{"title":"De Wijnen voor Paaslekkernijen","description":"\u003cp\u003ePasen is een speciaal moment, en zoetigheden zijn zeker een van de onbetwiste sterren van de viering. Of het nu gaat om oliebollen, chocolade-eieren, pastiera of colomba, elke zoetigheid verdient de juiste wijn. In deze sectie stellen we de beste wijncombinaties voor om je paaslekkernijen te begeleiden en je Pasen nog onvergetelijker te maken!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry “Pianer” Le Colture is de klassieke versie van deze geliefde Veneto mousserende wijn, die altijd de meest voorkomende in het gebied is geweest en ook de meest gewaardeerde op internationaal niveau, vanwege zijn \u003cstrong\u003eonmiddellijke smaakplezier\u003c\/strong\u003e. De aanwezigheid van een genereuze dosage maakt de slok zacht en harmonieus, met de zoetheid van het fruit perfect in balans met de zoutheid en frisheid. Bloemig en fruitig, het is de typische Prosecco van het gebied Valdobbiadene, dat altijd bekend is geweest als een van de meest bevoorrechte gebieden van de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry “Pianer” is een Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano geproduceerd door een historische wijnmakerij, gelegen in de plaats Santo Stefano. De oorsprong van Le Colture dateert uit de 16e eeuw, toen de familie Ruggeri al wijnstokken verbouwde en wijn produceerde in deze gebieden. Tegenwoordig beheert het ongeveer veertig hectare verdeeld over vele percelen, geteeld op steile hellingen die prachtig op het zuiden zijn gericht, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven met \u003cstrong\u003erijke en \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eintens.\u003c\/strong\u003e De Glera wijngaarden worden meestal geoogst vanaf de tweede helft van september. De trossen worden onderworpen aan een zachte persing en de most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen enkele maanden voordat ze worden overgebracht naar de autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie, die plaatsvindt volgens de Martinotti of Charmat methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spumante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry “Pianer” Le Colture vertegenwoordigt het eerlijke gezicht van de beste traditie van de Marca Trevigiana. Aangenaam eenvoudig en geurend, presenteert het zich met een heldere strogele kleur, met groene reflecties. De pareling is fijn en continu. De aroma's doen denken aan \u003cstrong\u003ewitte bloemen, citrusvruchten, peer, groene appel\u003c\/strong\u003e en tabaksperzik. De slok is zacht, soepel en vlot, met een zoete en sappige vrucht, doorkruist door een duidelijke zoute ader, die uitmondt in een evenwichtige frisheid. Het is perfect om te proeven op het moment van het aperitief of om te combineren met eenvoudige en delicate voorgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eDe Metodo Classico Dosaggio Zero “Perlugo” van Pievalta is een van de meest interessante etiketten van de Italiaanse mousserende wijnproductie met autochtone druiven. Dankzij de ervaring van Barone Pizzini, eigenaar van de Marchigiaanse wijnmakerij, weet de wijn de bijzondere neiging van de Verdicchio tot mousseren in de schijnwerpers te zetten. De natuurlijke frisheid van de basis en een perfecte selectie van de druiven, geoogst op het juiste moment van rijping, bieden een \u003cstrong\u003eheldere en geurige slok\u003c\/strong\u003e die betovert door zijn directheid. Het is een fles met een eenvoudige en fruitige karakter, ideaal wanneer je een uitstekende Metodo Classico wilt proeven, maar niet te gestructureerd en complex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosaggio Zero “Perlugo” Spumante Metodo Classico van Pievalta, komt voort uit een van de meest dynamische en innovatieve wijnhuizen in de regio, die onmiddellijk de principes van biodynamische landbouw heeft omarmd, in \u003cstrong\u003evolledige respect voor het natuurlijke milieu\u003c\/strong\u003e. Het is gemaakt van Verdicchio-druiven die zijn geoogst in twee verschillende percelen van het landgoed. Een deel komt van de wijngaarden van Maiolati Spontini, geteeld op klei-kalkachtige bodems en een deel van de cru van San Paolo, die zich op de Monte Follonica bevindt, op