{"title":"Kerst Toasts: De Beste Mousserende Wijnen \u0026 Champagne","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp zoek naar de\u003cstrong\u003e perfecte fles om deze Kerst te proosten?\u003c\/strong\u003e Onze selectie bevat een mix van \u003cstrong\u003emousserende wijnen en champagne\u003c\/strong\u003e, ideaal om het seizoen te vieren. Of je nu viert met familie of vrienden, deze bubbels zullen een vleugje sprankeling aan je festiviteiten toevoegen!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Alma van Bellavista is een garantie voor absolute kwaliteit, een van de meest symbolische uitdrukkingen van dat stuk land dat zich uitstrekt van het Iseomeer tot aan de eerste heuvels van de Po-vlakte. We bevinden ons, inderdaad, in het hart van de Franciacorta waar de wijnmakerij Bellavista, met zijn 190 hectare en zijn glorieuze verleden, een van de meest historische en beroemde realiteiten van het gebied is. Alma is Bellavista en Bellavista is Alma: een cuvée symbool en \u003cstrong\u003eembleem van de wijnmakerij\u003c\/strong\u003e. Het is een parel van zeldzame schoonheid, niet zozeer omdat het prestigieus en belangrijk is, maar omdat het de essentie van de wijnmakerij belichaamt, een eerbetoon aan dat land waar de familie haar wortels heeft gelegd, deze beschermend en liefhebbend. Het is dus een etiket van het hart, dat zoals weinigen anders de pure en authentieke traditie van de familie weet uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista ontstaat uit de samensmelting van meer dan \u003cstrong\u003edertig selecties\u003c\/strong\u003e, afkomstig van een honderdtal percelen verspreid over het hele gebied. Verkregen uit 77% Chardonnay, 22% Pinot Nero en 1% PinotWit, het drukt in het glas de buitengewone mogelijkheden van de Italiaanse bubbels uit en bevestigt opnieuw de constante groei van de flessen die in dit gelukkige hoekje van Lombardije worden geproduceerd. De rijping van \u003cstrong\u003e36 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e geeft het delicate aroma's, waardoor de indruk ontstaat van een bubbeltje dat perfect is voor elke feestelijke gelegenheid en tegelijkertijd prachtig kan worden aangepast aan een volledige maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista verovert onmiddellijk met zijn strogele kleur, de verfijnde pareling en de verleidelijke en rijke witte schuim. De \u003cstrong\u003efragrant en intense geur\u003c\/strong\u003e, typisch voor de Metodo Classico, is uitnodigend en aanhoudend, delicaat en omhullend. Een compact kern van citrusvruchten, hooi en honing dat aroma's van broodkorst en herinneringen aan gist omarmt. In de mond smelten de voortdurende pareling en de kostbare geurige aroma's samen in één gevoel, intens en prachtig, geleid door een \u003cstrong\u003ebedwelmende frisheid\u003c\/strong\u003e. Onze uitnodiging is om te proberen de emotie die door deze Brut made in Franciacorta wordt overgebracht met je eigen woorden uit te drukken. We suggereren je alleen maareen: Bellavista. En misschien omvat het in zich alles wat deze fles zo bijzonder maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eDe Brut Nature van Monsupello is een \u003cstrong\u003edroge, elegante en intense\u003c\/strong\u003e mousserende wijn, verkregen uit de mousserende gisting van Pinot Nero druiven en een klein deel Chardonnay. Een naam, een zekerheid en een garantie voor uitmuntendheid, Monsupello behoort tot die kring van mousserende wijnhuizen die een referentiepunt zijn geworden in het wijnlandschap van Oltrepò Pavese, dankzij unieke mousserende wijnen met een groot karakter. Dit is zeker ook te danken aan de lange traditie die de familie Boatti met deze prachtige gebieden verbindt; een verhaal dat begon in 1893 en dat tot op de dag van vandaag voortduurt met de productie van Metodo Classico van zeldzame kwaliteit. De Brut Nature is het meest authentieke symbool van deze wijnmakerij, een bubbel \u003cstrong\u003emet internationale prestige\u003c\/strong\u003e die elk jaar weer een van de meest interessante uitdrukkingen van het gebied en van heel Italië blijkt te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe iets meer dan 15 jaar oude wijnstokken van de Spumante Nature van Monsupello groeien op de eerste heuvels van de dorpen Torricella Verzate en Olivera Gessi en wortelen in een gebied rijk aan klei en kalksteen, wat het eindproduct een een aangename minerale-zoute noot. De druiven worden vroeg in de tweede helft van augustus geoogst om de integriteit en versheid van de vrucht te behouden. Eenmaal in de kelder ondergaan ze, zo snel mogelijk, een zachte persing van de hele druif met als gevolg de scheiding van most van steeltjes en schillen. De most fermenteert eerst in staal en wordt vervolgens in de fles opnieuw gefermenteerd met de toevoeging van een \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. De \u003cstrong\u003eherfermentatie duurt ongeveer 36 maanden\u003c\/strong\u003e, de tijd die nodig is zodat de gisten al hun nuances kunnen geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Monsupello Nature bruisend in het glas met zijn manteltje van helder strogeel-goud, doorkruist door een zeer fijne en aanhoudende pareling. De neus is zeer complex en rijk; in eerste instantie komen fruitige en bloemige nuances naar voren, die dan in enkele seconden plaatsmaken voor evoluerende tonen van broodkorst, geroosterde amandel, subtiele minerale noten en lichte essences van brioche. Subtiel, fijn en met een charmante gelaatsuitdrukking, omhult het het gehemelte met zachtheid en verfijning, terwijl het een smaakspanning laat ontstaan, gegeven door een levendigeversheid en gestimuleerd door een \u003cstrong\u003everleidelijke en romige bubbel\u003c\/strong\u003e. De succesvolle mousserende wijn perfect voor elk aperitief of voor momenten van pure gezelligheid en vreugde. Onberispelijk!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi is geboren in Adro, in de provincie Brescia, het hart van Franciacorta. De wijnmakerij werd opgericht in 1987 door Vittorio Moretti en zijn vrouw Mariella, die besloten de oude oven om te bouwen tot een wijnproducent: er werd een renovatie uitgevoerd om voldoende ruimte te garanderen voor de wijnen om te rijpen, met een totale oppervlakte van 7000 vierkante meter; bovendien werd er een ruimte gecreëerd voor feesten en evenementen die tot 300 personen kan herbergen. De werkfilosofie is gericht op het waarderen van de intrinsieke mogelijkheden van het gebied, met uiterste zorg voor elke druivensoort. Het resultaat is een \u003cstrong\u003ekwaliteitsproduct\u003c\/strong\u003e, gebalanceerd, bedoeld om een perfecte harmonie te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi bevinden zich op een goed geventileerde en blootgestelde locatie met bodems die voornamelijk uit kiezels en kalksteen bestaan; ze zijn goed doorlatend, perfect zodat de wortels van de planten de nodige voedingsstoffen kunnen opnemen. Het klimaat is continentaal met strenge winters, vaak onderhevig aan sneeuwval en warme, benauwde zomers, soms droog.door sneeuwval en hete, benauwde zomers, soms droog. De druiven worden met de hand geoogst tussen eind augustus en begin september; in de kelder ondergaan de trossen een \u003cstrong\u003ezachte persing\u003c\/strong\u003e en een koude maceratie van 3\/4 uur. Daarna volgt de alcoholische fermentatie met inheemse gisten gedurende 20 dagen in staal en een gedeeltelijke malolactische fermentatie. Het rijpt 7 maanden in staal en vervolgens in barrique; het ondergaat een eerste rijping van 24 tot 30 maanden op de droesem en een tweede rijping na het dégorgement van 3-4 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi is koraalroze met heldere en glanzende reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet van geuren doet denken aan bessen, rozenblaadjes en de laatste nuances van rijp tropisch fruit, samen met de karakteristieke geur van versgebakken broodkorst; in de mond is het \u003cstrong\u003egestructureerd, omhullend en romig\u003c\/strong\u003e, met een goede ziltigheid in de afdronk die uitnodigt tot drinken. Interessant bij gerechten op basis van sushi en sashimi, gerookte vis, schaaldieren en weekdieren; ook perfect bij gemengde vleeswaren van gemiddelde rijping. Perfect om belangrijke gelegenheden te vieren of ","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Brut \"Fagher\" van de wijnmakerij Le Colture is een echt kwaliteitswijn, de meest moderne en met internationaal succes. Een uitnodigende en zeer delicate zoetheid vergezeld van een \u003cstrong\u003euniek evenwicht en harmonie\u003c\/strong\u003e, waar citrusnoten en plantaardige sensaties elkaar afwisselen met nuances van broodkorst. Le Colture heeft maar liefst 500 jaar geschiedenis, en in 1983 gaf Cesare Ruggeri het startschot voor de productie van mousserende wijnen, zich bevindend in een van de meest geschikte gebieden van Italië: de heuvels van Santo Stefano di Valdobbiadene, die in 2019 UNESCO-werelderfgoed werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Fagher” is een Prosecco Brut die voor 90% uit Glera en voor 10% uit Chardonnay bestaat. Het is een mousserende wijn die voortkomt uit het prachtige landschap van Santo Stefano di Valdobbiadene, een klein dorpje genesteld in het hart van de heuvels van Prosecco. 45 hectare aan wijngaarden in heel Valdobbiadene maken het mogelijk om wijnen te produceren met een \u003cstrong\u003egroot karakter\u003c\/strong\u003e en een intense territorialiteit. Na de oogst van half september tot half oktober ondergaan de druiven een zachte persing en de fermentatie in roestvrijstalen tanks vindt plaats zonder contact met de schillen, bij gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatie vindt plaats in autoclave volgens de regels van de Charmat-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" presenteert zich met een mooie strogele kleur met een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende pareling\u003c\/strong\u003e. Eenmaal in het glas onthult het bouquet zich als vrij rijk en vol citrusaroma's, vooral grapefruit en citroen, met een vleugje balsemachtige tonen die diepte geven. Ook ontbreken exotische fruittonen niet, met name ananas en een paar vleugjes tijm, op een knapperige finale van brood. Deze Prosecco is fris, droog, elegant, van groot evenwicht, met een mooi karakter dat het compleet maakt. \"Fagher\", een moderne Prosecco, een model mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eDe Cuvée Prestige is een Cremant d’Alsace Rosé waarin de \u003cstrong\u003eeerlijkheid van de smaak\u003c\/strong\u003e en de aroma's de meeste aandacht trekken van degenen die het geluk hebben het te proeven. De Pinot Noir wordt verbouwd volgens biologische criteria die erop gericht zijn terug te keren naar de essentie van de authenticiteit van de wijnen van vroeger. In dit Elzassische gebied is het deze druif die zich als de protagonist presenteert met al zijn nuances, het vertelt met variëteit-noten, en opent naar een verfrissende slok. Aimé Stentz, een kleine familiale wijnproducent uit de Elzas, bevestigt zich als een interessante wijnmakerij, aandachtig in het presenteren van de terroir met verschillende facetten.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Cremant d’Alsace Cuvée Prestige is afkomstig van 100% Pinot Noir druiven, verbouwd volgens de guyot-methode. We bevinden ons in een terroir gekenmerkt door een mergel- en kalkachtige ondergrond en tussen de rijen zijn alle teelten biologisch, gecertificeerd door het AB-label. Na de handmatige oogst worden de trossen ontsteeld en de bessen gaan naar de zachte persfase. De de mosto fermenteert eerst in staal, om vervolgens in de fles te herfermenteren volgens de productiemethoden van de Metodo Classico. De wijn blijft \u003cstrong\u003e12 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e om te rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige onthult zich aan het oog met een levendige rosé kleur, doorkruist door een fijne bel met goede persistentie. Verfrissend in de neus, die omhuld is in een symfonie van fruitige tonen waaruit ook een lichte rokerigheid naar voren komt. In de mond is het van lichte body, met een speelse en levendige slok, die ook wordt versterkt door een mooie frisheid. Een \u003cstrong\u003eextreem veelzijdig etiket in de keuken\u003c\/strong\u003e, dat zowel het aperitiefmoment als de hele maaltijd begeleidt, en zich smaakvol combineert met zowel de eerste als de tweede gangen van zeevruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture Cartizze Dry is een uitdrukking van Prosecco die in staat is om de traditionele aangenaamheid en geurigheid van het type te combineren met een \u003cstrong\u003egrotere expressieve complexiteit\u003c\/strong\u003e. Het gebied van Cartizze, waarvan de naam afkomstig is van de oude dialectterm \u0026ldquo;\u003cem\u003egardiz\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; die verwees naar de rekken waarop de trossen werden gelegd om te drogen, is een van de meest bekwame en prestigieuze van het al bekende gebied van Valdobbiadene. Dit gebied ligt tussen de steilste heuvels van Santo Stefano en Saccol, waar enkele van de meest waardevolle Prosecco's worden geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry van de wijnmakerij Le Colture wordt gemaakt van alleen Glera-druiven van wijnstokken die geworteld zijn in de bodems van de heuvel van Cartizze, bestaande uit zandsteen en klei en gelegen op ongeveer 300 meter hoogte. De oogst vindt plaats in \u003cstrong\u003elicht vertraagde periode\u003c\/strong\u003e, meestal van half september tot half oktober, en de trossen worden vervolgens naar de kelder gebracht voor de zachte persing gevolgd door de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.gecontroleerd. Na het fermentatieproces en na een korte rijpingsperiode wordt de wijn overgebracht naar een autoclave waar de spumantevorming plaatsvindt volgens de Charmat- of Martinottimethode, met de tweede fermentatie die ongeveer 30 dagen bij gecontroleerde temperatuur duurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry heeft een licht strogele kleur met een