{"title":"Versterk uw Paasappetizers met de Perfecte Wijn","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaak elke hap nog specialer met de perfecte wijnen voor uw Paasappetizers. Ontdek onze exclusieve selectie, ontworpen om de smaken van uw feestelijke gerechten te verbeteren en uw gasten te verrassen met perfecte combinaties!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eDe Otello Nero is de meest beroemde wijn van de cantina Ceci, de eerste Lambrusco die de hoogste erkenning heeft gekregen in de gids van de Italiaanse Sommelier Vereniging. Het is een \u003cstrong\u003einnovatieve mousserende rode wijn\u003c\/strong\u003e met een belangrijke structuur en een purperrode kleur die naar zwart neigt, zo gewaardeerd dat het erin is geslaagd het imago van de \u003cem\u003eEmiliaanse stijl wijn\u003c\/em\u003e over de hele wereld te herlanceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is ontstaan als een eerbetoon aan de oprichter en stamvader Otello Ceci, een herbergier die beroemd werd in de regio Parma in de jaren '30 vanwege zijn culinaire specialiteiten (culatello en salami) en de typische wijn die werd geserveerd in de traditionele kommen. De eerste productie van de Otello Nero di Lambrusco dateert uit 2003, na jaren van experimenteren in de wijngaard en de kelder. Het wordt geproduceerd van druiven die begin oktober op de heuvels van Parma worden geoogst, onderworpen aan een maceratie bij lage temperatuur op de schillen gedurende ongeveer een week en aan de tweede gisting volgens de Charmat of Martinotti methode. Deze inspanning is ruimschoots beloond en nu wordt dit etiket beschouwd als het \u003cstrong\u003emeesterwerk van de cantina\u003c\/strong\u003e, zeer populair en gewaardeerd in de horeca en in de huizen van de Italianen. Na de introductie op de markt heeft het imago van Lambrusco een interessante en verrassende herwaardering ondergaan en is de familie Ceci een referentiepunt van uitmuntendheid en hoge kwaliteit geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci onderscheidt zich door de \u003cstrong\u003edrinkbaarheid\u003c\/strong\u003e en de licht zoete en buitengewoon dorstlessende persoonlijkheid, met fruitige en intense tonen die goed passen bij de typische gerechten van de Emiliaanse keuken. In de neus biedt het een prachtig bouquet van variëteit-aroma's waarin het gemakkelijk is om bosvruchten en granaatappelpitten te herkennen, samen met rozen, viooltjes, zoete specerijen en delicate aromatische kruiden. In de mond verblijdt het de zintuigen met een romige toets en een goede levendigheid, met zoute tonen en aangename zoete nuances. Met de aangenaamheid van zijn kleur, zijn pareling en de levendige zachtheid van zijn aroma's, is de Otello Nero di Lambrusco in staat om de zintuigen te veroveren en alle liefhebbers van Emiliaanse wijn en liefhebbers van goede gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"champagne-initiale-huot","title":"Champagne Extra Brut 'Initiale' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eLouis Huot's Champagne Extra Brut \"Initiale\" seduces with extraordinary \u003cstrong\u003efinesse, elegance and freshness\u003c\/strong\u003e, typical of the fine terroir of the Coteaux Sud d'Epernay. As its name indicates, it is the Maison's entry label to the world, a true calling card, allowing one to get to know its classic style, the result of a balanced blend of the three most cultivated grape varieties in the region. The result of painstaking work in the vineyard and a long period of ageing sur lattes, it offers an intense and aromatically complex sip, but one that is always traversed by a clear vein of mineral freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Extra Brut 'Initiale' is an artisanal Champagne made by a Recoltant Manipulant following the ancient savoir-faire of the region. The Maison Louis Huot was founded after World War II and today owns a seven-hectare estate located between Côte de Blancs and the Vallée de la Marne. The property is divided into many small parcels cultivated in the vocated areas of the communal territories of Saint Martin d'Ablois, Vinay, Chavot and Monthelon. Agronomic management is inspired by the principles of integrated pest management, seeking to reduce treatments to a minimum in order to obtain healthy, genuine grapes. The cuvée is composed of Chardonnay, Pinot Noir and Meunier grapes, which are gently pressed. At the end of fermentation, the base wines rest for a few months before being blended in the final blend, which also includes a \u003cstrong\u003epercentage of reserve wines from previous vintages\u003c\/strong\u003e, giving the cuvée its expressive harmony. The second fermentation takes place in the bottle according to the Champenoise Method, with an ageing on the lees for 60 months\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Initiale\" from the Maison Louis Huot is an Extra Brut Champagne with a clear and essential profile, dry and vertical, with a remarkable depth of expression. It is perfect to be enjoyed with hors d'oeuvres, seafood first courses or white meat fish dishes. To the eye it flaunts a luminous straw yellow with brilliant golden reflections, enhanced by a very fine perlage of delicate persistence. The bouquet is refined, with aromas of \u003cstrong\u003eorange blossom and white flowers, citrus peel\u003c\/strong\u003e, golden apple, peach, cartaro melon, hints of bread crust, small pastries and notes of toasted nuts. The entry on the palate is lively and suave, with ripe fruit, complex and persistent aromas that stretch harmoniously towards a savoury finish of vibrant freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543894295,"sku":"SAV02325","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-initiale-louis-huot_7756.jpg?v=1768815431"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” van Pierre Moncuit is de cuvée die het beste de elegante en klassieke stijl van dit familiebedrijf vertegenwoordigt. Het is een puur Chardonnay met een \u003cstrong\u003everfijnd en kristallijn profiel\u003c\/strong\u003e, een trouwere expressie van een hoogwaardig terroir, bestaande uit kalksteen en gips, die de wijnen een zekere mineraliteit, sappigheid en heldere frisheid geeft. De bloemige en fruitige aroma's benadrukken de finesse van een geurige en aangenaam bevredigende slok. Het is een perfecte Champagne om te proeven als aperitief, om te combineren met voorgerechten of delicate zeevruchten gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cuvée “Coulmet” is een Champagne Brut Blanc de Blancs gemaakt door Maison Pierre Moncuit volgens de traditie van een eeuwenoude savoir-faire. Tegenwoordig beheert het landgoed ongeveer twintig hectare, gelegen in het grootste deel in het beroemde en gewaardeerde gebied van Le Mesnil-Sur-Oger, midden in de Côte des Blancs. De druiven van de cuvée komen van \u003cstrong\u003ewijngaarden die zijn aangeplant in het gebied van Sézanne\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door kalkachtige en gipsachtige bodems, die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van Chardonnay, die zich in dit gebied uitdrukt met een uitzonderlijke aromatische finesse. Aan \u003c\/p\u003ehet einde van de oogst, worden de druiven met uiterste voorzichtigheid geperst, zodat alleen het vrije sap wordt geëxtraheerd. Na de eerste fermentatie rijpen de basiswijnen enkele maanden en worden vervolgens samengevoegd om de definitieve assemblage te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met een rijpingsperiode sur lattes van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs “Coulmet” van Maison Pierre Moncuit is een ambachtelijke Champagne die is gewijd aan degenen die de klassieke, harmonieuze en geurige smaak verkiezen of aan degenen die het karakter van het huis willen ontdekken, te beginnen met zijn instap cuvée. Bij het zien presenteert het zich in een mooie heldere gele kleur, doorkruist door een fijne, continue en aanhoudende pareling. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma's van wit vruchtvlees, groene appel, tabak perzik, citrusachtige hints, lichte bloemige nuances en broodkorst. De slok is breed met een \u003cstrong\u003erijpe en romige vrucht\u003c\/strong\u003e, die een frisse en zoute afdronk voorafgaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een prestige cuvée van een familiebedrijf dat wijnen produceert met een klassieke en elegante uitstraling, gekenmerkt door een bloemig en fruitig profiel, doorkruist door de typische minerale frisheid die het terroir kenmerkt. Het is een puur Chardonnay dat speciaal is gemaakt om de meest gewaardeerde wijngaarden van het domein te waarderen, die altijd druiven van bijzondere rijkdom en aromatische intensiteit leveren. Het is een Champagne die prachtig \u003cstrong\u003efrisheid en noten van tertiaire evolutie\u003c\/strong\u003e combineert, wat een prachtige smaakervaring oplevert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; is een Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru die voortkomt uit het savoir-faire van Maison Pierre Moncuit. Het domein ligt in Le Mesnil-Sur-Oger en bezit ongeveer twintig hectare in een van de beste terroirs van de C\u0026ocirc;te des Blancs. De bodem van zeer oude mariene oorsprong bestaat uit \u003cstrong\u003ekalksteen en diepe gipsbanken\u003c\/strong\u003e, die zeer geschikt zijn om de finesse van de witte druiven te benadrukken.\u0026nbsp; Dit prestigieuze etiket wordt alleen geproduceerd met druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Tijdens de zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003emet druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Na een zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een Champagne die het talent van deze historische producent uit Le Mesnil-Sur-Oger bevestigt, die altijd met passie werkt om de essentie van het terroir op een directe manier in het glas over te brengen, en flessen van uitstekende kwaliteit te creëren. Een Champagne van een vigneron die vanaf de eerste blik verleidt met een heldere, lichtgele kleur met schitterende reflecties. Het \u003cstrong\u003eboeket is fijn en intens\u003c\/strong\u003e, met aroma's van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, hints van geroosterd brood, pain brioche, rijpe gele vruchten en gedroogd fruit. Helder en zacht, omhult het het gehemelte met een brede en lange slok, die eindigt in een smakelijke en zeer frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé 'Henriette' van het huis Pierre Moncuit is een Brut met een vrouwelijke persoonlijkheid en elegantie die verrast door de sappigheid van het \u003cstrong\u003erijpe fruit en de mineraliteit\u003c\/strong\u003e in de afdronk. Het is het resultaat van een familiebedrijf van Recoltans Manipulants dat altijd heeft gewerkt met de wil om de traditionele productie filosofie levend te houden, en deze te implementeren met de innovatie die de huidige wijnbouw kan bieden. Tegenwoordig zijn het de kinderen van de oprichter Pierre, Nicole en Yves, die de technische leiding van het huis hebben overgenomen, ondersteund door hun nicht Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Henriette' van Pierre Moncuit is het resultaat van een harmonieuze assemblage van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, afkomstig van de wijngaarden gelegen in Mesnil sur Oger en Ambonnay, op \u003cstrong\u003egipsrijke grond\u003c\/strong\u003e in de ondergrond die een grote mineraliteit in het uiteindelijke glas zal vrijgeven. De oogst vindt strikt met de hand plaats om al in de wijngaard de beste trossen te selecteren en de niet volledig gezonde te verwijderen. Eenmaal in de wijnmakerij ondergaan de druiven de alcoholische en malolactische fermentatie in roestvrijstalen containers en de tweede fermentatie in de fles volgens de principes van de Methode Classique. \u0026nbsp;De rijping op de gisten zal ten minste 36 maanden duren om het meest knapperige en geurige potentieel van het sap te extraheren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Henriette' van het huis Pierre Moncuit is een Champagne die zich presenteert in een schitterende zalmroze kleur, met een fijne en elegante mousse. In de neus is hij fris en mineraal met frisse tonen van kleine \u003cstrong\u003erode vruchten en ondergroei\u003c\/strong\u003e, ondersteund door geurige nuances van broodkorst en kleine patisserie. Een slok van groot lichaam en smaakpersistentie die uw maaltijden van begin tot eind zal begeleiden, met aperitief en snacks, tot aan het einde, met desserts en salades van vers fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"champagne-carte-noire-huot","title":"Champagne Brut 'Carte Noire' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eBrut \"Carte Noire\" is a classic Champagne, made from the traditional blend of Pinot Meunier, Chardonnay and Pinot Noir in the area southwest of Épernay, in the Vallée de la Marne. It is the calling card of the small Maison Louis Hout, the label that best represents its style and taste, \u003cstrong\u003eelegant and fresh, floral and fruity\u003c\/strong\u003e. A perfect Champagne to enjoy in company during an aperitivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLouis Huot's \"Carte Noire\" Champagne is born from the skilful blending of Pinot Meunieur (50 percent), which imparts soft and intense fruity notes, Chardonnay (25 percent), which gives the proverbial touch of elegance and floral finesse, and Pinot Noir (25 percent), which is responsible for structure, freshness and persistence. To ensure the same standard over the years, a 35 percent proportion of reserves is added to the vintage wines. This creates the right balance to the blend, giving the Champagne impeccable taste consistency. After manual harvesting, the grapes are sent to temperature-controlled white vinification. Once the aging period for the vins clairs is over, the cuvée is created by blending the vintage wines with the reserve wines, and then re-fermentation in the bottle with \u003cstrong\u003eresting on the lees for at least 36 months\u003c\/strong\u003e before dégorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCarte Noire Louis Huot is perfect for those who love traditionally cut artisanal Champagnes. It is the fruit of the passion and expertise of a producer who works with dedication to best express the characteristics of the terroir. It has a brilliant straw yellow color, with fine and persistent perlage. The olfactory profile is characterized by elegant floral scents, citrus aromas, ripe yellow fruit, vanilla and pastry. On the palate it's \u003cstrong\u003eharmonious and creamy\u003c\/strong\u003e, with lovely fruity notes and an exuberant freshness, accompanying the sip toward a finish of good aromatic persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546581271,"sku":"SAV90523","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-carte-noire-louis-huot_8927_4e180620-4923-49d7-b1c0-2e2c4a973457.jpg?v=1765386375"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les Trois Puys\" from the small family-run Larnaudie-Hirault maison is a delicate, harmonious and elegant representation of \u003cstrong\u003ethree Premier Crus from the Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In addition to Trois-Puits, the headquarters of the maison, Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier grapes from two other areas classified as Premier Cru, Montbré and Taissy, contribute to the formation of this cuvée. The characteristics of the terroir combined with the centuries-old wisdom of this family of winemakers and Recoltant Manipulant producers allow the creation of cuvées endowed with elegance, balance and aromatic depth.