{"title":"Zomer in een Fles","description":null,"products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eDe Otello Nero is de meest beroemde wijn van de cantina Ceci, de eerste Lambrusco die de hoogste erkenning heeft gekregen in de gids van de Italiaanse Sommelier Vereniging. Het is een \u003cstrong\u003einnovatieve mousserende rode wijn\u003c\/strong\u003e met een belangrijke structuur en een purperrode kleur die naar zwart neigt, zo gewaardeerd dat het erin is geslaagd het imago van de \u003cem\u003eEmiliaanse stijl wijn\u003c\/em\u003e over de hele wereld te herlanceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is ontstaan als een eerbetoon aan de oprichter en stamvader Otello Ceci, een herbergier die beroemd werd in de regio Parma in de jaren '30 vanwege zijn culinaire specialiteiten (culatello en salami) en de typische wijn die werd geserveerd in de traditionele kommen. De eerste productie van de Otello Nero di Lambrusco dateert uit 2003, na jaren van experimenteren in de wijngaard en de kelder. Het wordt geproduceerd van druiven die begin oktober op de heuvels van Parma worden geoogst, onderworpen aan een maceratie bij lage temperatuur op de schillen gedurende ongeveer een week en aan de tweede gisting volgens de Charmat of Martinotti methode. Deze inspanning is ruimschoots beloond en nu wordt dit etiket beschouwd als het \u003cstrong\u003emeesterwerk van de cantina\u003c\/strong\u003e, zeer populair en gewaardeerd in de horeca en in de huizen van de Italianen. Na de introductie op de markt heeft het imago van Lambrusco een interessante en verrassende herwaardering ondergaan en is de familie Ceci een referentiepunt van uitmuntendheid en hoge kwaliteit geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci onderscheidt zich door de \u003cstrong\u003edrinkbaarheid\u003c\/strong\u003e en de licht zoete en buitengewoon dorstlessende persoonlijkheid, met fruitige en intense tonen die goed passen bij de typische gerechten van de Emiliaanse keuken. In de neus biedt het een prachtig bouquet van variëteit-aroma's waarin het gemakkelijk is om bosvruchten en granaatappelpitten te herkennen, samen met rozen, viooltjes, zoete specerijen en delicate aromatische kruiden. In de mond verblijdt het de zintuigen met een romige toets en een goede levendigheid, met zoute tonen en aangename zoete nuances. Met de aangenaamheid van zijn kleur, zijn pareling en de levendige zachtheid van zijn aroma's, is de Otello Nero di Lambrusco in staat om de zintuigen te veroveren en alle liefhebbers van Emiliaanse wijn en liefhebbers van goede gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" is vernoemd naar de plaats waar hij vandaan komt: een prachtige bos in Colbertaldo di Vidor, de plek waar de eerste wijngaarden van de beroemde wijnmakerij Adami zijn ontstaan. In een amfitheatervorm zijn \u003cstrong\u003ede wijnstokken een waar juweel\u003c\/strong\u003e dat de natuur ons geeft, waar in deze prachtige omgeving de Glera en de Chardonnay (in mindere mate) groeien en, eenmaal verwerkt, ons een elegante wijn met een duidelijke aromatische rijkdom geven dankzij de samenstelling van de klei- en kalkhoudende bodem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut van Adami heeft wijngaarden die hun wortels op een hoogte van 180 tot 300 meter boven zeeniveau hebben in een gebied waar de winters koud zijn en de zomers warm maar niet benauwd. Het avontuur van deze Prosecco begint in de tweede helft van september wanneer de oogst begint. Eenmaal in de kelder worden de druiven zacht geperst met statische decantatie van de most, gevolgd door fermentatie in staal\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een de \u003cstrong\u003eeindfermentatie in autoclave\u003c\/strong\u003e volgens de Methode Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut van Adami presenteert zich in het glas met een intense strogele kleur en een dichte, romige mousse. Bij het ruiken word je beslist betoverd door de intense fruitige noten, vooral appel en gele perzik, ondersteund door lichte en aangename bloemige aroma's zoals acaciabloemen en vlierbloesem die uitnodigen tot een slok. Op de tong zijn de aroma's consistent met het geurige boeket dat de fruitige en bloemige noten herhaalt. Bepaald, \u003cstrong\u003efris en met een minerale toets\u003c\/strong\u003e die niet vermoeit maar uitnodigt tot een tweede slok, deze Prosecco is perfect als hij binnen het jaar na de oogst wordt genoten. Ondanks dat in de loop van de tijd, als de zoetere noten aan de ene kant verloren gaan, als je geduld hebt, zullen er aangename aromatische verrassingen ontdekt worden. Geweldig met lichte en delicate voorgerechten, de \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; is, gezien de prijs, de ideale fles om een vriend te verrassen die niet al te gewend is aan bubbels.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola wordt geproduceerd in Col San Martino in de provincie Treviso. De wijnmakerij werd in 1984 opgericht door Nazzareno Pola, die besloot zijn passie voor de wijnwereld te volgen \u003cstrong\u003edoor de gronden van de DOCG Valdobbiadene met bewustzijn en aandacht voor detail te bewerken\u003c\/strong\u003e. Na enkele jaren werd het bedrijf overgenomen door Nazzareno's zoon Stefano, die ervan overtuigd is dat alleen door traditionele methoden te combineren met moderne technologieën het mogelijk is om de grondstoffen te waarderen en een efficiënte werkmethode door te geven aan toekomstige generaties. In 2009 lanceerde Stefano de Docg-lijn met een nieuw ontwerp voor de flessen en het bedrijfsmerk, samen met een herziening van het materiaal en de stijl van de verpakking. Vandaag de dag is de wijnmakerij internationaal bekend dankzij haar producten van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Gelra-, Bianchetta- en Perera-druiven van de Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola worden geteeld met respect voor de natuurlijke groeifasen, waardoor ze de mogelijkheid krijgen om hunintrinsieke kenmerken te uiten voor een verfijnd en elegant eindproduct. \u003cstrong\u003eDe wijnbouw kan heroïsch worden genoemd\u003c\/strong\u003e, aangezien alle werkzaamheden in de wijngaard met de hand worden uitgevoerd en de wijngaarden zich op steile heuvels bevinden, het resultaat van de werking van oude gletsjers. De ligging is op het zuiden, wat zorgt voor een uitstekende blootstelling aan de zon voor een volledige rijping van de druiven tijdens de oogst; de bodem is zanderig met een aanzienlijke aanwezigheid van klei voor wijnen met een uitgesproken karakter. Na de oogst van de druiven eind september en begin oktober, vindt in de kelder de witte vinificatie plaats met zachte persing; het hergist in de fles volgens de Metodo Martinotti en rijpt ongeveer 3 maanden op de droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe kleur van de Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola is strogeel met intense reflecties en een \u003cstrong\u003eelegante, fijne en delicaat aanhoudende mousse\u003c\/strong\u003e. In de neus zijn er hints van meidoorn, acaciabloemen, wit vruchtvlees zoals appel en peer en aan het einde lichte citrusnoten. In de mondis het uitgesproken, delicaat en romig met een goede persistentie die glas na glas uitnodigt. Het wordt aanbevolen bij gerechten op basis van rauwe vis tartaar, sushi en sashimi, schaaldieren en weekdieren; ook interessant bij zeevruchten en verse koemelk kazen. Uitstekend voor aangename aperitieven aan zee bij zonsondergangen in de zomer om in het glas te genieten van authentieke en oprechte smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Dirupo” is een van de etiketten van Andreola, die deel uitmaakt van de Selezione Stefano Pola. Zoals de naam al aangeeft, komt het uit een goed blootgestelde heuvelachtige zone die wordt gekenmerkt door \u003cstrong\u003ezeer steile hellingen\u003c\/strong\u003e, die zorgen voor een perfecte rijping van de druiven, met intense en rijke aroma's, ideaal voor het maken van een Brut-versie. Het is een Prosecco die een rijpe en expressieve vrucht combineert met een opmerkelijke frisheid, wat zorgt voor een harmonieuze balans op de tong en uitnodigt tot een nieuwe slok dankzij de heldere minerale en zoute component van de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Dirupo” is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut van de wijnmakerij Andreola, een van de referentieproducenten in het gebied van Valdobbiadene. De bedrijfswijngaarden bevinden zich nabij Col S. Martino en beslaan een totale oppervlakte van ongeveer 40 hectare. Dirupo is het resultaat van Glera-, Bianchetta- en Perera-druiven, afkomstig van percelen gelegen op bijzonder steile hellingen en geteeld op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling naar het zuiden. De bodems bestaan voornamelijk uit voornamelijk uit klei, die rust op diepe substraten van zandsteen. De hellingen dwingen tot moeizame handmatige oogsten, typisch voor een \u003cstrong\u003eheroïsche wijnbouw\u003c\/strong\u003e. De trossen worden zacht geperst en het sap wordt gestart met de fermentatie, die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De spumante en de tweede fermentatie vinden plaats in autoclave volgens de Charmat- of Martinotti-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut “Dirupo” van de wijnmakerij Andreola is een Prosecco Superiore, die dankzij een gematigde dosering, de geur en frisheid van de druiven op een eerlijke en directe manier uitdrukt. Vanwege zijn kenmerken is het zeer geschikt om te proeven als aperitief of om te combineren met zeevruchten of groentegerechten. Het presenteert zich in een heldere strogele kleur met lichte groenachtige reflecties. De pareling is van goede finesse en persistentie, met een zachte mousse. Het geurprofiel is delicaat en fijn, met aroma's van \u003cstrong\u003ewitte bloemen, citruszeste, aroma's van groene appel\u003c\/strong\u003e en Williams-peer. De aanvang op de tong is zacht en romig, met een slok van de vrucht rijp en rijk, dat een finale van goede frisheid aankondigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Brut \"Fagher\" van de wijnmakerij Le Colture is een echt kwaliteitswijn, de meest moderne en met internationaal succes. Een uitnodigende en zeer delicate zoetheid vergezeld van een \u003cstrong\u003euniek evenwicht en harmonie\u003c\/strong\u003e, waar citrusnoten en plantaardige sensaties elkaar afwisselen met nuances van broodkorst. Le Colture heeft maar liefst 500 jaar geschiedenis, en in 1983 gaf Cesare Ruggeri het startschot voor de productie van mousserende wijnen, zich bevindend in een van de meest geschikte gebieden van Italië: de heuvels van Santo Stefano di Valdobbiadene, die in 2019 UNESCO-werelderfgoed werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Fagher” is een Prosecco Brut die voor 90% uit Glera en voor 10% uit Chardonnay bestaat. Het is een mousserende wijn die voortkomt uit het prachtige landschap van Santo Stefano di Valdobbiadene, een klein dorpje genesteld in het hart van de heuvels van Prosecco. 45 hectare aan wijngaarden in heel Valdobbiadene maken het mogelijk om wijnen te produceren met een \u003cstrong\u003egroot karakter\u003c\/strong\u003e en een intense territorialiteit. Na de oogst van half september tot half oktober ondergaan de druiven een zachte persing en de fermentatie in roestvrijstalen tanks vindt plaats zonder contact met de schillen, bij gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatie vindt plaats in autoclave volgens de regels van de Charmat-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" presenteert zich met een mooie strogele kleur met een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende pareling\u003c\/strong\u003e. Eenmaal in het glas onthult het bouquet zich als vrij rijk en vol citrusaroma's, vooral grapefruit en citroen, met een vleugje balsemachtige tonen die diepte geven. Ook ontbreken exotische fruittonen niet, met name ananas en een paar vleugjes tijm, op een knapperige finale van brood. Deze Prosecco is fris, droog, elegant, van groot evenwicht, met een mooi karakter dat het compleet maakt. \"Fagher\", een moderne Prosecco, een model mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; van Duca di Dolle is een kameleontisch product, dat dankzij een perfecte harmonie tussen zoetheid en zuurheid in staat is om te verrassen aan tafel bij elke gelegenheid, van fingerfood tijdens het aperitief tot aan de desserts aan het einde van de maaltijd. Een etiket met een gemiddelde intensiteit in de neus, waar de citrusnoten afwisselend zijn met de variëteit geuren van appel, een voorbode van een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende bubbel\u003c\/strong\u003e op de tong. Een uiterst veelzijdige fles, die dus ruimte verdient in je persoonlijke voorraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry die afkomstig is van een blend waarin, naast de druif die symbool staat voor deze denominatie, de Glera, ook kleine percentages Perera en Verdiso te vinden zijn. