, dankzij een unieke geologische samenstelling die de hier geplante druivenrassen, namelijk Chardonnay, Pinot Noir, Gamay en Aligotè, versterkt, dezelfde die deze smakelijke fles van Veuve Ambal tot leven brengen. Alle vloeistoffen zijn echter gewijd aan de stilistische kenmerken van elegantie en toegankelijkheid, gezellige flessen waarvan je er ook veel kunt inslaan, gezien de prijs-kwaliteitverhouding die duidelijk naar de eerste neigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cremant Brut “Grande Cuvée” is gemaakt van Pinot Noir, Chardonnay, Gamay en Aligoté druiven, afkomstig van wijngaarden in de gemeente Corton, in Cote d'Or. In de wijngaard wordt maximale aandacht besteed aan de perfecte rijping van de druiven, en aan de selectie van de beste trossen, terwijl in de kelder een zachte persing, alcoholische fermentatie en herfermentatie in de fles volgens de klassieke methode plaatsvindt. De vloeistof rijpt \u003cstrong\u003etussen de 12 en 18 maanden op zijn eigen gist\u003c\/strong\u003e en, na het dégorgement, wordt deze gedoseerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut “Grande Cuvée” Cremant de Bourgogne van Veuve Ambal presenteert zich in het glas met een intense strogele kleur omzoomd door gouden reflecties. Neus met \u003cstrong\u003egrote rijkdom en olfactorische breedte\u003c\/strong\u003e, met aroma's die variëren van gezouten boter tot briochebrood, van acacia tot linde voor een smakelijk en charmant profiel. Zachte en romige slok, die zich ontwikkelt tussen verwijzingen naar exotisch fruit en banketbakkersroom, maar verlevendigd door een mooie dosis frisheid en zoutheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49000424603927,"sku":"SAV103126","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal20260722182757.png?v=1784739249"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Quenardel","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Blanc de Blancs Brut van J.H Quenardel is een pure Chardonnay uit de Montagne de Reims die opvalt door zijn \u003cstrong\u003everfijnde en zachte karakter\u003c\/strong\u003e. Hoewel het afkomstig is uit het niet zo verre Bourgogne, wordt Chardonnay al eeuwenlang in de Champagne verbouwd om enkele van de belangrijkste mousserende wijnen te creëren als het gaat om kwaliteit. Over het algemeen vallen de bubbels die uitsluitend uit Chardonnay-druiven zijn verkregen op door hun aroma's van citrusvruchten en witte bloemen, evenals door hun fijne minerale karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Champagne J.H Quenardel Blanc de Blancs Brut is een 100% Chardonnay van duurzaam verbouwde wijnstokken met beperkte opbrengsten per hectare, om de kwaliteit van de productie te bevorderen. Na de oogst worden de trossen wit gevinifieerd door middel van zachte persing en daaropvolgende alcoholische fermentatie van het sap in roestvrijstalen tanks. De tweede gisting vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gisten in glas die 60 maanden aanhoudt tot de definitieve \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e en \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e tot Brut, met 6,9 g\/l restsuikers. Specifiek wordt de \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e wordt bereid uit een \u003cstrong\u003eperpetuele reserve van Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij visuele inspectie toont de Champagne Brut J.H Quenardel Blanc de Blancs een strogele kleur met delicate groenachtige reflecties en een \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e die fijn en persistent is. In de neus afwisselend aroma's van citrus, amandelbloesem en zoete specerijen met tonen van banketbakkersroom, met geroosterde sensaties die aan het einde naar voren komen. Diep, \u003cstrong\u003ecomplex en romig\u003c\/strong\u003e is de smaakontwikkeling, gekenmerkt door grote spanning en een rijpe afdronk, maar niet zonder een frisse mineraliteit. Hoewel het al heerlijk is in zijn jeugd, is deze Champagne ook in staat om enkele jaren in de fles te evolueren als hij goed wordt bewaard.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49378149368087,"sku":"SAV103148","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel20260518173113_01f1953e-db74-45da-969c-e35e6070eecf.png?v=1782810746"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-61-berlucchi-box","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Berlucchi (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Rosè Brut 61 van Berlucchi is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efascinerende expressie\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003evan rosé spumante volgens de klassieke methode, geproduceerd door een van de wijnhuizen die de geschiedenis van Franciacorta hebben geschreven. De ontmoeting in 1955 tussen de oprichter Guido Berlucchi en de wijntechnicus Franco Ziliani leidde tot een samenwerking die bestemd was om belangrijke pagina's te schrijven in de wereld van de Italiaanse bubbels. Dit etiket eert het eerste productiejaar van deze beroemde spumante in zijn rosé variant. Achter de elegantie en sensualiteit van deze rosé bubbel schuilen de inspanningen, de passie en de oude traditie van het wijnhuis, dat jaar na jaar een plaats heeft veroverd in de Olympus van de bubbels. Een romantische en fascinerende Rosé, gewijd aan alle geliefden en liefhebbers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Rosè 61 is een assemblage van Pinot Nero en Chardonnay, afkomstig van de meest bevoorrechte wijngaarden van het prestigieuze gebied, verspreid over 19 gemeenten. De Pinot Nero geeft frisheid en zoutheid, terwijl de Chardonnay een zachter en genereuzer karakter biedt. Dit resulteert in een millimetrische fusie, die samen met een goed afgemeten dosage, leidt tot een etiket dat elk jaar aan de top kan blijven.van zijn type. Na de tweede