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Premier Cru \"Les Trois Puys\" comes from the three grape varieties typical of the region, blended in equal parts. Alcoholic fermentation takes place in steel, with full malolactic fermentation. During blending, 2\/3 of the wines from the last harvest and 1\/3 of some reserve wines are used. After refermentation in the bottle according to the Champenoise Method, the rest on the lees \u003cstrong\u003ein the bottle for about 2 years\u003c\/strong\u003e takes place, which is mainly responsible for the pleasant and very typical note of bread crust and brioche distinguishable on the nose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe liveliness, delicacy and elegance of Champagne Larnaudie-Hirault Premier Cru are qualities that make it ideal as an aperitif, as an impeccable and fine accompaniment to appetizers and with refined fish or vegetable entrees. To the eye, it has a pale straw yellow color, brightened by a fine perlage of excellent workmanship. The bouquet is expressed on tones of wild flowers, fresh white fruit and bread crust. The sip is clean, crisp, fresh and expressive but also \u003cstrong\u003etaut, snappy and mineral\u003c\/strong\u003e. This is a label capable of communicating joy and conviviality in different moments and delivering a sensory experience of impeccable elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547793687,"sku":"SAV91516","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-trois-puys-premier-cru-larnaudie-hirault-54327_8513bef9-d01f-4439-8233-6a06a42174eb.jpg?v=1791290676"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eMaison Larnaudie-Hirault's Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru is a pure Pinot Noir, bringing to the glass all the \u003cstrong\u003epower, richness and freshness\u003c\/strong\u003e of the princely varietal from the Montagne de Reims area. The minimum aging on yeasts of 36 months gives the bouquet a ripe profile, with aromas of yellow fruit, hints of pain grillé and delicate spicy nuances. The sip is intense and deep, characterized by a vibrant freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Noirs is a Champagne that expresses the characteristics of its terroir very well. It is produced by a small family-owned Maison, which owns 7 hectares of vineyards near Trois-Puits, a small village in the Montagne de Reims region, famous for the quality of its Pinot Noir. The grapes come only from \u003cstrong\u003eplots classified as Premier Cru in Trois-Puits, Taissy and Sacy\u003c\/strong\u003e. At the end of the harvest, the grapes from the different vineyards are vinified separately with fermentation partly in steel and partly in oak barrels, with only partial malolactic fermentation taking place. When the cuvée is created, a percentage of about 1\/3 of reserve wines is added to the vins clairs of the vintage to make the blend more harmonious and consistent over time. Second fermentation takes place according to the Méthode Champenoise with aging on the lees for at least 36 months before dégorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Blanc de Noirs Larnaudie-Hirault is a well-structured Champagne, particularly suitable for accompanying fish dinners or white meat main courses throughout a meal. In the goblet, it has an alluring golden yellow robe, traversed by a very fine and persistent perlage. The aromas are reminiscent of ripe yellow fruit aromas, hints of exotic fruit, spicy nuances a delicate toasted undertone of pain grillé and dried fruit. The palate entry is intense, with \u003cstrong\u003edeep, rich aromas\u003c\/strong\u003e supported by a lively tension that closes on fresh citrus notes.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548121367,"sku":"SAV91519","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-premier-cru-larnaudie-hirault_11824.jpg?v=1765387464"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; van Boever A\u0026amp;S komt uit een klein dorp in het gebied van de Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, dat wordt beschouwd als \u0026ldquo;grand cru\u0026rdquo;. De wijnmakerij is \u003cstrong\u003efamiliebedrijf\u003c\/strong\u003e en de werkfilosofie is gericht op het waarderen van het gebied en de intrinsieke kwaliteiten van de grondstof, waarbij wijnen worden geproduceerd met een uitgesproken en complete persoonlijkheid. Het idee is om de natuurlijke groeifasen en ontwikkeling van de planten en de grondstof volledig te respecteren, waarbij geïntegreerde bestrijding en het inzaaien van gras worden bevorderd om de vruchtbaarheid van de grond te verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; van Boever A\u0026amp;S groeien in de wijken Louvois en Bouzy op een bodem die voornamelijk bestaat uit gips en kalksteen, ideaal zodat de uiteindelijke Champagne een uitgesproken karakter en persoonlijkheid heeft. Het klimaat is continentaal met warme, benauwde zomers en strenge winters, vaak onderhevig aan sneeuwverschijnselen. De oogst van de druiven gebeurt handmatig rond de eerste dagen van september. In de wijnmakerij vindt de alcoholische fermentatie en de malolactische fermentatie plaats in staal; vervolgens wordt de cuv\u0026eacute;e gemaakt, dankzij de samenvoeging van de beste basiswijnen van Pinot Nero en Chardonnay. Men gaat verder met de tweede gisting en de rijping op de gist gedurende 42 maanden. \u003cstrong\u003eHerfermenteert in de fles\u003c\/strong\u003e volgens de voorschriften van de Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien verschijnt de Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; van Boever A\u0026amp;S in een gouden gele kleur met heldere reflecties en een fijne en aanhoudende mousse. De aroma's doen denken aan citrusaroma's, confituur en witte perzik in combinatie met de klassieke finale van versgebakken broodkorst; in de mond is het krachtig, \u003cstrong\u003eomarmend en gestructureerd\u003c\/strong\u003e met een belangrijke lengte die de dorst prikkelt. Perfect in combinatie met schaaldieren, weekdieren en de beroemde oesters; ook interessant met wit vlees dat op een verfijnde manier is bereid, zoals plattelandsgevogelte. Perfect om formele aperitieven of familiefeesten te begeleiden ter gelegenheid van feestdagen en jubilea, terwijl je in het glas geniet van al het goede van een van de beroemdste wijngebieden ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé van Pierre Boever is een Brut \u003cstrong\u003eelegant en verleidelijk\u003c\/strong\u003e, die voortkomt uit uitsluitend Grand Cru-geclassificeerde percelen. Het domein ligt ten noorden van Epernay, in het beroemde gebied van de Montagne de Reims. Het bouquet opent zich met bloemige geuren, aroma's van kleine bosvruchten, de slok drukt een groot evenwicht uit tussen de rijkdom van het fruit en de aangename finale frisheid. Het is een Champagne met een gastronomische roeping, met een goede structuur en persistentie, perfect om te combineren met stoofschotels van schaaldieren of zeevruchten met tomaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Pierre Boever is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de gemeenten Louvois, Bouzy en Ay, allemaal \u003cstrong\u003egeclassificeerd als Grand Cru.\u003c\/strong\u003e De verschillende percelen van het domein, dat in totaal 5 hectare beslaat, bevinden zich op een gemiddelde hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, op kalk- en kleigrond. De oogst van de druiven is handmatig en de fermentatie vindt apart plaats voor de Pinot Noir en de Chardonnay, met gebruik van stalen vaten. De 'vins clairs' rusten enkele maanden in staal en ondergaan ook de malolactische fermentatie. Vervolgens wordt de cuvée gemaakt, gebaseerd op een assemblage van Pinot Noir (80%) en Chardonnay (20%). De tweede gisting en de mousse vinden plaats in de fles volgens de Champenoise-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut Grand Cru van het kleine familiebedrijf Pierre Boever vertegenwoordigt de Franse traditie zeer goed. Het hoge percentage Pinot Noir in de assemblage geeft de wijn de belangrijke structuur van de Champagne Rosé uit het gebied van de Montagne de Reims. In het glas heeft het een zalmroze kleur, met fijne en zeer persistente pareling. Het geurprofiel toont delicate bloemige tonen, aroma's van bessen, \u003cstrong\u003eaardbeien en kleine bosvruchten\u003c\/strong\u003e. Op de tong heeft het een goed lichaam, met verleidelijk en zacht fruit, goed in balans met de levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eDe Champagne \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; van Gratiot \u0026amp; Cie vertegenwoordigt de instapcuvée van het huis, een symbool van frisheid, identiteit en territoriale authenticiteit. We bevinden ons in de Vallée de la Marne, precies in het district Aisne, waar de bodems rijk zijn aan kalk, slib en klei en het microklimaat een positieve invloed heeft op de kwaliteit van de druiven, die continu verandert, van perceel tot perceel. En het is precies op de 'zonering' waar Remy Gratiot alles op inzet, om echt \u003cstrong\u003ede essentie van de oorsprongs-terroir\u003c\/strong\u003e te bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; van Gratiot \u0026amp; Cie is een Brut die eer betoont aan de Pinot Meunier, de hoofdvariëteit van de productie van dit huis, aanwezig in deze cuvée voor bijna de volledige (85%) samen met een vleugje Chardonnay (15%). Het is een niet-jaargang Champagne, bestaande \u003cstrong\u003evoor de helft uit\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereservewijnen\u003c\/strong\u003e, die zorgvuldig lange tijd in de kelder zijn bewaard. De alcoholische fermentatie vindt plaats in thermoregulatie roestvrijstalen tanks, gevolgd door diemalolactisch in dezelfde containers en voor een klein deel in hout. Na de mousse blijft de wijn minstens 36 maanden in contact met de gisten in de fles, gedurende welke tijd de vloeistof zich verrijkt met meer evoluerende en intense smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; is de eerste editie die het verhaal van 150 jaar achter het familiehuis Gratiot \u0026amp; Cie vormt. Een Champagne van \u003cstrong\u003esolide frisheid en smaakintensiteit\u003c\/strong\u003e, die helder in het glas verschijnt, doorkruist door een continue en fijne pareling. In de neus komt een delicate en lichte geur vrij, waarbij de rijpe gele vrucht de onbetwiste hoofdrol speelt, met subtiele sensaties die verwijzen naar citrusvruchten en hun schil, naar versgebakken brood en naar de ziltigheid van een wandeling langs de kust. In de mond is het genereus en rijk, ondersteund door een levendige zure schouder en een lange zoutheid die leidt naar een soepele, schone en verkwikkende slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's \"Almanach No. 2 Boisé\" Champagne is the second volume in the enological and family history of this Vallée de la Marne maison. Almanach is the name Gratiot has chosen for its range of products that, label after label, tell the story of the\u003cstrong\u003e tradition, hard work and satisfaction\u003c\/strong\u003e of this small vineyard estate. This Brut, thanks to its bright, enveloping and fine appearance, will be able to convince the palates of those most fond of the typical taste of French Champagne as well as the less aficionados of the category.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Almanach n°2 Boisé\" signed Gratiot \u0026amp; Cie is a Brut that comes from a skilful blending of all three varieties typical of the Champagne region, with \u003cstrong\u003ea clear predominance of Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, a variety that is present at 70% in this blend and covers 84% of the maison's total production, with a good percentage of Chardonnay and a minimum of Pinot Noir. All grapes come from the Aisne district where the vines find a home in several villages such as Saulchery and Charly Sur Marne. Alcoholic and malolactic fermentation is carried out entirely in steel tanks and aging on the lees in the bottle lasts at least 6 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's Brut \"Almanach n°2 Boisé\" is a Champagne that expresses all the character and intensity of the terroir from which it's grown. Thanks to the addition of 45 percent of reserve wines, carefully kept in the house cellars, it stands out from the very first olfaction for clear and varied aromas ranging from dried fruits to the juiciest citrus fruits, passing through candied orange peel with gluttonous hints of small pastries. The same elegance is found in the mouth, where this Brut \u003cstrong\u003eflows with agility and silkiness\u003c\/strong\u003e, supported by noble freshness and enhanced by a long and vibrant savory persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-almanach-n-0-gratiot","title":"Champagne Brut Nature 'Almanach n°0' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eDe Brut Nature “Almanach n°0” van Gratiot is een genereuze Champagne, die de elegantie van de Pinot Meunier vertelt, de dominante variëteit in de uiteindelijke blend. In de neus biedt het aroma's van brioche en amandeldeeg, wat de lange rijpingsperiode oproept, een voorbode van een krachtige maar altijd elegante slok dankzij een \u003cstrong\u003eromige en ronde profiel\u003c\/strong\u003e. Een veelzijdige fles, perfect voor een aperitief maar ook uitstekend in staat om een volledige maaltijd te begeleiden wanneer de gerechten op basis van vis, schaaldieren en schelpdieren zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Almanach n°0” van Gratiot is een Champagne Brut Nature die voortkomt uit de vereniging van Pinot Meunier en Pinot Noir, waarvan de laatste aanwezig is in de cuvée met 23%. De twee variëteiten groeien in de percelen van Saulchery op klei-, kalk- en leemgronden, gericht naar het zuiden. De most verkregen uit de persing van de druiven fermenteert voor de eerste keer in staal en in eikenhouten vaten – slechts 4% van de totale massa – en ondergaat ook gedeeltelijk de malolactische fermentatie. De tweede fermentatie vindt dan plaats, volgens de principes voor de de realisatie van de Methode Champenoise, in fles. De Champagne blijft \u003cstrong\u003e6 jaar op de gist rijpen\u003c\/strong\u003e, een periode waarna hij wordt gedegorgeerd en opnieuw gebotteld zonder dat er enige liqueur d'expédition wordt toegevoegd.