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en hebben een \u003cstrong\u003eleeftijd tussen de 25 en 40 jaar\u003c\/strong\u003e, en de wijnstokken groeien met het systeem van dubbele omkering. De trossen worden eind september geoogst, en eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnproductie van de cantina Duca di Dolle, worden ze ontsteeld. De verkregen druiven worden naar de pers gestuurd en de most wordt eerst in staal gefermenteerd, om vervolgens opnieuw in autoclave te fermenteren, volgens de productievoorschriften van de Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle presenteert zich in het glas met een lichte kleur, die doet denken aan de tint van strogeel; de mousse is fijn en aanhoudend. Het scala aan aroma's dat de neus omhult, vertelt aangename noten, die hints van citrus en witvleesfruit benadrukken. In de mond is het soepel, drinkbaar, met een \u003cstrong\u003elichtzoete, doordringende slok\u003c\/strong\u003e waar de zoetheid nooit opdringerig is. Veelzijdig in de keuken, dankzij de lichte restsuiker is het perfect, niet alleen tijdens het aperitief, maar ook aan het einde van de maaltijd, met verschillende desserts of met een selectie van droge patisserie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “BRT” is een ongelooflijk \u003cstrong\u003eaangename en drinkbare\u003c\/strong\u003e bubbel uit Veneto, die de smaakpapillen van Prosecco-liefhebbers tevredenstelt, perfect voor een aperitief\u0026nbsp;tussen vrienden of zelfs voor een lichte maaltijd in gezelschap. Een fles met delicate en subtiele geuren, die zich lichtjes aan de neus doen gelden, en vervolgens ruimte laten voor een slok met een minerale indruk. Een etiket van Duca di Dolle dat niet veel tijd nodig heeft om gewaardeerd te worden en dat, eenmaal geopend, het risico loopt snel op te raken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze “BRT” Duca di Dolle is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut die voortkomt uit een hoog percentage Glera-druiven, naast een 5% Verdiso en een 5% Perera. De wijnstokken van deze drie verschillende variëteiten worden gekweekt in wijngaarden die ongeveer 25-30 jaar oud zijn, gericht op het zuiden en gekenmerkt door een \u003cstrong\u003eondergrond rijk aan mineralen\u003c\/strong\u003e. De trossen worden handmatig geoogst aan het einde van september en fermenteren voor de eerste keer in stalen tanks. De tweede fermentatie vindt plaats bij lage \u003c\/p\u003etemperatuur in autoclave, volgens de productieprincipes van de Charmat- of Martinotti-methode, en aan het einde van deze fase gaat men over tot botteling en commercialisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene “BRT” presenteert zich met een intense strogele kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. In de neus zijn er voornamelijk plantaardige sensaties en fruitige verwijzingen, verrijkt met lichte tonen van korst van brood. Bij de proeverij is het van lichte body, evenwichtig, met een omhullende slok op de tong, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003ezoute en minerale toets\u003c\/strong\u003e. Een zeer aangename en drinkbare mousserende wijn die de zomerse dagen zal verfrissen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle presenteert de Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", een \u003cstrong\u003euitstekende mousserende wijn volgens de Charmat-methode in beperkte oplage\u003c\/strong\u003e die opvalt door zijn directheid en de fruitige en bloemige aroma's. Conegliano-Valdobbiadene Superiore vertegenwoordigt, samen met de Colli Asolani Superiore, de DOCG-subzone met de grootste geschiktheid voor de productie van deze beroemde mousserende wijn. De aanvullende geografische specificatie \"Le Rive\" is gericht op het waarderen van de beste wijngaarden in het gebied, met bovendien een productievoorschrift dat strenger en beperkter is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut van het wijnhuis Duca di Dolle wordt geproduceerd van 100% Glera-druiven, afkomstig van een enkele \u003cstrong\u003ewijngaard van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emeer dan 50 jaar oud\u003c\/strong\u003e die volledig op het zuiden is gericht op een steile helling. Na de handmatige oogst worden de trossen onmiddellijk met gekoelde voertuigen naar de wijnmakerij vervoerd, om ongewenste fermentaties te voorkomen en de integriteit van de vrucht te behouden. De tweede gisting vindt plaats in autoclaven van \u003c\/p\u003estaal bij lage temperaturen volgens de Charmat-methode (of Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle heeft een heldere strogele kleur met fijne bubbels. De neus toont fruitige en bloemige aroma's, met tonen van groene appel, roze grapefruit en witte bloemen. \u003cstrong\u003eVerfrissende, ronde en frisse smaak\u003c\/strong\u003e, met aangename mineraliteit en een uitnodigende aromatische en bittere afdronk. Een typische Prosecco, die zich aan tafel kan aanpassen aan hapjes en lichte voorgerechten. Ook heerlijk om solo te drinken, misschien als verfrissend aperitief op een warme zomeravond.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"moussering volgens de Charmat- en Martinotti-methode, dat wil zeggen met hergisting in hermetische stalen containers. Het criterium dat de hele productie fase leidt, is om \u003cstrong\u003ede puurheid van de druif tot uitdrukking te laten komen\u003c\/strong\u003e, waarbij de ingrepen, wijzigingen en toevoegingen van suiker zoveel mogelijk worden beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut Zero Spumante van Cartizze weerspiegelt volledig de filosofie van de wijnmakerij Duca di Dolle, een moderne productie-eenheid die zeer aandachtig is voor de kwaliteit, elegantie en uniciteit van de geproduceerde wijnen. Kwaliteit die we ook terugvinden in deze mousserende wijn, die bijzonder wordt aanbevolen voor degenen die op zoek zijn naar de beste uitdrukkingen van Prosecco. Met zijn \u003cstrong\u003enoten van citrusvruchten, groene appel en witte bloemen\u003c\/strong\u003e zal het met grote klasse niet alleen aperitief en voorgerechten, maar ook delicate eerste en tweede gangen met vis of groenten vergezellen.\u003c\/p\u003emoussering volgens de Charmat- en Martinotti-methode, dat wil zeggen met hergisting in hermetische stalen containers. Het criterium dat de hele productie fase leidt, is om \u003cstrong\u003ede puurheid van de druif tot uitdrukking te laten komen\u003c\/strong\u003e, waarbij de ingrepen, wijzigingen en toevoegingen van suiker zoveel mogelijk worden beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut Zero Spumante van Cartizze weerspiegelt volledig de filosofie van de wijnmakerij Duca di Dolle, een moderne productie-eenheid die zeer aandachtig is voor de kwaliteit, elegantie en uniciteit van de geproduceerde wijnen. Kwaliteit die we ook terugvinden in deze mousserende wijn, die bijzonder wordt aanbevolen voor degenen die op zoek zijn naar de beste uitdrukkingen van Prosecco. Met zijn \u003cstrong\u003enoten van citrusvruchten, groene appel en witte bloemen\u003c\/strong\u003e zal het met grote klasse niet alleen aperitief en voorgerechten, maar ook delicate eerste en tweede gangen met vis of groenten vergezellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco \"Rustico\" van Nino Franco is een Brut spumante geproduceerd met de druiven van de autochtone Glera-druif in pure vorm en gemaakt met de Martinotti of Charmat-methode. Het is een etiket dat op een eerlijke en oprechte manier de beste traditie van Prosecco uitdrukt, met de nadruk op en het benadrukken van de \u003cstrong\u003eplezierig fruitige aroma's van de druif\u003c\/strong\u003e, met een sprankelende en romige mousse en een frisse en levendige slok. Een Prosecco met een grote drinkbaarheid, zeer geschikt om te proeven in gezelschap tijdens het aperitief of in combinatie met lichte en delicate voorgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe spumante \"Rustico\" Nino Franco is gemaakt van Glera-druiven afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant in het middelhoge en hoge heuvelgebied van het klassieke productiegebied van Prosecco. Het \u003cstrong\u003ekoele en winderige klimaat\u003c\/strong\u003e en de kalk- en kleigrond zorgen voor druiven met intense en elegante aromatische profielen. De druiven worden zeer zacht geperst en de most wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur voor de klassieke witte vinificatie van de basiswijnen. De moussevorming en de tweede fermentatie vinden plaats in autoclave met de Martinotti of Charmat-methode, die het mogelijk maakt om alle variëteit-aroma's van de druif en zijn frisse fruitige geur te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Rustico\" Nino Franco is het klassieke glas om in gezelschap van te drinken, dat de typische sensaties van goede Prosecco kan geven. Een spumante die expressieve eenvoud, drinkgemak, directheid en de balans van de slok de winnende kaarten maakt die zijn succes in de wereld hebben bepaald. De kleur is helder strogeel, doorkruist door een fijne en delicate mousse, die de slok levendig maakt. Het bouquet wordt gekenmerkt door geuren van witte bloemen, fruitige en citrusachtige aroma's. In de mond is het fris, met \u003cstrong\u003eknapperig fruit en een aangenaam zoute afdronk\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-villa-sandi","title":"Cartizze Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van Villa Sandi is de \u003cstrong\u003esparkling van de traditie van Valdobbiabene\u003c\/strong\u003e en vertegenwoordigt perfect de hoogste kwaliteitsexcellentie. Het is het etiket dat het verhaal vertelt van de kleine heuvel van Cartizze, al eeuwenlang bekend om de superieure kwaliteit van zijn druiven, die in staat zijn om verfijnde, intense en elegante wijnen te produceren. De Dry dosage geeft een buitengewone zachtheid en expressieve harmonie aan de slok, waardoor deze sparkling perfect is om te proeven met kleine gebakjes of fruittaarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sparkling Cartizze Dry komt van de wijngaarden die Villa Sandi bezit in het kleine gebied van Cartizze. Een heuvel van slechts 106 hectare, die altijd het meest gewaardeerde gebied van het hele Prosecco Superiore-gebied vertegenwoordigt. De prachtige zonnige exposities, het milde en winderige klimaat, de bodems bestaande uit oude kalkhoudende zandstenen en klei, vormen de perfecte habitat voor de Glera-druif, die hier tot uiting komt met verfijnde bloemige geuren, een uitzonderlijke rijpheid van fruit en de typische minerale tonen die kenmerkend zijn voor de terroir. Zodra de oogst, wordt snel overgegaan tot het zachte persen van de druiven. De most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen enkele maanden in staal en worden vervolgens overgebracht naar de autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie \u003cstrong\u003evolgens de Martinotti-methode\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van Villa Sandi is het perfecte etiket om de geschiedenis en de lange traditie van de wijn van Cartizze te leren kennen, gewoonlijk geproduceerd met Dry dosage, om een sparkling te verkrijgen \u003cstrong\u003eromig, fruitig en met een omhullende zachtheid\u003c\/strong\u003e. In het glas heeft het een heldere strogele kleur. De perlage is fijn en heeft een mooie persistentie. In de neus komen bloemige geuren vrij, aroma's van appelvlees, peer, tropisch fruit en citrusachtige nuances. In de mond is het verleidelijk, met rijp fruit en een finale van grote smaakbalans.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549858071,"sku":"SAV93280","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-villa-sandi20251203160614.png?v=1766047671"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003eDe “Sampagnino” Bianco van de Piacenza-wijnmakerij Bulli, een kleine Emilian realiteit die met zijn wijnen de oude traditie van het gebied wil vertegenwoordigen. De Colli Piacentini zijn altijd beroemd geweest om hun levendige, onbezorgde wijnen, die aangenaam en gemakkelijk te drinken zijn. De naam op het etiket verwijst op speelse wijze naar de nobele gronden van Champagne, met die dorstlessende en leuke smaak van iemand die het Franse model als uniek en onbereikbaar erkent. Het is een sprankelende wijn gemaakt van witte druiven die \u003cstrong\u003ein de fles wordt hergisting\u003c\/strong\u003e sur lie. Zijn intense aroma's, zijn droge, citrusachtige en zoute smaak maken het een perfecte mousserende wijn om te proeven tijdens het aperitief of op elk sociaal moment met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakerij Bulli beheert een landgoed van ongeveer tien hectare, in een gebied dat traditioneel verbonden is met levendige en sprankelende wijnen, gemaakt volgens de oude gewoonte van hergisting in de fles, die in de afgelopen jaren door veel liefhebbers opnieuw is ontdekt. De familie Bulli produceert wijn sinds het begin van de 20e eeuw en is altijd trouw gebleven aan de lokale druivensoorten en de oudste tradities. Zelfs vandaag de dag hebben de wijnen de \u003cstrong\u003eambachtelijke\u003c\/strong\u003e uitstraling van vroeger behouden en de eerlijke, directe en authentieke smaak.ambachtelijk\u003c\/strong\u003e van vroeger en de eerlijke, directe en authentieke smaak. Tussen de rijen is het gebruik van chemische producten verboden en ook in de kelder probeert men zo min mogelijk in te grijpen met wijnbouwpraktijken, waarbij de sulfiet altijd op een zeer laag niveau wordt gehouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mousserende wijn “Sampagnino” Bianco van Bulli is een spumante gemaakt volgens de ancestrale methode, dat wil zeggen met een hergisting in de fles zonder dégorgement, zodat de gisten op de bodem van de fles blijven liggen. De druiven komen van op het zuiden gerichte wijngaarden, geteeld op bodems die gekenmerkt worden door de aanwezigheid van zand en rode klei. Tijdens het vinificatieproces worden alleen inheemse gisten gebruikt en de wijn wordt in de fles gedaan zonder enige filtratie en zonder toegevoegde sulfieten, natuurlijk beschermd door de gisten. In het glas presenteert het zich met een licht strogele kleur, met een levendige mousse. In de neus komt het met intense aroma's van \u003cstrong\u003efrisse citrusnoten\u003c\/strong\u003e, wit vruchtvlees, tropisch fruit, delicate bloemige nuances en hints van gist. De smaak is direct, strak en zoutig, met een geurige vrucht en een droge en frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003eDe “Sampagnino” Rosa van de wijnmakerij Bulli is de klassieke mousserende wijn geproduceerd met de Ancestrale Methode, een oud proces van moussering, dat de herfermentatie in de fles van de wijn sur lie omvat zonder daarna over te gaan tot dégorgement. De wijn is gemaakt met een assemblage van witte en rode druiven en vertegenwoordigt de fles van de gezelligheid, om te proeven in gezelschap met een plateau van smakelijke lokale vleeswaren of op het moment van de aperitief. De levendige fruitige aroma's en de \u003cstrong\u003edroge en zoute smaak\u003c\/strong\u003e geven de wijn een buitengewone drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakerij Bulli beheert een landgoed van ongeveer tien hectare in dit prachtige gebied van Piacenza, gekenmerkt door een mild en winderig klimaat en door bijzonder geschikte bodems, bestaande uit zand, rode klei en rijk aan ijzermineralen. De familie Bulli is actief in de wijnbouw sinds het begin van de 20e eeuw en is trouw gebleven aan de historische druivensoorten van de regio en aan de stijl van de wijnen die altijd in Piacenza worden geproduceerd. In de wijngaard worden geen chemicaliën gebruikt en alle vinificaties worden uitgevoerd om altijd de \u003cstrong\u003ekenmerken \u003c\/strong\u003e van de druiven naar voren te brengen.