fermentatie in de fles, rijpt hij\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e24 maanden op de gist\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een rust hij minstens 2 maanden in de fles, waardoor zijn aromatisch profiel wordt verrijkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosè 61 presenteert zich in het glas met een zachte schuim en een uiterst fijne en persistente pareling. In de neus is hij samenhangend en neigt onmiddellijk naar tonen van bosvruchten en kersen, maar de rust op de gisten voegt bakkers- en patisserienoten toe aan het complexe en intense olfactorische profiel. Bij de proeverij valt hij onmiddellijk op door de extreme frisheid van de slok, in balans met de lichte zoetheid van de dosage. Een veelzijdige en flexibele wijn, met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebijna onbeperkte gastronomische veelzijdigheid\u003c\/strong\u003e, in staat om zowel vleeswaren en kazen als schaaldieren in saus te begeleiden. Een bubbel die betovert en indruk maakt, die zoals weinig anderen de meest romantische momenten kan begeleiden!\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49783614734615,"sku":"SAV103533","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-61-berlucchi-confezione-307805_c23b977b-25ca-422d-9c55-ed942540fada.png?v=1794327066"},{"product_id":"champagne-brut-nature-benoit-lahaye","title":"Champagne Brut Nature Benoit Lahaye","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Nature Grand Cru van de biodynamische \u003ci\u003evigneron\u003c\/i\u003e Benoît Lahaye vertegenwoordigt een \u003cstrong\u003eelegante, strakke en minerale\u003c\/strong\u003e expressie van het gebied Montagne de Reims, in het bijzonder van de dorpen Ambonnay en Bouzy. Benoît Lahaye is een \u003ci\u003eRécoltant Manipulant\u003c\/i\u003e die actief is in het dorp Bouzy, waar hij in 1993 officieel zijn wijnavontuur begon nadat hij de familiewijngaarden had overgenomen. Kort daarna begon Benoît met de omschakeling naar biologische landbouw, gevolgd door biodynamische landbouw, beide culminerend in de respectieve certificeringen. Vandaag de dag behoren de etiketten van Benoît Lahaye tot de cult artisanale Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenoît Lahaye Champagne Grand Cru Brut Nature bestaat uit een assemblage van Pinot Noir (90%) en Chardonnay (10%) druiven uit de Grand Cru dorpen Bouzy en Ambonnay, gelegen in de Montagne de Reims. Het betreft wijnstokken van ongeveer 35 jaar oud, geplant op gipsrijke bodems en gecultiveerd volgens \u003cstrong\u003egecertificeerde biologische en biodynamische\u003c\/strong} normen. De basiswijn, afkomstig van de combinatie van drie verschillende oogsten, met ongeveer de 40% van \u003ci\u003evin de reserve\u003c\/i\u003e, ondergaat een hergisting in de fles volgens de Champenoise Methode. De rijping op de gist duurt ongeveer 45 maanden, waarna het \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e plaatsvindt, zonder verdere dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Champagne Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature heeft een intense strogele kleur met fijne bubbels. Het verfijnde aromatische palet opent zich met aantrekkelijke tonen van perzik en citroenschil, gevolgd door hints van jasmijn, potpourri en geroosterde noten, alles ondersteund door een sterke minerale toets. De smaak onthult \u003cstrong\u003eeen goede structuur en uitgesproken zoutheid\u003c\/strong\u003e, met een droge, heldere en bijna nerveuze progressie die steunt op een aanhoudende minerale gipsachtige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52576634864000,"sku":"SAV103510","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-benoit-lahaye20260722182634.png?v=1784739076"},{"product_id":"champagne-brut-vintage-dom-perignon-2015-confezione","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Pérignon 2015 (Confezione)","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;De Champagne Brut Dom Pérignon is waarschijnlijk de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eberoemdste bubbel ter wereld\u003c\/strong\u003e, een uiterst prestigieuze label die een internationaal referentiepunt is geworden, synoniem voor luxe en Franse excellentie. Zijn naam roept de mythische en legendarische benedictijner monnik uit de 17e eeuw op, aan wie de traditie de uitvinding van Champagne toeschrijft en die nog steeds wordt geproduceerd in de historische benedictijner abdij van Hautvillers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet moderne verhaal van de Dom Pérignon \"Vintage\" Champagne begon in 1936, toen Robert-Jean de Vogue, voorzitter van het huis Moet \u0026amp; Chandon, besloot een fles te creëren die ongeëvenaard was, door de beste reserves van de oogst van 1921 te selecteren. Sindsdien is de Dom Perignon altijd een Millesimato Champagne geweest\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edie uitsluitend in de beste jaren wordt geproduceerd\u003c\/strong\u003e. De productie wordt tegenwoordig gevolgd en geleid, van de oogst tot de commercialisering, door de chef de cave Richard Geoffroy, die wordt beschouwd als een van de beste meesters in de kunst van het assemblage. De druiven voor de productie komen van de Grand Cru die eigendom zijn van het Huis, waaraan een deel van de Pinot Noir uit de wijngaarden van de abdij van Hautvillers wordt toegevoegd, geclassificeerd als Premier Cru. De vinificatie vindt plaats in staal, met volledige malolactische gisting, en de rijping op de droesem in de fles duurt meer dan 6 jaar. Dit alles om een mousserende wijn te creëren met body, complexiteit, structuur en vooral klasse, met een \u003cstrong\u003everouderingspotentieel van meer dan 30 jaar\u003c\/strong\u003e. Elke fles is een uniek en prestigieus stuk en geen enkel jaar is hetzelfde als het vorige, maar het blijft altijd een van de