{"title":"KORTINGEN \u0026 ZONNESCHIJN: TOT 30% KORTING","description":"\u003cp\u003eTot 29 juni: \u003cstrong\u003eTOT 30% KORTING\u003c\/strong\u003e op meer dan 150 zorgvuldig geselecteerde wijnen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Alma van Bellavista is een garantie voor absolute kwaliteit, een van de meest symbolische uitdrukkingen van dat stuk land dat zich uitstrekt van het Iseomeer tot aan de eerste heuvels van de Po-vlakte. We bevinden ons, inderdaad, in het hart van de Franciacorta waar de wijnmakerij Bellavista, met zijn 190 hectare en zijn glorieuze verleden, een van de meest historische en beroemde realiteiten van het gebied is. Alma is Bellavista en Bellavista is Alma: een cuvée symbool en \u003cstrong\u003eembleem van de wijnmakerij\u003c\/strong\u003e. Het is een parel van zeldzame schoonheid, niet zozeer omdat het prestigieus en belangrijk is, maar omdat het de essentie van de wijnmakerij belichaamt, een eerbetoon aan dat land waar de familie haar wortels heeft gelegd, deze beschermend en liefhebbend. Het is dus een etiket van het hart, dat zoals weinigen anders de pure en authentieke traditie van de familie weet uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista ontstaat uit de samensmelting van meer dan \u003cstrong\u003edertig selecties\u003c\/strong\u003e, afkomstig van een honderdtal percelen verspreid over het hele gebied. Verkregen uit 77% Chardonnay, 22% Pinot Nero en 1% PinotWit, het drukt in het glas de buitengewone mogelijkheden van de Italiaanse bubbels uit en bevestigt opnieuw de constante groei van de flessen die in dit gelukkige hoekje van Lombardije worden geproduceerd. De rijping van \u003cstrong\u003e36 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e geeft het delicate aroma's, waardoor de indruk ontstaat van een bubbeltje dat perfect is voor elke feestelijke gelegenheid en tegelijkertijd prachtig kan worden aangepast aan een volledige maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista verovert onmiddellijk met zijn strogele kleur, de verfijnde pareling en de verleidelijke en rijke witte schuim. De \u003cstrong\u003efragrant en intense geur\u003c\/strong\u003e, typisch voor de Metodo Classico, is uitnodigend en aanhoudend, delicaat en omhullend. Een compact kern van citrusvruchten, hooi en honing dat aroma's van broodkorst en herinneringen aan gist omarmt. In de mond smelten de voortdurende pareling en de kostbare geurige aroma's samen in één gevoel, intens en prachtig, geleid door een \u003cstrong\u003ebedwelmende frisheid\u003c\/strong\u003e. Onze uitnodiging is om te proberen de emotie die door deze Brut made in Franciacorta wordt overgebracht met je eigen woorden uit te drukken. We suggereren je alleen maareen: Bellavista. En misschien omvat het in zich alles wat deze fles zo bijzonder maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola wordt geproduceerd in Col San Martino in de provincie Treviso. De wijnmakerij werd in 1984 opgericht door Nazzareno Pola, die besloot zijn passie voor de wijnwereld te volgen \u003cstrong\u003edoor de gronden van de DOCG Valdobbiadene met bewustzijn en aandacht voor detail te bewerken\u003c\/strong\u003e. Na enkele jaren werd het bedrijf overgenomen door Nazzareno's zoon Stefano, die ervan overtuigd is dat alleen door traditionele methoden te combineren met moderne technologieën het mogelijk is om de grondstoffen te waarderen en een efficiënte werkmethode door te geven aan toekomstige generaties. In 2009 lanceerde Stefano de Docg-lijn met een nieuw ontwerp voor de flessen en het bedrijfsmerk, samen met een herziening van het materiaal en de stijl van de verpakking. Vandaag de dag is de wijnmakerij internationaal bekend dankzij haar producten van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Gelra-, Bianchetta- en Perera-druiven van de Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola worden geteeld met respect voor de natuurlijke groeifasen, waardoor ze de mogelijkheid krijgen om hunintrinsieke kenmerken te uiten voor een verfijnd en elegant eindproduct. \u003cstrong\u003eDe wijnbouw kan heroïsch worden genoemd\u003c\/strong\u003e, aangezien alle werkzaamheden in de wijngaard met de hand worden uitgevoerd en de wijngaarden zich op steile heuvels bevinden, het resultaat van de werking van oude gletsjers. De ligging is op het zuiden, wat zorgt voor een uitstekende blootstelling aan de zon voor een volledige rijping van de druiven tijdens de oogst; de bodem is zanderig met een aanzienlijke aanwezigheid van klei voor wijnen met een uitgesproken karakter. Na de oogst van de druiven eind september en begin oktober, vindt in de kelder de witte vinificatie plaats met zachte persing; het hergist in de fles volgens de Metodo Martinotti en rijpt ongeveer 3 maanden op de droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe kleur van de Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” van Andreola is strogeel met intense reflecties en een \u003cstrong\u003eelegante, fijne en delicaat aanhoudende mousse\u003c\/strong\u003e. In de neus zijn er hints van meidoorn, acaciabloemen, wit vruchtvlees zoals appel en peer en aan het einde lichte citrusnoten. In de mondis het uitgesproken, delicaat en romig met een goede persistentie die glas na glas uitnodigt. Het wordt aanbevolen bij gerechten op basis van rauwe vis tartaar, sushi en sashimi, schaaldieren en weekdieren; ook interessant bij zeevruchten en verse koemelk kazen. Uitstekend voor aangename aperitieven aan zee bij zonsondergangen in de zomer om in het glas te genieten van authentieke en oprechte smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e en blijft zes jaar in contact met zijn eigen gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Perlè Zero is een Trento DOC Spumante die in het glas verschijnt met een strogele kleur, licht neigend naar goud; de pareling is fijn en intens. De neus is beslist \u003cstrong\u003ediep\u003c\/strong\u003e, die geen onvolkomenheden vertoont in het aanbieden van zeer gevarieerde noten, die van specerij en fruit tot aromatische kruiden komen. Op de tong is het droog, schoon, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003eenergieke en minerale slok\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een uitstekende frisheid; het eindigt met een finale die indruk maakt door zijn persistentie. Een etiket waarmee Ferrari zijn spumante vocatie bevestigt, zich bevestigend als een van de referentiewijnen in Italië voor de productie van bubbels.\u003c\/p\u003evan \u003cstrong\u003ede Methode Classico\u003c\/strong\u003e en blijft zes jaar in contact met zijn eigen gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Perlè Zero is een Trento DOC Spumante die in het glas verschijnt met een strogele kleur, licht neigend naar goud; de pareling is fijn en intens. De neus is beslist \u003cstrong\u003ediep\u003c\/strong\u003e, die geen onvolkomenheden vertoont in het aanbieden van zeer gevarieerde noten, die van specerij en fruit tot aromatische kruiden komen. Op de tong is het droog, schoon, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003eenergieke en minerale slok\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een uitstekende frisheid; het eindigt met een finale die indruk maakt door zijn persistentie. Een etiket waarmee Ferrari zijn spumante vocatie bevestigt, zich bevestigend als een van de referentiewijnen in Italië voor de productie van bubbels.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-bellavista","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Alma Grande Cuvée Non Dosato' Bellavista","description":"\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" Franciacorta is one of the most intriguing labels from Franciacorta's renowned sparkling wine house. It is a cuvée crafted from the finest batches of Chardonnay from the estate, complemented by a small percentage of Pinot Noir. This Metodo Classico exudes excellent expressive refinement, perfect for those who appreciate the \u003cstrong\u003ecrisp purity\u003c\/strong\u003e of Pas Dosé, which is essential, linear, and profound. The profile is taut and fresh, with floral notes, hints of citrus, fruity elements, and a pleasantly mineral finish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's \"Alma Grande Cuvée Non Dosato\" is produced by a celebrated name in Franciacorta, which has played a significant role in shaping the history of this young and dynamic appellation, dedicated exclusively to sparkling wines. Founded in the 1970s from the passion of Vittorio Moretti, it now stands as a symbol of quality and one of the most prestigious and recognized brands in the world of Franciacorta. Bellavista boasts an extraordinary estate of approximately 200 hectares of vineyards scattered between Erbusco and the finest areas of the Franciacorta territory. A variety of microclimates and different soils, thanks to separate vinifications, provide a \u003cstrong\u003ewide range of base wines\u003c\/strong\u003e for cuvée creation, not to mention the valuable heritage of reserve wines stored in the cellars of Erbusco: an essential wealth for crafting the non-vintage grand blends of the Alma line.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's Dosage Zero \"Alma Grande Cuvée\" is a Franciacorta born from the desire to create a fresh and elegant Metodo Classico. It is a non-vintage blend created from a selection of about 80 base wines, to which 9 vintages of reserve wines are added to make the cuvée more \u003cstrong\u003eharmonious and balanced\u003c\/strong\u003e. Following the vinification of the bases and the definition of the blend, the second fermentation takes place in the bottle with a maturation on the lees for at least 30 months. In the glass, it presents itself with a bright straw yellow colour, crossed by a fine and persistent perlage. The bouquet expresses delicate scents of white flowers, notes of bread crust, citrusy and fruity aromas. The palate is long and sapid, with a vertical development that leads to a persistent finish of lively freshness. It is a perfect label to bring to the table for a complete meal with a seafood menu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551496471,"sku":"SAV94864","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-alma-grande-cuvee-non-dosato-bellavista_25379.jpg?v=1773321450"},{"product_id":"verduzzo-secco-i-clivi-2017","title":"Verduzzo Secco I Clivi 2017","description":"\u003cp\u003eDe Verduzzo Secco van I Clivi is een van de vier interpretaties van Ferdinando Zanusso en zijn zoon Marco van autochtone druivenrassen uit Friuli: Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia en, inderdaad, Verduzzo. Door jaren van experimenteren zijn vader en zoon erin geslaagd een productie filosofie te vinden die in staat is om \u003cstrong\u003ehoge kwaliteitsnormen\u003c\/strong\u003e te vervullen en het karakter van de druiven en het gebied weer te geven. De Verduzzo friulano is een autochtone druif uit de regio, die in staat is om zich op uitstekende niveaus uit te drukken, vooral wanneer hij wordt geplaatst in heuvelachtige gebieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe zorg en aandacht van I Clivi begint al bij de oogst van de beste trossen Verduzzo, die handmatig wordt uitgevoerd, op \u003cstrong\u003ewijngaarden van meer dan 70 jaar oud\u003c\/strong\u003e. De niet ontsteelde druiven worden volledig geperst, zodat er een frisse en heldere sap ontstaat: de most. Vervolgens wacht men in stalen tanks tot de inheemse gisten de fermentatie op gang brengen en de grovere droesem bezinkt, om vervolgens te worden verwijderd. Daarentegen wordt de fijnere droesem in suspensie in de wijn bewaard.van zes tot acht maanden, om het echte karakter van de druif te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Verduzzo Secco van I Clivi, met een gouden gele kleur, heeft een buitengewone aromatische complexiteit, te danken aan de capaciteit van Ferdinando en Marco om de kwaliteiten van deze friulaanse druif optimaal te interpreteren. In de neus is het bouquet bezaaid met volle en intense geuren zoals honing en gekonfijte cedrus die samensmelten met tonen van salie en zoethout. Met een intense en zachte slok verlaat het de mond met een zoute afdronk. Perfecte wijn in combinatie met elk visgerecht, zoals spaghetti allo scoglio, in staat om de \u003cstrong\u003earomatische majesteit\u003c\/strong\u003e van deze oprechte interpretatie van Verduzzo te weerstaan.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558017303,"sku":"17V07563","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verduzzo-secco-i-clivi-2017_32857_57741c6e-03ff-47ed-955f-6565c2544626.jpg?v=1775574300"},{"product_id":"vittorio-moretti-bellavista-2013","title":"Franciacorta Extra Brut 'Vittorio Moretti' Bellavista 2013","description":"\u003cp\u003eThe Franciacorta Extra Brut \"Vittorio Moretti\" Bellavista is the result of years of study, experience and experimentation by the famous maison, the extraordinary culmination of a journey that began in 1977, when the small building contractor Vittorio Moretti decided to extend his home in Erbusco by adding a wine cellar. Today we are faced with one of the largest, most important and prestigious wine producers in Italy, which has reached\u003cstrong\u003e incredible heights of quality with this label\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Bellavista \"Vittorio Moretti\" is an elegant, powerful and important Franciacorta of the highest level, a perfect synthesis between the creaminess of the fruit, a rich symphony of aromas and the spicy contribution of the wood, all crowned by a perlage of the finest and most paradigmatic workmanship. It is produced only in the best vintages from Chardonnay and Pinot Noir grapes, vinified in steel and oak barrels. After re-fermentation in the bottle using the Metodo Classico, it evolves \u003cstrong\u003eon the lees in the bottle for over 7 years\u003c\/strong\u003e in the house cellars. At the end of this long period of maturation, the sparkling wine reaches a level of richness, complexity and balance that makes it capable of competing with the greatest international stars.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFranciacorta \"Vittorio Moretti\" Extra Brut is an intense expression of great class, designed to excite enthusiasts and amaze the most demanding tasters. It enchants the eye with its soft, fine perlage that embellishes and illuminates a brilliant golden guise. The bouquet is \u003cstrong\u003ebroad, articulate and complex\u003c\/strong\u003e. It includes notes of ripe white fruit, sweet spices, candied citrus fruits, honey and toasted nuts such as almonds and hazelnuts. On the palate it is intense, complex, soft, broad and creamy, with a dynamic progression and energetic verticality. It is the highlight of a splendid production, the result of the producer's love for the highest potential of the territory. A terroir that he has always known how to exploit and care for to the fullest, capable of bestowing unique and unmissable bubbles.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559819543,"sku":"13V00192","price":127.