{"title":"RADIZ : Geen regels, geen impact, 100% wijn","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-brut-radiz-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Radiz' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore \"Radiz\" vertegenwoordigt de essentie van een innovatief project dat is ontstaan uit de samenwerking tussen de sommeliers van Callmewine en enkele historische wijnhuizen in het Italiaanse wijnlandschap. Het project is ontstaan uit het idee om etiketten te creëren die \u003cstrong\u003ehet gebied zonder filters\u003c\/strong\u003e vertellen, met een benadering die respect voor het milieu en de zoektocht naar kwaliteit combineert. Elke fles is het resultaat van een synergetisch werk tussen wijnbouwervaring en de vaardigheden van de sommeliers van Callmewine, met als doel wijnen aan te bieden die spreken van land, passie en innovatie. Alles volgens het motto \"geen regels, lage impact, 100% wijn\". Het etiket verwijst naar de “Prior” lijn van Bortolomiol, maar is ontstaan uit een selectie van hoogwaardige druiven om een drogere, fijnere en elegante Brut Superiore DOCG te creëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etemperatuurverschillen tussen dag en nacht, essentieel voor de ontwikkeling van aroma's. De druiven worden handmatig geoogst met een zorgvuldige selectie van de trossen die een zachte persing in de kelder ondergaan. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door de tweede fermentatie met de Charmat\/Martinotti methode en wordt voltooid met de spumantevorming in 25-30 dagen. Daarna volgt een rijping van twee maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert de Prosecco \"Radìz\" zich met een lichte en heldere strogele kleur, verlicht door de levendige bubbels. In de neus zijn aroma's van wit vruchtvlees waarneembaar, zoals perzik en peer, verrijkt met bloemige noten van jasmijn en hints van citrus en kruiden die doen denken aan salie en tijm. Op de tong is de \u003cstrong\u003esmaak fris, levendig en sprankelend\u003c\/strong\u003e, met een aangename zoutheid en geur. Zijn veelzijdigheid maakt het perfect om te combineren met gerechten op basis van rauwe vis, lichte groentemenu's of gezellige aperitiefjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541341614464,"sku":"24V105052","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-radiz-bortolomiol-202420251114105302_de646ed7-f68b-41ad-a12a-9af410fb9655.png?v=1789370452"},{"product_id":"gewurztraminer-ruzel-radiz-girlan-2024","title":"Gewurztraminer 'Ruzel' Radiz Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eDe Gewürztraminer \"Ruzel\" van Radiz is ontstaan uit de samenwerking tussen Callmewine en Girlan, een historische wijnmakerij uit Alto Adige, met als doel een innovatieve en duurzame wijn te creëren. Kruidig, bloemig en diepgaand, \u003cstrong\u003e“Ruzel” komt van de kleine wortel\u003c\/strong\u003e die de geur van de oorsprong bewaart en deze omzet in een aromatische omhelzing. \"Ruzel\" is ook de authentieke geest van Alto Adige, maar met een moderne en traditionele smaak, het resultaat van zorgvuldige arbeid zowel in de wijngaard als in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de Radiz Gewürztraminer \"Ruzel\" komen uit de meest bevoorrechte gebieden van Cornaiano, Egna en Mazzon, waar het frisse en zonnige klimaat, samen met de kleigronden, de ideale omstandigheden creëert voor deze aromatische druivensoort. De wijnmakerij Girlan, die samenwerkt aan het Radiz-project, beheert meer dan 200 hectare wijngaarden in de beste gebieden van Oltradige en Bassa Atesina, waar de selectie van de druiven met grote zorg gebeurt. Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een korte koude maceratie en een hele tros persing, om \u003cstrong\u003ede vrucht en aromatiek maximaal te behouden\u003c\/strong\u003e. De most wordt vervolgens gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.gecontroleerde. De rijping duurt ongeveer zes maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne droesem, een proces dat de complexiteit van de wijn verrijkt zonder de frisheid te veranderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \"Ruzel\" Gewürztraminer presenteert zich visueel met een intense strogele kleur met gouden reflecties, die de rijkdom van zijn bouquet aankondigt. In de neus verleidt de wijn met een \u003cstrong\u003eintens aromatisch en omhullend profiel\u003c\/strong\u003e, waar noten van rozenblad en lychee opvallen, vergezeld van tinten van rijp exotisch fruit zoals passievrucht. In de mond is de slok zacht en fluweelachtig, met structuur en rijkdom, maar in balans met een levendige frisheid. Deze wijn past prachtig bij gekruide gerechten zoals een groentecurry.