{"title":"De Wijnen voor de Paas BBQ","description":"\u003cp\u003eDe Paasbarbecue is een gezellige en heerlijke gelegenheid, perfect om de dag buiten te vieren. Om de barbecues van de dag, van vlees tot vis en groenten, te begeleiden, is het essentieel om de juiste wijnen te kiezen die de smaken en de verschillende bereidingen kunnen versterken. Ontdek onze complete wijnselectie om elke soort barbecue te begeleiden!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eDe Granaccia “Gigo” van de Bio Vio wijnmakerij is een \u003cstrong\u003efrisse en fruitige rode wijn\u003c\/strong\u003e, geproduceerd in de regio van Albenga, in het hart van de westelijke Ligurische Riviera. Het is gemaakt van de Spaanse Garnacha-druif in pure vorm, die in de 18e eeuw naar Ligurië kwam dankzij handelsbetrekkingen met het Iberisch schiereiland. Een van de meest geteelde rode druivensoorten ter wereld, die zich zeer goed heeft aangepast aan het terroir van deze smalle strook land tussen de zee en de Apennijnen. Het is een jonge en directe versie, gemaakt met de bedoeling om de rijke fruitige tonen van de druif op de voorgrond te laten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Granaccia “Gigo” wordt geproduceerd op het landgoed van Giobatta Vio, dat naast het verbouwen van aromatische kruiden ook succesvol is in de wijnbouw. Het hele landgoed wordt beheerd volgens biologische landbouwprincipes, zonder gebruik van chemische stoffen. De bedrijfsfilosofie is gericht op het waarderen van het territorium, met de teelt van alleen de druiven die al eeuwen in Ligurië aanwezig zijn: Pigato, Vermentino, Rossese en Granaccia. De wijnen hebben een ","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"barbacarlo-rosso-2020","title":"Barbacarlo Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eDe Barbacarlo is het Italiaanse symbool van wijnbouwvakmanschap, een boerenwijn geproduceerd zoals het vroeger werd gedaan door ridder Lino Maga in de heuvels van Broni. Het is een rustieke expressie,\u003cstrong\u003e elk jaar veranderlijk\u003c\/strong\u003e, vreemd aan de denominaties, maar met een geregistreerd merk, mythisch gemaakt door kenners zoals Veronelli en Gianni Brera. Zoals Lino zegt: \"het belangrijkste is dat het lekker is\" en zelfs als het te zoet is, bottelt hij het toch omdat de jaargang de plaats en de tijd moet weerspiegelen. Elk jaar een verrassing en elk jaar een nieuwe ervaring, nooit banaal en altijd origineel, zijn Barbacarlo is de \u003cstrong\u003ehoogste expressie van de Oltrepò\u003c\/strong\u003e en het grootste respect tussen de mens en de aarde. Natuur en eenvoud, niet meer. Lino Maga was een persoon die het verdiende om persoonlijk gekend te worden, een echte boer uit andere tijden, sterk verbonden met zijn land. De vaste en wijze blik van degene die de wijngaard en de tijd heeft geleefd, en die verdomde sigaret die hem in elk moment vergezeldde. Lange stiltes in een plek van oude herinneringen. Praten met Lino was een onvergetelijke ervaring die verder ging dan het concept wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Barbacarlo ontstaat uit de assemblage van Croatina, Uva Rara en Ughetta, geteeld in de gelijknamige cru, vernoemd naar een oude \u003cstrong\u003eoom Carlo\u003c\/strong\u003e (‘barba’ betekent oom in het Pavesedialect), van honderdjarige stokken met zeer lage opbrengsten. De wijngaarden, die op tufsteenachtige-zanderige grond met een sterke helling liggen, worden op een wijze en boerenmanier verzorgd, zonder het gebruik van synthetische producten en het productieproces omvat het gebruik van eiken- en kastanjeboten voor de fermentatie, zonder toegevoegde gisten. Het rijpt in de fles, waarbij het een eventuele herfermentatie met zich meebrengt die het verrijkt met een koolzuurachtige toets en een tedere, onvoorspelbare zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbacarlo Maga is een herfstrode wijn die niet gemakkelijk te interpreteren is, veelzijdig maar veranderlijk, bestemd om \u003cstrong\u003epositief te evolueren in de fles, zelfs tot 20 jaar\u003c\/strong\u003e. De kleur is doorgaans zeer intens en geconcentreerd, neigend naar granaatrood met oranje reflecties, met aanwezigheid van natuurlijke deeltjes door het ontbreken van filtraties of klaringen. In de neus komen aroma's van stal en platteland naar voren die zich vermengen met tonen van rijp rood fruit en zoete specerijen. Onder de constante kenmerken moeten de\u0026nbsp;opmerkelijke sappigheid, een lichte koolzuurigheid,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003everse en wilde ontwikkelingen met een aardse ondertoon\u003c\/strong\u003e, een lange en smaakvolle afdronk, ziltig en licht bitter worden genoemd. Een etiket aan de fles illustreert de kenmerken van de jaargang en schrijft, jaar na jaar, het verhaal. Een verhaal dat legende is geworden.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727794209047,"sku":"20V05991","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbacarlo-lino-maga-202020260722180454.png?v=1784736476"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eDe Riserva ‘Fine del Mondo’ is een \u003cstrong\u003egeconcentreerde, krachtige en complexe Barbera\u003c\/strong\u003e gemaakt door de ambachtelijke wijnmakerij I Carpini uit Piemonte. Het is een fles die uitsluitend in de beste jaren wordt geproduceerd na een lang verwerkingsproces. De Alessandrijnse wijnbouwonderneming I Carpini werkt volgens een productievisie die ‘biologisch-holistisch’ wordt genoemd, waarbij de wijngaard wordt gezien als een klein onderdeel van een groter ecosysteem, waarin alle elementen in evenwicht en harmonie samenleven, in een context die is gebaseerd op biodiversiteit. De naam van het etiket is afgeleid van de uitspraak die de proeverij van deze rode wijn oproept: ‘\u003cem\u003ehet is het einde van de wereld!\u003c\/em\u003e’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera is een pure expressie van de gelijknamige druif, geteeld op klei-kalkachtige bodems op 330-340 meter hoogte. De oorsprongswijngaard, aangeplant in 1926, wordt biologisch beheerd. Na de handmatige oogst, met \u003cstrong\u003ezorgvuldige selectie van de overrijpe trossen\u003c\/strong\u003e, volgt de alcoholische fermentatie uitgevoerd door alleen inheemse gisten, met ongeveer 30 dagen contact tussen het sap en de schillen. De wijn wordt vervolgens 24 maanden in stalen tanks op de fijne droesem gerijpt, gevolgd door minstens een jaar rijping in de fles voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbera Riserva ‘Fine del Mondo’ van de ambachtelijke wijnmakerij I Carpini heeft een intense robijnrode kleur. Het geurige panorama is rijk en complex, gedomineerd door tonen van rijp rood fruit en zoete specerijen, terwijl hij in de mond \u003cstrong\u003ewarm en robuust, dicht en complex\u003c\/strong\u003e is, met zachte tannines die de lange finale anticiperen. Echte en authentieke Barbera, een uitstekende aanvulling op gestructureerde gerechten zoals stoofvlees met polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"montebuono-barbacarlo-2019","title":"Montebuono Lino Maga 2019","description":"\u003cp\u003eDe wijn Montebuono is een van de twee spannende etiketten geproduceerd door ridder Lino Maga, een ware icoon van de Oltrepò Pavese en van ambachtelijke wijn. \u003cstrong\u003eElk jaar kan anders zijn\u003c\/strong\u003e en soms \"buscia\" dat wil zeggen bruisend: dit is de premisse van de ridder wanneer hij spreekt over zijn creatie, als vertegenwoordiger van een filosofie die de wijngaard als een oprechte vertolker van elk afzonderlijk jaar wil zonder enige poging tot standaardisatie. Diepe, gelaagde vloeistoffen die \u003cstrong\u003eletterlijk de tijd trotseren\u003c\/strong\u003e zonder tekenen van verval te vertonen. Een leven gewijd aan de wijngaard dat van Maga, onlosmakelijk verweven met de figuren van Gino Veronelli en Gianni Brera, grote journalisten en vrienden van Lino omdat ze van zijn wijn hielden en hem steunden in de juridische gevechten die hij aanging om de uniciteit van de denominatie Barbacarlo te laten erkennen, de naam van zijn topwijn en van de wijngaard waar de druiven vandaan komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Montebuono komt volledig van de gelijknamige wijngaard van 4 hectare gelegen in de omgeving van Broni. Een blend van Croatina, Uva Rara en Ughetta, de Montebuono onderscheidt zich door zijnintegriteit en lange levensduur, ondanks een \u003cstrong\u003eabsoluut niet-interventionistische vinificatie\u003c\/strong\u003e. Geen chemische of synthetische producten in de wijngaard, uiteraard, en de druiven worden strikt met de hand geoogst. In de kelder wordt dezelfde overtuiging gevolgd, met fermentaties die plaatsvinden met inheemse gisten bij ongecontroleerde temperatuur en lange rijpingen in grote houten vaten die al zijn gebruikt. Slechts een beetje zwavel bij het bottelen, voor een vloeistof die een oprechte uitdrukking is van een gebied en een denkwijze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Montebuono van Lino Maga heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties, maar kan naar granaat neigen afhankelijk van de veroudering. De neus legt de Oltrepò Pavese vast met een foto van aangrijpende intensiteit: \u003cstrong\u003ehet is de druif die spreekt\u003c\/strong\u003e, en de vloeistof smaakt daar vooral naar, wat niet triviaal is, zelfs volgens de ridder. Maar er zijn ook aardse nuances, alsof ze de diepe wortels van de vloeistof willen benadrukken, en dan zoethout en cacao. De smaak, afhankelijk van wanneer de fles wordt geopend, is onstuimig en pulserend in de jeugd, terwijl hij meer ontspannen en sereen is metenkele jaren op de teller, maar altijd driedimensionaal en lang, zowel op smaakniveau als in de herinnering van degene die het drinkt. Dank u, ridder!