\u003c\/p\u003evarietalen van de druiven\u003c\/strong\u003e. Het is een land dat bijzonder houdt van mousserende wijnen en sur lie mousseringen, die het aromatische profiel van de druiven helpen behouden, verrijkt met intense en elegante evolutionaire noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Sampagnino” Rosa van de Piacentijnse wijnmakerij Bulli is een wijn van de traditie. Zoals volgens de oudste gebruiken, is het geen monovariëteit maar het resultaat van de vinificatie in assemblage van rode en witte druiven. De basiswijn wordt vervolgens in de fles herfermenteerd volgens de \u003cstrong\u003eancestrale methode\u003c\/strong\u003e. De aanwezigheid van gisten vertegenwoordigt een natuurlijke bescherming, die het mogelijk maakt om geen sulfiet toe te voegen. In het glas verschijnt het met een licht troebel roze door de aanwezigheid van gisten en met een delicate en levendige schuim. Het bouquet drukt intense aroma's uit van bosvruchten, citrusachtige hints, bloemige nuances, tonen van broodkorst en gisten. De slok is soepel en aangenaam zout, knapperig en met een finale van grote frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eDe ‘Due Bianco’ van Giannitessari is een harmonieuze en frisse wijn, gemaakt van een blend van typische druivenrassen uit het gebied van Veneto: Garganega, Durella en Pinot Grigio. De naam van de wijn is geïnspireerd op de wens om een witte wijn te creëren die een synthese kan vertegenwoordigen van de \u003cstrong\u003ebeste druiven die in twee verschillende gebieden van het bezit worden verbouwd\u003c\/strong\u003e, het Veronese landgoed en dat van Vicenza. De rijkdom en structuur van de Garganega gaan heel goed samen met de zachte aromatische breedte van de Pinot Grigio en de levendige frisheid die typisch is voor de Durella. Zo ontstaat een wijn van groot evenwicht, aangenaam geurend en met aroma's die variëren van geel fruit tot exotische hints, tot zoute en minerale tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn ‘Due Bianco’ is gemaakt door een van de meest interessante producenten in het Veneto. De wijnmakerij Giannitessari bevindt zich op een \u003cstrong\u003ebijzonder strategische locatie\u003c\/strong\u003e. Roncà ligt namelijk in een grensgebied tussen Soave, de Lessini bergen en de Berici heuvels. Het landgoed, dat in totaal 55 hectare beslaat, bestaat uit drie verschillende percelen die de drie \u003c\/p\u003egebieden van het Veneto. Een bijzonderheid die experimenten, contaminaties en de mogelijkheid biedt om een breed en gevarieerd assortiment van zowel witte als rode wijnen aan te bieden. De belangrijkste druivenrassen die worden verbouwd zijn: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere en Merlot. De diepe kennis van zoveel variëteiten heeft geleid tot de productie, niet alleen van pure wijnen, maar ook van assemblages die het idee van wijn van de wijnmakerij het beste vertegenwoordigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Due Bianco’ Giannitessari is het resultaat van een zoektocht om een unieke, elegante en expressieve uitstraling te geven aan de verschillende gebieden van het landgoed. Garganega, Durella en Pinot Grigio zijn drie verschillende en complementaire variëteiten die in de assemblage een perfect ontmoetings- en smeltpunt vinden. Het is een wijn die het beste van twee gebieden wil uitdrukken, dichtbij maar verschillend in bodem en druivenrassen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt \u003cstrong\u003eenkele maanden in roestvrijstalen vaten\u003c\/strong\u003e, voordat hij \u003c\/p\u003ewordt gebotteld. In het glas presenteert hij zich met een lichte gele kleur en heldere gouden reflecties. Het bouquet doet denken aan tonen van witte bloemen, geurige aroma's van rijp geel fruit en tropisch fruit. De smaak is rijk en intens, met een zeer expressief middenpalet en een evenwichtige, frisse en zoute afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"lambrusco-eclisse-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara 'Leclisse' Paltrinieri","description":"\u003cp\u003eDe Lambrusco di Sorbara “Leclisse” Magnum van Paltrinieri is een traditioneel product uit Modena, dat ontstaat in het hart van Sorbara. Grootvader Achille opende zijn bedrijf in 1926, waarbij hij zorgde voor een klein stuk land, bestemd voor de productie van wijn voor eigen gebruik. Van generatie op generatie is de passie en de traditie voor een bewuste wijnproductie doorgegeven tot het bij Alberto kwam: na zijn studie besloot hij in 1998 de leiding van het familiebedrijf over te nemen. Met de hulp van zijn vrouw Barbara, biedt hij een kwaliteitsverbetering op het gebied van productietechnieken en besluit hij zich te concentreren op de \u003cstrong\u003epure productie van Sorbara\u003c\/strong\u003e, waarbij hij vandaag de dag ongeveer 17 hectare volledig beplant heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Lambrusco di Sorbara “Leclisse” Magnum van Paltrinieri bevinden zich in de plaats “Cristo” en beslaan het grootste deel van de beplante gronden. Het gebied is uitermate geschikt voor de productie van wijnen van uitstekende kwaliteit, dankzij de aanwezigheid van de rivieren Secchi en Panaro die de \u003cstrong\u003egrond rijk aan mineralen\u003c\/strong\u003e maken en hetbloeiend en gastvrij voor de wijnstok: de bodem bestaat voornamelijk uit leem, zand en organische stoffen. Menselijke interventie in de wijngaard is tot het strikt noodzakelijke beperkt, waarbij het gebruik van synthetische chemicaliën is afgeschaft ten gunste van een natuurlijke geïntegreerde bestrijding en het gebruik van biologische compost. De oogst vindt plaats rond half september en wordt handmatig uitgevoerd; in de kelder ondergaat de most een alcoholische fermentatie in staal en een daaropvolgende refermentatie in de fles gedurende 3 maanden met de Martinotti-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Lambrusco di Sorbara “Leclisse” Magnum van Paltrinieri is een zachte rozenkleur die neigt naar poederroze met een fijne en aangenaam aanhoudende mousse. In de neus komen aroma's vrij van witte bloemen zoals jasmijn en meidoorn, tonen van rode appel, bosaardbei en specerijen zoals vanille; \u003cstrong\u003ein de mond is het uitnodigend\u003c\/strong\u003e, drinkbaar en delicaat met een frisse en schone afdronk die uitnodigt tot het drinken van glas na glas. Het wordt aanbevolen in combinatie met gerechten op basis van oesters, tartaar van rauwe vis; ook uitstekend met traditionele Emiliaanse vleeswarengerijpt, tortellini in bouillon en overgaar vlees. Perfect voor de tafel van bijeenkomsten met vrienden, om te genieten van een ambachtelijk product met eerlijke en authentieke smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559950615,"sku":"SAV95684","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-leclisse-paltrinieri-magnum.png?v=1783680641"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"broeder Primitivo Rosato, geoogst in de laatste decade van augustus. De \u003cstrong\u003ewitte vinificatie\u003c\/strong\u003e maakt het mogelijk om de hele geurigheid van de druif te extraheren, waarbij de meest frisse en fruitige kant wordt benadrukt. De rosé most wordt gecontroleerd gefermenteerd in staal en vervolgens overgebracht naar autoclaven waar de tweede fermentatie plaatsvindt. De spumante en rijping op de droesem duurt ongeveer 120 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” kleurt in een heldere rosé die doet denken aan de tinten van koraal, verlevendigd door een fijne en delicate pareling. Het geurprofiel opent zich met fruitige tonen van bosaardbei, framboos, rode bessen en roze grapefruit, vergezeld van bloemige noten van rozenblaadjes. Een lichte noot van broodkorst, een delicate noot van mediterrane kruiden op een maritieme achtergrond sluiten het \u003cstrong\u003edelicate en geurige bouquet\u003c\/strong\u003e af. Bij de proeverij komt een soepele, frisse en levendige structuur naar voren, van verfijnde klasse en elegantie, die de slok soepel en verfrissend maakt. Charme 100%\u003c\/p\u003ebroeder Primitivo Rosato, geoogst in de laatste decade van augustus. De \u003cstrong\u003ewitte vinificatie\u003c\/strong\u003e maakt het mogelijk om de hele geurigheid van de druif te extraheren, waarbij de meest frisse en fruitige kant wordt benadrukt. De rosé most wordt gecontroleerd gefermenteerd in staal en vervolgens overgebracht naar autoclaven waar de tweede fermentatie plaatsvindt. De spumante en rijping op de droesem duurt ongeveer 120 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” kleurt in een heldere rosé die doet denken aan de tinten van koraal, verlevendigd door een fijne en delicate pareling. Het geurprofiel opent zich met fruitige tonen van bosaardbei, framboos, rode bessen en roze grapefruit, vergezeld van bloemige noten van rozenblaadjes. Een lichte noot van broodkorst, een delicate noot van mediterrane kruiden op een maritieme achtergrond sluiten het \u003cstrong\u003edelicate en geurige bouquet\u003c\/strong\u003e af. Bij de proeverij komt een soepele, frisse en levendige structuur naar voren, van verfijnde klasse en elegantie, die de slok soepel en verfrissend maakt. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003eDe \"Sampagnino Sulle Bucce\" van Bulli is een \u003cstrong\u003efris en geurend sprankelend\u003c\/strong\u003e wijn, die gewaardeerd wordt om zijn jeugdige fruitige profiel, dat op directe wijze een sappige, droge, zoute slok uitdrukt, zeer aangenaam en dorstlessend. Het is het etiket dat de Emilianen goed illustreert in hun vocatie om sprankelende wijnen te produceren, gekenmerkt door een buitengewone drinkbaarheid. Het is de perfecte fles voor een aperitief met vrienden, te proeven met een plateau van lokale vleeswaren en smaakvolle kazen. Afhankelijk van de persoonlijke smaak kan men ervoor kiezen om de wijn te schenken zonder de fles te schudden, zodat de bezinksel van de uitgeputte gisten op de bodem blijft, of om de fles om te keren voordat deze wordt geopend, zodat de gisten in suspensie komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sprankelende wijn \"Sampagnino Sulle Bucce\" is een typische regionale specialiteit van de wijnmakerij Bulli. De druiven die de wijnmakerij verbouwt, komen van wijngaarden die zijn aangeplant met lokale witte druivensoorten op het bedrijfsterrein gelegen in Bacedasco Alto di Castell'Arquato. De wijnstokken zijn geplant op rode kleigronden, met aanwezigheid van zand en genieten van een zonnige zuidoostelijke blootstelling, die zorgt voor \u003c\/p\u003euitstekende rijpingen. Aan het einde van de oogst, gaat men over tot een \u003cstrong\u003ewijnbereiding met een korte maceratie op de schillen,\u003c\/strong\u003e gevolgd door het ontstemmen en een delicate persing. Het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijn wordt opnieuw vergist in de fles sur-lies volgens de Ancestrale Methode, met alleen de toevoeging van druivensap, zonder exogene suikers en sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sprankelende witte wijn \"Sampagnino Sulle Bucce\" van de Piacenza wijnmakerij Bulli is een \u003cstrong\u003eeerlijk en authentiek\u003c\/strong\u003e fles, geïnspireerd door de goede wijn van vroeger, die traditioneel werd geproduceerd door de lokale wijnboeren. Bij het zien presenteert het zich in een intense gele kleur met heldere oranje reflecties en een levendige bruis. In de geur wordt het gekenmerkt door aroma's van veldbloemen, kamille, gisten en broodkorst, gekonfijte citroenschil, rijpe gele fruit, zachtheid van tropisch fruit, nuances van aromatische kruiden en specerijen. Op de tong is het rijk en harmonieus, met een zachte en omhullende slok, die leidt naar een droge afdronk, aangenaam gekenmerkt door een duidelijke zoute nasmaak en levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eDe Manzoni Bianco Colli Trevigiani van Gregoletto is een etiket dat is gemaakt om de beste kwaliteiten van een druivenras te benadrukken dat in staat is om wijnen van \u003cstrong\u003ebuitengewone verfijning, frisheid en elegantie.\u003c\/strong\u003e Het is een variëteit die in de jaren '30 door Luigi Manzoni is gecreëerd aan het Agrarisch Instituut van Conegliano Veneto, door de Riesling Renano en Pinot Bianco te kruisen.