aanhoudende bruis. In de neus komen geurige waarnemingen van abrikoos, perzik, wit fruit en acaciahoning naar voren, gecombineerd met \u003cstrong\u003egeuren van citrusbloemen en rozen\u003c\/strong\u003e. Zacht en romig in de mond, aangenaam en delicaat, met grote elegantie en persistentie. Een Prosecco di Cartizze Dry die uitstekend past bij verschillende kazen en niet te zoete desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545401623,"sku":"SAV06175","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-le-colture20251203160542.png?v=1782735735"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé 'Henriette' van het huis Pierre Moncuit is een Brut met een vrouwelijke persoonlijkheid en elegantie die verrast door de sappigheid van het \u003cstrong\u003erijpe fruit en de mineraliteit\u003c\/strong\u003e in de afdronk. Het is het resultaat van een familiebedrijf van Recoltans Manipulants dat altijd heeft gewerkt met de wil om de traditionele productie filosofie levend te houden, en deze te implementeren met de innovatie die de huidige wijnbouw kan bieden. Tegenwoordig zijn het de kinderen van de oprichter Pierre, Nicole en Yves, die de technische leiding van het huis hebben overgenomen, ondersteund door hun nicht Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Henriette' van Pierre Moncuit is het resultaat van een harmonieuze assemblage van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, afkomstig van de wijngaarden gelegen in Mesnil sur Oger en Ambonnay, op \u003cstrong\u003egipsrijke grond\u003c\/strong\u003e in de ondergrond die een grote mineraliteit in het uiteindelijke glas zal vrijgeven. De oogst vindt strikt met de hand plaats om al in de wijngaard de beste trossen te selecteren en de niet volledig gezonde te verwijderen. Eenmaal in de wijnmakerij ondergaan de druiven de alcoholische en malolactische fermentatie in roestvrijstalen containers en de tweede fermentatie in de fles volgens de principes van de Methode Classique. \u0026nbsp;De rijping op de gisten zal ten minste 36 maanden duren om het meest knapperige en geurige potentieel van het sap te extraheren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Henriette' van het huis Pierre Moncuit is een Champagne die zich presenteert in een schitterende zalmroze kleur, met een fijne en elegante mousse. In de neus is hij fris en mineraal met frisse tonen van kleine \u003cstrong\u003erode vruchten en ondergroei\u003c\/strong\u003e, ondersteund door geurige nuances van broodkorst en kleine patisserie. Een slok van groot lichaam en smaakpersistentie die uw maaltijden van begin tot eind zal begeleiden, met aperitief en snacks, tot aan het einde, met desserts en salades van vers fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eDe Metodo Classico Dosaggio Zero “Perlugo” van Pievalta is een van de meest interessante etiketten van de Italiaanse mousserende wijnproductie met autochtone druiven. Dankzij de ervaring van Barone Pizzini, eigenaar van de Marchigiaanse wijnmakerij, weet de wijn de bijzondere neiging van de Verdicchio tot mousseren in de schijnwerpers te zetten. De natuurlijke frisheid van de basis en een perfecte selectie van de druiven, geoogst op het juiste moment van rijping, bieden een \u003cstrong\u003eheldere en geurige slok\u003c\/strong\u003e die betovert door zijn directheid. Het is een fles met een eenvoudige en fruitige karakter, ideaal wanneer je een uitstekende Metodo Classico wilt proeven, maar niet te gestructureerd en complex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosaggio Zero “Perlugo” Spumante Metodo Classico van Pievalta, komt voort uit een van de meest dynamische en innovatieve wijnhuizen in de regio, die onmiddellijk de principes van biodynamische landbouw heeft omarmd, in \u003cstrong\u003evolledige respect voor het natuurlijke milieu\u003c\/strong\u003e. Het is gemaakt van Verdicchio-druiven die zijn geoogst in twee verschillende percelen van het landgoed. Een deel komt van de wijngaarden van Maiolati Spontini, geteeld op klei-kalkachtige bodems en een deel van de cru van San Paolo, die zich op de Monte Follonica bevindt, op ongeveer 300 meter hoogte, in een zeer winderig gebied gekenmerkt door waardevolle zandsteen- en mergelbodems van oude mariene oorsprong. Na de delicate persing van de druiven, gaat men over tot fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen zes maanden voordat de definitieve cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles volgens de Metodo Classico, met een rijping op de gisten van ongeveer 15 maanden voordat de dégorgement plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Perlugo” van Pievalta is een Metodo Classico Dosaggio Zero die betovert door zijn jeugdige, fruitige uitbundigheid. Zijn frisse en zoute karakter maakt het perfect om te proeven tijdens het aperitief, met zeehapjes of delicate visgerechten. Bij het zien presenteert het zich in een strogele kleur met heldere groenachtige reflecties en een mousse van goede finesse en persistentie. Het bouquet is intens, gekenmerkt door \u003cstrong\u003egeuren van witte bloemen, van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, limeschil, citrusachtige geuren\u003c\/strong\u003e, aroma's van \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; van Duca di Dolle is een kameleontisch product, dat dankzij een perfecte harmonie tussen zoetheid en zuurheid in staat is om te verrassen aan tafel bij elke gelegenheid, van fingerfood tijdens het aperitief tot aan de desserts aan het einde van de maaltijd. Een etiket met een gemiddelde intensiteit in de neus, waar de citrusnoten afwisselend zijn met de variëteit geuren van appel, een voorbode van een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende bubbel\u003c\/strong\u003e op de tong. Een uiterst veelzijdige fles, die dus ruimte verdient in je persoonlijke voorraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry die afkomstig is van een blend waarin, naast de druif die symbool staat voor deze denominatie, de Glera, ook kleine percentages Perera en Verdiso te vinden zijn. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en hebben een \u003cstrong\u003eleeftijd tussen de 25 en 40 jaar\u003c\/strong\u003e, en de wijnstokken groeien met het systeem van dubbele omkering. De trossen worden eind september geoogst, en eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnproductie van de cantina Duca di Dolle, worden ze ontsteeld. De verkregen druiven worden naar de pers gestuurd en de most wordt eerst in staal gefermenteerd, om vervolgens opnieuw in autoclave te fermenteren, volgens de productievoorschriften van de Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle presenteert zich in het glas met een lichte kleur, die doet denken aan de tint van strogeel; de mousse is fijn en aanhoudend. Het scala aan aroma's dat de neus omhult, vertelt aangename noten, die hints van citrus en witvleesfruit benadrukken. In de mond is het soepel, drinkbaar, met een \u003cstrong\u003elichtzoete, doordringende slok\u003c\/strong\u003e waar de zoetheid nooit opdringerig is. Veelzijdig in de keuken, dankzij de lichte restsuiker is het perfect, niet alleen tijdens het aperitief, maar ook aan het einde van de maaltijd, met verschillende desserts of met een selectie van droge patisserie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “BRT” is een ongelooflijk \u003cstrong\u003eaangename en drinkbare\u003c\/strong\u003e bubbel uit Veneto, die de smaakpapillen van Prosecco-liefhebbers tevredenstelt, perfect voor een aperitief\u0026nbsp;tussen vrienden of zelfs voor een lichte maaltijd in gezelschap. Een fles met delicate en subtiele geuren, die zich lichtjes aan de neus doen gelden, en vervolgens ruimte laten voor een slok met een minerale indruk. Een etiket van Duca di Dolle dat niet veel tijd nodig heeft om gewaardeerd te worden en dat, eenmaal geopend, het risico loopt snel op te raken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze “BRT” Duca di Dolle is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut die voortkomt uit een hoog percentage Glera-druiven, naast een 5% Verdiso en een 5% Perera. De wijnstokken van deze drie verschillende variëteiten worden gekweekt in wijngaarden die ongeveer 25-30 jaar oud zijn, gericht op het zuiden en gekenmerkt door een \u003cstrong\u003eondergrond rijk aan mineralen\u003c\/strong\u003e. De trossen worden handmatig geoogst aan het einde van september en fermenteren voor de eerste keer in stalen tanks. De tweede fermentatie vindt plaats bij lage \u003c\/p\u003etemperatuur in autoclave, volgens de productieprincipes van de Charmat- of Martinotti-methode, en aan het einde van deze fase gaat men over tot botteling en commercialisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene “BRT” presenteert zich met een intense strogele kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. In de neus zijn er voornamelijk plantaardige sensaties en fruitige verwijzingen, verrijkt met lichte tonen van korst van brood. Bij de proeverij is het van lichte body, evenwichtig, met een omhullende slok op de tong, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003ezoute en minerale toets\u003c\/strong\u003e. Een zeer aangename en drinkbare mousserende wijn die de zomerse dagen zal verfrissen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"moussering volgens de Charmat- en Martinotti-methode, dat wil zeggen met hergisting in hermetische stalen containers. Het criterium dat de hele productie fase leidt, is om \u003cstrong\u003ede puurheid van de druif tot uitdrukking te laten komen\u003c\/strong\u003e, waarbij de ingrepen, wijzigingen en toevoegingen van suiker zoveel mogelijk worden beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut Zero Spumante van Cartizze weerspiegelt volledig de filosofie van de wijnmakerij Duca di Dolle, een moderne productie-eenheid die zeer aandachtig is voor de kwaliteit, elegantie en uniciteit van de geproduceerde wijnen. Kwaliteit die we ook terugvinden in deze mousserende wijn, die bijzonder wordt aanbevolen voor degenen die op zoek zijn naar de beste uitdrukkingen van Prosecco. Met zijn \u003cstrong\u003enoten van citrusvruchten, groene appel en witte bloemen\u003c\/strong\u003e zal het met grote klasse niet alleen aperitief en voorgerechten, maar ook delicate eerste en tweede gangen met vis of groenten vergezellen.\u003c\/p\u003emoussering volgens de Charmat- en Martinotti-methode, dat wil zeggen met hergisting in hermetische stalen containers. Het criterium dat de hele productie fase leidt, is om \u003cstrong\u003ede puurheid van de druif tot uitdrukking te laten komen\u003c\/strong\u003e, waarbij de ingrepen, wijzigingen en toevoegingen van suiker zoveel mogelijk worden beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut Zero Spumante van Cartizze weerspiegelt volledig de filosofie van de wijnmakerij Duca di Dolle, een moderne productie-eenheid die zeer aandachtig is voor de kwaliteit, elegantie en uniciteit van de geproduceerde wijnen. Kwaliteit die we ook terugvinden in deze mousserende wijn, die bijzonder wordt aanbevolen voor degenen die op zoek zijn naar de beste uitdrukkingen van Prosecco. Met zijn \u003cstrong\u003enoten van citrusvruchten, groene appel en witte bloemen\u003c\/strong\u003e zal het met grote klasse niet alleen aperitief en voorgerechten, maar ook delicate eerste en tweede gangen met vis of groenten vergezellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Frizzante di Valdobbiadene “Nino” van de wijnmakerij Duca di Dolle is een \u003cstrong\u003edelicate en frisse mousserende wijn\u003c\/strong\u003e, die in de fles is hergist volgens de ancestrale methode van Prosecco-productie. De wijngaarden, gelegen op groene en zachte heuvels in het gebied van Rolle di Cison di Valmarino in de Marca Trevigiana, worden gekweekt volgens het dubbele omgekeerde systeem en behandeld met het grootste respect voor het gebied en de eindconsument. De “Nino” is een Prosecco di Valdobbiadene, verkregen uit voornamelijk Glera-druiven, met kleinere percentages Verdiso en Perera afkomstig van op het zuiden gerichte wijngaarden met wijnstokken van 35\/40 jaar oud. De wijnmakerij, eigenaar van ongeveer 100 hectare (25 beplant en 75 bos) binnen de Tenuta di Rolle, plus een extra hectare in het gebied van Cartizze, is gevestigd op de locatie van een oud klooster en gelooft sterk in de bescherming van het landschap en de milieuduurzaamheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Valdobbiadene Prosecco Frizzante “Nino” wordt geproduceerd uit handgeplukte druiven aan het einde van september, met onmiddellijke transport van dezelfde naar de wijnmakerij om \u003c\/p\u003ehet ontstaan van ongewenste spontane fermentaties te voorkomen en de druiven vers en gezond te houden. De druiven, geperst en gescheiden van de schillen door middel van afvoer, geven het sap vrij dat voor enkele dagen wordt onderworpen aan alcoholische fermentatie in roestvrijstalen containers bij lage temperatuur. Na de fermentatie wordt de verkregen basiswijn vervolgens enkele maanden in de fles hergist op zijn eigen gist\u003cstrong\u003e zonder toevoeging van suikers of sulfiet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Nino” Prosecco Frizzante di Valdobbiadene presenteert zich met een strogele kleur met enkele groenachtige reflecties en een kenmerkende sluier van de gisten die aanwezig zijn tijdens de hergisting in de fles. In de neus verschijnen intense aroma's van \u003cstrong\u003ekrokante en verse vruchten\u003c\/strong\u003e, waaronder appel, peer en citrusvruchten, bloemige tonen van witte bloemen en broodkorst. In de mond is hij fris, slank en verticaal, met een zeer aangename drinkervaring en lichte gisttonen in de afdronk. Het is echt een oprechte, directe en genereuze expressie, een authentieke uitdrukking van de Prosecco-traditie.