meest betekenisvolle en emblematische wijnuitdrukkingen ter wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVanaf de eerste geur is de Champagne Vintage Brut Dom Pérignon \u003cstrong\u003eintens, rijk en complex\u003c\/strong\u003e, met een typische mineraliteit op de voorgrond, vergezeld van een symfonie van gekonfijt fruit, citrusvruchten, honing, geroosterde specerijen en nog veel meer. Langzaam komen ook de tonen van de Chardonnay-druiven naar voren, aangenaam boterachtig, warm en omhullend. In de mond onthult het een onberispelijk evenwicht, gespeeld tussen de romige finesse van de bubbels, de rondheid van het lichaam, de minerale frisheid van het terroir en de rijkdom van de smaak, altijd nobel en beheerst, nooit overdreven. Het is een etiket van historische betekenis en van de hoogste kwaliteit: een magie in Magnum-formaat die nooit ophoudt te verbazen en die de geheime charme bevat van die eerste cuvée die in 1668 door abt Pierre Pérignon werd gecreëerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590987792768,"sku":"15V95045","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dom-perignon-2015-confezione_48cebb39-7e16-4895-8a4d-9e1b10b11533.png?v=1788178637"},{"product_id":"trento-spumante-brut-revi-2021","title":"Trento Spumante Brut Revì 2021","description":"\u003cp\u003eDe Trento Brut Spumante van Rev\u0026igrave; is een \u003cstrong\u003euiterst eclectische bubbel\u003c\/strong\u003e, aangenaam om te drinken bij de meest uiteenlopende gelegenheden. Een etiket dat, dankzij de tijd die het op de gist heeft doorgebracht, gewaardeerd wordt om de goede complexiteit op de tong, terwijl de neus wordt veroverd door de harmonie die ontstaat tussen de fruitige noten en die van bloemen. Rev\u0026igrave;, een wijnmakerij die al tientallen jaren een sterke band met het gebied heeft, presenteert zich met deze fles als een van de namen om in de gaten te houden wat betreft de productie van de Metodo Classico in Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Trento Spumante wordt gemaakt door de wijnmakerij Rev\u0026igrave; met 75% Chardonnay, aangevuld met 25% Pinot Noir. De wijnstokken van deze twee variëteiten groeien binnen de prestigieuze Trento DOC, een belangrijke benaming voor de productie van bubbels in Italië. De trossen, na de handmatige oogst, worden onmiddellijk ontsteeld, en de druiven gaan naar de persfase. De most die uit deze operatie voortkomt, fermenteert een eerste keer in roestvrijstalen tanks, terwijl de tweede fermentatie - volgens het protocol voor de productie van Metodo Classico - in de fles plaatsvindt.in roestvrij staal, terwijl de tweede fermentatie - volgens het protocol voor de productie van Metodo Classico - in de fles plaatsvindt. De Spumante \u003cstrong\u003erijpt drie jaar op de gisten\u003c\/strong\u003e, totdat de dégorgement-, dosage- en bottelingsprocessen beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Trento Spumante Brut ontwikkelt zich in het glas met een uitgesproken gouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. Het scala aan aroma's dat de neus omhult, vertelt over subtiele en delicate noten, waarin \u003cstrong\u003efruitige en bloemige sensaties elkaar afwisselen\u003c\/strong\u003e met citrusachtige tonen en verwijzingen naar de gisten en de patisserie. Bij de proeverij is het vol van lichaam, evenwichtig, met een slok die elegant op de tong binnenkomt, en een dorstlessende minerale toets benadrukt. Een Trentino bubbel, ondertekend door de wijnmakerij Rev\u0026igrave;, die zich in elke gelegenheid goed leent, van het aperitief tot de hele maaltijd.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Revì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607362388352,"sku":"21V92239","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-revi-202120251021175116_c336ad85-7b20-4b2c-8e0f-13777211728e.png?v=1788455894"},{"product_id":"spumante-milazzo-classico","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Milazzo Classico' Milazzo","description":"Spumante rijpt \u003cstrong\u003eop de gist gedurende minstens 2 jaar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut Metodo Classico Spumante \u0026ldquo;Milazzo Classico\u0026rdquo; van de wijnmakerij Milazzo presenteert zich aan het oog met een strogele kleur, gekenmerkt door enkele groenachtige glinsteringen aan de rand. De perlage is fijn van korrel, met een goede persistentie. \u003cstrong\u003eGenerous en subtiel is het bouquet\u003c\/strong\u003e dat zich aan de neus doet gelden, waar citrusachtige sensaties afgewisseld worden met bloemige geuren, waarin ook lichte nuances van aromatische kruiden en patisserie te herkennen zijn. In de mond is het van gemiddelde body, delicaat, met een frisse en slanke slok die is gericht op een goede mineraliteit. Een bubbeltje met een \u0026ldquo;mediterrane\u0026rdquo; uitstraling, dat erop gericht is de expressiviteit van de Terre della Baronia te benadrukken.\u003c\/p\u003e","brand":"Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55813236392320,"sku":"SAV93819","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-milazzo-classico-milazzo20251203160442_3b5b5767-b721-4899-b9fb-085586b6f31e.png?v=1766047729"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-villa-sandi-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Villa Sandi 2024","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Rosé Brut van Villa Sandi heeft als oorsprongsland de heuvels van de Marca Trevigiana, waar Villa Sandi zich bevindt, een palladiaans gebouw dat dateert uit 1622. De wijnmakerij wordt al drie generaties beheerd door de familie Moretti Polegato, die met passie en liefde voor het land en de wijnproductie dagelijks de traditie behoudt met een \u003cstrong\u003einnovatieve blik op de toekomst\u003c\/strong\u003e. De vorm van de fles is elegant, net als het etiket in een