\u0026nbsp; Het is een witte wijn die perfect de geest van de wijnmakerij uitdrukt, die altijd betrokken is geweest, niet alleen bij de productie van Prosecco, maar ook bij het behoud en de waardering van andere traditionele wijnen uit het Trevisaanse gebied, waardoor de excellentie ervan bekend wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Colli Trevigiani Manzoni Bianco komt voort uit een van de oudste landgoederen in het gebied van Conegliano en Valdobbiadene. De wijnmakerij Gregoletto bevindt zich in Premaor di Miane, beheert ongeveer twintig hectare en produceert wijnen in het teken van de grote traditie van het gebied. De druiven van Manzoni Bianco komen uit de beste heuvelachtige gebieden van de Marca Trevigiana. De oogst vindt handmatig plaats met het verzamelen in kleine kisten om de integriteit van de druiven niet te beschadigen.van de druiven. De geselecteerde trossen in de wijngaard worden zeer zacht geperst en het most wordt gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voordat de botteling plaatsvindt, rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks om de \u003cstrong\u003edelicate en aromatische frisheid\u003c\/strong\u003e die typisch is voor de druivenvariëteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Manzoni Bianco Colli Trevigiani van de wijnmakerij Gregoletto is een droge wijn met een sterk karakter, zeer geschikt voor combinaties met voorgerechten, zee- en groenterisotto's, vis en nobele vleessoorten. In het glas presenteert hij zich met een licht strogele kleur met groenachtige reflecties. Verfijnd en elegant, drukt hij een bouquet uit dat wordt gekenmerkt door bloemige geuren van sinaasbloesem en acaciabloemen, aroma's van witvlezig fruit, appel, peer, cartucciaro-meloen, witte perzik, delicate hints van geneeskrachtige kruiden. \u003cstrong\u003eSpannend en verticaal\u003c\/strong\u003e heeft hij een smaak die wordt gekenmerkt door een delicate en harmonieuze vrucht, licht aromatisch, met een zoute en zeer frisse afdronk. Geweldig om jong te drinken, heeft hij een goed verouderingspotentieel, met evoluties naar heldere minerale tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eDe Azienda Agricola Fiorano presenteert de Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, een \u003cstrong\u003elevendige en directe sprankelende rosé\u003c\/strong\u003e die vreugde brengt aan aperitieven of avonden in gezelschap. Agricola Fiorano, een kleine productie-eenheid gelegen in de gemeente Cossignano, in de provincie Ascoli Piceno, onderscheidt zich door de natuurlijke benadering gericht op duurzame landbouw, culminerend in de biologische certificering. Deze ambachtelijke productie-eenheid is echter niet alleen toegewijd aan de wijnbouw. Het is namelijk een veelzijdig landbouwbedrijf dat naast authentieke en regionale wijnen ook een heerlijke biologische EVO-olie produceert, terwijl het tegelijkertijd gelukkige bezoekers verwelkomt dankzij de betoverende agriturismo, voor een bucolische ervaring te midden van het groene platteland van de zuidelijke Marken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia van Agricola Fiorano is gemaakt van rode druiven die worden verbouwd op klei-kalkhoudende grond op 270 meter boven zeeniveau, volgens de praktijken van gecertificeerde biologische landbouw. De oogst vindt met de hand plaats en de spontane alcoholische fermentatie vindt plaats in staal bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens vindt de \u003cstrong\u003eherfermentatie plaats volgens de ancestrale methode\u003c\/strong\u003e, waarbij de most wordt gebotteld met nog een deel van de resterende suikers om om te zetten. De wijn wordt niet gedegorgeerd en ondergaat geen sulfitering, klaring, filtratie of stabilisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ancestrale Methode Scighera van Agricola Fiorano heeft een helder rosé kleur. De neus is intrigerend en gelaagd, met citrusnoten die samensmelten met sensaties van rode bessen en bloemen. \u003cstrong\u003eFrisse, levendige en soepele slok\u003c\/strong\u003e, met een fruitige en harmonieuze afdronk. Dankzij zijn spontaniteit en drinkgemak, leent deze sprankelende rosé met bezinksel zich goed om te genieten met planken vol vleeswaren en verse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebotteld door Az. Agr. Fiorano van Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"mansano-white-wine-denavolo","title":"'Mansano' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDe Mansano Bianco van Denavolo komt uit Emilia Romagna, in het bijzonder uit Val Trebbia in de gemeente Travo en in de plaats Monte Denavolo, van waaruit de wijnmakerij zijn naam heeft gekregen. Deze laatste is ontstaan dankzij het werk van Giulio Armani, de historische wijnmaker van La Stoppa. Armani is altijd betrokken geweest bij de productie van wijnen die een weerspiegeling kunnen zijn van het gebied waar ze vandaan komen, gebruikmakend van de oudste en traditionele technieken voor de verwerking van de grondstoffen om dynamische, expressieve en intense wijnen te creëren die de schoonheid van Emilia vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon-druiven van de Mansano Bianco van Denavolo komen van wijngaarden die zich op ongeveer 500-600 meter boven zeeniveau bevinden. Deze worden verbouwd met \u003cstrong\u003emethoden die respectvol zijn voor de omgeving en duurzaam\u003c\/strong\u003e, waarbij uitsluitend koper en zwavel in de wijngaard worden gebruikt. De bodems zijn klei- en kalkhoudend, een eigenschap die structuur en karakter aan de geproduceerde wijnen geeft. Het klimaat is continentaal met zeer warme en benauwde zomers en koude winters, onderhevig aan sporadische vorst en sneeuwval. De oogst wordt handmatig uitgevoerd; eenmaal in In de kelder ondergaat de most een spontane fermentatie met inheemse gisten, gevolgd door een maceratie op de schillen van ongeveer 10 maanden zonder enige toevoeging van sulfieten of enige filtratie bij het bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Mansano Bianco van Denavolo presenteert zich in het glas met een ambergele kleur en schitterende reflecties. De aroma's die het verspreidt doen denken aan perzik en grapefruit, met tonen van salie en citroen en aangename ondertonen van het bos. In de mond is het \u003cstrong\u003erustiek en fris\u003c\/strong\u003e, aangenaam zoutig met een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot drinken. Het wordt aanbevolen in combinatie met warme visvoorgerechten, gestoofde witte vleesgerechten, maar ook met vegetarische gerechten; ook interessant met vleeswaren en oude kazen. Geweldig om te consumeren bij elke maaltijd voor belangrijke gelegenheden met familie of voor vieringen van jubilea of belangrijke evenementen, terwijl je geniet van een wijn die het resultaat is van het werk van een wijnartiest die aan elk van zijn producten zijn ervaring en passie geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748563223,"sku":"SAV99263","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mansano-bianco-denavolo20251021181738_2b4f0b8b-a11e-4e91-9c13-d1ed96800f11.png?v=1765409760"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"geperst in hun geheel, wat leidt tot \u003cstrong\u003esemi-carbonische maceratie\u003c\/strong\u003e en het gehele verwerkingsproces vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zodat de versheid en de variëteitseigenschappen behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Portugese rode wijn 'Dialect' Tinto van de wijnmakerij Penho heeft een purperrode kleur. Het geurprofiel onthult tonen van kleine rode vruchten, mediterrane kruiden en rode bloemen die samensmelten met zeewind. \u003cstrong\u003eSucculent, soepel en geurend\u003c\/strong\u003e op de tong, waar de opmerkelijke frisheid samengaat met zoute tonen en aangename tannines. Een label van verbazingwekkende elegantie en dynamiek, waardoor het te combineren is met tartaar van vlees of zelfs met hartige visgerechten. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003egeperst in hun geheel, wat leidt tot \u003cstrong\u003esemi-carbonische maceratie\u003c\/strong\u003e en het gehele verwerkingsproces vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zodat de versheid en de variëteitseigenschappen behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Portugese rode wijn 'Dialect' Tinto van de wijnmakerij Penho heeft een purperrode kleur. Het geurprofiel onthult tonen van kleine rode vruchten, mediterrane kruiden en rode bloemen die samensmelten met zeewind. \u003cstrong\u003eSucculent, soepel en geurend\u003c\/strong\u003e op de tong, waar de opmerkelijke frisheid samengaat met zoute tonen en aangename tannines. Een label van verbazingwekkende elegantie en dynamiek, waardoor het te combineren is met tartaar van vlees of zelfs met hartige visgerechten. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e‘Dialectic’ Branco di Penho vertegenwoordigt een Portugese expressie die een \u003cstrong\u003elevendige frisse-sappige flair\u003c\/strong\u003e benadrukt, bekwaam in het prikkelen van de zintuigen. De wijnen van deze kleine ambachtelijke wijnmakerij, opgericht in 2017, worden geproduceerd met druiven die zijn geteeld op Quinta de Penho, binnen de wijnregio Vinho Verde, door middel van weinig invasieve methoden, gericht op het ondersteunen van de meest authentieke manifestatie van de terroir. In dit opzicht wordt er niets toegevoegd en niets verwijderd, met uitzondering van zeer lage doses sulfieten die zijn bedoeld om de kenmerken van de wijnen te behouden. Het logo van het landgoed is geïnspireerd op de houten deur van de eeuwenoude wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinho branco Penho ‘Dialectic’ is een blend van de inheemse druivensoorten Azal en Trajadura, geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. De trossen worden onderworpen aan \u003cstrong\u003e2 dagen van pre-fermentatieve maceratie\u003c\/strong\u003e voor de persing en de spontane alcoholische fermentatie. Het gehele wijnmaakproces vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waar de massa enkele maanden rijpt op de fijne droesem zonder batonnage. Het gebruik van klaringen, filtraties en stabilisaties is strikt uitgesloten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas onthult de Branco ‘Dialectic’ van de Portugese producent Penho een goudgele, licht troebele kleur. Het aromatische profiel wordt gedefinieerd door geuren van wit vruchtvlees, aromatische kruiden en citrusvruchten, gecombineerd met zoute herinneringen. In de mond is het zeer \u003cstrong\u003evers, slank en zout\u003c\/strong\u003e, verkwikkend en zeer drinkbaar. Vanwege zijn kenmerkende lichtheid en de aanzienlijke frisse-sappige component, wordt dit etiket gewaardeerd bij gerechten die niet te zwaar zijn en een zoete neiging hebben, zoals de traditionele \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, heerlijke kabeljauwkroketten.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"semi-sparkling-white-wine-zuzu-franchina-e-giarone","title":"Bianco Frizzante 'Zuzù' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eDe Frizzante Witte \u0026ldquo;Zuzù\u0026rdquo; van Franchina en Giarone komt uit Emilia, op de eerste heuvels van Modena, binnen twee landgoederen die de achtergrond vormen van het project van Luca Pizzetti, gericht op de waardering van het gebied. De producten zijn het resultaat van een \u003cstrong\u003everantwoordelijk werk\u003c\/strong\u003e dat gericht is op het behoud van het ecosysteem rondom de wijngaard, zodat de natuurlijke fasen van ontwikkeling en groei van de planten en de grondstoffen worden gerespecteerd en ondersteund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Trebbiano di Spagna en Trebbiano Modenese druiven van de Frizzante Witte \u0026ldquo;Zuzù\u0026rdquo; van Franchina en Giarone groeien in typisch continentale klimaten, gekenmerkt door hete en benauwde zomers en strenge winters met plotselinge vorst. De grond is van nature slecht geschikt voor teelt, ook vanwege de samenstelling met klei die het bijzonder compact maakt; \u003cstrong\u003ede verantwoordelijke tussenkomst van de mens\u003c\/strong\u003e heeft echter een goede opbrengst van de wijnstokken mogelijk gemaakt. De oogst wordt handmatig uitgevoerd en in de kelder ondergaan de druiven een spontane alcoholische fermentatie dankzij de actie van inheemse gisten; herfermenteert in fles volgens de Ancestrale Methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Frizzante Witte \u0026ldquo;Zuzù\u0026rdquo; van Franchina en Giarone presenteert zich in het glas met een strogele kleur met groene reflecties en een delicate schuim. Het bouquet van geuren doet denken aan wit vruchtvlees zoals appel en witte bloemen zoals jasmijn, en er is een lichte hint van citroen in de afdronk; op de tong is er \u003cstrong\u003eeen aangename bruis\u003c\/strong\u003e die eindigt met zachtheid en zoutheid die uitnodigen tot drinken. Het wordt aanbevolen om te combineren met gerechten op basis van groenten, vleeswaren en lichte hapjes; ook interessant met verse kazen. Een uitstekend product dat lichte maaltijden kan begeleiden in het gezelschap van altijd dezelfde vrienden, terwijl je praat en herinneringen uit het verleden deelt, genietend van een product van zeldzame kwaliteit in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"semi-sparkling-rose-wine-perbenci-franchina-e-giarone","title":"Rosato Frizzante 'Perbenci' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eDe Rosato “Perbenci” van Franchina e Giarone is een wijn geproduceerd tussen de eerste heuvels van Modena, in Emilia Romagna. De activiteit wordt geleid door Luca Pizzetti, die zijn werkproject heeft gerealiseerd in de twee landgoederen van Franchina en Giarone. De werkfilosofie van Luca is om \u003cstrong\u003ede authentieke smaken van het gebied te waarderen en te delen\u003c\/strong\u003e: zijn wijn is het resultaat van een zorgvuldige en respectvolle aanpak van de omgeving, de rijpingsfasen van de planten en de grondstoffen. De etiketten tonen een gestileerde tekening, representatief voor de favoriete plekken van Luca; de naam “Perbenci” is opgedragen aan zijn geliefde Benci en vertegenwoordigt een ode aan de liefde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Lambrusco Grasparossa druiven in pure vorm van de Rosato “Perbenci” van Franchina e Giarone groeien in een \u003cstrong\u003etypisch continentaal klimaat\u003c\/strong\u003e met warme zomers en strenge winters, onderhevig aan plotselinge vorst; de regenval is niet bijzonder overvloedig, waardoor er vaak een tekort aan water voor de gewassen is. De grond is compact en bestaat uit klei, een toestand die heeft\u003c\/p\u003ehet moeilijk en heroïsch heeft gemaakt om in dit gebied te telen, maar de constante en zorgvuldige activiteit van de mens heeft de vestiging van lokale druivenrassen bevorderd die zich het beste weten te uiten. De oogst wordt handmatig uitgevoerd en in de kelder is de fermentatie spontaan dankzij de actie van inheemse gisten; het rijpt in glasvezel en herfermenteert in de fles met bevroren most.