{"title":"De elegantie van Zuid-Tirol, nu in de aanbieding","description":"\u003cp\u003eVan 10 tot 23 augustus, laat u verleiden door een unieke selectie van \u003cstrong\u003e Zuid-Tirol wijnen\u003c\/strong\u003e, met \u003cstrong\u003ekortingen tot 30%\u003c\/strong\u003e. Alpendooi, elegantie en karakter: het perfecte moment om de etiketten te ontdekken (of herontdekken) die het verhaal vertellen van deze buitengewone terroir. Actie geldig van 10 tot 23 augustus op een selectie van producten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cornus-mas-tropfltalhof","title":"'Cornus Mas' Tropfltalhof","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; Tropfltalhof, zoals zijn producent Andreas Dichristin zegt, is \u0026ldquo;meer dan een eerbetoon in vloeibare vorm aan de natuur\u0026rdquo;, het is in alle opzichten een kunstwerk dat is gemaakt in het hart van een wilde en ongerepte omgeving. Deze pure Sauvignon Blanc komt uit de kleine wijngaard gelegen op 500 meter hoogte, in de \u003cstrong\u003epittoreske plaats Garnellen\u003c\/strong\u003e, in Alto Adige. Met een oppervlakte van slechts één hectare, heeft deze speciale plek een unieke bodem, voortkomend uit de combinatie van vulkanisch porfier en dolomietkalk. De producent, Andreas Dichristin, onderscheidt zich door zijn toewijding aan biodynamische landbouw, waarbij hij de wijnstok met respect voor de natuur en biodiversiteit teelt. Deze benadering weerspiegelt zich ook op het etiket, waar elk detail het verhaal van Cornus Mas vertelt, geïnspireerd door de kornoelje, die de wijngaard beschermt en het leven voedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe magie van Tropfltalhof \u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; begint tussen de rijen, waar de Sauvignon Blanc-druiven groeien in harmonieuze co-existentie met andere gewassen zoals tarwe, spelt en maïs. Deze diversificatie is essentieel voor Andreas, die een meer afgelegen en puur hoekje van de wijngaard heeft gecreëerd, waar de natuur haar vitaliteit spontaan uitdrukt. De wijngaard in het noordwesten, met stokken op een pergola, vertegenwoordigt het \u003cstrong\u003ewilde en ongerepte hart\u003c\/strong\u003e van Cornus Mas. Hier zijn vanaf het begin geen contaminaties geweest, alleen biodynamische behandelingen, zonder sulfiet of koper. De aanwezigheid van een hoge en dichte haag van wilde kornoelje beschermt niet alleen tegen externe indringers, maar is ook een bron van leven voor planten, insecten, vogels en dieren. Deze wijn is dus een authentieke zeldzaamheid, geproduceerd in slechts 100 exemplaren, die in amfora wordt gevinifieerd met een maceratie van 7 maanden en nog eens 14 maanden op de fijne droesem. De echte innovatie komt echter tijdens de rijping: de flessen worden begraven in een gat van 1,5 meter diep in de wijngaard zelf, omringd door de wortels die de planten en druiven hebben gevoed. Deze praktijk, geïnspireerd door het principe van circulariteit, geeft het etiket een unieke ziel.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWanneer het eindelijk in het glas opent, onthult Tropfltalhof 'Cornus Mas' een heldere topaas kleur, vergezeld van complexe aroma's van \u003cstrong\u003egeconfijte citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e en een vleugje \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e. In de mond komt het elegant tot uitdrukking, omhult het gehemelte met een aromatische persistentie die vertelt over jaren in harmonie met de natuur. Cornus Mas is niet alleen een wijn, het is een zintuiglijke ervaring en een reis door de tijd, uniek in zijn soort en bedoeld om met rust en contemplatie te worden gewaardeerd.","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338151706903,"sku":"SAV102364","price":236.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cornus-mas-tropfltalhof20251114105414_2cd869ee-d942-4a89-ad51-119922e69687.png?v=1765410108"},{"product_id":"garnellen-tropfltalhof-2020","title":"'Garnellen' Tropfltalhof 2020","description":"\u003cstrong\u003eDe oogst van de druiven gebeurt handmatig in de late herfst\u003c\/strong\u003e, wanneer de bessen een gouden gele kleur en een volle smaak hebben bereikt; in de kelder fermenteert het sap spontaan in terracotta amforen. In het voorjaar na de oogst worden de schillen van de wijn gescheiden; de laatste keert terug in de amfoor op de edele droesem voor verschillende maanden.\u003c\/p\u003eevenwicht geven aan de algemene structuur.geven evenwicht aan de algemene structuur. In combinatie wordt het aanbevolen met rijke vissoepen, gestoofde witte vleesgerechten en gerijpte vleeswaren; ook interessant met seizoensgebonden groentegerechten en gekruide voedingsmiddelen. Een product om te delen met de altijd aanwezige vrienden, genietend van een wijn in het glas die het resultaat is van een zorgvuldige en respectvolle aanpak van de natuur en de gaven die zij elke dag biedt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338152296727,"sku":"20V100283","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnellen-tropfltalhof-202020251114103951_ce10db28-8d59-4d7d-9465-afd4882f90ac.png?v=1772556273"},{"product_id":"kit-san-michele-appiano-1bt","title":"San Michele Appiano Box (1bt)","description":"","brand":"CallMeWine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431871758615,"sku":"SAK102456","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Kit-San-Michele-Appiano-1bt_ee069504-c12b-4c47-b630-68a44042fdfb.png?v=1761751352"},{"product_id":"kit-gin-neve-tonic-terrae","title":"Set Gin Neve \u0026 Tonic Terrae","description":"\u003cp\u003eDe Gin Neve \u0026amp; Tonic Terrae Set vertegenwoordigt een smaakervaring die op meesterlijke wijze Gin Neve, een sterke drank met diepe wortels in de majestueuze Dolomieten, combineert met een tonic van hoge kwaliteit, de Tonic Water Limestone. Of je nu een gin tonic-liefhebber bent of op zoek bent naar een speciaal cadeau, de Gin Neve \u0026amp; Tonic Terrae Kit valt op door zijn \u003cstrong\u003eambachtelijke excellentie en aandacht voor detail\u003c\/strong\u003e, wat resulteert in een onweerstaanbare combinatie om van te genieten bij verschillende gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Gin Neve, in beperkte oplage geproduceerd door Gin Terrae en opgenomen in deze Gin Neve \u0026amp; Tonic Terrae Kit, roept de prachtige berglandschappen op dankzij een selectie van \u003cstrong\u003emet de hand geplukte botanicals uit de Dolomieten\u003c\/strong\u003e, waaronder dwergden, gentiaan, duizendblad en berk. Deze ingrediënten, verwerkt volgens de London Dry-stijl, geven de gin een unieke en omhullende karakter. Het productieproces vindt plaats in kleine batches, met behulp van koperen ketels van 250 liter, en elke fles is verpakt in hoogwaardige Italiaanse materialen, zoals handgemaakt papier en 100% gerecycled glas, wat een vleugje elegantie uitstraalt.duurzaamheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGin Neve \u0026amp; Tonic Terrae is perfect na het diner, voor liefhebbers van klassieke cocktails, maar ook voor degenen die het willen proeven tijdens de aperitief, in combinatie met borrelplanken en hapjes. De Gin Neve is aan de ene kant transparant en kristalhelder, terwijl intense balsemachtige tonen van dennenbast en alpine kruiden zich onthullen aan de neus, verrijkt met minerale nuances van dolomietsteen. De slok is helder, balsemachtig en intens, met terugkerende tonen van dwergdenhars die de gin een unieke en omhullende persoonlijkheid geven. De tonic die bij de set is inbegrepen, de Tonic Water Limestone, is daarentegen licht zuur, delicaat bitter, net zoet en verrijkt met een verfrissende citroengeur, die perfect samengaat met de gin Neve. Deze set vertelt het verhaal van een reis door het adembenemende landschap van de Italiaanse Dolomieten en biedt een unieke kans om de ongekende smaken van ons land te ontdekken en te waarderen door het genot van een \u003cstrong\u003everfrissende en aromatische slok\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Gin Terrae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47468615041303,"sku":"SAK102524","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kit-gin-neve-tonic-terrae-box_58706.jpg?v=1731490493"},{"product_id":"pinot-nero-selezione-art-weingut-abraham-2018","title":"Pinot Nero Selezione 'Art' Weingut Abraham 2018","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Nero Selezione “Art” van Weingut Abraham brengt de smaak van bergwijnen met zich mee, geboren in Alto Adige nabij Appiano in de provincie Bolzano. De wijnmakerij is familiebedrijf en de werkfilosofie is volledig gericht op het delen en waarderen van de schoonheid die het Alto Adige gebied te bieden heeft:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eduurzaamheid is het motto van de wijnmakerij\u003c\/strong\u003e en dat betekent werken met nederigheid en respect voor de aarde, om de kenmerken te benadrukken die harmonieus terugkomen in de producten. Het dagelijkse werk is een synergie tussen traditie en een constante blik op de toekomst, dankzij de spontaniteit en frisheid die de nieuwe generaties meebrengen om de kunst van de wijnproductie voort te zetten. De hop is het symbool van de wijnmakerij en vertegenwoordigt een gevoel van verantwoordelijkheid en vrijheid van denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe pure Pinot Nero druiven van de Pinot Nero Selezione “Art” van Weingut Abraham komen van wijngaarden van ongeveer 25 jaar oud die worden verbouwd op gronden die voornamelijk bestaan uit morenepuin van de laatste ijstijd en porfiersteen rijk aan kwarts. Het gebied wordt beschermd door de Alpen in het noorden en naar het zuiden toe beïnvloed door de briesjes van het Gardameer: de constante ventilatie en blootstelling aan de zon zorgen voor een uitstekende rijping van de druiven. De trossen worden met de hand geselecteerd in de wijngaard en vervolgens geplaatst in vaten voor spontane fermentatie met glijgoten om hun integriteit niet te beschadigen: ongeveer 30% wordt als hele tros gefermenteerd, de rest wordt ontsteeld; macereert ongeveer drie weken met dagelijkse en handmatige overpompen van de schillen voor een betere extractie van de stoffen uit de schillen; rijpt in eikenhouten vaten op de droesem gedurende 20 maanden na de malolactische gisting.\n\nDe Pinot Nero Selezione “Art” van Weingut Abraham presenteert zich in het glas met een briljante robijnrode kleur. De aroma's doen denken aan framboos, ingemaakte kersen, rode bosbessen en onderhout. In de mond zijn de tannines goed gestructureerd, maar goed geïntegreerd en aan het einde onthult het een onverwachte frisheid die balans geeft en uitnodigt tot drinken. Hetpast uitstekend bij gegrilde of geroosterde stukken rood vlees, wild en pittige gerijpte kazen voor verrassende eindmaaltijden. Een product om te consumeren bij speciale gelegenheden in de familie om jubilea of verjaardagen te vieren en voor winteravonden bij de open haard met in het glas een product dat voortkomt uit de liefde voor het gebied waar het vandaan komt.","brand":"Weingut Abraham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642442498327,"sku":"18V98971","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-selezione-art-weingut-abraham-201820251203135230_2cd9b952-dc09-4e68-9848-1fe6b02abcff.png?v=1765400096"},{"product_id":"michei-trento-spumante-extra-brut-hofstatter","title":"Michei Trento Spumante Extra Brut Hofstatter","description":"\u003cp\u003eDe Michei Trento Spumante Extra Brut van Hofstatter is een Spumante die zich presenteert met een \u003cstrong\u003etraditionele, lineaire en elegante uitstraling\u003c\/strong\u003e. Zowel in de neus als in de smaak worden we immers betrokken bij heldere geuren en smaken, die geen enkele onscherpte vertonen maar juist een mooie basisbalans aangeven, die de proeverij gedurende het hele verloop begeleidt. Een goed gemaakte etikettering, waarmee de wijnmakerij zijn vakmanschap toont – inmiddels erkend door alle liefhebbers en kenners – ook met deze bubbels, het resultaat van een verwerking die ook een klein percentage hout tijdens de vinificatiefase omvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Trento Spumante Extra Brut Hofstatter komt voort uit een blend waar twee witte druivensoorten, Chardonnay en Pinot Bianco, samenkomen met 20% Pinot Nero. De most die wordt verkregen uit de zachte persing van de druiven fermenteert voor de eerste keer 85% in staal, terwijl het resterende deel in eiken vaten vinificeert. De tweede fermentatie vindt vervolgens rechtstreeks in de fles plaats, met behulp van de techniek van de Metodo Classico. De Spumante blijft dan \u003cstrong\u003erijpen op de \u003c\/strong\u003egist voor 24 maanden\u003c\/strong\u003e, periode waarna de wijnmaker begint met de dégorgement, dosage en botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Michei Trento Spumante Extra Brut van Hofstatter presenteert zich in het glas met een mooie strogele kleur, gevoed door een fijne bel, met een goede persistentie. De neus opent zich met fruitige tonen in verschillende nuances, verrijkt met een lichte geur van versgebakken brood en vanille. In de mond is het van gemiddelde body, met een \u003cstrong\u003eduidelijk verfrissende slok\u003c\/strong\u003e, die het gehemelte omarmt met levendigheid en dynamiek. Een fles die buitengewoon veelzijdig blijkt te zijn als het gaat om combinaties, en een goed resultaat garandeert zowel bij het aperitief als bij de volledige maaltijd, misschien in combinatie met lichte gefrituurde vis en groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916335989015,"sku":"SAV93470","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/michei-trento-spumante-extra-brut-hofstatter-307005_6db0ba45-f99d-4a6a-afd6-e1f9f396e3ca.png?v=1793225980"},{"product_id":"gewurztraminer-pasithea-oro-girlan-2022","title":"Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Pasithea Oro' Girlan 2022 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDe Gewurztraminer Vendemmia Tardiva “Pasithea Oro” van het wijnhuis Girlan is een intense en omhullende dessertwijn, die \u003cstrong\u003everleidt met zijn rijke, zachte en verleidelijke aroma's\u003c\/strong\u003e. Deze oude Midden-Europese variëteit, ontstaan uit een genetische mutatie van de Traminer of Savagnin, heeft zich uitstekend aangepast aan Alto Adige, waar het druiven van hoge kwaliteit produceert. Dankzij het milde en gematigde klimaat van het gebied Cornaiano is het mogelijk om de trossen in de wijngaard te laten overrijpen, zodat er bijzonder zoete druiven ontstaan, ideaal voor het maken van een grote aromatische zoete wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gewurztraminer Vendemmia Tardiva “Pasithea Oro” wordt geproduceerd in Alto Adige door het wijnhuis Girlan, dat bestaat uit 200 aangesloten leden, die in totaal 220 hectare wijngaard bezitten in de gebieden van de Bassa Atesina en Oltradige. Het gebied Cornaiano wordt