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e en blijft zes jaar in contact met zijn eigen gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Perlè Zero is een Trento DOC Spumante die in het glas verschijnt met een strogele kleur, licht neigend naar goud; de pareling is fijn en intens. De neus is beslist \u003cstrong\u003ediep\u003c\/strong\u003e, die geen onvolkomenheden vertoont in het aanbieden van zeer gevarieerde noten, die van specerij en fruit tot aromatische kruiden komen. Op de tong is het droog, schoon, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003eenergieke en minerale slok\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een uitstekende frisheid; het eindigt met een finale die indruk maakt door zijn persistentie. Een etiket waarmee Ferrari zijn spumante vocatie bevestigt, zich bevestigend als een van de referentiewijnen in Italië voor de productie van bubbels.\u003c\/p\u003evan \u003cstrong\u003ede Methode Classico\u003c\/strong\u003e en blijft zes jaar in contact met zijn eigen gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Perlè Zero is een Trento DOC Spumante die in het glas verschijnt met een strogele kleur, licht neigend naar goud; de pareling is fijn en intens. De neus is beslist \u003cstrong\u003ediep\u003c\/strong\u003e, die geen onvolkomenheden vertoont in het aanbieden van zeer gevarieerde noten, die van specerij en fruit tot aromatische kruiden komen. Op de tong is het droog, schoon, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003eenergieke en minerale slok\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een uitstekende frisheid; het eindigt met een finale die indruk maakt door zijn persistentie. Een etiket waarmee Ferrari zijn spumante vocatie bevestigt, zich bevestigend als een van de referentiewijnen in Italië voor de productie van bubbels.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eDe Brut \"25\" is de \u003cstrong\u003efrisse en innovatieve\u003c\/strong\u003e kant van de Franciacorta-gamma van Freccianera. Naast de traditionele jaargangen is er ruimte voor een Metodo Classico met een meer directe en geurige profiel, met een rijping op de gist van 19 maanden. De naam 25 verwijst naar de maanden die gewoonlijk verstrijken tussen de oogst en de verkoop van de wijn. Zijn profiel is levendig en jong, met fruitige en citrusachtige tonen van grote expressieve directheid. Het is een ideale Franciacorta om te proeven als aperitief of om te delen in momenten van gezellige vreugde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut “25” is een Blanc de Blancs die alleen is geproduceerd met Chardonnay-druiven van Cantina Freccianera, gelegen in Borgonato di Cortefranca en beheert 70 hectare wijngaarden in het hart van de moreneheuvels van het Franciacorta-gebied. Het frisse en winderige klimaat en de goed doorlatende gronden rijk aan kiezels zijn perfect gebleken voor het telen van wijnstokken die bestemd zijn voor de productie van Metodo Classico. De druiven worden iets eerder geoogst en onderworpen aan een zachte persing om de most te extraheren, die vervolgens wit wordt gevinifieerd met fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs rusten enkele maanden in roestvrij staal voordat de cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles, die \u003cstrong\u003e19 maanden voor de dégorgement.\u003c\/strong\u003e duurt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Franciacorta \u0026ldquo;25\u0026rdquo; van Cantina Freccianera is een jong etiket dat vooral de \u003cstrong\u003ekenmerken van fruitige en bloemige directheid\u003c\/strong\u003e van de pure Chardonnay benadrukt. Een Metodo Classico dat is ontwikkeld met een korte rijping op de gisten van 19 maanden, om de frisheid en rijkdom van de primaire aroma's van de druif te behouden. De kleur is strogeel met heldere reflecties. Het bouquet opent zich met delicate bloemige geuren, citrus- en fruitaroma's van grote frisheid. Op de tong verleidt het met sappig, rijk fruit en een finale van levendige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eDe Trento Spumante Brut Rosé is een product waarvan de stijlkenmerken van de productie van Altemasi naar voren komen. \u003cstrong\u003eFijnheid, elegantie en drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e zijn dan ook de drie belangrijkste kenmerken van dit etiket, dat is ontstaan uit een assemblage van Chardonnay en Pinot Nero, die altijd terug te vinden zijn in elk product van de lijn die in Ravina, in de provincie Trento, is gemaakt. Een uiterst veelzijdige bubbels in de keuken, om met smaak te genieten tot de laatste druppel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Trento Spumante Brut Rosé is ontstaan uit een vakkundige blend die Altemasi maakt tussen twee internationale druivensoorten die duidelijk complementair zijn wanneer ze in de vorm van bubbels worden gepresenteerd, Chardonnay en Pinot Nero. De wijnstokken van deze twee variëteiten worden gekweekt rond de Valle dei Laghi en de heuvels die Trento omringen, op een hoogte tussen de 450 en 600 meter boven zeeniveau. De druiven van deze variëteiten, na een eerste fermentatie, ondergaan een tweede fermentatie in de fles, zoals gebruikelijk is voor de productie van Metodo Classico. Het rijpt \u003cstrong\u003eop de gist gedurende 18 maanden\u003c\/strong\u003e, totdat\u003c\/p\u003ede start van de dégorgement, dosage en daaropvolgende botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé Trento Spumante gemaakt door de wijnmakerij Altemasi onthult zich aan het oog met een lichte en niet-intense rosé kleur, met een lichte reflectie die neigt naar koper in de nagel. De pareling heeft een fijne structuur en heeft een goede duurzaamheid. Het geurprofiel beweegt zich over een interessante fruitige structuur, waaruit bloemige nuances naar voren komen. In de mond is het \u003cstrong\u003elicht, levendig en speels\u003c\/strong\u003e, met een eenvoudige slok die met genot gedronken kan worden; het eindigt met een finale van uitstekende aromatische persistentie. Een bubbeltje ideaal om het zomerseizoen te beginnen, de geest te bevrijden van gedachten en jezelf te verwennen met een product van uitstekende kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco \"Rustico\" van Nino Franco is een Brut spumante geproduceerd met de druiven van de autochtone Glera-druif in pure vorm en gemaakt met de Martinotti of Charmat-methode. Het is een etiket dat op een eerlijke en oprechte manier de beste traditie van Prosecco uitdrukt, met de nadruk op en het benadrukken van de \u003cstrong\u003eplezierig fruitige aroma's van de druif\u003c\/strong\u003e, met een sprankelende en romige mousse en een frisse en levendige slok. Een Prosecco met een grote drinkbaarheid, zeer geschikt om te proeven in gezelschap tijdens het aperitief of in combinatie met lichte en delicate voorgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe spumante \"Rustico\" Nino Franco is gemaakt van Glera-druiven afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant in het middelhoge en hoge heuvelgebied van het klassieke productiegebied van Prosecco. Het \u003cstrong\u003ekoele en winderige klimaat\u003c\/strong\u003e en de kalk- en kleigrond zorgen voor druiven met intense en elegante aromatische profielen. De druiven worden zeer zacht geperst en de most wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur voor de klassieke witte vinificatie van de basiswijnen. De moussevorming en de tweede fermentatie vinden plaats in autoclave met de Martinotti of Charmat-methode, die het mogelijk maakt om alle variëteit-aroma's van de druif en zijn frisse fruitige geur te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Rustico\" Nino Franco is het klassieke glas om in gezelschap van te drinken, dat de typische sensaties van goede Prosecco kan geven. Een spumante die expressieve eenvoud, drinkgemak, directheid en de balans van de slok de winnende kaarten maakt die zijn succes in de wereld hebben bepaald. De kleur is helder strogeel, doorkruist door een fijne en delicate mousse, die de slok levendig maakt. Het bouquet wordt gekenmerkt door geuren van witte bloemen, fruitige en citrusachtige aroma's. In de mond is het fris, met \u003cstrong\u003eknapperig fruit en een aangenaam zoute afdronk\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van Bisol is de mousserende wijn van grote feesten. Afkomstig uit het meest gerenommeerde gebied van Valdobbiadone, is het de ideale fles om open te maken in gezelschap van vrienden en goed eten, veelzijdig in combinaties; \u003cstrong\u003ealtijd een verfijnde en elegante keuze\u003c\/strong\u003e. Geproduceerd door een van de meest historische en bekende familiebedrijven voor de productie van Prosecco, weerspiegelt zijn smaak volledig dit unieke gebied, omringd door de Dolomieten aan de ene kant en de Adriatische Zee aan de andere kant, waar de Glera-druif zijn grootste expressie vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bisol Cartizze Dry is voornamelijk gemaakt van Glera-druiven, geplant in diepe en rotsachtige bodems op een heuvel op 300 meter boven zeeniveau. De handmatige oogst zorgt ervoor dat de kwaliteit van de druiven optimaal behouden blijft, die, eenmaal in de kelder, het spumantisatieproces ondergaan volgens de Charmat-methode, waarbij ze minstens 30 dagen op de gist blijven voordat ze worden gebotteld. Tijdens dit proces ontwikkelt het een \u003cstrong\u003elichte en aanhoudende perlage\u003c\/strong\u003e, en de frisse aroma's van bloemen en witte vruchten, typisch voor deze druivensoort,integreren perfect met de romigheid en zachtheid die het krijgt door de langdurige gisting op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dry Cartizze Bisol presenteert zich in het glas met een heldere gele kleur met bijna gouden tinten. Het heeft intense aroma's van groene appel, peer en witte perzik met \u003cstrong\u003ebloemige en citrusachtige\u003c\/strong\u003e noten. In de mond is het knapperig en fris, maar gekenmerkt door een aangename romigheid die het perfect harmonieus, elegant en drinkbaar maakt. Een Prosecco Superiore, ideaal voor een aperitief met veel karakter, maar die ook de hele maaltijd kan begeleiden. Te combineren met zowel rauwe als gekookte visgerechten, groenten en schaaldieren, maar ook met verse kazen en bereidingen op basis van wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDe Brut Franciacorta van Ca’ de Pazzi is het paradepaardje van deze jonge producent. Een blend van Chardonnay en Pinot Bianco, met een neus die gedomineerd wordt door een profiel waarin fruit en gisten de hoofdrol spelen, die op de finale interactie hebben met subtiele nuances die doen denken aan de geuren van de meidoorn. Bij de proeverij \u003cstrong\u003eis de slok krachtig\u003c\/strong\u003e, zonder franje, aangezien het er op gericht is om onmiddellijk de smaakpapillen van de proever te veroveren. Een label dat een frisse bries meebrengt in het Franciacorta-terroir, wat aantoont dat in dit gebied nog steeds originele wijnbouwprojecten ontdekt kunnen worden die het waard zijn om verteld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Franciacorta Brut is ontstaan uit een snit gedreven door Chardonnay, waarbij we echter ook een klein percentage Pinot Bianco vinden. De trossen worden zorgvuldig geplukt tijdens de handmatige oogst, om vervolgens onmiddellijk naar de kelder te worden vervoerd. Na het persen van de druiven vindt de eerste fermentatie plaats in stalen containers. De tweede fermentatie vindt vervolgens in de fles plaats, volgens de productiemethoden van de Metodo Classico. De mousserende wijn rijpt \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eop de gisten gedurende 18 maanden\u003c\/strong\u003e, totdat de procedures voor dégorgement, dosage en botteling beginnen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Franciacorta van Ca’ de Pazzi presenteert zich met een mooie strogele kleur, helder en glanzend, doorkruist door een keten van fijne en persistente bubbels. \u003cstrong\u003eGisten, brood en kleine gebakjes \u003c\/strong\u003eopenen de geuren in de neus, die langzaam overgaan naar citrusachtige tonen en bloemige sensaties. In de mond is het van gemiddelde body, verfrissend op het palet dankzij een levendige en sprankelende slok, waaruit een lichte smaak van gedroogd fruit naar voren komt. Geweldig bij de maaltijd, het is perfect om te combineren met tartaar van rauwe vis en schaaldieren, wat u een gegarandeerd plezierige combinatie oplevert!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Sat\u0026egrave;n is ontstaan uit de innovatieve en hedendaagse geest van Ca\u0026rsquo; de Pazzi, een jonge wijnmakerij die de grenzen van de Lombardische mousserende wijn wil uitbreiden en zich richt op een steeds breder jong publiek. Het aromatische profiel is delicaat, terwijl \u003cstrong\u003ede mousse in de mond levendig is\u003c\/strong\u003e, wat een originele Sat\u0026egrave;n creëert, rijk aan charme, die het voor zich zelf gemakkelijk maakt om door alle liefhebbers van bubbels gewaardeerd te worden. Een echte parel uit een net geboren productiebedrijf, om te proeven en op de hoogte te blijven van de meest interessante nieuwtjes in het Italiaanse wijnlandschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brut Sat\u0026egrave;n Franciacorta, ondertekend door de wijnmakerij Ca\u0026rsquo; de Pazzi, is ontstaan uit het pure gebruik van een geweldige internationale witte druivensoort, de Chardonnay. De druiven worden strikt met de hand geoogst, en de trossen worden na de oogst overgebracht naar de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnbereiding. Hier, na de ontsteeling, worden de bessen zachtjes geperst, en de eerste fermentatie, dat wil zeggen de alcoholische, vindt plaats in roestvrijstalen tanks.termoregolati. De tweede fermentatie vindt vervolgens in de fles plaats, volgens de principes van de Metodo Classico, en de mousserende wijn blijft rijpen\u003cstrong\u003e op zijn eigen gist voor minimaal 24 maanden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Satèn Ca' de Pazzi presenteert zich met een strogele kleur, doorkruist door een rij van voortdurend bruisende bubbels, gekenmerkt door een fijne, nooit grove structuur. De neus is gevuld met subtiele sensaties die met elkaar interageren en verfrissende tonen benadrukken, waarbij vooral citrusvruchten zich met de grootste continuïteit laten voelen, waarna ze plaatsmaken voor nuances van zoete specerijen. Bij de proeverij is hij medium-bodied, met een zachte en aangename slok, waaruit een \u003cstrong\u003efrisse smaak\u003c\/strong\u003e naar voren komt, die aanzet tot herhaaldelijk drinken. Een etiket waarmee de wijnmakerij Ca’ De Pazzi verfijning, levendigheid en elegantie mengt, in een 100% Chardonnay die het aperitiefmoment echt onvergetelijk maakt!