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-vittorio-moretti-bellavista-2013_24493_ce5828d2-7bf8-4eb3-80b8-72141997e48b.jpg?v=1788454048"},{"product_id":"rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019","title":"Rosato 'Rosso Relativo' Bonaccorsi - Valcerasa 2019","description":"\u003cp\u003eThe Rosato 'Rosso Relativo' of Bonaccorsi-ValCerasa was born on the slopes of Etna, not far from Randazzo. Since 1763, the Bonaccorsi family has cultivated land near Piedimonte Etneo in the Val Cerasa district. From one generation to the next, the passion and tradition of the winemaking world have come down to Alice who, together with her husband Rosario, has started to \u003cstrong\u003emodernise cultivation\u003c\/strong\u003e and cellar techniques, laying the foundations for a new idea of Bonaccorsi products. The district where the vineyards are located takes its name from the place-name valley of cherries, a fruit found in large quantities in this part of the Sicilian island.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes of the Rosato 'Rosso Relativo' of Bonaccorsi- Val Cerasa are cultivated using the alberello method on soil mainly composed of volcanic sands rich in skeleton. The altitude can be as high as 900 metres above sea level and the climate is characterised by harsh winters with heavy snowfalls and long, hot summers, often affected by considerable temperature swings between day and night, a phenomenon that guarantees perfect ripening of the grapes at harvest time. The vineyard work philosophy allows respect for the natural growth and ripening phases of the raw material: the cultivation regime is, in fact, organic. The grapes are harvested by hand; in the cellar, \u003cstrong\u003espontaneous fermentation\u003c\/strong\u003e takes place in steel and maceration on the skins for 36 hours.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe colour of the Rosato 'Rosso Relativo' by Bonaccorsi- Val Cerasa is a warm and \u003cstrong\u003eintense pink with deep reflections.\u003c\/strong\u003e The bouquet of aromas is reminiscent of ripe red-fleshed fruit, summer flowers and notes of sweet spices; on the palate it is juicy, enveloping and ample with an extraordinary aromatic persistence on the finish that recalls drinking cup after cup. In pairing it is recommended with shellfish and mollusc dishes, grilled fish and lightly fried food; also interesting with medium-aged mixed meats and pizza margherita. Excellent for happy get-togethers with lifelong friends or romantic dinners in front of a beautiful summer sunset, to enjoy the goodness of authentic flavours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonaccorsi - Valcerasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562080535,"sku":"19V06393","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019_30426_b81e6c23-f0c8-4482-b133-4851e2f71c9e.jpg?v=1765393846"},{"product_id":"edizione-20-autoctoni-farnese-2020","title":"Cinque Autoctoni Edizione 20 Farnese","description":"\u003cp\u003eThe 'Cinque Autoctoni' Edizione 20 by Farnese is an \u003cstrong\u003eoriginal and absolutely atypical wine\u003c\/strong\u003e. It is the fruit of a brand that owns many estates in various regions of Italy and has decided to create a great red capable of representing the company as a whole. In fact, the label was created in contrast to the logic of terroir, and is instead a synthesis of native Italian varieties cultivated in different areas of our peninsula. It is intended to be a harmonious blend, relying on the complementary nature of grape varieties capable of merging to create something absolutely unique and inimitable. Excellent to be enjoyed with grilled meat, mixed grills or spit-roasted game.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe 'Cinque Autoctoni' Edizione 20 wine is the fruit of one of the most important realities on the Italian wine scene. Farnese manages numerous estates in Abruzzo, Tuscany, Campania, Basilicata, Apulia and Sicily and produces wines with the aim of offering the best of Italian wine. The 'Cinque Autoctoni' project was born in 1996 to create a great red wine that would best represent the rich, Mediterranean, \u003cstrong\u003esun-drenched character\u003c\/strong\u003e of our Centre-South. A long process of experimentation led to the identification of the most suitable estates and grape varieties to become part of the new label. The Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese and Malvasia Nera grapes come from various estates, located in the Abruzzi territories of Colonnella and Ortona and the Apulia territories of Sava and Manduria. The grapes are destemmed and then sent to fermentation in stainless steel tanks with a 25-day maceration on the skins. The wine matures for more than a year in barriques and completes its refinement with a few months in bottles before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red wine \"Cinque Autoctoni\" Edizione 20 by Farnese is characterised by \u003cstrong\u003eelegance, softness and richness\u003c\/strong\u003e. It is already a pleasant wine to taste young, but one that is not afraid of the challenge of time and ages very well. It presents itself in the glass with a dark, luminous red colour. The nose is intense, with aromas of small dark berries, wild blackberry, blueberry, blackcurrant, hints of vanilla and sweet spices, soft nuances of berry jam. It has a good structure on the palate, with evolved, velvety tannins, enveloped by ample, rich, dense fruit that stretches harmoniously towards a very persistent finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577940247,"sku":"20V01321","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/33233_15224a3d-8007-4d83-aaa3-3f4845b90992.jpg?v=1765394750"},{"product_id":"timorasso-francesca-vigne-marina-coppi-2020","title":"Timorasso 'Francesca' Vigne Marina Coppi 2020","description":"\u003cp\u003eDe Timorasso \"Francesca\" van de wijnmakerij Vigne Marina Coppi is een \u003cstrong\u003efrisse en geurige versie\u003c\/strong\u003e van deze grote Piemontese wijn, gemaakt van een witte druif die vooral voorkomt in het gebied van de Colli Tortonesi en Alessandrino. De Timorasso is een druivensoort die pas in de afgelopen decennia is herontdekt, dankzij het proces van herwaardering van inheemse variëteiten en de inzet van enkele kleine producenten. Het is een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid, die bloemige, fruitige aroma's uitdrukt, vergezeld van minerale nuances die de overhand krijgen met de rijping in de fles. Aangenaam om jong te drinken, heeft het ook een goede levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Timorasso \"Francesca\" is een witte wijn die ontstaat in het platteland van Castellania, in de provincie Alessandria. In dit gebied van Piemonte bevindt zich de wijnmakerij Vigne Marina Coppi. Het is een jonge wijngaard van iets meer dan 5 hectare, opgericht in 2003 met de bedoeling de klassieke druiven van het gebied te waarderen: Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina en vooral de Timorasso. De wijngaarden worden op een hoogte van ongeveer 400 meter geteeld, op steile, zonnige en altijd goed geventileerde heuvels. Tussen de rijen worden geen herbiciden of chemische meststoffen gebruikt en het beheer van de wijngaarden gebeurt in harmonie met de natuurlijke omgeving, waarbij de behandelingen tot een minimum worden beperkt. De druiven van uitstekende kwaliteit vormen de basis van een kleine productie die nog steeds met \u003cstrong\u003eextreme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evakmanschap\u003c\/strong\u003e wordt gerealiseerd. De etiketten van Vigne Marina Coppi hebben de liefhebbers veroverd door hun karakter van oprechte authenticiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Francesca\" Timorasso van Vigne Marina Coppi is de meest typische uitdrukking van de combinatie van druivensoort en terroir. Het komt van jonge wijngaarden, geteeld in prachtige en zonnige heuvelachtige exposities die 400 meter boven zeeniveau bereiken. Aan het einde van de oogst worden de druiven zacht geperst en vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperatuur met de klassieke witte vinificatie. De wijn rijpt 8 maanden in staal en voltooit de rijping met nog eens 5 maanden in de fles. De Timorasso heeft een kleur intens geel met heldere gouden reflecties. Het bouquet doet denken aan de geuren van veldbloemen, aroma's van rijp geel fruit en minerale hints. In de mond is het \u003cstrong\u003espanning en verticaal\u003c\/strong\u003e, rijk en expressief, met een opmerkelijke frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Marina Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582626071,"sku":"20V95561","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/34376.jpg?v=1765395184"},{"product_id":"rami-cos-2020","title":"Ramì Cos 2020","description":"\u003cp\u003eRamì by Cos is a captivating and expressive white wine crafted from a perfectly balanced blend of \u003cstrong\u003eGrecanico and Inzolia grapes\u003c\/strong\u003e. It's a wine that requires some time to get to know during tasting. The right aeration ensures its gradual unveiling, allowing you to listen to its stories.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003evines, over 10 years old\u003c\/strong\u003e, grow on soils of red earth, rich in sub-Apennine sands and limestone, at \u003cstrong\u003e220-240 meters above sea level\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eOrganic farming\u003c\/strong\u003e methods are followed in the vineyard, adhering to the principles of \u003cstrong\u003ebiodynamic\u003c\/strong\u003e agriculture. This achieves a perfect harmony between the environment and the deep character of the terroir. The grapes undergo \u003cstrong\u003espontaneous fermentation\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003econtact with the skins\u003c\/strong\u003e in concrete tanks. The \u003cstrong\u003eageing process\u003c\/strong\u003e involves\u003cstrong\u003e several months\u003c\/strong\u003e, also in \u003cstrong\u003econcrete tanks\u003c\/strong\u003e. It's a constant flirtation between matter and fruit. The creativity of the terroir is translated through the grapes, guided towards their fullest expression in containers that are as unintrusive as possible, nurturing the wine's inherent characteristics. Today, the revolution is about subtracting rather than adding, letting things rest rather than hastening them.\u003cbr\u003eR\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eamì has a golden yellow colour, \u003cstrong\u003ereflecting the territory\u003c\/strong\u003e with its rich ochre and yellow hues, as well as the prolonged contact with the skin, which forms its most intimate essence. The nose is intense, with mature citrus notes typical of the region, along with hints of orange blossoms and honey. The vinous texture on the palate is \u003cstrong\u003eenveloping\u003c\/strong\u003e, a result of the maceration process, while the\u003cstrong\u003e marine salinity\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003edelicate minerality\u003c\/strong\u003e wash over the mouth, giving way to a pleasant freshness and a return reminiscent of wild fennel. The sip is \u003cstrong\u003eperfectly smooth\u003c\/strong\u003e and balanced, culminating in a gratifying finish. It almost makes you long for Sicily!\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596224791,"sku":"20V06441","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rami-cos-2020_36121_ae7e6d65-9a04-48e1-b037-fa99aa9b5776.jpg?v=1765395789"},{"product_id":"rose-wine-cloe-abbazia-san-giorgio-2020","title":"Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2020","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; van Abbazia San Giorgio is een heerlijke rosé, een \u003cstrong\u003eware emotionele sap van het eiland \u003c\/strong\u003ein het glas. We kunnen alleen maar vaststellen dat sommige van de ambachtelijke wijnen die ons het meest raken afkomstig zijn van een klein eiland dat halverwege tussen Sicilië en Afrika ligt. Het zal wel de zeer milde klimatologische omstandigheden zijn, de samenstelling van de bodems, zo gevarieerd, de enorme expressiviteit van de lokale druivenrassen, of waarschijnlijk een mix van dit alles, maar het feit is dat de pantesco terroir een speciale en bijna aparte plek in ons hart als drinkers occupy. Battista Belvisi is iemand die het eiland goed kent, net als de wijngaard, aangezien hij jarenlang de wijnmaker van Gabrio Bini is geweest, de maker van wat waarschijnlijk de beroemdste wijn van het eiland is. In 2016 besloot hij zijn eigen wijnmakerij op te richten, namelijk Abbazia San Giorgio, die iets meer dan 3 hectare aan Zibibbo, Catarratto, Nerello Mascalese en Perricone heeft, en die zonder enige kunstgrepen of iets dat aan chemie doet denken, wordt verbouwd. Pure, ongerepte, compromisloze expressies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rosé\u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; van Abbazia San Giorgio is gemaakt van pure Nerello Mascalese druiven, afkomstig van wijngaarden die op vulkanische bodems liggen. Werkelijke vloeistoffen die het terroir vertegenwoordigen, zonder enige filtering. In de wijngaard is de aanpak absoluut niet-invasief, ook om de integriteit van een unieke terroir te behouden. In de wijnmakerij verlopen de fermentaties spontaan, met een korte maceratie op de schillen in het geval van deze rosé die vervolgens \u003cstrong\u003e6 maanden tussen staal en kastanje\u003c\/strong\u003e rijpt. Geen klaring of filtering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; Rosato van Abbazia San Giorgio heeft een betoverende kleur, een heldere robijn die doet denken aan die van edelstenen. De neus, gevarieerd en absoluut origineel, pompt tonen van granaatappel, zeewind, mediterraan struikgewas en rode vruchten. De smaak volgt de lijn van de geur, dat wil zeggen dat het het eiland trouw vertelt, in een \u003cstrong\u003esensuele omhelzing tussen frisheid en zout\u003c\/strong\u003e, waarbij het laatste aanzienlijk bijdraagt aan de persistentie. Een reis zonder te bewegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727597306135,"sku":"20V95712","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-202020260722180555.png?v=1784736597"},{"product_id":"spumante-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eThe Metodo Classico Brut \"36\" is the \u003cstrong\u003esplendid 'calling card'\u003c\/strong\u003e of Casa Caterina, a winery capable of producing some of the best Italian sparkling wines. In a personal ranking of Italian classic method producers of the heart, capable of competing blindly with their more noble cousins from Champagne, Casa Caterina certainly has a rightful place. It is then difficult to forget its 'frontman' Aurelio del Bono once one has met him, a passionate giant owner of 7 hectares of vineyards in Monticelli Brusati, the very heart of Franciacorta. The intention is to produce unique expressions, difficult to forget, and to pursue this they choose the path of perfect ripening of the grapes but above all of very long ageing on the lees, ranging from 36 months to even over 100. Sip it and you won't ever come back.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa Caterina's Brut Spumante Metodo Classico \"36\" is a sparkling wine that is aged for a long time on the lees. In the vineyard, the aim is to have a healthy fruit, as intact as possible, with full ripening. The base wines ferment spontaneously in steel, and are then blended for the re-fermentation in the bottle typical of the classic method. The liquid is \u003cstrong\u003ehardly dosed and contains no added sulphites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"36\" Spumante Metodo Classico Brut by Casa Caterina has a luminous, fairly intense straw yellow colour. It is undoubtedly Aurelio's simplest and least rich wine, but no less interesting for that. The nose presents hints of lime, jasmine, citrus and tropical fruit, always elegant and never caricatured. The sip is full and textural like all Casa Caterina wines, but slimmer than its older brothers, making it a wine for more \u003cstrong\u003ecarefree and transversal\u003c\/strong\u003e consumption. A ductile liquid, to be spent on almost any fish-based appetiser and first course.