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541342761344,"sku":"24V104975","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-ruzel-radiz-girlan-202420251021181010_87b03299-1371-4ec9-aecf-154e55caaa48.png?v=1777616412"},{"product_id":"sauvignon-brinz-radiz-girlan-2024","title":"Sauvignon 'Brinz' Radiz Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon \"Brinz\" is een van de zielen van het Radiz-project, een initiatief dat is ontstaan uit de samenwerking tussen de sommeliers van Callmewine en enkele van de meest symbolische wijnhuizen van Italië, zoals Girlan, een beroemd wijnhuis uit Alto Adige. Radiz is een collectie wijnen, maar ook een manifest van authenticiteit en duurzaamheid. Het project is gebaseerd op drie fundamentele pijlers: \"geen regels, lage impact, 100% wijn\", een benadering die gericht is op het waarderen van de authenticiteit van het product en het respect voor het milieu. Kind van de hoogte en de wind, de naam “Brinz” is een \u003cstrong\u003eeerbetoon aan de frisse adem van de bergen,\u003c\/strong\u003e aan het levendige groen dat zijn wortels in de steen steekt en ver kijkt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de Radiz Sauvignon \"Brinz\" komen van wijngaarden gelegen tussen de 450 en 550 meter boven zeeniveau op de heuvels van Cornaiano, een unieke regio waar de klei- en grindbodems van morenische oorsprong, samen met de nabijheid van de oostelijke Alpen, een ideaal microklimaat creëren. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en handmatig geoogst om de hoogste kwaliteit te garanderen. Na een korte maceratie en een hele tros persing, wordt de most gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks, roestvrij staal, waar \u003cstrong\u003ehet rijpt op fijne gisten\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eom lichaam en complexiteit te extraheren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het zien presenteert de Sauvignon Radiz \"Brinz\" zich met een kleur die zijn levendigheid voorspelt: strogeel met groenige reflecties. In de neus is het bouquet intens en complex, met overheersende citrusnoten zoals roze grapefruit, vergezeld van nuances van salie en vlierbloesem die de wijn \u003cstrong\u003eeen frisse en bergachtige uitstraling geven\u003c\/strong\u003e. Op de tong is de slok levendig en elegant, met uitgesproken zoutheid en een frisheid die de smaakervaring naar een aanhoudende en verfijnde afdronk leidt. Deze wijn past perfect bij visgerechten, zoals een gestoomde zeebaarsfilet met aromatische kruiden of gegrilde scampi.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541344891264,"sku":"24V104974","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-brinz-radiz-girlan-202420251021181009_491cffe1-f517-4172-88a4-125f5e065dc0.png?v=1782478488"},{"product_id":"freevolo-radiz-denavolo","title":"'Freevolo' Radiz Denavolo","description":"\u003cp\u003eDe “Freevolo” van Radiz is ontstaan uit een ambitieus project dat de ervaring van de sommeliers van Callmewine verenigt met enkele van de meest innovatieve wijnbedrijven in het nationale landschap. Radiz vertegenwoordigt het eerste directe productieavontuur, \u003cstrong\u003egeorganiseerd in samenwerking met Giulio Armani\u003c\/strong\u003e van Denavolo, de wijnmaker van La Stoppa, om een gedeelde visie voort te zetten: authentieke wijnen creëren, vrij van stilistische beperkingen, maar geworteld in respect voor het gebied en het milieu. Freevolo belichaamt perfect deze filosofie: een witte wijn die de ambachtelijke wijsheid van vijftig jaar oude wijnstokken verenigt met een productieaanpak gericht op duurzaamheid en minimale interferentie. De naam wil \u003cstrong\u003eeen “frivole”, lichte en niet-vluchtige wijn\u003c\/strong\u003e uitdrukken: een nieuwe manier om ambachtelijk te drinken, slanker en zorgelozer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van de ‘Freevolo’ Radiz komen van oude wijngaarden uit de jaren '70, geteeld volgens landbouwpraktijken met een lage impact op het milieu. De fermentatie is spontaan en begint dankzij inheemse gisten in staal, de \u003cstrong\u003ewijnbereiding gaat verder met minimale interventie \u003c\/strong\u003een zonder toevoeging van sulfieten in staal. Dit proces, volledig ambachtelijk, maakt het mogelijk om de variëteitseigenschappen van de druiven en de typiciteit van het gebied te benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Radiz Freevolo presenteert zich met een intense strogele kleur en een lichte vertroebeling, een voorbode van een rijk en gelaagd aromatisch profiel. In de neus onthult het uitgesproken citrusaroma's, waar bergamot en cedrus samensmelten met florale noten van acacia en een kruidige hint van buxus. Op de tong komt de wijn tot uiting met een \u003cstrong\u003eronde en omhullende structuur, met aangename rusticiteit\u003c\/strong\u003e. De slok is zeer fris en bijna ruw, met een soepele maar bevredigende drinkbaarheid, met een mineraliteit die aan het einde naar voren komt, wat lengte en diepte geeft. Freevolo is een witte wijn die geschikt is om in elke gelegenheid te worden genoten, uitstekend met kaasplankjes of risotto met vis en groenten!