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Rosato “Perbenci” van Franchina e Giarone is een prachtige intense rosé met koperachtige reflecties en een rijke mousse die het oog verblijdt. In de neus zijn de kenmerkende geuren van bosaardbei, braam en kers en de heerlijke geur van rozen waarneembaar; in de mond is het soepel, drinkbaar en van een \u003cstrong\u003eexplosieve frisheid\u003c\/strong\u003e, waardoor het aangenaam is, glas na glas. Het is uitstekend als maaltijdwijn, van ingelegde groenten, tot frisse zomersalades en voor aperitieven bij zonsondergang met typische vleeswaren en verse kazen. Geweldig om een metgezel te zijn voor zorgeloze ontmoetingen met dierbaren en voor familielunches vol vreugde.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727800140055,"sku":"SAV99634","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-perbenci-franchina-e-giarone20251203140337_15ef3fd0-ccd6-4b11-804f-eecd929ce22b.png?v=1766048593"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; van de wijnmakerij Opi d\u0026rsquo;Aqui is het label waarmee wijnmaker Philippe Formentin zijn beginjaren als producent oproept: de \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; van de naam herinneren aan het mechanisme van de eerste geïnstalleerde pers, waarmee hij zijn eerste creaties maakte. Een rode wijn die een \u003cstrong\u003ebijna gefluisterde interpretatie van de Grenache Noir\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt en die bevestigt hoe deze hoek aan de westelijke rand van de Languedoc een gebied is dat uiterst geschikt is voor misschien wel de meest mediterrane zwarte druivensoort van allemaal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; wordt gemaakt door Opi d\u0026rsquo;Aqui van Grenache Noir-druiven die zijn geteeld in het gebied van het dorp Vendémian, gelegen op ongeveer 16 kilometer ten zuidoosten van de wijnmakerij, op een klein perceel van 0,8 hectare dat wordt gekenmerkt door klei- en kalkhoudende bodems en op een hoogte van ongeveer 200 meter boven zeeniveau ligt. De oogst wordt handmatig uitgevoerd en de hele trossen worden gedurende een periode van 3 weken onderworpen aan koolzuurmaceratie in roestvrijstalen tanks. De daaropvolgende alcoholische fermentatie vindt plaats spontaan door inheemse gisten en, na de afschuiming, wordt de cuvée aangevuld met 30% Vermentino: na de handmatige oogst volgt in dit geval de directe persing en de gebruikelijke spontane fermentatie. Beide druivensoorten worden geteeld volgens gecertificeerde biologische principes, waarbij bovendien de principes van biodynamische landbouw worden gevolgd. De uiteindelijke blend wordt vervolgens gedurende 6 maanden gerijpt op zijn fijne droesem in een roestvrijstalen tank. De botteling \u003cstrong\u003evereist geen verdere manipulaties\u003c\/strong\u003e zoals filtraties, stabilisaties of klaringen, noch gewoonlijk de toevoeging van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; van Opi d\u0026rsquo;Acqui komt in een diafane verschijning, van een zeer lichte robijnrode kleur die dicht bij een intense rosé ligt. Een visuele impact die op de tong wordt bevestigd door een lichte slok, \u003cstrong\u003ekenmerkend voor een extreme drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e: de doordringende frisheid gaat gepaard met een lichte tannine-structuur, verrijkt met een zeer fijne zoute toets. De neus wordt opgefleurd door frisse en knapperige fruitige aroma's: net rijpe kers en bosbessen, van bessen tot aardbeien, die eindigen in een verfrissende nasmaak van groene groenten. Een rode wijn die lijkt te zijn geïnterpreteerd voor het aperitief met vegetarische fingerfood, of om te combineren met sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"sullerba-1701","title":"'Sullerba Surlì' 1701","description":"\u003cp\u003eDe “Sullerba” van het Franciacorta merk 1701 is een label geïnspireerd door de wereld van Pet-Nat wijnen, die de afgelopen jaren steeds meer liefhebbers in ons land heeft veroverd. Voor een wijnmakerij die al beroemd is om zijn biologische en biodynamische Franciacorta-productie, was het volkomen natuurlijk om ook een sur lies-label te produceren, in de \u003cstrong\u003etraditionele geest van ambachtelijke bubbels\u003c\/strong\u003e. Het is een eerlijke en directe wijn, gekenmerkt door een opmerkelijke citrusfrisheid en een droge, zoute smaak, helder en essentieel. Een fles voor puristen, die de smaken van de bruisende wijnen uit het verleden willen herontdekken, opnieuw geïnterpreteerd in moderne stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe “Sullerba” is een sprankelende wijn gemaakt met de Ancestrale Methode door een van de meest interessante en originele realiteiten van Franciacorta. Het merk 1701 werd in 2011 opgericht met de overname van het landgoed van de graven Bettoni Cazzago, en beschikt over elf hectare wijngaarden in het heuvelachtige gebied van Cazzago San Martino. De wijngaarden worden beheerd met volledig respect voor de natuur, in biologische landbouw, met certificering van 2015, gevolgd door die van \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e in 2016 en de toetreding tot de vereniging “Renaissance des Appelations” van Nicolas Joly. De druiven komen van wijngaarden gelegen in de gebieden Sabbioni, Magrì en Brolo, gekenmerkt door morenische bodems met aanwezigheid van slib, zand en overvloedig skelet. Na de zachte persing fermenteert het sap in stalen tanks en in betonnen containers. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, met gebruik van bevroren Chardonnay-sap van dezelfde oogst, zonder de finale dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e in 2016 en de toetreding tot de vereniging “Renaissance des Appelations” van Nicolas Joly. De druiven komen van wijngaarden gelegen in de gebieden Sabbioni, Magrì en Brolo, gekenmerkt door morenische bodems met aanwezigheid van slib, zand en overvloedig skelet. Na de zachte persing fermenteert het sap in stalen tanks en in betonnen containers. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, met gebruik van bevroren sap van Chardonnay van dezelfde oogst, zonder de finale dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Ancestrale Methode “Sullerba”, gemaakt door de wijnmakerij 1701, is een levendige en frisse Sprankelende wijn, die de jeugdige geur en de aromatische uitbundigheid van gezonde en authentieke druiven uitdrukt. Het productieproces is natuurlijk, met vinificaties die zijn uitgevoerd met minimale interventie om de primaire variëteitsnotities te behouden. Bij het zien presenteert het zich met een licht strogele kleur, met groene reflecties en een lichte waas, veroorzaakt door de aanwezigheid van gisten in de fles. De mousse is van goede finesse en delicatesse. Het bouquet wordt gekenmerkt door heldere \u003cstrong\u003ecitrusnoten van limeschil, grapefruit\u003c\/strong\u003e, aroma's van groene appel en hints van kruiden.medicinale. De smaak is strak en bevredigend, zout en verticaal, met een droge en citrusachtige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738585395479,"sku":"SAV90120","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sullerba-surli-170120260722182707.png?v=1784739147"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van Ruggeri komt uit het gebied van Valdobbiadene, dat sinds 2019 op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat. De geschiedenis van de wijnmakerij begon in de jaren twintig van de twintigste eeuw, toen Eliseo Bisol zijn eerste stappen in de wijnbouw zette door een eerste wijnmakerij te bouwen; in 1950 werd het merk Ruggeri geboren, dankzij zijn kleinzoon Giustino die onvermoeibaar werkte zodat de wijnmakerij een van de eerste producenten in de regio kon worden, zich onderscheidend door \u003cstrong\u003ede uitstekende kwaliteit van zijn producten\u003c\/strong\u003e. Vandaag de dag worden de eeuwenoude familieactiviteiten met succes geleid door Giustino's zoon, Paolo, en zijn dochter Isabella, met de blik gericht op de toekomst en innovatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Glera-druiven van de Cartizze Dry van Ruggeri groeien op de Cartizze-heuvel tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau. De zuid\/zuid-oostelijke blootstelling is uitstekend zodat de trossen een totale rijpheid bereiken op het moment van de oogst en de overwegend rotsachtige bodem zorgt voor een lage opbrengst in de wijngaard voor een zeldzame verfijning en elegantie in het eindproduct. De oogstperiode is gewoonlijk in de eerste dagen van september en dit gebeurt handmatig. In de kelder \u003cstrong\u003ewordt de verwerking van de druiven wit uitgevoerd\u003c\/strong\u003e in totale afwezigheid van de schillen en volgens de voorschriften van de Metodo Charmat. Het herfermenteert in autoclave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert de Cartizze Dry van Ruggeri zich in een strogele kleur met heldere reflecties en een fijne en aanhoudende pareling. In de neus zijn er aroma's van rijpe geelvlezig fruit zoals gele appel en zomerse witte bloemen zoals wisteria, samen met de klassieke aroma's van versgebakken broodkorst, terwijl \u003cstrong\u003eop de tong is het romig en omhullend\u003c\/strong\u003e, kenmerken die uitstekend in balans zijn met een goede finale frisheid die uitnodigt tot drinken. Het is uitstekend te combineren met dessertgerechten, panettoni, kleine droge gebakjes en zoete focaccia; ook interessant met melkkaas en delicate foie gras. Een product om te wijden aan grote gelegenheden of familievieringen, om een wijn te delen die met passie en ervaring is gemaakt om de hele goedheid van een Italiaans gebied te proeven dat wereldwijd wordt benijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eDe Lambrusco “Phermento” van Ermete Medici is een sprankelende wijn met een \u003cstrong\u003eeenvoudig en drinkbaar\u003c\/strong\u003e profiel. De wijnmakerij kiest ervoor om het te produceren met de methode van herfermentatie in de fles, dus het is niet verwonderlijk dat, af en toe, de kleur van de Lambrusco iets troebel lijkt in het glas: deze eigenschap is te wijten aan de aanwezige gisten, verantwoordelijk voor de fermentatie in glas en ook voor een bouquet in de neus dat hen oproept. De zoveelste parel gemaakt door een wijnmakerij die de Lambrusco naar ondenkbare kwaliteitsniveaus heeft verheven, en bijdraagt aan het in de schijnwerpers zetten van de nationale en internationale kritiek op een type dat te vaak wordt belachelijk gemaakt en als “van weinig waarde” wordt beschouwd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Phermento” van Ermete Medici komt van de Lambrusco di Sorbara-druiven die zijn geteeld met de gesnoeide snoer in de wijngaarden die het gebied rond Modena omringen. Meer precies bevinden we ons in de plaats Soliera, een gebied waar de ondergrond zich presenteert met een overwegend zandige matrix. Na een eerste fermentatie in staal, wordt het \u003cstrong\u003edirect in de fles herfermenteerd\u003c\/strong\u003e, en blijft op de gisten gedurende ten minste 4 maanden voordat het op de markt wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Phermento” Lambrusco van Ermete Medici beweegt zich in het glas met een typisch kersenrood kleur, gekenmerkt door een geurige en fijne schuim, waaruit een meer doffe tint naar voren komt die te wijten is aan de aanwezigheid van de gisten die nog in de fles aanwezig zijn. Geurig de neus, die zich orkestreert op verschillende fruitige tonen verrijkt met een lichte hint van broodkorst en patisserie. Op de tong heeft het een \u003cstrong\u003eslank, levendig lichaam dankzij een frisse, bruisende slok\u003c\/strong\u003e, die een fruitige smaak benadrukt. Een perfect etiket wanneer je een vrolijke en sociale aperitief wilt organiseren: het belangrijkste is dat je meer flessen tot je beschikking hebt!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"grillo-bianco-maggiore-rallo-2022","title":"Grillo 'Bianco Maggiore' Rallo 2022","description":"\u003cp\u003eRallo's Grillo \"Bianco Maggiore\" was born in Sicily between Alcamo, Marsala and Pantelleria, the westernmost area of the island. The production philosophy is aimed at creating a product that can be in \u003cstrong\u003ecomplete harmony with the territory\u003c\/strong\u003e from which it comes, in the knowledge that only in this way can it reflect its intrinsic qualities. The idea that guides the work is to always maintain a responsible approach that respects the surrounding nature and the ecosystem, so that the natural phases of plant growth and development can come to full fruition. In 1997 the Vesco family took over the historic winery from the Rallo family, which has managed these lands since 1851.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRallo's Grillo \"Bianco Maggiore\" vineyards are located in the Stagnone Reserve in the municipality of Marsala. The plants have an average age of 12 years and are located at about 50 meters above sea level; the exposure is south and thanks to this the rows are constantly hit by sunlight for a perfect ripening of the bunches. The chosen cultivation regime is organic \u003cstrong\u003ewith minimal human intervention\u003c\/strong\u003e without any use of synthetic chemicals or pesticides. The grapes are harvested by hand; in the cellar the bunches are soft-pressed and alcoholic fermentation takes place in steel tanks for 8 days. It then ages in steel for 6 months and 1 month in bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRallo's Grillo \"Bianco Maggiore\" is a deep straw yellow with bright highlights. The nose releases aromas of tropical fruits such as mango and papaya along with citrus scents such as grapefruit, while on the finish herbs balance the bouquet. In the mouth, it is \u003cstrong\u003edry and mineral\u003c\/strong\u003e for a curious drink. In pairing, it pairs nicely with steamed or grilled fish dishes; also interesting with vegetables and white meats. A genuine and authentic product that recalls the flavors of the Sicilian land in toto and proves perfect for the family holiday table.