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323408859415,"sku":"19V06251","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-201920251203135240_e3120056-7508-44b4-ad96-55078745f6f0.png?v=1777472818"},{"product_id":"nizza-ricossa-2019","title":"Nizza Ricossa 2019","description":"\u003cp\u003eDe Nizza Ricossa is een Barbera in zijn puurste vorm van opmerkelijke kwaliteit. Het vertegenwoordigt de hoogste expressie van de druif, gemaakt door de historische wijnmakerij van Castel Boglione, gelegen in het hart van het Astigiano-gebied. De denominatie Nizza werd geïntroduceerd met de oogst van 2014 om de productie van dit gebied te waarderen en te verhogen, waar de druif altijd op uitstekende niveaus tot uiting komt. De bijzondere pedoclimatische omstandigheden en een beheer van de wijngaard met lage opbrengsten maken het mogelijk een intense en geconcentreerde rode wijn aan te bieden, met een opmerkelijke \u003cstrong\u003estructuur, smaakpersistentie en levensduur\u003c\/strong\u003e. Een grote rode wijn die eer doet aan een van de oudste en meest kenmerkende druiven van dit gebied in Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Nizza-wijn wordt geproduceerd door een belangrijke speler in het Astigiano-gebied. Voordat ze zich aan de wijnwereld wijdde, beheerde de familie Ricossa een distilleerderij, gebruikmakend van de rijke beschikbaarheid van druivenpulp die wordt gegarandeerd door een van de meest geschikte Italiaanse gebieden voor de wijnbouw. Vandaag de dag beheert ze een prachtige landgoed van 80 hectare in de buurt van Castel Boglione, met \u003cstrong\u003ewijngaarden gelegen op de prachtige heuvels\u003c\/strong\u003e van het gebied tussen Nizza Monferrato en Acqui Terme. De kalkachtige en kleiachtige bodems en het bijzonder milde, zonnige en winderige klimaat vormen al eeuwenlang een perfecte habitat voor rode druiven en in het bijzonder voor de historische druivensoort van het gebied: de Barbera. De beste trossen die in de wijngaard zijn geselecteerd, worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met een lange schilweking. De wijn rijpt gedurende een totale periode van 18 maanden, waarvan 6 in hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbera Nizza gemaakt door de wijnmakerij Ricossa is een fles die het mogelijk maakt om ten volle te genieten van alle kwaliteiten van de druif. In het glas presenteert het zich met een vrij donkere robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet wordt gekenmerkt door intense en complexe aroma's, die doen denken aan kleine bosvruchten, bramen, aardbeien, bessen, rijpe kersen, verrijkt met hints van vanille, zachte oosterse specerijen, zoethoutwortel, bittere cacao en balsemachtige kruiden. In de mond is het omhullend en gestructureerd, met goed geïntegreerde tannines in het lichaam van de wijn en een \u003cstrong\u003erijke en brede aromatische palet, dicht en bevredigend\u003c\/strong\u003e, die leidt naar een harmonieuze finale met een opmerkelijke smaakpersistentie. Het is een grote rode wijn om te proeven aan tafel met een rundvleesbraad of met wild aan het spit.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47551114608919,"sku":"19V98159","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-ricossa-201920251021174454_7df5c2bb-a01d-42c2-8336-26544dedfaed.png?v=1765401108"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eIn de Maremma Toscana, tussen olijfbomen, bossen en mediterraan struikgewas, ontstaat de Merlot ‘Solo’ van Podere Ranieri, een rode wijn\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egenerous en omhullend\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;rijk aan fruitige en kruidige aroma's. Merlot is een van de belangrijkste blauwe druivensoorten in het Maremma-gebied en sinds 2006 is het areaal dat aan deze druif is gewijd bijna verdubbeld. Over het algemeen is het een van de meest voorkomende druivensoorten ter wereld, gewaardeerd om zijn aanpassingsvermogen aan de meest uiteenlopende pedoclimatische omstandigheden en om het zachte en fijn getaniseerde lichaam van de wijnen die het voortbrengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot ‘Solo’ wordt gemaakt van uitsluitend Merlot-druiven die zijn gegroeid binnen de gemeente Massa Marittima, volgens de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipes van biologische landbouw\u003c\/strong\u003e. De rijen, gelegen op ongeveer 60 meter boven zeeniveau, zijn geworteld in bodems die aan de oppervlakte klei- en zandachtig zijn, met net onder de oppervlakte aanwezigheid van klei en een algemene overvloed aan mineralen. Wanneer de bessen het ideale rijpingsstadium hebben bereikt, wordt handmatig geoogst, gevolgd door een klassieke rode vinificatie met alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en enkele weken van maceratie op de schillen.alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en enkele weken van maceratie op de schillen. De rijpingsfase vindt plaats in tonneau van 300 liter en duurt 12 maanden, gevolgd door een extra jaar van veroudering in de fles voordat de uiteindelijke commercialisering plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Merlot ‘Solo’ van Podere Ranieri heeft een donker robijnrode kleur met subtiele granaatachtige tinten. Het aromatische spectrum begint met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintense fruitige en bloemige sensaties\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003evan cassis, rijpe rode vruchten, rozen en viooltjes, gevolgd door balsemachtige hints en tonen van tabak en zoete specerijen. Een zachte en omhullende slok, ondersteund door gladde tannines en een aangename minerale toets die lang aanhoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eDe Sangiovese ‘Solo’ van Podere Ranieri is een \u003cstrong\u003everfijnde en complexe interpretatie\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003evan de Toscaanse druif bij uitstek. De oorsprong van deze wijn gaat terug tot 2013, het jaar waarin de eigenaar Michele Ranieri besloot een oude wijngaard die in de vergetelheid was geraakt, te herstellen. Na twee jaar van moeilijke en zware werkzaamheden, werd in 2015 eindelijk de eerste oogst van deze Sangiovese gerealiseerd en al bij het bekijken van de kwaliteit van de druiven begreep men dat al die inspanningen waren beloond. Inderdaad, de wijnstok produceert met de leeftijd minder maar beter, omdat de wortels dieper groeien en de bessen steeds geconcentreerder worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri ‘Solo’ Sangiovese is uitsluitend gemaakt van druiven van de gelijknamige zwarte druif, geteeld in Massa Marittima volgens de principes van biologische landbouw. De oude stokken hebben hun wortels in leemachtige zandgrond, gekenmerkt door een overvloedige aanwezigheid van klei en grind. Zodra de ideale rijpingsgraad is bereikt, worden de trossen met de hand in kisten geoogst en vervolgens naar de kelder gebracht voor de klassieke rode wijnbereiding. De alcoholische fermentatie vindt plaats in tanks van roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, met enkele weken maceratie op de schillen, terwijl de volgende fase van veroudering van een jaar plaatsvindt in een \u003cstrong\u003etonneau van 300 liter\u003c\/strong\u003e. Na nog eens 12 maanden rijping in de fles is de wijn eindelijk klaar voor de markt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het zien toont de ‘Solo’ Sangiovese van Podere Ranieri een intense robijnrode kleur. De neus opent zich met aanvankelijke fruitige aroma's van braam en kers, gevolgd door florale noten van viooltjes en elegante waarnemingen van verschillende specerijen. De smaak is \u003cstrong\u003ebreed en diep\u003c\/strong\u003e, fris en smaakvol, met zachte en goed geïntegreerde tannines die bijdragen aan de belangrijke algehele