continuüm van elegantie en verfijning die het precisiewerk achter elk product dat het bedrijf op de markt brengt, communiceert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Glera- en Pinot Nero-druiven van de Prosecco Rosé Brut van Villa Sandi komen van wijngaarden gelegen tussen Veneto en Friuli-Venezia Giulia, verdeeld over de vijf landgoederen van het bedrijf met \u003cstrong\u003euitgebreide hectare bezittingen\u003c\/strong\u003e. De bodems zijn kleiachtig met alluviale oorsprong en een massale aanwezigheid van skelet. De druiven worden in twee verschillende momenten geoogst: eind augustus de Pinot Nero en eind september de Glera; deze laatste wordt onderworpen aan een zachte persing met een verblijf in tanks totdat deze wordt gebruikt voor de mousserende wijn.gebruikt voor mousserende wijn. De rode daarentegen ondergaat een korte maceratie om de tannines en de kleur te extraheren. De twee mosten worden vervolgens samengevoegd, waarna de fermentatie begint die wordt onderbroken wanneer de suikers en alcohol de gewenste niveaus hebben; er volgt een korte rustperiode op de droesem voordat het bottelen plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Rosé Brut van Villa Sandi presenteert zich in het glas met een bleekroze en delicate kleur met heldere reflecties; in de neus is er een scala aan aroma's die variëren van kleine rode vruchten tot citrusvruchten. Op de tong is er een \u003cstrong\u003eplezierig gebalanceerde structuur\u003c\/strong\u003e met frisse, romige en fruitige tonen. Geweldig in combinatie met rauwe visgerechten zoals tonijn of wit vlees vergezeld van belangrijke sauzen; verrassende combinatie met pizza met de meest uiteenlopende toppings. Wijn voor een frisse aperitief in het gezelschap van vrienden of familie, op rustieke en ontspannen zomerlocaties, terwijl je geniet van de productie filosofie van een wijnmakerij die is toegewijd aan het verheffen van een land dat geweldige wijnproducten levert.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55822846820736,"sku":"24V98382","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-villa-sandi-202420251203140034_4f7567d2-eaf7-4d5c-a329-3f94379edb33.png?v=1775826807"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-fiol","title":"Prosecco Extra Dry Fiol","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Extra Dry van Fiol is ontstaan uit het initiatief van drie jonge vrienden, verspreid over Milaan, Londen en Hong Kong. Het is een sprankelende wijn vol charisma, helder, die - ook op esthetisch niveau - een idee van verfijning en elegantie belichaamt die Prosecco in het middelpunt van feesten en vieringen plaatst dankzij de \u003cstrong\u003edirectheid van de smaak\u003c\/strong\u003e. Het idee is om een etiket te creëren dat iedereen aanspreekt, zowel degenen die Prosecco al kennen als degenen die het voor de eerste keer proeven. Een fles die het hele concept van de Italiaanse levensstijl belichaamt door een van de meest bekende en gewaardeerde wijnen uit Veneto ter wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Extra Dry Prosecco is afkomstig van de witte druif die heerst in Veneto als het gaat om sprankelende wijnen, de Glera. De trossen worden zorgvuldig geoogst tijdens de handmatige oogst en worden onmiddellijk naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden na het ontsteelen de druiven geperst en het verkregen sap ondergaat de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende in totaal 10 dagen. De tweede fermentatie vindt plaats in autoclave, volgens de principes van de \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, en duurt bijna twee maanden.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Prosecco Extra Dry van Fiol presenteert zich met een licht strogele kleur, gekenmerkt door een rij van fijne belletjes die het met intensiteit en persistentie doorkruisen. Het bouquet van aroma's in de neus biedt een progressie van fruitige en bloemige tonen, die aan het einde een meer honingachtige geur krijgt. Bij de proeverij is het licht van lichaam, zacht, met een aangenaam romig slokje dat ook een \u003cstrong\u003elichte zoete nasmaak achterlaat.\u003c\/strong\u003e Een veelzijdig etiket dat zich zonder grenzen presenteert, ook gemengd kan worden met andere ingrediënten om moderne cocktails te creëren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826133254528,"sku":"SAV104151","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-fiol-303190_9a9b4a56-1fd0-409c-8a0a-99a29a1f2059.png?v=1791210052"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Tradition Arnaud Tabourin","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55866222936448,"sku":"SAV104063","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin20251015172415_fe67800f-6935-43ad-929c-43d081ba6ae5.png?v=1782722048"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-coste-di-mezzodi-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Coste di Mezzodì' Col Vetoraz 2024","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato van Col Vetoraz komt uit het gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van Valdobbiadene en Conegliano, historisch gezien bekend om de productie van Glera van uitstekende kwaliteit. De wijnmakerij is opgericht in 1838 door de familie Miotto, die altijd heeft geprobeerd om \u003cstrong\u003ede authenticiteit\u003c\/strong\u003e en de geschiedenis van de Prosecco, afkomstig uit dit deel van het Italiaanse grondgebied, te communiceren, dat de laatste tijd is misbruikt en uitsluitend is teruggebracht tot een industriële en commerciële visie. Om een reductieve generalisatie te voorkomen, is het woord “prosecco” van alle etiketten van de producten van de wijnmakerij verwijderd, waarbij de voorkeur is gegeven aan het gebruik van het woord “Valdobbiadene”, de enige echte territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato van Col Vetoraz bevinden zich in Valdobbiadene in het meest gunstig gelegen heuvelachtige gebied. Ze beslaan ongeveer 20 hectare volledig beplant met wijnstokken en de hoogte ligt rond de 400 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen, silica en skeletafzettingen voor wijnen met een \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ebeslist karakter; het klimaat wordt gekenmerkt door koude winters en zonnige zomers, met belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, een fenomeen dat de druiven in staat stelt om de frisheid en de intrinsieke aromatiek te behouden. De oogst wordt handmatig uitgevoerd tussen half september en de eerste dagen van oktober; in de wijnmakerij ondergaan de trossen een zachte persing, een \u003cstrong\u003estatische decantatie\u003c\/strong\u003e en een alcoholische fermentatie in staal. De tweede gisting duurt tussen de 30 en 40 dagen en daarna is er een rijping van 1 tot 3 maanden. Het wordt opnieuw vergist in de fles volgens de voorschriften van de Metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het zien presenteert de Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato van Col Vetoraz zich met een strogele kleur met schitterende reflecties, terwijl de mousse fijn en persistent is. De geuren doen denken aan rozen, acacia en wijnstokken in combinatie met witte perzik, peer, appel en citrus; in de mond is het \u003cstrong\u003eelegant, aromatisch en omhullend\u003c\/strong\u003e met een goede persistentie en frisheid in de afdronk voor een nieuwsgierige slok. Het is perfect in combinatie met aperitiefhapjes van lichte toastjes, gerookte vis en eerste \u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56109814448512,"sku":"24V00612","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-coste-di-mezzodi-col-vetoraz-202420251021180511_566cdf15-1ef6-4669-8d73-4592d26385ac.png?v=1776784546"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-coste-di-ponente-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry ' Coste di Ponente' Col Vetoraz 2024","description":"\u003cp\u003eDe Valdobbiadene Superiore Extra Dry van Col Vetoraz vertegenwoordigt de klassieke versie van Prosecco, die historisch gezien het meest verspreid is in het gebied van Triveneto en het meest gewaardeerd wordt om de perfecte balans tussen de zachtheid van het fruit en de frisheid van de slok. Het is een mousserende wijn geproduceerd met de Charmat-methode, die vooral de variëteitsnotities van de druif benadrukt, met de nadruk op het profiel van \u003cstrong\u003efruitige geur en directe expressiviteit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/prosecco-valdobbiadene-V234.htm\"\u003eProsecco di Valdobbiadene\u003c\/a\u003e Superiore Extra Dry komt van de \u003cstrong\u003esteile heuvels\u003c\/strong\u003e van Valdobbiadene, waar de autochtone Glera-druif al eeuwenlang wordt verbouwd. De bergen beschermen het gebied van Valdobbiadene tegen de koude winden uit het noorden en de aanzienlijke temperatuurverschillen tussen zonnige dagen en koele nachten bevorderen de rijping van druiven met intense aromatische samenstellingen. De wijnstokken worden als cappuccina gekweekt, op kalkhoudende kleigronden die bijzonder geschikt zijn voor witte druivensoorten. Na de klassieke witte vinificatie met gecontroleerde fermentatie in staal, rijpen de wijnen basis rijpt een paar maanden in tank voordat ze worden onderworpen aan de \u003cstrong\u003eschuimvorming in autoclave\u003c\/strong\u003e, die gewoonlijk ongeveer 30-40 dagen duurt. Na een rijping van een paar maanden zijn de wijnen klaar om gebotteld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Extra Dry Col Vetoraz biedt de ervaring van een mousserende wijn met een aangenaam eenvoudige smaak, zeer geschikt om te drinken tijdens het aperitief of met lichte voorgerechten. De \u003cstrong\u003efluweelachtige frisheid\u003c\/strong\u003e en het delicate fruit zijn het geheim van zijn perfecte smaakharmonie. In het glas heeft het een strogele kleur, met delicate en fijne schuim. Het bouquet doet denken aan geuren van witte bloemen, acacia en sinaasappelbloesem, aroma's van witte perzik, peer en groene appel. De slok is romig, met een groot evenwicht tussen fruitige aroma's en minerale frisheid, die eindigt met typische zoute tonen van de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56109815071104,"sku":"24V00611","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-coste-di-ponente-col-vetoraz-202420251203160247_f08c32e4-98b8-455d-9ddf-435201f084a9.png?v=1776784557"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"spumante-brut-rose-santa-margherita","title":"Spumante Brut Rosé Santa Margherita","description":"","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56179195445632,"sku":"SAV104330","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-rose-santa-margherita20251021181446_6fd58ef7-23bb-4c2b-a459-897db0f2d1fc.png?v=1765418502"},{"product_id":"prosecco-brut-millesimato-lx-santorsola-2024","title":"Prosecco Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Brut Millesimato “LX” van Sant'Orsola is het resultaat van een diepgaande schuimwijncultuur, van een wijnhuis dat is ontstaan met de productie van de klassieke Moscato, om zich vervolgens ook aan Prosecco te wijden. Het LX-assortiment is een Luxury Edition die is geboren om de uitmuntendheid van de Trevisaanse bubbels te vieren, in een \u003cstrong\u003ehoogwaardige versie\u003c\/strong\u003e, elegant en verfijnd, geschikt om feestelijke momenten te vieren. De strenge selectie van de druiven en de lage suikerdosering dragen bij aan finesse en frisheid. Het is een mousserende wijn die zeer geschikt is om te proeven als aperitief, om zee- en groentehapjes of delicate visgerechten te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“LX” is een Prosecco Brut Millesimato