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Brut Nature “Almanach n°0” gemaakt door het huis Gratiot presenteert zich in het glas met een typisch gouden kleur, met enkele strepen die de tint van stro oproepen. De korrel van de bubbels is fijn, en de moussering kenmerkt zich door een goede duur. De neus is een mooie mix van meer variëtele noten, waarin gele vrucht te vinden is, en olfactorische sensaties die voortkomen uit de tijd die op de gisten is doorgebracht, die zich manifesteren met toetsen van banketbakkerij en broodkorst. In de mond is het vol van lichaam, met een romige schuim die het gehemelte met precisie omhult en met een slok waarin frisheid en zoutheid goed in balans zijn; het eindigt met een aanhoudende afdronk. Een etiket dat \u003cstrong\u003eniet wordt gedoseerd aan het einde van het productieproces\u003c\/strong\u003e, en dat fascineert door zijn eigen smaakzuiverheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550218519,"sku":"SAV93949","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-almanach-n0-gratiot-cie_17707_d01db76e-3720-482f-91de-f19e5332007c.jpg?v=1768815547"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Les 3 Muses” van Maison Michel Hoerter is een cuvée gemaakt van de drie belangrijkste druiven van Champagne. Het grootste percentage Pinot Noir draagt bij aan een belangrijke structuur, de Pinot Meunier geeft een rijpe en rijke vrucht, de Chardonnay completeert de assemblage met zijn kenmerkende \u003cstrong\u003efijnheid en elegantie\u003c\/strong\u003e. De perfecte balans tussen de drie druiven en een lange rijping op de gist geven de wijn een intense en complexe profiel, met brede en romige aroma's, die variëren van bloemige herinneringen tot fruit, tot de meer geëvolueerde tonen van broodkorst en patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Les 3 Muses” is een Champagne die nog steeds met geest en \u003cstrong\u003eambachtelijke zorg\u003c\/strong\u003e wordt geproduceerd door een maison die het oorspronkelijke familiale karakter zorgvuldig heeft bewaard. Al 4 generaties wijdt de familie Hoerter zich aan de wijnbouw in Champagne. Het landgoed ligt in het hart van de westelijke Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, en beslaat in totaal 9 hectare. De percelen bevinden zich in het hoogste heuvelachtige gebied, gekenmerkt door kalk- en kleigronden met aanwezigheid van slib of in het lagere deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben.kalk- en kleiachtige bodems met aanwezigheid van slib of in het laagste deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben. Volgens de traditie van het gebied zijn de meeste wijngaarden aangeplant met Pinot Meunier en de rest met Pinot Noir en Chardonnay. De Champagne is een trouw spiegelbeeld van het terroir en van de oudste ambachtelijke gebruiken van een maison van Recoltant Manipulant, ver weg van een industriële visie en van een gestandaardiseerde smaak volgens internationale modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut 'Les 3 Muses' van Michel Hoerter is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar. Na de oogst vindt de afzonderlijke vinificatie van elke variëteit plaats met fermentatie in roestvrijstalen tanks. De vins clairs ondergaan de malolactische fermentatie en, na enkele maanden van rijping, vindt de uiteindelijke assemblage plaats. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een \u003cstrong\u003everblijf op de gist gedurende ten minste 42 maanden\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert het zich met een schitterende antieke gouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. In de neus komen aroma's van fruitrijpe gele, perzik, bloemige nuances en zachte sensaties van banketbakkersroom en citrushoning. De smaak is rijk en fruitig, met een harmonieuze mond die zich uitstrekt naar een frisse en elegante afdronk. Fris en elegant is het een ideale Champagne voor een aperitief of om te proeven met zeehapjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"rose-wine-cancelli-rabasco","title":"Rosato 'Cancelli' Rabasco","description":"\u003cp\u003eDe Rosato “Cancelli” van Rabasco heeft een zekere charme die al begint bij de fles: door het transparante glas kan men duidelijk de kleur zien die zich aan de buitenkant van het etiket laat zien. Ook het etiket zelf is heel eenvoudig, maar onthult \u003cstrong\u003ezorg en passie\u003c\/strong\u003e: het wapen in een beetje art deco stijl vormt een omlijsting voor de handgeschreven informatie. Het is niet alleen de schijn, dit is een rosato dat wordt geproduceerd in de wijnmakerij Rabasco, waar Iole een echte wijnambachtsvrouw is. Weinig ingrepen in de wijngaard en in de wijnmakerij, maximaal respect en waardering voor het milieu en de plant zelf, afschaffing van chemische producten en operaties die het biodynamische maankalender volgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRabasco Rosato “Cancelli” is gemaakt van rode druiven. De wijngaard van de wijnmakerij is inderdaad “Cancelli”, op 450 meter boven zeeniveau in de gelijknamige contrada in Loreto Aprutino in de provincie Pescara. Het betreft 4 hectare van \u003cstrong\u003edruivenstokken van meer dan 40 jaar oud\u003c\/strong\u003e, die profiteren van de positieve invloeden van de ene kant van de Gran Sasso, en van de andere kant van de Tyrreense Zee. De de alcoholische fermentatie vindt spontaan plaats door inheemse gisten en zonder temperatuurcontrole in betonnen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Cancelli\" Rosato van Rabasco onthult zijn kleur al in de fles: een intense en krachtige roze. Eenmaal in het glas komen zoete en aangename aroma's van bosaardbeien en granaatappel naar voren, vergezeld van de meer doordringende tonen van wilde bessen. Bloemige noten verweven zich vervolgens met etherische minerale essences. In de mond is het behoorlijk fascinerend, het is zeer \u003cstrong\u003edynamisch en verleidelijk\u003c\/strong\u003e, gedomineerd door frisheid en delicateit. Het heeft een karakter dat het mogelijk maakt om het te combineren met vleeswaren en charcuterie, wit vlees en zelfs bewerkte groenten. Vergeet het idee van een \"vrouwelijke\" en timide rosé: probeer deze fles en je zult de roze kleur met andere ogen bekijken.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Rabasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551299863,"sku":"SAV94683","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cancelli-rabasco_19636.jpg?v=1766047823"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eDe ‘Due Bianco’ van Giannitessari is een harmonieuze en frisse wijn, gemaakt van een blend van typische druivenrassen uit het gebied van Veneto: Garganega, Durella en Pinot Grigio. De naam van de wijn is geïnspireerd op de wens om een witte wijn te creëren die een synthese kan vertegenwoordigen van de \u003cstrong\u003ebeste druiven die in twee verschillende gebieden van het bezit worden verbouwd\u003c\/strong\u003e, het Veronese landgoed en dat van Vicenza. De rijkdom en structuur van de Garganega gaan heel goed samen met de zachte aromatische breedte van de Pinot Grigio en de levendige frisheid die typisch is voor de Durella. Zo ontstaat een wijn van groot evenwicht, aangenaam geurend en met aroma's die variëren van geel fruit tot exotische hints, tot zoute en minerale tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn ‘Due Bianco’ is gemaakt door een van de meest interessante producenten in het Veneto. De wijnmakerij Giannitessari bevindt zich op een \u003cstrong\u003ebijzonder strategische locatie\u003c\/strong\u003e. Roncà ligt namelijk in een grensgebied tussen Soave, de Lessini bergen en de Berici heuvels. Het landgoed, dat in totaal 55 hectare beslaat, bestaat uit drie verschillende percelen die de drie \u003c\/p\u003egebieden van het Veneto. Een bijzonderheid die experimenten, contaminaties en de mogelijkheid biedt om een breed en gevarieerd assortiment van zowel witte als rode wijnen aan te bieden. De belangrijkste druivenrassen die worden verbouwd zijn: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere en Merlot. De diepe kennis van zoveel variëteiten heeft geleid tot de productie, niet alleen van pure wijnen, maar ook van assemblages die het idee van wijn van de wijnmakerij het beste vertegenwoordigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Due Bianco’ Giannitessari is het resultaat van een zoektocht om een unieke, elegante en expressieve uitstraling te geven aan de verschillende gebieden van het landgoed. Garganega, Durella en Pinot Grigio zijn drie verschillende en complementaire variëteiten die in de assemblage een perfect ontmoetings- en smeltpunt vinden. Het is een wijn die het beste van twee gebieden wil uitdrukken, dichtbij maar verschillend in bodem en druivenrassen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt \u003cstrong\u003eenkele maanden in roestvrijstalen vaten\u003c\/strong\u003e, voordat hij \u003c\/p\u003ewordt gebotteld. In het glas presenteert hij zich met een lichte gele kleur en heldere gouden reflecties. Het bouquet doet denken aan tonen van witte bloemen, geurige aroma's van rijp geel fruit en tropisch fruit. De smaak is rijk en intens, met een zeer expressief middenpalet en een evenwichtige, frisse en zoute afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut is de Champagne \u003cstrong\u003emeest representatief en symbolisch\u003c\/strong\u003e van het kleine en historische huis Potel Prieux. We bevinden ons in het meest oostelijke deel van het departement Vallée de La Marne, een van de meest bevoorrechte gebieden van de historische Franse mousserende wijnregio, meer precies in de buurt van het dorp Venteuil, aan de noordelijke oever van de beroemde rivier. Francois Potel voert een productie van eeuwenoude traditie, begonnen in 1640, die vandaag de dag wordt bevestigd als een van de meest gewaardeerde in de regio dankzij een constante en hoge kwaliteitsnorm. Deze \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e is een sprekend voorbeeld omdat het, naast dat het is geproduceerd met een klassieke stijl die het samenvoegen van de beste cuvées van de drie meest bekende lokale variëteiten, zoals Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, omvat, op onberispelijke wijze de \u003cstrong\u003eonmiskenbare stijl van de kelder\u003c\/strong\u003e samenvat, gebaseerd op de territoriale expressiviteit en de zoektocht naar uitmuntendheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne behoort tot de lijn \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, gecreëerd als eerste voorgerecht om het fantastische Potel-Prieux universum te betreden. De wijngaarden, zoals bevestigd door de HVE-certificering (Haute Valeur Environmentale), worden onderhouden met de \u003cstrong\u003egrootste zorg voor het milieu\u003c\/strong\u003e, waarbij chemische producten tot een minimum worden beperkt en zo de biodiversiteit en de vitaliteit van de aarde worden bevorderd. De druiven worden met de hand geoogst, voorzichtig geperst in de kelder en bewaard als basis-reservewijnen. De assemblage gebeurt door de chef de cave die de verschillende cuvées samenvoegt als de stukken van een puzzel om een harmonisch en uniek resultaat te creëren. De Grand Reserve wordt geproduceerd uit een mengsel van 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Pinot Meunier, met een\u0026nbsp;zachte restsuiker (10 g\/L) en gerijpt op de fijne droesem in de fles gedurende ongeveer 20 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; is een onthullende Champagne die, gezien de benijdenswaardige prijs-kwaliteitverhouding, een perfect cadeau-idee wordt voor veel liefhebbers van bubbels. Onder zijn romige en zachte pareling vertelt het een aangenaam geurprofiel.en delicaat, samengesteld uit citrusnoten, florale hints, aroma's van broodkorst en kalkachtige nuances die de oorsprong van de aarde oproepen. Bij de proeverij is het gemoduleerd door een levendige minerale frisheid, in balans met een \u003cstrong\u003eaangename suikerdosering\u003c\/strong\u003e die de slok soepel, strak en elegant maakt. Geschiedenis, traditie en terroir in een slok!","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” van Poter-Prieux is een van de parels van een wijnhuis dat zijn wortels in de geschiedenis van Champagne heeft. We bevinden ons aan de rechteroever van de Marne, waar de Pinot Meunier en de Pinot Noir uit de wijngaard van Venteuil samenkomen en de \u003cstrong\u003esprankelende mix van smaken en geuren\u003c\/strong\u003e creëren die miljoenen wijnliefhebbers over de hele wereld doet verliefd worden. Proberend het gebruik van herbiciden en gewasbeschermingsmiddelen zoveel mogelijk te beperken, wordt de activiteit in de wijngaard met de grootste aandacht voor biologische landbouw uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Le Gros Termes” Champagne Brut Blanc de Noirs van Potel-Prieux heeft zijn wijngaarden van Pinot Noir en Pinot Meunier in bodems die voornamelijk gekenmerkt worden door klei en kalkachtige secties met een neiging naar marne. Ideale samenstelling voor de Meunier die hier zijn frisse en fruitige tonen weet te karakteriseren. Het werk begint in de wijngaard tijdens de oogst, waar de eerste zorgvuldige selectie van de vruchten plaatsvindt die vervolgens in de kelder zullen worden verwerkt.\u0026nbsp;De\u0026nbsp;eerste alcoholische fermentatie vindt plaats in staal gevolgd door de tweede binnenin de fles, zoals vereist door de methode Champenoise. Het productieproces eindigt met een rijping in de fles van \u003cstrong\u003eongeveer twintig maanden op de gisten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur en een fijne, subtiele mousse. In de neus worden de frisse fruittonen van perzik en bessen omarmd door frisse citrusaroma's en de onmiskenbare geur van broodkorst, typisch voor Champagne. De smaak is fris en elegant, gekenmerkt door een ongelooflijke \u003cstrong\u003ezuiverheid en definitie van de aroma's\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; is zonder twijfel een uitstekend voorbeeld van Champagne uit de Vallei van de Marne, perfect te combineren met visgerechten of delicate vleeswaren, en ideaal om te openen tijdens feestdagen of belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"gavi-la-raia-2020","title":"Gavi La Raia 2020","description":"\u003cp\u003eThe Gavi by La Raia is a wine that mostly expresses the \u003cstrong\u003etradition of the territory\u003c\/strong\u003e, showing the full potential and characteristics of the Cortese grape. We are in Novi Ligure, along the road of Monterotondo, in a cellar of 2500 square meters which is an example for the whole winemaking Piedmontese: technology, tradition and sense of aesthetics coexist perfectly, with the real jewel of the wall in pisé: a wall with 40 meters long and 5 meters high, partially buried, made exclusively in clay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe perfect fusion with the hill behind him, the organic and the beautiful environment in which it was inserted, make this technique that uses the \"raw land\" a clear example harmony between man and land. The winery La Raia \u003cstrong\u003efollows the biodynamic method\u003c\/strong\u003e: cultivation without fertilizers and synthetic chemicals, embellished with a conscious use of the soil, respecting the vital resources present in it. The corno silice and corno, the two main Steiner's preparations, improve the quality of the grapes and crops.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe land on which Gavi by La Raia is grown is composed of limestone and clay and stretches 400 meters above sea level. The harvest is done by hand in the second half of September and the must is fermented in stainless steel tanks. After 3-4 months on the lees, the wine is bottled in March. The result is a Gavi with a pale yellow color, that strikes the nose with fine mineral notes, expressing aromas of fruit and white flowers. On the palate Gavi by La Raia is \u003cstrong\u003elively, balanced by a beautiful freshness\u003c\/strong\u003e and pleasant persistence. Perfect as an aperitif, Gavi by La Raia pairs well with pasta dishes based on fish and vegetables, but it also goes beautifully white meats and fresh cheeses. A biodynamic Gavi that will win you over with its sweet and pleasant citrus notes, a perfect companion for anyone who wants to discover biodynamic wines.