structuur\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"pinot-noir-eileen-cristom-2021","title":"Pinot Nero 'Eileen' Cristom 2021","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Noir \"Eileen\" is een van de juwelen van de Amerikaanse wijnmakerij Cristom. Het is een single vineyard, vernoemd naar een van de oprichters van het landgoed. Het etiket benadrukt hoe de veeleisende en grillige Bourgondische druif zich zeer goed heeft aangepast aan het \u003cstrong\u003ekoele klimaat en de geschikte bodems\u003c\/strong\u003e van Oregon, waar het in deze regio een tweede thuis heeft gevonden om zich op hoog niveau te uiten. Het is een high-end fles, bestemd voor de fijnste kenners van Pinot Noir, die de absolute waarde en de unieke persoonlijkheid van de productielocatie zullen waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Eileen\" Pinot Noir wordt geproduceerd door Cristom Vineyards, een prestigieus landgoed gelegen in de Willamette Valley, beschouwd als een van de meest gewaardeerde gebieden in de Verenigde Staten en bijzonder geschikt voor Pinot Noir en Chardonnay. Opgericht in de jaren '90, heeft de wijnmakerij zich gevestigd in het wereldwijde wijnlandschap dankzij een assortiment van uitstekende etiketten en een filosofie gericht op de \u003cstrong\u003ewaardering van de individuele percelen\u003c\/strong\u003e, van duidelijke inspiratie.burgondisch. De druiven komen alleen van Eileen Vineyard, dat zich op een hoogte van ongeveer 200-250 meter boven zeeniveau bevindt, met uitzicht op de prachtige landschappen van de Cascade Range in het oosten en de Oregon Coast Range in het westen. Het klimaat is erg koel door de constante aanwezigheid van oceaanstromen, die langzame en geleidelijke rijping bevorderen, ideaal voor de Pinot Noir. De bodems zijn van oude vulkanische oorsprong en bestaan uit basaltstromen. De druiven worden spontaan gefermenteerd met alleen inheemse gisten in open vaten. De wijn rijpt gedurende 20 maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Noir wijn \"Eileen\" van het landgoed Cristom is een ware uitmuntendheid, die alle liefhebbers van de burgondische druif gelukkig zal maken, op zoek naar interpretaties die kunnen concurreren met de productie van de Côte d'Or. Bij het oog verleidt het met een prachtige lichte robijnrode kleur met heldere reflecties. Het aromatische profiel is uiterst elegant, met verfijnde bloemige geuren van viooltjes en gedroogde bloemen, tonen van aromatische kruiden, aroma's van zure kers, bessenrood, framboos, subtiele specerijtonen, nuances van ondergroei en humus. \u003cstrong\u003eHarmonisch en fijn gelaagd,\u003c\/strong\u003e presenteert delicate aroma's, omhuld in een fijne en gestructureerde tannine textuur, die een geurige, frisse en goed aanhoudende afdronk voorspelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341024375063,"sku":"21V101254","price":120.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-eileen-cristom-202120251114104203_370c3b27-7b07-40dc-a32f-fb006430396c.png?v=1765401819"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijn Montebuono is een van de twee spannende etiketten geproduceerd door ridder Lino Maga, een ware icoon van de Oltrepò Pavese en van de ambachtelijke wijn. \u003cstrong\u003eElke jaargang kan anders zijn\u003c\/strong\u003e en soms \"buscia\", dat wil zeggen, het is sprankelend: dit is de premisse van de ridder wanneer hij over zijn creatie spreekt, als vertegenwoordiger van een filosofie die de wijngaard als een oprechte vertolker van elk afzonderlijk jaar wil zien zonder enige poging tot homogenisatie. Diepe, gelaagde vloeistoffen die \u003cstrong\u003eletterlijk de tijd uitdagen\u003c\/strong\u003e zonder tekenen van verzwakking te vertonen. Een leven gewijd aan de wijngaard, dat van Maga, onlosmakelijk verweven met de figuren van Gino Veronelli en Gianni Brera, grote journalisten en vrienden van Lino, omdat ze liefhebbers van zijn wijn waren tot het punt dat ze hem steunden in de juridische strijd die hij voerde om de uniciteit van de denominatie Barbacarlo, de naam van zijn vlaggenschipwijn en de wijngaard waar de druiven vandaan komen, erkend te krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Montebuono komt volledig van de gelijknamige wijngaard van 4 hectare gelegen in de omgeving van Broni. Een mengsel van Croatina, Uva Rara en Ughetta, de Montebuono onderscheidt zich door zijn integriteit en levensduur, ondanks een \u003cstrong\u003eabsoluut niet-interventionistische vinificatie\u003c\/strong\u003e. Geen chemische of synthetische producten in de wijngaard, uiteraard, en de oogst is strikt handmatig. In de kelder gaat men verder met hetzelfde geloof, dus fermentaties die plaatsvinden met inheemse gisten bij ongecontroleerde temperatuur en lange rijpingen in grote houten vaten die al eerder zijn gebruikt. Slechts een beetje sulfiet bij het bottelen, voor een vloeistof die een oprechte uitdrukking is van een gebied en een denkwijze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Montebuono van Lino Maga heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties, maar kan naar granaatkleur neigen afhankelijk van de veroudering. De neus legt de Oltrepò Pavese vast met een foto van aangrijpende intensiteit: \u003cstrong\u003ehet is de druif die spreekt\u003c\/strong\u003e, en de vloeistof smaakt vooral daarnaar, wat niet triviaal is, ook volgens de ridder. Maar er zijn ook aardse nuances, als om de diepe wortels van de vloeistof te benadrukken, en dan de zoethout en cacao. De slok, afhankelijk van wanneer de fles wordt geopend, is onstuimig en pulserend in zijn jeugd, terwijl het meer ontspannen en sereen is met een paar jaar op de schouders, maar altijd driedimensionaal en lang, zowel qua smaak als in de herinnering van degene die het drinkt. Dank u, ridder!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023","title":"Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023","description":"\u003cp\u003eDe Ruché Laccento van Montalbera is een rode wijn waar je onmogelijk niet verliefd op kunt worden. De delicate kleur, de intrigerende geuren en de zachtheid op de tong zijn zijn typische en unieke kenmerken. De Ruché di Castagnole Monferrato is een autochtone Piemontese druif die het bedrijf Montalbera omzet in een geweldige wijn, aangenaam en leuk om te drinken. We zijn in Castagnole Monferrato, waar de Ruché in 2010 de DOCG heeft verkregen als verdere erkenning van de kwaliteit van deze druif; een druif die in staat is om een wijn te creëren met een perfect lichaam, evenwichtige aroma's, unieke smaken en geuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVroeger was het de wijn van het feest, nu heeft het iets legendarisch omdat het vaak wordt geassocieerd met de nectar die de Astigian troepen begeleidde tijdens de kruistochten, wat bijdroeg aan de overwinning van de Longobarden op de Fransen in de veldslagen van Refrancore. De heldere aroma's zijn te danken aan het feit dat 95% van de productie wordt geoogst van overrijpe druiven, terwijl 5% van druiven die eerder rijpen dan optimaal. Na de oogst rijpt de Ruché van Montalbera minstens 6 maanden in de fles bij een \u003c\/p\u003etemperatuur nooit hoger dan 10 graden; een temperatuur die de hoge restsuiker van deze wijn verzekert en behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ruché van Montalbera is een belangrijke, verleidelijke wijn met een grote levensduur, met een werkelijk intense elegantie en soepelheid. De bloem, vooral de rozenblaadjes en de geranium, en het fruit dat in het aroma aanwezig is, garanderen een unieke charme en echt intense emoties voor degene die het drinkt. Een Ruche die, zoals Don Cauda zei, \"met mate geproefd, de geest bevrijdt en de geest opent...