gemaakt door een wijnhuis dat gespecialiseerd is in schuimwijnen. Sant'Orsola bevindt zich in Cossano Belbo, in de provincie Cuneo. Het is dus geen historische en traditionele werkelijkheid van de Marca Trevigiana, maar een Piemontese onderneming die kan bogen op een \u003cstrong\u003eaanzienlijke ervaring in de productie van schuimwijnen\u003c\/strong\u003e in autoclave op basis van Moscato Bianco, de typische druif van het gebied. Dankzij In de mond is het harmonieus, met een slok \u003cstrong\u003eangenaam fruitig, zacht en romig\u003c\/strong\u003e. De afdronk heeft een goede persistentie, gekenmerkt door zoute sensaties en een levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297863872896,"sku":"24V98166","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-millesimato-lx-santorsola-202420251114105253_b123fc63-50de-4476-8f03-f78f7c501b12.png?v=1765420219"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-bellavista-confezione","title":"Franciacorta 'Alma Non Dosato Assemblage 2' Bellavista (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta ‘Alma Non Dosato Assemblage 2' van het spumantehuis Bellavista vertegenwoordigt een \u003cstrong\u003estrakke en energieke\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003euitdrukking van het gebied van Franciacorta, geïnterpreteerd door het vakkundige\u0026nbsp;\u003ci\u003eknow-how\u003c\/i\u003e van de wijnmakerij. De collectie ‘Alma Assemblage 1’ is een van de laatste nieuwigheden van Bellavista, gepresenteerd in de herfst van 2024 door Francesca Moretti samen met Richard Geoffroy, 28 jaar lang \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e van Dom Perignon en nu adviseur van Bellavista, met als doel het volledige wijnbouwpotentieel van de appellatie te onthullen. Deze etiketten, het resultaat van een assemblage van talrijke wijngaarden, vervangen de lijn ‘Alma Grande Cuvée’, waarmee een nieuw glorieuze hoofdstuk voor de bubbels van het huis wordt ingeluid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Franciacorta ‘Alma Non Dosato Assemblage 2’ Bellavista is afkomstig van een blend van Chardonnay-druiven (76%) en Pinot Noir (24%) uit \u003cstrong\u003e30 belangrijkste wijngaarden in het gebied van Franciacorta\u003c\/strong\u003e. Na de oogst, die volledig met de hand in kleine kisten wordt uitgevoerd, worden de trossen wit gevinifieerd met zachte persing en vinificatie tussen roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten.eiken, containers waar ongeveer 30% van de wijn rijpt. Aan de jaargangwijn wordt een percentage van de reservewijn van de vorige oogst toegevoegd voordat deze volgens de Methode Classico in de fles wordt gebotteld. De rijping op de gist duurt dus minstens 30 maanden tot aan de dégorgement en de daaropvolgende aanvulling met dezelfde wijn, zonder enige dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het bekijken toont de Franciacorta Bellavista ‘Alma Non Dosato Assemblage 2’ een mooie heldere strogele kleur met een aanhoudende en romige bubbel. De neus biedt citrusaroma's die zich combineren met bloemige geuren en herinneringen aan mediterrane kruiden, alles ondersteund door kruidige en banketachtige sensaties. Op de tong is het energiek en gespannen, \u003cstrong\u003everfijnd en beslist\u003c\/strong\u003e, in balans tussen frisheid en rijpheid van het fruit, met een droge afdronk die de lange finale tekent.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56308200866176,"sku":"02V105014","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-bellavista-confezion_7e51c950-39db-4311-929d-40d1592a04fe.png?v=1776957400"},{"product_id":"cremant-de-loire-blanc-dumnacus-vignerons","title":"Cremant de Loire Brut Blanc Dumnacus","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714896768,"sku":"SAV104643","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-brut-blanc-dumnacus20251114105430_6cb57902-42de-4c54-a6d9-79e2768609c5.png?v=1775729125"},{"product_id":"spumante-cuvee-prestige-brut-fantinel","title":"Spumante 'Cuvèe Prestige' Brut Fantinel","description":"","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56464756900224,"sku":"SAV105004","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-cuvee-prestige-brut-fantinel20251021181539_71f14971-3d7b-46cc-84fe-55592ca941ec.png?v=1765420193"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Saten spumante van Contadi Castaldi is een wijn die onmiddellijk verleidt door zijn originele interpretatie, zijn karakter en de frisheid die hij kan bieden. Een harmonieuze, complexe en aangename spumante, volledig \u003cstrong\u003ein harmonie met de expressie van het gebied van Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi is een historische naam binnen het Franciacorta-gebied; een gebied rijk aan geschiedenis en tradities. \"Contadi\" waren, in de middeleeuwen, de graafschappen van Franciacorta, terwijl de \"Castaldi\" de heren van de graafschappen waren aan wie het bestuur van de landen werd toevertrouwd. De Franciacorta Saten Contadi Castaldi is geboren \u003cstrong\u003euit Chardonnay-druiven\u003c\/strong\u003e, geoogst tussen het einde van augustus en het begin van september, puur gevinifieerd na een zachte persing en een statische koude decantatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe eerste rijping duurt 7 maanden en\u003cstrong\u003e vindt gedeeltelijk plaats in staal en gedeeltelijk in barriques\u003c\/strong\u003e, terwijl het rijpingsproces op de gist 30-36 maanden duurt. De Franciacorta Saten van Contadi Castaldi presenteert zich met een heldere strogele kleur en een fijne en aanhoudende mousse. De neus is fris en elegant en presenteert intense aroma's van meidoorn, broodkorst, balsamische tonen en een mooie afdronk van gedroogde vijgen en hazelnoten. De Saten van Contadi Castaldi heeft een zeer zachte aanzet, een mooie structuur en een aangename frisheid die je zal veroveren!