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599960343,"sku":"SAV97739","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-36-casa-caterina-confezione_48539_3ff1975e-1ddb-4abf-a385-1887ec37c650.jpg?v=1765396066"},{"product_id":"riesling-falkenstein-2019","title":"Riesling Falkenstein 2019","description":"\u003cp\u003eDe Riesling is een van de meest kenmerkende druivensoorten uit het gebied van Naturno, in Val Venosta, waar Franz Pratzner, eigenaar van de Falkenstein boerderij, zijn persoonlijke versie van deze autochtone variëteit produceert, die door velen wordt gedefinieerd als \u003cstrong\u003eop het hoogste niveau van de Zuid-Tiroolse\u003c\/strong\u003e en nationale expressie. Slechts kort geleden is de activiteit van de Falkenstein boerderij gewijd aan de wijnbouw: in het verleden lag de focus van de productie op de teelt van fruit, ook een typische activiteit van Val Venosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVijftien jaar geleden besloot Pratzner te beginnen met het vinificeren van de druiven van de \u003cstrong\u003ezeven hectare die de Falkenstein boerderij omringen\u003c\/strong\u003e, verdeeld over 500 en 900 meter hoogte, met indrukwekkende hellingen die elke bewerking behoorlijk uitdagend maken, hoewel mogelijk dankzij de met geduld in de loop van de tijd ontworpen terrassen. De Riesling beslaat ongeveer de helft van de wijngaarden van de Falkenstein eigendom, die optimale blootstellingen naar het zuiden hebben en een bodem die bijzonder rijk is aan mineralen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnen van Falkenstein, gemaakt vanuit een \u003cstrong\u003eechte vorm van heroïsche wijnbouw\u003c\/strong\u003e, dragen een stilistisch stempel van diepe expressiviteit, volgens een meer Duitse dan Italiaanse wijnbouwinstelling. De Riesling is, in het bijzonder, een strenge en complexe wijn, met een profiel van grote elegantie en een finale met vibrerende minerale tonen: in elk glas van deze prachtige wijn van Falkenstein weerklinkt de echo van een grensgebied, in staat om producten te creëren met een onmiskenbare identiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727600156951,"sku":"19V01251","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-falkenstein-201920260722180341_bfabea87-613a-4102-a687-01a5d70df0f8.png?v=1784802932"},{"product_id":"lugana-riserva-molceo-ottella-2019","title":"Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2019","description":"temperatuur gecontroleerde en de daaropvolgende gedeeltelijke malolactische omzetting. De wijn rijpt vervolgens gedurende een periode van \u003cstrong\u003e16 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e, voor het grootste deel in staal en voor een klein deel in tonneau en barrique. Een lang verouderingsproces dat de Lugana een rijke body en een opmerkelijke complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Riserva Molceo trekt onmiddellijk de aandacht met zijn intense en heldere gele kleur. Het bouquet is breed en gelaagd, met aroma's van rijp fruit, gekonfijte citruszeste en hints van vuursteen. De smaak is verleidelijk, met zacht, sappig fruit, doorkruist door een goede frisheid en een \u003cstrong\u003eheldere minerale toets\u003c\/strong\u003e. Het is een witte wijn om te proeven bij belangrijke zeevruchten, met wit vlees of met een plank van gerijpte kazen.\u003c\/p\u003egecontroleerde temperatuur en de daaropvolgende gedeeltelijke malolactische omzetting. De wijn rijpt vervolgens gedurende een periode van \u003cstrong\u003e16 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e, voor het grootste deel in staal en voor een klein deel in tonneau en barrique. Een lang verouderingsproces dat de Lugana een rijke body en een opmerkelijke complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Riserva Molceo trekt onmiddellijk de aandacht met zijn intense en heldere gele kleur. Het bouquet is breed en gelaagd, met aroma's van rijp fruit, gekonfijte citruszeste en hints van vuursteen. De smaak is verleidelijk, met zacht, sappig fruit, doorkruist door een goede frisheid en een \u003cstrong\u003eheldere minerale toets\u003c\/strong\u003e. Het is een witte wijn om te proeven bij belangrijke zeevruchten, met wit vlees of met een plank van gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601369367,"sku":"19V91039","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37146_a1d2f035-232f-480e-99f1-d0f8a95bc48f.jpg?v=1775574439"},{"product_id":"barbaresco-la-casa-in-collina-vite-colte-2018","title":"Barbaresco 'La Casa in Collina' Vite Colte 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; is een Barbaresco dat wordt geproduceerd door de wijnmakerij Vite Colte volgens de \u003cstrong\u003etraditionele Langhe-productiemethode\u003c\/strong\u003e, waarbij de Nebbiolo wordt samengesteld uit verschillende wijngaarden en vervolgens rijpt in grote vaten, en zo de klassieke visie van de bijbehorende denominatie samenvat. Een volle en fluweelachtige wijn, met een zacht tanninegevoel dat goed samengaat met de aardse menu's, in het bijzonder met het vlees uit Piemonte en met een ander kostbaar ingrediënt uit het gebied, de witte truffel uit Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbaresco \u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; komt van de druiven van de belangrijkste rode druivensoort van heel Piemonte, de Nebbiolo. Vite Colte verbouwt het in verschillende percelen met verschillende microklimaten en terroirs. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 28 en 30 graden en duurt 20 dagen. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn gerijpt in \u003cstrong\u003egrote eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evoor meer dan 12 maanden\u003c\/strong\u003e. Na de bottelingsoperaties \u003c\/p\u003eeen verdere rijping van 12 maanden, direct in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Casa in Collina\u0026rdquo; is een Barbaresco die visueel wordt aangekondigd met een typische granaatkleur, met een goede intensiteit. Het geurenspectrum is samengesteld uit verfijnde en intense aroma's waarin de kleine bosvruchten de hoofdrol spelen, verrijkt met een meer geroosterd aroma waaruit enkele tertiaire noten naar voren komen. In de mond heeft het een uitstekende body, gestructureerd, breed, met een slok die zachtjes over het gehemelte glijdt dankzij een \u003cstrong\u003efijn geïntegreerd tanninepatroon\u003c\/strong\u003e. Het eindigt met een goede persistentie, gericht op een bloemige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727605563671,"sku":"18V92651","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37631.jpg?v=1765396390"},{"product_id":"soffocone-di-vincigliata-rosso-bibi-graetz-2019","title":"'Soffocone di Vincigliata' Bibi Graetz 2019","description":"\u003cp\u003eBibi Graetz's \"Soffocone di Vincigliata\" is a red wine to drink with great pleasure, never proving tiring for those who find it on the table, but on the contrary always proving to be punctual and precise. It is undoubtedly an \u003cstrong\u003eintense and full-bodied product\u003c\/strong\u003e, in which Sangiovese is the undisputed protagonist of the final cut with a personality that comes alive in a perfectly enveloping sip. A label that should be paired with great red meats and game dishes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis \"Soffocone di Vincigliata\" red comes from a blend developed by Bibi Graetz winery where, alongside a 90 percent Sangiovese, we also find small percentages of Canaiolo and Colorino, indigenous Tuscan grape varieties. The vines of these three varieties are about 40 years old and grow with the guyot training system, sinking their roots into soils mainly rich in clay and marl. Fermentation of the must takes place in steel tanks for about 10 days, a period in which several manual punching-downs follow one another. Final aging lasts\u003cstrong\u003e 15 months and takes place in French oak barrels\u003c\/strong\u003e. At the end of maturation, bottling and marketing operations are carried out.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBibi Graetz \"Soffocone di Vincigliata\" develops in the glass with a ruby red color, characterized by brilliant hues. Rich and concentrated the nose, where fruit announces itself first with intense notes, then gives way to floral, spicy sensations and nuances that recall herbs. Full-bodied, it envelops the palate with a full and rounded sip thanks to a \u003cstrong\u003efinely worked tannic texture\u003c\/strong\u003e; it has a taste that, on the finish, recalls a slightly toasted flavor. A Tuscan red that, over the years, has been able to win an important place at the critical level.\u003c\/p\u003e","brand":"Graetz Bibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727606317335,"sku":"19V92894","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soffocone-di-vincigliata-bibi-graetz-2019_37764.jpg?v=1768554550"},{"product_id":"barolo-cannubi-brezza-2017","title":"Barolo 'Cannubi' Giacomo Brezza 2017","description":"\u003cp\u003eDe Barolo Cannubi van Giacomo Brezza komt uit Barolo in de mooie provincie Cuneo, het hart van de Piemontese Langhe. De wijnmakerij begon zijn activiteiten in 1885, en voltooide het beheer van het restaurant en het hotel van de familie Brezza. De filosofie die het werk leidt, is die van het optimaal waarderen van de Nebbiolo-druif, met zorg voor het werk in de wijngaard door middel van nauwkeurige snoei en uitdunning. Er is gekozen om volledig de principes van de \u003cstrong\u003ebiologische landbouw\u003c\/strong\u003e te omarmen, de traditie respecterend en deze te combineren met innovatie en modernisering, om de territoriale kenmerken zo goed mogelijk te benadrukken. Vandaag de dag wordt de wijnmakerij beheerd door de vierde generatie, die altijd met een blik op de toekomst werkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Barolo Cannubi van Giacomo Brezza beslaan ongeveer 1,5 hectare. De blootstelling is op het zuidoosten, ideaal omdat de zonnestralen constant de rijen raken, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de trossen op het moment van de oogst; de hoogte is ongeveer 250 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit \u003cstrong\u003eslib en zand \u003c\/strong\u003evoor een elegant en aangenaam eindproduct; het klimaat is continentaal met koude winters, vaak gekenmerkt door sneeuwval, en warme, benauwde zomers. De oogst vindt plaats in oktober; in de wijnmakerij worden de trossen ontsteeld en in de fermentoren geplaatst. Vervolgens vindt de alcoholische fermentatie plaats gedurende 7-8 dagen en de maceratie met een opkomend hoed met frequente remontages. Rijpt in Slavonische vaten gedurende ongeveer 2 jaar. Verblijft ongeveer een jaar in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Barolo Cannubi van Giacomo Brezza is een intense granaatrode met schitterende reflecties. De geuren doen denken aan het onderhout, de wilde viooltjes en tabaksaroma's in de afdronk; op de tong presenteert het zich \u003cstrong\u003eelegant, omhullend\u003c\/strong\u003e en aangenaam tannineus met een belangrijke finale frisheid die alles in balans brengt, wat zorgt voor een uitnodigende slok. Het wordt aanbevolen in combinatie met gerechten van gegrild en gestoofd rood vlees uit de Piemontese traditie, lokaal wild en eerste gangen met complexe sauzen; ook ideaal met gerijpte kazen van koemelk en schapenmelk. Het begeleidt de feesttafel in familie en van vieringen ter gelegenheid van jubilea en verjaardagen, zich onthullend als de perfecte ambassadeur van het Piemontese land.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610183959,"sku":"17V02983","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cannubi-giacomo-brezza-2017_38344_abff042e-9402-4e1e-99e7-117bc7950ffa.jpg?v=1775574473"},{"product_id":"franciacorta-nature-ca-de-pazzi-2016","title":"Franciacorta Nature Ca' de Pazzi 2016","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Nature van Ca' de Pazzi is een Classic Method Blanc de Blancs van grote \u003cstrong\u003efijnheid en elegantie\u003c\/strong\u003e. Het wordt geproduceerd met een assemblage van Chardonnay en Pinot Bianco en rijpt 48 maanden op de gist, zodat de wijn de juiste harmonie en evolutionaire balans kan vinden, zonder dat er enige dosage nodig is. Het is de Franciacorta van puurheid, essentieel in zijn lineaire expressieve verticaliteit. De klassieke florale en fruitige noten van de twee nobele witte druivensoorten worden verrijkt met evolutionaire aroma's van broodkorst, banket, gedroogd fruit, die de slok een aangename complexiteit en diepte geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Nature Ca’ de Pazzi is een ongebruikelijke Franciacorta. Het is een Pas Dosé die de bijdrage van de structuur en de duidelijke frisheid van Pinot Noir opgeeft, om zich volledig te vertrouwen op de expressieve mogelijkheden van \u003cstrong\u003etwee witte druivensoorten\u003c\/strong\u003e. Een keuze die goed past bij het beeld van deze jonge Franciacorta realiteit met een \u003cem\u003eonconventioneel\u003c\/em\u003e profiel. Terwijl de afbeeldingen op de etiketten fantasierijk en kleurrijk zijn, zijn de wijnen van Ca’ de Pazzi zijn daarentegen gemaakt met absolute wijnbouwprecisie, in de lijn van de beste traditie van de Classic Method. De wijnmakerij heeft als doel de jonge smaak vanuit grafisch en communicatief perspectief te interpreteren, zonder afbreuk te doen aan de beste kwaliteiten van de Franciacorta mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Nature Ca’ de Pazzi is een zero dosage van grote fijnheid, die een intrigerend en veelzijdig gezicht presenteert, volledig gespeeld op de delicate aroma's en de verfijning van de evolutionaire nuances. De druiven van Chardonnay en Pinot Bianco worden afzonderlijk gevinifieerd, met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rustperiode van enkele maanden, gaat men over tot de creatie van de cuvée door de verschillende basiswijnen te assembleren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de principes van de Classic Method en met een rijpingsperiode sur lattes van minimaal 48 maanden. In het glas heeft het een strogele kleur doorkruist door een fijne en continue pareling. Het geurprofiel biedt florale noten, citrusvruchten, wit fruit, aroma's van broodkorst, banket, brioche en nuances van gedroogd fruit. Op de tong is het intens, met een lange en diepe slok, die leidt naar een \u003cstrong\u003edroge, frisse en minerale\u003c\/strong\u003e afdronk. Het is een Franciacorta die bijzonder geschikt is om te worden geproefd bij een volledig diner met een zee-menu.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612281111,"sku":"16V94894","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-ca-de-pazzi-201620260722180234.png?v=1784736192"},{"product_id":"albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020","title":"Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" made by Fattoria Monticino Rosso faithfully reflects the characteristics of the wines produced on the hills of Imola. It originates from a\u003cstrong\u003e late harvest \u003c\/strong\u003ecarried out in several stages, after a careful selection of the grapes within the winery's crus. A mature and complex white, slightly sweet and with a nice mineral charge. A label that convinces the main national critics, obtaining excellent scores.