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's \"Almanach No. 2 Boisé\" Champagne is the second volume in the enological and family history of this Vallée de la Marne maison. Almanach is the name Gratiot has chosen for its range of products that, label after label, tell the story of the\u003cstrong\u003e tradition, hard work and satisfaction\u003c\/strong\u003e of this small vineyard estate. This Brut, thanks to its bright, enveloping and fine appearance, will be able to convince the palates of those most fond of the typical taste of French Champagne as well as the less aficionados of the category.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Almanach n°2 Boisé\" signed Gratiot \u0026amp; Cie is a Brut that comes from a skilful blending of all three varieties typical of the Champagne region, with \u003cstrong\u003ea clear predominance of Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, a variety that is present at 70% in this blend and covers 84% of the maison's total production, with a good percentage of Chardonnay and a minimum of Pinot Noir. All grapes come from the Aisne district where the vines find a home in several villages such as Saulchery and Charly Sur Marne. Alcoholic and malolactic fermentation is carried out entirely in steel tanks and aging on the lees in the bottle lasts at least 6 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's Brut \"Almanach n°2 Boisé\" is a Champagne that expresses all the character and intensity of the terroir from which it's grown. Thanks to the addition of 45 percent of reserve wines, carefully kept in the house cellars, it stands out from the very first olfaction for clear and varied aromas ranging from dried fruits to the juiciest citrus fruits, passing through candied orange peel with gluttonous hints of small pastries. The same elegance is found in the mouth, where this Brut \u003cstrong\u003eflows with agility and silkiness\u003c\/strong\u003e, supported by noble freshness and enhanced by a long and vibrant savory persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Les 3 Muses” van Maison Michel Hoerter is een cuvée gemaakt van de drie belangrijkste druiven van Champagne. Het grootste percentage Pinot Noir draagt bij aan een belangrijke structuur, de Pinot Meunier geeft een rijpe en rijke vrucht, de Chardonnay completeert de assemblage met zijn kenmerkende \u003cstrong\u003efijnheid en elegantie\u003c\/strong\u003e. De perfecte balans tussen de drie druiven en een lange rijping op de gist geven de wijn een intense en complexe profiel, met brede en romige aroma's, die variëren van bloemige herinneringen tot fruit, tot de meer geëvolueerde tonen van broodkorst en patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Les 3 Muses” is een Champagne die nog steeds met geest en \u003cstrong\u003eambachtelijke zorg\u003c\/strong\u003e wordt geproduceerd door een maison die het oorspronkelijke familiale karakter zorgvuldig heeft bewaard. Al 4 generaties wijdt de familie Hoerter zich aan de wijnbouw in Champagne. Het landgoed ligt in het hart van de westelijke Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, en beslaat in totaal 9 hectare. De percelen bevinden zich in het hoogste heuvelachtige gebied, gekenmerkt door kalk- en kleigronden met aanwezigheid van slib of in het lagere deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben.kalk- en kleiachtige bodems met aanwezigheid van slib of in het laagste deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben. Volgens de traditie van het gebied zijn de meeste wijngaarden aangeplant met Pinot Meunier en de rest met Pinot Noir en Chardonnay. De Champagne is een trouw spiegelbeeld van het terroir en van de oudste ambachtelijke gebruiken van een maison van Recoltant Manipulant, ver weg van een industriële visie en van een gestandaardiseerde smaak volgens internationale modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut 'Les 3 Muses' van Michel Hoerter is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar. Na de oogst vindt de afzonderlijke vinificatie van elke variëteit plaats met fermentatie in roestvrijstalen tanks. De vins clairs ondergaan de malolactische fermentatie en, na enkele maanden van rijping, vindt de uiteindelijke assemblage plaats. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een \u003cstrong\u003everblijf op de gist gedurende ten minste 42 maanden\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert het zich met een schitterende antieke gouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. In de neus komen aroma's van fruitrijpe gele, perzik, bloemige nuances en zachte sensaties van banketbakkersroom en citrushoning. De smaak is rijk en fruitig, met een harmonieuze mond die zich uitstrekt naar een frisse en elegante afdronk. Fris en elegant is het een ideale Champagne voor een aperitief of om te proeven met zeehapjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Rosé van Ca' dei Pazzi is een Metodo Classico met een goede rijkdom en expressieve intensiteit, gemaakt van pure Pinot Nero-druiven. De drie jaar rijping op de gist en het gebruik van alleen rode druiven maken het een rosé met een goede structuur, gekenmerkt door bloemige geuren, aroma's van kleine bosvruchten, citrusachtige nuances en hints van versgebakken broodkorst. Het is een Franciacorta \u003cstrong\u003evers en omarmend\u003c\/strong\u003e, met een duidelijk gastronomisch karakter, zeer geschikt voor combinaties met schaaldieren, delicate zeevruchten of een plateau met vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Brut Rosé Ca' dei Pazzi is een Franciacorta \u003cstrong\u003ejong en innovatief\u003c\/strong\u003e, dat de klassieke uitstraling van de denominatie wil doorbreken, geïnspireerd door een speelse en Pop-stijl, zonder in te boeten op kwaliteit. Het is een label dat vooral op een informele manier wil aanspreken tot het Millennials-publiek, dankzij een kleurrijke en aantrekkelijke grafiek. Als de \"outfit\" uitdagend is, is de inhoud daarentegen in lijn met de gevestigde traditie.Franciacorta spumante. De mogelijkheid om te kunnen rekenen op druiven van de wijngaarden van talrijke kleine telers uit de regio, maakt het mogelijk om de beste trossen Pinot Nero te kiezen en te selecteren, om een Metodo Classico te creëren die de beste kenmerken van de frisse en delicate rosé's van Franciacorta kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé Ca’ dei Pazzi is een Franciacorta die voortkomt uit een selectie van Pinot Nero-druiven uit verschillende percelen van het gebied. Na de oogst worden de druiven zacht geperst, met een korte schilcontact om een minimum aan kleur te extraheren. Vervolgens gaat men over tot de witte vinificatie van het most in roestvrijstalen tanks. De basiswijnen rusten enkele maanden en na het creëren van de assemblage, wordt de tweede gisting in de fles volgens de Metodo Classico uitgevoerd, met een rijping op de droesem van minstens 36 maanden. In het glas presenteert het zich in een zalmroze kleur met heldere reflecties, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet is gekenmerkt door citrusachtige hints, aroma's van \u003cstrong\u003ekleine bosvruchten\u003c\/strong\u003e, tonenvan broodkorst en bloemige nuances. De smaak is breed en rijk, expressief en romig, met levendige frisse en zoute tonen. Een onconventionele Franciacorta!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eDe Cremant d’Alsace Brut Cuvée Prestige van Aimé Stentz is een samensmelting van Chardonnay, Pinot Bianco en Riesling die grote frisheid en finesse biedt, zoals de beste Elzasser traditie vereist. De drie hoofddruiven hebben hun wortels in \u003cstrong\u003ealluviale bodems van leemachtige samenstelling\u003c\/strong\u003e. Een wijn die, net als alle wijnen geproduceerd door deze historische wijnmakerij, een trotse uitdrukking wordt van een terroir en een wijntraditie die deze prachtige regio in het hart van Europa kenmerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Cuvée Prestige Cremant d’Alsace van Aimé Stentz begint zijn verhaal tijdens de oogst die strikt met de hand wordt uitgevoerd, zodat een grondige selectie van de vruchten kan plaatsvinden en beschadiging van de trossen kan worden vermeden, wat ernstige problemen tijdens de verwerking in de kelder zou veroorzaken. Hierbinnen, eenmaal de druiven van de drie druivenrassen die de assemblage van deze Cremant vormen zijn overgebracht, wacht men op de start van de \u003cstrong\u003eeerste fermentatie in roestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e gevolgd door een tweede in de fles, zoals vereist door het proces vanKlassieke Methode. Het proces eindigt met een rijping van 18 maanden op de gisten in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAimé Stentz kleurt het glas met de Cremant d’Alsace Brut Cuvée Prestige met een intense strogele kleur, verlevendigd door zachte en fijne bubbels. Bij het ruiken wordt men overweldigd door de frisheid van de aroma's van grapefruit en limoen, afgerond door de klassieke \u003cstrong\u003ebakkerijaroma's en boterachtige noten\u003c\/strong\u003e. Eenmaal geproefd is het wat opvalt de levendigheid en de strakke slok die deze wijn met een volle en gestructureerde smaak kenmerkt, die lijkt te willen blijven hangen op onze smaakpapillen. Heerlijk als aperitief is het de ideale metgezel bij de typische Franse bakkerijproducten zoals de gougere, een klein hartig kaasgebakje. Levendige mousserende wijn met een vurig karakter, de Brut Cuvée Prestige van Aimé Stentz is een uitzonderlijk voorbeeld van hoe je niet alleen in Champagne geweldige bubbels kunt drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eAls we het hebben over Italiaanse bubbels, is er een regio die we niet kunnen vergeten: Trentino; en als we het over Trentino hebben, is de iconische wijnmakerij van dit gebied zonder twijfel Ferrari. Een productiebedrijf dat de normen heeft vastgesteld voor alle wijnhuizen die later in het gebied zijn ontstaan, en dat zich door de jaren heen altijd heeft onderscheiden door de productie van etiketten van hoge kwaliteit. Dit Trento Spumante Brut Maximum is geen uitzondering, een blanc de blancs die de kenmerken goed weergeeft die nooit mogen ontbreken in een hoogwaardige bubbel:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emineraliteit, frisheid en balans\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;van de aroma's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Maximum van de wijnmakerij Ferrari is een Trento Spumante Brut die de puurheid belichaamt van de druif waaruit het voortkomt, de Chardonnay. De wijnstokken groeien in de schaduw van de bergen van Trentino, in wijngaarden gelegen op een hoogte tussen de 300 en 700 meter boven zeeniveau, met een zuidoostelijke en zuidwestelijke blootstelling. De druiven, handmatig geoogst in de eerste helft van september, ondergaan na de vinificatie\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eeen tweede gisting in de fles\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;voor de tweedegisting, waarbij het contact met de eigen gisten minimaal drie jaar aanhoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Maximum is een Trento Spumante Brut die in het glas verschijnt met een strogele kleur; de pareling die we met het oog waarnemen is van fijne korrel, met een uitstekende persistentie. Het scala aan aroma's dat zich in de neus ontwikkelt is geurend, met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efruitige en bloemige noten\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die langzaam plaatsmaken voor nuances van gist. In de mond heeft het een zachte en fluweelachtige mousse, met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emineraal slokje van aangename frisheid\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;gevestigd op een perfect gebalanceerde structuur; het eindigt met een finale gekenmerkt door een uitstekende intensiteit. De Maximum van de wijnmakerij Ferrari is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezeer veelzijdige bubbel\u003c\/strong\u003e, die met dezelfde elegantie zowel informele aperitieven als meer ceremoniële gelegenheden begeleidt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut is de Champagne \u003cstrong\u003emeest representatief en symbolisch\u003c\/strong\u003e van het kleine en historische huis Potel Prieux. We bevinden ons in het meest oostelijke deel van het departement Vallée de La Marne, een van de meest bevoorrechte gebieden van de historische Franse mousserende wijnregio, meer precies in de buurt van het dorp Venteuil, aan de noordelijke oever van de beroemde rivier. Francois Potel voert een productie van eeuwenoude traditie, begonnen in 1640, die vandaag de dag wordt bevestigd als een van de meest gewaardeerde in de regio dankzij een constante en hoge kwaliteitsnorm. Deze \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e is een sprekend voorbeeld omdat het, naast dat het is geproduceerd met een klassieke stijl die het samenvoegen van de beste cuvées van de drie meest bekende lokale variëteiten, zoals Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, omvat, op onberispelijke wijze de \u003cstrong\u003eonmiskenbare stijl van de kelder\u003c\/strong\u003e samenvat, gebaseerd op de territoriale expressiviteit en de zoektocht naar uitmuntendheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne behoort tot de lijn \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, gecreëerd als eerste voorgerecht om het fantastische Potel-Prieux universum te betreden. De wijngaarden, zoals bevestigd door de HVE-certificering (Haute Valeur Environmentale), worden onderhouden met de \u003cstrong\u003egrootste zorg voor het milieu\u003c\/strong\u003e, waarbij chemische producten tot een minimum worden beperkt en zo de biodiversiteit en