\u003c\/p\u003e","brand":"La Raia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727580692759,"sku":"20V02903","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gavi-la-raia-2020_33570.jpg?v=1765394891"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eDe Manzoni Bianco Colli Trevigiani van Gregoletto is een etiket dat is gemaakt om de beste kwaliteiten van een druivenras te benadrukken dat in staat is om wijnen van \u003cstrong\u003ebuitengewone verfijning, frisheid en elegantie.\u003c\/strong\u003e Het is een variëteit die in de jaren '30 door Luigi Manzoni is gecreëerd aan het Agrarisch Instituut van Conegliano Veneto, door de Riesling Renano en Pinot Bianco te kruisen.\u0026nbsp; Het is een witte wijn die perfect de geest van de wijnmakerij uitdrukt, die altijd betrokken is geweest, niet alleen bij de productie van Prosecco, maar ook bij het behoud en de waardering van andere traditionele wijnen uit het Trevisaanse gebied, waardoor de excellentie ervan bekend wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Colli Trevigiani Manzoni Bianco komt voort uit een van de oudste landgoederen in het gebied van Conegliano en Valdobbiadene. De wijnmakerij Gregoletto bevindt zich in Premaor di Miane, beheert ongeveer twintig hectare en produceert wijnen in het teken van de grote traditie van het gebied. De druiven van Manzoni Bianco komen uit de beste heuvelachtige gebieden van de Marca Trevigiana. De oogst vindt handmatig plaats met het verzamelen in kleine kisten om de integriteit van de druiven niet te beschadigen.van de druiven. De geselecteerde trossen in de wijngaard worden zeer zacht geperst en het most wordt gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voordat de botteling plaatsvindt, rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks om de \u003cstrong\u003edelicate en aromatische frisheid\u003c\/strong\u003e die typisch is voor de druivenvariëteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Manzoni Bianco Colli Trevigiani van de wijnmakerij Gregoletto is een droge wijn met een sterk karakter, zeer geschikt voor combinaties met voorgerechten, zee- en groenterisotto's, vis en nobele vleessoorten. In het glas presenteert hij zich met een licht strogele kleur met groenachtige reflecties. Verfijnd en elegant, drukt hij een bouquet uit dat wordt gekenmerkt door bloemige geuren van sinaasbloesem en acaciabloemen, aroma's van witvlezig fruit, appel, peer, cartucciaro-meloen, witte perzik, delicate hints van geneeskrachtige kruiden. \u003cstrong\u003eSpannend en verticaal\u003c\/strong\u003e heeft hij een smaak die wordt gekenmerkt door een delicate en harmonieuze vrucht, licht aromatisch, met een zoute en zeer frisse afdronk. Geweldig om jong te drinken, heeft hij een goed verouderingspotentieel, met evoluties naar heldere minerale tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"primitivo-rosato-tramari-san-marzano-2021","title":"Primitivo Rosato 'Tramari' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eThe Puglian wine \"Tramari\" San Marzano is a rosé made from the light and salty winds of the Salento summers, where the sun seems never-ending. The name of the label identifies the production area, \u003cstrong\u003ebetween the two seas\u003c\/strong\u003e, the Ionian and the Tyrrhenian, opposite borders of a strip of land filled with a lively Mediterranean vegetation whose scents are also noticeable in the nose during tasting. Elegant and light on the palate, it winks with a fresh sip, making it the perfect bottle to reserve for convivial evenings.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Primitivo Rosé \"Tramari\" is born from vineyards located in San Marzano, in the Puglian Salento region. The vines are grown with the espalier system, and the harvest takes place during the first week of September. After partial racking of the Primitivo grape must with a few hours of maceration, the vinification takes place in steel, where the wine is left to mature for about \u003cstrong\u003e3 months\u003c\/strong\u003e before bottling and commercialization.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Tramari\" is a Primitivo Rosé with a beautiful bright pink color. The olfactory spectrum orchestrates a continuous call to \u003cstrong\u003esmall forest fruits\u003c\/strong\u003e, enriched with more floral touches and light notes that bring back memories of the Mediterranean vegetation. On the palate, it is light-bodied, slim, and easy to drink, thanks to a fresh weave that offers an even juicier drink. A San Marzano label that makes the aperitif time truly appetizing: try it with a classic burrata, the pride of all Puglia!\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622963479,"sku":"21V92336","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/39410.jpg?v=1667919221"},{"product_id":"vermentino-etichetta-grigia-lunae-bosoni-2021","title":"Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Grigia' Lunae Bosoni 2021","description":"\u003cp\u003eVermentino \"Etichetta Grigia\" is a \u003cstrong\u003efresh and fruity white, aged in steel\u003c\/strong\u003e, whose immediate pleasantness well represents the character of Ligurian Vermentino. The Colli di Luni area is the eastern strip of Liguria on the border with Tuscany, stretching from the Gulf of La Spezia to the Apuan Alps, a small territory with a unique microclimate, where cool winds from the mountains and mild sea breezes alternate, creating a play of temperature ranges that favors the ripening of fragrant and intense grapes. The name of the Lunae Bosoni winery comes from the Latin name of the city of Luni, an ancient Etruscan, Greek and then Roman coastal settlement that has always been an important port of call and crossroads for peoples and goods. It is from this ancient historical origin that the territory's great winemaking tradition stems, rooted in the millennial experience of the peoples who have inhabited this splendid territory between the sea and the mountains.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes used to produce Vermentino \"Etichetta Grigia\" come from vineyards cultivated in small plots, all located in \u003cstrong\u003ethe most vocated areas of the territory\u003c\/strong\u003e between the municipalities of Ortonovo and Castelnuovo Magra. Vermentino has adapted perfectly to the Colli di Luni area, thanks to its predilection for the warm, breezy Mediterranean climate and exposures close to the coast, which also characterize its presence in Sardinia and Corsica. The vines are grown on pebbly, skeleton-rich soils, with guyot plantings of a density of 4,000 vines per hectare and have an average age of about 35 years. Manual harvesting is followed by soft pressing and fermentation in temperature-controlled stainless steel. The wine matures in stainless steel until February, when it is bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCantina Lunae Bosoni's Etichetta Grigia is the most \u003cstrong\u003etypical direct and immediate interpretation\u003c\/strong\u003e of Vermentino, encapsulating its fruity fragrance and freshness, which makes for pleasantly smooth and easy drinking. In the glass it is straw yellow in color. The bouquet expresses delicate floral scents, aromas of white fruit and citrus. The sip is lean and savory, with a a juicy sip and a finish of beautiful freshness. At the table it pairs well with seafood menus.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727632826647,"sku":"21V06782","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-colli-di-luni-etichetta-grigia-lunae-bosoni-2021_39990.jpg?v=1765397591"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eThe Grillo 'Sursur' is a \u003cstrong\u003ehymn to freshness\u003c\/strong\u003e that Donnafugata, a great Sicilian winery located in Marsala, dedicates to all those who want a straightforward, drinkable wine. It is in fact a truly versatile label, which, thanks to its linear structure, is perfect for drinking every day, to indulge in a sip that is anything but simple. A bottle that impresses with its excellent value for money, which is also definitely interesting.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine 'Sursur' is made from the grapes of one of the most famous Sicilian white grape variety, Grillo. It is a widely cultivated variety that originates from Donnafugata's vineyards grown around their Contessa Entellina estate and on other estates in south-western Sicily. The grapes, carefully selected during the harvest, once in the vinification rooms, ferment alcoholically in steel containers at a controlled temperature in between 14 and 16°C. This is followed by the ageing phase, carried out for \u003cstrong\u003etwo months in steel\u003c\/strong\u003e and then, after bottling, for 3 months directly in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrillo 'Sursur' is a Sicilian wine that captivates right from its colour, which is light and pale, reminiscent of straw yellow. To the nose it's dynamic and enveloping, structured on notes of white-fleshed fruit alternating with more herbaceous and floral sensations. On the palate, it is \u003cstrong\u003elight-bodied and lively\u003c\/strong\u003e, with a sip marked by a pleasant and inviting freshness. A bottle with which Donnafugata celebrates light-heartedness and informality, creating a white that is perfect for all seasons, very versatile from a gastronomic point of view, and that will please the palate of all your guests.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"chardonnay-altkirch-colterenzio-2021","title":"Chardonnay 'Altkirch' Colterenzio 2021","description":"\u003cp\u003eDe Chardonnay \u0026ldquo;Altkirch\u0026rdquo; is een witte wijn die behoort tot de meest klassieke lijn van Colterenzio, waarmee de wijnmakerij de fundamentele kenmerken van elke gebruikte druivensoort wil presenteren. Met deze Chardonnay heeft men een mooie impact met de typische fruitige aroma's van de variëteit, die het gehemelte doorkruisen dankzij een frisheid die de drinkbaarheid bevordert, het resultaat van de grote temperatuurverschillen die het klimaat in de wijngaarden kenmerken waar de druiven worden verbouwd. Een zeer interessante witte wijn, die veel positieve kritiek ontvangt van de referentiegidsen en die ook verrast door de \u003cstrong\u003euitstekende prijs-kwaliteitverhouding\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Chardonnay \u0026ldquo;Altkirch\u0026rdquo; is ontstaan uit het gebruik van pure druiven van een internationale witte druivensoort die wereldwijd het meest wordt verbouwd, de Chardonnay. De wijnstokken van deze variëteit, die worden gekweekt volgens \u003cstrong\u003eprincipes van biologische landbouw\u003c\/strong\u003e, hebben hun wortels in voornamelijk zandige bodems, met diepe afzettingen van grind. In de wijngaard worden de opbrengsten rond de 70 hectoliter per hectare, en de bessen, eenmaal geoogst en naar de ruimtes voor de wijnbereiding van de wijnmakerij Colterenzio gebracht, worden alcoholisch gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens gaat men verder met de rijpingsfase, die enkele maanden duurt \u003cstrong\u003ezowel in staal\u003c\/strong\u003e op de fijne droesem, \u003cstrong\u003eals in grote houten vaten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Chardonnay \u0026ldquo;Altkirch\u0026rdquo; ontwikkelt zich in het glas met een lichte strogele kleur, doorkruist door lichte reflecties die naar groen neigen. De neus wordt gekenmerkt door fijne en subtiele geuren, die kruidenachtige noten, \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e en lichte minerale sensaties vertellen. Bij de proeverij is hij van lichte body, elegant, fascinerend dankzij een brede en delicate slok, ook gekenmerkt door een \u003cstrong\u003emooie frisse toets\u003c\/strong\u003e, die de drinkbaarheid soepel maakt. Een klassieke, ronde en harmonieuze etikettering, waarmee de Zuid-Tiroolse wijnmakerij Colterenzio ons een wijn presenteert die geschikt is voor alle gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727638003991,"sku":"21V91220","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-altkirch-colterenzio-202120260722180810.png?v=1784736868"},{"product_id":"scaia-white-wine-tenuta-sant-antonio-2021","title":"Scaia Bianco Tenuta Sant'Antonio 2021","description":"\u003cp\u003eDe Venetiaanse wijn Scaia Bianco is een product van Tenuta Sant\u0026rsquo;Antonio dat \u003cstrong\u003eopvalt door de frisheid\u003c\/strong\u003e die het al vanaf de eerste slok biedt. Het is een blend van Garganega, Chardonnay en Trebbiano di Soave, zeer gebalanceerd, waarin elke variëteit iets unieks bijdraagt aan het eindresultaat. Deze meesterlijke assemblage bevestigt opnieuw de waarde van een wijnhuis als Tenuta Sant\u0026rsquo;Antonio, een moderne producent en een referentiepunt voor het hele gebied van Verona. Een etiket dat wordt aanbevolen om nu te openen\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Scaia Bianco wordt gemaakt door de wijnmakerij Sant\u0026rsquo;Antonio, met een blend van witte druivenrassen, waar we Garganega, Trebbiano di Soave en Chardonnay vinden. De wijnstokken van deze drie variëteiten groeien met het pergola- en guyotsysteem, met wortels die zich in een bodem bevinden die voornamelijk uit grind bestaat, gelegen op een hoogte van ongeveer 100 meter boven zeeniveau. Na de oogst, die met zorg en aandacht wordt uitgevoerd, worden de druiven een week lang koud gemacereerd, waarbij de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen containers, bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15 graden. Vervolgens gaat het naar de rijpingsfase, waarin de wijn enkele maanden rust, \u003cstrong\u003ealtijd in staal\u003c\/strong\u003e, totdat hij klaar is om gebotteld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScaia Bianco Tenute Sant\u0026rsquo;Antonio verschijnt in het oog met een typisch strogele kleur, doorkruist door lichte reflecties die neigen naar groenachtig aan de rand. Het geurprofiel draait om bloemige sensaties, verrijkt met citrusaccenten en tonen van exotisch fruit. Bij de proeverij is het van lichte body, drinkbaar, subtiel, met een frisse slok, die zich onderscheidt door een \u003cstrong\u003ehartige afdronk\u003c\/strong\u003e. Een etiket van Sant\u0026rsquo;Antonio, ideaal om te nippen bij een zomerse visdiner.