ongeveer 300 meter hoogte, in een zeer winderig gebied gekenmerkt door waardevolle zandsteen- en mergelbodems van oude mariene oorsprong. Na de delicate persing van de druiven, gaat men over tot fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen zes maanden voordat de definitieve cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles volgens de Metodo Classico, met een rijping op de gisten van ongeveer 15 maanden voordat de dégorgement plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Perlugo” van Pievalta is een Metodo Classico Dosaggio Zero die betovert door zijn jeugdige, fruitige uitbundigheid. Zijn frisse en zoute karakter maakt het perfect om te proeven tijdens het aperitief, met zeehapjes of delicate visgerechten. Bij het zien presenteert het zich in een strogele kleur met heldere groenachtige reflecties en een mousse van goede finesse en persistentie. Het bouquet is intens, gekenmerkt door \u003cstrong\u003egeuren van witte bloemen, van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, limeschil, citrusachtige geuren\u003c\/strong\u003e, aroma's van \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"franciacorta-rose-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Rosé Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé van Elisabetta Abrami is een etiket dat het gebied van Provaglio d'Iseo goed vertegenwoordigt, een van de meest geschikte gebieden van de hele denominatie voor de teelt van Pinot Noir. De cuvée is namelijk gemaakt met een belangrijke percentage van de Bourgondische druif met donkere bessen, aangevuld met een aandeel Chardonnay. Zoals alle rosé's is het een Metodo Classico met \u003cstrong\u003egoede structuur en aromatische rijkdom\u003c\/strong\u003e, dat aangename tonen van kleine rode bessen uitdrukt, ondersteund door een heldere stroom van minerale frisheid, die de stilistische handtekening van het Franciacorta-gebied vormt. Juist vanwege deze bijzondere kenmerken is het een zeer gastronomische mousserende wijn, die goed samengaat met zeevoorgerechten, vleeswaren, risotto met garnalen, pasta met scampi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Franciacorta van Elisabetta Abrami is het resultaat van een zorgvuldige biologische teelt van zeer geschikte wijngaarden, gelegen in een bijzonder frisse en goed geventileerde zone. Het ideale klimaat en de overwegend \u003cstrong\u003ezeer goed doorlatende morenische grond\u003c\/strong\u003e hebben zich bewezen,bijzonder geschikt voor de behoeften van de klassieke druiven van Champagne. De wijngaarden van Pinot Nero en Chardonnay worden verbouwd in het heuvelachtige gebied dat omhoog gaat naar de top van de monte Cognolo, nabij het Lago d\u0026rsquo;Iseo. De handmatige oogst vindt plaats in augustus en de druiven worden afzonderlijk per druivensoort zeer zacht geperst, met een korte contacttijd met de schillen. De most wordt wit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur en in eikenhouten barriques. Na een rijpingsperiode worden de basiswijnen gemengd en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de Metodo Classico met een rijping op de gisten van minstens 24 maanden voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Rosé is een van de belangrijkste etiketten van de wijnmakerij van Elisabetta Abrami, een pure expressie van het herkomstgebied en zijn belangrijkste druivensoort: Pinot Nero. Van een mooie lichtroze en heldere kleur, laat het een fijne en continue pareling zien. Het verleidt de neus met delicate aroma's van \u003cstrong\u003eframboos, rode bessen, marasca\u003c\/strong\u003e, bosaardbeien, bloemige en rijpe citrusnuances. Harmonieus en zachtgeeft geurige en knapperige fruitaroma's, intens en rijk, die leiden naar een frisse finale met een goede smaakpersistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019163415,"sku":"SAV102223","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-elisabetta-abrami20251203160415_7c07d6f4-72ec-422b-a300-9d88a704c50a.png?v=1780290644"},{"product_id":"franciacorta-brut-cuvee-royale-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut 'Cuvée Royale' Tenuta Montenisa - Antinori","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut \"Cuvée Royale\" van Tenuta Montenisa van Marchesi Antinori is een