\"\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590718996864,"sku":"23V04261","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023-285878_47903849-93a6-4780-ba6d-34fede262f86.png?v=1793789688"},{"product_id":"bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023","description":"\u003cp\u003eDe rode wijn Bourgogne Hautes Cotes des Nuits van Domaine des Chambris komt voort uit een kleine productie ondertekend door Pierre Laurent, oprichter en eigenaar van deze levendige productieomgeving, actief sinds 2001. De wijnmakerij is gevestigd in Chevanne, maar de Pinot Noir wijngaarden bevinden zich allemaal in de nabijgelegen \u003cstrong\u003egemeente L’Etang Vergy\u003c\/strong\u003e, ooit een bezit van de graven van Vergy, die hier een weelderig kasteel hadden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Bourgogne Hautes Cotes des Nuits Rouge is gemaakt van uitsluitend Pinot Noir druiven, geworteld in kalk- en kleigronden op 300 meter hoogte, gericht op het zuidwesten. De wijnstokken zijn ongeveer 30 jaar oud en worden gekweekt volgens het dubbele guyot-systeem. In de wijnmakerij wordt de vinificatie uitgevoerd met respect voor de traditie, met fermentatie op de schillen in staal gedurende meer dan 20 dagen en daarna het persen. Na een natuurlijke klaring gaat de rijping verder \u003cstrong\u003evoor 12-15 maanden in kleine vaten\u003c\/strong\u003e van Franse eik, waarvan 20% nieuw is. Ondanks de veroudering in hout, heeft de Pinot Noir uit dit gebied de neiging zich uit te drukken met een opmerkelijke expressiviteit die, bij het drinken, het zeer fris, slank en jeugdige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge is gericht op de directheid van de drinkervaring en de knapperigheid van het fruit. Zijn bouquet bestaat uit kersen en kleine rode vruchten zoals frambozen, bessen en bosbessen, waaraan subtiele specerijachtige ondertonen worden toegevoegd. De slok onthult die \u003cstrong\u003efrisse en subtiele elegantie\u003c\/strong\u003e die typisch is voor Bourgondische wijnen, gecombineerd in dit geval met een delicate smaak die het gastronomisch, aangenaam en direct maakt. De tannines zijn rond en afgerond, net perceptibel in de afdronk. De producent raadt aan het te combineren met geroosterd kip, maar het kan ook met groot succes worden gecombineerd met talloze huisgemaakte gerechten, van pasta's tot vleeswaren, zonder de gegrilde vleesgerechten te vergeten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Chambris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590996803968,"sku":"23V95370","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023-305252_80030a48-e68b-498e-91c5-b61160e92af3.png?v=1793219884"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2020","title":"Montebuono Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eDe Montebuono-wijn is een van de twee spannende etiketten geproduceerd door ridder Lino Maga, een ware icoon van de Oltrepò Pavese en van ambachtelijke wijn. \u003cstrong\u003eElk jaar kan anders zijn\u003c\/strong\u003e en soms \"buscia\" oftewel bruisend: dit is de belofte van de ridder wanneer hij over zijn creatie spreekt, als vertegenwoordiger van een filosofie die de wijngaard als een oprechte vertolker van elk afzonderlijk jaar wil zien zonder enige poging tot standaardisatie. Diepe, gelaagde vloeistoffen die \u003cstrong\u003eletterlijk de tijd trotseren\u003c\/strong\u003e zonder tekenen van verval te vertonen. Een leven gewijd aan de wijngaard, dat van Maga, onlosmakelijk verbonden met de figuren van Gino Veronelli en Gianni Brera, grote journalisten en vrienden van Lino omdat ze van zijn wijn hielden en hem steunden in de juridische strijd om de uniciteit van de Barbacarlo-benaming te erkennen, de naam van zijn topwijn en van de wijngaard waar de druiven vandaan komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Montebuono komt volledig van de gelijknamige wijngaard van 4 hectare gelegen in de omgeving van Broni. Een blend van Croatina, Uva Rara en Ughetta, de Montebuono onderscheidt zich door zijnintegriteit en lange levensduur, ondanks een \u003cstrong\u003eabsoluut niet-interventionistische vinificatie\u003c\/strong\u003e. Uiteraard geen chemische of synthetische producten in de wijngaard, en de druiven worden strikt met de hand geplukt. In de kelder wordt hetzelfde credo gevolgd, met fermentaties die plaatsvinden met inheemse gisten bij ongecontroleerde temperatuur en lange rijpingen in grote gebruikte houten vaten. Alleen een beetje zwavel bij het bottelen, voor een vloeistof die een oprechte uitdrukking is van een gebied en een denkwijze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Montebuono van Lino Maga heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties, maar kan naar granaat neigen afhankelijk van de veroudering. De neus vangt de Oltrepò Pavese met een foto van aangrijpende intensiteit: \u003cstrong\u003ehet is de druif die spreekt\u003c\/strong\u003e, en de vloeistof smaakt daar vooral naar, wat niet triviaal is, zelfs volgens de ridder. Maar er zijn ook aardse nuances, alsof de diepe wortels van de vloeistof benadrukt willen worden, en dan zoethout en cacao. De slok, afhankelijk van wanneer de fles wordt geopend, is in de jeugd onstuimig en pulserend, terwijl hij meer ontspannen en sereen is metenkele jaren op de teller, maar altijd driedimensionaal en lang, zowel op smaakniveau als in de herinnering van degene die het drinkt. Dank u, ridder!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591098253696,"sku":"20V06251","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202020251203135321_86efc691-d165-40d8-89a1-e53d5a4aafa0.png?v=1777472825"},{"product_id":"crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003eVanwege zijn \u003cstrong\u003efruitige en kruidige karakter\u003c\/strong\u003e wordt de Crozes-Hermitage Rouge van Domaine des Entrefaux gezien als een effectieve en toegankelijke introductie tot het karakter van deze AOC in Noord-Rhône. Het productiegebied van de Crozes-Hermitage omvat een uitgestrekt gebied dat de nobele heuvel van Hermitage omringt en waardevolle witte en rode wijnen levert van de druiven Marsanne, Roussanne en Syrah, de enige toegestane blauwe druivensoort. Via hun etiketten en met een ambachtelijke stijl zijn François Tardy en zijn vrouw Anne trouwe vertegenwoordigers van dit gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge is een 100% Syrah die wordt verbouwd op 15 hectare wijngaarden gelegen in de gemeenten Beaumont-Monteux, Chanos-Curson en Pont de l’Isère. Hier zijn de klei-kalkhoudende bodems ontstaan uit de alpine overstroming en de planten, variërend in leeftijd van 10 tot 60 jaar, worden geteeld volgens \u003cstrong\u003egecertificeerde biologische normen\u003c\/strong\u003e. De trossen worden met de hand geoogst en volledig ontsteeld, om vervolgens te worden vergist in betonnen tanks waar de spontane alcoholische fermentatie plaatsvindt, geassocieerd met 2-3 weken van maceratie op de schillen. Zodra ook de malolactische fermentatie heeft plaatsgevonden, wordt 10% van de massa overgeheveld naar roestvrijstalen tanks, terwijl de resterende 90% in eikenhouten vaten gaat, wijncontainers waar de rijpingsfase van een jaar plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge heeft een heldere robijnrode kleur. Fruitige aroma's van kers, braam en bosbes kenmerken het aromatische palet, verrijkt met eindnoten van zwarte peper en tabak. \u003cstrong\u003eZacht en vol\u003c\/strong\u003e in de mond, met sappige frisheid en fijne tannines die sensaties van rode en zwarte vruchten voorafgaan die consistent zijn met het olfactorische profiel. Een smakelijke Syrah die al in zijn jeugd kan worden genoten en tot 5 jaar verdere veroudering in de fles kan ondersteunen als deze goed wordt bewaard.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168"},{"product_id":"syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2022","title":"Syrah Le Anfore di Elena Casadei 2022","description":"\u003cp\u003eDe Syrah Le Anfore van Elena Casadei is een rode wijn die \u003cstrong\u003erijkdom en aromatische definitie verbindt\u003c\/strong\u003e, geïntegreerd door de sterke territoriale imprint van de Maremma. Het is onzin om het te ontkennen, het is juist in het gebied van Suvereto dat internationale druivensoorten zoals Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon een soort sublimatie vinden, waarbij ze hun kenmerken optimaal kunnen uitdrukken, vooral dankzij een extreem warm klimaat dat doet denken aan dat van Californië, maar constant gemitigeerd wordt door de zeebries. Op de 16 hectare van het landgoed is het juist deze laatste die ruimte vinden en worden verbouwd zonder het gebruik van enige chemische of synthetische stoffen, om de natuurlijke balans te behouden. Dit resulteert in ongetwijfeld warme en krachtige vloeistoffen, aromatisch genereus, maar nooit kleverig of overdadig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Syrah Casadei is verkregen uit een pure expressie van de gelijknamige druivensoort, van wijngaarden die op kleiachtige bodems met een hoge aanwezigheid van mineralen liggen. In de wijngaarden, gelegen in Suvereto, worden de principes van de biodynamica gevolgd, om de vitaliteit van bodem, planten en fruit te respecteren en in De wijnmakerij gaat consistent verder met spontane alcoholische fermentaties en een maceratie op de schillen van ongeveer een maand. De wijn rijpt voor \u003cstrong\u003eminstens 7 maanden in terracotta amforen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Anfore Syrah presenteert zich in het glas met een intense robijnrode kleur, bijna ondoorzichtig. De neus is rijk aan suggesties, ongetwijfeld gericht op \"donkere tinten\" waar duidelijk bosvruchten, specerijen en grafiet naar voren komen, in een dynamische samensmelting. De smaak heeft ongetwijfeld een \u003cstrong\u003efluweelachtige textuur\u003c\/strong\u003e, met een karakteristiek profiel dat nooit hoekig is, meer gericht op elegantie dan op ruwheid. Het is een waardevolle metgezel voor gerechten met sterke smaken zoals gerijpte kazen en wild, ook gestoofd. Charmant.