gekenmerkt door zachte hellingen die naar het zuiden zijn gericht, op een hoogte van tussen de 450 en 550 meter boven zeeniveau. Het is een gebied met een bijzonder mild klimaat, beschermd door de Alpen tegen de koude winden uit het noorden en gezoend door de warme briesjes die de Adige-vallei oplopen vanaf het Gardameer. De druiven die worden gebruikt om de Gewurztraminer Vendemmia Tardiva te produceren komen van een enkele wijngaard, die zich dicht bij het kleine meer van Monticolo bevindt. De bijzondere temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden maken de ontwikkeling van \u003cstrong\u003eedele schimmel\u003c\/strong\u003e op de bessen mogelijk, die de wijn verrijkt met elegante en complexe aroma's. De handmatige oogst vindt plaats tegen het einde van november. Na de persing van de hele trossen fermenteert de most gedurende 6 maanden in eikenhouten vaten en rust in dezelfde vaten voor nog eens 15 maanden voordat deze wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Gewurztraminer “Pasithea Oro” van Girlan is een dessertwijn van grote harmonie en evenwicht, perfect voor wie niet van te zoete en geconcentreerde wijnen houdt en de voorkeur geeft aan drinkplezier en frisheid. De kleur is helder goudgeel. Het geurprofiel is intens en breed, met aroma's van citruszeste, gedroogde abrikoos, gekonfijt fruit, kweepeer, tropische hints, zoete specerijen en bloemige nuances. De smaak is \u003cstrong\u003ezacht en harmonieus\u003c\/strong\u003e, met fruitige aroma's, \u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48102490833175,"sku":"22V93078","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-vendemmia-tardiva-pasithea-oro-girlan-2022-375cl20260722181204.png?v=1784737344"},{"product_id":"pinot-bianco-riserva-abtei-muri-muri-gries-2021","title":"Pinot Bianco Riserva 'Abtei Muri' Muri - Gries 2021","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Bianco Riserva ‘Abtei Muri’ vertegenwoordigt een \u003cstrong\u003euitgebreide en elegante\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eexpressie van de Pinot Bianco druif, geproduceerd door de Zuid-Tiroolse kloosterwijnmakerij Muri – Gries. Het is een van de belangrijkste etiketten van deze Bolzano-wijnmakerij, die behoort tot de ‘Abtei Muri’ collectie, een lijn die uitstekende wijnen omvat die zijn gemaakt van druiven afkomstig van de beste wijngaarden van het landgoed, waaronder die van de enkele perceel gelegen in Appiano Monte die deze Pinot Bianco voortbrengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinot Bianco Muri – Gries Riserva ‘Abtei Muri’ is gemaakt van pure Pinot Bianco druiven afkomstig van een enkele wijngaard gelegen in het gebied van Appiano Monte, geteeld op een hoogte van 550 meter boven zeeniveau op grond die rijk is aan kalkhoudende kiezels. Na de oogst worden de trossen wit gevinifieerd door middel van zachte persing en de daaropvolgende alcoholische fermentatie van het sap, een proces dat begint in roestvrijstalen tanks en voortgaat in houten vaten. Na de fermentatie wordt de wijn gedurende \u003cstrong\u003e16 lange maanden op de fijne droesem\u003c\/strong\u003e gerijpt, voor 70% van de massa in grote houten vaten en voor de overige 30% in eiken barrique. Vervolgens volgt de assemblage en de verdere rust in de fles voordat deze definitief op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas onthult de Pinot Bianco Riserva Muri – Gries ‘Abtei Muri’ een strogele kleur met schitterende gouden reflecties. Het gevarieerde geurprofiel wordt gekarakteriseerd door verleidelijke aroma's van rijp wit vruchtvlees, zoals appel en peer, bloemen en edele specerijen, met tonen van witte peper en melkachtige hints die op de achtergrond naar voren komen. De progressie op de tong is rijk en omhullend, goed ondersteund door de \u003cstrong\u003eschitterende frisheid\u003c\/strong\u003e en de sapid-minerale verve, elementen die de lange en elegante afdronk aankondigen, waarin de fruitige en kruidige sensaties van de geur terugkeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Muri Gries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216319492375,"sku":"21V102841","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-riserva-abtei-muri-muri-gries-202120251021174946_53bb216f-9a28-4a9c-8276-ce4485e41828.png?v=1765410492"},{"product_id":"veltliner-praepositus-abbazia-di-novacella-2023","title":"Veltliner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023","description":"\u003cp\u003eDe Gruner Veltliner “Praepositus” van de Abdij van Novacella drukt, door middel van een van de symbolische druivensoorten van de noordelijke bergbouw, de verfijning en elegantie uit die de witte wijnen van de Isarco-vallei kenmerken. De lijn “Praepositus” vertegenwoordigt de expressieve top van de Alto-Adige wijnen van de Abdij van Novacella, die zich onderscheiden door \u003cstrong\u003ebijzondere precisie en frisheid\u003c\/strong\u003e, elegant vormgegeven in elk aspect. Het is een witte wijn met een intrigerend karakter, gekenmerkt door een delicate complexiteit en een onderscheidend rokerig element.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Praepositus” Gruner Veltliner van de Abdij van Novacella is samengesteld uit de druivensoort Veltliner in zijn puurheid. Hij komt uitsluitend van eigen wijngaarden, gericht op het Zuidwesten en gelegen op een hoogte van tussen de 650 en 700 meter boven zeeniveau, gekenmerkt door zandige en grindachtige bodems. Op het moment van de oogst worden de druiven geselecteerd en geplukt, en vervolgens naar de kelder vervoerd waar ze worden gevinifieerd. Een zachte persing maakt het mogelijk om de most te verkrijgen, die wordt gestartde alcoholische fermentatie door de actie van inheemse gisten. Dit vindt plaats in \u003cstrong\u003estalen tanks\u003c\/strong\u003e, waar het ongeveer 6 maanden rijpt. Daarna volgen 3 maanden rijping in de fles voordat de commercialisatie begint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Abdij van Novacella Gruner Veltliner “Praepositus” presenteert zich in het glas met een intense en heldere strogele kleur. In de neus onthult hij een fruitige noot van grapefruit en meloen, verrijkt met een bloemige toets van lavendel en een specerijachtige nasmaak. Het eindigt met een \u003cstrong\u003ezeer expressieve rokerige afdronk\u003c\/strong\u003e, die een bouquet van grote elegantie afrondt. In de mond toont het een mooie balans in zijn componenten, gegeven door de frisse en zoute toets, de zachtheid en het alcoholgehalte. De uitstekende persistentie houdt de herinnering aan deze witte wijn met verfijnde kenmerken levend. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764722376983,"sku":"23V06833","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/veltliner-praepositus-abbazia-di-novacella-202320251021175918_21928f07-322d-429f-863f-a8611b92e562.png?v=1776349976"},{"product_id":"caldaro-classico-superiore-puntay-ersteneue-2023","title":"Caldaro Classico Superiore 'Puntay' Erste+Neue 2023","description":"\u003cp\u003eDe Caldaro Classico Superiore \"Puntay\" van Erste+Neue heeft een onmiddellijke connectie met de geur, met een duidelijk fruitig profiel. Uit deze \"incipit\" blijkt hoe de variëteit met veel respect door de wijnmakerij wordt behandeld, die erop gericht is de primaire aspecten te waarderen en goed is in het niet vervormen ervan, ondanks dat er zowel bij de vinificatie als bij de rijping een verwerking in hout van verschillende afmetingen is voorzien. De \u003cstrong\u003efrisse en droge smaak\u003c\/strong\u003e maakt de \"Puntay\" veelzijdig in de keuken, ook te serveren iets koeler om de combinatie met visgerechten te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Puntay\" Caldaro Classico Superiore Erste+Neue komt voort uit verschillende wijngaarden van Schiava die binnen de denominatie van Alto Adige vallen. De terroir van de verschillende percelen wordt gekenmerkt door een ondergrond die voornamelijk uit kalksteen en grind bestaat. De trossen, zorgvuldig geoogst tijdens de oogstfase, worden onmiddellijk naar de wijnmakerij vervoerd om te worden ontsteeld. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden geperst en het sap fermenteert in roestvrijstalen containersvan roestvrij staal, gevolgd door malolactische fermentatie in tonneau. De rijping bestaat uit een \u003cstrong\u003ekorte passage tussen barrique en tonneau\u003c\/strong\u003e en de wijn is dan eindelijk klaar om gebotteld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; Erste+Neue presenteert zich met een geconcentreerde robijnrode kleur, doorsneden met enkele levendige granaatrode reflecties. In de neus wordt men onmiddellijk verwelkomd door een duidelijke hint van kers, verrijkt met andere \u003cstrong\u003efruitige nuances\u003c\/strong\u003e die eindigen met een verwijzing naar amandel. In de mond is het van gemiddelde body, gekenmerkt door een winnende slok dankzij een frisse indruk die bijdraagt aan het verlengen van de afdronk. Een fles die, in de loop van de afgelopen jaren, een constante kwaliteitsniveau heeft bereikt, erkend door belangrijke nationale vakgidsen.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562331369856,"sku":"23V07604","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/caldaro-classico-superiore-puntay-ersteneue-202320251114104654.png?v=1776350707"},{"product_id":"lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-2023","title":"Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2023","description":"\u003cp\u003eHet Lago di Caldaro Classico Superiore “Quintessenz” van Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern ontstaat in Zuid-Tirol nabij het Lago di Caldaro. De wijnmakerij heeft eeuwenoude oorsprongen, aangezien de activiteit begon in de vroege jaren 1900: het verhaal heeft vijf wijnhuizen als protagonisten die te maken hebben met moeilijkheden en veranderingen, van de glorietijden van het Oostenrijks-Hongaarse Rijk tot de oorlogen en de afscheiding van Zuid-Tirol van Oostenrijk. Vandaag de dag kunnen we spreken van een \u003cstrong\u003ewijncoöperatie van ongeveer 650 leden\u003c\/strong\u003e met een totaal van 450 hectare volledig beplant. Het gedeelde project is de liefde voor wijn en de mogelijkheid om het Zuid-Tiroler gebied te waarderen, in de overtuiging dat alleen een extreme aandacht voor de natuur en haar vruchten producten van onberispelijke kwaliteit kan voortbrengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Schiava-druiven van het Lago di Caldaro Classico Superiore “Quintessenz” van Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern groeien op \u003cstrong\u003eplanten met een gemiddelde leeftijd tussen de 30 en 70 jaar\u003c\/strong\u003e. Het klimaat wordt gekenmerkt door bijzonder koude wintermaanden, maar tegelijkertijd zonnig. In de lente blijven de temperaturen koel om vervolgens aanzienlijk te stijgen in zomer, die warm en droog zijn. De ligging is naar het zuiden, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven op het moment van de oogst en de grond is rijk aan klei en kalksteen. De oogst vindt plaats tussen eind augustus en begin september; in de wijnmakerij macereert de most 10 dagen op de schillen en vervolgens vindt er een malolactische fermentatie plaats; het rijpt 6 maanden op fijne droesem en rijpt enkele maanden in houten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet Lago di Caldaro Classico Superiore “Quintessenz” van Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern presenteert zich in het glas met een robijnrode kleur met heldere reflecties. \u003cstrong\u003eDe neus ruikt naar rijpe kersen, frambozen en aardbeien met lichte amandelnote in de afdronk\u003c\/strong\u003e; op de tong is het elegant, karaktervol en omhullend met zachte, goed geïntegreerde tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Het past perfect bij voorgerechten op basis van Tiroolse gerechten zoals speck en\/of verse bergkazen van koemelk. Perfect om te genieten in gezelschap van altijd dezelfde vrienden tijdens zorgeloze bijeenkomsten, nippend aan een wijn die het resultaat is van een zorgvuldige en constante inspanning die de authentieke smaken van het Zuid-Tiroler land waardeert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577994539392,"sku":"23V91379","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-202320251203160108_3a473b7a-1bcd-4f24-834c-389b76830d2b.png?v=1785999919"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-yura-nals-margreid-2022","title":"Pinot Nero Riserva 'Yura' Nals Margreid 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Yura\u0026rdquo; is een Pinot Nero die de typische elegantie van deze druif verenigt met de volheid en het gevoel van rondheid dat past bij een wijn die als Riserva is geclassificeerd. Het komt voort uit de heuvels van Appiano, waar het wijnhuis Nals Margreid verschillende percelen bezit die zijn beplant met deze internationale druif. Een etiket dat altijd met veel plezier gedronken kan worden en dat nooit vermoeiend is dankzij de \u003cstrong\u003eperfecte balans die in de mond te vinden is\u003c\/strong\u003e tussen frisheid en tannine, die ook in de evolutie in de komende jaren intact blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Yura\u0026rdquo; is een Riserva van Pinot Nero, een druif die wordt verbouwd in de wijngaarden gelegen in de omgeving van de gemeente Appiano, een gebied waar de terroir wordt gekenmerkt door de morene oorsprong. Hier is het klimaat gunstig en afwisselend met warme dagen en milde nachten, wat een uitstekende rijping van de druiven bevordert. Na de persing van de bessen fermenteert de most in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur, terwijl het op de schillen macereert. De daaropvolgende rijping vindt plaats \u003cstrong\u003ezowel in barrique als in tonneau van \u003c\/strong\u003eeiken\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evoor 12 maanden\u003c\/strong\u003e, waarna de botteling en commercialisering plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Yura\u0026rdquo; presenteert zich visueel met een robijnrode kleur, gekenmerkt door een zeer heldere tint. In de neus komt een waaier van voornamelijk kleine bosvruchten naar voren, vergezeld van aardse, bloemige en kruidige tonen. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, vol en omhullend op de tong, met een aangenaam frisse slok en een \u003cstrong\u003egoed bewerkte tannine structuur\u003c\/strong\u003e. Een etiket van gewicht, dat een gelukkige combinatie vindt met de aardse menu's, in het bijzonder met de hoofdgerechten op basis van rood vlees en wild.