\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"alta-langa-brut-cuvage-2021","title":"Alta Langa Brut Cuvage 2021","description":"\u003cp\u003eDe Alta Langa Brut Cuvage is de interpretatie van de jonge wijnmakerij in Acqui Terme van de grote \u003cstrong\u003ePiemontese mousserende traditie\u003c\/strong\u003e, die de laatste jaren nieuwe energie heeft gevonden met de groei van de Alta Langa benaming. Dankzij druiven van uitstekende kwaliteit, lange rijping op de gist en de keuze om alleen millesimati aan te bieden, heeft het de aandacht getrokken van de meest veeleisende liefhebbers vanwege zijn frisheid en elegantie. Het is een klassieke assemblage van Chardonnay en Pinot Nero, die de perfecte complementariteit van de druivensoorten en de roeping van een groot terroir benadrukt. Het is uitstekend om te proeven bij een volledige maaltijd, met vismenu's, gefrituurde gerechten, vis in zoutkorst of gebakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Alta Langa van Cuvage is de uitdrukking van een terroir dat zich aan het vestigen is in het Italiaanse landschap als een van de meest interessante voor mousserende wijnen. De druiven van Pinot Nero en Chardonnay komen uit het gebied van Monferrato, meer precies uit het prachtige heuvelachtige gebied dat zich uitstrekt van Strevi tot Castino. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 25 jaar en worden geteeld op \u003cstrong\u003eeen hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e, op zeer geschikte grond, bestaande uit mergel met een hoog percentage kalk. De oogsten vinden plaats met een lichte voorsprong, tussen eind augustus en begin september, met plukken en selectie in de wijngaard, zodat alleen perfect gezonde trossen naar de kelder worden gebracht. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd, met zachte persing en daaropvolgende fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden van rijping, gaat men over tot assemblage en de tweede fermentatie, die in de fles plaatsvindt volgens de Metodo Classico, met een sur lattes rust van ongeveer 36 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Metodo Classico Cuvage Alta Langa Brut is een mousserende wijn van uitstekende kwaliteit, gewijd aan degenen die de klassieke smaak waarderen, die vooral gericht is op de \u003cstrong\u003eheldere bloemige en fruitige frisheid\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert het zich met een heldere lichtgele kleur met schitterende gouden reflecties. De mousse is van opmerkelijke finesse en persistentie. Fijn en elegant, biedt het een bouquet gekenmerkt door aroma's van witte bloemen, van sinaasappelbloesem, van ","brand":"Cuvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56607966003584,"sku":"21V98158","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-cuvage-2021-304643_a3035da7-8827-449e-a8e7-fd0527c29471.png?v=1793219092"},{"product_id":"trento-spumante-rose-extra-brut-maso-martis-2022","title":"Trento Spumante Rosé Extra Brut Maso Martis 2022","description":"\u003cp\u003eDe Trento Spumante Rosé Extra Brut van Maso Martis is een intense en zeer expressieve Millesimato, die de \u003cstrong\u003ebeste variëteitskenmerken van de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e zeer goed interpreteert. De lage dosage zorgt voor een droge en krachtige slok, ver weg van enige verleiding om het rosé-type te banalizeren met kunstmatige en kleverige zoetheid. Het is een rijke en goed gestructureerde Metodo Classico, bijzonder geschikt om te proeven in combinatie met risotto's met schaaldieren, visstoofschotels, een stuk gebakken zalm of met delicate witte vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Trento Rosé Extra Brut is een Millesimato spumante dat in het noorden van Trento is ontstaan, op het landgoed Maso Martis. De wijnmakerij heeft zich gevestigd als een van de beste in de regio voor een productie van absolute uitmuntendheid, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003estrenge en elegante stijl.\u003c\/strong\u003e De Pinot Nero-druiven worden met de hand geoogst en snel naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden onderworpen aan een koude maceratie van 18-24 uur.\u0026nbsp; Vervolgens volgt een zachte persing met een korte contacttijd met de schillen, om een minimum aan kleur en de klassiekearoma's van de druiven. De mosto fiore fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en met geselecteerde gisten. De basiswijnen rusten in rijping tot het volgende voorjaar, wanneer ze worden samengevoegd om de cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de regels van de Metodo Classico en met een sur lattes-rust van ongeveer 36 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Millesimato Rosé Extra Brut, gemaakt door de Trentino wijnmakerij Maso Martis, is een Metodo Classico van opmerkelijk karakter, die trouw het spirit van de grote rosé's interpreteert. Het is een pure Pinot Nero \u003cstrong\u003espanning en verticaal, gestructureerd en diep\u003c\/strong\u003e, ideaal voor wie houdt van intense en rijke spumanti. In het glas presenteert het zich met een prachtige lichtroze kleur, met heldere en schitterende reflecties. De pareling is zeer aanhoudend en van grote finesse. Het olfactorische profiel biedt aroma's van citrusvruchten, bloemige hints, aroma's van frambozen, rode bessen, bosaardbeien, hints van broodkorst, delicate nuances van kruiden en specerijen. Op de smaak heeft het een goede body, met een krachtige slok, intens aromatisch aanhoudend, dat eindigt in een finale van helderemineraal frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832818971008,"sku":"22V97107","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-extra-brut-maso-martis-2020_56790_7510600e-8a29-407d-9d3b-504ca2fb0a3d.jpg?v=1787265588"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022-confezione","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Athesis' Kettmeir 