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727649997079,"sku":"21V90340","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/scaia-bianco-tenuta-santantonio-202120260722180757.png?v=1784736842"},{"product_id":"gragnano-rosso-cantine-astroni-2021","title":"Gragnano Rosso Cantine Astroni 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCantine Astroni's Gragnano Rosso is the most popular wine of the Sorrento Peninsula. It is a sparkling red made from a blend of the local indigenous grapes, which have been in Campania for centuries. The estate is located in a historical area of great interest, right on the slopes of an ancient crater within the Astroni Park in the beautiful Campi Flegrei area. It is here that this \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eyoung and lively, fresh and fruity\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e wine sees the light of day. Its jovial and carefree character makes it an ideal companion for any occasion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eRosso di Gragnano was born in a land of choice for wine from Campania, rich in tradition. Cantine Astroni produces this excellence from a selection of Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso and other \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003elocal varieties\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e historically present in the area\u003c\/strong\u003e, which comes from vineyards cultivated on the steep slopes of the Sorrentine Peninsula. The vines are trained to the low pergola system on soils of predominantly sandy composition and enjoy a particularly favourable climate, very sunny and always ventilated, thanks to the mild sea breezes. The grapes are harvested by hand from the best bunches during the first weeks of October. The grapes undergo cold pre-fermentative maceration for a few days and then undergo fermentation in stainless steel tanks at a controlled temperature of 16-18 °C. The wine is then transferred into autoclaves for frothing and second fermentation using the Martinotti or Charmat Method, which gives the typical sparkling vivacity to Gragnano. After a few months of bottle ageing, the wine is ready for sale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCantine Astroni's Gragnano Rosso wine is a bottle with a convivial face. Simple and lively, it offers the immediate pleasure of \u003cstrong\u003ecrisp and juicy\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003efruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. In the glass is dark ruby red in colour with youthful violet hues and a light, fluffy pink mousse due to the light effervescence. Exuberant and rich, it expresses on the nose fragrant aromas of small red berries, cherry, currant, raspberry, morello cherry, floral nuances of iris and violet and hints of aromatic herbs of the Mediterranean maquis. Soft and enveloping, it has very ripe and expressive fruit, fine and delicate tannins and a harmonious, fresh and lively finish. To best appreciate its fruity qualities, we recommend tasting it slightly chilled at a temperature of 10-12 degrees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Astroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652389143,"sku":"21V98318","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gragnano-rosso-cantine-astroni-2021_42691.jpg?v=1765398100"},{"product_id":"dogliani-luigi-einaudi-2021","title":"Dogliani Luigi Einaudi 2021","description":"\u003cp\u003eDogliani is a Piedmontese red that recounts the evolution of a native variety of the region, Dolcetto. It is in fact a typical grape of the rural wine making traditions, which during the last years has been particularly ennobled in the area of Dogliani, which, since 2011, has even become the object of a transition from DOC to DOCG. The fruity aromas on the nose introduce a fresh sip, which on the finish is characterized by a typical almond aftertaste. A label that, within the entire range created by Luigi Einaudi, seems to be \u003cstrong\u003eone of its piece de resistance\u003c\/strong\u003e, so you can not miss it.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Dogliani comes from a traditional grape in Piedmontese viticulture, Dolcetto. Luigi Einaudi cultivates it in parcels located at about 350 meters above sea level, on soils characterized by a marly, clay and limestone subsoil, with different exposures. The must obtained by pressing the berries ferments in stainless steel vats at a controlled temperature of 28 degrees. After 4-5 days it is racked off, and malolactic is completed. The final aging takes place in\u003cstrong\u003e steel tanks\u003c\/strong\u003e, where the wine remains until the spring after the harvest.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red wine Dogliani produced by Luigi Einaudi strikes the eye with a bright ruby color and a beautiful brightness. The fruit stands out to the nose with evident notes, also enriched by floral sensations that recall violets. On the palate it's medium-bodied and round, with a sip that at the end reveals a \u003cstrong\u003echaracteristic almond taste\u003c\/strong\u003e. A label that takes the initial variety, Dolcetto, to an great expressive level, interpreting at their fullets its most interesting aspects.\u003c\/p\u003e","brand":"Einaudi Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727690006807,"sku":"21V92866","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dogliani-luigi-einaudi-2021_41593.jpg?v=1765398963"},{"product_id":"lacryma-christi-bianco-cratere-bianco-cantine-astroni-2021","title":"Lacryma Christi Bianco 'Cratere Bianco' Cantine Astroni 2021","description":"\u003cp\u003eCantine Astroni's Lacryma Christi Bianco 'Cratere Bianco' is a wine from Campania that originates on the outer slopes of the Astroni crater, between Naples and Pozzuoli. The Varchetta family has been involved in the sector for more than a century. Initially born as a production activity for personal consumption, it soon turned into a flourishing business. First Vincenzo, then his son Giovanni set themselves the goals of \u003cstrong\u003eenhancing the territory\u003c\/strong\u003e and the raw material, so that the final product would present rare qualities. Today, the business is run by the fourth generation, which has taken up the teachings of the previous generations and focused on modern cultivation and wine-making techniques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Caprettone and Falanghina grapes of Cantine Astroni's Lacryma Christi Bianco 'Cratere Bianco' grow in the Agro Vesuviano area, where the soils are of volcanic origin and are home to a \u003cstrong\u003ewide biodiversity\u003c\/strong\u003e: there are 612 different species of plants that contribute to a varied and flourishing ecosystem. The climate here is typically Mediterranean with mild, often rainy winters and hot summers with sea breezes. The grapes are harvested manually in the first ten days of October; a brief cryomaceration takes place in the cellar, followed by alcoholic fermentation in steel for 2 weeks. It matures for a few months on the lees and in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTo the eye, Cantine Astroni's Lacryma Christi Bianco \"Cratere Bianco\" has a deep yellow colour with greenish reflections. The nose has hints of apricot, wild field grasses and mineral notes; in the mouth it is \u003cstrong\u003eenveloping, structured\u003c\/strong\u003e and of character with a good final persistence that recalls cup after cup. In pairing it is recommended with steamed fish dishes, shellfish and molluscs; also interesting with risottos and fresh cow's milk cheeses. Perfect for barbecues by the sea with lifelong friends or for Christmas Eve dinners with a lean-to, to enjoy all the authenticity of the Campania region.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Astroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699935511,"sku":"21V98750","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lacryma-christi-bianco-cratere-bianco-cantine-astroni-2021_43963.jpg?v=1765399079"},{"product_id":"vermentino-laura-aschero-2021","title":"Vermentino Laura Aschero 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eWithin the Riviera Ligure di Ponente area comes Laura Aschero's Vermentino, a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ebottle of appreciable typicity\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e that makes balance and pleasantness its strong points. It was 1975 when Laura Aschero decided to recover the old family vineyards to find employment for her husband, a doctor nearing retirement, initially with the idea of selling the grapes to local producers. However, after a few years, the couple decided to make their own wine, relying on the advice of Gianpaolo Ramò, still the estate's winemaker today. We have since reached the third generation, represented by Bianca, Laura's granddaughter and daughter of owner Marco Rizzo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eLaura Aschero's Vermentino is a 100% Vermentino from vines grown on hillsides that enjoy the influence of \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003esea breezes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e and strong temperature swings between day and night in the summertime, ideal conditions for harvesting healthy grapes endowed with great aromatic assets. In the winery, traditional white vinification is carried out, limiting the contact between the must and marc to a few hours. Alcoholic fermentation takes place in temperature-controlled stainless steel tanks, the same type of wine containers where the mass remains to mature for several months before bottling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eLaura Aschero Vermentino Riviera Ligure di Ponente has a pale straw yellow colour. Fresh and subtle nose in its scents of apricot, pineapple and wildflowers, supported by hints of \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003earomatic herbs such as thyme and rosemary\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Soft, balanced and refreshing on the palate, endowed with a great personality and lasting persistence. A Ligurian white wine that can accompany a wide range of dishes, especially those with fish, shellfish or molluscs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706226967,"sku":"21V01534","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-laura-aschero-2021_41819.jpg?v=1765399125"},{"product_id":"pigato-aschero-2021","title":"Pigato Laura Aschero 2021","description":"\u003cp\u003ePigato from the Laura Aschero winery is a fine version of the most typical white wine of the Riviera Ligure di Ponente. It is a fragrant and fruity wine, made from a grape variety historically cultivated in these lands and which from a genetic point of view is a particular clone of Vermentino. The mild climate of the first hinterland of the coast gives it a sunny and Mediterranean profile, which gives it a particularly \u003cstrong\u003eharmonious, savoury and marine\u003c\/strong\u003e taste. Because of its characteristics, it is perfect with seafood hors d'oeuvres, fish dishes or delicate white meats. Insuperable with first courses with pesto typical of Ligurian cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Pigato is produced by a small family business based in the heart of the village of Pontedassio di Imperia. Since the 1970s, Laura Aschero decided to dedicate herself to viticulture by cultivating the family vineyards. In the beginning, the estate sold the grapes to small producers in the area. Only later did Laura begin to produce wine on an artisanal level. The vineyards are located in a magnificent hilly area and are cultivated on terraces, situated at an altitude of about 150 metres, in\u003cstrong\u003e a sunny and windy zone\u003c\/strong\u003e. The Riviera's mild climate and good temperature fluctuations allow grapes of excellent quality to ripen. After the harvest, the grapes are softly pressed and the must is fermented in temperature-controlled stainless steel vats. The wine is bottled after a short ageing period in steel tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Pigato wine made by the Ligurian winery Laura Aschero brings the atmospheres of the territory into the glass in a direct and authentic way, with \u003cstrong\u003eclear varietal fidelity\u003c\/strong\u003e. A classic expression of Liguria's best whites, in the glass it has a luminous light yellow colour. The bouquet is characterised by floral scents, hints of aromatic herbs of the Mediterranean maquis, aromas of yellow-fleshed fruit and light iodine nuances. The palate is soft and harmonious, with a fragrant, rich and pleasantly juicy fruit. The finish is savoury and of balanced freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706325271,"sku":"21V01103","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-laura-aschero-2021_41820.jpg?v=1773243197"},{"product_id":"vermentino-giunco-mesa-2021","title":"Vermentino di Sardegna 'Giunco' Mesa 2021","description":"\u003cp\u003eMesa winery's Vermentino di Sardegna \"Giunco\" is a \u003cstrong\u003efruity, fresh and broad\u003c\/strong\u003e white wine produced in Sant'Anna Arresi, Sardinia. This label is made from pure Vermentino grapes from vineyards located in the Sulcis area, in the southwestern part of the island, which is characterized by low rainfall distributed irregularly throughout the year and frequent maestrale winds. The vines are trained using the espalier method with guyot pruning on soils of alluvial origin, originating in the Pleistocene, rich in skeleton and characterized by loamy-clay soils. The winery, which owns about 70 hectares under vine, was founded in 2004 by Gavino Sanna, a publicist and entrepreneur of Sardinian origin who, in love with his land, decided to invest in a winemaking reality in which natural rhythms reign in an indissoluble union of tradition and respect for the territory.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMesa's \"Giunco\" Vermentino di Sardegna is made from carefully selected grapes harvested by hand in boxes between late August and early September. The clusters, brought to the winery, are chilled at a temperature of about 10 °C for at least 48 hours before being destemmed and softly pressed. Alcoholic fermentation takes place in stainless steel containers at a controlled temperature of 15-18 °C for several weeks, after which the wine is aged \u003cstrong\u003eon its fine lees for at least 4 months\u003c\/strong\u003e before being bottled and continuing its aging in the bottle for at least another month before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMesa's \"Giunco\" wine shows a beautiful bright straw yellow color to the eye. Intense aromas of white-fleshed fruit and tropical fruit appear on the nose, including peach and mango, floral notes of white flowers, such as jasmine, citrusy hints of orange peel, and then veer to hints of Mediterranean scrub and iodine. In the mouth it is snappy, balanced and enveloping, connoted by a nice freshness, at times savory, and a finish played on fruity hints. This white from the Mesa winery is a wine of \u003cstrong\u003egreat pleasantness, rich and concentrated\u003c\/strong\u003e but at the same time fresh and thirst-quenching.