de vitaliteit van de aarde worden bevorderd. De druiven worden met de hand geoogst, voorzichtig geperst in de kelder en bewaard als basis-reservewijnen. De assemblage gebeurt door de chef de cave die de verschillende cuvées samenvoegt als de stukken van een puzzel om een harmonisch en uniek resultaat te creëren. De Grand Reserve wordt geproduceerd uit een mengsel van 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Pinot Meunier, met een\u0026nbsp;zachte restsuiker (10 g\/L) en gerijpt op de fijne droesem in de fles gedurende ongeveer 20 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; is een onthullende Champagne die, gezien de benijdenswaardige prijs-kwaliteitverhouding, een perfect cadeau-idee wordt voor veel liefhebbers van bubbels. Onder zijn romige en zachte pareling vertelt het een aangenaam geurprofiel.en delicaat, samengesteld uit citrusnoten, florale hints, aroma's van broodkorst en kalkachtige nuances die de oorsprong van de aarde oproepen. Bij de proeverij is het gemoduleerd door een levendige minerale frisheid, in balans met een \u003cstrong\u003eaangename suikerdosering\u003c\/strong\u003e die de slok soepel, strak en elegant maakt. Geschiedenis, traditie en terroir in een slok!","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” van Poter-Prieux is een van de parels van een wijnhuis dat zijn wortels in de geschiedenis van Champagne heeft. We bevinden ons aan de rechteroever van de Marne, waar de Pinot Meunier en de Pinot Noir uit de wijngaard van Venteuil samenkomen en de \u003cstrong\u003esprankelende mix van smaken en geuren\u003c\/strong\u003e creëren die miljoenen wijnliefhebbers over de hele wereld doet verliefd worden. Proberend het gebruik van herbiciden en gewasbeschermingsmiddelen zoveel mogelijk te beperken, wordt de activiteit in de wijngaard met de grootste aandacht voor biologische landbouw uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Le Gros Termes” Champagne Brut Blanc de Noirs van Potel-Prieux heeft zijn wijngaarden van Pinot Noir en Pinot Meunier in bodems die voornamelijk gekenmerkt worden door klei en kalkachtige secties met een neiging naar marne. Ideale samenstelling voor de Meunier die hier zijn frisse en fruitige tonen weet te karakteriseren. Het werk begint in de wijngaard tijdens de oogst, waar de eerste zorgvuldige selectie van de vruchten plaatsvindt die vervolgens in de kelder zullen worden verwerkt.\u0026nbsp;De\u0026nbsp;eerste alcoholische fermentatie vindt plaats in staal gevolgd door de tweede binnenin de fles, zoals vereist door de methode Champenoise. Het productieproces eindigt met een rijping in de fles van \u003cstrong\u003eongeveer twintig maanden op de gisten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur en een fijne, subtiele mousse. In de neus worden de frisse fruittonen van perzik en bessen omarmd door frisse citrusaroma's en de onmiskenbare geur van broodkorst, typisch voor Champagne. De smaak is fris en elegant, gekenmerkt door een ongelooflijke \u003cstrong\u003ezuiverheid en definitie van de aroma's\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; is zonder twijfel een uitstekend voorbeeld van Champagne uit de Vallei van de Marne, perfect te combineren met visgerechten of delicate vleeswaren, en ideaal om te openen tijdens feestdagen of belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut van Guillaumée belichaamt alles \u003cstrong\u003ede charme, de stijl en de elegantie van een vrouwelijke maison\u003c\/strong\u003e. Een vrouwelijke realiteit van karakter en feit, aangezien aan het hoofd van het domein Christiane staat, een overtuigde en gepassioneerde wijnmaakster, die al jaren een groeiend succes boekt op de drukke markt van Franse bubbels dankzij een onberispelijke productie en hoge kwaliteit. We bevinden ons in het hart van de Aube, het meest zuidelijke gebied van de Champagne-regio, in de Cote des Bars, dat de laatste jaren opnieuw is ontdekt als een bijzonder geschikt gebied voor de teelt van druiven bestemd voor mousserende wijn. Deze Brut is het instaplabel van de Maison dat met zijn\u0026nbsp;benijdenswaardige prijs-kwaliteitverhouding zich aanbiedt als een perfecte metgezel voor elegante aperitieven of verfijnde fingerfood op basis van vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Christiane Champagne Brut is gemaakt van de typische Franse blend van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, waarbij de eerste de hoofdrol speelt in de blend met iets minder dan 70% van de uiteindelijke hoeveelheid. De wijnstokken zijn geworteld op \u003cstrong\u003eklei-kalkachtige hellingen van de Cote des Bars \u003c\/strong\u003een genieten van een oceaanachtig, overwegend continentaal klimaat. De druiven worden handmatig geoogst en de alcoholische en malolactische fermentatie van het druivensap vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Bij de uiteindelijke assemblage is 37% van de Pinot Noir en 3% van de Chardonnay vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Champagne Guillaumée schittert in het glas met zijn strogele, lichtgouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende mousse. De elegante aroma's van gedroogd fruit, gekonfijte citrusvruchten en broodkorst worden verrijkt met scherpe en aangename tonen van appel, abrikoos en verleidelijke bloemige geuren. In de mond ontwikkelt het een \u003cstrong\u003efrisse, fijne en strakke structuur\u003c\/strong\u003e, geprikkeld door een fijne bubbel die uitnodigt tot een nieuwe slok. Een betoverende charme, helemaal vrouwelijk!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Prestige is het pronkstuk van het kleine huis van Christiane Guillaumée, een wijnmaakster uit de Cote des Bars, aan de zuidelijke grens van de Champagne. Haar productie wordt gekenmerkt door een originele en onberispelijke stijl, gebaseerd op frisheid en vitaliteit. In dit geval wordt de stijl van het huis verrijkt met een \u003cstrong\u003egrootse smaak- en geurcomplexiteit\u003c\/strong\u003e, die de energie en verticaliteit die kenmerkend zijn voor de benaming niet aantast, maar juist ondersteunt en verlengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Prestige Brut van Guillaumée wordt voornamelijk geproduceerd uit Chardonnay-druiven, met een toevoeging van 30% Pinot Nero. De wijnstokken zijn geworteld in een klei- en kalksteenbodem in het gebied van de Aube en de oogst wordt strikt met de hand uitgevoerd. In de kelder worden de alcoholische en malolactische fermentaties volledig in staal uitgevoerd, met toevoeging van 25% reservewijn voor de bereiding van de cuvée. Na de hergisting op fles, volgens de Methode Champenoise, is de rijping op de droesem langer dan bij de andere etiketten van het huis,tot ongeveer 30 maanden. De rijping op de droesem is verantwoordelijk voor de \u003cstrong\u003everleidelijke geuren van banketbakkerij\u003c\/strong\u003e, boter en broodkorst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Guillaumée 'Prestige' is een groot vertegenwoordiger van het terroir van de Cote des Bars, een perfecte combinatie van frisse minerale energie en een mooie Champenoise rijkdom. De aroma's roepen veel variaties van fruit en citrus op, met duidelijke tonen van grapefruit, gecombineerd met nuances van honing, boter, geroosterde amandelen en zoet gebak. Dit rijke geurige palet \u003cstrong\u003epresenteert zich met finesse, harmonie en discretie\u003c\/strong\u003e, en weet zelfs de meest doorgewinterde proever te bekoren. De smaak is consistent met de geur: fris en levendig, ondersteund door een zachte en romige mousse. De aanbeveling om de volle waarde ervan te waarderen, is om het te combineren met zeevruchten en schaaldieren. Een idee boven alles? Kreeft Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé van Christiane Guillaumée is een van de beste interpretaties van deze kleine maison onder vrouwelijke leiding. Het gebied is dat van de Cote des Bars, in het meest zuidelijke deel van de denominatie. De pedoclimatische kenmerken zijn ideaal en gunstig voor een productie van hoge kwaliteit: klei- en kalkhoudende grond, strenge temperaturen, zwakke zonneschijn en weinig neerslag. De kenmerken van de terroir en de ervaring van de wijnmaakster zijn de twee bepalende factoren in de creatie van cuvées die zich onderscheiden door \u003cstrong\u003eelegantie en precisie\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door energie en verticale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Guillaumée is een Champagne die uitsluitend is gemaakt van Pinot Noir-druiven die zijn gegroeid in het gebied van de Aube op klei- en kalkhoudende grond, met een zuid- en zuidwestelijke blootstelling. In lijn met de stijl van de maison vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en ook de malolactische fermentatie wordt voltooid. Een korte maceratie op de schillen is verantwoordelijk voor de fascinerende \u003cstrong\u003ehelder zalmroze kleur\u003c\/strong\u003e. De cuvée wordt bereid met de toevoeging van 30% reservewijn, die de resultaten van het huidige oogstjaar integreert, waardoor de productie homogeen is in elk oogstjaar. In lijn met de traditie van de Methode Champenoise vindt de tweede fermentatie plaats in de fles, met een daaropvolgende rijping op de gisten gedurende ongeveer 24 maanden. Degorgement, genereuze toevoeging van dosage en een korte rijping in de fles voltooien het productieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Guillaumée Rosé onthult een elegantie gebaseerd op frisheid en mineraliteit. Deze expressie van de Cote des Bars leunt niet op de zachtheid van het fruit en de suikers, maar geeft de voorkeur aan een slank karakter en een \u003cstrong\u003eenergiek en slank drinkgenot\u003c\/strong\u003e. De aroma's zijn bloemig en fruitig, ondersteund door een subtiele geur van broodkorst en brioche. De smaak is fris, levendig, smakelijk en elegant, verlevendigd door een fijne mousse die een uitstekende kwaliteit onthult.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"broeder Primitivo Rosato, geoogst in de laatste decade van augustus. De \u003cstrong\u003ewitte vinificatie\u003c\/strong\u003e maakt het mogelijk om de hele geurigheid van de druif te extraheren, waarbij de meest frisse en fruitige kant wordt benadrukt. De rosé most wordt gecontroleerd gefermenteerd in staal en vervolgens overgebracht naar autoclaven waar de tweede fermentatie plaatsvindt. De spumante en rijping op de droesem duurt ongeveer 120 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” kleurt in een heldere rosé die doet denken aan de tinten van koraal, verlevendigd door een fijne en delicate pareling. Het geurprofiel opent zich met fruitige tonen van bosaardbei, framboos, rode bessen en roze grapefruit, vergezeld van bloemige noten van rozenblaadjes. Een lichte noot van broodkorst, een delicate noot van mediterrane kruiden op een maritieme achtergrond sluiten het \u003cstrong\u003edelicate en geurige bouquet\u003c\/strong\u003e af. Bij de proeverij komt een soepele, frisse en levendige structuur naar voren, van verfijnde klasse en elegantie, die de slok soepel en verfrissend maakt. Charme 100%\u003c\/p\u003ebroeder Primitivo Rosato, geoogst in de laatste decade van augustus. De \u003cstrong\u003ewitte vinificatie\u003c\/strong\u003e maakt het mogelijk om de hele geurigheid van de druif te extraheren, waarbij de meest frisse en fruitige kant wordt benadrukt. De rosé most wordt gecontroleerd gefermenteerd in staal en vervolgens overgebracht naar autoclaven waar de tweede fermentatie plaatsvindt. De spumante en rijping op de droesem duurt ongeveer 120 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” kleurt in een heldere rosé die doet denken aan de tinten van koraal, verlevendigd door een fijne en delicate pareling. Het geurprofiel opent zich met fruitige tonen van bosaardbei, framboos, rode bessen en roze grapefruit, vergezeld van bloemige noten van rozenblaadjes. Een lichte noot van broodkorst, een delicate noot van mediterrane kruiden op een maritieme achtergrond sluiten het \u003cstrong\u003edelicate en geurige bouquet\u003c\/strong\u003e af. Bij de proeverij komt een soepele, frisse en levendige structuur naar voren, van verfijnde klasse en elegantie, die de slok soepel en verfrissend maakt. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry “DDD”, geproduceerd door de wijnmakerij Duca di Dolle, vertegenwoordigt de top van het klassieke Prosecco-gebied. Het komt voort uit een terroir dat al eeuwenlang bekend staat als het beste van de hele denominatie, vanwege de uitzonderlijke pedoclimatische omstandigheden. Het is een \u003cstrong\u003everfijnde en harmonieuze spumante\u003c\/strong\u003e, die in het glas de aromatische rijkdom van de druiven die op de heuvel van Cartizze zijn verbouwd, naar voren brengt. Een fles van absoluut niveau, die de meest klassieke versie van Prosecco Superiore in het teken van uitmuntendheid interpreteert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Cartizze Extra Dry “DDD” Duca di Dolle komt van wijngaarden die ongeveer 70 jaar oud zijn, verbouwd op een perceel van een hectare, dat zich op de steile hellingen van Santo Stefano di Valdobbiadene bevindt. De zonnige zuidgerichte blootstelling garandeert altijd een uitstekende rijping van de druiven. De \u003cstrong\u003ebijzonder waardevolle kalkachtige bodems\u003c\/strong\u003e stellen de Glera in staat zich op het hoogste kwaliteitsniveau te uiten, met een duidelijke finesse en elegantie. De handmatige oogst vindt plaats tegen het eindevan september en de beste trossen worden gekoeld en naar de wijnmakerij vervoerd voor een delicate persing. De most fiore fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de basiswijn wordt overgebracht naar een autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie volgens de Martinotti of Charmat Methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Dry “DDD” Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle is een ware uitmuntendheid van de traditie van de Marca Trevigiana. In het glas heeft het een heldere strogele kleur, met lichte groenachtige reflecties. De mousse, fijn en met een goede persistentie, benadrukt de geuren van een bouquet gekenmerkt door delicate \u003cstrong\u003ebloemige noten, hints van sinaasbloesem, citruszeste\u003c\/strong\u003e, aroma's van peer, witte perzik, abrikoos en zachte tropische nuances. Op de tong is het verleidelijk en harmonisch, met een rijke en rijpe vrucht, die zich uitstrekt in een lange en bevredigende slok. De afdronk biedt frisse en aangenaam zoute sensaties. De klassieke Extra Dry dosage maakt het perfect om te proeven op het moment van het aperitief, om te combineren met een plateau van lokale vleeswaren of eerste gangensmaakvolle, licht gekruide of pittige gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” van Rémy Massin is een cuvée die zowel de stijl van het huis benadrukt, gebaseerd op lange rijpingen en de zoektocht naar complexiteit, als de buitengewone kenmerken van \u003cstrong\u003estructuur en aromatische rijkdom van de Côted de Bar \u003c\/strong\u003een zijn Pinot Noir. In dit gebied van de Champagne heeft de nobele blauwe druif immers de kalk- en kleigronden en het zonnige klimaat gevonden, die een volledige en perfecte rijping mogelijk maken. Het is een fles met een typisch gastronomische vocatie, om te proeven tijdens het diner met smaakvolle gebakken vis, met nobele gevogelte aan het spit of met geroosterd wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Louis Aristide Réserve Perpétuelle” is een Champagne Extra Brut die de waarde van het werk van een getalenteerde wijnmaker illustreert. Rémy Massin beheert een landgoed van 22 hectare en produceert Champagne met een groot karakter, gekenmerkt door een intense en elegante persoonlijkheid. De Pinot Noir-druiven komen van een selectie van oude wijngaarden, die weinig trossen per plant produceren.uitstekende kwaliteitsniveau. Na de zachte persing wordt de most in wit gevinifieerd. Na enkele maanden van veroudering en na de uitvoering van de malolactische fermentatie, gaat men over tot de creatie van de assemblage, die naast de vins clairs van het oogstjaar het gebruik van \u003cstrong\u003ereservewijnen van de 18 voorgaande jaren\u003c\/strong\u003e omvat, die de cuvée een buitengewone complexiteit en smaakdiepte geven. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een sur lattes rust van minstens 6 jaar voordat men overgaat tot de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” is een zeer aantrekkelijke Champagne van Rémy Massin, die verleidt met een elegante aromatische palet. In het glas presenteert het zich in een prachtige heldere gouden kleur, verrijkt met een pareling van grote finesse en persistentie. Het olfactorische profiel is intens en complex, gekenmerkt door aroma's van \u003cstrong\u003erijpe gele fruit, mandarijnschil en bittere sinaasappel,\u003c\/strong\u003e noten van verse amandel, bloemige nuances van lindebloemen, sensaties van broodkorst en gedroogd fruit. Op de tong is het rijk en fijn gelaagd, met zachte en rijpe aroma's, die een perfecte smaakbalans vinden in een zoute ondertoon en een finale van heldere minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"spumante-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eThe Metodo Classico Brut \"36\" is the \u003cstrong\u003esplendid 'calling card'\u003c\/strong\u003e of Casa Caterina, a winery capable of producing some of the best Italian sparkling wines. In a personal ranking of Italian classic method producers of the heart, capable of competing blindly with their more noble cousins from Champagne, Casa Caterina certainly has a rightful place. It is then difficult to forget its 'frontman' Aurelio del Bono once one has met him, a passionate giant owner of 7 hectares of vineyards in Monticelli Brusati, the very heart of Franciacorta. The intention is to produce unique expressions, difficult to forget, and to pursue this they choose the path of perfect ripening of the grapes but above all of very long ageing on the lees, ranging from 36 months to even over 100. Sip it and you won't ever come back.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa Caterina's Brut Spumante Metodo Classico \"36\" is a sparkling wine that is aged for a long time on the lees. In the vineyard, the aim is to have a healthy fruit, as intact as possible, with full ripening. The base wines ferment spontaneously in steel, and are then blended for the re-fermentation in the bottle typical of the classic method. The liquid is \u003cstrong\u003ehardly dosed and contains no added sulphites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"36\" Spumante Metodo Classico Brut by Casa Caterina has a luminous, fairly intense straw yellow colour. It is undoubtedly Aurelio's simplest and least rich wine, but no less interesting for that. The nose presents hints of lime, jasmine, citrus and tropical fruit, always elegant and never caricatured. The sip is full and textural like all Casa Caterina wines, but slimmer than its older brothers, making it a wine for more \u003cstrong\u003ecarefree and transversal\u003c\/strong\u003e consumption. A ductile liquid, to be spent on almost any fish-based appetiser and first course.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599960343,"sku":"SAV97739","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-36-casa-caterina-confezione_48539_3ff1975e-1ddb-4abf-a385-1887ec37c650.jpg?v=1765396066"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; van Gratiot \u0026amp; Cie is een Champagne Extra Brut Millesimato geproduceerd in het gebied van de Vall\u0026eacute;e de la Marne, met de donkerblauwe druif die het meest wordt verbouwd in het gebied, de Meunier, en een aandeel van Pinot Noir.\u0026nbsp; De bijzondere aard van de cuv\u0026eacute;e geeft ons een Champagne met een goede structuur en een \u003cstrong\u003earomatisch profiel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erijk en intens\u003c\/strong\u003e. De 8 jaar rijping op de droesem stelt de wijn in staat om zich te ontwikkelen en zich te verrijken met waardevolle facetten, die de smaakcomplexiteit en de persistentie op het palet vergroten. Het is een champagne die perfect is om te proeven aan tafel bij een volledige maaltijd, ook met belangrijke combinaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; is een millesimato dat ontstaat in het Domaine van Charly-sur-Marne van Gratiot \u0026amp; Cie. Het is een familiebedrijf dat al 5 generaties druiven in Champagne verbouwt en vandaag de dag ongeveer 18 hectare wijngaarden beheert in de regio van de Vall\u0026eacute;e de la Marne. De wijngaarden bevinden zich in de gemeente van 7 verschillende dorpen en zijn verdeeld in 43 percelen, die een klein mozaïek vertegenwoordigen met verschillende blootstellingen en bodems, ideaal voor het creëren van \u003cstrong\u003eharmonieuze en evenwichtige cuv\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. De meest geteelde druif is uiteraard de Meunier, de meest typische en wijdverspreide in de regio. Op de klei- en kalkhoudende bodems van de Vall\u0026eacute;e de la Marne heeft deze druif de beste omstandigheden gevonden om rijke en geurige druiven te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; van Gratiot \u0026amp; Cie is een perfecte Brut Millesimato Champagne voor wie de ware aard van de Vall\u0026eacute;e de la Marne en zijn\u003cstrong\u003e territoriale typiciteit\u003c\/strong\u003e wil leren kennen. De basis is een grote Meunier, geteeld op kalkhoudende kleigronden met een aanwezigheid van slib. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs ondergaan malolactische fermentatie en worden vervolgens geselecteerd voor de uiteindelijke assemblage. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een rijping sur lattes van 90 maanden. De wijn heeft een gouden gele kleur en wordt gekenmerkt door een fijne en continue pareling. Het bouquet opent zich met intense aroma's van kleinebosvruchten, rijp geel fruit en tonen van broodkorst. De smaak is breed, rijk en diep, met een complexe mondgevoel en een finale van grote minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs “Les Crayeres Folies” van Potel-Prieux is gemaakt van pure Chardonnay van een ambachtelijk huis uit de Vallée de la Marne. De kwaliteitsdruiven en een lange rijping op de gist voor de dégorgement maken het mogelijk om de \u003cstrong\u003erijkdom en complexiteit\u003c\/strong\u003e van het aroma te waarderen, die in staat is een rijpe Chardonnay uit te drukken, met zijn fruitige aroma's, zachte gebaktonen en honing, die een perfect smaakevenwicht vinden in de frisse en zoute slok. Een Champagne gewijd aan degenen die houden van de elegantie van de Blanc de Blancs, perfect om te proeven in combinatie met zeehapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs “Les Crayeres Folies” is het resultaat van het werk van een klein huis dat 3 hectare wijngaard beheert in het prestigieuze gebied van Venteuil, een dorp dat zich dicht bij Epernay, Reims en Hautvillers bevindt. Potel-Prieux is een familiebedrijf dat het oude savoir-faire van vele generaties heeft geërfd die zich hebben gewijd aan de wijnbouw in Champagne. De wijngaarden worden met grote zorg beheerd.in de omgevingscontext, met een gelijke aanwezigheid van de drie klassieke druivensoorten van Champagne: Pinot Noir, Chardonnay en Meunier, die zich in dit gebied allemaal op hoog kwalitatieve niveaus uitdrukken. In de kelders van het Huis worden\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ewaardevolle reservewijnen\u003c\/strong\u003e bewaard, die rijpen volgens de Solera-methode en de niet-jaargang Champagne d\u0026rsquo;assemblage verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; van Potel-Prieux is een Champagne die voortkomt uit Chardonnay-druiven die zijn verbouwd in het gebied van Venteuil. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks en de tweede fermentatie gebeurt in de fles volgens de Champenoise-methode, met een rijpingsperiode op de droesem van 48 maanden voor de dégorgement. In het glas presenteert het zich met een strogele kleur en een fijne, continue pareling. In de neus biedt het rijpe fruitige aroma's, met hints van tropisch fruit, patisserie, honing, geroosterde nuances, gedroogd fruit en bloemen. De smaak is zacht, met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eromige en intense\u003c\/strong\u003e aanzet, gericht op frisheid en mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' from the Bellavista winery is a wine that originates from the Franciacorta area in the province of Brescia and is a tribute to this land. This wine is considered the completion of the Grande Cuvée collection, the highest expression of Franciacorta, an area that finds in this wine its highest expression: \"Alma\", in fact, means \"she who nourishes\" as a \u003cstrong\u003esymbol of the power of this land\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay and Pinot Noir grapes in Bellavista's Franciacorta \"Alma\" Rosé Pas Dosé Grande Cuvée are harvested from \u003cstrong\u003evines over 25 years old\u003c\/strong\u003e. Harvesting is done strictly by hand so as not to spoil the grapes; after vinification, the must rests in steel vats and then in pièces (Burgundy barriques); this is followed by re-fermentation in the bottle and refinement on the lees according to the dictates of the Metodo Classico. The climate in this area is Mediterranean: thanks to the influence of Lake Iseo, frosts are rare, as the climate is mitigated by it, as is the presence to the north of Valcamonica, which allows good ventilation, avoiding stagnation of humidity. The soil is of morainic derivation, as it is partly made up of deposits from the ancient ice of the River Oglio, with the presence of sand, silt, pebbles and gravel, due to its proximity to the river.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's 'Alma' Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée presents a delicate antique pink colour with a fine and persistent perlage. The nose reveals hints of Mediterranean floral notes as well as some fruity ones of citrus, peach and pomegranate, with a sweet finish reminiscent of white chocolate; the palate is hit by delicate freshness and savouriness that provide a lingering, pleasant finish. It is suitable for accompanying fish starters, even raw, and for sushi; also remarkable with first courses with fish sauce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn excellent product to be consumed on special and formal occasions, on the family party table to enjoy a \u003cstrong\u003eproduct that lives up to expectations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"champagne-brut-les-muses-hoerter-2015","title":"Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2015","description":"\u003cp\u003eDe Champagne \"Les Muses\" Brut van Michel Hoerter is een van de belangrijkste etiketten van dit ambachtelijke Maison van Recoltant Manipulant in de Vallée de la Marne. Getrouw aan de tradities van het gebied, is het een cuvée die voor het grootste deel uit Meunier bestaat, met kleine percentages Pinot Noir en Chardonnay. De lange rijping op de gisten van meer dan 6 jaar geeft de Champagne een \u003cstrong\u003evolwassen en geëvolueerd\u003c\/strong\u003e karakter, met elegante aroma's van fruit, broodkorst en specerijtonen. Het is een etiket van goede complexiteit en aromatische diepte, perfect om te proeven aan tafel bij een volledige maaltijd, ook met belangrijke combinaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \"Les Muses\" is een Champagne die wordt geproduceerd \u003cstrong\u003ein de beste jaren\u003c\/strong\u003e, als bewijs van een bijzonder gunstige oogst vanuit kwalitatief oogpunt. De wijngaarden van het Maison Michel Hoerter bevinden zich in de omgeving van Essômes-sur-Marne, in het westelijke deel van de Vallée de la Marne. In totaal zijn er 9 hectare aan wijngaarden, met een duidelijke meerderheid van Meunier, de traditioneel meest voorkomende druif in deze regio van de Champagne. Op het platteland worden de principes van milieuvriendelijke landbouw gevolgd, met gras tussen de wijnranken, alleen mechanisch maaien en uitsluitend gebruik van organische meststoffen. Een keuze die de inzet toont om het natuurlijke ecosysteem in balans