\u003c\/p\u003e","brand":"Nals Margreid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55296569803136,"sku":"22V92547","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-yura-nals-margreid-202220251021175652_7b68e854-ce3f-4ec8-933b-111a2dee9854.png?v=1776439113"},{"product_id":"rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-2022","title":"Rosso Riserva 'Cuvée Flora' Girlan 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijn Rosso Riserva \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; is een van die producten waar Girlan bijzondere aandacht aan besteedt, die zich aan de top van de kwaliteit plaatst die de wijnmakerij in Cornaiano heeft bereikt. Het is een blend met een internationaal profiel, waarin Cabernet Sauvignon en Merlot samenkomen in een slok van groot plezier, met geuren in de neus die gevarieerd en complex zijn, die van minuut tot minuut evolueren. Een fles waarin \u003cstrong\u003estructuur en verfijning\u003c\/strong\u003e hand in hand gaan\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e zoals niet altijd het geval is bij een wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Girlan \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; is een Rosso Riserva die voortkomt uit de gelukkige vereniging van twee internationale druivensoorten die vaak goed met elkaar overweg kunnen, Merlot en Cabernet Sauvignon. De wijnstokken van deze variëteiten groeien in heuvelachtige wijngaarden, gelegen in de buurt van Cornaiano, op een hoogte boven zeeniveau tussen de 450 en 500 meter. Hier wordt de terroir gekenmerkt door een ondergrond waarin de zandige samenstelling overvloedig is. De druiven, zorgvuldig geselecteerd door het team van Girlan, fermenteren na het ontstemmen en persen alcoholischin staal, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die eerst plaatsvindt voor \u003cstrong\u003e20 maanden in barrique\u003c\/strong\u003e en daarna, na de botteling, voor nog eens 8 maanden in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Rosso Riserva \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; presenteert zich visueel met een typisch robijnrode, diepe en compacte kleur. De neus wordt gedomineerd door balsemachtige en mediterrane noten, verrijkt met tonen die, naarmate de minuten verstrijken, meer gekruid worden, en ook enkele aromatische kruiden suggereren. In de mond heeft het een uitstekende body, gestructureerd, met een \u003cstrong\u003evolle en ronde slok\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een aangename tannine structuur, perfect bewerkt. Het eindigt met een lange aanhoudende afdronk. Een rode wijn waarmee de wijnmakerij Girlan opnieuw de absolute kwaliteit van de producten die deel uitmaken van de \u0026ldquo;Selezioni\u0026rdquo; lijn bevestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590702449024,"sku":"22V91386","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-202220251203155742_b43ebc12-3615-4d10-9ff2-9561c004d549.png?v=1765403301"},{"product_id":"sauvignon-praepositus-abbazia-di-novacella-2023","title":"Sauvignon 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023","description":"\u003cp\u003eDe Praepositus is een van de meest beroemde voorbeelden van Sauvignon geproduceerd in Italië en dankt zijn faam aan de extreme \u003cstrong\u003eelegantie en mineraliteit\u003c\/strong\u003e waarmee het de kenmerken van de beroemde druif uit het buitenland vertolkt. Een abdij met een bijna duizendjarige geschiedenis, die zich heeft weten te profileren als een interessant model, niet alleen wat betreft de wijnbouw, maar ook wat betreft de teelt van aromatische kruiden en fruit die samen met de verkoop van wijn als bronnen van levensonderhoud fungeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn Sauvignon Praepositus komt van wijngaarden gelegen tussen de 600 m en 900 m hoogte. De lijn Praepositus is ontstaan met de bedoeling een etiket te creëren dat onderscheidend is als \u003cstrong\u003euitmuntendheid op kwalitatief niveau\u003c\/strong\u003e, en dat dus een uitdrukking is van de beste wijngaarden van de Abdij. Het frisse klimaat wordt verlevendigd door frequente temperatuurverschillen, en dit zorgt voor een perfecte aromatische rijping van de Sauvignon. De bodems, rijk aan mineralen, geven de wijn hun stempel met een aanzienlijke zoutheid. Na een zorgvuldige selectie van de trossen worden de druiven gefermenteerd in containers van roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, waar de vloeistof nog zes maanden zal blijven voordat deze wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e De wijn Prapeositus Abbazia di Novacella onthult zich in zijn strogele kleur, met lichte groenachtige reflecties. De neus, \u003cstrong\u003egevarieerd en extreem complex\u003c\/strong\u003e, wordt gedomineerd door fruit in alle kleuren: de golden appel voorop, maar ook meer vlezige hints van gele perzik. Het tweede bedrijf wordt volledig gespeeld door de kruising van minerale sneden met die van witte bloemen, die een helder en zeer compleet beeld schetsen. De slok is een millimeter fusie tussen de \u003cstrong\u003eweelderige aromatiek \u003c\/strong\u003evan de Sauvignon, en de elegante interpretatie van de wijnmakerij, een combinatie die leven geeft aan een wijn van internationale allure. Om elke dag met plezier te drinken, nog beter als het wordt vergezeld door smakelijke risotto's met zeevruchten of delicate bereide witte vleesgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590760022400,"sku":"23V06834","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praepositus-abbazia-di-novacella-202320251203135742_23b148ed-2b6f-4c16-9232-201cd50c63a0.png?v=1776349952"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-linticlarus-tiefenbrunner-2021","title":"Pinot Nero Riserva 'Linticlarus' Tiefenbrunner 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijn Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Linticlarus\u0026rdquo; is een Alto-Adige rode wijn met een omhullend lichaam, waarin de tannine, \u003cstrong\u003espierachtig en energiek\u003c\/strong\u003e, de proeverij met een beslissend ritme leidt. Dit is te danken aan de lange rijpingsperiode die de wijnmakerij Tiefenbrunner aan dit etiket reserveert, dat, tussen verschillende soorten hout en fles, 30 maanden rust voordat het op de markt wordt gebracht. Interessant is ook de neus, die ons virtueel naar een bos transporteert, waar fruit en bloemen samenkomen in een elegante geurendans.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Riserva \u0026ldquo;Linticlarus\u0026rdquo; is een Pinot Nero die voortkomt uit de gelijknamige druiven, die in pure vorm door de wijnmakerij Tiefenbrunner worden gebruikt. De wijnstokken van deze variëteit, allemaal ouder dan twintig jaar, worden gekweekt met de spalliera-methode en hebben hun wortels in een \u003cstrong\u003evoornamelijk kleiachtig gebied\u003c\/strong\u003e, gelegen op ongeveer 450 meter boven zeeniveau en naar het zuidwesten gericht. De druiven, eenmaal geoogst tijdens de oogstfase, fermenteren alcoholisch in staal, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Vervolgens gaat men verder met de rijping, eerst gedurende 12 maanden in barrique en daarna, voor nog eens 6 maanden, in grote eiken vaten; uiteindelijk, na de botteling, blijft de wijn nog een jaar rijpen, rechtstreeks in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Tiefenbrunner Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Linticlarus\u0026rdquo; presenteert zich in het glas met een robijnrode kleur, gekenmerkt door lichte granaatrode reflecties aan de rand. Het geurprofiel is complex en gelaagd, met tonen van rood fruit die afwisselen met meer bloemige sensaties en nuances die verwijzen naar het onderhout. In de mond is hij vol, breed en omarmend dankzij een \u003cstrong\u003esterke tannine structuur\u003c\/strong\u003e, maar fijn geïntegreerd in de slok; eindigt met een finale van uitstekende persistentie. Een etiket waarmee Tiefenbrunner, zich bevestigt, oogst na oogst, met scores toegekend door de belangrijkste nationale en internationale vakgidsen die allesbehalve interessant zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591015711104,"sku":"21V07580","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-linticlarus-tiefenbrunner-202120251203155256_b5fe310d-0cf9-4527-a4af-05fda01d3799.png?v=1765403913"},{"product_id":"merlot-riserva-siebeneich-cantina-terlano-2022","title":"Merlot Riserva 'Siebeneich' Cantina Terlano 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Terlano presenteert de Merlot Riserva 'Siebeneich', een interpretatie van Merlot met een \u003cstrong\u003evolle en genereuze ziel\u003c\/strong\u003e, niet zonder elegantie. 'Siebeneich' behoort tot de 'Selection' lijn, een reeks die complexe en lang houdbare expressies omvat, gemaakt van een selectie druiven afkomstig van de wijngaarden van de aangesloten wijnboeren van het landgoed. In het bijzonder komt deze Merlot het beste tot zijn recht in de warme, op het zuiden gelegen gebieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 'Siebeneich' Merlot Riserva van Cantina Terlano is een pure Merlot die wordt geteeld op heuvelachtige terreinen met een zuid- en zuidwestelijke ligging en hellingen tussen de 5 en 15%. De hoogte is 250-280 meter boven zeeniveau en de bodems waarop de wijnstokken groeien zijn rijk aan skelet en zanderige klei, met een \u003cstrong\u003ehoog\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekwartsgehalte\u003c\/strong\u003e vooral in de ondergrond. Wanneer de druiven volledig rijp zijn, worden de trossen met de hand geoogst en geselecteerd, waarna ze worden ontsteeld en geplet in roestvrijstalen tanks voor de langzame alcoholische fermentatie bij ","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591050150272,"sku":"22V02964","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-riserva-siebeneich-cantina-terlano-202220251203135535_b2636e64-c338-48c0-9b94-24334b354c33.png?v=1774460828"},{"product_id":"sauvignon-praesulis-gumphof-2023","title":"Sauvignon 'Praesulis' Gumphof 2023","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; van Gumphof is een witte wijn die \u003cstrong\u003edelicatesse en intensiteit\u003c\/strong\u003e belichaamt. Het fascineert met zijn fijne en elegante kenmerken en overtuigt met zijn intense en karaktervolle persoonlijkheid. De wijnmakerij Gumphof ligt in het gebied ten zuiden van de Isarco-vallei, aan de voet van het Sciliar-massief. De ervaring en de gevoeligheid van de wijnmaker, Markus Prackwiese, komen samen met de bijzondere terroir-omstandigheden die het gebied definiëren. Hier zijn de bodems van morenisch kalksteen en worden ze verrijkt door de aanwezigheid van het kwartsiet van Bolzano. Ook de klimatologische omstandigheden en de temperatuurverschillen zijn bijzonder en relevant, als gevolg van de afwisseling van een diurnale bries die bekend staat als de Ora del Garda en een nachtelijke bries afkomstig uit de Dolomieten. De realiteit van de boerderij, met een kelder in de rots uitgehouwen, drijft de wijnmaker om de wijngaard tot in het kleinste detail te verzorgen, met handmatige agronomische bewerkingen en het aangaan van de indrukwekkende hellingen van deze onherbergzame en steile gebieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; Sauvignon van Gumphof is gemaakt van uitsluitend Sauvignon-druiven, afkomstig van wijngaarden gelegen op een hoogte tussen 400 en 550 meter boven zeeniveau. De druiven worden geoogst en naar de wijnmakerij vervoerd, waar ze een delicate persing en een korte koude maceratie ondergaan. De fermentatie vindt voor 2\/3 plaats in stalen vaten en voor de resterende 1\/3 in tonneau. De rijpingsfase voltooit de rijping van de wijn met \u003cstrong\u003e8 maanden in staal en 6 maanden in tonneau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGumphof Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; heeft een heldere strogele kleur. Het aroma bestaat uit fruitige tonen, van wit fruit en citrus, en plantaardige, met duidelijke sporen van aromatische kruiden. De elegantie verbindt de geur en de smaak. De slok toont een mooie balans tussen frisheid, zoutheid en zachtheid. Het is een \u003cstrong\u003esaprijke en langdurige\u003c\/strong\u003e citruswijn: de handtekening van de Zuid-Tiroolse precisie met het expansieve karakter van de Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591054115200,"sku":"23V90782","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praesulis-gumphof-202320260722181611.png?v=1784737838"},{"product_id":"eart-bergmannhof-2021","title":"'Eart' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijn ‘Eart’ is een van de meest bijzondere etiketten van de Zuid-Tiroolse wijnmakerij Bergmannhof, een orange wine die wordt gemaakt tussen terracotta amforen en oude eiken vaten, waarbij\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplexiteit en structuur\u003c\/strong\u003e de belangrijkste kenmerken zijn. De traditie om witte druiven in amfora te vinifiëren met schilcontact gedurende maanden is een praktijk met diepe historisch-culturele wortels, die vanaf het begin de band tussen de mens en de wijn heeft begeleid, zoals blijkt uit vondsten van oude Georgische amforen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Bergmannhof ‘Eart’ bestaat uit een assemblage van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Manzoni Bianco, variëteiten die worden geteeld volgens duurzame agronomische praktijken. De leeftijd van de stokken varieert van 10 tot 30 jaar en deze zijn geplant op klei-kalkhoudende bodems rijk aan grind en skelet in het gebied van San Paolo, een wijk van de gemeente Appiano. Na de handmatige oogst, die begin september plaatsvond, worden de trossen gevinifieerd door spontane alcoholische fermentatie in een terracotta amfora, met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e4 lange maanden van maceratie op de\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eschillen\u003c\/strong\u003e. De malolactische fermentatie vindt plaats en de fase van De veroudering vindt plaats op fijne droesem gedurende 15 maanden in een gebruikte eikenhouten tonneau. De uiteindelijke botteling gebeurt zonder gebruik te maken van filtratie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe orange wine ‘Eart’ van Bergmannhof heeft een goudgele kleur met amberachtige reflecties. Het complexe aromatische palet brengt rijpe abrikozenaroma's en aangename kruidige hints van zwarte thee met zich mee, gecombineerd met diepe tabaksensaties en jodiumachtige en rokerige tonen in de afdronk. De progressie op de tong is strak, gestructureerd en van goede diepte, met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euitgesproken frisse-sappige verve\u003c\/strong\u003e die gepaard gaat met een vrij uitgesproken tannine, een element dat echter de soepele en sappige afsluiting niet in de weg staat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063290240,"sku":"21V103800","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/eart-bergmannhof-202120251203135445_bb43414e-9ac0-4c70-9160-60c6966e6c76.png?v=1765411847"},{"product_id":"schiava-hoamet-bergmannhof-2021","title":"Schiava 'Hoamet' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eDe Schiava ‘Hoamet’ van het Zuid-Tiroolse landgoed Bergmannhof