\u003c\/p\u003e","brand":"Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707078935,"sku":"21V00093","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-sardegna-giunco-mesa-2021-181397_a6a95dd5-1470-416b-800d-cf1a71e15450.jpg?v=1793789968"},{"product_id":"soave-singan-adalia-camerani-2021","title":"Soave 'Singan' Adalia - Camerani 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijnmakerij Adalia, eigendom van Marinella Camerani, presenteert de Soave ‘Singan’, een droge witte wijn met een \u003cstrong\u003esterke minerale toets\u003c\/strong\u003e. De opmerkelijke toegankelijkheid en elegantie maken van de Soave ‘Singan’ een uitstekende introductie tot deze beroemde denominatie uit Verona, die enkele van de meest verfijnde en gewaardeerde witte wijnen van heel Italië herbergt. “\u003cem\u003eSingan\u003c\/em\u003e” is een woord uit de oude Cimbri-taal dat wordt vertaald als “\u003cem\u003ezingen\u003c\/em\u003e” en, niet toevallig, is er op het etiket een vioolsleutel afgebeeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdalia - Camerani ‘Singan’ Soave bestaat uit een assemblage van Garganega-druiven (80%), Trebbiano di Soave (10%) en Chardonnay (10%) afkomstig van een wijngaard van 1,6 hectare gelegen op de Monte Tombole, in de Val di Mezzane. De planten, geworteld in \u003cstrong\u003emedium-rijke kalkhoudende bodems\u003c\/strong\u003e, bevinden zich op ongeveer 250 meter boven zeeniveau. Zodra ze rijp zijn, worden de trossen met de hand geoogst, ontsteeld en vervolgens zachtjes geperst. Het verkregen sap wordt gefermenteerd in stalen tanks met behulp van alleen inheemse gisten.inheemse, met een paar uur contact tussen het sap en de schillen. Vervolgens wordt de wijn altijd in roestvrijstalen tanks gerijpt gedurende enkele maanden voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken onthult de Soave ‘Singan’ van de wijnmakerij Adalia van Marinella Camerani een heldere strogele kleur. In de neus volgen aroma’s van kweepeer, pruim, mispel, meidoorn, citrus en verse amandel, verrijkt met delicate kruidige hints. In de mond is hij \u003cstrong\u003elicht en verfrissend\u003c\/strong\u003e, met een grote soepelheid en een uitgesproken minerale toets. Het is een dynamische expressie die perfect is om jong te drinken, maar die ook een verdere bescheiden veroudering in de fles kan doorstaan. De aanbeveling is om de Soave ‘Singan’ te proeven met voorgerechten of delicate zeevruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708389655,"sku":"21V98822","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-singan-adalia-camerani-2021_43110.jpg?v=1775574673"},{"product_id":"biancolella-frassitelli-casa-d-ambra-2021","title":"Biancolella 'Frassitelli' Casa d'Ambra 2021","description":"\u003cp\u003eThe \"Frassitelli\" Biancolella from the Campania-based Casa d'Ambra winery is one of the flagship labels of this interesting winery, which manages an estate in the splendid landscape of the Phlegrean island. The winery's philosophy has always been geared towards \u003cstrong\u003eenhancing the territory and the island's historical vines\u003c\/strong\u003e, in particular the Biancolella grape, the true oenological symbol of Ischia. The wine comes from a single vineyard, which sums up the best of the local characteristics, both in terms of soil and exposure. The result is a great white, particularly suitable for pairing with seafood dishes or with the classic rabbit 'all'ischitana'.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Biancolella \"Frassitelli\" wine Casa d'Ambra is made from grapes that come exclusively from plots located within the Frassitelli Estate, truly a cru of the estate. The vines are cultivated at an altitude between 400 and 550 metres above sea level, on steeply sloping slopes facing south, south-west, characterised by the presence of terraces supported by dry-stone walls, built with local green tuff stones. The \u003cstrong\u003esoils of volcanic origin, rich in green tuff\u003c\/strong\u003e, potassium and other mineral elements, and the Mediterranean climate, mitigated by sea breezes, have for centuries been the ideal habitat for the Biancolella vine, still cultivated using the ancient technique of the 'alberello', the italian name for the Goblet training system. Harvesting is carried out manually at the beginning of October, with the aid of a rack monorail to transport the grapes. After soft pressing, the must is fermented in temperature-controlled stainless steel tanks. Before bottling, the wine matures for several months in steel tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa d'Ambra's \"Frassitelli\" is a pure Biancolella that represents the highest expression the Ischian territory's grapes. The fruit of a suited area that's historically known for the excellence of its wines, it offers the \u003cstrong\u003esunny, marine flavour\u003c\/strong\u003e of typical of this variety that absolutely needs to be discovered. In the glass, it presents itself with a clear, bright straw yellow colour. The olfactory profile expresses delicate floral aromas of orange blossom, hawthorn, broom, aromas of white fruit, peach, banana, hints of aromatic herbs of the Mediterranean maquis and hints of iodine. The sip is delicate and flowing, with harmonious and elegant aromas, accompanied by a savoury streak that leads to a clear final freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710814487,"sku":"21V97651","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/biancolella-frassitelli-casa-dambra-2021_42079.jpg?v=1765399387"},{"product_id":"vin-soave-inama-2021","title":"Soave Classico 'Vin Soave' Inama 2021","description":"\u003cp\u003eDe Soave Classico \"Vin Soave\" is een voorbeeld van hoe de Garganega verrassende wijnen kan voortbrengen wat betreft\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehelderheid en definitie\u003c\/strong\u003e. De geschiedenis van de wijnmakerij begon in de jaren zestig, met de aankoop van enkele wijngaarden, en is sindsdien gestaag gegroeid tot vandaag, waar het zich heeft weten te vestigen als een van de meest solide en interessante realiteiten in het gebied van Soave. Het herlanceren en waarderen van de productie-eigenschappen van het Soave-gebied is altijd het doel geweest van Giuseppe, Stefano en momenteel de derde generatie (Matteo, Alessio en Luca) die in de wijngaard werkt met behoud van oude wijnstokken en ervoor zorgt dat de druivenrassen eenvoudige interpreten van het terroir zijn en niet andersom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Vin Soave\" komt van puur Garganega-druiven die worden verbouwd in de gemeenten Soave en Monteforte D'Alpone. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 30 jaar oud en worden zo gekweekt dat ze vrij lage opbrengsten opleveren om de kwaliteit van de vrucht te bevorderen. De wijngaarden liggen op\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evulkanische bodems\u003c\/strong\u003e die extreme mineraliteit en zoute tonen geven. Na handmatige oogst en persen, vindt er een korte schilweking plaats tussen het sap en de schillen.om meer persoonlijkheid en aromatische intensiteit aan de wijn te geven. De fermentatie en de rijping op de fijne droesem vinden plaats in staal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \"Vin Soave\" verschijnt in het glas met een lichte gele kleur. Veelzijdige neus, die niet spaart op bloemige hints die doen denken aan kamille en vlierbloesem, afgewisseld met andere knapperige tonen van gouden appel en amandel. Proef die\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;mineraliteit als zijn sterke punt\u003c\/strong\u003e heeft, combineert op ritmische wijze frisheid en vruchtvlees, vervagend naar een persistentie aangedreven door zoutheid. Onmisbare dagelijkse witte wijn, te drinken bij elke bereiding met vis, ook te gebruiken bij vegetarische gerechten. Een must!\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710945559,"sku":"21V06330","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vin-soave-inama-compresso_822727b6-b1de-4a3e-98d7-2396769bbc87.jpg?v=1775574685"},{"product_id":"vermentino-cucaione-piero-mancini-2021","title":"Vermentino di Gallura Superiore 'Cucaione' Piero Mancini 2021","description":"\u003cp\u003eQuality and price: a binomial not always easy to find within the world of wine, too often dominated by values that rarely reflect what we find in the glass. A production reality where quality and price go hand in hand is undoubtedly that of Piero Mancini, a winery that, also with this Vermentino di Gallura Superiore Cucaione, presents us with a bottle to buy immediately. A white wine that ranks at the top of the winery's entire production, from which emerges all the beauty of the\u003cstrong\u003e Sardinian Mediterranean scrub\u003c\/strong\u003e, which makes its way to the nose with intense aromatic herb scents. If you are planning fish dinners, then Cucaione is the label for you.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePiero Mancini winery makes this Vermentino di Gallura Superiore Cucaione from the grapes of a typical Sardinian grape variety, Vermentino. The grapes,\u003cstrong\u003e carefully selected during the harvest\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ephase\u003c\/strong\u003e to ensure only the best of the terroir of origin, ferment in steel at a controlled temperature of 18 degrees. This is followed by the aging phase, also carried out in steel for several months, at the end of which the wine is ready to be bottled and marketed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVermentino di Gallura Superiore Cucaione targato Piero Mancini reveals itself in the glass with a straw yellow color, crossed by light reflections tending to green. On the nose there are interesting notes of \u003cstrong\u003earomatic herbs\u003c\/strong\u003e, which, on the finish, give way to fruity nuances. On the palate it is light-bodied, drinkable, streamlined, marked by a perfectly balanced sip. A label with which the winery wants to celebrate the terroir of Gallura, giving us a white wine that, sip after sip, drags us inside the Sardinian vegetation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mancini Piero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727711240471,"sku":"21V90696","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-gallura-superiore-cucaione-piero-mancini-2021_42120.jpg?v=1765399404"},{"product_id":"malvasia-castelvecchio-2021","title":"Malvasia Castelvecchio 2021","description":"\u003cp\u003eMalvasia by Castelvecchio is a Friulian white wine, produced in the \u003cstrong\u003eKarst area\u003c\/strong\u003e, which occupies a narrow strip of land between the gulf of Trieste and the first reliefs of the hinterland. The grapes come from the Malvasia Istriana vine, a particular clone of this ancient Mediterranean variety, with characteristics that are \u003cstrong\u003emore fresh and savoury than aromatic\u003c\/strong\u003e. It is a white wine with a territorial, iodised and mineral profile, with fruity aromas and scents of Mediterranean scrub. Vinification in stainless steel tanks leaves the wine's aromatic bouquet intact, and it is particularly appreciated with the area's seafood dishes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Malvasia Castelvecchio is produced by a winery located in the still wild and unspoilt area of the Gorizia Karst, a few kilometres from the Slovenian border. This estate cultivates around 35 hectares of vineyards in an environment of rich biodiversity, with fruit and olive trees all around. In the vineyard, preference is given to the indigenous varieties of the area: Vitovska, Malvasia, Terrano and Refosco dal Peduncolo Rosso. The soils consist of \u003cstrong\u003elimestone rock\u003c\/strong\u003e covered by a thin layer of red soil rich in iron minerals. The climate is always very breezy, thanks to the mild breezes from the Adriatic Sea and the cold Bora that blows strongly from the north-east. In these special conditions, the vines naturally express themselves with low yields and high quality grapes, which do not require any special interventions during vinification, allowing work in the cellar to be reduced to a minimum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCastelvecchio's Malvasia is produced with grapes from vines that are some thirty years old. After soft pressing of the grapes, fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine rests for several months in steel tanks. The colour is a clear, brilliant straw yellow. On the nose it expresses aromas of aromatic herbs of the Mediterranean maquis, aromas of yellow fruit, light spicy nuances and hints of iodine. On the palate it has a smooth mouthfeel, with delicate fruit crossed by a \u003cstrong\u003eclear mineral vein\u003c\/strong\u003e, which accompanies a savoury, refreshing finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727719039255,"sku":"21V94433","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-castelvecchio-2021_42566.jpg?v=1768554638"},{"product_id":"rose-wine-visione-feudi-san-gregorio-2021","title":"Rosato 'Visione' Feudi di San Gregorio 2021","description":"\u003cp\u003eRosato \"Visione\" from Feudi di San Gregorio winery is a \u003cstrong\u003efruity and delicate\u003c\/strong\u003e wine produced in Sorbo Serpico, in the province of Avellino, by one of the wineries that has managed, with great professionalism and skill, to create a wide visibility for itself in the panorama of Campania's wine making, receiving acknowledgements not only in Italy but also abroad. This label is made from pure Aglianico grapes, a late-ripening red grape variety indigenous to this area, Irpinia, from vineyards located at about 600 meters above sea level that benefit from a strong temperature changes capable of increasing the elegance of the primary aromas that will then concentrate in the fruit. This new experiment in pink was born with the aim of trying to shift the attention towards a category of wines that is not so much recognized and appreciated in Italy as it is, for example, acclaimed by our French cousins, and that should certainly be valued more at least for its characteristics of great drinkability and lightness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Vision\" Rosato is made from carefully selected grapes harvested slightly early, precisely to keep acidity high, generally around the second half of September. The clusters brought to the winery are cold macerated on their skins to extract color, then undergo soft pressing and subsequent alcoholic fermentation, which takes place at low temperatures for several weeks in temperature-controlled stainless steel containers. After that, the wine is \u003cstrong\u003eaged in stainless steel tanks for at least 4 months\u003c\/strong\u003e before being filtered, bottled and sold.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFeudi di San Gregorio's Rosato \"Visione\" presents itself to the eye with a soft crystalline pink color. Intense red berry fruit aromas appear on the nose, including raspberry, currant and cherry, hints of pink citrus and floral notes of rose and wildflowers, closing with fresh mineral hints. In the mouth it is lean, juicy and drinkable, characterized by a very \u003cstrong\u003efresh and truly satisfying drinkability\u003c\/strong\u003e. This wine from Feudi di San Gregorio is an original rosé capable of expressing the extreme finesse of the Aglianico variety, leaving out its characteristics of impetuosity and power.