\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56549060641152,"sku":"SAV105062","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/freevolo-radiz-denavolo20251114105438_470a2e77-aacc-404b-aa92-ec3a8c28f337.png?v=1783420580"},{"product_id":"verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-sp-radiz-la-staffa-2024","title":"Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'SP' Radiz La Staffa 2024","description":"\u003cp\u003eDe Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore “SP” Radiz La Staffa ontstaat uit de ontmoeting tussen twee gemeenschappelijke visies: die van Radiz, het\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eproject van Callmewine dat rechtstreeks in de wijnmakerij is ontstaan\u003c\/strong\u003e, en die van La Staffa, een wijnhuis geleid door de jonge wijnmaker Riccardo Baldi. Radiz volgt het motto “Geen regels, lage impact, 100% wijn”, waar milieuethische en expressieve zoektocht in evenwicht samenkomen. La Staffa, in het hart van de Castelli di Jesi, belichaamt daarentegen de puurheid van de agrarische daad en de trouw aan het gebied. De wijngaarden, gecultiveerd volgens gecertificeerde biologische normen, strekken zich uit over de meest bevoorrechte heuvels van San Paolo di Jesi, op ongeveer 400 meter hoogte, op kalk- en kleigronden rijk aan mineralen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet productieproces van de Castelli di Jesi Verdicchio “SP” van La Staffa weerspiegelt een respectvolle en minimalistische benadering. De handmatige oogst selecteert alleen de beste trossen, gevolgd door een spontane alcoholische fermentatie in staal met inheemse gisten, om frisheid en energie te behouden.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eDe rijping vindt vervolgens plaats in betonnen vaten\u003c\/strong\u003e, containers die de wijn begeleiden in zijn evolutie zonder interferentie. Geen dwang,geen shortcuts: alleen balans, tijd en respect. Deze methode, trouw aan het principe van \"lage interventie\", weerspiegelt de filosofie die gedeeld wordt door Radiz en La Staffa, namelijk het creëren van een levendige, oprechte en volledig territoriale wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas presenteert de Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore \"SP\" zich met een heldere strogele kleur en gouden reflecties. De neus opent met tonen van wilde brem, witte perzik en mediterrane kruiden zoals tijm en venkel, vergezeld van een delicate minerale toets. De smaak is breed en zout, levendig met een frisse helderheid die de structuur en de fluweelachtige zachtheid van de mondbalans. De afdronk, lang en smaakvol, laat een spoor van steen en citrus achter, dat de zee en de stenen van de heuvels van Jesi oproept. Het is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ewit van energie en waarheid\u003c\/strong\u003e, dat moderne gebaren en de herinnering aan de traditie verenigt: geworteld in de aarde, gericht op de toekomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56650822975872,"sku":"24V105117","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-sp-radiz-la-staffa-202420251021181012_270c29e4-972d-4f82-bd91-0ebf6e18b36f.png?v=1775654260"},{"product_id":"verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-cm-radiz-la-staffa-2023","title":"Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva 'CM' Radiz La Staffa 2023","description":"\u003cp\u003eDe Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” Radiz La Staffa ontstaat uit de ontmoeting tussen Radiz en La Staffa, de wijnmakerij van Riccardo Baldi, een echte ‘vigneron’ uit de Marken. Het motto “\u003cstrong\u003eGeen regels, lage impact, 100% wijn\u003c\/strong\u003e” vertaalt zich in gerichte samenwerkingen met wijnboeren die een ethische en concrete landbouwbenadering delen. In het hart van de Castelli di Jesi vertegenwoordigt La Staffa een van de meest authentieke uitdrukkingen van deze visie, dankzij een strikte biologische teelt en een werk in de wijngaard dat gericht is op maximale trouw aan het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” komt van de wijngaard Cupramontana Badia Colli, een historische perceel aangeplant in de jaren tachtig en tegenwoordig rechtstreeks beheerd door de wijnmakerij. De wijnstokken wortelen in klei-kalkachtige bodems op ongeveer 430 meter hoogte, in een perceel dat naar het zuidwesten is gericht maar gelegen is in een natuurlijke kom omringd door vegetatie en eiken. Deze bijzondere