is een \u003cstrong\u003eelegante en kenmerkende interpretatie\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003evan deze belangrijke autochtone druivensoort met zwarte bessen. De curieuze naam van deze druif komt van de kweekmethode die in de Middeleeuwen gebruikelijk was, waarbij de plant aan een steun werd gebonden om de groei te ondersteunen en de vorm en productie te controleren. Uit dit systeem ontstond de uitdrukking “geschavende wijnstok”, waaruit “Schiava” voortkwam. De eerste getuigenissen van de druif dateren uit de middeleeuwen en zijn altijd sterk geliefd geweest bij de Zuid-Tirolenaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Hoamet’ Schiava Bergmannhof wordt geproduceerd op basis van een solide basis van Schiava-druiven, gecombineerd met 5% Lagrein, variëteiten die worden verbouwd in het gebied van San Paolo, een deelgemeente van de gemeente Appiano langs de Wijnroute. In het bijzonder worden de planten, die 20 jaar oud zijn, duurzaam gekweekt op grindachtige, klei- en kalkhoudende bodems, gekenmerkt door zeer steenachtige secties. Tegen het einde van september vindt de handmatige oogst van de druiven plaats, die vervolgens\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egedeeltelijk als hele trossen worden gefermenteerd\u003c\/strong\u003e in.open houten vaten. In deze containers vindt de spontane alcoholische fermentatie plaats, gevolgd door 20 dagen van schilweking en de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. De veroudering vindt plaats in eiken vaten, op fijne droesem gedurende 18 maanden, en de wijn wordt uiteindelijk gebotteld zonder enige klarings- of filtratieoperatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Zuid-Tiroolse Schiava ‘Hoamet’ van Bergmannhof heeft een heldere robijnrode kleur met goede transparantie. Het verfijnde geurprofiel wordt gekenmerkt door fruitige aroma's van pruim en kers die samensmelten met delicate hints van vlierbes, evenals met \u003cstrong\u003especerijachtige tonen van zwarte peper en koffie\u003c\/strong\u003e. De progressie op de tong is intens maar fluweelachtig, met een grote frisheid en balans, met een fijne tannine die de diepe aromatische persistentie voorafgaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063388544,"sku":"21V103803","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schiava-hoamet-bergmannhof-202120251021175003_7b392cd9-b8db-41e8-86dc-6130c43fd5bf.png?v=1785339685"},{"product_id":"kalch-bergmannhof-2021","title":"'Kalch' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eDe ‘Kalch’ van het familiebedrijf Bergmannhof is een Bordeaux-blend uit Zuid-Tirol met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erijke en fluweelachtige persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e, in staat om zowel de kwaliteiten van de druivensoorten als die van het terroir tot uitdrukking te brengen. De naam ‘Kalch’, een Duits woord dat “kalk” betekent, is afgeleid van de bodem waar de druiven groeien, die bijzonder rijk is aan kalk. Dit draagt bij aan de elegantie en de aromatische intensiteit van de wijn, evenals aan zijn waardevolle structurele skelet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergmannhof ‘Kalch’ is afkomstig van een assemblage van Cabernet Franc (70%) en Merlot (30%), variëteiten die worden verbouwd in het gebied van Appiano langs de Wijnroute, met name in de wijk San Paolo. De bodem waarop de wijnstokken zijn geplant, die tot 30 jaar oud zijn, bestaat uit grind en klei, met een hoge concentratie kalk en de aanwezigheid van zeer steenachtige secties. Tussen eind september en begin oktober wordt de handmatige oogst uitgevoerd, gevolgd door de rode vinificatie met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e30% hele trossen\u003c\/strong\u003e. Het fermentatieproces vindt plaats in open houten tonneaux en is toevertrouwd aan de inheemse gisten.inheemse, vergezeld van 20 dagen schilweking. Vervolgens vindt de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie plaats en daarna de rijping op fijne droesem in nieuwe eiken tonneaux gedurende een periode van 24 maanden, waarna de wijn uiteindelijk wordt gebotteld, zonder enige klarings- of filtratiestappen te ondergaan. De definitieve uitgave op de markt vindt plaats na nog eens 24 maanden rust in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Bordeaux-blend ‘Kalch’ van Bergmannhof heeft een donker robijnrode kleur. Het aromatische spectrum biedt levendige tonen van kers, bosbes en zoete viooltjes, verrijkt met nuances van zoete specerijen zoals vanille en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evariëteitsspecifieke hints van groene paprika\u003c\/strong\u003e. De smaak is intens en zeer warm, vol van lichaam maar met een geslepen tannine, gekenmerkt door een aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063421312,"sku":"21V103806","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kalch-bergmannhof.png?v=1785339712"},{"product_id":"lagrein-karl-bergmannhof-2022","title":"Lagrein Riserva 'Karl' Bergmannhof 2022","description":"\u003cp\u003eDe \u0026nbsp;Lagrein Riserva ‘Karl’ is een van de belangrijkste rode wijnen van het wijnhuis Bergmannhof, die zich onderscheidt door\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplexiteit en structuur\u003c\/strong\u003e. De Lagrein wordt beschouwd als de meest nobele inheemse blauwe druivensoort van heel Zuid-Tirol, gewaardeerd sinds de oudheid om het hoge kwaliteitsniveau van de wijnen die eruit voortkomen. Het is dan ook geen toeval dat de wijn die van Lagrein werd gemaakt eeuwenlang uitsluitend voorbehouden was aan de geestelijkheid en de aristocratie. Wat betreft de oorsprong, de eerste getuigenissen van een druif “\u003ci\u003eLagrinum bonum\u003c\/i\u003e” dateren uit de 14e eeuw, wat getuigt van de lange geschiedenis van de druivensoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ‘Karl’ Lagrein Bergmannhof Alto Adige Riserva is gemaakt van uitsluitend Lagrein-druiven die duurzaam zijn geteeld in het gebied van San Paolo, een wijk binnen de gemeente Appiano. In het bijzonder zijn de wijngaarden 15 jaar oud en zijn ze geplant op grindachtige, klei- en kalkhoudende bodems, gekenmerkt door de aanwezigheid van zeer steenachtige secties. Begin oktober wordt de handmatige oogst van de trossen uitgevoerd, die vervolgens naar de kelder worden gebracht en in open houten vaten worden vergist, containers waarin de spontane alcoholische fermentatie plaatsvindt in contact met de schillen. Na het fermentatieproces wordt de wijn overgebracht naar\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etonneau en barrique van eikenhout\u003c\/strong\u003e voor een rijpingsfase van 18 maanden op de fijne droesem die voorafgaat aan de botteling en de verdere rust van 6 maanden in glas. Gedurende het hele proces wordt het gebruik van invasieve klarings- of filtratieprocessen uitgesloten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Lagrein ‘Karl’ Riserva van Bergmannhof heeft een intense robijnrode kleur. In de neus afwisselende aangename aroma's van kers en verwelkte viooltjes met complexe hints van nootmuskaat, kruidnagel en aarde, met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enuances van tabak en cacao\u003c\/strong\u003e als achtergrond. De smaak is vol en stevig, met een robuuste structuur, een warme en zeer zachte ontwikkeling die steunt op een verfijnd tannine-einde, gekenmerkt door een mooi mineraal profiel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591064633728,"sku":"22V103805","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-karl-bergmannhof-202220251203135628_e253c9a8-2f14-4bf2-b495-6d230a06f38e.png?v=1785339649"},{"product_id":"rose-bergmannhof-2023","title":"Rosé Bergmannhof 2023","description":"\u003cp\u003eDe Rosé van Bergmannhof is een roséwijn uit Zuid-Tirol\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erijk aan geurige fruitige en bloemige tonen\u003c\/strong\u003e, deels gerijpt in eikenhouten vaten en deels in terracotta amphorae. Deze fles is het resultaat van de combinatie van de zwarte druivensoorten Cabernet Franc, Merlot en Pinot Noir, internationale druiven die in het Zuid-Tiroolse gebied uitstekende kwalitatieve resultaten opleveren. In het bijzonder kunnen deze variëteiten op traditionele wijze als rode wijn worden gevinifieerd of als rosé, een type dat in staat is de frisheid en mineraliteit van het gebied te benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergmannhof Rosé is ontstaan uit een assemblage van Cabernet Franc, Merlot en Pinot Noir druiven die zijn gegroeid met duurzame landbouwpraktijken. De wijngaarden bevinden zich in het gebied van Appiano, aangeplant op klei-kalksteen bodems rijk aan skelet, op een hoogte van 270 meter boven zeeniveau. Voor de vinificatiefase wordt deels een korte schilweking direct in de pers toegepast en deels de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esaignée-techniek\u003c\/strong\u003e, die bestaat uit het aftappen van een deel van de most uit een rode wijnkuip in maceratie. De ","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591065649536,"sku":"23V103792","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-bergmannhof-202320251203155901.png?v=1785339605"},{"product_id":"pinot-bianco-barthenau-vigna-san-michele-hofstatter-2022","title":"Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2022","description":"\u003cp\u003eDe \"Barthenau\" is een frisse en geurige Pinot Bianco, waarvan de \u003cstrong\u003efruitige noten de neus en het gehemelte prikkelen\u003c\/strong\u003e. Een fles die de passie en toewijding van de familie Hofstatter voor kwaliteitswijn bevat, een doel dat altijd in harmonie met de omgeving van de wijngaarden en met nauwkeurige en zorgvuldige werkmethoden moet worden bereikt, die nooit shortcuts toestaan. Een filosofie die het werk van alle leden van de coöperatie kenmerkt, en die leidt tot etiketten zoals de Barthenau - Vigna San Michele, een ronde en harmonieuze witte wijn, die in staat is om alle liefhebbers tevreden te stellen. Een product van grote waarde dat het Alto Adige terroir in een vloeistof samenvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pinot Bianco \"Vigna San Michele\" komt voort uit een zorgvuldige selectie van druiven van een internationale druivensoort die in Trentino Alto-Adige veel wordt verbouwd, de Pinot Bianco. Hofstatter teelt de wijnstokken van deze variëteit in wijngaarden van het landgoed Barthenau, gelegen op een hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau, op een bodem die wordt gekenmerkt door een kalkachtige en grindachtige ondergrond. De druiven, eenmaal ...verzameld tijdens de oogst, fermenteren ze alcoholisch in stalen containers. De wijn rust zachtjes voor minstens \u003cstrong\u003e12 maanden in eiken vaten\u003c\/strong\u003e op zijn fijne droesem, tot het moment van botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Bianco Hofstatter Vigna San Michele onthult zich aan het oog met een kleur van strogeel, doorkruist door glinsteringen die neigen naar groenachtig. Het geurenspectrum beweegt zich op een voortgang van intense en aangename noten, waar het geelvlezige fruit tonen van honing, vanille en zoete specerijen introduceert. In de mond is het van een zachte en omhullende body, warm en gestructureerd, met een elegante en smakelijke slok, die zich ontwikkelt met \u003cstrong\u003eevenwicht en harmonie\u003c\/strong\u003e. Een wijn waarmee de wijnmakerij haar vaardigheid bevestigt in het presenteren van druivensoorten in puurheid, en altijd in staat is om de fundamentele kenmerken te vangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591090160000,"sku":"22V00706","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-barthenau-vigna-san-michele-hofstatter-2021_56664.jpg?v=1782486810"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-renaissance-gumphof-2020","title":"Pinot Nero Riserva 'Renaissance' Gumphof 2020","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Nero Riserva “Renaissance” is \u003cstrong\u003ede kwalitatieve en elegante elevatie van de Pinot Nero\u003c\/strong\u003e ondertekend door Gumphof. De Zuid-Tiroolse wijnmakerij ligt in het gebied ten zuiden van de Isarco-vallei, meer precies aan de voet van het Schlern-massief. Hier nemen de terroir-omstandigheden unieke kenmerken aan: de afwisseling van de dagwinden van het Gardameer met de nachtelijke winden uit de Dolomieten, de wijngaarden bestaande uit riviergrind die genieten van een uitstekende zonexpositie, de zeer steile hellingen en de bodems met een waardevol mineraal profiel. Dit alles draagt bij aan de finesse van de wijnen van Gumphof. In de “Renaissance” worden de finesse-eigenschappen van de Pinot Nero variëteit op het hoogste niveau van hun expressie en complexiteit benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Riserva “Renaissance” is gemaakt van pure Pinot Nero-druiven, afkomstig van wijngaarden gelegen op een hoogte tussen de 400 en 500 meter boven zeeniveau. Ze zijn geplant op morenische kalksteenbodems die met een steile helling de vallei in lopen. De geoogste druiven ondergaan een zachte persing en de \u003c\/p\u003ede verkregen most wordt gefermenteerd. De alcoholische fermentatie vindt zowel in staal als in hout plaats, terwijl de rijpingsperiode \u003cstrong\u003ein barrique gedurende 18 maanden\u003c\/strong\u003e duurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gumphof Pinot Nero Riserva “Renaissance” heeft een levendige en heldere granaatrode kleur. Zijn aroma is \u003cstrong\u003eintens en complex\u003c\/strong\u003e; het varieert van zure kersen tot bosvruchten in compote, van een boeket van rode bloemen tot wilde specerijen, met een aardse noot van humus en ondergroei. De smaak is elegant: de slok is precies en toont de geometrische facetten van frisheid en zoutheid. Het opent in een kruidige samenstelling die lang in de mond aanhoudt. “Renaissance” is de elegantie van de berg-Pinot Nero.