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Casadei - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816932458880,"sku":"22V96075","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2021_50961_92b485b9-f180-4224-b884-3525bf9409fc.jpg?v=1765404430"},{"product_id":"pinot-nero-patricia-girlan-2023","title":"Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2023","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Nero \"Patricia\" van Girlan is een duidelijk voorbeeld van een wijn met een eigen karakter, met bijzonder uitgesproken kenmerken, een intense persoonlijkheid en een \u003cstrong\u003eharmonieuze, zachte en diep fruitige body\u003c\/strong\u003e. Het verhaal van de Pinot Nero \"Patricia\" begint in Mazzon, boven Egna, op een gebied van ongeveer 10 hectare en in een van de beste Italiaanse gebieden voor de productie van Pinot Noir: hellingen die naar het zuidwesten zijn gericht en worden gekust door de middagzon, en een bodem met een hoge aanwezigheid van klei en kalk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGirlan is een buitengewoon voorbeeld van een sociale wijnmakerij: er zijn 230 leden die bijdragen aan een van de meest interessante wijnhuizen van Alto Adige, bestaande uit wijnbouwdorpen die worden verbouwd als tuinen, met \u003cstrong\u003eonberispelijke zorg en veel passie\u003c\/strong\u003e. De Pinot Nero \"Patricia\" is bijvoorbeeld gemaakt van druiven die voornamelijk afkomstig zijn van de wijngaarden van Patricia Elzenbaum, gelegen op de hellingen van Mazzon, boven Egna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Nero \"Patricia\" biedt frisse sensaties van kleine rode vruchten die de neus omhullen met zachtheid en zoetheid: de aangename aroma's van vanille komen van de rijping van 15 maanden in kleine en grote vaten.kleine en grote. De slok is \u003cstrong\u003eelegant en fluweelachtig\u003c\/strong\u003e, fruitig maar ook vol en gestructureerd... een schone en oprechte expressie van de wijnbouw in Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55900543943040,"sku":"23V03188","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-patricia-girlan-2023-286098_1e970c90-8e2b-4a0a-a166-9631a2d997b5.png?v=1793789779"},{"product_id":"amarone-classico-santa-sofia-2021","title":"Amarone Classico Santa Sofia 2021","description":"\u003cp\u003eDe Amarone Classico van Santa Sofia is een Venetiaanse rode wijn \u003cstrong\u003ekrachtig en elegant tegelijk\u003c\/strong\u003e. In de neus worden we geconfronteerd met een scala van krachtige en delicate aroma's, terwijl de smaak dynamisch en sappig is, ondersteund door een belangrijke tannine-structuur, waarin de warmte van het alcoholpercentage wordt verzacht door een goede frisheid. Een label van absolute statuur, dat zijn dimensie nog verder vergroot dankzij de grote finale persistentie. De perfecte fles om te openen tijdens winterdiners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Amarone Classico is ontstaan uit een blend van autochtone rode druiven uit het Venetiaanse gebied, Corvina, Corvinone en Rondinella. Deze variëteiten worden verbouwd in de buurt van de heuvelachtige gronden rond de gemeenten Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano en Mariano, waar de ondergrond voornamelijk uit stenen bestaat. De trossen worden, na de oogst, gedurende een periode van 90 tot 120 dagen gedroogd in een fruttaio van Santa Sofia. Na de vinificatie wordt de wijn eerst \u003cstrong\u003e36 maanden in grote Slavonische eiken vaten\u003c\/strong\u003e gerijpt, en dan, nadat de bottelingsoperaties zijn voltooid, nog minstens 12 maanden direct in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Amarone Santa Sofia ontwikkelt zich in het glas met een typisch robijnrode kleur, zeer dicht en geconcentreerd, praktisch ondoordringbaar voor het oog. Rijk en gelaagd is de neus, die zich vertelt met een ziel van duizend facetten, beginnend bij fruitconfituur en eindigend met specerijachtige en meer balsemachtige tonen. Bij de proeverij is het van uitstekende structuur, gespierd, met een \u003cstrong\u003eserieuze en belangrijke slok\u003c\/strong\u003e dankzij de body van de tannines; het eindigt met een finale die een uitstekende persistentie heeft. Een ronde, rijke en krachtige rode wijn uit Veneto, die trouw het buitengewone terroir van Valpolicella vertelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577963904,"sku":"21V92671","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-santa-sofia-202120251021175122_51d63a08-2fca-4ce5-9a85-9ed5d9dc556b.png?v=1781711508"},{"product_id":"etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl","title":"Etna Rosso Flavia Wines 2022 - 100cl","description":"","brand":"Flavia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55988840890752,"sku":"22V104302","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl20251203155736_ce72ca3b-3315-4d8f-ac37-abe09d4647e9.png?v=1765406026"},{"product_id":"rossese-di-dolceacqua-superiore-poggio-pini-tenuta-anfosso-2021","title":"Rossese di Dolceacqua Superiore 'Poggio Pini' Tenuta Anfosso 2021","description":"containers van roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 26\/28 °C met een schilweking van ongeveer 6-8 dagen en frequente delestage en remontages. Vervolgens wordt de wijn geperst, waarna de wijn ongeveer \u003cstrong\u003e12 maanden in roestvrijstalen vaten\u003c\/strong\u003e rijpt en nog eens 6 maanden in de fles voordat deze op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rossese di Dolceacqua “Poggio Pini” van Tenuta Anfosso presenteert zich met een diep robijnrode kleur. In de neus stapelen \u003cstrong\u003esensaties van rode vruchten en bosvruchten\u003c\/strong\u003e zich op, waaronder kers, bosaardbei en braam, bloemige noten van gedroogde roos, moerbei en aromatische kruiden, kruidige tonen van witte peper, tabak en kaneel. In de mond is hij zacht, fluweelachtig en vol van lichaam, met een discrete tanninestructuur, een uitgesproken frisheid die overgaat in zoute tonen en een licht bittere afdronk. Deze van de wijnmakerij Tenuta Anfosso is een Rossese van grote harmonie, uitstekende structuur en expressie, die zich onderscheidt door zijn intensiteit en persistentie.\u003c\/p\u003eroestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 26\/28 °C met een schilweking van ongeveer 6-8 dagen en frequente delestage en remontages. Vervolgens wordt de wijn geperst, waarna de wijn ongeveer \u003cstrong\u003e12 maanden in roestvrijstalen vaten\u003c\/strong\u003e rijpt en nog eens 6 maanden in de fles voordat deze op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rossese di Dolceacqua “Poggio Pini” van Tenuta Anfosso presenteert zich met een diep robijnrode kleur. In de neus stapelen \u003cstrong\u003esensaties van rode vruchten en bosvruchten\u003c\/strong\u003e zich op, waaronder kers, bosaardbei en braam, bloemige noten van gedroogde roos, moerbei en aromatische kruiden, kruidige tonen van witte peper, tabak en kaneel. In de mond is hij zacht, fluweelachtig en vol van lichaam, met een discrete tanninestructuur, een uitgesproken frisheid die overgaat in zoute tonen en een licht bittere afdronk. Deze van de wijnmakerij Tenuta Anfosso is een Rossese van grote harmonie, uitstekende structuur en expressie, die zich onderscheidt door zijn intensiteit en persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Anfosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56192257589632,"sku":"21V05819","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rossese-di-dolceacqua-superiore-poggio-pini-tenuta-anfosso-202120251203135423.png?v=1775138840"},{"product_id":"barbera-dasti-lavvocata-coppo-2024","title":"Barbera d'Asti 'L'Avvocata' Coppo 2024","description":"\u003cp\u003e\"L'Avvocata\" van Coppo is een complexe en sappige Barbera d'Asti, die zich in de loop der jaren niet alleen heeft onderscheiden door zijn hoge kwaliteitsniveau, maar ook door de buitengewone prijs-kwaliteitverhouding. De naam, nieuwsgierig en origineel, is een eerbetoon van de familie Coppo aan de eerste eigenaresse van de wijngaarden: een vrouwelijke advocaat. Haar strenge, autoritaire en rigide aard gaf haar de bijnaam die later op het etiket werd vermeld, hoewel dit in contrast staat met de \u003cstrong\u003evrolijke en onbezorgde \u003c\/strong\u003enatuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbera D'Asti \"L'Avvocata\" komt van wijngaarden gelegen in het zuiden van Asti, rond het gebied van Canelli, de thuisbasis van Moscato D'Asti en de Italiaanse mousserende wijnen. Wanneer we het hebben over de familie Coppo, verwijzen we naar een van de oudste wijnhuizen van Italië, opgericht in 1892 en met ongeveer 125 jaar ononderbroken wijnproductie. De