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria Monticino Rosso's \"Codronchio\" is an Albana di Romagna that comes from 25-year-old Albana vines, grown using the \"pergoletta romagnola\" system in hilly terrain with a clayey subsoil. Harvesting is carried out late, between October and November, when the bunches are overripe, with partial development of Botrytis Cinerea. The must obtained from pressing the grapes ferments in stainless steel containers where the temperature is kept under control. The production process ends with an\u003cstrong\u003e 8-month ageing period on fine lees in both steel tanks and barriques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana di Romagna \"Codronchio\" signed by Fattoria Monticino Rosso announces itself to the eye with a golden colour, endowed with a beautiful brilliance. The bouquet on the nose is broad and generous, with notes that go from spices to hydrocarbons, flowers and herbs. On the palate it is medium-bodied, with a decidedly velvety mouthfeel thanks to a rounded sip; there is a \u003cstrong\u003eslightly sweet taste in the mouth\u003c\/strong\u003e, fresh and savoury, characterised by an excellent persistence. A label that is the pride of the winery's entire range, dedicated to Count Codronchi, the lords of Imola who once owned and cultivated the land where the vineyards owned by Fattoria Monticino Rosso now stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619031319,"sku":"20V94578","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020_38924.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"nebbiolo-bricco-barone-abbona-2020","title":"Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone' Marziano Abbona 2020","description":"\u003cp\u003eThe Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone', made by Marziano Abbona's Piedmontese winery, exalts the best characteristics of the area's native vine in its fragrant expressive immediacy. Intense and harmonious, it offers all the fruity freshness of the grape, combined with a good body, which makes it very satisfying to drink. Due to its particular characteristics of smoothness and finesse, it is a very ductile wine at the table, where it pairs very well with pasta with meat sauce, noble poultry on the spit or roast white meats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Bricco Barone\" is a Nebbiolo d'Alba produced by Marziano Abbona, who cultivates vineyards both in the Dogliani area and in the Langhe. It is a family-run business, which started in the early 1900s and today manages around 60 hectares. The wines are appreciated by wine lovers for their straightforward character and great territorial typicality. The Nebbiolo grapes come from a 36-year-old vineyard, located in a magnificent hilly area at Bricco Barone di Rinaldi. At the end of harvesting operations, the best grapes are sent to spontaneous fermentation, using only indigenous yeasts, in temperature-controlled stainless steel tanks, with maceration on the skins for a few weeks. The wine matures for a few months in 35 hectolitre oak casks and stays in steel tanks for a short period before bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Bricco Barone' from the Marziano Abbona winery is a Nebbiolo d'Alba of good stuff, ready to drink young, but which also has good ageing potential, of at least ten years. To the eye, it is dark ruby red with faint garnet-coloured reflections. Elegant and intense, it reveals on the nose floral aromas of violet and dried rose petals, hints of redcurrant, morello cherry, raspberry, delicate spicy and herbal notes. The palate is of medium structure, with a dense tannic texture but of good fineness and well integrated with a delicate and fragrant fruit, which retains a clear varietal character. The finish is fresh and with good taste persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727620800791,"sku":"20V01188","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-bricco-barone-marziano-abbona-2020_39057_7eba2838-f578-4d3b-ab52-4e1d37d24cee.jpg?v=1765397104"},{"product_id":"gattinara-torraccia-del-piantavigna-2017","title":"Gattinara Torraccia del Piantavigna 2017","description":"\u003cp\u003eDe Gattinara van Torraccia del Piantavigna is een rode wijn met een \u003cstrong\u003eelegante, complexe en strenge\u003c\/strong\u003e profiel, die de kenmerken van deze prachtige terroir van Alto Piemonte omvat. Het is een pure Nebbiolo met een bijzonder karakter, dat ontstaat in een gebied met een koel klimaat, gekenmerkt door bodems rijk aan ijzerhoudende mineralen, een herinnering aan de uitbarstingen van de oeroude vulkaan van Val Sesia. In deze gebieden heeft de aanwezigheid van de wijnstok een verre oorsprong en de wijnen van Gattinara zijn altijd beroemd geweest om hun finesse en buitengewone levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Gattinara is een van de meest prestigieuze etiketten van de Novarese wijnmakerij Torraccia del Piantavigna. Het is een realiteit die heeft bijgedragen aan de geschiedenis van deze betoverende hoek van Alto Piemonte. Actief sinds de jaren '50, bezit het vandaag de dag ongeveer veertig hectare wijngaarden in het gebied van de Colline Novaresi. De prachtige wijngaarden in het gebied van Gattinara worden gekweekt aan de voet van de eerste heuvels van de Alpen, zonnig en goed beschermd tegen de koude winden uit het noorden. De steenachtige bodems van vulkanische oorsprong zijn \u003cstrong\u003erijk aan mineralenijzerhoudende\u003c\/strong\u003e en zijn zeer goed doorlatend. Onder deze bijzondere omstandigheden produceert de Nebbiolo kleine trossen met een opmerkelijke aromatische concentratie. De wijnen van Gattinara drukken in hun jeugd een strenge, gespannen en steenachtige profiel uit, met bloemige en fruitige aroma's, met een levendige frisheid en een sterk territoriaal karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gattinara wijn van Torraccia del Piantavigna is een label dat alle liefhebbers van Nebbiolo zouden moeten kennen om te waarderen hoe deze buitengewone druif zich aanpast aan een klimaat en bodems die zo bijzonder zijn, wat wijnen met een unieke charme oplevert. De fermentatie vindt plaats in thermoregulierte roestvrijstalen tanks, met een maceratie op de schillen van enkele weken. De wijn rijpt 36 maanden in Franse eikenhouten vaten van Allier en voltooit de rijping met 9 maanden in de fles. De wijn heeft een licht robijnrode kleur met reflecties die neigen naar oranje. Het aromatische profiel is essentieel, krachtig en streng, met bloemige geuren, \u003cstrong\u003etonen van grafiet, minerale\u003c\/strong\u003e en aardse sensaties, tonen van zoethout en nuances van kleine rode bessen. In de mond heeft het eengoede structuur, met een levendige tannine structuur en een opmerkelijke expressieve spanning, die zich uitdrukt in een vibrerende en verticale slok, die leidt naar een hartige finale. Het is een Nebbiolo die in de loop van de tijd een opmerkelijke aromatische complexiteit en een grote smaakharmonie ontwikkelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622013207,"sku":"17V01065","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/39329_75860f01-0726-4fc9-b517-3843ffaf98f6.jpg?v=1765397196"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eDe Azienda Agricola Fiorano presenteert de Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, een \u003cstrong\u003elevendige en directe sprankelende rosé\u003c\/strong\u003e die vreugde brengt aan aperitieven of avonden in gezelschap. Agricola Fiorano, een kleine productie-eenheid gelegen in de gemeente Cossignano, in de provincie Ascoli Piceno, onderscheidt zich door de natuurlijke benadering gericht op duurzame landbouw, culminerend in de biologische certificering. Deze ambachtelijke productie-eenheid is echter niet alleen toegewijd aan de wijnbouw. Het is namelijk een veelzijdig landbouwbedrijf dat naast authentieke en regionale wijnen ook een heerlijke biologische EVO-olie produceert, terwijl het tegelijkertijd gelukkige bezoekers verwelkomt dankzij de betoverende agriturismo, voor een bucolische ervaring te midden van het groene platteland van de zuidelijke Marken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia van Agricola Fiorano is gemaakt van rode druiven die worden verbouwd op klei-kalkhoudende grond op 270 meter boven zeeniveau, volgens de praktijken van gecertificeerde biologische landbouw. De oogst vindt met de hand plaats en de spontane alcoholische fermentatie vindt plaats in staal bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens vindt de \u003cstrong\u003eherfermentatie plaats volgens de ancestrale methode\u003c\/strong\u003e, waarbij de most wordt gebotteld met nog een deel van de resterende suikers om om te zetten. De wijn wordt niet gedegorgeerd en ondergaat geen sulfitering, klaring, filtratie of stabilisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ancestrale Methode Scighera van Agricola Fiorano heeft een helder rosé kleur. De neus is intrigerend en gelaagd, met citrusnoten die samensmelten met sensaties van rode bessen en bloemen. \u003cstrong\u003eFrisse, levendige en soepele slok\u003c\/strong\u003e, met een fruitige en harmonieuze afdronk. Dankzij zijn spontaniteit en drinkgemak, leent deze sprankelende rosé met bezinksel zich goed om te genieten met planken vol vleeswaren en verse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebotteld door Az. Agr. Fiorano van Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-val-oca-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2021","description":"\u003cp\u003eThis Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry is one of the most representative products of the entire range made by Val d'Oca. Only the best grapes of Glera are selected to make this vintage, which announces itself with an \u003cstrong\u003eextremely varietal profile\u003c\/strong\u003e, and with a sip in which a simple harmony dominates. A bottle that is synonymous with guarantee and reliability on all occasions, from the simplest aperitif to the most formal dinners, where it accompanies first and second courses based on fish.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Millesimato Superiore is a Prosecco di Valdobbiadene that Val d'Oca makes from the use of pure Glera grapes. This is the grape variety that is the symbol of Veneto bubbly, which the winery's team constantly monitors in order to arrive at the harvest with berries that are always rich in aromas and the correct organoleptic properties. After the harvest, the clusters arrive in the winemaking rooms, where they ferment in steel containers. Refermentation then takes place in autoclaves, following the production principles proper to the \u003cstrong\u003eMartinotti Method\u003c\/strong\u003e. At the end of vinification, the wine is ready to be bottled and marketed.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry announces itself to the eye with a brilliant straw yellow color, crossed by a fine-grained and persistent bubble. The olfactory spectrum is organized around floral and fruity notes, where wisteria and Golden apple are distinctly noticeable. On the palate it is \u003cstrong\u003elight-bodied, fresh and flowing\u003c\/strong\u003e, drinkable, with a savory sip that develops with excellent harmony. A bottle with which the Val d'Oca winery offers a quality label at an affordable price, to say the least: a more than winning combination to conclude a smart purchase.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624372503,"sku":"21V06739","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-2021_48866_47a09c59-8285-4404-9a6c-0908a6d78986.jpg?v=1768498823"},{"product_id":"pigato-grand-pere-bio-vio-2020","title":"Pigato 'Grand-Père' Bio Vio 2020","description":"\u003cp\u003eDe Pigato \"Grand-Père\" van de wijnmakerij Bio Vio is een intense en complexe witte wijn die ontstaat in het prachtige kustgebied van de Riviera Ligure di Ponente, in het eerste achterland van Albenga. Het is gemaakt van de meest geteelde witte druif in het gebied, gepresenteerd in een originele versie, geïnspireerd op de oudste ambachtelijke tradities van de plaats. De wijn ontstaat namelijk uit een vinificatie met een schilweking en een daaropvolgende rijping in hout. Een keuze die de wijn een \u003cstrong\u003eopmerkelijke aromatische rijkdom\u003c\/strong\u003e, een goede structuur en een lange, aanhoudende en bevredigende slok geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Grand-Père\" is de Pigato van vroeger, die het meest lijkt op de boerengewoonten, maar opnieuw geïnterpreteerd met grote wijnbouwkundige deskundigheid door een van de meest interessante producenten van de Ligurische Ponente. Bio Vio is een familiebedrijf dat altijd de cultuur van biologische landbouw heeft omarmd. Naast het produceren van kruiden, verbouwt het een landgoed met de klassieke druivenrassen van het gebied. De Pigato, in het bijzonder, komt in deze gebieden tot uiting met wijnen van hoog niveau.kwalitatief. De wijngaarden bevinden zich in de smalle strook land tussen de bergen en de zee, in het gebied van Marixe en Albenga, op bodems die worden gekenmerkt door mergelrijke, ijzerrijke mineralen. Aan het einde van de oogst worden de druiven gefermenteerd met inheemse gisten en een \u003cstrong\u003elange maceratie op de schillen\u003c\/strong\u003e. De wijn rijpt 10 maanden in eiken tonneau voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pigato \"Grand-Père\" van de Ligurische wijnmakerij Bio Vio is een gemacerate versie van deze historische druivensoort van de Riviera di Ponente. In het glas presenteert hij zich met een fascinerende gouden kleur met lichte koperachtige reflecties en drukt hij dichte en rijke aroma's uit, die doen denken aan rijp fruit, gele perzik, abrikoos, ananas, de wilde kruiden van de mediterrane maquis, veldbloemen, gekruide en ziltige herinneringen. De slok is \u003cstrong\u003ebreed, smakelijk en bevredigend\u003c\/strong\u003e, met een rijk fruit, goed in balans met een frisse en aanhoudende afdronk. Een grote witte wijn die vraagt om combinaties met belangrijke gerechten op basis van delicate witte vleessoorten of halfgerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624995095,"sku":"20V95693","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-grand-pere-bio-vio-202020260722180554.png?v=1784736594"},{"product_id":"dolcetto-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015","title":"Dolcetto di Ovada Riserva 'Nonno Rucchein' Cascina Boccaccio 2015","description":"\u003cp\u003eThe \"Nonno Rucchein\" Dolcetto di Ovada Riserva by Cascina Boccaccio is a \u003cstrong\u003estructured Piedmontese label with heady aromas\u003c\/strong\u003e, capable of elevating the qualities of the Dolcetto grape variety. In the commune of Tagliolo Monferrato, on the border with Liguria, Cascina Boccaccio produces wines of exemplary typicality, with an artisanal and sustainable production approach. In the vineyard, organic farming practices are followed, while in the cellar, intervention is minimal, aimed solely at enhancing the intrinsic characteristics of the grapes. In this perspective of valorizing the territory, Dolcetto plays the star role and this bottle represents its highest qualitative expression.