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55680667779456,"sku":"20V90783","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-renaissance-gumphof-2019_59102_40bbb80d-d7c4-4767-baa1-d692e168408d.jpg?v=1772140348"},{"product_id":"lagrein-riserva-lareith-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Lagrein Riserva 'Lareith' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eDe Lagrein Riserva “Lareith” van Cantina di Caldaro Kaltern is een rode wijn met bijna impulsieve kenmerken, die het palet graag uitdaagt met zijn eigen persoonlijkheid, en het overweldigt met een krachtige en precieze slok. Een fles waarin de \u003cstrong\u003egenerositeit van de oorspronkelijke variëteit\u003c\/strong\u003e wordt gewaardeerd, die Lagrein die de wijnmakerij met vakmanschap weet te bewerken, met respect voor de belangrijkste kenmerken. De neus speelt met chocolade en kleine rode bessen, met subtiele en omhullende tonen. Een etiket perfect op tafel met de aardse menu's of met de selecties van gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Lareith” Riserva van Cantina di Caldaro Kaltern is een pure Lagrein die afkomstig is van wijngaarden waar de opbrengst per hectare rond de 60 hectoliter is, waar de wijnstokken groeien met het guyot-systeem. We bevinden ons in een terroir met een heuvelachtig profiel, gelegen tussen de 230 en 260 meter boven zeeniveau, gekenmerkt door een kalkachtige en kleiachtige ondergrond, zeer goed doorlatend. De most fermenteert rood, macereert in staal bij een temperatuur van 28 graden gedurende 2 weken; de malolactische fermentatie vindt ook plaats. De wijn wordt dan overgebracht voor \u003cstrong\u003e12 maanden in barrique \u003c\/strong\u003enieuwe voor een derde en aan het einde van deze periode, voor de botteling, wordt een lichte filtratie uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Lareith” Lagrein van Cantina di Caldaro Kaltern presenteert zich met een geconcentreerde robijnrode kleur, doorkruist door enkele strepen die licht naar paars neigen. De neus is een constante afwisseling van tonen die verwijzen naar rood fruit, verrijkt met een duidelijke hint van de geur van chocolade. In de mond is het vol van lichaam, gekenmerkt door een brede en omhullende slok, waarin de \u003cstrong\u003eperfecte integratie van de tannines in de algemene structuur\u003c\/strong\u003e van de drank wordt gewaardeerd. Een etiket dat perfect is om nu te openen, maar dat niet bang is om nog een paar jaar in de fles door te brengen, om zich met een nog verder ontwikkeld profiel voor te stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688031109504,"sku":"22V07062","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-lareith-cantina-di-caldaro-kaltern-202220251203135554_39ecdaec-7060-44b1-b297-685f4dba7f43.png?v=1765404434"},{"product_id":"chardonnay-puntay-ersteneue-2022","title":"Chardonnay 'Puntay' Erste+Neue 2022","description":"\u003cp\u003eDe Chardonnay \"Puntay\" van de Zuid-Tiroolse wijnmakerij Erste+Neue is een \u003cstrong\u003eelegante en intense witte wijn gerijpt in hout\u003c\/strong\u003e, die verleidt met zijn bloemige en fruitige bouquet, de frisse en aromatisch rijke en omhullende smaak. De Chardonnay, een beroemde druivensoort uit Bourgondië, wordt al eeuwenlang met uitstekende resultaten verbouwd in Trentino Alto-Adige, waardoor het vandaag de dag een van de beroemdste witte wijnen van de regio is. Het koele klimaat en de geschikte bodems garanderen een productie van hoge kwaliteit, perfect weerspiegeld in dit etiket van Erste+Neue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn \"Puntay\" wordt geproduceerd met pure Chardonnay-druiven, afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant in heuvelachtig gebied op ongeveer 350 meter boven zeeniveau. De bodems worden gekenmerkt door de aanwezigheid van grind, arme en zeer goed doorlatende gronden, ideaal voor kwaliteitswijnbouw. De wijnstokken worden volgens het Guyot-systeem gekweekt en produceren met \u003cstrong\u003elage opbrengsten, van ongeveer 60 hectoliter per hectare\u003c\/strong\u003e. Na de oogst worden de druiven onderworpen aan fermentatie in grote vaten en tonneaux van Franse eik. De wijn rijpt vervolgens in dezelfde vaten gedurende minstens 7 maanden voordat hij wordt gebotteld en voltooit de periode van rijping met enkele maanden in de fles voordat deze op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \"Puntay\" behoort tot de lijn van de wijnmakerij Erste+Neue die vooral wil inzetten op de waardering van de kenmerken van de Zuid-Tiroolse terroir, door de druiven te selecteren van de \u003cstrong\u003ehistorisch meest geschikte wijngaarden\u003c\/strong\u003e van het landgoed. Een Chardonnay die in het glas de beste kenmerken van de druivensoort en de typische minerale frisheid van de witte wijnen uit de regio brengt. De kleur is strogeel met heldere gouden reflecties. In de neus komen intense fruitige aroma's naar voren, met hints van exotisch fruit, citrusachtige tonen en nuances van vanille. De smaak is harmonieus en rijk, met rijp fruit dat goed wordt ondersteund door een levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688035172736,"sku":"22V07606","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-puntay-ersteneue-202220251203155656.png?v=1779286949"},{"product_id":"lagrein-lindenburg-alois-lageder-2021","title":"Lagrein 'Lindenburg' Alois Lageder 2021","description":"\u003cp\u003eDe Lagrein “Lindenburg” van het wijnhuis Alois Lageder is een synthese van stad, rots en water. Het komt van de gelijknamige boerderij, de Maso Lindenburg, waar de Lagrein-druiven al meer dan zeshonderd jaar worden verbouwd. Er is veel traditie in deze expressie van Lageder en er is ook veel grond, waarvan de verschillende kleuren, vormen en bijzonderheden worden verteld. Een territoriale variabiliteit die overeenkomt met een even veelzijdige en rijke persoonlijkheid van de wijn, zonder in te boeten op de uitbundigheid of de dichtheid van het fruit. Een methode van \u003cstrong\u003ebiodynamische teelt\u003c\/strong\u003e die het milieu respecteert en waardeert, blijkt de constante van de realiteit van Lageder te zijn, die, zoals weinigen, de aarde laat spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Lindenburg” van Alois Lageder bestaat voor 100% uit Lagrein-druiven, afkomstig van wijngaarden in de buurt van de gelijknamige boerderij. Hier hebben de \u003cstrong\u003edruivenstokken meer dan\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e50 jaar oud\u003c\/strong\u003e en worden ze nog steeds gekweekt volgens een pergolasysteem. De bodems,ontstaan door de erosieve werking van de rivier Talvera, zijn ze diep en alluviaal. De trossen worden geoogst en naar de wijnmakerij vervoerd, waar ze worden geperst en omgevormd tot most. De alcoholische fermentatie begint spontaan door de werking van de \u003cstrong\u003einheemse gisten\u003c\/strong\u003e die van nature op de schillen van de druiven aanwezig zijn en vindt plaats in stalen containers. De rijpingsfase gebeurt daarentegen in barrique, voor een totale duur van ongeveer 15 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlois Lageder Lagrein \u0026ldquo;Lindenburg\u0026rdquo; heeft een robijnrode kleur, herkenbaar aan de kleur van een rijpe kers. Het doet ook denken aan de geur, opgenomen in een boeket van rijp rood fruit, chocolade, leer en specerijen. In de mond toont het lichaam zich \u003cstrong\u003ekrachtig\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evan mooie structuur\u003c\/strong\u003e, omlijnd door een tannine structuur die uitstekend wordt beheerd en geïntegreerd met de frisheid en een licht amandelachtige afdronk. \u0026ldquo;Lindenburg\u0026rdquo; is het Alto Adige in één slok. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698990891392,"sku":"21V90508","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-lindenburg-alois-lageder-202120260722180800.png?v=1784736849"},{"product_id":"lagrein-sanct-valentin-san-michele-appiano-2022","title":"Lagrein 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022","description":"\u003cp\u003eDe Lagrein ‘Sanct Valentin’ Riserva vertegenwoordigt een fles met een \u003cstrong\u003evol en complex karakter\u003c\/strong\u003e gemaakt door de bekende Zuid-Tiroolse wijnmakerij San Michele Appiano. Dit etiket wordt beschouwd als een van de hoogste kwaliteitsuitdrukkingen van Lagrein in het hele Italiaanse wijnlandschap en werd voor het eerst geproduceerd met het oogstjaar 2000. Net als de rest van de ‘Sanct Valentin’-lijn komen de druiven voor deze Lagrein uitsluitend van de beste percelen die door het landgoed worden verbouwd en worden ze verwerkt om elegante wijnen van grote houdbaarheid te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Michele Appiano Lagrein ‘Sanct Valentin’ Riserva wordt geproduceerd met uitsluitend Lagrein-druiven afkomstig van wijngaarden gelegen in de gebieden Coste en Gries, op een hoogte tussen de 260 en 300 meter boven zeeniveau. De bodems zijn gevormd door morene afzettingen en alluviale zand terwijl de ligging op het zuidoosten is. In de tweede helft van september, zodra de volledige rijpheid is bereikt, worden de druiven met de hand geoogst en geselecteerd, om vervolgens naar de wijnmakerij te worden gebracht en geperst inroestvrijstalen tanks. In deze wijncontainers vindt de alcoholische fermentatie plaats in contact met de schillen, gevolgd door de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. De verouderingsfase van ongeveer een jaar vindt plaats in \u003cstrong\u003ebarrique en tonneau van eikenhout\u003c\/strong\u003e, gevolgd door nog eens 10 maanden rust in roestvrij staal voor de uiteindelijke botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Sanct Valentin’ Lagrein Riserva van San Michele Appiano toont een intense en compacte robijnrode kleur. In de neus komen levendige en intrigerende fruitige aroma's van bosbes, pruim en cassis naar voren, verrijkt met diepe tonen van specerijen, koffie, cacao en zoete houtsoorten. De slok, \u003cstrong\u003erijk en omhullend\u003c\/strong\u003e, toont een volle body en zachte tannines ter ondersteuning van de duurzame en warme afdronk. Vanwege zijn opmerkelijke kracht moet deze Lagrein worden gecombineerd met gerechten van belangrijke structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"St Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714919481728,"sku":"22V01962","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-sanct-valentin-san-michele-appiano-202220251021175245_20f7ec11-766d-45b5-9e5e-403019b42c8b.png?v=1765404847"},{"product_id":"lagrein-riserva-urban-tramin-2022","title":"Lagrein Riserva 'Urban' Tramin 2022","description":"\u003cp\u003eDe Lagrein Riserva \u0026ldquo;Urban\u0026rdquo; van Cantina Tramin is afkomstig uit Termeno, in het gebied van Alto Adige, dat bekend staat om de productie van uitstekende witte wijnen. De activiteit begon als een gezamenlijk project van enkele families in 1898, geleid door Christian Schrott, de pastoor van Termeno, die zich inzette voor een toekomst voor de weinige wijnbouwers in de regio. In de loop der tijd is het werk van de wijnmakerij voortgezet en steeds verder uitgebreid, waardoor het een van de grootste coöperaties in de regio is geworden en een voorbeeld voor de internationale markt: \u003cstrong\u003ein de jaren '90 zorgde de komst van de wijnmaker Willi St\u0026uuml;rz \u003c\/strong\u003evoor een verdere kwaliteitsverbetering, waarmee het project voor de selectie van autochtone druivenrassen van start ging, gericht op uitmuntendheid. Vandaag de dag zijn er ongeveer 160 families en 270 hectare volledig beplant met een werk dat uitmuntend is en tot in de kleinste details is verzorgd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Lagrein-druiven in pure vorm van de Lagrein Riserva \u0026ldquo;Urban\u0026rdquo; van Cantina Tramin komen uit wijngaarden gelegen tussen de 230 en 300 meter boven zeeniveau. De blootstelling is naar het zuiden\/zuid-oostenmet een\u003cstrong\u003e perfecte aanwezigheid van zonnestralen gedurende een groot deel van het jaar\u003c\/strong\u003e, een uitstekende voorwaarde voor de volledige rijping van de trossen; de bodem bestaat voornamelijk uit grind, kalksteen en porfier met een kleine aanwezigheid van zand en klei. Het klimaat wordt beïnvloed door de koude winden uit het noorden, maar tegelijkertijd door het milde mediterrane klimaat uit het zuiden dat de temperaturen in balans houdt. De oogst begint meestal half oktober en wordt handmatig uitgevoerd, met zorg voor de vervoerde trossen. De alcoholische fermentatie vindt plaats in eiken vaten, waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Het rijpt ongeveer 12 maanden in barrique en rust 6 maanden in de fles.\u003cp\u003eDe kleur van de Lagrein Riserva \u0026ldquo;Urban\u0026rdquo; van Cantina Tramin is een intense robijnrode kleur, met levendige tinten die neigen naar paars. In de neus\u003cstrong\u003e komt het met delicate geuren van viooltjes en rode bessen \u003c\/strong\u003ezoals bosbessen en zwarte bessen; in de mond is het krachtig, elegant en aangenaam met zachte tannines en een uitnodigende finale die aanzet tot het drinken van glas na glas. Perfect in combinatie met gerechten op basis van hartige soepen, \u003c\/p\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55715199091072,"sku":"22V05786","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-urban-tramin-202220260722180951.png?v=1784737075"},{"product_id":"gewurztraminer-exil-baron-di-pauli-2023","title":"Gewurztraminer 'Exil' Baron di Pauli 2023","description":"\u003cp\u003eDe witte Gew\u0026uuml;rztraminer \u0026ldquo;Exil\u0026rdquo; is het klassieke voorbeeld van een aromatische wijn uit Alto Adige. Een etiket dat, dankzij de verwerking die uitsluitend in staal plaatsvindt, bijna didactisch te noemen is, zo precies is het in het presenteren van de aroma's en de \u003cstrong\u003etypische smaken van de druif\u003c\/strong\u003e van oorsprong. Een fles met een bijzonder verfrissende drinkervaring, die dus een uitstekende gastronomische veelzijdigheid met zich meebrengt, een kenmerk waar de wijnmakerij Baron di Pauli altijd veel aandacht aan besteedt, een producent die kan bogen op een geschiedenis van meer dan driehonderd jaar binnen het Alto Adige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Exil\u0026rdquo; is een pure Gew\u0026uuml;rztraminer die voortkomt uit de wijngaarden verspreid binnen de denominatie van Alto Adige. De trossen, handmatig geoogst tijdens de oogstfase, worden naar de ruimtes voor de wijnbereiding gebracht, om vervolgens te worden ontsteeld. Daarna volgt de zachte persing van de geselecteerde druiven en het most dat uit deze operatie voortkomt, fermenteert in stalen containers, waarbij het 20 dagen op de schillen macereert. Vervolgens gaat men verder met de rijping, waarin de wijn enkele maanden in roestvrij staal blijft stabiliseren \u003cstrong\u003eom vervolgens gebotteld en verhandeld te worden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gewürztraminer \"Exil\" onthult zich aan het oog met een strogele kleur, gekenmerkt door lichte gouden reflecties, die vooral duidelijk zichtbaar zijn in de nagel tijdens de kleuranalyse. De neus is verfijnd, met een duidelijke aromatische stempel, waar \u003cstrong\u003enoten van rozenblaadjes afwisselen met tonen van tropisch fruit \u003c\/strong\u003een lichte specerijachtige geuren. In de mond is het licht van lichaam, slank, met een verfrissende slok, voorzien van een mooie finale persistentie. Een witte wijn die trouw blijft aan de oorspronkelijke druif, die zich goed leent als begeleiding bij diners met vis en zeevruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55723141136768,"sku":"23V92094","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-exil-baron-di-pauli-202320260518172805.png?v=1779118289"},{"product_id":"lagrein-riserva-puntay-ersteneue-2022","title":"Lagrein Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2022","description":"\u003cp\u003eDe Lagrein Riserva \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; van het wijnhuis Erste+Neue is een\u003cstrong\u003e delicate en aangenaam fruitige\u003c\/strong\u003e rode wijn geproduceerd in Alto Adige van terraswijngaarden die, met een adembenemend uitzicht, het Caldaro-meer omarmen. De wijngaarden, aangeplant met het Trentino-pergola systeem, bevinden zich voornamelijk langs de oevers van het meer, op sedimentaire gronden die zijn gevormd tijdens de Würm-ijstijd. De bodems waaruit de \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; voortkomt, zijn voornamelijk zandig met gemengde componenten van slib en klei die bijdragen aan de volheid van de wijn. Het wijnhuis, opgericht in 1986 door de fusie van de oude en de nieuwe coöperatieve wijnmakerij, vertegenwoordigt een onlosmakelijk deel van de geschiedenis van het Alto Adige gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; Riserva Lagrein van Erste+Neue is gemaakt van pure Lagrein-druiven die zorgvuldig met de hand zijn geoogst en vervolgens naar de wijnmakerij zijn gebracht voor een delicate persing. De alcoholische fermentatie vindt plaats in thermoregulierte roestvrijstalen containers met een lange maceratie op de schillen die bedoeld is om meer aroma's aan de wijn te onttrekken en toe te voegen.kleur. Zodra het fermentatieproces is voltooid, wordt de persing uitgevoerd, waarna de Lagrein ongeveer \u003cstrong\u003e18 maanden in kleine eiken vaten\u003c\/strong\u003e wordt gerijpt, voordat hij wordt gebotteld en op de markt wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Riserva \"Puntay\" Lagrein presenteert zich met een mooie intense robijnrode kleur, met in de neus geconcentreerde aroma's van rijp rood fruit en bessen, waaronder kers, braam, framboos en bosbes, bloemige tonen en \u003cstrong\u003ekruidige hints\u003c\/strong\u003e die variëren van kaneel, kruidnagel, zwarte peper tot lichte vanilleachtige nuances. In de mond is hij vol, zacht en evenwichtig, met een goede tannine structuur en een lange kruidige afdronk die typisch is voor de druivensoort.