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942236180759,"sku":"22V06786","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-bianco-maggiore-rallo-2022_50850_933e2c8d-7814-46d5-9c35-485051b65acd.jpg?v=1764081884"},{"product_id":"rose-whispering-angel-chateau-d-esclans-2022","title":"Rosé 'Whispering Angel' Chateau d'Esclans 2022","description":"\u003cp\u003eDe Rosé \"Whispering Angel\" van Chateau d'Esclans staat bekend als een van de beste uitmuntendheden onder de rosé's, zo niet zelfs de \u003cstrong\u003ebeste rosé van de Provence\u003c\/strong\u003e. Het is het resultaat van een beroemd merk, dat de grote savoir-faire van de Provence in de rosé-wijnbereiding bewaart, en is ontstaan uit een selectie van de beste percelen van het landgoed en een verwerking in de kelder die gericht is op uiterste zachtheid, om een wijn te creëren die fijn, verfijnd en van buitengewone elegantie is. Het milde klimaat van de Provence maakt het mogelijk om geurige druiven met intense aroma's te verkrijgen, die een glas van harmonieuze geur en heldere citrusfrisheid kunnen geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Whispering Angel\" is een inmiddels legendarische Rosé, een onmisbare referentie voor iedereen die zich wil wagen aan de productie van dit moeilijke type wijnen, dat steeds meer wereldwijd gewaardeerd wordt. De traditie en de \u003cstrong\u003eProvençaalse stijl\u003c\/strong\u003e hebben inmiddels overal ter wereld school gemaakt, met wijnen van een bleke kleur en een verfijnd en licht profiel, bijna als witte wijnen verrijkt met de typische aroma's van blauwe druiven.roze. Aan het einde van de oogst, iets vervroegd om de juiste frisheid te behouden, wordt een zeer zachte persing uitgevoerd met een zeer korte contacttijd met de schillen. De most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Whispering Angel' van Chateau d'Esclans wordt geproduceerd met de beste druiven van de wijngaarden die in het binnenland van de Provence zijn geteeld, in het gebied van La Motte. Het is gemaakt van een assemblage van klassieke druiven van het gebied, die perfecte kenmerken hebben voor de vinificatie van rosé: de aroma's van kleine bosvruchten van de Grenache, het exuberante fruit van de Cinsault, de specerij van de Syrah, de structuur van de Carignan, de geuren en de frisheid van de Vermentino. Het resultaat is een opwindend glas, dat verleidt met een zachte en heldere roze kleur, geuren van rozenblad, sinaasbloesem, mandarijn- en limoenrasp, hints van mediterraan struikgewas en subtiele jodiumachtige sensaties. De slok is licht en zeer delicaat, met \u003cstrong\u003egelaagde en elegante\u003c\/strong\u003e, die een frisse en zoute afdronk aankondigen. Een onmisbare etikette voor alle rosé-liefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942241849623,"sku":"22V95962","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-whispering-angel-chateau-desclans-202220251203155630_824c25f4-dbf1-4485-92fd-eb82f7f2cc08.png?v=1787129030"},{"product_id":"lambrusco-nature-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Nature 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eDe Lambrusco Nature “Marcello” Ariola is een natuurlijk hergisting spumante in de fles, het symbool van \u003cstrong\u003elevendigheid en bruisendheid uit Emilia\u003c\/strong\u003e, zonnig en meeslepend. De methode van hergisting is trouw aan de wijntraditie van de regio Parma. De wijnmakerij Ariola is inderdaad gelegen in Langhirano, in de provincie Parma. De wijngaarden bevinden zich op heuvels met hoogtes tussen de 220 en 300 meter boven zeeniveau en zijn gedefinieerd door leemachtige-klei grond. Dit alles garandeert een uitstekende blootstelling van de rijen, die in staat zijn om fruit van hoge kwaliteit te geven. De grote zorg in de wijngaard is inderdaad het geheim van de wijnmakerij en van de Marcello Anture, net zoals de vakkundige combinatie van traditie en innovatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Lambrusco Spumante Nature komt voort uit een zeer zorgvuldige selectie van Lambrusco Maestri druiven. Het doel is om de tros en de individuele bes intact te houden, om de inhoud tijdens de persing te behouden. De productiemethode is die van de \u003cstrong\u003enatuurlijke hergisting in de fles\u003c\/strong\u003e, voorafgegaan door een vinificatie van de wijn basis in staal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Lambrusco Marcello Nature heeft een mooie zachte en volle mousse, die een robijnrode kleur met paarse reflecties onderstreept. Zijn geur is uiterst aangenaam, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003efragrance van rode vruchten\u003c\/strong\u003e, rozen en most. In de mond komt een bouquet van aardbeien en rode vruchten terug, in een slok die altijd \u003cstrong\u003edroog, smakelijk en zeer aangenaam\u003c\/strong\u003e is. Een goede zachtheid balanceert evenwichtig de prikkel van zijn levendige karakter. Het eindigt met een harmonieuze en goed aanhoudende afdronk. Het is een Lambrusco spumante dat onmiddellijk en gemakkelijk drinkbaar is: de ene slok vraagt om de andere, precies zoals de gezelligheid en sympathie van Emilia. Perfecte aanvulling bij een lunch met vleeswaren, cotechino en de onmiskenbare gnocco fritto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887133463,"sku":"SAV06871","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-nature-marcello-ariola20251203160543_ea8a9fae-61ec-4071-9fa5-7fbbbf2749d3.png?v=1765399640"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eDe Extra Dry “Corderie” Prosecco di Valdobbiadene Superiore van Astoria kondigt zich vanaf het eerste moment aan met een \u003cstrong\u003ezachte, frisse en harmonieuze\u003c\/strong\u003e profiel. In de neus kan men een bloemige en fruitige bouquet waarderen, bestaande uit geuren die openen naar een gemakkelijk herhaalbare slok dankzij de lichte en levendige structuur van een nette bubbel, zonder enige onregelmatigheid. Astoria bevestigt met dit etiket zijn positie als een van de referentiemerken voor de productie van Prosecco, wereldwijd bekend dankzij de moderne en internationale benadering waarmee het de verschillende flessen in zijn assortiment aanbiedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Corderie” van Astoria is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry die voortkomt uit de pure Glera-druiven, een variëteit die de wijnmakerij teelt in heuvelachtige wijngaarden binnen de denominatie. Na een zachte persing van de druiven ondergaat het verkregen sap een statische decantatie; vervolgens gaat men verder met de primaire fermentatie, uitgevoerd in roestvrijstalen containers bij lage temperatuur. De tweede fermentatie, met \u003cstrong\u003ede schuimvorming, vindt plaats in autoclave\u003c\/strong\u003e, volgens de productieprincipes van de Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Corderie” Astoria verschijnt voor het oog met een niet te intense strogele kleur, doorkruist door ketens van levendige bubbels, van goede duur. Het geheel van de noten die de neus omhullen bevat tonen van net geplukte witte vruchtvlees, en benadrukt vervolgens meer bloemige geuren. In de mond is het van lichte body, gekenmerkt door een mooie balans waaruit een fruitige en frisse slok naar voren komt, waarin een \u003cstrong\u003elichte suikerrest\u003c\/strong\u003e wordt gewaardeerd. De Venetiaanse bubbel bij uitstek, ideaal om te delen tijdens de meest feestelijke aperitieven en de meest onbezorgde momenten, waarin blijdschap het enige is dat telt. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505694999,"sku":"SAV93863","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1766047738"},{"product_id":"otello-rose-ceci","title":"Spumante 'Otello Rosé 1813' Ceci","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Otello Ros\u0026eacute; 1813\u0026rdquo; is een mousserende wijn geproduceerd met de Charmat-methode door Cantina Ceci, een van de meest prestigieuze namen in de wijnwereld van Emilia-Romagna. Het is een rosé mousserende wijn op basis van Pinot Nero, met een zachte en fruitige profiel, die delicate bloemige geuren, aroma's van kleine bosvruchten, \u003cstrong\u003elevendige mousse en grote drinkplezier\u003c\/strong\u003e uitdrukt. Een label van grote veelzijdigheid, geschikt om te combineren met gezellige momenten, voorgerechten van kazen en vleeswaren of smakelijke fingerfood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mousserende wijn \u0026ldquo;Otello Ros\u0026eacute; 1813\u0026rdquo; Ceci is geproduceerd met Pinot Nero-druiven, die afkomstig zijn van wijngaarden in het heuvelachtige gebied ten noorden van Parma. De keuze voor mousserende wijnproductie met de Charmat- of Martinotti-methode, met herfermentatie in een autoclave, is gemaakt om vooral de variëteitskenmerken van de druif te benadrukken, waarbij de delicate variëteitsnotities van de Pinot Nero en zijn verfijnde en frisse fruitige aroma's naar voren komen. Na de oogst worden de druiven wit gevinifieerd, met een korte contact met de schillen, om geuren, aroma's en een beetje kleur te extraheren.De basiswijnen worden vervolgens onderworpen aan \u003cstrong\u003eherfermentatie in autoclave\u003c\/strong\u003e met de toevoeging van geselecteerde gisten. Na de mousse en de tweede fermentatie rust de wijn een korte periode in tank voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Ros\u0026eacute; Otello 1831\u0026rdquo; van de Emilian Cantina Ceci is een \u003cstrong\u003eharmonieuze, aangenaam frisse en fruitige\u003c\/strong\u003e mousserende wijn. Een ideale keuze voor wie op zoek is naar een glas dat de nobele persoonlijkheid van de Pinot Nero verenigt met de directheid en expressieve eenvoud van de Charmat-methode. Het presenteert zich met een mooie intense roze kleur, bijna cerasuolo. De mousse is romig en delicaat, met een rijke en continue pareling. In de neus opent het zich met subtiele bloemige geuren van viooltjes, rozenblaadjes en geurige aroma's van bosaardbeien, rode bessen en frambozen. De smaak is levendig en sappig, met aangenaam knapperig fruit en intense frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188544848151,"sku":"SAV02806","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-otello-rose-1813-ceci20251015172339_ce1c9aa2-47ae-4344-b793-745baf598185.png?v=1782728952"},{"product_id":"spumante-origine-valdo","title":"Spumante Brut 'Origine' Valdo","description":"geplukt in de maand september. Na een zachte persing en een gecontroleerde fermentatie, ondergaan ze 3 maanden spumantisatie in autoclave, zoals vereist door de Charmat-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdo vertelt met zijn brut spumante \"Origine\" de trots op het verleden en de passie voor de toekomst van het hele gebied van Valdobbiadene, waarvan de wijnmakerij dezelfde naam draagt. Omdat \"een traditie altijd een oorsprong heeft\" en daarom besloot de familie Bolla, die de Anonima Vini Superiori in de jaren '30 had gekocht, zijn commerciële doelen uit te breiden, met een blik op de buitenlandse markt, de naam te veranderen. Deze \u003cstrong\u003eaangename en drinkbare\u003c\/strong\u003e spumante presenteert zich in een aantrekkelijke lichtgele kleur, met groene reflecties en een fijn fruitig aroma van groene appel, onrijpe peer en lychee, maar ook bloemig van seringen en witte rozen, met enkele hints van aromatische kruiden zoals salie en munt. Bij de proeverij komt al zijn fruitige en bloemige tonen in één keer naar voren, met een uitzonderlijke persistentie, levendig en harmonieus.\u003c\/p\u003egeplukt in de maand september. Na een zachte persing en een gecontroleerde fermentatie, ondergaan ze 3 maanden spumantisatie in autoclave, zoals vereist door de Charmat-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdo vertelt met zijn brut spumante \"Origine\" de trots op het verleden en de passie voor de toekomst van het hele gebied van Valdobbiadene, waarvan de wijnmakerij dezelfde naam draagt. Omdat \"een traditie altijd een oorsprong heeft\" en daarom besloot de familie Bolla, die de Anonima Vini Superiori in de jaren '30 had gekocht, zijn commerciële doelen uit te breiden, met een blik op de buitenlandse markt, de naam te veranderen. Deze \u003cstrong\u003eaangename en drinkbare\u003c\/strong\u003e spumante presenteert zich in een aantrekkelijke lichtgele kleur, met groene reflecties en een fijn fruitig aroma van groene appel, onrijpe peer en lychee, maar ook bloemig van seringen en witte rozen, met enkele hints van aromatische kruiden zoals salie en munt. Bij de proeverij komt al zijn fruitige en bloemige tonen in één keer naar voren, met een uitzonderlijke persistentie, levendig en harmonieus.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357121303,"sku":"SAV94103","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/17760_032c64ff-c8f1-46b0-8864-bd61a2b2e8f5.jpg?v=1766047771"},{"product_id":"prosecco-asolo-fano-astoria","title":"Prosecco Superiore Extra Brut Asolo 'Fanò' Astoria","description":"eerste fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen, terwijl de daaropvolgende herfermentatie, met de bijbehorende mousse, plaatsvindt \u003cstrong\u003ein roestvrijstalen autoclaven\u003c\/strong\u003e, volgens de regels die de richtlijnen voor de uitvoering van de Metodo Martinotti bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Superiore Extra Brut Asolo \"Fanò\" Astoria beweegt zich in het glas met een heldere en transparante strogele kleur; de perlage die zichtbaar is voor het oog kenmerkt zich door een fijne structuur en een goede persistentie. \u003cstrong\u003eHelder en oprecht\u003c\/strong\u003e de neus, direct in het aanbieden van geuren waarin het fruit, ook dat met een schil, met een verwijzing naar amandelen, afwisselend is met tonen van vers geplukte bloemen. De aanzet op de tong is rond en aangenaam, gekenmerkt door een toets van \u003cstrong\u003eversheid en sapiditeit\u003c\/strong\u003e die de slok bevredigend maakt. Een fles die een van de vele nuances vertelt die de Prosecco verkrijgt dankzij het nauwgezette werk van Astoria.