elegante en complexe Metodo Classico, die het intense en rijpe gezicht van de stijl van de Cantina di Cazzago San Martino vertegenwoordigt. Het is een cuvée op basis van Chardonnay, aangevuld met de andere twee klassieke druiven van Franciacorta: Pinot Nero en Pinot Bianco. Het is een etiket met goede intensiteit en smaakpersistentie, ook dankzij een minimale periode van \u003cstrong\u003everblijf op de gist van 36 maanden\u003c\/strong\u003e. Bij de jeugdige bloemige en fruitige tonen komen de tertiaire aroma's die het bouquet verrijken met verfijnde nuances, altijd goed ondersteund door een heldere minerale frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Cuvée Royale\" is een Franciacorta Brut geproduceerd in Tenuta Montenisa, die in de late jaren '90 door de familie Antinori is gekocht. Antinori vertegenwoordigt een stuk geschiedenis van de Italiaanse wijn en naast de landgoederen in Toscane, wilde hij ook zijn horizon verbreden met een eigendom in Franciacorta. Het landgoed heeft zeer oude oorsprongen en kan rekenen op ongeveer zestig hectare wijngaarden in prestigieuze gebieden van de Franciacorta en de historische rijpingskelders, die de herinnering bewaren aan dit beroemde merk van Franciacorta mousserende wijnen. De stijl van de wijnen is trouw gebleven aan een \u003cstrong\u003ezeer klassieke opvatting\u003c\/strong\u003e, die verwijst naar de concepten van finesse, elegantie en frisheid. In de wijngaarden zijn enkele percelen van Pinot Bianco behouden, een druif die de wijnen een bijzondere expressieve harmonie en een aangename romigheid op het gehemelte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \"Cuvée Royale\" Franciacorta van Tenuta Montenisa van Antinori is een Franciacorta die het klassieke gezicht van het gebied en zijn roeping om mousserende wijnen van hoge kwaliteit te produceren goed vertegenwoordigt. De assemblage van Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco creëert een perfecte balans tussen structuur en finesse. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rustperiode van enkele maanden worden de vins clairs geassembleerd en wordt de definitieve cuvée gecreëerd. De hergisting vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico, met een rustperiode sur lattes van 36 maanden. In het glas presenteert het zich met eenlichte gele kleur met subtiele gouden reflecties. De mousse is fijn en zeer persistent. In de neus opent het met bloemige en citrusachtige geuren, om plaats te maken voor tonen van rijp fruit, broodkorst, amandel, gedroogd fruit en gebak. De smaak is \u003cstrong\u003eintens en lang\u003c\/strong\u003e, met delicate en gelaagde aroma's, die leiden naar een aangenaam verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887428375,"sku":"SAV95135","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-cuvee-royale-tenuta-montenisa-antinori20260518173136.png?v=1779118682"},{"product_id":"brut-nature-la-planta-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'La Planta' Mas Gomà","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDe Spumante Brut Nature \"La Planta\" van Mas Gomà is een wijn afkomstig uit Spanje, met name uit de regio Les Cabanyes, gelegen in de gemeente Barcelona. De familie Vandrell kocht in de eerste naoorlogse periode een boerderij uit 1724 met een bijbehorend romaans kerkje, gebouwd rond 1135. Generatie na generatie hebben de Vandrells het land en de grondstoffen bewerkt, waarbij ze investeerden in \u003cstrong\u003etraditionele verwerkingsmethoden\u003c\/strong\u003e die het ecosysteem rondom de wijngaarden respecteren. Joan Vendrell heeft tegenwoordig de volledige leiding over het familiebedrijf en ontwerpt een eigen bedrijfsplan om het bedrijf naar de toekomst te leiden. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDe Xarel-lo, Macabeu en Parellada druiven van \"La Planta\" Spumante Brut Nature van Mas Gomà zijn ongeveer 60 jaar oud; het klimaat is voornamelijk continentaal met zeer hete en benauwde zomers en koude winters, maar zonder vorst die de oogst zou kunnen bedreigen. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen, wat de wijnen een goed karakter en een voor familiediners in het teken van vreugde of voor bijeenkomsten met vrienden bij speciale gelegenheden, om te genieten van een authentieke en eerlijke wijn, ambassadeur van het prachtige land waaruit hij afkomstig is. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323244724503,"sku":"SAV99082","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-la-planta-mas-goma20251203160505.png?v=1775029059"},{"product_id":"spumante-brut-nature-12-mesi-rio-rocca-il-farneto","title":"Spumante Metodo Classico Brut Nature '12 mesi' Rio Rocca - Il Farneto","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Brut Nature \"12 maanden\" van het wijnhuis Il Farneto is een Metodo Classico geproduceerd in Emilia met de witte druivensoorten Spergola en Chardonnay. De korte rijping op de gisten behoudt de varietale frisheid van de druiven en hun \u003cstrong\u003ebloemige en fruitige aroma's\u003c\/strong\u003e. Het is een perfecte fles om te openen tijdens het aperitief of om te combineren met voorgerechten of vis- en witvleesgerechten, met een delicate smaak en eenvoudige bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Nature \"12 maanden\" is een Spumante Metodo Classico geproduceerd in de buurt van Reggio Emilia. Opgericht in de jaren '90, heeft het wijnhuis Il Farneto zich meteen onderscheiden door een bijzondere aandacht voor het milieu en de kwaliteit van het werk in de wijngaard, uitgevoerd volgens de \u003cstrong\u003eprincipes van de biodynamica.\u003c\/strong\u003e Dezelfde zorg en aandacht worden aan de wijnmakerij besteed, om de kwaliteiten van een uitstekende grondstof te behouden. De wijngaarden van Spergola en Chardonnay worden verbouwd op de heuvels tussen Scandiano en Canossa, op ongeveer 250 meter boven zeeniveau, met een oostelijke blootstelling. De wijnstokken zijn geplant volgens het Guyot-systeem op gronden die voornamelijk uit zandsteen en klei bestaan. Aan het einde van de oogst worden de hele druiven zacht geperst om alleen de most te extraheren. De fermentatie vindt spontaan plaats met alleen inheemse gisten in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijpingsperiode van enkele maanden wordt de definitieve cuvée gemaakt en de tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico, met alleen toevoeging van most. De wijn rust 12 maanden op de droesem voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Brut Nature \"12 maanden\" Il Farneto is een mousserende wijn die verleidt en wint met zijn levendige frisheid en de delicate aroma's. In het glas presenteert het zich met een heldere, glanzende strogele kleur. De pareling is fijn en continu. In de neus komen bloemige geuren, hints van broodkorst en aroma's van wit fruit naar voren. Op de tong is het \u003cstrong\u003elevendig en knapperig\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een romige en aangename slok. De afdronk is droog, fris en heeft een goede smaakpersistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Farneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642389709079,"sku":"SAV07945","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-nature-12-mesi-rio-rocca-il-farneto20251114105355_bcba1b6a-0da0-43ef-9da9-12b3ab1b0961.png?v=1775029194"},{"product_id":"recioto-valpolicella-anfora-pietro-zardini-2022","title":"Recioto della Valpolicella 'Anfora' Pietro Zardini 2022 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eGevestigd in het hart van de \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e Classica, vertegenwoordigt de Recioto della Valpolicella 'Anfora' van Pietro Zardini een sublieme interpretatie van de lokale wijntradities. Gemaakt door een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de regio, belichaamt dit etiket de essentie van Valpolicella, een land met diepe wortels en een millennia oude geschiedenis. Het etiket 'Anfora' roept een oude wijnkunst op, die de tradities van het verleden oproept terwijl het innovatie en kwaliteit omarmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Recioto della Valpolicella 'Anfora' is het resultaat van een zorgvuldige selectie van druiven van de hoogste heuvels van Valpolicella, waar de overwegend rode en bruine bodem van puin, kalkhoudende marne en basalt hen een complex en elegant karakter geeft. Deze druiven, voornamelijk bestaande uit Corvina, Rondinella en Molinara, worden met de hand geoogst op de hogere heuvels en zorgvuldig in kisten geplaatst. Het proces van \u003cstrong\u003edruivenverwelking\u003c\/strong\u003e, dat 4 tot 5 maanden duurt, wordt gevolgd door een langzame traditionele fermentatie op de schillen met een maceratie van 4-5 weken. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in terracotta amforen, een oude methode van rijping die de wijn een buitengewone diepte geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Recioto della Valpolicella 'Anfora' onderscheidt zich door zijn omhullende bouquet, gekenmerkt door aroma's van ondergroei verrijkt met tonen van \u003cstrong\u003eaardbei, bramen en frambozen\u003c\/strong\u003e. Op de tong komt de wijn zijdezacht, soepel, in balans en aangenaam zoet over, met een verouderingspotentieel van 6\/8 jaar. De Recioto della Valpolicella 'Anfora' is de perfecte metgezel voor momenten van zoete gezelligheid, en gaat perfect samen met droge gebakjes of chocolade desserts. Met zijn elegantie en zijdezachtheid is deze dessertwijn ideaal om samen te genieten, misschien voor de open haard met een chocoladetaartje in de handen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zardini Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47899413184791,"sku":"22V102634","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/recioto-della-valpolicella-anfora-pietro-zardini-2022-375cl20260722181020.png?v=1784737132"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-brut-terrazze-delletna-2021","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut Terrazze dell'Etna 2021","description":"\u003cp\u003eDe Siciliaanse wijnmakerij Terrazze dell’Etna introduceert zijn Spumante Metodo Classico Brut Rosé, een sprankelende wijn met een \u003cstrong\u003evulkanische en mediterrane ziel\u003c\/strong\u003e. Naast de productie van buitengewone witte en rode wijnen heeft de Etna in de afgelopen decennia een zekere aanleg voor spumantisatie getoond, deels vanwege de hoge hoogtes, de rijkdom aan mineralen in de bodems, het gematigde klimaat door de mediterrane bries en de belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Al deze factoren dragen bij aan de aanwezigheid van organische zuren en de aromatische finesse van de wijnen, fundamentele eigenschappen voor het maken van grote spumanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spumante Metodo Classico Rosé Brut van Terrazze dell’Etna is afkomstig van een assemblage van Pinot Nero (90%) en Nerello Mascalese (10%), blauwe druivensoorten die binnen de gemeente Randazzo worden verbouwd, aan de noordwestkant van de vulkaan. De planten, met een leeftijd van tussen de 10 en 20 jaar, zijn gelegen tussen de 800 en 950 meter hoogte op donkere, mineraalrijke bodems die zijn ontstaan door de \u003cstrong\u003eafbraak van oude lavastromen\u003c\/strong\u003e. Na ongeveer 1 uur van schilweking in de pers volgt een zachte persing, gevolgd door de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden rust op de fijne droesem, wordt de massa gebotteld en toegevoegd met tiraggio-siroop voor de tweede fermentatie volgens de Metodo Classico, met een rijpingsperiode op de gisten in de fles die 36 maanden aanhoudt en plaatsvindt in speciale omgevingen met gecontroleerde temperatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Terrazze dell’Etna Spumante Brut Rosé heeft een lichte roze kleur met fijne en aanhoudende bubbels. Intense en elegante tonen van bosaardbeien, frambozen, granaatappel en rode bloemen worden gecombineerd met hints van mediterrane struikgewas. De smaak is \u003cstrong\u003evers, evenwichtig en geurend\u003c\/strong\u003e, met een aangename en kenmerkende zoute afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280120197504,"sku":"21V06397","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-brut-terrazze-delletna-202120251021174908_32a8269a-424c-45a0-b699-bfc9d8af0361.png?v=1781535166"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-brut-radiz-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Radiz' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore \"Radiz\" vertegenwoordigt de essentie van een innovatief project dat is ontstaan uit de samenwerking tussen de sommeliers van Callmewine en enkele historische wijnhuizen in het Italiaanse wijnlandschap. Het project is ontstaan