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55730032574848,"sku":"22V07602","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-puntay-ersteneue-202220251015171825_773b1962-5a6e-4ea5-8997-e33a5cf69c67.png?v=1776350699"},{"product_id":"istante-franz-haas-2022","title":"Istante' Franz Haas 2022","description":"\u003cp\u003eDe Franz Haas \u0026ldquo;Istante\u0026rdquo; is een Alto Adige rode wijn die sinds 1997 wordt geproduceerd, een blend die \u003cstrong\u003evoortkomt uit 4 verschillende internationale druiven\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot en Cabernet Franc. De bijzonderheid van deze fles ligt in de verhoudingen van de druiven, die nooit bekend zijn tot het moment van assemblage en, zoals de naam al aangeeft, worden besloten \u0026ldquo;op het moment zelf\u0026rdquo;. Een rode wijn die wordt gemaakt vanuit de \u0026ldquo;onfeilbare\u0026rdquo; intuïtie van Franz bij het kiezen van de beste barriques voor de rijpingsfase. Een ander detail dat deze fles kenmerkt is het etiket van de kunstenaar Riccardo Schweizer, dat zeker indruk zal maken op de meest verfijnde gasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Istante\u0026rdquo; Franz Haas komt van wijnstokken die zijn gekweekt met het guyotsysteem en geworteld zijn aan de voet van de Alto Adige bergen op een hoogte van 250 tot 500 meter boven zeeniveau. De fermentatie vindt plaats in open vaten om een betere extractie van kleur en tannines te bevorderen. Daarna gaat men verder met de rijping \u003cstrong\u003ein barriques gedurende 18 maanden\u003c\/strong\u003e, gevolgd door nog een jaar in de fles dat nodig is om\u0026nbsp;te brengen in zijn onmiskenbare nobele en elegante\u003cstrong\u003ee\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode \u0026ldquo;Istante\u0026rdquo; Franz Haas heeft een grote intensiteit in kleur, neigend naar granaatrood. Voorafgaand aan het geurige deel dat sterk geconcentreerd is op het fruitige, naast de directheid van de rijpe rode vruchten, zien we Midden-Oosterse nuances zoals theebladeren, dadels en vijgen. De smaak heeft een opmerkelijke persistentie en een complexe, zijdezachte tannine die het een wijn met \u003cstrong\u003eeen sterk gastronomisch vermogen\u003c\/strong\u003e maakt, interessant om te combineren met vleesgerechten en pasta met aardse sauzen. Waarschijnlijk zou Franz Haas trots zijn als het beste moment om het te drinken door jullie op het laatste moment zou worden besloten, in een moment van inspiratie en intuïtie, net zoals hij deed, op het moment zelf.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55737263358336,"sku":"22V92294","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/istante-franz-haas-202220251021175646_264f5cef-07cc-4ed4-a76a-4e94a32c207d.png?v=1765404333"},{"product_id":"pinot-bianco-praesulis-gumphof-2023","title":"Pinot Bianco 'Praesulis' Gumphof 2023","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Bianco \"Praesulis\" van de Alto-Adige wijnmakerij Gumphof is zowel \u003cstrong\u003ecomplex en elegant\u003c\/strong\u003e als \u003cstrong\u003eplezierig en vrolijk\u003c\/strong\u003e. Zijn veelzijdige persoonlijkheid maakt het geschikt voor elke gelegenheid en stelt het in staat om geleidelijk steeds nieuwe en onverwachte kenmerken van zichzelf te onthullen. Vaak vereist het lange perioden van zuurstof, zodat het zich in al zijn intensiteit kan openen. De wijnmakerij, eigendom van Markus Prackwieser Gump Hof, verenigt de zorgvuldige en bekwame hand van de wijnmaker met de uitzonderlijkheid van het gebied. De morenische kalk- en grindgronden, verrijkt met het kwartsiet porfier van Bolzano, en de temperatuurverschillen veroorzaakt door de luchtstromen van het Gardameer en de Dolomieten, creëren \u003cstrong\u003eeen unieke terroir\u003c\/strong\u003e van hoge kwaliteit. Het is een suggestieve en fascinerende omgeving, net als die welke deze \"Praesulis\" kenmerkt.\u003c\/p\u003eIsarco, aan de voet van het Sciliar-massief. De gronden storten zich in de valleien en bereiken hellingsgraden van 70%. Na de oogst wordt de druif naar de wijnmakerij vervoerd en voorzichtig geperst. Het verkregen sap ondergaat alcoholische fermentatie voor 2\/3 in stalen containers en voor 1\/3 in tonneau. Dezelfde kwantitatieve verhoudingen worden behouden in de rijpingsfase, waarin de wijn voor \u003cstrong\u003e2\/3 in staal\u003c\/strong\u003e en voor de resterende \u003cstrong\u003e1\/3 in tonneau\u003c\/strong\u003e rijpt, gedurende ongeveer 8 maanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55748302438784,"sku":"23V90780","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-praesulis-gumphof-202320251021180232_a3353e27-3396-4511-995e-05496ac6ae85.png?v=1783496778"},{"product_id":"muller-thurgau-girlan-2024","title":"Muller Thurgau Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eDe M\u0026uuml;ller Thurgau is een witte wijn met een licht aromatisch profiel, die \u003cstrong\u003everse fruitaroma's\u003c\/strong\u003e uitdrukt, verrijkt met een elegante specerijtoets die het einde kenmerkt. Het is een druivensoort van recente introductie, ontstaan aan het einde van de 19e eeuw uit een kruising tussen de nobele Riesling Renato en de Madeleine Royale, met de bedoeling een druivensoort te creëren die bestand is tegen de kou en ook een goede opbrengst garandeert. Om interessante wijnen te produceren, moet het op zeer hoge hoogtes worden verbouwd en in gebieden met relatief lage seizoensgemiddelde temperaturen, omstandigheden die het heeft gevonden in Alto Adige, waar het zich op uitstekende kwaliteitsniveaus uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de witte M\u0026uuml;ller Thurgau gebruikt Cantina Girlan druiven die afkomstig zijn uit twee verschillende gebieden. Een deel van de wijngaarden is aangeplant boven Bolzano, in het begin van de Valle Isarco, op een hoogte van 500-800 meter, op bodems die bestaan uit zand en porfier. De assemblage wordt aangevuld met druiven van de wijngaarden gelegen in de \u003cstrong\u003eheuvelland van Oltredige\u003c\/strong\u003e, nabij Cornaiano, op een hoogte van ongeveer 500 meter, op bodems van oude oorsprong.glaciale, rijk aan mineralen. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht voor de zachte persing, gevolgd door de gecontroleerde fermentatie in staal. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne droesem in staal voordat deze wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Müller Thurgau van Girlan is een interessante versie van deze druif, die door het combineren van druiven uit twee verschillende terroirs erin slaagt om op wonderbaarlijke wijze de kenmerken van fruitige aromatische rijkdom, typisch voor de Müller Thurgau, te combineren met een frisser en eleganter profiel. De rijping in staal benadrukt de variëteitseigenschappen in het teken van expressieve puurheid. De kleur is strogeel. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma's van witte bloemen, rijp fruit en tonen van nootmuskaat en zachte specerijen. De aanzet op de tong is zacht en harmonieus, met een \u003cstrong\u003eplezierig sappige\u003c\/strong\u003e middenpalate en een altijd evenwichtige en nooit overdreven frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55768802623872,"sku":"24V91389","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/muller-thurgau-girlan-2024-299922_20783420-f562-41a4-b7da-73a298c57f8a.png?v=1793789679"},{"product_id":"gewurztraminer-castel-rechtenthal-hofstatter-2022","title":"Gewürztraminer 'Castel Rechtenthal' Hofstätter 2022","description":"","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55781781995904,"sku":"22V103929","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-castel-rechtenthal-hofstatter_fead1389-b07f-49ce-9564-6ecd5b9bd491.png?v=1776352009"},{"product_id":"pinot-nero-vigna-herbsthoefl-hofstatter-2022","title":"Pinot Nero 'Vigna Herbsthoefl' Hofstätter 2022","description":"","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55781782323584,"sku":"22V103930","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-vigna-herbsthoefl-hofstatter-202220251203155553.png?v=1776352167"},{"product_id":"muller-thurgau-cantina-terlano-2024","title":"Muller Thurgau Cantina Terlano 2024","description":"\u003cp\u003eDe witte wijn Muller Thurgau is een mooi voorbeeld van wat deze klassieke druivensoort uit Alto Adige kan bieden in het glas. Het is dan ook met plezier dat men een \u003cstrong\u003eheerlijk aromatische geur\u003c\/strong\u003e ontdekt, een voorbode van een slok die zich ontwikkelt met frisheid, wat een verfijnde drinkervaring biedt. De handtekening van dit etiket is van Cantina Terlano, een producent die erin slaagt om kwaliteit en kwantiteit te combineren, en zo een assortiment van altijd betrouwbare producten te creëren, net als deze Muller Thurgau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Muller Thurgau komt van wijngaarden die binnen de DOC van Alto Adige vallen, in de omgeving van Terlano, een gemeente die bijzonder geschikt is voor de teelt van deze druivensoort. Het zijn inderdaad heuvelachtige gronden, maar gekenmerkt door een aanzienlijke steilheid, die zelfs tot 900 meter boven zeeniveau kunnen reiken. De trossen worden handmatig geoogst tijdens de oogst en worden volledig geperst. De klaring gebeurt door natuurlijke sedimentatie en het sap fermenteert vervolgens bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Men gaat dan verder met de verouderingsfase, waarin de wijn gedurende\u003cstrong\u003e 5-7 maanden op fijne gisten in stalen vaten rijpt,\u003c\/strong\u003e waarna de botteling en commercialisatie plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Terlano Muller Thurgau ontwikkelt zich visueel met een lichte strogele kleur. In de neus zijn er intense en omhullende aroma's, zeer aromatisch, waaruit een duidelijke verwijzing naar fruit naar voren komt, vooral tropisch fruit. In de mond is het licht en elegant, met een aromatische en zachte slok, gekenmerkt door een finale van uitstekende persistentie. Een fles die, naast vele kwaliteiten, ook \u003cstrong\u003euitermate veelzijdig in de keuken\u003c\/strong\u003e is, waar het met verfijning en plezier gerechten met vis en aperitiefhapjes begeleidt.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55832900174208,"sku":"24V00919","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/muller-thurgau-cantina-terlano-202420251203160153_35c18388-0e7e-4ec6-9042-e2d143d15ea1.png?v=1782739786"},{"product_id":"moscato-giallo-ersteneue-2024","title":"Moscato Giallo Erste+Neue 2024","description":"\u003cp\u003eDe Moscato Giallo Erste+Neue komt uit de bergachtige gebieden van Alto Adige. De wijnmakerij is een historische coöperatie, ontstaan uit de fusie in 1986 van de Eerste sociale wijnmakerij van Caldaro, Erste, opgericht in 1900, en de Nieuwe sociale wijnmakerij, opgericht in 1925. Een lange traditie die altijd heeft geleid tot een diepgaande kennis van het gebied en zijn kenmerken, waardoor de druivensoorten optimaal kunnen profiteren van de geschikte habitat hier voor de ontwikkeling van al hun eigenschappen. De prachtige \u003cstrong\u003eterraswijngaarden\u003c\/strong\u003e strekken zich uit rond het Caldaro-meer, in een aards paradijs waar het microklimaat profiteert van de bescherming van de omliggende bergketens die beschermen tegen de te koude winden uit het Noorden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErste+Neue Moscato Giallo is gemaakt van dezelfde druivensoort in pure vorm. De wijnstokken bevinden zich op de \u003cstrong\u003eheuvelflanken rond het Caldaro-meer\u003c\/strong\u003e, gekweekt volgens de traditie in pergola, op gronden met een leemachtige zandstructuur, zeer rijk aan skelet. De oogst gebeurt handmatig in de periode die als optimaal wordt beschouwd, rekening houdend met elke variabele die nodig is om alle \u003c\/p\u003ede kenmerken van de druivensoort. De maceratietijd met de schillen is 6 uur, de alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, waar ook de daaropvolgende rijping plaatsvindt. Alle handelingen worden uitgevoerd zonder de aanwezigheid van zuurstof, om de integriteit van de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Moscato Giallo Erste+Neue heeft een lichte strogele kleur. Eenmaal in het glas zijn de aroma's die de neus bereiken in de eerste plaats fruitig, met zoetere tonen van gele perzik en meer zure citrusachtige tonen. Er komen ook krachtige noten van bergkruiden die de spectaculaire Alto Adige-landschappen van bergen en groen oproepen. Het bouquet wordt aangevuld met enkele kruidige noten die een extra tintje geven. In de mond is het een \u003cstrong\u003efrisse en delicate\u003c\/strong\u003e witte wijn, die gemakkelijk te drinken is, met minerale tonen en de aromatische tonen van de