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357154071,"sku":"SAV94901","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-superiore-extra-brut-asolo-fano-astoria20251203160448_84d5c8ce-0832-4c94-956a-e92342b49f66.png?v=1766047850"},{"product_id":"spumante-extra-dry-1938-ceci","title":"Spumante Extra Dry '1938' Ceci","description":"\u003cp\u003eDe Spumante \u0026ldquo;1938\" van Cantina Ceci is een Extra Dry \u003cstrong\u003ezacht en aangenaam fruitig\u003c\/strong\u003e, gemaakt van drie witte druivenrassen die historisch aanwezig zijn in het wijngebied rond de stad Parma: Pinot Bianco, Sauvignon Blanc en Malvasia di Candia. Het is een mousserende wijn geproduceerd volgens de Martinotti of Charmat methode, die dankzij de tweede fermentatie in autoclave, de primaire aroma's van de druiven en hun fruitige frisheid behoudt. Het bouquet wordt gekenmerkt door bloemige geuren en witte fruitaroma's, met rijpere en zachtere hints van patisserie. De smaak is harmonieus, met nog steeds knapperig fruit en een aangenaam frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Dry \u0026ldquo;1938\u0026rdquo; van Ceci is een Spumante gemaakt met een cuvée van Pinot Bianco, Sauvignon Blanc en Malvasia di Candia, een zeer harmonieuze en evenwichtige assemblage, die elegantie,\u003cstrong\u003e aromatische frisheid en verleidelijke zachtheid\u003c\/strong\u003e verenigt. De Cantina bevindt zich in Torrile, ten noorden van Parma en dankzij zijn historische wortels die teruggaan tot de jaren '30, vertegenwoordigt het vandaag de traditie van de wijnen uit het gebied, vernieuwd in het teken van van kwaliteit en elegantie. De wijngaarden worden op een heuvelachtig gebied verbouwd en de oogst gebeurt handmatig. Eenmaal in de kelder worden de druiven gekoeld en vervolgens zeer zacht geperst om alleen de most te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur en de basiswijnen, eenmaal samengevoegd, worden onderworpen aan de spumante en de tweede fermentatie in autoclave, volgens de Martinotti of Charmat methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;1938\u0026rdquo; Cantina Ceci is een Extra-Dry Spumante die vanaf de naam het concept van harmonie wil benadrukken. Drie druivenrassen, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc en Malvasia di Candia, om een \u003cstrong\u003esmaakmelodie, elegant en verfijnd.\u003c\/strong\u003e De kleur is helder strogeel, met een fijne en continue perlage. In de neus komen intense geuren vrij met bloemige aroma's, delicate plantaardige tonen, citrusvruchten en zachte aromatische hints. In de mond valt hij op door de levendige frisheid en een zoute toets die evenwicht geeft aan het rijpe fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502777024791,"sku":"SAV91580","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/32353_77252377-dfc3-4342-82d4-f09f7205406b.jpg?v=1776437899"},{"product_id":"rossovigliano-paolo-marchionni-2021","title":"'RossoVigliano' Paolo Marchionni 2021","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;RossoVigliano\u0026rdquo;, gemaakt door Paolo Marchionni, is het etiket dat het visitekaartje vertegenwoordigt van deze jonge Toscaanse realiteit. De wijnmakerij is ontstaan uit de passie voor de tradities van zijn eigen land van een van de meest getalenteerde wijnboeren van de nieuwe generatie. Zijn eenvoudige en directe benadering van de wijngaard en zijn ideeën om een lichte en niet-invasieve wijnbouw te beoefenen, vertalen zich in etiketten van grote waarde, die op een eerlijke manier \u003cstrong\u003ede echte smaak van de druif\u003c\/strong\u003e en het karakter van een land dat altijd al bestemd is voor wijnbouw, in het glas brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;RossoVigliano\u0026rdquo; drukt perfect de filosofie uit van de jonge wijnmaker Paolo Marchionni, die zich heeft weten te vestigen in het drukke Toscaanse wijnlandschap met zeer originele etiketten. Zijn werk is gericht op de productie van eenvoudige en authentieke wijnen, een echte \u003cstrong\u003euitdrukking van het typische karakter van het gebied\u003c\/strong\u003e. De Sangiovese-wijngaarden worden verbouwd in het klassieke gebied van de druif, op de zachte hellingen van de Colli Fiorentini in het gebied van Vigliano, op grond die bijzonder geschikt is voor de blauwe druiven.harmonisch, met een goede smaakpersistentie.\u003c\/p\u003eharmonisch, met een goede smaakpersistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchionni Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47631626535191,"sku":"21V97031","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rossovigliano-paolo-marchionni-2021_58360.jpg?v=1764082159"},{"product_id":"airen-bianco-vivo-del-aire-spumante-ancestrale-torresano","title":"Airén Bianco 'Vivo del Aire' Spumante Ancestrale Torresano","description":"\u003cp\u003eDe Ancestrale Airén Witte Spumante 'Vivo del Aire' van de kleine ambachtelijke wijnmakerij Torresano is een in de fles herfermenteerde wijn met een \u003cstrong\u003elichte en sprankelende smaak\u003c\/strong\u003e, gemaakt in de Spaanse wijnregio Castilië-La Mancha. De witte druif Airén, inheems in La Mancha, is een van de meest voorkomende in Spanje, waar het ongeveer 25% van de totale wijnbouwoppervlakte vertegenwoordigt. Tot de jaren '90 was het de meest verbouwde variëteit ter wereld, gewaardeerd om zowel zijn hoge productiviteit als zijn weerstand tegen droogte en ziekten van de wijnstok. De eerste gedocumenteerde getuigenissen van een druivensoort genaamd Airén dateren uit 1615, hoewel deze druif al in de 15e eeuw werd genoemd onder de naam Lairén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Airén Witte Ancestrale Spumante 'Vivo del Aire' van Torresano is een 100% Airén van ongeveer 60 jaar oude wijnstokken, geteeld op een hoogte van 680 meter boven zeeniveau volgens \u003cstrong\u003eregeneratieve wijnbouwpraktijken\u003c\/strong\u003e. Na de oogst worden de \u003c\/p\u003edruiven worden wit gevinifieerd door spontane alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks, dankzij de enige tussenkomst van inheemse gisten. Wanneer het fermentatieproces nog niet helemaal voltooid is, wordt de vloeistof in flessen gedaan voor de mousse volgens de Ancestrale Methode. Gedurende het hele proces wordt het gebruik van klarings- of filtratieprocessen uitgesloten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 'Vivo del Aire' Torresano Ancestrale Witte Spumante Airén heeft een licht strogele kleur met een gematigde bubbel. De neus biedt suggesties van groene appel, jasmijn en mediterrane struikgewas, gecombineerd met \u003cstrong\u003eprettige wijnachtige waarnemingen\u003c\/strong\u003e van most en gist. Een frisse en smakelijke slok, met een goede body en een lichte sprankeling, voorzien van een geurige en aangenaam robuuste afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636608942359,"sku":"SAV101701","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV101701_1.png?v=1781172319"},{"product_id":"spergola-spumante-brut-sinestesi-ariola","title":"Spergola Spumante Brut 'Sinestesi' Ariola","description":"\u003cp\u003eDe Spergola Spumante Brut “Sinestesi” van het wijnhuis Ariola is een verrassend etiket dat het mogelijk maakt om de beste kwaliteiten van een autochtone Emiliaanse druif te ontdekken en waarderen, die een opmerkelijke aanleg voor mousserende wijn vertoont. De opmerkelijke frisheid van de basis, zijn \u003cstrong\u003everfijnde, zoute en citrusachtige karakter,\u003c\/strong\u003e biedt een glas dat onmiddellijk aangenaam drinkbaar is, gemakkelijk en soepel. Zijn uitgesproken persoonlijkheid maakt het een ideale metgezel voor een gezellige aperitief met vrienden. Het is een uitstekende mousserende wijn om te combineren met delicate zee- of groentehapjes. Probeer het met een gemengde frituur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spumante Brut “Sinestesi” is een interessante versie van Spergola, geproduceerd door een van de belangrijkste spelers in het Emiliaanse wijnlandschap. Het wijnhuis Ariola beheert een landgoed van ongeveer 70 hectare in het heuvelachtige gebied van Val di Parma. De wijngaarden worden geteeld op een hoogte tussen de 220 en 300 meter boven zeeniveau, in een zeer zonnig en altijd goed geventileerd gebied, met een \u003cstrong\u003egunstige zuidwestelijke blootstelling\u003c\/strong\u003e. De bodems \u003c\/p\u003ebestaan voornamelijk uit klei en slib, zeer geschikt voor de klassieke druiven van het gebied. Aan het einde van de oogst worden de trossen zeer voorzichtig geperst en de most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijn wordt vervolgens overgebracht naar een autoclave voor de tweede gisting en de herfermentatie volgens de Martinotti of Charmat methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Sinestesi”, geproduceerd door het wijnhuis Ariola, is een mousserende wijn die puur gemaakt is van de Spergola druif. Het is een etiket dat een \u003cstrong\u003ebuitengewone expressieve puurheid\u003c\/strong\u003e uitdrukt, helder en levendig. In het glas presenteert het zich met een licht strogele kleur met lichte groenachtige reflecties en een fijne en aanhoudende pareling. Het bouquet wordt gekenmerkt door een subtiel en verfijnd aroma-profiel, met geuren van sinaasbloesem en meidoorn, geurige aroma's van limeschil, citroen, grapefruit, Granny Smith-appel, cantaloupe en jodiumachtige hints. De smaak is strak en zout, met een delicate vrucht, die zich uitstrekt naar een finale gekenmerkt door een aangename citrusfrisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47689506095383,"sku":"SAV97268","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spergola-spumante-brut-sinestesi-ariola20260722182740.png?v=1784739215"},{"product_id":"lugana-ottella-2023","title":"Lugana Ottella 2023","description":"\u003cp\u003eOtella's Lugana is a territorial expression of great charm and personality, marked by a \u003cstrong\u003efine freshness and sapidity\u003c\/strong\u003e. Lugana is the undisputed protagonist of the territory south of Lake Garda, between the provinces of Brescia and Verona. The mild climate and soils of clay and limestone sedimentations have proved perfect for growing white grapes. The area's main grape variety is Trebbiano di Lugana or Turbiana, genetically almost identical to Trebbiano di Soave and Verdicchio. In this particular terroir, it expresses itself with excellent results, giving fresh, fruity and mineral wines, capable of evolving over time toward tertiary notes that develop hints of hydrocarbons. Cantina Ottella has always worked to bring to the glass the typical characteristics of the grape, combined with the mineral notes of the soils, to create a Lugana of great typicity and directness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes of Lugana Ottella come from the estate's vineyards cultivated in San Benedetto, on fine \u003cstrong\u003ewhite clays rich in limestone\u003c\/strong\u003e. After manual harvesting, the grapes undergo a soft pressing. The free-run must is started to ferment at a controlled temperature in stainless steel containers. The wine then rests on its fine lees for about 5 months, again in stainless steel, before being bottled and put on the market after a short aging in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLugana presents itself in the glass with a brilliant straw yellow color. The olfactory profile seduces with refined citrus notes, riper aromas of tropical fruit, \u003cstrong\u003efloral and mineral sensations\u003c\/strong\u003e. The palate denotes good structure and aromatic fullness, with juicy and dense fruit, supported by a nice vein of savory freshness. It is appreciated when young for its pleasant elegance, but also has excellent aging potential. Excellent pairings with fish dishes, soups or delicate white meats.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985935319319,"sku":"23V91037","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-ottella-2023_59259_146eda6e-7e74-4362-8fdd-40982a3b3425.jpg?v=1764082204"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-col-vetoraz-2023","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Col Vetoraz 2023","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Superiore Extra Dry from Col Vetoraz represents the classic version of Prosecco, the historically most widespread one in the Triveneto area and the one most appreciated for its perfect balance between the softness of the fruit and the freshness of the sip. It is a sparkling wine produced with the Charmat Method, which enhances especially the varietal notes of the grape, emphasizing the profile of \u003cstrong\u003efruity fragrance and expressive immediacy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry comes from the \u003cstrong\u003esteep hills\u003c\/strong\u003e of Valdobbiadene, where the native Glera grape variety has been grown for centuries. The mountains protect the Valdobbiadene area from cold winds from the north, and the significant temperature swings between sunny days and cool nights favor the ripening of grapes with intense aromatic profiles. The vines are trained following the cappuccina method, on calcareous clay soils particularly suited to white varieties. After classic white vinification with fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, the base wines mature a few months in vats before being\u003cstrong\u003e sent to the autoclave for the second fermentation\u003c\/strong\u003e, which usually lasts about 30-40 days. After aging for a few months, the wines are ready to be bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco Extra Dry Col Vetoraz offers the experience of a sparkling wine with a pleasantly simple taste, very suitable to drink as an aperitif or with light appetizers. Its \u003cstrong\u003evelvety freshness\u003c\/strong\u003e and delicate fruit are the secret of its perfect harmony. It has a straw-yellow color, with delicate and subtle froth. The bouquet recalls scents of white flowers, acacia and orange blossom, aromas of white peach, pear and green apple. The sip is creamy, with great balance between fruity aromas and mineral freshness, closing on savory notes typical of the terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48011843502359,"sku":"23V00611","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-col-vetoraz-202320251015171844_8cb34b3b-acff-4628-a3ea-f2a0cb0d0006.png?v=1764082214"},{"product_id":"rosado-senorio-de-librares-2023","title":"Rosado Señorio De Librares 2023","description":"\u003cp\u003eDe Rioja Rosado, geproduceerd door zussen Clara en Patricia Espinosa van de wijnmakerij Se\u0026ntilde;orio de Librares, is een fles die gewaardeerd kan worden om zijn \u003cstrong\u003elevendige en elegante karakter\u003c\/strong\u003e, kenmerkend voor dit type. De wijnbouwbenadering van de zussen Espinosa, de zoveelste generatie van een familie van wijnproducenten met meer dan 150 jaar wijnbouwgeschiedenis, is gericht op het aanpassen van moderne kennis en technieken aan de gevestigde Rioja-wijntraditie. Naast de productie van uitstekende witte en vooral rode wijnen, speelt de DOCa Rioja ook een hoofdrol in de productie van uitstekende roséwijnen, zoals deze Rosado, die doorgaans worden gemaakt door een korte contactperiode tussen het sap en de schillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe\u0026ntilde;orio de Librares Rioja Rosado is ontstaan uit een gelijke assemblage van Tempranillo- en Garnacha Tinta-druiven, die in de regio Rioja Baja zijn gegroeid volgens ecosostenibele agronomische praktijken. Na de oogst worden de trossen naar de wijnmakerij gebracht en gevinifieerd door middel van \u003cstrong\u003e24 uur schilweking\u003c\/strong\u003e, met de alcoholische fermentatie die plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur voor een totale duur van ongeveer 15 dagen.in totaal ongeveer 15 dagen. De daaropvolgende rijpingsfase van enkele maanden vindt plaats in inert containers en na een korte rustperiode in de fles is de wijn uiteindelijk klaar voor commercialisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosado Rioja van Señorio de Librares heeft een lichtroze en heldere kleur. De neus biedt onmiddellijke waarnemingen van bosaardbeien, frambozen en kersen, gecombineerd met lichte kruidige tonen die doen denken aan hooi en gemaaid gras. De smaak is \u003cstrong\u003evers en drinkbaar\u003c\/strong\u003e, met een mooie zuurgraad die de zacht fruitige afdronk begeleidt. Een roséwijn van uitstekende veelzijdigheid, ideaal om koud te genieten als aperitief om de zintuigen te verfrissen tijdens de warme zomeravonden.