{"title":"Nevio Scala","description":null,"products":[{"product_id":"gargante-nevio-scala","title":"'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eThe \"Gargante\" Sui Lieviti by Nevio Scala is a spokesperson for the history of artisanal sparkling wines in the Veneto region. The label takes inspiration from the \u003cstrong\u003eoldest peasant winemaking traditions\u003c\/strong\u003e when the Martinotti method for sparkling wine production in autoclaves was not yet known. Often, fermentations naturally stopped due to the cold and then restarted spontaneously in the bottle when the temperature rose again. In \"Gargante,\" refermentation is induced by adding passito must before bottling, which also helps to enrich the wine's aromatic spectrum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Gargante\" Sui Lieviti is produced by the Nevio Scala winery, which, after treading the most important soccer stages in the Italian Serie A and at the end of a brilliant coaching career, decided to return to his peasant origins. He took over the small family business in Lozzo Atestino, in the province of Padua, and started producing wine. The estate is composed of arable land, olive groves, woods, and about 6 hectares of vineyards. Only sulfur and copper are used in the countryside, and the whole activity is focused on the desire to produce authentic wines capable of\u003cstrong\u003e enhancing the qualities of\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eindigenous grape varieties\u003c\/strong\u003e and the splendid territory of the Euganean Hills. The grapes are grown on volcanic soils with alluvial components. The harvest is slightly advanced to preserve the right freshness, and the grapes are then gently pressed. The must ferments with only indigenous yeasts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's Sui Lieviti sparkling wine \"Gargante\" is a sincere, immediate, and pleasantly \u003cstrong\u003efragrant wine to drink\u003c\/strong\u003e. In the glass, it has a straw yellow color, slightly veiled, with a delicate and abundant foam. The bouquet expresses characteristic aromas of bread yeast, citrus, white-fleshed fruit, and medicinal herbs. The sip is lively, with juicy and satisfying fruit that flows pleasantly towards a dry, fresh, and savory finish of authentic identity.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549563159,"sku":"SAV93179","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gargante-sur-lie-nevio-scala_43986_5eaec07a-3c91-45ec-92a8-4b4f9d5eed76.jpg?v=1765388865"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eThe wine \"Monemvmasia\" by Nevio Scala combines the bold aroma of Malvasia with the ease of drinking, making it a strong candidate for an \u003cstrong\u003eessential daily wine\u003c\/strong\u003e. Nevio Scala is a well-known name not only among wine enthusiasts but also among sports fans, as his resume as a soccer player, and especially as a coach, is truly impressive. As a great coach of Parma and Milan, Nevio has always cultivated a deep passion for wine, and for some years now, he has decided to take over his family's winery with a dual purpose: the first, more personal, to dedicate himself to nature and the vineyard, and the second, to give a decisive and uncompromising imprint. Thus, Nevio decided to eliminate chemical or synthetic substances, converting the vineyard to organic farming and continuing consistently in the cellar. The typical grapes of the Paduan area give rise to straightforward, juicy, and satisfying expressions that can be enjoyed without delay with any kind of daily cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Monemvmasia\" is made from pure Malvasia Istriana grapes, with 5-day maceration in contact with the skins. The resulting delicate orange liquid undergoes spontaneous alcoholic fermentation in steel tanks and is aged for \u003cstrong\u003e9 months in concrete vats\u003c\/strong\u003e. The vineyards are located on flat volcanic soils near the Euganean Hills in the municipality of Lozzo Atestino, and are cultivated following the principles of organic farming.