Moscato. Het heeft frisheid en levendigheid, en past uitstekend bij vis, verse kazen en groenten. \u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908218601856,"sku":"24V94819","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-giallo-ersteneue-202420251015172234_6caa5ee3-6e1d-48a6-852e-8fd7413ba492.png?v=1765413299"},{"product_id":"pinot-bianco-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Pinot Bianco 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Bianco \"Quintessenz\" van Cantina di Caldaro is een \u003cstrong\u003everfijnde en elegante\u003c\/strong\u003e wijn. Een witte wijn die de beste kwaliteiten van deze delicate Franse druif goed tot uitdrukking brengt, die in Alto Adige een tweede thuis heeft gevonden. Het is een wijn die zijn beste kaarten speelt op de verfijning van de aroma's, nooit overdreven en uitbundig, maar altijd zeer harmonieus en subtiel. Dankzij het frisse klimaat van het Caldaro-gebied behoudt het altijd een perfecte balans tussen fruit en frisheid, wat het bijzonder veelzijdig maakt in de combinaties aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Quintessenz\" is een Pinot Bianco die deel uitmaakt van de premium lijn van Cantina di Caldaro, een van de belangrijkste en representatieve realiteiten van het Alto Adige-gebied. In totaal beheert het 471 hectare, dat in handen is van ongeveer 650 aangesloten leden. De Pinot Bianco-wijngaarden worden verbouwd in het gebied van St. Nikolaus, op een hoge heuvel met oostelijke blootstelling, op \u003cstrong\u003eeen hoogte van tussen de 550 en 600 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e. De bodems zijn voornamelijk kalkhoudend, met aanwezigheid van dolomiet- en conische rotsen.van glaciale oorsprong. De wijngaarden zijn gemiddeld ongeveer 15 jaar oud en worden volgens het Guyot-systeem geleid, met een opbrengst van minder dan 45 hectoliter per hectare. Na de oogst wordt de zachte persing van de hele druiven uitgevoerd. De vrije most wordt aan spontane fermentatie onderworpen met inheemse gisten in eiken tonneaux en grote vaten. De wijn rijpt in hout op de fijne droesem met periodieke bâtonnage gedurende ongeveer 10 maanden, voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \"Quintessenz\" is de perfecte combinatie van een grote en nobele druif en een terroir dat zeer geschikt is voor de productie van grote witte wijnen. In het glas presenteert hij zich met een heldere strogele kleur met groenige reflecties. Het aromatische profiel is \u003cstrong\u003eelegant en delicaat\u003c\/strong\u003e, met geuren van veldbloemen, kamille, wit fruit, cantaloupe en minerale sensaties. De smaak is zacht en romig, met een grote expressieve harmonie, met een fruitige toon van verfijning en een evenwichtige frisheid. De afdronk is lang met aangenaam zoute tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908219060608,"sku":"22V92233","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-202220251015171804_47304233-000a-4492-8564-72c8020b13d8.png?v=1772140087"},{"product_id":"gewurztraminer-merus-tiefenbrunner-2024","title":"Gewurztraminer 'Merus' Tiefenbrunner 2024","description":"\u003cp\u003eDe Gewurztraminer van Tiefenbrunner belichaamt perfect de stijl van de Zuid-Tiroolse wijnmakerij. Het is een witte wijn van pure traditie, die van zijn \u003cstrong\u003eeenvoudige oprechtheid\u003c\/strong\u003e een toegevoegde waarde maakt voor het dagelijks leven. Betrokken, zonnig en verfijnd: dit zijn de belangrijkste kenmerken, het resultaat van een vinificatie die erop gericht is de ziel van het gebied en de druif trouw uit te drukken. De wijnmakerij Tiefenbrunner is gelegen in Cortaccia, in Zuid-Tirol, en verwerkt druiven uit de gebieden van Cortaccia, Niclara en Magrè, zowel van eigen wijngaarden als van aangesloten wijnboeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefenbrunner Gewurztraminer wordt verkregen uit 100% druiven van de gelijknamige variëteit, afkomstig van heuvelachtige wijngaarden in de gebieden van Niclara en Cortaccia, op een hoogte tussen de 260 en 470 meter boven zeeniveau. De wijnstokken zijn op het zuiden en zuidwesten gericht en zijn geënt op een morenebodem, grindachtig en kalkhoudend in het eerste gebied, en kleiachtig in het tweede. Na de handmatige oogst worden de druiven naar de wijnmakerij vervoerd waar ze worden geperst. De verkregen most wordt vergist in containers van staal. De rijping vindt plaats op eigen gist in \u003cstrong\u003ebetonnen tanks\u003c\/strong\u003e gedurende ongeveer 4 maanden. Aan het einde hiervan wordt de wijn gebotteld en op de markt gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gewurztraminer Tiefenbrunner heeft in het glas een strogele kleur met schitterende gouden reflecties. Zijn aroma is intens met tonen van gekonfijt fruit en druiven, honing, specerijen, rozenblaadjes en een spoor dat aan salie doet denken. In de mond \u003cstrong\u003eversheid en mineraliteit\u003c\/strong\u003e bepalen de slok, gebaseerd op een volle body. De aroma's die in de neus waarneembaar zijn, worden met dezelfde intensiteit bevestigd. Het weet te verrassen, en onthult een interessante kant van zijn karakter in combinatie met gerechten uit de Aziatische keuken en met gekruide gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55912000422272,"sku":"24V07850","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-merus-tiefenbrunner-202420250730142456_1c903ae4-d4d5-48f8-ab29-e0e8d530bc08.png?v=1781378806"},{"product_id":"moscato-giallo-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","title":"Moscato Giallo Cantina di Caldaro Kaltern 2024","description":"\u003cp\u003eDe Moscato Giallo is een echte specialiteit van Cantina di Caldaro, gemaakt van een druivensoort die al eeuwenlang in deze streken wordt verbouwd en die zich zeer goed heeft aangepast aan het koele klimaat van het Alto Adige. Het is een \u003cstrong\u003ezoete en licht aromatische wijn\u003c\/strong\u003e, bijzonder geschikt om te proeven met eenvoudige desserts, zoals een fruittaart met perzikenjam, abrikozen of met kleine gebakjes. Het is een wijn die verleidt door de perfecte balans tussen de zachte zoetheid van het fruit, versterkt door de genereuze restsuiker, en de typische frisheid van de grote witte wijnen uit de bergen. Een heerlijke en verrassende fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Moscato Giallo Cantina di Caldaro is het resultaat van een van de grootste en belangrijkste realiteiten van Alto Adige. Het beheert in totaal meer dan 450 hectare wijngaarden, die toebehoren aan 650 kleine leveranciers, die met passie hun wijngaarden bewerken. De Moscato Giallo-druiven komen van verschillende percelen gelegen in \u003cstrong\u003eheuvellandschappen op een hoogte tussen de 350 en 400 meter \u003c\/strong\u003eboven zeeniveau, met een zonnige zuid- en zuidoostelijke blootstelling, die zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven.zuid-oost, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven. Het frisse en ventilerende klimaat, met aanzienlijke temperatuurverschillen, bevordert de ontwikkeling van zeer intense geuren en aroma's. Aan het einde van de oogst worden de druiven naar de kelder gebracht, waar ze worden onderworpen aan een koude maceratie van 12 uur, gevolgd door een zachte persing om alleen het waardevolle sap te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C. Voordat de wijn wordt gebotteld, rijpt de wijn ongeveer 3 maanden in staal op de fijne droesem, zodat hij meer rijkdom en aromatische complexiteit verwerft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Moscato Giallo Cantina di Caldaro is een zeer interessante etikette, met een grote variëteit en regionale typiciteit. Bij het zien presenteert het zich met een heldere strogele kleur met schitterende lichtgouden reflecties. Het olfactorische profiel is zeer elegant en intens, met aroma's van \u003cstrong\u003erijpe gele fruit, perzik, gekonfijte citruszeste,\u003c\/strong\u003e hints van zachte specerijen en nuances van vanille. De aanzet op de tong is harmonieus en verleidelijk, met een aromatische slok.uitgebreid, zacht en omhullend. De afdronk is lang en zeer persistent, met een afsluiting die een perfecte smaakbalans biedt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975718453632,"sku":"24V99937","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-giallo-cantina-di-caldaro-kaltern-202420260518172956.png?v=1779118506"},{"product_id":"chardonnay-marna-girlan-2024","title":"Chardonnay 'Marna' Girlan 2024","description":"","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55994448806272,"sku":"24V104313","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-marna-girlan-202420251114105053_8fd3f06c-2283-41d8-877f-d76f64d27861.png?v=1776350496"},{"product_id":"gewurztraminer-passito-sanct-valentin-comtess-san-michele-appiano-20","title":"Gewurztraminer Passito Sanct Valentin 'Comtess' San Michele Appiano 2023","description":"\u003cp\u003eDe Gewurztraminer Passito Sanct Valentin \"Comtess\" van San Michele Appiano biedt alle plezier, schoonheid en elegantie van de Traminer Aromatico die natuurlijk aan de plant wordt overgelaten om alle zonnestralen te verzamelen, zelfs die van de late herfst, en om zoveel mogelijk suikers te concentreren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakerij San Michele Appiano biedt ons een natuurlijke droging direct in de wijngaard, met de trossen Gewurztraminer die aan de plant worden gelaten om te rijpen tot het einde van het jaar; de oogst vindt niet begin de herfst plaats, maar wanneer dit seizoen plaatsmaakt voor de winter. Slechts een paar dagen voor Kerstmis wordt de druif namelijk geoogst. De lange natuurlijke droging in de wijngaard vinden we terug in het glas: de kleur, een mooie intense gouden kleur, is die van de herfstzonnestralen, terwijl de aroma's die zich vrijmaken en ons omhullen die van rijp fruit zijn, maar ook van honing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is de Gewurztraminer Passito Sanct Valentin \"Comtess\" van San Michele Appiano weelderig, geconcentreerd, romig, verleidelijk en biedt een smaakcomplexiteit die weinig gelijken kent.weinig gelijken. Perfect als meditatiewijn, de \u0026ldquo;Comtess\u0026rdquo; van San Michele Appiano is een passito die zich uitstekend leent om een intrigerend romantisch diner af te sluiten. Zoetheid, elegantie, breedte, aantrekkingskracht: ontdek de prachtige passito van San Michele Appiano, de \u0026ldquo;Comtess\u0026rdquo;.","brand":"St Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003197600128,"sku":"23V02505","price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-passito-sanct-valentin-comtess-san-michele-appiano-202320260722181326.png?v=1784737508"},{"product_id":"gewurztraminer-kastelaz-elena-walch-2023","title":"Gewurztraminer 'Kastelaz' Elena Walch 2023","description":"\u003cp\u003eGewurztraminer \u0026ldquo;Kastelaz\u0026rdquo; van Elena Walch is een van de meest beroemde en gewaardeerde versies van deze aromatische druif, afkomstig uit Midden-Europa, die al eeuwenlang in Zuid-Tirol, en met name in het gebied van Termeno, een tweede thuis heeft gevonden. Het is het resultaat van een selectie van druiven van een enkele, bijzonder bevoorrechte wijngaard, en het is een witte wijn die een opmerkelijke aromatische rijkdom combineert met elegantie en frisheid. Het is een Gewurztraminer van \u003cstrong\u003egrote expressieve harmonie en een verleidelijk, aromatisch stijl\u003c\/strong\u003e, die niet toegeeft aan de verleiding om de fruitige en zoete zachtheid te overdrijven, en altijd een verfijnd, strikt en evenwichtig lichaam behoudt, dat de glas een buitengewone drinkplezier biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Kastelaz\u0026rdquo; Gewurztraminer wordt geproduceerd door een van de grote namen van de Zuid-Tiroolse wijn. Elena Walch beheert met haar dochters een van de historische wijnhuizen van het gebied Termeno, met oorsprongen die teruggaan tot het einde van de 19e eeuw. Vandaag de dag strekt het landgoed zich uit over ongeveer 60 hectare, met enkele \u003cstrong\u003ebijzonder waardevolle percelen\u003c\/strong\u003e, zoals de wijngaarden Kastelaz en Castel Ringberg. Het milde, zonnige en ventilated area van Termeno, maakt uitstekende rijpingen mogelijk, met druiven met bijzonder intense aromatische profielen. Hier bereikt de Gewurztraminer moeilijk te evenaren toppen van uitmuntendheid en levert hij wijnen van grote charme. De aromatiek van de druif gaat samen met de mineraliteit van de bodems, wat resulteert in wijnen die zich onderscheiden door expressieve finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Kastelaz\u0026rdquo; van Elena Walch is een Gewurztraminer die ontstaat in een echte cru van het landgoed. De wijngaard ligt boven het dorp Termeno, met een prachtige zuidgerichte blootstelling. Het is een van de beste versies van Gewurztraminer in heel Zuid-Tirol, altijd een model van elegantie en finesse. Aan het einde van de oogst ondergaan de druiven een koude maceratie van 6 uur. Daarna volgt de zachte persing en de fermentatie van het sap in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rust de wijn \u003cstrong\u003eenkele maanden in roestvrijstalen tanks op zijn eigen gisten\u003c\/strong\u003e. De kleur is strogeel. Het bouquet is rijk en complex, met bloemige aroma's van rozenblad, witte bloemen, linde, limoen schil, fruit geel, lichte tropische hints en delicate specerij herinneringen. De smaak opent zich zacht met een intense en aanhoudende body, die zich uitstrekt naar een zoute en verfrissende finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56036650615168,"sku":"23V01926","price":45.