\u003c\/p\u003e","brand":"Señorio De Librares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48012472549655,"sku":"23V102766","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosado-senorio-de-librares-2023_60077.jpg?v=1776259952"},{"product_id":"syrah-somewhere-poppelvej-2021","title":"Syrah 'Somewhere' Poppelvej 2021","description":"\u003cp\u003eDe Syrah ‘Somewhere’ van Poppelvej is een ietwat atypische interpretatie van de Australische Shiraz, volledig \u003cstrong\u003egebaseerd op fruit en soepelheid\u003c\/strong\u003e. De Syrah, bekend als Shiraz in Australië, is zonder twijfel de belangrijkste variëteit van het land, met ongeveer 25% van de totale wijngaardoppervlakte aan deze druif gewijd. De eerste Syrah-stokken werden in 1832 in Australië geïmporteerd, speciaal geselecteerd uit de beste wijngaarden van de Rhône-vallei. Hoewel de kenmerken van de geproduceerde wijnen per regio verschillen, wordt de Australische Shiraz over het algemeen gekenmerkt door een volle body en een imposante structuur, eigenschappen die afwijken van die van de Syrah ‘Somewhere’. De naam ‘Somewhere’ komt voort uit het feit dat toen de Deense producent Uffe Deichmann zijn wijnbedrijf begon, hij wijn maakte in een ondergrondse bunker, niet goedgekeurd door de \u003ci\u003eWine Council\u003c\/i\u003e, daarom als mensen hem vroegen waar hij wijn maakte, antwoordde hij vaak “\u003ci\u003esomewhere…\u003c\/i\u003e”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoppelvej ‘Somewhere’ Syrah vertegenwoordigt een pure expressie van de gelijknamige druif, geteeld volgens duurzame praktijken.","brand":"Poppelvej","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48032790806807,"sku":"21V102782","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-somewhere-poppelvej-2021-304523_cf32420c-ede5-4801-a80a-28593a0e0dff.png?v=1793218947"},{"product_id":"toro-rosso-joven-ecologico-3-montetoro-2023","title":"Toro Rosso 'Joven Ecologico 3' MonteToro 2023","description":"\u003cp\u003eDe Rosso ‘Joven Ecologico 3’ Toro van de Montetoro-lijn van Ramón Ramos is een Spaanse rode wijn \u003cstrong\u003etoegankelijk en gemakkelijk te begrijpen\u003c\/strong\u003e, die in staat is om de meest directe kant van de denominatie Toro te tonen. Gelegen in de regio Castilië en León, in het noordwesten van Spanje, is de DO Toro gebaseerd op Tempranillo, lokaal bekend als Tinta de Toro, een druivensoort die goed voor maar liefst 95% van het totale wijngaardoppervlak van de denominatie vertegenwoordigt. Het klimaat in het gebied is continentaal, met warme en droge zomers gevolgd door koude winters, terwijl de hoogtes vrij hoog zijn omdat de wijngaarden op het plateau liggen dat de bergketens van de Cordillera Cantábrica en het Sistema Central scheidt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Joven Ecologico 3’ Montetoro Rosso Toro is een pure Tinta de Toro van wijngaarden van 20 tot 30 jaar oud, \u003cstrong\u003eopgeleid in een struikvorm\u003c\/strong\u003e op zeer arme bodems gekenmerkt door een overvloedige aanwezigheid van zand en stenen. Na de handmatige oogst en zorgvuldige selectie van de trossen volgt de alcoholische fermentatie van de most op in contact met de schillen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, dezelfde soort wijncontainers waar de massa enkele maanden rijpt. Na een verdere korte rustperiode in glas is de wijn eindelijk klaar voor de markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Montetoro Rosso ‘Joven Ecologico 3’ Toro van de wijnmakerij Ramón Ramos is robijnrood met paarse tinten. In de neus zijn er aroma's van rode bloemen en kleine rijpe vruchten zoals braam en kers, gecombineerd met lichte plantaardige herinneringen. In de mond is hij \u003cstrong\u003evers, sappig en in balans\u003c\/strong\u003e, met een niet overweldigende tanninestructuur die de geurige fruitige afdronk aankondigt. Vanwege zijn organoleptische kenmerken is deze Toro Rosso de ideale combinatie met wit vlees of planken met vleeswaren en kazen van gemiddelde rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"MonteToro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49494477635863,"sku":"23V101676","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-rosso-joven-ecologico-3-montetoro-2022_55428_a8e96cf3-360a-453c-9f4f-dd8f3f8d6933.jpg?v=1777475929"},{"product_id":"meg-sigurd-2023","title":"'MEG' Sigurd 2023","description":"\u003cp\u003eDe witte ‘MEG’ van de Australische wijnproducent Sigurd vertegenwoordigt een \u003cstrong\u003everfrissende en geurige interpretatie\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edie voortkomt uit een bijzondere assemblage van Viognier, Vermentino, Semillon en Moscato d’Alessandria, variëteiten afkomstig van verschillende wijngaarden verspreid over de Barossa Valley. Naast het duurzaam verbouwen van zijn eigen wijngaarden, koopt Daniel Graham, de wijnmaker en eigenaar van de wijnmakerij Sigurd, druiven van betrouwbare wijnboeren uit Barossa en andere wijngebieden van South Australia. Wat betreft de naam van de fles, het acroniem ‘MEG’ is een eerbetoon van Dan aan zijn moeder Maria Elizabeth Graham, die ook op het etiket is afgebeeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSigurd ‘MEG’ wordt geproduceerd uit een blend van Viognier, Vermentino, Semillon en Moscato d’Alessandria die in verschillende gebieden van de Barossa Valley zijn gegroeid, met inachtneming van \u003cstrong\u003eduurzame praktijken\u003c\/strong\u003e. In de kelder wordt de Viognier voorzichtig direct geperst, waarbij het sap vervolgens in Franse eiken vaten wordt geleid voor de alcoholische fermentatie. De Vermentino en een kleine hoeveelheid Moscato d’Alessandria worden daarentegen rood gevinifieerd met schilweking. De de blend wordt aangevuld met Semillon van een biologische wijngaard, terwijl de rijpingsfase plaatsvindt in een combinatie van staal en hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij visuele inspectie onthult de ‘MEG’ een intense strogele kleur met gouden reflecties. Levendige sensaties van tropisch fruit zoals lychee en zomervruchten die aan perzik doen denken, kenmerken het geurprofiel samen met hints van abrikozenbloesem en subtiele herinneringen aan witte peper. Bij de proeverij is het \u003cstrong\u003ezeer fris en knapperig\u003c\/strong\u003e, met een aangename sappigheid en lichtheid, met een geurige aromatische afdronk die de waardevolle fruitige en bloemige noten van de geur benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sigurd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291051147648,"sku":"23V103650","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/meg-sigurd-202320251203135806_e096ae09-183e-4b40-bfdb-3ee6bf080543.png?v=1770980266"},{"product_id":"drinking-wine-express-winemakers-2023","title":"'Drinking Wine' Express Winemakers 2023","description":"\u003cp\u003eDe rode wijn ‘Drinking Wine’ van het Australische project Express Winemakers vertegenwoordigt een uitdrukking van het gebied van Great Southern, West-Australië, die opvalt door zijn\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evloeiende en sappige drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e. De geesten en handen achter het project Express Winemakers zijn Ryan O’Meara en Pete Ikstrums, eerste generatie wijnmakers die zich inzetten voor het herstel en de waardering van verlaten wijngaarden verspreid over het gebied. De verwerkte variëteiten zijn ontelbaar, gevinifieerd via een nooit invasieve wijnbouwbenadering, gebaseerd op spontane fermentaties en de uitsluiting van enige manipulatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpress Winemakers ‘Drinking Wine’ is afkomstig van een assemblage van Syrah-, Malbec- en Pinot Noir-druiven van wijngaarden van 22 tot 30 jaar oud\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egecultiveerd volgens de principes van biologische landbouw\u003c\/strong\u003e. In het bijzonder bevinden de percelen zich in de gebieden van Mount Baker en Frankland, aangeplant op bodems gekenmerkt door een hoge concentratie van slib, zand en grind, gelegen op een hoogte van 200-250 meter boven zeeniveau. In de kelder omvat de verwerking een rode vinificatie met een korte maceratie op de schillen en spontane alcoholfermentatie in roestvrijstalen tanks, dezelfde wijncontainers waar de rijpingsperiode van enkele maanden plaatsvindt die voorafgaat aan de definitieve botteling. Gedurende het hele productieproces is het gebruik van klarings- of filtratieprocessen uitgesloten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ‘Drinking Wine’ van Express Winemakers heeft een lichte rode kleur die doet denken aan aardbei. In de neus aangename fruitige aroma's van framboos, braam en kers wisselen af met kruidige sensaties en diepere tonen van zoethout. Frisse, sappige en drinkbare smaak, met een grote typiciteit en soepelheid, voorzien van een fijne tannine die de \u003cstrong\u003eintense fruitige afdronk.\u003c\/strong\u003e aankondigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Express Winemakers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55292093399424,"sku":"23V103655","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/drinking-wine-express-winemakers-202320251021180032_dc9a6de1-74c9-462a-9e12-d6cd6b7b1997.png?v=1765403718"},{"product_id":"pinot-noir-express-winemakers-2022","title":"Pinot Noir Express Winemakers 2022","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Noir van Express Winemakers wordt gekarakteriseerd als een \u003cstrong\u003elichte en geurige interpretatie\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003evan deze nobele druif van Bourgondische oorsprong, voortkomend uit een oprechte en authentieke productiewijze gericht op het benadrukken van het karakter van de wijnen uit het Great Southern van Australië. De naam van het project verbindt de woorden “\u003ci\u003ewine makers\u003c\/i\u003e”, oftewel “wijnproducenten”, en “\u003ci\u003eexpress\u003c\/i\u003e”, verwijzend naar “\u003ci\u003eexpressie\u003c\/i\u003e”, aangezien het doel van de wijnmakers Ryan O’Meara en Pete Ikstrums is om de expressie van het terroir te waarderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinot Noir Express Winemakers wordt geproduceerd met 100% Pinot Noir-druiven die zijn geteeld volgens de principes van biologische landbouw in de regio Porongurup Ranges, in het Great Southern. De planten zijn 20 jaar oud en staan op noordelijk georiënteerde zandige heuvelhellingen op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. De oogst wordt met de hand uitgevoerd in een iets vroegere periode, om de zuurheid van de druiven maximaal te behouden, die vervolgens gedeeltelijk als hele trossen worden gevinifieerd met \u003cstrong\u003espontane alcoholische fermentatie en gedeeltelijke koolzuurmaceratie\u003c\/strong\u003e. Het procesfermentatie begint in staal en eindigt in oude eiken vaten, waar de wijn enkele maanden rust voordat de uiteindelijke botteling plaatsvindt, zonder voorafgaande klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont de Pinot Noir van Express Winemakers een mooie helderrode robijnkleur. De geur is een samenspel van tonen van kleine rode vruchten, donkere bessen en zwarte peper, met aardse percepties op de achtergrond. De progressie op de tong is \u003cstrong\u003evlot, sappig en zeer fris\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een zeer lichte tanninestructuur die de schone en geurige afdronk begeleidt. Deze Australische Pinot Noir is een uitstekende combinatie met gerechten van wit en rood vlees, gestoofd of gegrild, evenals met smakelijke planken van gerijpte vleeswaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Express Winemakers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55292093759872,"sku":"22V103656","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-express-winemakers-202220251203135623_3b091759-10df-48bf-a82f-8a4862f4ad0e.png?v=1765403559"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/summer-in-a-bottle.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}