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCascina Boccaccio's \"Nonno Rucchein\" Dolcetto di Ovada Riserva is made from the variety of the same name processed in purity. The vineyards were planted in the 1980s on clay and limestone soil in the commune of Tagliolo Monferrato, at an altitude of 300 metres. Following manual harvesting, spontaneous alcoholic fermentation takes place in stainless steel tanks, for a duration varying from 14 to 21 days, with 2 weeks of maceration on the skins. Ageing for 24 months takes place in \u003cstrong\u003e10 hl Slavonian oak casks\u003c\/strong\u003e. Once bottled, the wine rests for 6 months before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Dolcetto di Ovada Riserva Nonno Rucchein Cascina Boccaccio expresses a ruby red colour with garnet hues. Intense aromas on the nose, evoking notes of ripe wild berries, black cherry and cocoa, combined with bucolic hints of earth. In the mouth, it is \u003cstrong\u003edry and full-bodied, complex\u003c\/strong\u003e and pleasantly rustic, with a lashing freshness. A Dolcetto far from the stereotype of an immediate and easy-drinking wine, capable of pairing well with rich and succulent dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Boccaccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727635284247,"sku":"15V98186","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-di-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015_40184.jpg?v=1769157640"},{"product_id":"brunello-montalcino-caparzo-2017","title":"Brunello di Montalcino Caparzo 2017","description":"\u003cp\u003eCaparzo's Brunello di Montalcino is an intense and elegant red wine with a long history behind it. Bottled for the first time in 1970, it still represents the symbolic label of a historic winery in the area. It is the Brunello that best represents the style of the winery, a true synthesis of the estate. Caparzo is one of the few wineries in Montalcino that has vineyards located on various sides of the hill, with different exposures, altitudes and soils. A richness that allows the best wines to be chosen and blended, to create a Brunello with a \u003cstrong\u003eharmonious and balanced profile\u003c\/strong\u003e every year, regardless of the climatic trend of the vintage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino Caparzo is the fruit of the work of a historic winery in the area, which already produced wine in Montalcino forty years ago. Caparzo manages a splendid estate of about 90 hectares, mainly planted with Sangiovese Grosso vines, set in an environment of wild and uncontaminated nature. Brunello comes from a selection of \u003cstrong\u003egrapes from four different parcels\u003c\/strong\u003e, which are located in different areas in terms of microclimate and soil composition. The vineyards are cultivated in the northern area in the locality of Caparzo; to the south-west in the La Caduta vineyard; to the south in the locality of Il Cassero; and finally in San Pietro on the eastern side of the hill. After manual harvesting, fermentation takes place at a controlled temperature of between 28-30 °C, with maceration on the skins for about ten days. The wine matures for at least 36 months in large casks and completes its ageing with 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Brunello di Montalcino by Caparzo represents a fine version of one of Tuscany's most prestigious reds. To the eye, it is ruby red in colour with garnet reflections. Elegant and refined, it expresses aromas of cherry, morello cherry, small berries, floral nuances, and light hints of spices and wild herbs. The palate has a good structure, with \u003cstrong\u003eintense, complex aromas\u003c\/strong\u003e, supported by a dense, ripe tannic texture. The sip possesses a clear expressive tension and stretches out harmoniously towards a fresh, balsamic and balanced finish, with good taste persistence. This is a classic version, ideal for getting to know the traditional face of this great wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636758807,"sku":"17V96250","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-caparzo-2017_40187_1ec4beae-b295-420e-847a-4a3daa9e8975.jpg?v=1765397736"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eThe Grillo 'Sursur' is a \u003cstrong\u003ehymn to freshness\u003c\/strong\u003e that Donnafugata, a great Sicilian winery located in Marsala, dedicates to all those who want a straightforward, drinkable wine. It is in fact a truly versatile label, which, thanks to its linear structure, is perfect for drinking every day, to indulge in a sip that is anything but simple. A bottle that impresses with its excellent value for money, which is also definitely interesting.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine 'Sursur' is made from the grapes of one of the most famous Sicilian white grape variety, Grillo. It is a widely cultivated variety that originates from Donnafugata's vineyards grown around their Contessa Entellina estate and on other estates in south-western Sicily. The grapes, carefully selected during the harvest, once in the vinification rooms, ferment alcoholically in steel containers at a controlled temperature in between 14 and 16°C. This is followed by the ageing phase, carried out for \u003cstrong\u003etwo months in steel\u003c\/strong\u003e and then, after bottling, for 3 months directly in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrillo 'Sursur' is a Sicilian wine that captivates right from its colour, which is light and pale, reminiscent of straw yellow. To the nose it's dynamic and enveloping, structured on notes of white-fleshed fruit alternating with more herbaceous and floral sensations. On the palate, it is \u003cstrong\u003elight-bodied and lively\u003c\/strong\u003e, with a sip marked by a pleasant and inviting freshness. A bottle with which Donnafugata celebrates light-heartedness and informality, creating a white that is perfect for all seasons, very versatile from a gastronomic point of view, and that will please the palate of all your guests.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"barolo-abbona-2018","title":"Barolo Marziano Abbona 2018","description":"\u003cp\u003eDe Barolo van Marziano Abbona is een wijn die in dialoog staat met het verleden en de toekomst: het perfecte voorbeeld van een grote rode wijn die de \"Koning der Wijnen\" moet zijn, voortgekomen uit traditie maar ook uit een elegantie en een moderne aromatische zuiverheid. Een wijn zonder compromissen die geen introductie nodig heeft, alleen al zijn aanwezigheid en de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding waarmee hij wordt aangeboden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Abbona, sinds de historische stamvader Marziano, vervolgens met vader Celso, tot de broers Marziano en Enrico, heeft zich gericht op de beste percelen, nog voordat concepten zoals terroir en cru ontstonden, waar ze de grootste druivensoorten aan de levendige aarde konden verbinden in het vooruitzicht van memorabele producties. Deze Barolo komt van de \u003cstrong\u003ewijngaard Perno bij Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, een van de meest geschikte gebieden voor de productie van Nebbiolo-druiven voor deze strenge Langhe-rode wijnen. De familie Abbona kent haar percelen grondig en heeft veel respect voor haar percelen, waarbij ze de druiven die bestemd zijn voor de vinificatie van de beste wijnen met zorg behandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barolo Abbona komt tot leven door \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003espontane alcoholische fermentatie\u003c\/strong\u003e in roestvrijstalen tanks, door inheemse gisten, in contact met de schillen gedurende ongeveer 30 dagen, waarin continue remontages worden uitgevoerd. De rijping omvat \u003cstrong\u003e30 maanden in vaten\u003c\/strong\u003e van 25 hectoliter plus 6 maanden rust in de fles. Bij het zien is de Barolo Marziano Abbona robijnrood, verfraaid met granaatrode reflecties. In de neus zijn er bloemige aroma's van hondenroos en seringen die overgaan in sensaties van viooltjes, soms balsemend, met een finale van natte aarde en tabak. Op de tong is de wijn helder, beter kan je niet vragen, sappig, complex en met een verfrissende afdronk omhuld door een evenwichtige tannine. Een wijn die de traditie vertelt en herinneringen doet herleven.","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727645704471,"sku":"18V07187","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-marziano-abbona-2018_40432_60642cac-b766-4a9a-a1e1-396f546a50a0.jpg?v=1775574559"},{"product_id":"barolo-serralunga-rivetto-2018","title":"Barolo di Serralunga Rivetto 2018","description":"\u003cp\u003eBarolo di Serralunga Rivetto represents Enrico Rivetto's idea of \u003cstrong\u003egood, sustainable wine\u003c\/strong\u003e. On the Piedmont hills of Lirano, within the municipality of Serralunga d'Alba, on the edge of the Barolo zone, stand the winery's estate, completely managed according to organic and biodynamic agricultural principles. Serralunga is a commune famous for the Barolo wines it produces: powerful, strong, austere expressions with persistent but elegant tannins. Rivetto has been able to tame these characteristics by dialoguing with the environment and territory, creating a wine that stands out in the long local tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRivetto's Barolo di Serralunga is made from Nebbiolo grapes from parcels of Serra, Manocino and San Bernardo, all within the same commune on hills 400 metres above sea level. The idea of an integrated ecosystem implemented by Enrico is encapsulated in one of his phrases: 'I have learnt an alternative way of working the vineyard that involves less chemical violence and more closeness to the plants'. So much so that the estate's hectares are distributed between vineyards, woods, hazelnut groves and one more in which alternative crops are cultivated. After manual harvesting, maceration lasts 20\/25 days at a controlled temperature, with subsequent ageing for \u003cstrong\u003e30 months in Slavonian oak barrels\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarolo di Serralunga d'Alba by Rivetto has wonderful orange reflections that stand out through the garnet red. It possesses all the characteristic aromas of Nebbiolo, such as those of roses and violets, and a balanced combination of ripe fruit notes such as raspberries and blackberries. The spicy touch closes the intense and intoxicating bouquet. Right from the first sip, this Barolo brings us closer to its world because it offers \u003cstrong\u003eelegance and softness\u003c\/strong\u003e, with tannins that are defined but never intrusive, but rather harmonised and sober. Confident, always elegant and powerful.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727648555287,"sku":"18V94133","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-di-serralunga-rivetto-2018_40526.jpg?v=1762945604"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2018","description":"\u003cp\u003eThis Spumante Trento Brut is a Metodo Classico millesimato that is very pleasant to drink, proving extremely versatile, from aperitifs to the whole meal. The Chardonnay grapes from which it originates grow on plots characterised by a \u003cstrong\u003eclimate strongly influenced by temperature swings between day and night\u003c\/strong\u003e, a characteristic that makes each bunch full of refreshing and complex aromas, which are then found in the final sip. A bubbly to have on hand at all times, just in case.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Brut Trento Spumante is made by the Altemasi winery using the pure grapes of a great international white grape variety, Chardonnay. The vineyards where this variety grows are highly vocated, and are located in the Valle dei Laghi and around the hills of Trento, at an altitude of between 450 and 600 metres above sea level. Once the grapes have been harvested and arrived at the winemaking facility, they ferment for the first time and then re-ferment in the bottle, following the Metodo Classico production principles. The wine then remains \u003cstrong\u003eon the lees for a period of 36 months\u003c\/strong\u003e, after which it is disgorged, dosed and bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Trento Brut Spumante develops in the glass with a hue reminiscent of straw yellow, with light golden reflections on the rim. The perlage is fine, with excellent persistence. The aromas on the nose move on crisp and pleasant notes, chasing floral and fruity sensations, as well as notes of pastry and yeast. On the palate, it is full-bodied, ample and wrapping, with a streamlined and dynamic mouthfeel, marked by a nice, \u003cstrong\u003efresh, savoury note\u003c\/strong\u003e. A fine and elegant bottle from Altemasi, perfect to start an evening to remember.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650423063,"sku":"18V91482","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018_40574_b76a6d95-6158-445b-842b-5e4732fad6b9.jpg?v=1765397987"},{"product_id":"leone-blend-tasca-almerita-2021","title":"'Leone Blend' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021","description":"\u003cp\u003eThe \"Leone Blend,\" produced at the Regaleali Estate of the famous Sicilian winery Tasca d'Almerita, is a fascinating blended white wine that captivates with its \u003cstrong\u003erich aromatic facet\u003c\/strong\u003e. The base of the cuvée is the native Sicilian grape variety Catarratto, which gives structure and citrusy freshness, joined by the refined elegance of Pinot Blanc and the delicately aromatic notes of Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico and Moscato. The result is a fragrant, intense and fruity wine that expresses a perfect balance between the sweetness of ripe fruit and clear saline freshness.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTasca d'Almerita's \"Leone Blend\" white wine was born in the territory of Tenuta Regaleali, a wonderful estate of more than 600 hectares located in the center of Sicily. The vineyards are located in a high hillside area, at an altitude \u003cstrong\u003ebetween 500 and 900 meters above sea level,\u003c\/strong\u003e in an area with a cool, breezy climate and characterized by significant temperature swings between day and night temperatures. After the grapes have been softly pressed, the free-run juice is fermented in stainless steel tanks at a temperature of 14-16 °C. Before bottling, the wine matures for 4 months in stainless steel tanks to maintain the richness of aromas and flavors.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white wine \"Leone Blend\" Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita, represents a true synthesis of the perfumes and aromas of the territory. It is a balanced blend of white grapes with a fragrant and fruity character, with pleasant aromatic notes, which enhance its taste. In the glass it has a beautiful light straw yellow color, with luminous greenish highlights. The olfactory profile is elegant and intense, with aromas of orange blossom, citrus zest, grapefruit, green apple, melon, white peach and soft nuances of tropical fruit. The palate is \u003cstrong\u003esoft, pleasantly rich\u003c\/strong\u003e, with a broad, juicy sip that stretches harmoniously toward a fresh, lingering finish. This is a young white, particularly suitable for accompanying seafood appetizers or first courses with fish or vegetables.