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's \"Monemvmasia\" captures attention with its bright golden hues. Despite its price, this liquid goes beyond the duties of a \"daily wine\" and displays notes of orange peel, baked peaches, and clarified butter. I\u003cstrong\u003ets richness and fullness\u003c\/strong\u003e return to the palate, measured and composed, but pleasantly countered by an integrated tannic friction. This wine is versatile in pairing, proudly accompanying cold cuts, seafood pasta dishes, as well as fresh or briefly aged cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568109847,"sku":"19V95572","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-2019_43987.jpg?v=1768466672"},{"product_id":"novecentonovantanove-nevio-scala-2019","title":"'Novecentonovantanove' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Novecentonovantanove\u0026rdquo; van Nevio Scala is een \u003cstrong\u003efragrant en aangenaam fruitige\u003c\/strong\u003e rode wijn, geproduceerd met twee Bordeaux-druiven, die al eeuwenlang worden verbouwd in het gebied van de Colli Euganei. Het is een assemblage van Cabernet Franc en Merlot, die op een eerlijke en typische manier het variëteitkarakter van deze grote Franse druiven tot uitdrukking brengt. De keuze voor een gedeeltelijk gebruik van hout in het rijpingsproces maakt het mogelijk om alle beste variëteiteigenschappen intact te houden. De wijn biedt zo een buitengewone drinkbaarheid, met aroma's van rood fruit, vergezeld van lichte plantaardige en kruidige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;Novecentonovantanove\u0026rdquo; komt uit Lozzo Atestino, waar Nevio Scala, een beroemde voetballer en coach, heeft besloten een tweede carrière als wijnmaker te beginnen. Hij is teruggekeerd naar zijn land om zich met wijn bezig te houden, met een eigendom van ongeveer 6 hectare die biologisch wordt beheerd. De wijngaarden bevinden zich in een natuurlijke omgeving gekenmerkt door de aanwezigheid van olijfbomen en andere planten, die zorgen voor een \u003cstrong\u003ewaardevolle biodiversiteit\u003c\/strong\u003e. De bodems van oude oorsprongvulkanisch of alluviaal en de mooie exposities van het gebied van de Colli Euganei, maken het mogelijk om kwaliteitsdruiven te verkrijgen met de druivenrassen die altijd aanwezig zijn in Veneto: Garganega, Malvasia, Merlot, Cabernet Franc, waaraan oude autochtone variëteiten zoals Turchetta, Recantina, Pataresca en Corbinona zijn toegevoegd. De wijnen van Nevio Scala zijn oprecht, authentieke en heldere uitdrukking van de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode \u0026ldquo;999\u0026rdquo; van Nevio Scala wordt geproduceerd op de heuvels van Padua, altijd grond die geschikt is voor de wijnbouw. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 14 maanden in een betonnen vat, behalve 5% van de Cabernet Franc die een korte periode in een eikenhouten vat rijpt. In het glas heeft het een vrij intense robijnrode kleur. In de neus doet het denken aan de aroma's van \u003cstrong\u003ekleine bessen\u003c\/strong\u003e met donkere bessen, lichte tonen van aromatische kruiden, groene paprika en zachte kruidige sensaties. Op de tong is het intens en rijk, met goed geïntegreerde tannines in het lichaam van de wijn en een fruit dat nog steeds knapperig is. De afdronk is aangenaam fris, met een terugkeer naar kruidige sensaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727863185687,"sku":"19V94959","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/novecentonovantanove-nevio-scala-2019_46510.jpg?v=1762945772"},{"product_id":"diletto-mevio-scala-2019","title":"'Diletto' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eDe \"Diletto\" is een witte wijn die een frisse en elegante profiel uitdrukt, gekenmerkt door aangename zoute tonen. Hij wordt geproduceerd door Nevio Scala, die velen zich zullen herinneren op de velden van de Serie A met de shirts van Milan, Roma, Fiorentina en Inter en op de bank van de beste Parma aller tijden. Op de Colli Euganei beheert hij een landgoed waar hij expressies produceert met een \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;eerlijk en authentiek gezicht\u003c\/strong\u003e, het resultaat van serieus werk in de wijngaard en zeer respectvolle vinificaties van de kwaliteit van de grondstoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn \"Diletto\" Nevio Scala komt uit het landgoed dat zich in Lozzo Atestino bevindt, in de provincie Padova. Het is het oude familiebezit dat Nevio heeft besloten te herbouwen aan het einde van zijn voetbalcarrière. De wijnmakerij omvat een bosgebied, een gebied dat is gewijd aan akkerbouw, een olijfgaard en ongeveer 6 hectare wijngaard, aangeplant met de historische variëteiten van het gebied, waarbij de Garganega bijzonder opvalt. Het project is gericht op het herontdekken van de wortels