uit het idee om etiketten te creëren die \u003cstrong\u003ehet gebied zonder filters\u003c\/strong\u003e vertellen, met een benadering die respect voor het milieu en de zoektocht naar kwaliteit combineert. Elke fles is het resultaat van een synergetisch werk tussen wijnbouwervaring en de vaardigheden van de sommeliers van Callmewine, met als doel wijnen aan te bieden die spreken van land, passie en innovatie. Alles volgens het motto \"geen regels, lage impact, 100% wijn\". Het etiket verwijst naar de “Prior” lijn van Bortolomiol, maar is ontstaan uit een selectie van hoogwaardige druiven om een drogere, fijnere en elegante Brut Superiore DOCG te creëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etemperatuurverschillen tussen dag en nacht, essentieel voor de ontwikkeling van aroma's. De druiven worden handmatig geoogst met een zorgvuldige selectie van de trossen die een zachte persing in de kelder ondergaan. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door de tweede fermentatie met de Charmat\/Martinotti methode en wordt voltooid met de spumantevorming in 25-30 dagen. Daarna volgt een rijping van twee maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert de Prosecco \"Radìz\" zich met een lichte en heldere strogele kleur, verlicht door de levendige bubbels. In de neus zijn aroma's van wit vruchtvlees waarneembaar, zoals perzik en peer, verrijkt met bloemige noten van jasmijn en hints van citrus en kruiden die doen denken aan salie en tijm. Op de tong is de \u003cstrong\u003esmaak fris, levendig en sprankelend\u003c\/strong\u003e, met een aangename zoutheid en geur. Zijn veelzijdigheid maakt het perfect om te combineren met gerechten op basis van rauwe vis, lichte groentemenu's of gezellige aperitiefjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541341614464,"sku":"24V105052","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-radiz-bortolomiol-202420251114105302_de646ed7-f68b-41ad-a12a-9af410fb9655.png?v=1789370452"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-di-ribolla-gialla-di-lenardo-2023","title":"Spumante Metodo Classico Brut di Ribolla Gialla Di Lenardo 2023","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Metodo Classico Brut van Ribolla Gialla, geproduceerd door de wijnmakerij Di Lenardo, is \u003cstrong\u003eeen frisse en directe expressie\u003c\/strong\u003e van een gebied dat gekenmerkt wordt door een ongeëvenaarde mineraliteit. De wijnmakerij Di Lenardo bevindt zich in Friuli, een regio die van zijn geografische ligging en bodemstructuur een onderscheidend kenmerk heeft gemaakt, waardoor het een unicum is in het Italiaanse wijnlandschap. Het is een land dat uitermate geschikt is voor witte wijnen, maar ook voor bubbels, die uit deze regio elegantie en klasse halen. De Spumante Brut van Ribolla Gialla, ondertekend door Di Lenardo, is een goed representatief voorbeeld. Zijn finesse wordt de basis voor een grote mate van veelzijdigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Spumante Brut Di Lenardo Ribolla Gialla komt van wijngaarden gelegen in de provincie Udine. Hier, aan de voet van de oostelijke Alpen, kunnen de wijngaarden genieten van een gematigd klimaat dat profiteert van de invloed van de warme Scirocco-wind, afkomstig van de Adriatische Zee. De bodem is voornamelijk grindachtig en rijk aan stenen, een bepalende eigenschap voor het succesvol laten rijpen van de druiven en om ze te verfraaien.van hun bijzondere \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e. De oogst vindt handmatig plaats, waardoor een eerste selectie van de trossen mogelijk is. Na de vinificatie van de Ribolla Gialla-druiven begint de herfermentatie in de fles. Voor deze Metodo Classico Brut is een rijping op de eigen gist van ongeveer 9 maanden voorzien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Di Lenardo Metodo Classico Spumante Brut van Ribolla Gialla presenteert in het glas een strogele kleur met groene reflecties, verlevendigd door een fijne pareling. De geur is delicaat fruitig en bloemig, met herinneringen aan citrusvruchten, wit fruit en veldbloemen. De citrustoon komt ook naar voren in de smaak, in combinatie met een uitgesproken mineraliteit. Alles wordt beheerd in een \u003cstrong\u003eevenwicht van millimeterfijnheid\u003c\/strong\u003e: welkom in Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56580026663296,"sku":"23V91122","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-di-ribolla-gialla-di-lenardo-202320251114104808_16041ec4-83f5-4135-9b94-9021cad93c61.png?v=1775025332"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-castello-bonomi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Castello Bonomi 2021","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Saten Millesimato van Castello Bonomi is een Brut\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegant en verfijnd\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een bijzonder zachte en romige mousse. Het verleidt met zijn bloemige aroma's, subtiel fruitig en met een levendige minerale frisheid. Het is een Chardonnay van prachtige expressieve puurheid, die de reputatie van Castello Bonomi bevestigt in het produceren van etiketten met een grote persoonlijkheid en absolute excellentie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Saten Millesiamato Castello Bonomi komt van de Chardonnay-wijngaarden die op 275 meter hoogte zijn aangeplant, op de terrassen van de Monte Orfano, die zich precies aan de zuidgrens van de Franciacorta bevindt. Het is een hoogte van 450 meter, het resultaat van een oude tektonische opheffing van een zeebodem van mariene oorsprong en vormt een van de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eoudste opheffingen van de Po-vlakte\u003c\/strong\u003e. In tegenstelling tot het grootste deel van de gronden in de Franciacorta, die van morenische oorsprong zijn, heeft de Monte Orfano kalkhoudende conglomeraten met veel kiezels en mergelachtige gronden. Na de oogst worden de druiven zacht geperst. Het sap fermenteert deels in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur en deels in eikenhouten vaten. Na de rijping worden de vins clars samengevoegd voor de creatie van de cuvée. Vervolgens volgt een rustperiode in de fles op de gisten voor een periode van\u0026nbsp;72 maanden voordat de dégorgement plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Saten van Castello Bonomi is een pure Chardonnay, die dankzij de iets lagere druk van dit type Metodo Classico, vooral opvalt door de zachtheid van de mousse en de bijzondere finesse. De kleur is strogeel. De mousse is zeer delicaat, fijn en aanhoudend. In de neus komen bloemige tonen naar voren, aroma's van rijp geel fruit, met verleidelijke tropische hints en herinneringen aan patisserie. De smaak is romig en ontvouwt zich met elegantie\u0026nbsp;en frisheid, verrijkt met noten van gedroogd fruit. De afdronk is\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efris, zout en mineraal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56631635149184,"sku":"21V95625","price":34.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-castello-bonomi-202120251021175148.png?v=1776958333"},{"product_id":"moscato-dasti-sourgal-elio-perrone-2025-tappo-stelvin","title":"Moscato d'Asti 'Sourgal' Elio Perrone 2025 (tappo stelvin)","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Sourgal\u0026rdquo; is de Moscato d\u0026rsquo;Asti die Elio Perrone verkrijgt uit een wijngaard van uitzonderlijke kwaliteit, binnen een gebied dat is toegespitst op de \u003cstrong\u003etraditionele productie van zeer fijne zoete wijnen\u003c\/strong\u003e. De bolle en donkere fles is inmiddels een kenmerk van de wijnmakerij, een leukere benadering van wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Moscato d\u0026rsquo;Asti \u0026ldquo;Sourgal\u0026rdquo; van Elio Perrone is ontstaan uit de pure vinificatie van de meest bekende en verspreide aromatische variëteit, afkomstig van de \u003cstrong\u003eprachtige wijngaard die de naam aan het etiket geeft\u003c\/strong\u003e. Op de top van een heuvel nabij het dorp Castiglione Tinella, in dat deel van de Langa astigiana dat langs de rechteroever van de Tanaro stroomt en zo gekenmerkt wordt door de Moscato Bianco, op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau gedijen de wijnstokken op zandige, goed doorlatende bodems die naar het oosten zijn gericht. De oogst vindt handmatig plaats in de periode tussen het einde van augustus en het begin van september, met selectie van de trossen al in de wijngaard. De kelderwerkzaamheden zijn kenmerkend voor dit type: zachte persingzacht om uitsluitend het aromatische deel van de druiven te extraheren en het most van sedimenten en onzuiverheden te zuiveren, met daaropvolgende bewaring bij zeer lage temperaturen tot het moment van de spumante, die plaatsvindt in autoclave. De fermentatie gaat door tot het bereiken van 5% volumetrische alcohol, met een potentieel van 12,7% en een suikerconcentratie van meer dan 50 gram per liter. De botteling wordt uitgevoerd onder steriele isobare omstandigheden, om de sprankeling te behouden.