te houden zonder dwang, waardoor de planten hun natuurlijke productieve en vegetatieve balans kunnen vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Millésimé \"Les Muses\" Hoerter komt voort uit een selectie van de beste druiven van de wijngaarden op het landgoed, die een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar hebben. De druiven worden apart gevinifieerd met zachte persing en fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks. De basiswijnen rusten enkele maanden en ondergaan ook de malolactische gisting voordat de uiteindelijke cuvée wordt gecreëerd. De hergisting vindt plaats in de fles volgens de méthode Champenoise, met een rijping sur lattes van maar liefst \u003cstrong\u003e78 maanden op de droesem\u003c\/strong\u003e. De kleur is lichtgeel, met een zeer fijne en continue mousse. Het bouquet is intens en elegant, met aroma's van rijp geel fruit, perzik, abrikoos, en tonen van broodkorst en banketbakkerij. De smaak is lang en diep, met complexe en ontwikkelde aroma's, die een harmonieuze afdronk voorspellen, gekenmerkt door een levendige minerale frisheid. Het is een verfijnde Champagne, ideaal voor degenen die houden van de aromatische nuances van lange rijpingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636103447,"sku":"15V94480","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-muses-michel-hoerter-2015_44386.jpg?v=1774458254"},{"product_id":"sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-2014","title":"Sekt Brut Nature Molitor Rosenkreuz 2014","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDe Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz is een wijn geproduceerd in Duitsland, in het bijzonder in het gebied van de Moezel, een van de meest beroemde gebieden in Duitsland voor wijnproductie. De wijnmakerij is opgericht in 1995, als resultaat van het persoonlijke werkproject van Achim Molitor, een dochter van een wijnmaker, omdat de familie al generaties lang betrokken is bij de wijnproductie en de zorg voor de wijngaarden. De belangrijkste aandacht blijft gericht op \u003cstrong\u003erespect voor de natuur\u003c\/strong\u003e.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDe wijngaarden van de Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz omvatten planten van ongeveer 30 jaar oud die groeien op \u003cstrong\u003evoornamelijk uit klei en schist bestaande bodems\u003c\/strong\u003e, voor een elegant en uniek eindproduct. Ze bevinden zich bovendien op zeer steile en hellende hellingen, een positie die van de wijnbouw een heroïsche praktijk maakt: sommige punten moeten namelijk met helikopters worden bereikt voor de zorg. De oogst is handmatig en er wordt een selectie van de beste trossen gemaakt; in de wijnmakerij wordt de fermentatie gestart door inheemse gisten, gevolgd door een tweede fermentatie in de fles volgens de voorschriften van deKlassieke Methode. Rijpt 6 jaar op de gisten in de fles.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDe Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz heeft een goudgele kleur met heldere reflecties en een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen aroma's vrij van geel vruchtvlees zoals abrikoos, perzik en tonen van versgebakken brood; op de tong blijkt hij aanhoudend, met een \u003cstrong\u003egrote frisheid en persistentie\u003c\/strong\u003e en een aangename sprankeling. Hij past perfect bij gerechten op basis van sushi en sashimi, gegrilde en gestoofde vis; ook uitstekend met vleeswaren en charcuterie. Perfect voor aperitieven ter gelegenheid van feesten of vieringen, voor ontspannen avonden aan zee, genietend van een sprankelende wijn met authentieke en eerlijke smaken, het resultaat van een gepassioneerd werk dat elke dag plaatsvindt met respect voor de grondstof. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Molitor Rosenkreuz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658189079,"sku":"14V98605","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-201420260722180221.png?v=1784736166"},{"product_id":"cremant-d-alsace-extra-brut-melanie-pfister","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Melanie Pfister","description":"helling\u003c\/strong\u003e en zijn samengesteld uit een kalkhoudende matrix, profiterend van de frisse winden die door het hoge Alsace waaien. De oogst wordt uitsluitend met de hand uitgevoerd en de druiven worden in roestvrij staal gefermenteerd met spontane fermentaties door inheemse gisten. De rijping vindt plaats in de fles op de fijne droesem met een duur van minstens 20 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cremant Melanie Pfister kleurt helder en delicaat strogeel, met een pareling van grote finesse en persistentie. Het opent met een \u003cstrong\u003ezeer geurend aromatisch profiel\u003c\/strong\u003e van verse witte fruit, sensaties van broodkorst, banketbakkersroom en citrusvruchten. Het veroverd bij de slok door de grote finesse en elegantie, verlevendigd door een heldere minerale frisheid en een verfijnde bubbel. De Alsacische finesse in vloeibare vorm!\u003c\/p\u003ehelling\u003c\/strong\u003e en zijn samengesteld uit een kalkhoudende matrix, profiterend van de frisse winden die door het hoge Alsace waaien. De oogst wordt uitsluitend met de hand uitgevoerd en de druiven worden in roestvrij staal gefermenteerd met spontane fermentaties door inheemse gisten. De rijping vindt plaats in de fles op de fijne droesem met een duur van minstens 20 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cremant Melanie Pfister kleurt helder en delicaat strogeel, met een pareling van grote finesse en persistentie. Het opent met een \u003cstrong\u003ezeer geurend aromatisch profiel\u003c\/strong\u003e van verse witte fruit, sensaties van broodkorst, banketbakkersroom en citrusvruchten. Het veroverd bij de slok door de grote finesse en elegantie, verlevendigd door een heldere minerale frisheid en een verfijnde bubbel. De Alsacische finesse in vloeibare vorm!\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727725527319,"sku":"SAV99000","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-extra-brut-melanie-pfister_45558.jpg?v=1775723686"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-24-rimarts","title":"Cava Brut Nature Reserva 24 Rimarts","description":"\u003cp\u003eDe Cava Brut Nature Reserva 24 van Rimarts is een Metodo Classico van grote puurheid, die vooral gericht is op de \u003cstrong\u003efruitige geur en de heldere frisheid\u003c\/strong\u003e. Volgens de beste traditie van het gebied wordt het gemaakt met lokale autochtone druivensoorten, die de mousserende wijn een profiel van typiciteit en een onmiskenbare persoonlijkheid geven. De zeer lage dosage benadrukt de variëteitaroma's van perfect rijpe druiven, die een zeer expressieve wijn opleveren met een onmiddellijke drinkbaarheid. Het is een ideale fles om te proeven tijdens een aperitief met vrienden of om te combineren met delicate zeehapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Nature Reserva 24 is een Cava van uitstekende kwaliteit, die de ernst van het werk van een klein familiebedrijf bevestigt. Rimarts bezit een prachtig landgoed van ongeveer vijftien hectare, beheerd volgens biologische landbouw in het klassieke gebied van de beroemdste Spaanse mousserende wijn. Het produceert een reeks \u003cstrong\u003eetiketten met een ambachtelijk profiel\u003c\/strong\u003e, die perfect de historische traditie van dit land in Catalonië uitdrukken. De \u003c\/p\u003etrossen van Xarel-lo, Macabeu en Parellada zijn het resultaat van een zorgvuldige selectie van de beste percelen van het bedrijf. Zodra de oogst is afgerond, worden de druiven zacht geperst en apart gevinifieerd per variëteit. Na de fermentaties rijpen de basiswijnen enkele maanden, voordat ze worden samengevoegd voor de creatie van de definitieve cuvée. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de klassieke methode, met een sur lattes rusttijd van minstens 24 maanden voordat handmatige dégorgement plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Reserva 24 Brut Nature Cava van Rimarts, dankzij een zeer lage dosage, benadrukt een heldere en soepele slok, levendig en met een \u003cstrong\u003eplezierige expressieve spanning\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert het zich in een licht strogele kleur met heldere groenachtige reflecties. Een mousse van goede finesse en persistentie, brengt geuren van citruszeste, bloemige aroma's, aroma's van witvleesfruit, broodkorst en geroosterde nuances naar de neus. De aanzet op het palet is levendig en gespannen, met een delicate, harmonieuze en rijpe vrucht, die uitmondt in een finale van opmerkelijke frisheid en goede \u003c\/p\u003esmaakpersistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimarts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727731392791,"sku":"SAV99023","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-24-rimarts_43827_4da86ed9-b038-4767-8cf6-ba6847dd0d4b.jpg?v=1766048516"},{"product_id":"brut-bb-rose-baby-bulles-el-jardi-dels-sentits","title":"Brut 'BB Rosé' El Jardì dels Sentits","description":"\u003cp\u003eEl Jardì dels Sentits realiseert met deze \u0026ldquo;BB Rosé\u0026rdquo; zijn idee van een \u003cstrong\u003everleidelijk, direct en uiterst aangenaam\u003c\/strong\u003e mousserende wijn. De dubbele B op het etiket roept zo effectief filmische bijnamen op die zo beroemd zijn dat je je fysiek in Saint-Tropez kunt voelen, met het geklots van de Middellandse Zee aan je voeten, terwijl je een glas van deze \u0026ldquo;baby bubbles\u0026rdquo; nipt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;BB Rosé\u0026rdquo; van El Jardì dels Sentits is een mousserende wijn gemaakt van een meerderheid van Syrah-druiven, goed voor 85% van de assemblage, en van de absoluut lokale Macabeo-druif, aanwezig voor de resterende 15%. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar en worden gekweekt volgens het gecertificeerde biologische regime: de bodems, die voornamelijk uit kalksteen bestaan, zijn rijk aan verschillende mineralen en bedekt met een minimale laag van kleiachtige oorsprong. Ze bevinden zich in het onmiddellijke noordwesten van Barcelona, in het gebied van Penedes, het onbetwiste thuisland van de Iberische productie van bubbels. De met de hand geoogste druiven worden gevinifieerd in staal met een korte maceratie op de schillen. De spontane gisting door inheemse gisten wordt onderbroken bij het bereiken van het gewenste suikergehalte en hervat na het bottelen, volgens de ancestrale methode. Het eindresidu is minder dan 1 gram per liter en de mousserende wijn wordt \u003cstrong\u003egereinigd van de gisten door middel van degorgement\u003c\/strong\u003e, met daaropvolgende afsluiting met een paddenstoeldop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"BB Rosé\" ontwikkeld door El Jardí dels Sentits heeft een heldere, briljante rosékleur en een zeer fijne en aanhoudende bubbel. De aromatische sensaties zijn duidelijk en delicaat, met zure en zoete tonen van kleine rode vruchten en een frisse, landelijke bloemigheid. De smaak is opvallend evenwichtig: een levendige frisheid, ondersteund door een romige en pittige sprankeling, wordt gecombineerd met een iets rijpere en zachtere noot die doet denken aan fruitige tonen. Blanca Ozcáriz Raventós creëert een \u003cstrong\u003eancestrale methode met absolute drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e en bevredigend, te overwegen in combinatie met plateau's van schelpdieren en schaaldieren, evenals met een paar dunne plakjesjamón ibérico.\u003c\/p\u003e","brand":"El Jardì dels Sentits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727783657751,"sku":"SAV99467","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brut-bb-rose-el-jardi-dels-sentits20251114105520_0085d3b2-a261-40f1-9d1d-c0aa703925d1.png?v=1766048563"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Didascalie” van Jean Hû komt uit het meest zuidelijke deel van de Champagne-regio, in een klein dorpje genaamd Vincelles. De wijnmakerij van de familie Hû zette zijn eerste stappen in de naoorlogse periode, namelijk in 1948, toen de eerste percelen grond werden aangekocht voor de productie van \u003cstrong\u003eeen uitstekende grondstof\u003c\/strong\u003e. Van generatie op generatie is de passie en ervaring voor de productie doorgegeven: in de jaren '70 nam Christian Hû de leiding over het bedrijf, met structurele moderniseringswerkzaamheden en de introductie van nieuwe apparatuur in de kelder, en vandaag heeft zijn dochter Aurélie de volledige kelder overgenomen, waarbij ze haar werk richt op behoud en verbetering voor een duurzame toekomst van het bedrijf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Meunier-, Chardonnay- en Pinot Nero-druiven van de Champagne Brut “Didascalie” van Jean Hû worden verbouwd op grond die voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen, voor een unieke en karakteristieke structuur. \u003cstrong\u003eDe wijngaarden zijn volledig gericht \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003evolledig naar het zuiden\u003c\/strong\u003e en dit zorgt voor een uitstekende rijping van de grondstof tijdens de oogst. De menselijke interventie in de wijngaard is gecontroleerd en afgestemd op het seizoen om de planten altijd weelderig en productief te houden: in de winter wordt er zorgvuldig en gericht gesnoeid, zodat in de lente de scheuten weer sterk en gezond kunnen groeien; in de zomer worden de trossen blootgesteld door de beluchting van het loof om de groeicyclus van de druiven te voltooien. In de kelder vindt een alcoholische fermentatie plaats in staal en een tweede fermentatie in de fles volgens de regels van de Metodo Classico.