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-kastelaz-elena-walch-202320260722181323.png?v=1784737503"},{"product_id":"schiava-upupa-rot-weingut-abraham-2022","title":"Schiava 'Upupa Rot' Weingut Abraham 2022","description":"\u003cp\u003eDe Schiava “Upupa Rot” van Weingut Abraham is de wijn van de traditie, gewijd aan de meest beroemde inheemse rode druivensoort van Alto Adige. De ware protagonist van de Alto Adige-wijngaard, de Schiava is eeuwenlang de meest geteelde variëteit geweest, tot de revolutie van de naoorlogse periode, die de geleidelijke opkomst van internationale witte druivensoorten zag. Tegenwoordig wordt het nog steeds verbouwd in de klassieke gebieden met steeds nauwkeurigere vinificaties, die de \u003cstrong\u003everse, fruitige, geurige en elegante\u003c\/strong\u003e karakter benadrukken. De expressieve finesse maakt het zeer veelzijdig aan tafel en aangenaam om te proeven, zelfs in de zomer, op een licht koele temperatuur van 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Upupa Rot” is een versie van Schiava van uitstekende kwaliteit, gemaakt door een van de meest interessante wijnhuizen van Alto Adige. Weingut Abraham produceert \u003cstrong\u003eambachtelijke wijnen van hoge kwaliteit\u003c\/strong\u003e die op directe wijze de kenmerken van het gebied uitdrukken. De druiven komen van wijngaarden gelegen in Rosslauf, in het gebied tussen Appiano en Caldaro, in een heuvelachtig gebied op een hoogte van 450 meter boven zeeniveau met een goed zonnige blootstelling. De bodems zijn van oude morene oorsprong, met componenten van porfier en recentere alluviale afzettingen. De wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud en worden gekweekt volgens het traditionele pergola-systeem. De trossen worden in de wijngaard geselecteerd vóór de oogst en mogen zo lang mogelijk rijpen om de maximale aromatische rijkdom te verkrijgen. Na de oogst volgt een volledige ontsteeling. Daarna vindt de fermentatie plaats in houten vaten, met alleen inheemse gisten en een schilweking van ongeveer drie weken. De wijn rijpt 15 maanden op fijne droesem in eiken vaten van 500 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Schiava \"Upupa Rot\" van Weingut Abraham is gemaakt met een meerderheid van Schiava, aangevuld met een klein percentage Pinot Nero, dat bijdraagt aan de elegantie en verfijning van de wijn. In het glas presenteert het zich in een heldere, lichte robijnrode kleur. Het bouquet wordt gekenmerkt door delicate bloemige geuren, \u003cstrong\u003earoma's van frambozen, rode bessen, marasca,\u003c\/strong\u003e bosaardbeien, nuances van vanille en delicate specerijen. Glijdend en soepel op de tong, heeft het een slok van sappig fruit, met geurige aroma's, fijne tannines en een zeer frisse, smakelijke afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Abraham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065964441984,"sku":"22V98968","price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schiava-upupa-rot-weingut-abraham-202220251203135716_bce57f1e-e653-449d-9834-7d3802f550e2.png?v=1765406080"},{"product_id":"bianco-upupa-weiss-weingut-abraham-2023","title":"Bianco 'Upupa Weiss' Weingut Abraham 2023","description":"\u003cp\u003eDe Witte \u0026ldquo;Upupa Weiss\u0026rdquo;, geproduceerd door Weingut Abraham, is een etiket dat met elegantie en rijke aromatische intensiteit \u003cstrong\u003ede klassieke assemblage van witte druiven\u003c\/strong\u003e interpreteert, die deel uitmaakt van de gewoonten van het gebied. Het is een eerbetoon aan een oude wijnbouw, toen vaak gemengde wijngaarden met verschillende variëteiten werden verbouwd om elk jaar harmonieuze wijnen te verkrijgen. Het betovert met zijn fijne aromatische facetten, die de finesse van de Pinot Bianco, de verticale frisheid van de Riesling, de intense aroma's van de Sauvignon Blanc en de tropische zachtheid van de Gew\u0026uuml;rztraminer verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Upupa Weiss\u0026rdquo; Witte van Weingut Abraham is het resultaat van een zorgvuldige aanpak, geleid door een van de wijnmakers die het alto-adige terroir het beste interpreteren, en ambachtelijke wijnen van uitstekende kwaliteit produceren. Het landgoed wordt beheerd met \u003cstrong\u003emaximale respect voor het milieu\u003c\/strong\u003e en kan rekenen op percelen gelegen in zeer geschikte gebieden. De wijngaarden van Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gew\u0026uuml;rztraminer en Riesling bevinden zich in de plaats In der L\u0026acirc;mm, nabij Cornaiano, op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau en in de plaats Weiler Weisshaus, in de gemeente Appiano. De gronden zijn van oude morene oorsprong, met aanwezigheid van granietgrind en vulkanische porfier, arm en zeer goed doorlatend. De druiven van de vier variëteiten worden in dezelfde periode geoogst en samen gevinifieerd met een spontane fermentatie in stalen tanks, zonder temperatuurcontrole. De wijn rijpt ongeveer tien maanden op de fijne droesem in gebruikte tonneaux, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt, en wordt vervolgens zonder filtratie gebotteld om zijn expressieve integriteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Witte \u0026ldquo;Upupa Weiss\u0026rdquo; van Weingut Abraham is een zeer interessante cuv\u0026eacute;e, volledig gespeeld op de perfecte balans van \u003cstrong\u003edruivensoorten met complementaire karakters\u003c\/strong\u003e. Van een heldere gele kleur met heldere reflecties, wordt gekenmerkt door intense aroma's van tropisch fruit, lychee, passievrucht, kruisbes, geelvlezig fruit, citrusachtige hints, bloemige nuances en kruiden. Breed en omhullend, presenteert het zich op het palet met een rijke en complexe fruitigheid, die zich harmonisch uitstrekt naar een finale gekenmerkt door een levendige minerale frisheid. Het is een witte wijn die aan tafel uitstekende combinaties vindt met een plateau van halfgerijpte kazen, met wit vlees en gekruide gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Abraham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065973846400,"sku":"23V98965","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-upupa-weiss-weingut-abraham-202320251021180446_d11cbbde-19d2-4b3c-ad10-53c57c23dfb5.png?v=1765413658"},{"product_id":"schiava-kolbenhofer-hofstatter-2024","title":"Schiava 'Kolbenhofer' Hofstatter 2024","description":"\u003cp\u003eDe Schiava Kolbenhofer van de wijnmakerij Hofstätter is een fruitige en sappige rode wijn, die met zijn \u003cstrong\u003eversheid en drinkgemak\u003c\/strong\u003e in staat is om de traditie van dit prachtige gebied in Alto Adige het beste tot uitdrukking te brengen. Voor de witte wijnrevolutie van de naoorlogse periode was de Schiava de meest voorkomende en geteelde druif in de hele vallei. Martin Foradori biedt deze historische wijn aan in een moderne versie, die de beste kwaliteiten benadrukt en waardeert. De Schiava vertegenwoordigt, dankzij zijn \u003cstrong\u003efruitige aangenaamheid\u003c\/strong\u003e en drinkgemak, een conviviaal glas van grote veelzijdigheid aan tafel, ideaal voor wie houdt van lichte en elegante wijnen, niet te gestructureerd en geconcentreerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Schiava Kolbenhofer komt van wijngaarden die zijn aangeplant volgens de oudste tradities van het gebied, die altijd de aanwezigheid van enkele rijen Lagrein vereisten. De mooie exposities op middelgrote heuvels en de grindachtige bodems, met aanwezigheid van klei en kalksteen, zijn absoluut de meest bevoorrechte gebleken. Dankzij een beheer gericht op lage opbrengsten, produceert de Schiava druiven rijpe en geurige. Na de handmatige oogst worden de trossen ontsteeld en wordt de most gestart met gecontroleerde fermentatie, met schilweking en frequente overpompen. De rijping vindt plaats in \u003cstrong\u003estaal en beton\u003c\/strong\u003e, om de heldere fruitige geur en levendige varieteleigenheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Schiava Hofstätter biedt alle plezier van een fles met grote \u003cstrong\u003eexpressieve directheid\u003c\/strong\u003e, die de jeugdige fruitige wijnheid behoudt die typisch is voor deze wijn uit de grote Zuid-Tiroolse traditie. In het glas presenteert het zich met een heldere robijnrode kleur met lichte paarse reflecties. De geuren zijn helder, met aroma's van kleine bosvruchten en bloemige hints, op een achtergrond van verre herinneringen aan most. De slok is fris en sappig, met geurige fruit en een afdronk met licht amandelachtige tonen. Geweldig in combinatie met een plateau van lokale vleeswaren of met wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065974501760,"sku":"24V91050","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schiava-kolbenhofer-hofstatter.png?v=1788171960"},{"product_id":"sauvignon-merus-tiefenbrunner-2024","title":"Sauvignon 'Merus' Tiefenbrunner 2024","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon \"Merus\" van het wijnhuis Tiefenbrunner is een witte wijn die gebaseerd is op \u003cstrong\u003eeenvoud, verfijning en expressiviteit\u003c\/strong\u003e, zowel varietaal als territoriaal. Het vertegenwoordigt een van de facetten van de “witte druif” van Alto Adige, een land dat zich onderscheidt door het geven van druiven die gekenmerkt worden door frisheid en aromatische verfijning. De persoonlijke toets van het wijnhuis Tiefenbrunner verfijnt en benadrukt wat de natuur biedt. Elke activiteit die zowel in de kelder als in het veld wordt uitgevoerd, heeft vooral respect en bescherming van het milieu als prioriteit, dat vrij wordt gelaten om zich uit te drukken in de grootste mogelijke transparantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefenbrunner Sauvignon \"Merus\" is gemaakt van 100% druiven van de gelijknamige variëteit. Ze komen van wijngaarden gelegen in de heuvelachtige gebieden van Cortaccia, Penone en Niclara, op een hoogte tussen de 290 en 500 meter boven zeeniveau. De wijnstokken zijn op het zuidoosten gericht en groeien op bodems die bestaan uit kalkstenen grind en morene sedimenten. De oogst vindt handmatig plaats en maakt het mogelijk om onbeschadigde trossen naar de kelder te transporteren en van \u003c\/p\u003ekwaliteit. Eenmaal geperst, wordt de verkregen most vergist in \u003cstrong\u003estalen containers\u003c\/strong\u003e. 4 maanden rust op zijn eigen gist in \u003cstrong\u003estalen containers\u003c\/strong\u003e definieert de rijpingsfase, vóór de botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Tiefenbrunner heeft een heldere strogele kleur, met groene reflecties. Zijn geur vertoont een kruidige indruk die doet denken aan brandnetel, salie en munt, tegen een achtergrond van vlierbloesem. In de mond onthult het de \u003cstrong\u003efrisheid van zijn jeugd\u003c\/strong\u003e en zijn spontaniteit, al verrijkt met een mooie balans. Het heeft een volle body en een \u003cstrong\u003elevendige mineraliteit\u003c\/strong\u003e. Het is een witte wijn die is ontworpen om zorgeloze en sociale momenten te begeleiden, maar ook om deel te nemen aan een traditionele Alto Adige lunch, waarvan deze Sauvignon een integraal onderdeel is.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56089759711616,"sku":"24V07851","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-merus-tiefenbrunner-202420251015172304_52cc4949-e63c-4ed9-b7d1-270e4ee5601e.png?v=1765414076"},{"product_id":"sauvignon-flora-girlan-2023","title":"Sauvignon 'Flora' Girlan 2023","description":"fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, terwijl de daaropvolgende rijpingsfase plaatsvindt in een combinatie van staal en grote eiken vaten voor \u003cstrong\u003e8 maanden op de fijne droesem\u003c\/strong\u003e, zonder malolactische fermentatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon 'Flora' Alto Adige van de wijnmakerij Girlan heeft een lichtgele kleur. In de neus zijn er \u003cstrong\u003ebloemige en subtiele kruidige aroma's\u003c\/strong\u003e, met tonen van brandnetel en vlierbloesem die samensmelten met sensaties van wit vruchtvlees, citrus, lychee en vuursteen. De aanzet op de tong is fris en mineraal, goed in balans met de verrassende structuur in de afdronk. Citrus- en bloemige terugkerende smaken kenmerken de lange afsluiting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, terwijl de daaropvolgende rijpingsfase plaatsvindt in een combinatie van staal en grote eiken vaten voor \u003cstrong\u003e8 maanden op de fijne droesem\u003c\/strong\u003e, zonder malolactische fermentatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon 'Flora' Alto Adige van de wijnmakerij Girlan heeft een lichtgele kleur. In de neus zijn er \u003cstrong\u003ebloemige en subtiele kruidige aroma's\u003c\/strong\u003e, met tonen van brandnetel en vlierbloesem die samensmelten met sensaties van wit vruchtvlees, citrus, lychee en vuursteen. De aanzet op de tong is fris en mineraal, goed in balans met de verrassende structuur in de afdronk. Citrus- en bloemige terugkerende smaken kenmerken de lange afsluiting.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56106408083840,"sku":"23V02573","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-flora-girlan-202320260722181327.png?v=1784737511"},{"product_id":"pinot-bianco-platt-riegl-girlan-2024","title":"Pinot Bianco 'Platt \u0026 Riegl' Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Bianco “Platt \u0026amp; Riegl” van de Alto-Adige wijnmakerij Girlan is een verfijnde, intense en elegante wijn, die de meest authentieke kant van een groot druivenras uitdrukt, dat altijd zeer gewaardeerd is om \u003cstrong\u003ede harmonie en de delicatesse van zijn variëteitaroma's.\u003c\/strong\u003e Het is een label dat behoort tot de selectie lijn, gemaakt om de beste wijngaarden van het landgoed te waarderen, afzonderlijk gevinifieerd. De gedeeltelijke rijping in hout draagt bij aan het benadrukken van de complexiteit en de aromatische rijkdom van de wijn. De klassieke bloemige en fruitige noten worden aangevuld met evoluerende sensaties van grote finesse, die de slok aangenaam lang en bevredigend maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn “Platt \u0026amp; Riegl” is een Pinot Bianco geproduceerd door een van de bekendste wijnhuizen van Alto Adige. Girlan beheert een waardevol erfgoed van wijngaarden verdeeld over veel percelen, die zich bevinden in de gebieden van Oltradige en Bassa Altesina. De Pinot Bianco druiven komen van enkele \u003cstrong\u003epercelen geselecteerd voor de buitengewone kwaliteit van hun productie\u003c\/strong\u003e. De wijngaard Plattenriegl bevindt zich in de gebied van Cornaiano en Appiano, op een hoogte tussen de 450 en 550 meter boven zeeniveau, op bodems bestaande uit klei, kalksteen en grind. Na de handmatige oogst worden de trossen onderworpen aan een zachte persing. De helft van de most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de andere helft fermenteert in grote eiken vaten van 50 hectoliter, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. De wijn wordt gebotteld na 8 maanden rijping op de droesem, om deze te verrijken en complexer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Platt \u0026amp; Riegl\u0026rdquo; is een interessante versie van Pinot Bianco gemaakt door Girlan om de beste kenmerken van de nobele Bourgondische druif te benadrukken. In het glas presenteert het zich met een vrij intense lichtgele kleur. Het bouquet is zeer elegant, met citrusnoten, hints van witte bloemen en aroma's van witvleesfruit. Op de tong is het zeer harmonieus, met een \u003cstrong\u003eperfecte balans tussen rijke fruitigheid en intense frisheid\u003c\/strong\u003e, die eindigt met aangenaam zoute sensaties. Het is een zeer veelzijdige witte wijn aan tafel, het past goed bij.zeer goed bij voorgerechten met groenten, of van de zee, hoofdgerechten van vis met een delicate smaak of met wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56106498556288,"sku":"24V05286","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-platt-riegl-girlan-202420251015172114.png?v=1779373172"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/the-elegance-of-south-tyrol-now-on-offer.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}