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727719760151,"sku":"21V92842","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42584.jpg?v=1667920508"},{"product_id":"soave-pieropan-2021","title":"Soave Classico Pieropan 2021","description":"\u003cp\u003eFrom an expert blend of Garganega and Trebbiano di Soave comes Soave Classico, a fresh and young wine produced by the Pieropan winery, a historical reality in the area. It was in fact in 1890 that Leonildo Pieropan, a doctor from the town of Soave, decided to start trying his hand at wine production, starting from the family-owned vineyards. A path made of hard work and passion, which today sees in Leonildo, grandson of the founder, the figure who managed to make Pieropan a modern and technological winery; a cutting-edge structure, where the \u003cstrong\u003eancient farming traditions\u003c\/strong\u003e are never forgotten, however, but on the contrary they always represent the base from which to create authentic labels, just like this Soave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSoave Classico is a DOC white wine that the Pieropan winery makes by adding 10% Trebbiano di Soave to 90% Garganega. \u003cstrong\u003eTwo traditional grape varieties\u003c\/strong\u003e of the area, which grow in vineyards of volcanic origin at an elevation between 100 and 300 meters above sea level. The carefully selected grapes ferment at a controlled temperature of 16 degrees in vitrified cement tanks, where they remain to age on the fine lees until the following spring, when bottling is scheduled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Pieropan-branded Soave Classico presents itself to the eye with a straw-yellow color, crossed by light greenish reflections. The scents that envelop the nose are very intense with a \u003cstrong\u003efloral clean notes\u003c\/strong\u003e. On the palate it is slender-bodied, light, with a fully satisfying sip that has excellent flavor; it finishes with a finish characterized by a slight almondy aftertaste. It is a bottle with which the Pieropan winery expresses the younger, more dynamic traits of one of the most important DOCs in the entire Veneto region.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727735488791,"sku":"21V00066","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42995.jpg?v=1667920773"},{"product_id":"pinot-noir-meczan-hofstatter-2021","title":"Pinot Nero 'Meczan' Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eDe Meczan van Hofstatter is een prachtige fusie van fruit en specerijen die de mogelijkheden van de Pinot Noir aantoont wanneer deze in bijzondere plaatsen en klimaten wordt geteeld. Een vloeistof van uiterste typiciteit en met een ontroerende prijs-kwaliteitverhouding, heeft zich weten te vestigen als een referentiepunt van het type, door een interpretatie van dagelijkse wijn voor te stellen die \u003cstrong\u003eeen ontmoetingspunt is tussen zachtheid en geurigheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Noir \"Meczan\" van Hofstatter komt van druiven die volledig in Mazzon zijn geteeld, een klein wijnbouwdorp in de provincie Bolzano, dat zich heeft weten te onderscheiden als een van de meest geschikte gebieden voor de productie van Pinot Noir in Italië. In de 19e eeuw in Alto Adige geïntroduceerd met uitstekende resultaten, ontdekte men al snel dat de Franse blauwe druif in dit gebied internationale producten kon voortbrengen. De meer dan eeuw oude traditie van de familie Hofstatter heeft de vooruitgang op het gebied van wijnbereiding en rijping niet belemmerd, en heeft een \u003cstrong\u003emoderne stijl\u003c\/strong\u003e ontwikkeld die wordt ondersteund door de beste beschikbare technologieën. Na een zorgvuldige selectie van de druiven, het gefermenteerde sap wordt in de vaten gegoten, waar de rijping plaatsvindt. De trossen worden voor 75% ontsteeld, terwijl de resterende 25% als hele tros wordt gelaten, om de typische gebalanceerde en licht astringente frisheid van de druif te waarborgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Noir \"Meczan\", net in het glas geschonken, toont een robijnrode kleur met granaatachtige reflecties. De neus is een overvloed aan vers en sappig fruit, waaronder kersen en bessen. Bij de proeverij is balans zijn beste eigenschap, perfect in evenwicht tussen een smakelijke zachtheid en een slank aanbod van frisheid en zoutheid. \u003cstrong\u003eHeerlijk en smaakvol\u003c\/strong\u003e, zonder in te boeten op een lange afdronk, begeleidt het met uiterste tevredenheid gerechten op basis van gevogelte, geroosterd vlees en rijkelijk gekruide eerste gangen. De elegantie die we altijd op onze tafel zouden willen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727740207383,"sku":"21V01025","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-meczan-hofstatter-2021_43167.jpg?v=1775574801"},{"product_id":"vitovska-castelvecchio-2021","title":"Vitovska Castelvecchio 2021","description":"\u003cp\u003eThe impervious and rocky terrain of the Goriška Karst is the home of Castelvecchio's Vitovska, a very sharp varietal and territorial expression. Vitovska is an indigenous Karst grape variety that in this arid and barren environment beaten by strong winds gives wines with a \u003cstrong\u003edistinct personality\u003c\/strong\u003e. Here, precisely within the municipality of Sagrado, the Terraneo family manages 35 hectares of vineyards surrounded by woods and influenced by the proximity of the Adriatic Sea. All agronomic management is certified organic and the estate is also dedicated to beekeeping, olive growing and animal husbandry. \u003cbr\u003eThe Karst Castelvecchio Vitovska is made solely from grapes of the variety of the same name grown on dry, rocky soils characterised by a thin layer of red soil rich in iron and limestone. The rows of vines are constantly buffeted by the winds and are cultivated under a\u003cstrong\u003e certified organic system\u003c\/strong\u003e. Harvesting is carried out by hand and is accompanied by careful sorting of the bunches of grapes, which are then transferred to the cellar for soft pressing followed by alcoholic fermentation of the must in stainless steel tanks using indigenous yeasts. The subsequent maturation phase, which takes place for several months on the fine lees, also takes place in stainless steel.\u003cbr\u003eOn visual inspection, the Vitovska Castelvecchio expresses an intense straw-yellow colour. Aromas of honey, beeswax and aromatic herbs such as thyme compose the olfactory range, combined with sensations of white-fleshed fruit and vivid mineral notes. The taste is fine and elegant, tempered by the excellent freshness and the incisive \u003cstrong\u003esapid-mineral component\u003c\/strong\u003e that guides the lasting finish. This is a Friulian white wine that can be enjoyed as a refreshing aperitif or at the table in combination with cheese or seafood dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727740502295,"sku":"21V94436","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vitovska-castelvecchio-2021_43177.jpg?v=1768556229"},{"product_id":"san-vincenzo-anselmi-2021","title":"'San Vincenzo' Anselmi 2021","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;San Vincenzo\u0026rdquo; van Cantina Anselmi is een witte wijn geproduceerd in het gebied van Soave met Garganega, Sauvignon en Chardonnay. De combinatie van de klassieke witte druif van het gebied en twee internationale druivensoorten van Franse oorsprong met licht aromatische kenmerken, levert een expressieve, \u003cstrong\u003ecomplexe en aantrekkelijke\u003c\/strong\u003e wijn op. Het bouquet doet vooral denken aan citrusaroma's, bloemige tonen, fruitige noten en verse amandel. In de mond is hij harmonieus, met rijke aroma's, een evenwichtige frisheid en een goede finale van zoutheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn \u0026ldquo;San Vincenzo\u0026rdquo; komt van de wijngaarden die zijn aangeplant op de vulkanische grond van Monteforte d\u0026rsquo;Alpone, gelegen vlakbij het heiligdom San Vincenzo. De belangrijkste basis van de cuvée bestaat uit Garganega, de oude autochtone witte druif uit het veronese gebied (70%), aangevuld met een belangrijk percentage Chardonnay en Sauvignon Blanc (30%). De twee Franse druivensoorten dragen bij aan het geven van intensere geuren en aroma's aan de wijn en een iets meer internationale uitstraling. Na de oogst gaat men verder,na het ontsteelen van de druiven en een zachte persing. De eerste most wordt gestart met fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt op de fijne droesem\u003cstrong\u003e in staal gedurende ongeveer 6 maanden\u003c\/strong\u003e voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \"San Vincenzo\" van Cantina Anselmi bevestigt de grote en historische roeping van het gebied van Soave in de productie van kwaliteitsvolle en karaktervolle witte wijnen. De blend van Garganega en Franse druivensoorten is bijzonder geslaagd en geeft de wijn een aangename complexiteit en fruitige rijkdom. De kleur is licht strogeel. In de neus komen aroma's van witte bloemen, citrusnoten, aroma's van rijp fruit, ananas en tropisch fruit naar voren. Op de tong heeft hij een grote smaakbalans, met rijp fruit, harmonieus, \u003cstrong\u003eeen zoute toets en een goede frisse \u003c\/strong\u003eafsluiting.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727744106775,"sku":"21V91601","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/san-vincenzo-anselmi-2021_43221_d758662b-7f23-4440-8932-afc8693b4934.jpg?v=1775574807"},{"product_id":"mansano-white-wine-denavolo","title":"'Mansano' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDe Mansano Bianco van Denavolo komt uit Emilia Romagna, in het bijzonder uit Val Trebbia in de gemeente Travo en in de plaats Monte Denavolo, van waaruit de wijnmakerij zijn naam heeft gekregen. Deze laatste is ontstaan dankzij het werk van Giulio Armani, de historische wijnmaker van La Stoppa. Armani is altijd betrokken geweest bij de productie van wijnen die een weerspiegeling kunnen zijn van het gebied waar ze vandaan komen, gebruikmakend van de oudste en traditionele technieken voor de verwerking van de grondstoffen om dynamische, expressieve en intense wijnen te creëren die de schoonheid van Emilia vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon-druiven van de Mansano Bianco van Denavolo komen van wijngaarden die zich op ongeveer 500-600 meter boven zeeniveau bevinden. Deze worden verbouwd met \u003cstrong\u003emethoden die respectvol zijn voor de omgeving en duurzaam\u003c\/strong\u003e, waarbij uitsluitend koper en zwavel in de wijngaard worden gebruikt. De bodems zijn klei- en kalkhoudend, een eigenschap die structuur en karakter aan de geproduceerde wijnen geeft. Het klimaat is continentaal met zeer warme en benauwde zomers en koude winters, onderhevig aan sporadische vorst en sneeuwval. De oogst wordt handmatig uitgevoerd; eenmaal in In de kelder ondergaat de most een spontane fermentatie met inheemse gisten, gevolgd door een maceratie op de schillen van ongeveer 10 maanden zonder enige toevoeging van sulfieten of enige filtratie bij het bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Mansano Bianco van Denavolo presenteert zich in het glas met een ambergele kleur en schitterende reflecties. De aroma's die het verspreidt doen denken aan perzik en grapefruit, met tonen van salie en citroen en aangename ondertonen van het bos. In de mond is het \u003cstrong\u003erustiek en fris\u003c\/strong\u003e, aangenaam zoutig met een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot drinken. Het wordt aanbevolen in combinatie met warme visvoorgerechten, gestoofde witte vleesgerechten, maar ook met vegetarische gerechten; ook interessant met vleeswaren en oude kazen. Geweldig om te consumeren bij elke maaltijd voor belangrijke gelegenheden met familie of voor vieringen van jubilea of belangrijke evenementen, terwijl je geniet van een wijn die het resultaat is van het werk van een wijnartiest die aan elk van zijn producten zijn ervaring en passie geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748563223,"sku":"SAV99263","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mansano-bianco-denavolo20251021181738_2b4f0b8b-a11e-4e91-9c13-d1ed96800f11.png?v=1765409760"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"geperst in hun geheel, wat leidt tot \u003cstrong\u003esemi-carbonische maceratie\u003c\/strong\u003e en het gehele verwerkingsproces vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zodat de versheid en de variëteitseigenschappen behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Portugese rode wijn 'Dialect' Tinto van de wijnmakerij Penho heeft een purperrode kleur. Het geurprofiel onthult tonen van kleine rode vruchten, mediterrane kruiden en rode bloemen die samensmelten met zeewind. \u003cstrong\u003eSucculent, soepel en geurend\u003c\/strong\u003e op de tong, waar de opmerkelijke frisheid samengaat met zoute tonen en aangename tannines. Een label van verbazingwekkende elegantie en dynamiek, waardoor het te combineren is met tartaar van vlees of zelfs met hartige visgerechten. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003egeperst in hun geheel, wat leidt tot \u003cstrong\u003esemi-carbonische maceratie\u003c\/strong\u003e en het gehele verwerkingsproces vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zodat de versheid en de variëteitseigenschappen behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Portugese rode wijn 'Dialect' Tinto van de wijnmakerij Penho heeft een purperrode kleur. Het geurprofiel onthult tonen van kleine rode vruchten, mediterrane kruiden en rode bloemen die samensmelten met zeewind. \u003cstrong\u003eSucculent, soepel en geurend\u003c\/strong\u003e op de tong, waar de opmerkelijke frisheid samengaat met zoute tonen en aangename tannines. Een label van verbazingwekkende elegantie en dynamiek, waardoor het te combineren is met tartaar van vlees of zelfs met hartige visgerechten. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e‘Dialectic’ Branco di Penho vertegenwoordigt een Portugese expressie die een \u003cstrong\u003elevendige frisse-sappige flair\u003c\/strong\u003e benadrukt, bekwaam in het prikkelen van de zintuigen. De wijnen van deze kleine ambachtelijke wijnmakerij, opgericht in 2017, worden geproduceerd met druiven die zijn geteeld op Quinta de Penho, binnen de wijnregio Vinho Verde, door middel van weinig invasieve methoden, gericht op het ondersteunen van de meest authentieke manifestatie van de terroir. In dit opzicht wordt er niets toegevoegd en niets verwijderd, met uitzondering van zeer lage doses sulfieten die zijn bedoeld om de kenmerken van de wijnen te behouden. Het logo van het landgoed is geïnspireerd op de houten deur van de eeuwenoude wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinho branco Penho ‘Dialectic’ is een blend van de inheemse druivensoorten Azal en Trajadura, geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. De trossen worden onderworpen aan \u003cstrong\u003e2 dagen van pre-fermentatieve maceratie\u003c\/strong\u003e voor de persing en de spontane alcoholische fermentatie. Het gehele wijnmaakproces vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waar de massa enkele maanden rijpt op de fijne droesem zonder batonnage. Het gebruik van klaringen, filtraties en stabilisaties is strikt uitgesloten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas onthult de Branco ‘Dialectic’ van de Portugese producent Penho een goudgele, licht troebele kleur. Het aromatische profiel wordt gedefinieerd door geuren van wit vruchtvlees, aromatische kruiden en citrusvruchten, gecombineerd met zoute herinneringen. In de mond is het zeer \u003cstrong\u003evers, slank en zout\u003c\/strong\u003e, verkwikkend en zeer drinkbaar. Vanwege zijn kenmerkende lichtheid en de aanzienlijke frisse-sappige component, wordt dit etiket gewaardeerd bij gerechten die niet te zwaar zijn en een zoete neiging hebben, zoals de traditionele \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, heerlijke kabeljauwkroketten.