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652684055,"sku":"21V02770","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/leone-blend-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-2021_40852_d51c4bcf-e66c-4150-8822-fff6e1b54a97.jpg?v=1765398173"},{"product_id":"albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021","title":"Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eThe Albana Secco \"A\" from Fattoria Monticino Rosso is a wine that, from the first sip, exudes an air of \u003cstrong\u003eunderstated elegance\u003c\/strong\u003e. The prominent mineral undertone in the background of the palate is quite intriguing, building in intensity as the savoury notes intermingle with the aromas on the nose, resulting in a harmonious tasting experience that beckons for sip after sip. This bottle truly pays tribute to the Zeoli family, long regarded as masters in expressing the most traditional facets of the Albana grape.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"A\" Albana is crafted by Fattoria Monticino Rosso using exclusively Albana grapes, indigenous to Romagna and always cultivated in the winery's own vineyards. The vines are grown in the Romagna \"pergoletta\" system, in a terroir characterized by hilly terrain and clayey subsoil. The must is obtained from pressing the finest berries, which undergo fermentation in stainless steel containers at a controlled temperature. The final ageing phase lasts a few months and takes place \u003cstrong\u003ein steel and, to a minimal extent, French oak barriques\u003c\/strong\u003e. After this brief maturation, the wine is ready for bottling and commercialization.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Albana Secco \"A\" by Fattoria Monticino Rosso reveals itself with a bright, gleaming, straw-yellow colour. The initial nose offers floral and fruity characteristics, gradually introducing hints of aromatic herbs. The palate entry is light-bodied, marked by a captivating and enveloping sip, where a \u003cstrong\u003efresh and savoury\u003c\/strong\u003e vein predominates, making it extremely smooth. This white is a perfect companion to various traditional Italian dishes and boasts an extraordinarily advantageous quality-to-price ratio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652913431,"sku":"21V94577","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021_40884.jpg?v=1765398186"},{"product_id":"malvasia-zidarich-2019","title":"Malvasia Zidarich 2019","description":"\u003cp\u003eZidarich's Malvasia is \u003cstrong\u003ean iconic white from the Karst\u003c\/strong\u003e, a crystalline expression of one of the most talented producers in the world of artisanal wine. Beniamino Zidarich's name is one that would need no introduction, thanks to the respect established through years of relentless work and bottles that continue to make wine lovers dream. Starting out with only half a hectare of vineyard, Beniamino has embarked on a path of steady growth, reaching the current 8 hectares planted with vines dedicated to local varieties such as Vitovska, Terrano and Malvasia, flanked by varieties that have now become an integral part of the Friulian ampelography such as Sauvignon and Merlot. No manipulation or shortcuts, adopting the convinced choice not to use chemicals, herbicides or pesticides in the vineyard and continuing with the same respect during vinification. The result is expressive and vital liquids, yet characterized by a timbre where elegance and drinkability are privileged by Beniamino's delicate hand. In the gotha.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMalvasia Zidarich is a pure expression of Malvasia Istriana, a particular biotype that characterizes the Karst area. The vineyards, located near Prepotto, and are cultivated with extremely low yields, making use of only a little copper and sulfur. In the winery, just as much care is taken, with \u003cstrong\u003espontaneous fermentations and maceration on the skins\u003c\/strong\u003e even in the case of the white wines. The liquids age for 24 months in Slavonian oak barrels, without undergoing clarification or filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eZidarich's signature Malvasia Istriana presents itself in the glass with an intended golden guise edged with amber highlights. The nose is emblematic for how it manages to combine a heady aromatic profile of peach, sage, aromatic herbs, and mineral puffs, with a \u003cstrong\u003efinesse that is truly outstanding\u003c\/strong\u003e. The sip is no less, and the contribution of maceration on the skins while tangible is never overpowering, so much so that the liquid always maintains an irresistible, flowing and sinuous drinkability. Masterful.\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653372183,"sku":"19V01474","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40933.jpg?v=1768498807"},{"product_id":"sauvignon-lafoa-colterenzio-2020","title":"Sauvignon 'Lafoa' Colterenzio 2020","description":"\u003cp\u003eSauvignon wine \"Lafòa\" is a white wine endowed with great taste, with an excellently developed olfactory spectrum. A product of truly excellent workmanship, as evidenced by the awards it obtained over the years, which, moreover, is also capable of facing a further period of aging in the cellar, defying time and increasing its appeal. A label that belongs to\u003cstrong\u003e the most prestigious line\u003c\/strong\u003e of the entire Colterenzio range, and which transports us to a dimension where dreams come true.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis white Sauvignon \"Lafòa\" originates from the use of an international grape grown all over the world, Sauvignon. The Colterenzio winery team raises vines of this variety in vineyards characterized by a subsoil composed of sand and gravel, of morainic origin. \u003cstrong\u003eYields are always kept very low\u003c\/strong\u003e, and never exceed 45 hectoliters per hectare, thus always guaranteeing organoleptically perfect clusters. Once the grapes reach the winemaking facilities, they macerate briefly on the skins, fermenting both in steel and in barriques, where malolactic fermentation also takes place partially. Aging continues for a period of 8 months, and half of the final mass matures in steel, while the other rests in wood.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSauvignon \"Lafòa\" is a wine that, in the glass, is bright golden yellow in color, decidedly shiny. Rich and layered is the set of scents that envelop the nose, which, from exotic fruit to mountain herbs, reaches up to typically varietal sensations, such as tomato leaf. On the palate it is full-bodied, \u003cstrong\u003eround, juicy and tasty\u003c\/strong\u003e, with a sip characterized by pleasant freshness; it is striking for its finish, endowed with an excellent persistence. A label that embodies the excellence of the viticulture of Alto Adige, as demonstrated by the excellent awards given to it by the main Italian wine guides.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727657304343,"sku":"20V91216","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2841_29_d272e831-6395-4e41-b8a7-e07e8d373b77.png?v=1768554532"},{"product_id":"terrano-kras-emil-tavcar-2016","title":"Terrano Kras Emil Tavcar 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hovered\" data-index=\"0\"\u003eThe Terrano of Emil Tavcar is a worthy son of this territory, difficult and demanding as few: the Karst, Kras in Slovenian language, that strip of land stretched between the mountain that marks the border between Slovenia and Italy and the sea of Trieste. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-index=\"1\"\u003eThis is\u003cstrong\u003e the red grape variety that symbolizes this region\u003c\/strong\u003e, where the first traces have been found and the only one in which it is normally bred, almost certainly part of the large family of Refosco grapes. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-index=\"2\"\u003eThe ripe grapes have a thin but consistent skin and a very intense blue color: not surprisingly, the root -ter, of Germanic origin, means tar.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"3\"\u003eThe Terrano grapes, called in the local language Teran, that Emil Tavcar breeds to produce his red carrying the same name, come from a vineyard that is 50 years old, within the municipal area of Dutovlje, around 300 meters above sea level. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"4\"\u003eThe soil is characterized by the typical karst formations, in which the rock base comes to the surface in most of the extent of the property and the soil layer is very thin, generally transported locally from the sinkholes, the holes that naturally form as a result of the sinking of underground caves. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"5\"\u003eThe harvest is done by hand, generally in the first half of October and \u003cstrong\u003ethe grapes are left to dry for some time before vinification\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"6\"\u003eThe maceration on the skins in steel containers for about 9 days before the soft crushing; \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"7\"\u003efermentation is left spontaneously to the work of indigenous yeasts only. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003eA long aging\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003e period of 36 months in used oak barrels\u003c\/strong\u003e and a further aging of 6 months in bottle are finally carried out in the cellar, without any filtering or clarification.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003e\u003cbr\u003eThe Terrano made by Emil Tevcar is presented in a severe and elegant way, dressed in a deep purple red color, with bright ruby shades and a warm and vaguely veiled appearance. The nose meets surprisingly fresh aromas: rich aromas of ripe dark fruit emerge against the background of delicate toasted notes, paired with more crunchy hints of raspberry and blueberry. The mouthfeel is vertical, sharp, with a minerality that flows directly into a vivid saline sensation. The muscular structure of Terrano results here in a perfect balance between velvety softness, ripe tannins and a pure and very long freshness on the palate. \u003cstrong\u003eA masterfully territorial interpretation\u003c\/strong\u003e that should be accompanied by aged artisanal cheeses and smoked hams.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emil Tavcar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658025239,"sku":"16V98587","price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/terrano-kras-emil-tavcar-2016_41993.jpg?v=1765398665"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-tasca-almerita-2018","title":"Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tasca d'Almerita 2018","description":"\u003cp\u003eTasca d'Almerita - Tenuta Regaleali's Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' is a \u003cstrong\u003efine Sicilian label\u003c\/strong\u003e that stands out for its generosity and character, among the first pure Cabernet Sauvignon produced in Sicily. Of the various estates owned by the Tasca d'Almerita family, Tenuta Regaleali is the historic one, located in the centre of the island in the ancient County of Sclafani and purchased back in 1830 by the Tasca brothers. The San Francesco vineyard, which was planted by Lucio Tasca in 1985, then represents the emblem of the property, which has always been directed towards innovation and the search for the highest quality.\u003cbr\u003eThe Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 'Vigna San Francesco' originates from only Cabernet Sauvignon grapes grown on a sandy-clayey, slightly calcareous loamy soil, between 530 and 585 metres above sea level. Manual harvesting is accompanied by careful selection of the grapes, which are then mellowed in stainless steel tanks for alcoholic fermentation associated with approximately 20 days of contact between the must and the skins. Malolactic fermentation is carried out completely and the mass is then placed to age for \u003cstrong\u003e18 months in new French oak barriques\u003c\/strong\u003e made from Allier and Tronçais wood.\u003cbr\u003eTasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' is bright and consistent ruby red in colour. Intense, dark aromatic bouquet described by scents of wild berries, liquorice, black pepper, tobacco, cinnamon and vanilla that combine with herbaceous varietal aromas of sage and mint. Rich, structured and elegant on the palate, with a \u003cstrong\u003esavoury trail and soft tannins\u003c\/strong\u003e. A Sicilian Cabernet Sauvignon multi-awarded by national and international critics, approachable even in youth but endowed with incredible longevity.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727660482839,"sku":"18V01211","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-vigna-san-francesco-tasca-dalmerita-2018_41419_4f48ed8f-7fc0-4c92-87b2-19e432c6f8d1.jpg?v=1768498803"},{"product_id":"barolo-serralunga-palladino-2018","title":"Barolo di Serralunga Palladino 2018","description":"\u003cp\u003eDe Barolo di Serralunga, gemaakt door de wijnmakerij Palladino, een productiebedrijf gelegen in Serralunga d'Alba, \u003cstrong\u003edrukt de meest traditionele kenmerken van de denominatie uit\u003c\/strong\u003e. Een typisch fruitig aroma, waarin een typische noot van viooltjes en verwelkte rozen te herkennen is, opent naar een lichaam gekarakteriseerd door een krachtige tannine, die de mond volledig bevredigt. Een fles die nu al emoties oproept, maar die in de toekomst nog meer zal verbazen door complexiteit en diepte. Perfect om te proberen in combinatie met stevige voorgerechten, hoofdgerechten van rood vlees en ook met een goede selectie van oude kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Barolo di Serralunga komt voort uit het gebruik van een druivensoort die in Piemonte doorgaans altijd overtuigende expressies oplevert, de Nebbiolo. Deze variëteit wordt door het team van wijnmakerij Palladino verbouwd in wijngaarden die liggen op kalkhoudende en kleiachtige bodems, die zich bevinden binnen \u003cstrong\u003eenkele van de belangrijkste crus van de gemeente Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. De druiven, eenmaal geselecteerd tijdens de oogst, worden gevinifieerd in staal, om vervolgens twee jaar in grote eikenhouten vaten te blijven. Aan het einde van deze rijping is de wijn eindelijk klaar om gebotteld en op de markt gebracht te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo di Serralunga van Palladino presenteert zich in het glas met een mooie helderrode robijnkleur, gekenmerkt door enkele granaatkleurige aderen aan de rand. Elegant is het bouquet van geuren dat zich in de neus ontwikkelt, waarin fruit, verwelkte bloemen en specerijen samenkomen in een waaier die zich rustig ontvouwt. In de mond heeft het een uitstekende body, vol, breed, met een\u003cstrong\u003e slok die opvalt door de tanninestructuur\u003c\/strong\u003e, zonder echter ooit uit balans te raken. Een Piemontese rode wijn die de klassiekheid van de DOCG van Barolo belichaamt, met een interpretatie van de basiskenmerken.","brand":"Palladino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727660843287,"sku":"18V91230","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_281_29_3eb6c267-ec24-49a6-8dd9-591b38d580a2.png?v=1775574603"},{"product_id":"spatburgunder-calx-weingut-mann-2019","title":"Spatburgunder Calx Weingut Mann 2019","description":"\u003cp\u003eroestvrijstalen tanks voor de spontane alcoholische fermentatie die alleen door inheemse gisten wordt uitgevoerd. Zodra het fermentatieproces is voltooid, wordt de massa in \u003cstrong\u003egrote gebruikte eiken vaten\u003c\/strong\u003e geplaatst voor een rijping van 24 maanden, waarna de wijn zonder voorafgaande klaring, filtratie en sulfitering in flessen wordt gedaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo; Spätburgunder Weingut Mann een licht robijnrode kleur. Het aroma opent zich met geuren van rode vruchten zoals kers en bessen, gevolgd door waarnemingen van braam en specerijen zoals kaneel en tabak. Ronde en zachte smaak, fris en licht, met een \u003cstrong\u003ezachte tannine structuur\u003c\/strong\u003e die de aanhoudende en smakelijke minerale afdronk begeleidt. Een Pinot Noir om te combineren met niet al te smaakvolle bereidingen zoals de traditionele \u003cem\u003ek\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eönigsberger klopse\u003c\/em\u003e, gehaktballen van kalfsvlees geserveerd met een saus op basis van boter, bloem en groentebouillon.