van het gebied, zowel door de waardering van inheemse variëteiten als door een benadering in de wijnmakerij die gericht is op het behoud van de de originele kwaliteiten van de druiven, met minimale menselijke interventie. In de wijngaard zijn herbiciden en synthetische producten verboden en worden alleen lage doseringen van zwavel en koper gebruikt. De wijngaarden worden verbouwd op \u003cstrong\u003evulkanische en alluviale grond\u003c\/strong\u003e op de eerste heuvels van de Colli Euganei, die bijzonder geschikt zijn voor kwaliteitswijnbouw. De fermentatie vindt spontaan plaats, met alleen inheemse gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Nevio Scala \"Diletto\" is een stille witte wijn met een oprechte en eerlijke uitstraling. Het wil een kwaliteitsinterpretatie zijn van de klassieke dagelijkse wijn om op tafel te zetten en te delen met vrienden. Een etiket dat draait om de \u003cstrong\u003edrinkbaarheid\u003c\/strong\u003e, die zijn winnende kaart maakt van eenvoud en directe expressie. De kleur is helder strogeel, met lichte gouden reflecties. Het aromatische profiel doet denken aan aroma's van witvlees fruit, citrusvruchten, mispel en kruiden. De smaak is vitaal, soepel en harmonieus, met een frisse en zoute afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44737332347159,"sku":"19V100897","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/diletto-nevio-scala-2019_51508_47782883-31ed-4904-b083-7cca3cdccec7.jpg?v=1775575096"},{"product_id":"gargante-nevio-scala-1","title":"'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala\t2022","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Gargante\u0026rdquo; Sui Lieviti van Nevio Scala\u0026nbsp;is een vertegenwoordiger van de\u0026nbsp;geschiedenis van ambachtelijke mousserende wijnen in het Veneto-gebied. Een etiket dat geïnspireerd is op de meest\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eoude boerenwijnbereidingen\u003c\/strong\u003e, toen de Martinotti-methode voor de spumantisatie in autoclave nog niet bekend was. Vaak werden de fermentaties natuurlijk onderbroken door de kou en hervatten ze spontaan in de fles, wanneer de temperatuur weer steeg. In de \u0026ldquo;Gargante\u0026rdquo; wordt de tweede fermentatie geïnduceerd door, voor het bottelen, most van gedroogde druiven toe te voegen, wat ook bijdraagt aan het verrijken van het aromatische spectrum van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Gargante\u0026rdquo; Sui Lieviti wordt geproduceerd door de wijnmakerij Nevio Scala, die na het betreden van de belangrijkste voetbalpodia van de Italiaanse Serie A en na een briljante carrière als coach, besloot terug te keren naar zijn boerenwortels. Hij nam het kleine familiebedrijf in Lozzo Atestino, in de provincie Padova, weer in handen en begon wijn te produceren. Het landgoed bestaat uit akkerbouw, olijfgaarden, bossen en ongeveer 6 hectare van wijngaard. Op het platteland worden alleen zwavel en koper gebruikt en alle activiteiten zijn gericht op de wens om authentieke wijnen te produceren, die in staat zijn om de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ekwaliteiten van de autochtone druivensoorten\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;en het prachtige gebied van de Colli Euganei te benadrukken. De druiven worden verbouwd op vulkanische bodems met alluviale componenten. De oogst wordt iets vervroegd om de juiste frisheid te behouden en de druiven worden vervolgens voorzichtig geperst, waarna het sap fermenteert met alleen inheemse gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sprankelende Sui Lieviti \u0026ldquo;Gargante\u0026rdquo; van Nevio Scala is een oprechte, directe wijn met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efragrance van drinkplezier\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert hij zich met een strogele kleur, licht troebel, met een delicate en overvloedige schuimkraag. Het bouquet toont kenmerkende aroma's van broodgist, citrusvruchten, wit vruchtvlees en kruiden. De smaak is levendig, met sappig en bevredigend fruit, dat aangenaam stroomt naar een droge, frisse en zoute afdronk, van authentieke identiteit.","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48743323173143,"sku":"22V103023","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gargante-sui-lieviti-nevio-scala-2022_60832.jpg?v=1766049573"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/nevio-scala-wines.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}