\u003cstrong\u003ecombinaties met hartige snacks\u003c\/strong\u003e bestaande uit lokale vleeswaren, huisgemaakt brood en groentetaart.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrone Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56729680281984,"sku":"25V01677","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-dasti-sourgal-elio-perrone-2025-tappo-stelvin20251114105305_07ac5b78-8ace-4463-b547-0833c03dfe09.png?v=1779806879"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-48-ca-del-bosco-confezione","title":"Franciacorta Extra Brut 'Cuvée Prestige Edizione 48' Ca' del Bosco (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Cuvée Prestige Editie 48 van Ca' del Bosco is een referentiespumante in de hele wereld van de bubbels. Een naam en een zekerheid: Ca' del Bosco, een van de belangrijkste wijnhuizen van Italië, die met deze Cuvée Prestige in editie 48 zijn hele verhaal vertelt. Alles begon met Maurizio Zanella, een jongen die sterk gepassioneerd was door wijn en met zijn gezin naar Erbusco verhuisde en besloot zijn eerste wijngaard te cultiveren. Maurizio had nooit kunnen vermoeden dat die eenvoudige wijngaard de eerste steen zou zijn van een werkelijkheid die een model en voorbeeld zou worden in de Italiaanse spumantewereld. De doorbraak vond enkele jaren later plaats toen Maurizio een reis naar de Champagne-regio ondernam en, gefascineerd door de grote bubbels, besloot zijn leven te wijden aan het creëren van een spumante die alle Franse kenmerken zou hebben. Zo ontstaat Prestige Cuvèe, die langverwachte en gekoesterde droom komt tot leven in vloeibare vorm! Het is een parel in Ca’ del Bosco-stijl, een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etraditionele bubbel\u003c\/strong\u003e, ontstaan uit meer dan 30 jaar ervaring, die perfect de ziel en de essentie van de Franciacorta-land vertegenwoordigt. Een editie die \u003c\/p\u003eeerbiedigt de geschiedenis van dit historische wijnhuis en omvat de hele essentie van de verschillende terroirs van de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Franciacorta Cuvée Prestige “Editie 48” is gemaakt van de beste Chardonnay-druiven, met een klein percentage Pinot Nero en Pinot Bianco, afkomstig van\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e197 verschillende wijngaarden\u003c\/strong\u003e, waarvan 162 alleen voor de Chardonnay. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van tussen de 19 en 29 jaar en zijn geworteld in klei- en kalkhoudende grond. Ze worden afzonderlijk gevinifieerd in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks gedurende 8 maanden en vervolgens samengevoegd met de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ereserves van de\u0026nbsp;beste jaargangen\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;om het perfecte recept voor de beste Cuvée te vinden. De tweede gisting vindt plaats in de fles volgens de principes van de Methode Classique en de rijping op de droesem duurt ongeveer 25 maanden, wat het een unieke en rijke persoonlijkheid geeft. Het is een Extra-Brut in alle opzichten, gedoseerd met ongeveer 1,0 gram\/liter suiker.\u003c\/p\u003eCa' del Bosco\u0026nbsp;Franciacorta 48 presenteert zich visueel met een prestigieuze heldergele stro-kleurige mantel, doorkruist door fijne en persistente bubbels. In de neus komt hij zachtjes en geleidelijk vrij met timide ","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56882917769600,"sku":"48V105450","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-ca-del-bosco-confezione-min.png?v=1787267957"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/the-wines-for-easter-sweets.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}