stijl van het huis is altijd gericht geweest op het benadrukken van finesse in plaats van kracht, met vloeistoffen die verrassen door \u003cstrong\u003efrisheid en aroma\u003c\/strong\u003e zonder in te boeten op complexiteit. De druiven die het samenstellen komen van wijngaarden gelegen tussen de 200 en 250meter boven zeeniveau gelegen op klei-kalksteen marne. De selectie van de trossen gebeurt handmatig om alleen de beste te selecteren, terwijl na de vinificatie \u003cstrong\u003ehet alleen in staal rijpt\u003c\/strong\u003e om al zijn aromatische integriteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode \"L'Avvocata\" van Coppo heeft een levendige robijnrode kleur met paarse reflecties. Vanaf de eerste geur valt het op door de helderheid van het fruit, dat varieert van kers tot framboos. Een slok die soepel stroomt, exemplarisch voor het vermogen om frisheid en tannine zo harmonieus te combineren. Het geeft niet op een lange afdronk, terwijl het \u003cstrong\u003eextreme drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e zijn beste eigenschap is. Een dagelijkse wijn die je niet kunt missen. Eén fles kan niet genoeg zijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56193268908416,"sku":"24V06629","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-lavvocata-coppo-2024-282083_50a7676e-b573-48dd-aa26-d49857c468c0.png?v=1793789773"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-yvan-bavencoff-2023","title":"Bourgogne Rouge Bavencoff 2023","description":"","brand":"Bavencoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56199577895296,"sku":"23V104526","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-pinot-noir-bavencoff-202320251015172043_3486ee83-a331-468e-be78-811de80e46f2.png?v=1776157308"},{"product_id":"cannonau-le-anfore-di-elena-casadei-2023","title":"Cannonau Le Anfore di Elena Casadei 2023","description":"\u003cp\u003eDe Cannonau Le Anfore van Elena Casadei is een \u003cstrong\u003ediepe slok van de Middellandse Zee\u003c\/strong\u003e, een veelzijdige vloeistof die diepte en aromatische beschikbaarheid verbindt. Een relatief jonge realiteit, opgericht in 2000, bottelt de wijnmakerij Olianas territoriale expressies en vertelt over een minder bekende regio van Sardinië voor drinkers, maar daarom niet minder waardevol, namelijk die van Sarcidano. De wijnmakerij, ontstaan uit de vruchtbare ontmoeting tussen Stefano Casadei, een Toscaanse producent, en Artemio Olianas, heeft besloten zich te richten op lokale variëteiten, daarom vinden Cannonau, Bovale en Carignano hun plaats voor de rode druiven, terwijl voor de witte druiven Vermentino en Nasco worden verbouwd, de laatste is bijzonder geschikt voor de productie van passito. Het warme en droge klimaat vertaalt zich in vloeistoffen die zeker niet ontbreken aan extract en materie, maar die ook zeker niet tekortschieten in drinkbaarheid en originaliteit van het profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn Cannonau Le Anfore is een pure expressie van de gelijknamige druif, verkregen uit wijngaarden die liggen op klei-zandachtige bodems van kalksteen en basalt. In de wijngaard worden de principes van de biodynamica gevolgd, waarbij het gebruik van \u003c\/p\u003echemische of synthetische stoffen en de vitaliteit van de bodem en vruchten behoudt, evenals de rijke lokale biodiversiteit. In de wijnmakerij gaat men verder met spontane alcoholische fermentatie en een maceratie van ongeveer 40 dagen in contact met de schillen. De vloeistof rijpt \u003cstrong\u003eminimaal 6 maanden in terracotta amforen\u003c\/strong\u003e voordat deze in de fles gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cannonau Casadei presenteert zich in het glas met een intense robijnrode kleur omzoomd door paarse reflecties. Neus \u003cstrong\u003ebreed en suggestief\u003c\/strong\u003e, waar duidelijke verwijzingen naar de mediterraanse struikgewas, jeneverbes, mirte en zoethout zich aftekenen. De slok vertelt van een perfect geslaagde combinatie van kracht, complexiteit en een zoute afdronk, de laatste functioneel om te verleiden tot een volgende proeverij. Een raspaard.\u003c\/p\u003e","brand":"Olianas - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212276838784,"sku":"23V96074","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-le-anfore-di-elena-casadei-202320260722181716.png?v=1784737964"},{"product_id":"mencia-benquerido-monte-pio-2022","title":"Mencia 'Benquerido' Monte Pio 2022","description":"","brand":"Monte Pío","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280725029248,"sku":"22V104627","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mencia-benquerido-monte-pio-202220251021175539.png?v=1785141357"},{"product_id":"rioja-tinto-panoramico-2020","title":"Rioja Tinto Panoramico 2020","description":"","brand":"Panoramico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285351870848,"sku":"20V104423","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-tinto-panoramico-202020251114104016_5d952ffe-d74d-4963-8f53-6b834185fd0e.png?v=1785966851"},{"product_id":"barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-2020","title":"Barbaresco Riserva 'Asili' Produttori del Barbaresco 2020","description":"\u003cp\u003eDe Barbaresco Riserva “Asili” van Produttori del Barbaresco is een belangrijke en intense wijn die de smaakpapillen van alle liefhebbers tevredenstelt. Het is namelijk een typische uitdrukking van wat de druif Nebbiolo kan uitdragen na een belangrijke rijping in hout, waarbij enkele van zijn primaire kenmerken, de fruitige en bloemige aroma's, intact blijven, maar ook de tertiaire aroma's, die voortkomen uit de rijpingsperiode in hout, mooi worden getoond. Een fles met een \u003cstrong\u003estevige en zijdezachte tannine\u003c\/strong\u003e, die perfect past bij vlees- en wildgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Riserva “Asili” Barbaresco is gemaakt van de pure druiven van de rode druif bij uitstek van Piemonte, de Nebbiolo. De wijnstokken worden gekweekt in klei- en kalkhoudende bodems, gekenmerkt door zandige aderen, gericht op het zuiden en zuidwesten. Het sap fermenteert in stalen containers bij een temperatuur van 30 graden, waarbij het 28 dagen op de schillen macereert en ook de malolactische fermentatie ondergaat. Daarna volgt de rijping, die aanvankelijk een \u003cstrong\u003eduur van 36 maanden heeft en plaatsvindt in vaten \u003c\/strong\u003evan eik\u003c\/strong\u003e, en daarna, na de botteling, gaat het nog 6 maanden verder in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Asili is een Barbaresco Riserva die in het glas een robijnrode kleur aanneemt, met duidelijke reflecties die naar granaat neigen aan de rand. Het geurenspectrum is opgebouwd rond complexe en veelzijdige noten die beginnen bij rijp rood fruit en zich vervolgens naar bloemige tonen en meer balsemachtige en kruidige hints bewegen. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, gespierd, met een belangrijke tannine die echter nooit de drinkbaarheid beïnvloedt, altijd rond en omhullend op de tong. Het eindigt met een finale die beschikt over een \u003cstrong\u003egrote persistentie\u003c\/strong\u003e. Produttori del Barbaresco geeft ons weer een pareltje met een Riserva die aan tafel, of ook als cadeau voor vrienden die liefhebber zijn, altijd zijn verdiende plaats zal innemen.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56335102509440,"sku":"20V02831","price":84.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-202020251114103928_9054674e-7878-4580-9728-9eca6ed37e1f.png?v=1781105344"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-campo-alla-cerqua-tabarrini-2020","title":"Sagrantino di Montefalco 'Campo alla Cerqua' Tabarrini 2020","description":"\u003cp\u003eDe Sagrantino \"Campo alla Cerqua\" van de wijnmakerij Tabarrini is een wijn met \u003cstrong\u003eeen sterke, incisieve en doordringende ziel\u003c\/strong\u003e. Het is een concentratie van energie en een geheel bijzondere charme die het Umbraanse gebied kenmerkt. De wijnmakerij Tabarrini is namelijk gelegen in Turrita, een wijk van de gemeente Montefalco die wereldwijd bekend staat als het gekozen gebied van de symbolische druif van Umbrië: de Sagrantino. Het is een uiterst territoriale variëteit die, als deze optimaal tot uiting komt, een meeslepende en mysterieuze levensverhaal kan vertellen, dat sip voor sip onthuld moet worden. De familie Tabarrini gelooft diep in het feit dat een goede wijn in de wijngaard begint en daarom besteden ze de grootste aandacht aan de uitgevoerde teeltpraktijken. De terroir is de eerste protagonist in de vinificatie, bij Tabarrini. Niet voor niets is het eigendom zorgvuldig verdeeld in goed onderscheiden wijngaarden op basis van kenmerken en expressieve mogelijkheden, waardoor het een rijke palet van kleuren is waar de hand van de schilder uit put om verrassende schilderijen te creëren.