\u003c\/p\u003eroestvrijstalen tanks voor de spontane alcoholische fermentatie die alleen door inheemse gisten wordt uitgevoerd. Zodra het fermentatieproces is voltooid, wordt de massa in \u003cstrong\u003egrote gebruikte eiken vaten\u003c\/strong\u003e geplaatst voor een rijping van 24 maanden, waarna de wijn zonder voorafgaande klaring, filtratie en sulfitering in flessen wordt gedaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo; Spätburgunder Weingut Mann een licht robijnrode kleur. Het aroma opent zich met geuren van rode vruchten zoals kers en bessen, gevolgd door waarnemingen van braam en specerijen zoals kaneel en tabak. Ronde en zachte smaak, fris en licht, met een \u003cstrong\u003ezachte tannine structuur\u003c\/strong\u003e die de aanhoudende en smakelijke minerale afdronk begeleidt. Een Pinot Noir om te combineren met niet al te smaakvolle bereidingen zoals de traditionele \u003cem\u003ek\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eönigsberger klopse\u003c\/em\u003e, gehaktballen van kalfsvlees geserveerd met een saus op basis van boter, bloem en groentebouillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727662022935,"sku":"19V98651","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spatburgunder-calx-weingut-mann-2019_46708_d67b872d-53cc-4bfc-96b4-c275d3b714b2.jpg?v=1768498791"},{"product_id":"har-megiddo-la-senda-2019","title":"'Har Megiddo' La Senda 2019","description":"\u003cp\u003e\"Har Megiddo\" van La Senda is een \u003cstrong\u003ecomplexe en unieke witte maceratiewijn\u003c\/strong\u003e, vervaardigd door een zeer langdurig contact tussen de most en de schillen van meer dan 4 maanden. We bevinden ons in het gebied van La Bierzo, in het noordwesten van Spanje, waar de kleine wijnmakerij La Senda de stem van het gebied wil laten horen, met een natuurlijke productiegeest die biodynamische landbouwpraktijken omarmt en het gebruik van synthetische chemicaliën uitsluit. Deze keuze krijgt nog meer waarde in dit gebied met een zeer hoge luchtvochtigheid, gemiddeld 80-90%, wat een hoog risico op schimmelziekten met zich meebrengt. \"\u003cem\u003eHar Megiddo\u003c\/em\u003e\" is de Hebreeuwse uitdrukking waar het woord \"Armageddon\" vandaan komt, wat letterlijk \"berg van Megiddo\" betekent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Senda \"Har Megiddo\" is een equivalente blend van Malvasia- en Moscato-druiven, gegroeid op 70-90 jaar oude wijnstokken, op 550 meter hoogte, op klei-kalkhoudende bodems met kwarts. De trossen, handmatig geoogst, worden gefermenteerd in oude open vaten van eik en kastanje, met \u003cstrong\u003emaar liefst 130 dagen schilweking\u003c\/strong\u003e. De daaropvolgende rijpingsperiode vindt plaats in Franse eiken vaten gedurende 11 maanden, waarna de wijn zonder enige filtratie of toevoeging van sulfiet in flessen wordt gedaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar Megiddo van de Galicische wijnmakerij La Senda heeft een zonnige oranje kleur met heldere reflecties. \u003cstrong\u003eEen breed en intens aromatisch palet\u003c\/strong\u003e, met tonen van perzik en rijpe abrikoos die samensmelten met kruidige sensaties. In de mond is hij vol en robuust, met een uitstekende smaak-neus overeenstemming en een verrassend frisse afdronk. Een energieke oranje wijn, maar met een uitstekende soepelheid, in staat om een breed scala aan gerechten, zowel van de zee als van het land, te verrijken.\u003c\/p\u003e","brand":"La Senda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727663825175,"sku":"19V98657","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/har-megiddo-la-senda-201920260722180436.png?v=1784736439"},{"product_id":"brut-bb-el-jardi-dels-sentits-2019","title":"Spumante Brut 'BB' El Jardì dels Sentits 2019","description":"\u003cp\u003eDe Brut ‘BB’ is een \u003cstrong\u003eromige en lichte Catalaanse bubbels\u003c\/strong\u003e geproduceerd door de familiebedrijf El Jardì dels Sentits. Deze ambachtelijke wijnmakerij, gelegen op slechts 40 kilometer van Barcelona, volgt de principes van biologische en biodynamische landbouw, waarbij het de traditie respecteert maar tegelijkertijd gebruikmaakt van de modernste technologieën. De naam van de wijnmakerij “\u003ci\u003eEl Jardì dels Sentits\u003c\/i\u003e” betekent letterlijk “de tuin van de zintuigen”, terwijl de afkorting “BB”, de naam van dit etiket, staat voor “\u003ci\u003eBaby Bubbles\u003c\/i\u003e”, verwijzend naar zijn delicate karakter met een laag alcoholpercentage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jardì dels Sentits ‘BB’ Brut wordt gemaakt van alleen Xarelo-druiven, die groeien op 55 en 70 jaar oude wijnstokken die staan op voornamelijk kalkrijke bodems, rijk aan klei en magnesium. In het veld worden de praktijken van biologische en biodynamische landbouw toegepast. Na de oogst en het transport van de trossen naar de wijnmakerij, volgt na de klassieke witte vinificatie de \u003cstrong\u003eschuimproductie in de fles\u003c\/strong\u003e, met alleen natuurlijke suikers van de most voor de productie van kooldioxide. Na een korte periode van veroudering op de gisten wordt de schuimwijn uiteindelijk gedegorgeerd en dosering Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Spaanse Ancestrale Methode ‘BB’ Brut van de wijnmakerij El Jardì dels Sentits heeft een gouden gele tint met levendige schuim. In de neus komen aroma's van citrus en broodkorst naar voren, vergezeld van vanilleachtige sensaties van kleine patisserie. De smaak is \u003cstrong\u003evers en levendig\u003c\/strong\u003e, met een fluweelachtige sprankeling en een citrusprogressie die consistent is met het geurprofiel. Het is een ambachtelijke schuimwijn die gemakkelijk en zorgeloos drinkt, perfect alleen als aperitief of in combinatie met verschillende hapjes, vis tartaar of verse kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"El Jardì dels Sentits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727665266967,"sku":"19V98660","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-bb-el-jardi-dels-sentits-201920260722180437.png?v=1784736440"},{"product_id":"sangiovese-superiore-primo-segno-villa-venti-2019","title":"Sangiovese di Romagna Superiore 'Primo Segno' Villa Venti 2019","description":"\u003cp\u003eVilla Venti's Sangiovese di Romagna Superiore \"Primo Segno\" is a wine \u003cstrong\u003eimbued with determination\u003c\/strong\u003e, commitment and perseverance. Characteristics that animate the work of the two partners who own the winery. The goal of making recognizable the mineral background of the soils that have been deemed most suitable for vines and found in this \"Primo Segno\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe bush-trained Sangiovese vines are rooted on a hilly soil type, with the presence of red sands and clays, at an altitude of 200 meters. Organic cultivation is the result of the sincerity that has moved the two producing partners to try to make the environment in which their children live better. Work in the winery is as least interventionist as possible to ensure the perfect integrity of the fruit. Spontaneous fermentation takes place \u003cstrong\u003ein steel vats\u003c\/strong\u003e, where the grapes are conveyed and the wine then continues its aging period for a few months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSangiovese di Romagna Superiore \"Primo Segno\" is bright ruby red in color. The nose is intense and notes reminiscent of small red fruits and cherries, sensations of herbs and violets are noticeable. This Sangiovese plays a lot on elegance and drinkable characteristics, very pleasant, especially in company. The palate is \u003cstrong\u003efresh, straight, crisp\u003c\/strong\u003e, with vibrant tannins and a long finish with some mineral notes. In a word: dynamic!\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727669494039,"sku":"19V06349","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-primo-segno-villa-venti-2019_41543.jpg?v=1762945638"},{"product_id":"ruby-krasna-hora-2020","title":"Ruby Krasna Hora 2020","description":"\u003cp\u003eDe Krasna Hora ‘Ruby’ is een ambachtelijke expressie met een \u003cstrong\u003eslank en licht\u003c\/strong\u003e smaakprofiel, afkomstig uit de wijnregio Moravië in Tsjechië. Deze fles is het resultaat van een complexe blend van blauwe druiven, waaronder de Zweigelt, een genetisch hybride druif die in 1922 in Oostenrijk is gecreëerd door professor Fritz Zweigelt door St. Laurent en Blaufränkisch te kruisen. Het is een van de populairste druivensoorten in Tsjechië, lokaal bekend als Zweigeltrebe, en is ook bijzonder wijdverspreid in Oostenrijk, waar het de meest geteelde rode druif is, en in Canada. Het staat bekend om zijn belangrijke vitaliteit en de daaruit voortvloeiende overvloedige opbrengst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Ruby’ Krasna Hora bestaat uit een rijke assemblage van Zweigelt, Pinot Noir, Saint Laurent, Merlot en Cabernet Sauvignon. De agronomische teelt volgt de principes van biologische en biodynamische landbouw en, zodra ze rijp zijn, worden de trossen met de hand geoogst en vervolgens voorzichtig geperst, waarbij het verkregen sap wordt gefermenteerd in open plastic vaten met alleen inheemse gisten. Het fermentatieproces het gaat gepaard met ongeveer \u003cstrong\u003eeen maand contact met de schillen\u003c\/strong\u003e en de daaropvolgende rijpingsfase van enkele maanden vindt plaats in gebruikte eiken vaten voor 80% van de massa en in stalen tanks voor het resterende deel. Gedurende de gehele verwerking wordt de vloeistof niet onderworpen aan enige correctie of filtratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien onthult de Tsjechische rode wijn Krasna Hora 'Ruby' een levendige robijnrode kleur met subtiele paarse reflecties. In de neus zijn er fascinerende en harmonieuze aroma's van rode vruchten en pruimen die zich combineren met \u003cstrong\u003ebloemige en kruidige nuances\u003c\/strong\u003e. Fris en sappig is de slok, met opmerkelijke soepelheid en delicate tannines. De afdronk is smaakvol en fruitig.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727674573079,"sku":"20V98703","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45851.jpg?v=1775574630"},{"product_id":"pink-krasna-hora-2020","title":"'Pink' Krasna Hora 2020","description":"\u003cp\u003eZoals de naam al aangeeft, is de \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; van Krasna Hora een roséwijn, vervaardigd in de Tsjechische wijnregio Moravië met uitsluitend Pinot Noir-druiven. Het is een fles met een \u003cstrong\u003everleidelijk en verfrissend karakter\u003c\/strong\u003e, voortkomend uit een productie filosofie die de principes van biologische en biodynamische landbouw omarmt. Aan het roer van Krasna Hora staat Marek Vybiral, die samen met zijn familie 14 hectare wijngaarden beheert en de productie richt op Pinot Noir, dat volgens verschillende stijlen wordt verwerkt. De Tsjechische term \u0026ldquo;\u003cem\u003ekrasna hora\u0026rdquo;, \u003c\/em\u003ede naam van de wijnmakerij, betekent \u0026ldquo;mooie berg\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Tsjechische roséwijn Krasna Hora \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; is een 100% Pinot Noir die is geteeld op leemrijke gronden volgens de voorschriften van biologische en biodynamische landbouw. De oogst wordt handmatig uitgevoerd en de druiven worden vervolgens naar de kelder gebracht waar ze onderworpen worden aan een lichte persing van de hele tros. Vervolgens vindt de spontane alcoholische fermentatie plaats voor \u003cstrong\u003e20% van de massa in eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van 500 liter van meerdere passages en voor de resterendedeel in roestvrijstalen tanks. De rijping vindt plaats in dezelfde soorten containers gedurende enkele maanden op de fijne droesem. De wijn wordt uiteindelijk gebotteld met een schroefdop zonder enige klaring of filtratie te ondergaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; Pinot Noir Rosé Krasna Hora heeft een lichtroze kleur. Het geurige panorama is geurend en levendig met \u003cstrong\u003eheldere waarnemingen van rode vruchten\u003c\/strong\u003e en roze grapefruit die zich verenigen met tonen van viooltjes en bosvruchten. Fris, smakelijk en schoon is de smaak, met een uitstekende soepelheid en een duidelijke zoute nasmaak. De finale van goede persistentie benadrukt de sensaties van rode vruchten die consistent zijn met de geur. Een ideale rosé Pinot Noir als aperitief in combinatie met verschillende kazen, of aan tafel met diverse zeehapjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727676932375,"sku":"20V98705","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pink-krasna-hora-202020260722180605.png?v=1784736617"},{"product_id":"rufia-branco-tavares-de-pina-2020","title":"Rufia Branco Tavares de Pina 2020","description":"\u003cp\u003eMet zijn \u003cstrong\u003everbazingwekkende soepelheid en uitgesproken minerale toets\u003c\/strong\u003e, weet de ‘Rufia’ Branco van de Portugese wijnmakerij Tavares de Pina de zintuigen van iedereen die het proeft te verwennen, van eenvoudige liefhebbers tot de meest ervaren smaakpapillen. Binnen de gemeente Penalva do Castelo, in het district Viseu, kenmerkt wijnmaker Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina zich door een volledig duurzame benadering die hem in staat stelt ongerepte uitdrukkingen van zijn grondgebied aan te bieden. De wijnmakerij beslaat 40 hectare, waarvan slechts 13 beplant zijn met wijnstokken, in een context van absolute biodiversiteit dankzij de overvloedige aanwezigheid van bossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Branco ‘Rufia’ van Tavares de Pina bestaat uit een assemblage van Encruzado (30%), Erceal Branco (20%), Malvasia (20%), Arinto (15%) en Bical (15%). De wijngaarden, gelegen op ongeveer 550 meter boven zeeniveau, zijn aangeplant op klei- en granietachtige bodems \u003cstrong\u003ezonder het gebruik van synthetische chemicaliën\u003c\/strong\u003e. Na de handmatige oogst volgt de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks, geleid door uitsluitend inheemse gisten gedurende ongeveer 10-12 dagen. De wijn is vervolgens gedurende 8 maanden op zijn fijne droesem in roestvrij staal gerijpt en vervolgens gebotteld zonder filtratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien onthult Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina ‘Rufia’ Branco een gouden gele tint met heldere reflecties. Een subtiele maar energieke geurpanorama beschreven door tonen van zomerfruit, amandel, bloemen en aromatische kruiden, ondersteund door intense zoute uitbarstingen. \u003cstrong\u003eVerfrissende en minerale smaak\u003c\/strong\u003e, tegelijkertijd voorzien van een lichte body en opmerkelijke persistentie. Eindigt met heerlijke sensaties van wit vruchtvlees en citrusvruchten. Een Portugese etiket die elegant en verleidelijk is, ideaal om jong te drinken en zo