2022 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Metodo Classico Brut “Athesis” van de wijnmakerij Kettmeir is een prachtig voorbeeld van hoe onder de schaduw van de Zuid-Tiroler Dolomieten schitterende spumante interpretaties te vinden zijn: Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero komen samen en vormen een wijn met \u003cstrong\u003evibrerende elegantie\u003c\/strong\u003e en diepe zachtheid. De wijngaarden, gekweekt in pergola en op spaliers, liggen op een hoogte die niet hoger is dan 700 meter boven zeeniveau en op kalk- en kleigronden waar de \u003ci\u003eOra del Garda\u003c\/i\u003e, in de zomer, de vruchten streelt en hen helpt de perfecte rijpheid te bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe “Athesis” Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir begint zijn verhaal rond half september, een periode die samenvalt met het begin van de oogsttijd. Zodra de trossen van Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero zijn geoogst, worden ze naar de kelder gebracht om apart te worden gevinifieerd in afwachting van de fermentatie die plaatsvindt rond de 14-16 °C. Vervolgens wordt de tweede fermentatie in de fles uitgevoerd met dégorgement volgens de \u003cstrong\u003eprincipes van de Metodo Classico\u003c\/strong\u003e. Het productieproces wordt tenslotte afgerond met een rijping van 24 maanden,volledig door de gisten in de fles doorgebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Metodo Classico Brut Spumante “Athesis” van Kettmeir kleurt het glas met een heldere strogele kleur, gekenmerkt door een fijne en aanhoudende bubbel. Witte vruchten en tonen van grapefruit en limoen openen de dans van het geurige boeket, waar vervolgens jasmijn en de geur van broodkorst het zachte profiel van deze opwindende Spumante uit Zuid-Tirol afsluiten. \u003cstrong\u003eZacht, romig en met een levendige\u003c\/strong\u003e en vrolijke bubbel zorgen voor een magnetische aangenaamheid die consistent is met de geuren die door de neus zijn opgevangen, met citrusaroma's en een grote balans. De Spumante “Athesis” brengt die frisheid mee die alleen de Dolomieten kunnen geven, een uitstekende metgezel tijdens het aperitief, maar kan ook lichte risotto's of visgerechten van gemiddelde intensiteit verheffen. Een Metodo Classico om te genieten tot de laatste bubbel.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863779684736,"sku":"22V105197","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022-confezione-307717_8075d6d0-481d-4f5c-ad29-e1aff6a1693b.png?v=1794326392"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-48-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Extra Brut 'Cuvée Prestige Edizione 48' Ca' del Bosco","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 48 van Ca' del Bosco is een referentiespumante in de wereld van de bubbels. Een naam en een zekerheid: Ca' del Bosco, een van de belangrijkste wijnhuizen van Italië, die met deze Cuvée Prestige in editie 48 zijn hele verhaal vertelt. Alles begon met Maurizio Zanella, een jongen die sterk gepassioneerd was door wijn en met zijn gezin naar Erbusco verhuisde en besloot zijn eerste wijngaard te verbouwen. Maurizio had nooit kunnen vermoeden dat die eenvoudige wijngaard de eerste steen zou zijn van een realiteit die een model en voorbeeld zou worden in de Italiaanse spumantewereld. De doorbraak kwam enkele jaren later toen Maurizio een reis maakte naar de Champagne-regio en, gefascineerd door de grote bubbels, besloot zijn leven te wijden aan het creëren van een spumante die alle Franse kenmerken zou terugbrengen. Zo ontstaat Prestige Cuvèe, die langverwachte en gekoesterde droom wordt werkelijkheid in vloeibare vorm! Het is een parel in de stijl van Ca’ del Bosco, een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etraditionele bubbel\u003c\/strong\u003e, geboren uit meer dan 30 jaar ervaring, die perfect de ziel en essentie van het Franciacorta-land belichaamt. Een editie die eert de geschiedenis van dit historische wijnhuis en omvat de essentie van de verschillende terroirs van de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Franciacorta Cuvée Prestige “Edizione 48” is gemaakt van de beste Chardonnay-druiven, met een klein percentage Pinot Nero en Pinot Bianco, afkomstig van\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e197 verschillende wijngaarden\u003c\/strong\u003e, waarvan 162 alleen voor de Chardonnay. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van tussen de 19 en 29 jaar en zijn geworteld in klei- en kalkhoudende grond. Ze worden afzonderlijk gevinifieerd in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks gedurende 8 maanden en vervolgens samengevoegd met de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ereserves van de\u0026nbsp;beste jaargangen\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;om het perfecte recept voor de beste Cuvée te vinden. De tweede gisting vindt plaats in de fles volgens de principes van de Metodo Classico en de rijping op de droesem duurt ongeveer 25 maanden, wat het een unieke en rijke persoonlijkheid geeft. Het is een echte Extra-Brut met ongeveer 1,0 gram\/liter suiker.Ca' del Bosco\u0026nbsp;Franciacorta 48 presenteert zich visueel met een prestigieuze heldergele stro-kleurige mantel, doorkruist door fijne en persistente bubbels. In de neus komt het voorzichtig en geleidelijk vrij met timide ","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56868981768576,"sku":"48V105448","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-48-ca-del-bosco_f63753dd-81b4-4f59-a7e8-a8071d41b701.png?v=1787267940"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/toast-in-style-up-to-40-off-the-finest-bubbles.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}