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Campo alla Cerqua\" is samengesteld uit pure Sagrantino-druiven, afkomstig van wijngaarden gelegen op een hoogte van 420 meter boven zeeniveau. Deze zijn 20 jaar geleden geplant op zoute en minerale bodems, met een grindachtige structuur. De schilweking duurt meer dan 30 dagen. De rijpingsfase vindt plaats in \u003cstrong\u003eFranse eiken vaten gedurende ongeveer 36 maanden\u003c\/strong\u003e, gevolgd door nog eens 12 maanden rust in de fles voordat de commercialisatie plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTabarrini Sagrantino \"Campo alla Cerqua\" presenteert zich met een diep en ondoordringbaar robijnrood, met enkele granaatrode reflecties aan de rand. Zijn geur is \u003cstrong\u003ebetoverend en complex\u003c\/strong\u003e, opgebouwd uit fruitige en bloemige noten, waaronder bramen en rozen, op een kruidige en mentholachtige achtergrond. In de mond toont de duidelijke en fluweelachtige tannine de klasse en elegantie van deze Sagrantino. Er is een grote rijpingspotentieel te vermoeden en de nieuwsgierigheid groeit om te zien welke verrassingen het in de loop der jaren zal onthullen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tabarrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470968107392,"sku":"20V90613","price":58.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sagrantino-di-montefalco-campo-alla-cerqua-tabarrini-202020260722180536.png?v=1784736559"},{"product_id":"barbaresco-albarei-2022","title":"Barbaresco Albarei 2022","description":"","brand":"Albarei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708892721536,"sku":"22V105186","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-albarei-202220251114104600_8dab3598-2663-4797-bdea-afe83115ede3.png?v=1785560179"},{"product_id":"papaleto-piccini-2021","title":"'Papaleto' Piccini 2021","description":"‘Papaleto’ ondertekend door Piccini 1882 een intense robijnrode kleur. In de neus worden waardevolle fruitige sensaties van aardbei, kers en bosbes vergezeld door florale hints van hibiscus en viooltje, alles gecombineerd met nuances van zoethout, cacao, vanille en tabak. De smaak, aanvankelijk warm en gestructureerd, blijkt\u0026nbsp;\u003cstrong\u003everrassend verfijnd en drinkbaar\u003c\/strong\u003e, met een intense maar geïntegreerde tannine die de aangename fruitige en kruidige afdronk begeleidt. Om de kenmerken van deze rode wijn te benadrukken, suggereert dezelfde producent de combinatie met truffelrisotto, gerijpte pecorino kazen of gerechten met verschillende soorten vlees, zoals wild en lam.\u003c\/p\u003e‘Papaleto’ ondertekend door Piccini 1882 vertoont een intense robijnrode kleur. In de neus komen waardevolle fruitige sensaties van aardbei, kers en bosbes samen met florale hints van hibiscus en viooltje, alles gecombineerd met nuances van zoethout, cacao, vanille en tabak. De smaak, aanvankelijk warm en gestructureerd, blijkt\u0026nbsp;\u003cstrong\u003everrassend verfijnd en drinkbaar\u003c\/strong\u003e, met een intense maar geïntegreerde tannine die de aangename fruitige en kruidige afdronk begeleidt. Om de kenmerken van deze rode wijn te benadrukken, suggereert dezelfde producent de combinatie met truffelrisotto, gerijpte pecorino kazen of gerechten met verschillende soorten vlees, zoals wild en lam.\u003c\/p\u003e","brand":"Piccini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56740274504064,"sku":"21V103763","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/papaleto-piccini-202120260722180720.png?v=1784736769"},{"product_id":"barolo-magnum-lastemia-2020-confezione","title":"Barolo Magnum L''Astemia 2020 (packaging)","description":"\u003cp\u003eDe Barolo de L’Astemia ontstaat als de meest authentieke uitdrukking van de Langhe-traditie, een wijn die de diepe identiteit van een wijnmakerij die sterk geworteld is in het gebied, omvat. Hier wordt de cultuur van de Nebbiolo van generatie op generatie doorgegeven, en de wijnmakerij de L’Astemia probeert, met een vrije geest en zonder beperkingen, de traditie van deze grote rode wijn te belichamen. Deze Barolo vertegenwoordigt de essentie van de productie van het bedrijf: een \u003cstrong\u003eklassieke rode wijn, zonder excessen\u003c\/strong\u003e, die zijn wortels heeft in het gebied van Cannubi, het historische en symbolische hart van de denominatie. In deze unieke context streeft de wijnmakerij naar een idee van wijn als een verhaal van het gebied, in staat om elegantie, maat en diepte te combineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Astemia produceert deze Barolo met Nebbiolo-druiven die afkomstig zijn van geselecteerde wijngaarden, in de buurt van de bedrijfszetel. De oogst vindt plaats op volle rijpheid, gevolgd door een traditionele vinificatie: gecontroleerde fermentaties en een lange maceratie op de schillen om extractie, structuur en aromatische complexiteit te benadrukken. De rijping is lang en vindt plaats tussen hout en fles, waar de wijn langzaam evolueert, tannines en aromatische componenten harmoniserend. Het resultaat is \u003cstrong\u003eeen klassiek ingestelde Barolo\u003c\/strong\u003e, die nauwkeurig het jaar en de oorsprongs-terroir weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert de Barolo L’Astemia zich in een heldere granaatrode kleur, typisch voor Nebbiolo, met oranje reflecties die de lange rijping en het verstrijken van de jaren benadrukken. In de neus domineren tonen van verse rode vruchten, vergezeld van hints van zoete specerijen en delicate aroma’s van verwelkte bloemen. In de mond is hij vol en sappig, met een dichte maar elegante tannine-structuur, met een intense, maar gematigde en delicate profiel voor een Barolo. De slok is in balans, soepel, \u003cstrong\u003espeelt meer op de finesse dan op de kracht\u003c\/strong\u003e. Hij past natuurlijk bij rood vlees, wild en gerijpte kazen, en begeleidt met klasse de meer gestructureerde gerechten van de Piemontese gastronomische traditie.\u003c\/p\u003e","brand":"L''Astemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784884629888,"sku":"20V105082","price":90.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-magnum-lastemia-2020-confezione-302943_47ffadaf-b92e-4878-81d0-7e3fd197c5f6.png?v=1790748247"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-magnum-collina-dei-ciliegi-2019-confezione","title":"Amarone della Valpolicella Magnum Collina dei Ciliegi 2019 (Confezione)","description":"","brand":"Collina dei Ciliegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56820292092288,"sku":"19V105179","price":104.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-magnum-collina-dei-ciliegi-2019-confezione-307695_6cfc0534-70aa-40a3-a4e9-bdcebe39ec14.png?v=1794326091"},{"product_id":"barolo-bosio-2021","title":"Barolo Bosio - Boschi dei Signori 2021","description":"","brand":"Bosio - Boschi dei Signori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874703913344,"sku":"21V105258","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bosio-boschi-dei-signori-202120260518172549.png?v=1779118019"},{"product_id":"gorda-arribas-wine-company-2022","title":"Tinta Barroca 'A Gorda das Arribas' Arribas Wine Company 2022","description":"","brand":"Arribas Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57130402251136,"sku":"22V105480","price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinta-barroca-a-gorda-das-arribas-arribas-wine-company-202220260518172640.png?v=1787268288"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-sausto-monte-dallora-2023","title":"Valpolicella Ripasso 'Saustò' Monte dall'Ora 2023","description":"\u003cp\u003eDe Valpolicella Ripasso “Saustò” van Monte dall'Ora is \u003cstrong\u003eeen van de absolute pijlers van het type\u003c\/strong\u003e, illustratief voor de stijl van een uitzonderlijke producent. Valpolicella is ongetwijfeld een gebied dat heeft genoten van enorme media-aandacht, zowel nationaal als internationaal, voornamelijk vertegenwoordigd door zijn vlaggenschipwijn, de Amarone. Zoals vaak het geval is, kan men, in samenhang met beroemdheid en marktvraag, het risico lopen om in gedegenereerde producten te vervallen die louter gericht zijn op commerciële doeleinden, daarom is het noodzakelijk om kennis te hebben van de producenten en hun werkethiek. Wat Carlo Venturini van Monte dall'Ora betreft, er is veel te zeggen, maar misschien is het eenvoudiger om hem te beschrijven als een van de ambachtelijke gezichten van Valpolicella, die ons al meer dan 20 jaar zijn gebied in vloeibare vorm op een eerlijke en emotionele manier teruggeeft. Elke fles is een klein juweeltje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Saustò” Valpolicella Ripasso is geproduceerd met de typische lokale rode druiven, namelijk Corvina, Corvinone, Croatina en Oseleta. In de wijngaard