de levendige frisheid te waarderen. Voorgerechten en lichte zeevruchtgerechten zijn ideale combinaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727678767383,"sku":"20V98714","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-branco-tavares-de-pina-202020260722180606.png?v=1784736619"},{"product_id":"pigato-aschero-2021","title":"Pigato Laura Aschero 2021","description":"\u003cp\u003ePigato from the Laura Aschero winery is a fine version of the most typical white wine of the Riviera Ligure di Ponente. It is a fragrant and fruity wine, made from a grape variety historically cultivated in these lands and which from a genetic point of view is a particular clone of Vermentino. The mild climate of the first hinterland of the coast gives it a sunny and Mediterranean profile, which gives it a particularly \u003cstrong\u003eharmonious, savoury and marine\u003c\/strong\u003e taste. Because of its characteristics, it is perfect with seafood hors d'oeuvres, fish dishes or delicate white meats. Insuperable with first courses with pesto typical of Ligurian cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Pigato is produced by a small family business based in the heart of the village of Pontedassio di Imperia. Since the 1970s, Laura Aschero decided to dedicate herself to viticulture by cultivating the family vineyards. In the beginning, the estate sold the grapes to small producers in the area. Only later did Laura begin to produce wine on an artisanal level. The vineyards are located in a magnificent hilly area and are cultivated on terraces, situated at an altitude of about 150 metres, in\u003cstrong\u003e a sunny and windy zone\u003c\/strong\u003e. The Riviera's mild climate and good temperature fluctuations allow grapes of excellent quality to ripen. After the harvest, the grapes are softly pressed and the must is fermented in temperature-controlled stainless steel vats. The wine is bottled after a short ageing period in steel tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Pigato wine made by the Ligurian winery Laura Aschero brings the atmospheres of the territory into the glass in a direct and authentic way, with \u003cstrong\u003eclear varietal fidelity\u003c\/strong\u003e. A classic expression of Liguria's best whites, in the glass it has a luminous light yellow colour. The bouquet is characterised by floral scents, hints of aromatic herbs of the Mediterranean maquis, aromas of yellow-fleshed fruit and light iodine nuances. The palate is soft and harmonious, with a fragrant, rich and pleasantly juicy fruit. The finish is savoury and of balanced freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706325271,"sku":"21V01103","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-laura-aschero-2021_41820.jpg?v=1773243197"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; is een emblematisch etiket van de Galicische wijnmaker Xose Lois Sebio: de naam is een duidelijke aanwijzing van de \u003cstrong\u003estilte waarin het wijnbouwproject is uitgevoerd\u003c\/strong\u003e. Het is onmogelijk om niet te denken aan de symbolische titel van Deep Purple, de band die belangrijke pagina's heeft geschreven in de geschiedenis van de oorsprong van rock, een latente passie van Xose Lois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio maakt \u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; door een assemblage van absoluut lokale en bijna verloren variëteiten te vinifiëren, afkomstig van \u003cstrong\u003eoude wijngaarden die dateren van tussen de 70 en 90 jaar\u003c\/strong\u003e en geplant met een zeer hoge dichtheid om een plantafstand van 1,25 bij 1,25 meter te realiseren. Ferrol en Sousón zijn twee van een veelheid aan andere onbekende zwarte bessen die bovenop kleigronden worden gekweekt die bedekt zijn met schistachtige rotsen. In het gebied van Gomariz, het dorp in de Galicische provincie Ourense, stijgen de wijnterrassen tot hoogtes van tussen de 180 en 350 meter boven zeeniveau en kijken ze naar het oosten over de vallei van de rio Avia. Alle werkzaamheden in het veld worden met de hand uitgevoerd en de oogst in verder in oktober leidt tot extreem beperkte opbrengsten: de druiven worden met zorg geselecteerd en gevinifieerd in open stalen vaten. De alcoholische fermentatie is het werk van alleen inheemse gisten en de gelijktijdige maceratie op de schillen vindt plaats met een ondergedompeld hoedje, waarbij de schillen worden geplet met de kenmerkende houten schijf die \u0026ldquo;bazuqueo\u0026rdquo; wordt genoemd. Na een delicate handpersing en het starten van de malolactische fermentatie, wordt overgeheveld naar 500 liter houten vaten die eerder een witte wijn hebben herbergt, waar het proces wordt afgerond en een rijping van 14 maanden plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; van de bodega Viños de Encostas de XL Sebio presenteert zich met een diep paarse kleur met hoge chromatische dichtheid. Niet minder dan caleidoscopisch, biedt de neus diepe bloemige aroma's, allemaal gevarieerd in de donkere en doordringende tinten van viooltjes en lelies, omhuld door een specerij van zwarte peper en een kader van rijpe fruitigheid waarin krachtige minerale nuances naar voren komen die doen denken aan gips en leisteen. De donkere fruit komt terug in de smaak, in een slok die zich onthult als breed en evenwichtig, smakelijk en gericht op tonische frisheid en subtiele zoute tonen, samengesteld uit een elegante tanninestructuur. De afdronk is \u003cstrong\u003eextreem lang, aromatisch en van uiterste verfijning\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707701527,"sku":"18V98816","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325.png?v=1765400069"},{"product_id":"soave-singan-adalia-camerani-2021","title":"Soave 'Singan' Adalia - Camerani 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijnmakerij Adalia, eigendom van Marinella Camerani, presenteert de Soave ‘Singan’, een droge witte wijn met een \u003cstrong\u003esterke minerale toets\u003c\/strong\u003e. De opmerkelijke toegankelijkheid en elegantie maken van de Soave ‘Singan’ een uitstekende introductie tot deze beroemde denominatie uit Verona, die enkele van de meest verfijnde en gewaardeerde witte wijnen van heel Italië herbergt. “\u003cem\u003eSingan\u003c\/em\u003e” is een woord uit de oude Cimbri-taal dat wordt vertaald als “\u003cem\u003ezingen\u003c\/em\u003e” en, niet toevallig, is er op het etiket een vioolsleutel afgebeeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdalia - Camerani ‘Singan’ Soave bestaat uit een assemblage van Garganega-druiven (80%), Trebbiano di Soave (10%) en Chardonnay (10%) afkomstig van een wijngaard van 1,6 hectare gelegen op de Monte Tombole, in de Val di Mezzane. De planten, geworteld in \u003cstrong\u003emedium-rijke kalkhoudende bodems\u003c\/strong\u003e, bevinden zich op ongeveer 250 meter boven zeeniveau. Zodra ze rijp zijn, worden de trossen met de hand geoogst, ontsteeld en vervolgens zachtjes geperst. Het verkregen sap wordt gefermenteerd in stalen tanks met behulp van alleen inheemse gisten.inheemse, met een paar uur contact tussen het sap en de schillen. Vervolgens wordt de wijn altijd in roestvrijstalen tanks gerijpt gedurende enkele maanden voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken onthult de Soave ‘Singan’ van de wijnmakerij Adalia van Marinella Camerani een heldere strogele kleur. In de neus volgen aroma’s van kweepeer, pruim, mispel, meidoorn, citrus en verse amandel, verrijkt met delicate kruidige hints. In de mond is hij \u003cstrong\u003elicht en verfrissend\u003c\/strong\u003e, met een grote soepelheid en een uitgesproken minerale toets. Het is een dynamische expressie die perfect is om jong te drinken, maar die ook een verdere bescheiden veroudering in de fles kan doorstaan. De aanbeveling is om de Soave ‘Singan’ te proeven met voorgerechten of delicate zeevruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708389655,"sku":"21V98822","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-singan-adalia-camerani-2021_43110.jpg?v=1775574673"},{"product_id":"valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani","title":"Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2018","description":"\u003cp\u003eMarinella Camerani introduceert de Valpolicella Superiore ‘Poderecastagne’, een \u003cstrong\u003everfijnde fles aan de top van het type\u003c\/strong\u003e. Podere Castagne, gelegen in de gelijknamige wijk van de gemeente Mezzane di Sotto, vertegenwoordigt een agriturismo eigendom van Marinella Camerani, een zeer gerenommeerde Veneto wijnmaakster in de wereld van biodynamische wijnbouw. Omringd door bossen, weiden, wijngaarden, tuinen en dieren, is het landgoed een bruisend ecosysteem van biodiversiteit. De planten bevinden zich in een bijna bergachtige omgeving aan de voet van de Lessinia, gekenmerkt door een koel klimaat en aanzienlijke dagelijkse temperatuurverschillen, ideale voorwaarden voor het maken van fijne en aromatische wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Poderecastagne’ Valpolicella Superiore van Camerani bestaat uit een blend van Corvinone, Rondinella en Corvina, afkomstig van 3,6 hectare wijngaarden gelegen in de plaats Pezza Castagne. De planten, gelegen tussen de 420 en 550 meter boven zeeniveau, profiteren van de overvloedige aanwezigheid van kalksteen in de bodem en worden verbouwd volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw. In de kelder, de de alcoholische fermentatie wordt uitsluitend uitgevoerd door inheemse gisten en vindt plaats in conische eiken vaten, met 15-20 dagen contact tussen de most en de schillen. Het daaropvolgende rijpingsproces vindt plaats gedurende \u003cstrong\u003e24 maanden in eiken vaten van 25 hectoliter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’ een heldere robijnrode kleur. Het aromatische profiel roept noten op van bloemen, kersen en andere rode vruchten, verrijkt met verleidelijke specerij- en bosachtige beschrijvingen. \u003cstrong\u003eSchone, elegante en verticale proeverij\u003c\/strong\u003e, met een zachte tanninestructuur die niet aan karakter ontbreekt. Eerlijke en pure expressie van de denominatie, bekwaam in het weerspiegelen van de oprechte waarden van zijn maker.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708684567,"sku":"18V98826","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani-2018_43113.jpg?v=1765399294"},{"product_id":"etna-bianco-nerina-russo-2021","title":"Etna Bianco 'Nerina' Girolamo Russo 2021","description":"\u003cp\u003eGirolamo Russo's Etna Bianco 'Nerina' is a splendid version of the great white wines of the volcano. Etna's terroir is proving over time to be capable of producing not only elegant and refined reds, but also\u003cstrong\u003e whites of great finesse and longevity\u003c\/strong\u003e. Grapes from old vineyards and maniacal care in the cellar result in a high-level bottle that highlights the talent of one of the territory's most highly-regarded signatures. The crisp freshness typical of Carricante gives an exciting taste experience, in which the ripeness of the fruit, the savoury and marine sensations and the volcanic terroir blend to perfection.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Nerina' is the most representative Etna Bianco of Girolamo Russo, a winegrower who has been able to preserve an artisanal profile. His winery is located in Passopisciaro, in the municipality of Castiglione di Sicilia, on the northern slope of the volcano. The estate covers a total of 20 hectares, divided into many parcels. The wine is made from a blend that includes a majority percentage of Carricante, supplemented by a small balance of other native white grapes historically present in Etna's ancient vineyards: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella and Coda di Volpe. The vineyards are \u003cstrong\u003ebetween 50 and over 100 years old\u003c\/strong\u003e and are located in the San Lorenzo, Feudo and Calderara Sottana districts, at an altitude between 650 and 800 metres above sea level. The soils are of volcanic origin, predominantly composed of sand, and the climate is very cool, sunny and well ventilated, with significant temperature swings between day and night. After soft pressing, the must ferments spontaneously with indigenous yeasts. The wine matures for 70% in stainless steel tanks and 30% in used tonneaux, and then completes the ageing period with 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirolamo Russo's Etna Bianco 'Nerina' wine is the fruit of the ancient Etna tradition of vinifying together all the white grapes, which are often also present within red grape vineyards, as was the custom in promiscuous viticulture in the past. To the eye, it has a beautiful light yellow colour with light golden reflections. The refined bouquet expresses \u003cstrong\u003efloral hints of orange blossom, aromas of ripe citrus fruit, white-fleshed fruit\u003c\/strong\u003e, nuances of medicinal herbs and a smoky touch. The entry on the palate is clear and taut, with a flowing, delicate mouthfeel characterised by fruity aromas and saline sensations, which accompany a finish of lively mineral freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710454039,"sku":"21V06105","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42047.jpg?v=1667920192"},{"product_id":"vitovska-vodopivec-2018","title":"Vitovska Vodopivec 2018","description":"\u003cp\u003eIf there is a grape-variety highly \u003cstrong\u003erepresenting the tough and proud Karst region\u003c\/strong\u003e, where the Bora wind whips vigorously ancient vines become one-single-thing with the rock, that is precisely Vitovska: shy and slow to express itself during the first years of life, highly-demanding in terms of production, is capable of giving a unique feeling when vinified as a red, giving evidence of an amazing longevity, proofed by a truly extraordinary aromatic complexity and not-easily foundable in other whites.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTo add luster to this vine with deep features are Vodopivec brothers, for years engaged in a production that looks more like a lifestyle choice: in the vineyards of Vodopivec, between Italy and Slovenia, only grow Vitovska plants. In the field there's no use of any fertilizer, herbicide or fungicide and the harvest comes only in the best vintages. For a small percentage of Vitovska, the Vodopivec brothers reserve a wine-making technique that incorporates the use of ancient earthenware\u003cstrong\u003e jars buried in the ground\u003c\/strong\u003e, as was tradinionally done at the dawn of the birth of the wine in the Caucasus territory.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe amphora has the peculiarity of ensuring a transpiration of the wine\u003c\/strong\u003e greater than containers of other materials, by feeding the aromatic development towards scents of high complexity. With this principle, the Vitovska by Vodopivec rests in contact with the skins for 6 months in the amphora, outstripping an unparalleled aromatic side, before being 2 years in large Slavonian oak casks. Only in this way, Vitovska can show its best face, giving the opportunity to taste a wine as it would have made almost 2000 years ago.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710650647,"sku":"18V03073","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vitovska-vodopivec-2018_42066_94b131da-983e-4eae-98e8-4066fc57ac65.jpg?v=1765399367"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/discounts-sunshine-up-to-30-off.oembed?page=5","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}