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"cartoixa-vermell-cx-partida-creus","title":"Cartoixa Vermell 'CX' Partida Creus","description":"\u003cp\u003eCartoixa Vermell \"CX\" Partida Creus was born in Bonastre in Catalonia, an area considered ideal for the production of quality wines, thanks in part to the presence of old native vines of inestimable quality. Antonella and Massimo Marchiori who decided to leave the Piedmontese land in favor of the Spanish one, giving birth to their \u003cstrong\u003eworking reality of artisanal wine production\u003c\/strong\u003e. The work philosophy is aimed at respecting the ecosystem surrounding the vineyards and the varieties of flora and fauna already present in the area, all so that the vines can develop and grow in the best possible way. They have also started a program to recover old grape varieties to ensure wines of rare quality.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Cartoixa Vermell \"CX\" Partida Creus vineyards grow on soils composed mainly of clay, sand, gravel and limestone for wines with a strong and balanced character. The grapes are grown entirely following the dictates of the \u003cstrong\u003ebiodynamic regime\u003c\/strong\u003e and the phases of the moon to ensure natural and complete development before harvest; in the vineyard, human intervention is reduced to a minimum with only the help of animals that benefit the growth of the plants. Once the harvest is completed, alcoholic fermentation takes place thanks to the action of indigenous yeasts in steel, where the must rests for an additional 7 months to complete aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCartoixa Vermell \"CX\" Partida Creus presents itself in the glass of a deep pink with brilliant reflections. The bouquet of aromas is reminiscent of white flowers, citrus fruits and Mediterranean herbs; in the mouth it is energetic, drinkable and fresh with a good overall balance that entices drinking. Recommended with sushi and sashimi, fish tartare and smoked salmon; also excellent with fresh cheeses. A wine \u003cstrong\u003efor lighthearted aperitifs\u003c\/strong\u003e at gatherings with friends in summer or for evenings devoted to oriental cuisine to enjoy in the glass the genuine flavors of a land of many potentials.\u003c\/p\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727753937175,"sku":"SAV99306","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/cartoixa-vermell-cx-partida-creus_43897.jpg?v=1678877283"},{"product_id":"custoza-amedeo-cavalchina-2021","title":"Custoza Superiore 'Amedeo' Cavalchina 2021","description":"\u003cp\u003eDe Venetiaanse producent Cavalchina presenteert de Custoza Superiore ‘Amedeo’, een witte wijn met een \u003cstrong\u003elevendige en gebalanceerde\u003c\/strong\u003e ziel, vervaardigd door middel van een kenmerkende blend van Garganega, Fernanda, Trebbianello en Trebbiano Toscano. De Fernanda-druif is een kloon van de in Piemonte afkomstige Cortese-druif, terwijl de Trebbianello een lokale kloon van de Tocai Friulano is, die dus niets te maken heeft met de familie van de Trebbiani. Wat betreft de naam van dit etiket, lijkt het erop dat de naam een eerbetoon is aan Prins Amedeo van Savoye, die in 1866 gewond raakte tijdens de Derde Oorlog van Onafhankelijkheid bij Cavalchina, zoals bevestigd door de leisteensteen die zich bij de ingang van het landgoed bevindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Custoza Superiore ‘Amedeo’ van Cavalchina is ontstaan uit een assemblage van Garganega (40%), Fernanda (30%), Trebbianello (15%) en Trebbiano Toscano (15%). De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 120 tot 140 meter en zijn aangeplant op \u003cstrong\u003ekalk- en kleigronden\u003c\/strong\u003e van morenische oorsprong, bijzonder rijk aan grind. Tijdens de oogst worden alleen de beste druiven met de hand geplukt en \u003c\/p\u003eselectief uitsluitend de beste druiven, met inachtneming van de rijpingsperiodes van elke variëteit. De trossen Fernanda ondergaan een cryomaceratie voor de fermentatie en de Garganega wordt gevinifieerd in een reducerende omgeving, terwijl de verwerking van de Trebbianello en de Trebbiano Toscano traditioneler is. Na de persing en een korte statische decantatie ondergaan de mosten gecontroleerde alcoholische fermentatie in stalen tanks, zonder malolactische fermentatie, waar ook de rijpingsfase van enkele maanden plaatsvindt die voorafgaat aan de assemblage en de uiteindelijke botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Cavalchina ‘Amedeo’ Custoza Superiore is goudgeel met groene tinten. In de neus biedt hij fruitige en bloemige noten die zich verenigen met duidelijke minerale en citrusachtige waarnemingen. Droge, gebalanceerde en verfijnde slok, met een \u003cstrong\u003elevendige frisse-zoute component\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalchina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727759081751,"sku":"21V03062","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/custoza-superiore-amedeo-cavalchina-2021_43730_28fc4585-85dd-4739-a552-873ac3a2cd85.jpg?v=1775574851"},{"product_id":"rose-des-agriates-domaine-giacometti-2021","title":"Rosé des Agriates Domaine Giacometti 2021","description":"\u003cp\u003eDe Rosé des Agriates van Domaine Giacometti komt uit de fascinerende terroir van het gebied van de désert des Agriates, een uitgestrekt gebied van zandduinen, dat zich uitstrekt van de noordkust van Corsica naar het binnenland. Een wilde en fascinerende grond, die valt onder de Appellation Patrimonio, een van de bekendste en meest prestigieuze van het Île de Beauté. Het is een rosé met een typisch mediterraan gezicht, \u003cstrong\u003evers, delicaat en zoutig\u003c\/strong\u003e, dat perfect het karakter van een unieke plek en de ervaring van een wijnmakerij uitdrukt die altijd al directe en authentieke ambachtelijke wijnen produceert, gekenmerkt door bloemige geuren, citrusachtige en fruitige hints.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Rosé des Agriates is het resultaat van een landgoed dat verliefd is op zijn grondgebied en zijn oude tradities. Domaine Giacometti heeft altijd een zeer respectvolle benadering gehad van een omgeving met bijzondere kenmerken. Daarom heeft het besloten de principes van biologische landbouw te omarmen, uitgevoerd in harmonie met een waardevol ecosysteem, dat met zorg en aandacht moet worden behouden.aandacht. De filosofie van de wijnmakerij is gericht op de productie van authentieke en expressieve wijnen, die in staat zijn om \u003cstrong\u003ede essentie van de terroir van Patrimonio\u003c\/strong\u003e te synthetiseren. De familie Giacometti bewerkt 26 hectare beplant met de historisch aanwezige druivensoorten op het eiland. De druiven van Niellucciu en Sciaccarellu worden met de hand geoogst en de geselecteerde trossen in de wijngaard worden vervolgens zacht geperst met een korte schilcontact. Na een statische koude decantatie van 24 uur, wordt de most wit gevinifieerd met een spontane fermentatie en het gebruik van alleen inheemse gisten, in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn 6 maanden sur lie, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé des Agriates van Domaine Giacometti is een prachtige versie van dit type wijn, die langs de mediterrane kusten van Frankrijk zijn hoogste expressie vindt. Traditie, cultuur en grondgebied komen samen in een etiket van uitstekende kwaliteit. Het presenteert zich met een heldere lichtroze kleur en biedt een bouquet gekenmerkt door verfijnde tinten van witte bloemen en sinaasbloesem,\u003cstrong\u003earoma's van citrus, framboos, granaatappel\u003c\/strong\u003e, rode bessen en jodiumachtige hints. Helder en soepel heeft het een slok met delicate fruit, die leidt naar een frisse en zoute afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Giacometti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727765864727,"sku":"21V98402","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-des-agriates-domaine-giacometti-2021_43794_5c0d603a-c696-4494-9271-48b405a9c92b.jpg?v=1768554604"},{"product_id":"rosso-why-not-edgar-brutler-2020","title":"Rosso 'Why? Not!' Edgar Brutler 2020","description":"\u003cp\u003eDe Rode \u0026lsquo;Why? Not!\u0026rsquo; van Edgar Brutler is een \u003cstrong\u003egemakkelijke benadering\u003c\/strong\u003e en sappig in smaak, perfect als je zin hebt in een ontspannende rode wijn. De Roemeense wijnmakerij Edgar Brutler is pas opgericht in 2018, hoewel de familie Brutler al generaties lang aan wijnbouw doet. Alleen met de jonge Edgar, vers afgestudeerd in de wijnbouw in Duitsland, is deze wijnrealiteit begonnen met het etiketteren en internationaal verkopen van zijn wijn. De kern van de productie is het idee dat wijn een vrije expressie moet zijn, ver weg van schema's en conventies, in harmonie met de natuur en het land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdgar Brutler \u0026lsquo;Why? Not!\u0026rsquo; Rode wordt gemaakt van een samengestelde assemblage van Blaufränkisch, Portugieser, Welschriesling, Feteasca Regală, Merlot en andere \u003cstrong\u003eniet-geïdentificeerde druivensoorten\u003c\/strong\u003e, van 40 jaar oude stokken gekweekt op zand-leemgrond in het gebied van Beltiug, in Transsylvanië. Na het ontsteelen worden de verschillende druiven samen gefermenteerd in open tanks waar de alcoholische fermentatie spontaan plaatsvindt zonder temperatuurcontrole.temperatuur, vergezeld van een korte contact tussen het sap en de schillen. De massa ondergaat vervolgens een snelle rijping in eiken vaten en wordt uiteindelijk gebotteld zonder enige filtratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rode van Edgar Brutler \u0026lsquo;Why? Not! heeft een granaatrode kleur. In de neus overlappen fruitige aroma's van framboos, kers en aardbei, ondersteund door aangename \u003cstrong\u003eaardse tonen van paddenstoelen\u003c\/strong\u003e. Gemakkelijk en licht in de mond, gekenmerkt door sappige frisheid, zeer delicate tannines en een intens fruitige afdronk. Een atypische rode wijn, in verschillende opzichten vergelijkbaar met een witte, daarom moet deze meestal koel worden geserveerd. Probeer het met een plateau van verse vleeswaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Edgar Brutler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727771861271,"sku":"20V99408","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45321.jpg?v=1775574866"},{"product_id":"rebula-mlecnik-2015","title":"Rebula Mlecnik 2015","description":"\u003cp\u003eMlecnik’s Rebula is a Slovenian Ribolla Gialla that amazes for its ability to \u003cstrong\u003ecombine expressive richness and dynamic profile\u003c\/strong\u003e. The Mlecnik family has been involved in viticulture since the beginning of the 19th century and today operates in a historic seventeenth-century farm located near the village of Dorimbergo, just 12 kilometers from the border with Italy. All rows are grassy and in the vineyard is excluded the use of synthetic chemicals as established by the principles of organic farming, certified since 2005. Moreover, the low yields of grapes per hectare allow to obtain grapes at the perfect degree of ripeness, of extraordinary aromatic concentration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMlecnik Rebula is a 100% Ribolla Gialla bred on soils rich in marl, clays and karst rocks. The plants are grown biologically at an altitude between 50 and 100 meters above sea level. The grapes are harvested by hand in full ripeness and then transferred to the cellar, where indigenous yeasts operate alcoholic fermentation accompanied by \u003cstrong\u003e4 days of maceration on the skins\u003c\/strong\u003e, without temperature control. After the fermentation process, the mass is placed in oak barrels for the prolonged maturation of 24 months. Throughout the process the liquid is not subjected to any clarification or filtration and no wine processing aids are used.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Slovenian Mlecnik Rebula reveals a sunny amber yellow hue. The nose alternates citrus scents, notes of yellow fruit and hints of peach in syrup, enriched by \u003cstrong\u003epleasant hydrocarbon mineral perceptions\u003c\/strong\u003e. Intense and straight taste, elegant and complex, with lively freshness and firm flavor. The finish, delicately tannic, insists on mineral sensations and ripe fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Mlecnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727772647703,"sku":"15V99411","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rebula-mlecnik-2015_45340.jpg?v=1762945712"},{"product_id":"nerello-mascalese-dieci-decilitri-bonaccorsi-valcerasa-2019","title":"Nerello Mascalese 'DieciDecilitri' Bonaccorsi - Valcerasa 2019 - 100cl","description":"\u003cp\u003eDe Nerello Mascalese “DieciDecilitri” van Valcerasa komt voort uit de voet van de Etna-vulkaan, op het mooie Siciliaanse eiland. De familie Bonaccorsi bewerkt deze grond al sinds mensenheugenis, gebieden gelegen in Val Cerasa, oftewel de “vallei van de kersen”. Van generatie op generatie zijn passie voor het werk en het behoud van de traditie doorgegeven, met als doel de uitstekende kwaliteit van de eindproducten te behouden. Sinds 2000 werken Alice Bonaccorsi en haar man Rosario gestaag in deze richting, met de beslissing om \u003cstrong\u003ede productie uit te breiden met de aankoop van een nieuw stuk grond\u003c\/strong\u003e gericht op de oprichting van een boerderij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven van de Nerello Mascalese “DieciDecilitri” van Valcerasa groeien op ongeveer 900 meter boven zeeniveau op een grond die zich uitstrekt over ongeveer 20 hectare volledig beplant met wijnstokken. De planten worden gekweekt volgens de \u003cstrong\u003eprincipes van de biologische teelt\u003c\/strong\u003e, met volledige respect voor de natuurlijke groeifasen en ontwikkeling van de grondstof; de interventie in de wijngaard is tot een absoluut minimum beperkt, waarbij elke vorm van synthetische chemische stof of pesticiden wordt verbannen. De de grond bestaat voornamelijk uit zand en lavasteen voor elegante wijnen met bijzondere aroma's. Na de handmatige oogst vindt in de kelder de alcoholische fermentatie plaats dankzij de actie van inheemse gisten en, tenslotte, rijpt het enkele maanden in staal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Nerello Mascalese \u0026ldquo;DieciDecilitri\u0026rdquo; van Valcerasa is een robijnrode kleur met intense paarse reflecties. In de neus komen aroma's van rode bessen, specerijen en vochtige aarde vrij; in de mond is het fris, elegant en drinkbaar met een interessante afdronk die uitnodigt tot drinken. \u003cstrong\u003eHet past perfect bij traditionele gerechten met gemengde vleeswaren\u003c\/strong\u003e, stukken rood vlees gegrild en eerste gangen gekruid met seizoensgroenten. Geweldig voor barbecues met altijd dezelfde vrienden tijdens zorgeloze zomerse avonden, terwijl je geniet van een authentiek product dat het resultaat is van nauwgezet en aandachtig werk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonaccorsi - Valcerasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727782936855,"sku":"19V99462","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nerello-mascalese-diecidecilitri-bonaccorsi-valcerasa-2019-100cl_46434_7d832514-3cc5-46a8-99f8-7aab60e42a8e.jpg?v=1758037812"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/perfect-pairings-for-easter-appetizers.oembed?page=7","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}