configuratie vermindert de uren van zonneschijn in vergelijking met meer open wijngaarden en \u003cstrong\u003ecreëert een fris microklimaat, ideaal voor langzame\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een volledige rijping die behouden blijft.spanning en smaakvolle dynamiek. In de kelder wordt er zacht geperst met hele trossen en statische decantatie van de most voor de fermentatie, technische keuzes gericht op het benadrukken van de variëteitspureit en de frisheid van de locatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont de Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” Radiz La Staffa een precieze en territoriale profiel, gespeeld op evenwicht en dynamiek. De neus roept witte bloemen, citrusvruchten en lichte kruidige tonen op, die evolueren naar jodiumachtige en minerale nuances. De slok is strak en soepel,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eondersteund door een levendige frisheid die de voortgang leidt\u003c\/strong\u003e en door een fijne zoutheid die de diepte versterkt. De afdronk is schoon en verticaal, met een heldere afsluiting die alle energie en spanning teruggeeft die typisch zijn voor de beste interpretaties van Verdicchio d’altura.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57344866648448,"sku":"23V105688","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-cm-radiz-la-staffa-2023-305084_3bbc9926-f1b7-4871-84e8-2ceaed7316b3.png?v=1793219668"},{"product_id":"ribolla-gialla-vetar-radiz-schiopetto-2025","title":"Ribolla Gialla 'Vetar' Radiz Schiopetto 2025","description":"","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57581577175424,"sku":"25V105871","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-vetar-radiz-schiopetto-202520260722182451.png?v=1787274154"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-brut-radiz-bortolomiol-2025","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Radiz' Bortolomiol 2025","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore \"Radiz\" vertegenwoordigt de essentie van een innovatief project dat is ontstaan uit de samenwerking tussen de sommeliers van Callmewine en enkele historische wijnhuizen in het Italiaanse wijnlandschap. Het project is ontstaan uit het idee om etiketten te creëren die \u003cstrong\u003ehet gebied zonder filters\u003c\/strong\u003e vertellen, met een benadering die respect voor het milieu en de zoektocht naar kwaliteit verenigt. Elke fles is het resultaat van een synergetisch werk tussen wijnbouwervaring en de vaardigheden van de sommeliers van Callmewine, met als doel wijnen aan te bieden die spreken van land, passie en innovatie. Alles volgens het motto \"geen regels, lage impact, 100% wijn\". Het etiket verwijst naar de lijn “Prior” van Bortolomiol, maar is ontstaan uit een selectie van hoogwaardige druiven om een drogere, fijnere en elegantere Brut Superiore DOCG te creëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Prosecco \"Radiz\" bevinden zich \u003cstrong\u003eop de groene heuvels van Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, een gebied dat is voorbestemd waar het microklimaat wordt beïnvloed door de bergketen van de Monte Cesen en de Col Visentin, die de rijen beschermen tegen de koude noordenwinden. De wijnstokken, gelegen tussen de 70 en 450 meter boven zeeniveau, profiteren van een temperatuurverschil.gemarkeerde thermiek tussen dag en nacht, essentieel voor de ontwikkeling van aroma's. De oogst van de druiven gebeurt handmatig met een zorgvuldige selectie van de trossen die een zachte persing in de kelder ondergaan. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door de tweede fermentatie met de Charmat\/Martinotti-methode en wordt voltooid met de spumantevorming in 25-30 dagen. Daarna volgt een rijping van twee maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het zien presenteert de Prosecco \"Radìz\" zich met een lichte en heldere strogele kleur, verlicht door de levendige bubbels. In de neus zijn aroma's van wit vruchtvlees waarneembaar, zoals perzik en peer, verrijkt met bloemige noten van jasmijn en hints van citrus en aromatische kruiden die doen denken aan salie en tijm. Op de tong is de \u003cstrong\u003esmaak fris, levendig en sprankelend\u003c\/strong\u003e, met een aangename zoutheid en geurigheid. Zijn veelzijdigheid maakt het perfect om te combineren met gerechten op basis van rauwe vis, lichte groentemenu's of gezellige aperitiefjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58076543418752,"sku":"25V105052","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-radiz-bortolomiol-2025-306210_3506245b-e05e-4cde-8c67-1b2cc2895984.png?v=1793221088"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/radiz-no-rules-no-impact.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}