is het gebruik van \u003c\/p\u003evan enige chemische of synthetische stof, en er is aandacht voor de biodiversiteit, zodat andere gewassen tussen de rijen worden afgewisseld om een perfecte balans te creëren. In de kelder wordt er gewerkt met spontane alcoholische fermentatie, in dit geval in contact met de schillen van de Recioto gedurende 10 dagen. De vloeistof rijpt \u003cstrong\u003e3 maanden in eikenhouten vaten en 10 in de fles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ripasso van Valpolicella “Saustò” verschijnt in een heldere robijnrode kleur. De neus is perfect in balans tussen finesse en intensiteit, een mix van rijpe pruim, violet, zwarte peper en infusiekruiden, die nooit kleverig of statisch aanvoelt. De dynamiek van de vloeistof kenmerkt ook de slok, waar de wijn zich omhullend en vol toont, terwijl hij drinkbaarheid behoudt, ook dankzij de bijdrage van frisheid en delicate tanninefrictie. Een grote rode wijn, die \u003cstrong\u003eeen stuk lokale geschiedenis vertelt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142724428160,"sku":"23V05937","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-sausto-monte-dallora-202320260722181346_bdec8133-f658-4303-9d91-f2c17c1556d1.png?v=1787269806"},{"product_id":"taurasi-villa-raiano-2019","title":"Taurasi Villa Raiano 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDe Taurasi van Villa Raiano komt uit de provincie Avellino in het meest interne deel van Campania. De wijnmakerij is opgericht in 1996 in een oude olijfpers die toebehoorde aan de familie Basso, gelegen in Frazione Raiano. In de loop der tijd zijn er restauratiewerkzaamheden aan het gebouw uitgevoerd, dat vervolgens werd ingericht als productie- en rijpingsplaats, met aandacht voor de integratie van de architectuur met de omliggende omgeving. De broers Sabino en Simone, samen met hun zwager Paolo, leiden de onderneming en besteden \u003cstrong\u003eaandacht aan het ecosysteem van de omliggende bossen en wildernis \u003c\/strong\u003e van de wijngaarden en kiezen voor volledig biologische teeltmethoden. Het dagelijkse doel is om het hoogst mogelijke kwaliteitsniveau na te streven, waarbij de intrinsieke kenmerken van het gebied worden gewaardeerd. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003evan klei, zand, tot vulkanische as, een samenstelling die een grote expressie van smaken en geuren in de druiven geeft. Het klimaat is continentaal, met koude winters die vaak door sneeuwval worden gekenmerkt en milde zomers die nooit benauwd zijn. De trossen worden met de hand geoogst en in kleine kisten voor transport naar de wijnmakerij geplaatst om het pletten van de druiven te voorkomen. In de wijnmakerij vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal met een maceratie op de schillen van 10 tot 20 dagen; het rijpt 24 maanden in eikenhout en 12 in de fles. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003eelaborate sauzen; perfect ook met gerijpte kazen van koemelk. Een interessante ambassadeur van zijn thuisland, respectvol voor de natuur en de grondstof, zodat de lokale traditie kan overleven en worden verspreid. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57319256916352,"sku":"19V90144","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/taurasi-villa-raiano-201820251021174303_7b03d25e-f212-42c9-9ce7-c5b694db326e.png?v=1787270686"},{"product_id":"nizza-pomorosso-coppo-2022","title":"Nizza 'Pomorosso' Coppo 2022","description":"\u003cp\u003eDe Nizza “Pomorosso” van Coppo komt uit Canelli, de hoofdstad van de Metodo Classico in Italië en de thuisbasis van rode wijnen van superieure kwaliteit. De geschiedenis van de wijnmakerij Coppo begint in 1892 en van generatie op generatie zijn \u003cstrong\u003erespect voor het ecosysteem\u003c\/strong\u003e, maximale zorg voor de wijngaarden en elke individuele plant en een moedige visie op de toekomst altijd de fundamentele doelen geweest die moeten worden bereikt en behouden. Naast de nationale markt richt de productie zich ook met succes op de internationale markt, met een bereik tot Zuid-Amerika en de Verenigde Staten. Vandaag de dag wordt de vierde generatie vertegenwoordigd door Luigi Coppo, die kijkt naar de toekomst van de activiteiten van zijn familie en de duurzaamheid van elk afzonderlijk productieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 100% Barbera druiven van de Nizza “Pomorosso” van Coppo groeien op een bodem die voornamelijk bestaat uit mergel, klei en kalksteen met kleine hoeveelheden gips en ijzer voor een elegant en karaktervol eindproduct. De wijngaarden zijn gelegen in de \u003cstrong\u003ezuidelijke deel van het Asti-gebied\u003c\/strong\u003e, een perfecte locatie zodat de zonnestralen constant de rijen, wat zorgt voor een perfecte rijping van de trossen; de hoogte is ongeveer 200 meter boven zeeniveau. De oogst vindt plaats in houten kisten van ongeveer 20 kg met selectie van de gezondste druiven; in de kelder vindt een korte maceratie plaats in contact met de schillen met delicate overpompen, samen met een malolactische fermentatie. Rijpt 14 maanden in barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Nizza 'Pomorosso' van Coppo is een intense paarse rode kleur met schitterende reflecties. In de neus zijn er aroma's van viooltjes, bramen en kersen met een minerale afdronk die doet denken aan grafiet; in de mond is het \u003cstrong\u003eelegant, omhullend en aangenaam tannineachtig\u003c\/strong\u003e met een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een volgend glas. Het past perfect bij gerechten met gegrild rood vlees, stoofschotels en wild; ook perfect met gerijpte kazen van koemelk. Geweldig om gelegenheden en jubilea met familie te vieren, terwijl je geniet van een traditioneel product dat een ideale ambassadeur is van de authentieke smaken van Piemonte.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57384272888192,"sku":"22V02067","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-pomorosso-coppo-202220260722180934_23a0f4f7-90ae-444e-b640-ba6b3c3297bc.png?v=1787271977"},{"product_id":"nerello-mascalese-versante-nord-eduardo-torres-acosta-2024","title":"'Versante Nord' Eduardo Torres Acosta 2024","description":"struiken en spalliera van meer dan 50 jaar oud, gelegen op ongeveer 600 meter hoogte en die op zandige, vulkanische grond staan. In de kelder worden de druiven slechts gedeeltelijk ontsteeld omdat de spontane fermentatie voor een deel met hele trossen plaatsvindt, met een maceratie van 15 dagen in betonnen containers zonder temperatuurcontrole. Rijping van\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;16 maanden in Slavonisch eiken vat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Rosso Versante Nord toont zich in zijn intense en volle robijnrode kleur. Een neus vol suggesties, de meest uiteenlopende, waaronder de kers, de pruim, de johannesbrood, naast hemelse herinneringen en minerale uitbarstingen. Echter, in de mond laat de wijn al zijn klasse zien, emblematisch\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emanifest van puurheid en spanning,\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003evan verfijning en een diepe zoute bijdrage. Het genereuze materiaal, nooit over de top, levert een dynamische en veranderlijke rode wijn op. Driedimensionaal.\u003c\/p\u003een spalliera van meer dan 50 jaar oud, gelegen op ongeveer 600 meter hoogte en die op zandige, vulkanische grond staan. In de kelder worden de druiven slechts gedeeltelijk ontsteeld omdat de spontane fermentatie voor een deel met hele trossen plaatsvindt, met een maceratie van 15 dagen in betonnen containers zonder temperatuurcontrole. Rijping van\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;16 maanden in Slavonisch eiken vat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Rosso Versante Nord toont zich in zijn intense en volle robijnrode kleur. Een neus vol suggesties, de meest uiteenlopende, waaronder de kers, de pruim, de johannesbrood, naast hemelse herinneringen en minerale uitbarstingen. Echter, in de mond laat de wijn al zijn klasse zien, emblematisch\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emanifest van puurheid en spanning,\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003evan verfijning en een diepe zoute bijdrage. Het genereuze materiaal, nooit over de top, levert een dynamische en veranderlijke rode wijn op. Driedimensionaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Torres Acosta Eduardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57429272625536,"sku":"24V91866","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/versante-nord-eduardo-torres-acosta-2024-305676_0c485d42-9648-4f0e-bae9-b5645a9b2b4d.png?v=1793220416"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/the-wines-for-the-easter-bbq.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}