\u003c\/p\u003een gerookte vis; ook interessant bij gerechten met seizoensgroenten. Een product om te reserveren voor gezinsbijeenkomsten om samen de feestdagen te vieren of voor jubilea en herdenkingen of voor zakelijke aperitieven om in het glas de authenticiteit van de Champagne te proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804694807,"sku":"SAV99658","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-didascalie-jean-hu20251203140328_f0b143ad-6a43-4a2c-892c-311be6b1687b.png?v=1766048600"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “Didascalie” van Jean Hû wordt geproduceerd in het zuidelijke deel van de Champagne in het kleine dorpje Vincelles. Jean Hû begon met de productie van Champagne na de Tweede Wereldoorlog, namelijk in 1948: de werkfilosofie is altijd geweest om de grond te bewerken met respect voor de tijden en fasen, om \u003cstrong\u003ewijnen van onbetwistbare kwaliteit\u003c\/strong\u003e te produceren. In de jaren '70 werd de activiteit overgenomen door zijn zoon Christian, die enkele wijzigingen aanbracht in de architectuur van de kelder en de machines met een nieuw perscentrum dat begin jaren '90 werd geopend. De dochter van Christian, Aurélie, heeft samen met haar man enkele jaren geleden de kelder overgenomen met het plan om de familietraditie voort te zetten, zodat deze toekomstbestendig is voor toekomstige generaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Meunier-, Chardonnay- en Pinot Noir-druiven van de Champagne Extra Brut “Didascalie” van Jean Hû groeien op grond die voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen, wat de \u003cstrong\u003estructuur van de wijn een belangrijk karakter\u003c\/strong\u003e geeft.De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en dit garandeert dat de druiven volledig aan zonlicht worden blootgesteld voor een uitstekende rijping. Het klimaat is continentaal met warme, zonnige en benauwde zomers en strenge winters. Elk seizoen vereist een andere aanpak in de wijngaard, zodat deze altijd efficiënt kan zijn voor de oogstperiode: in de winter worden de snoeiwerkzaamheden uitgevoerd zodat de scheuten in het voorjaar weer gezond kunnen groeien, wanneer de vegetatieve cyclus opnieuw begint; in de zomer wordt het loof geventileerd, zodat de trossen al het nodige zonlicht voor de rijping krijgen en de handmatige oogst in perfecte staat kan plaatsvinden. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en een herfermentatie in de fles volgens de Méthode Champenoise. Het rijpt 24 maanden op de droesem.\u003c\/p\u003emet een lange en aanhoudende afdronk die uitnodigt tot drinken. Het wordt aanbevolen in combinatie met gegrilde visgerechten, sushi en sashimi; ook uitstekend met seizoensgebonden groentegerechten. Een product dat zich leent voor smakelijke aperitieven in gezelschap van vrienden aan zee of op een landelijke locatie of voor formele gelegenheden om een authentieke en eerlijke wijn te delen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut “Quadrille” van Jean Hû komt uit het mooie en zonnige land van de Champagne-regio in Frankrijk, precies uit de Vallée de La Marne. De familie Hû beheert de wijnmakerij sinds de Tweede Wereldoorlog en bracht voor het eerst hun wijn op de markt in 1948. De passie en liefde voor de wijnproductie is doorgegeven aan de zoon Christian, die na zijn studies in de sector in de familieactiviteit is opgenomen. Christian heeft \u003cstrong\u003einnovatie en verbetering van de infrastructuur\u003c\/strong\u003e met zich meegebracht, de architectuur van de wijnmakerij verbeterd en een ideale zone voor de persing van de druiven geopend. Dochter Aurélie heeft besloten het werk van de familie voort te zetten, wat zorgt voor een toekomst voor de productie en de activiteiten van de familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir druiven van de Champagne Rosé Brut “Quadrille” van Jean Hû bereiken volledige rijpheid dankzij de zuidelijke blootstelling van de wijngaarden met een constante belichting door de zon die de druiven in staat stelt om te bereiken de volledige rijping. \u003cstrong\u003eHet werk in de wijngaard is zorgvuldig en nauwgezet:\u003c\/strong\u003e snoeien van de planten in de winter om gezonde en sterke scheuten in de lente te garanderen; blootstelling van de trossen dankzij de beluchting van het loof in de zomer en handmatige oogst van de druiven om een niet te invasieve benadering te garanderen. In de wijnmakerij vindt een alcoholische fermentatie in staal plaats, gevolgd door een tweede fermentatie in de fles volgens de Methode Champenoise. Rijpt 24 maanden op de droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut “Quadrille” van Jean Hû presenteert zich in het glas met een intense roze kleur met schitterende reflecties; in de neus zijn er levendige en geurige aroma's van rode vruchten, bloemen en honing. Op de tong blijkt de bubbel delicaat en aanhoudend met een \u003cstrong\u003eevenwicht en verfijning die uitnodigen tot drinken\u003c\/strong\u003e glas na glas. Het is aanbevolen in combinatie met gestoomde vis en schaaldieren, vis tartaar en gerookte zalm; ook interessant met groentegerechten. Ideaal voor formele aperitieven met collega's of voor de feesttafel met familie om gelegenheden en jubilea te vieren en te genieten in het glas van het product van een zorgvuldige benadering van het respecteren van de natuurlijke fasen van ontwikkeling en rijping van de planten om authentieke en eerlijke smaken te zoeken.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805514007,"sku":"SAV99660","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu20251021181741.png?v=1775657523"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Perles d’Agent” van Jean Hû wordt geproduceerd in het kleine dorpje Vincelles in de Vallée de la Marne in Frankrijk. De wijnmakerij heeft een \u003cstrong\u003elange familie traditie\u003c\/strong\u003e die zijn oorsprong vindt in 1943, met de eerste flessen die in 1948 op de markt komen. Aan het eind van de jaren zeventig komt de zoon Christian in de familiezaak, waarmee hij een golf van innovatie en verbetering van de wijnbouwmethoden met zich meebrengt, wat leidde tot de bouw van zijn eigen perscentrum in 1991. Vandaag de dag is het Aurélie, de dochter van Christian, die het werk leidt met nieuwe revolutionaire ideeën die de kwaliteit van de geproduceerde wijnen kunnen verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Champagne Brut “Perles d’Agent” van Jean Hû liggen op grond die bestaat uit klei en kalksteen, met een uitstekende ligging op de zuidelijke heuvel met een constante zonblootstelling voor een volledige rijping van de druiven. In de winter wordt er laat gesnoeid, zodat de vegetatie langzaam weer tot leven kan komen en beschermd is tegen onverwachte vorst.improvvise. In de zomer wordt het loof geventileerd zodat de druiven beter kunnen worden blootgesteld om vervolgens over te gaan tot de \u003cstrong\u003ehandmatige oogst van de druiven\u003c\/strong\u003e. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en een tweede fermentatie in de fles volgens de Méthode Champenoise. Het rijpt 48 maanden op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Agent\u0026rdquo; van Jean H\u0026ucirc; heeft een strogele kleur met heldere reflecties. Het bouquet van geuren doet denken aan rijp geel vruchtvlees met tonen van honing en gedroogd fruit. Op de tong is het fris \u003cstrong\u003emet een fijne en delicate mousse\u003c\/strong\u003e en een uitnodigende finale die aanhoudt, glas na glas. Het wordt aangeraden om te combineren met gegrilde visgerechten, schaaldieren en schelpdieren en gefrituurde gerechten; ook interessant met gerookte vis en vegetarische gerechten. Een uitstekend product om te consumeren bij formele gelegenheden, voor zakelijke lunches of met familie om feestelijke momenten te vieren en te genieten van de authentieke smaak van het Champagnegebied.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; is de vintage Champagne Brut gemaakt door Domaine Jean Hu, een Blanc de Blancs vervaardigd uit uiterst geselecteerde en intens rijpe druiven. De naam verwijst onmiddellijk naar de \u003cstrong\u003efeestelijke elegantie van belangrijke toasts\u003c\/strong\u003e, wanneer de bubbels de geest verheffen en de ziel bruisend wordt: het krachtige karakter en de onstuitbare afdronk maken het een formidabele Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; wordt door Jean Hu geproduceerd door de Chardonnay-druiven van de rechteroever van de rivier te vinifiëren, binnen de regio Vallée de la Marne, tussen het dorp Epernay en het verderop gelegen Dormans: Vincelles is een zeer gerenommeerd dorp en de thuisbasis van andere belangrijke wijnmakers. De creatie van een Blanc de Blancs in een situatie van territoriale dominantie van de Meunier-druif, geeft ons inzicht in de \u003cstrong\u003euitzonderlijkheid van de druiven\u003c\/strong\u003e, die met uiterste zorg zijn geteeld en geselecteerd. De oogst gebeurt met de hand en de snel naar de kelder gebrachte trossen worden geperst met de traditionele verticale pers, geladen met 4.000 kilo druiven: het sap wordt gefermenteerd in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperatuur en het voorjaar daarop wordt overgegaan tot botteling voor de tweede gisting. De rijping op de droesem duurt minstens 72 maanden en de uiteindelijke dosage ligt binnen de 5 gram per liter suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; van Jean Hu presenteert zich visueel met een heldere strogele kleur, vol gouden reflecties en met een fijne en aanhoudende sprankeling. De neus is rijk en intens, heerlijk gericht op de boterachtige aroma's van de kleine patisserie en de geuren van gerezen bereidingen, die zich vermengen met de fruitige tonen van het rijpe gele vruchtvlees. De \u003cstrong\u003eslok verbergt een buitengewone volheid\u003c\/strong\u003e: de romige en omhullende impact balanceert perfect met een uitgesproken frisheid en het kader van extreme duurzaamheid wordt getekend door een zoutheid die met grote finesse wordt uitgedrukt. Een Blanc de Blancs van grote intensiteit en structuur die verrassend goed samengaat met chocolade desserts, of zelfs met belangrijke kazen,belangrijk, vanwege zijn krachtige kruidige impact.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"champagne-brut-a17-jean-hu","title":"Champagne Brut 'A 17' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; is de laatste creatie van Champagne Jean Hu, een afkorting die de \u003cstrong\u003eemblematische naam van Arcanotheque \u003c\/strong\u003e en het referentiejaar samenvat. Een cuv\u0026eacute;e die een zekere mate van mysterie uitdrukt, al vanaf de bijzondere fles, matzwart en van archaïsche vorm, die doet denken aan de oude flessen uit de 18e eeuw. De keuze voor de oogst van 2017 is een moedige beslissing: een zeer gecompliceerd jaar, gekenmerkt door strenge voorjaarsvorst en een verzengende zomerse hitte, afgesloten met een van de vroegste oogsten ooit, al eind augustus. Maar bij het openen zal men voelen hoe het harde werk in de wijngaard zijn vruchten heeft afgeworpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Hu maakt \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; door de Pinot Noir en Meunier druiven te vinificeren die afkomstig zijn van percelen gelegen in het gebied van de Vall\u0026eacute;e de la Marne, tussen de dorpen Epernay en Dormans. De assemblage bestaat uit 80% Pinot Noir en 20% Meunier, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard: de bodems zijn van klei-kalksteen met zuidelijke exposities, die een optimale rijpingsgraad garanderen. De agronomische aanpak volgtde principes van geïntegreerde bestrijding en de oogst vindt handmatig plaats, volgens de regels. De trossen worden geperst in de \u003cstrong\u003etraditionele verticale pers\u003c\/strong\u003e met een capaciteit van 4.000 kilo: alleen het sap van de eerste persing, de zogenaamde cuv\u0026eacute;e in de champenois jargon, wordt gebruikt voor de eerste alcoholische fermentatie, uitgevoerd in een stalen vat. In de lente volgend op de oogst wordt overgegaan tot botteling en vervolgens tot tirage: de rijping op de gisten duurt 36 maanden en de uiteindelijke dosage na de dégorgement ligt rond de 5 gram suiker per liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; van Jean Hu presenteert zich aan het oog in een heldere kleur van strogeel met intense gouden reflecties, doorkruist door een eindeloze en uiterst fijne effervescentie. De geuren hebben een onmiddellijke rijke en aromatische impact, met tonen van bijzondere bloemige geuren van rozenblaadjes en \u003cstrong\u003eelegante balsemachtige tonen\u003c\/strong\u003e die doen denken aan eucalyptus. Het aandeel Meunier hint op een nuance van herfstachtig onderhout, terwijl de Pinot Noir al zijncomplexiteit en structuur bij de proeverij. De slok is romig en van een verticale frisheid, aanhoudend met duidelijke minerale verwijzingen. Blanc de Noirs voor grote gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806628119,"sku":"SAV99663","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-a-17-jean-hu-confezione_46464_f4401f12-2770-428b-9d38-1c8d171e43bb.jpg?v=1768816111"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Extra Brut 61 van Berlucchi is een label dat deel uitmaakt van de Collectie van het beroemde Franciacorta-merk, gewijd aan de jaren zestig, die de pionierstijd van de wijnmakerij markeerde en de geboorte van wat vandaag de meest beroemde en gewaardeerde Italiaanse mousserende wijnbenaming is. De lage dosage benadrukt de \u003cstrong\u003e buitengewone rijkdom en kwaliteit van de druiven\u003c\/strong\u003e, die rijpe en complexe aroma's, intens en elegant, uitdrukt. Het is de ideale keuze voor wie houdt van expressieve harmonie en puurheid. Perfect om te proeven tijdens het aperitief, het past zeer goed bij zeehapjes en bij delicate visgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut 61 Berlucchi is een Franciacorta die de excellentie van dit merk, symbool van de Italiaanse mousserende wijn, bevestigt. Sinds de jaren '60 heeft de wijnmakerij Berlucchi zich gevestigd als een referentiepunt in het gebied van Franciacorta, en heeft zij een bepalende bijdrage geleverd aan de bevestiging van deze Lombardische benaming. De cuvée is gemaakt met een meerderheidspercentage Chardonnay, in perfecte overeenstemming met de traditie van het gebied, aangevuld met een aandeel Pinot Noir. De druiven komen van een \u003cstrong\u003eselectie van de meest bevoorrechte percelen van het landgoed\u003c\/strong\u003e, gelegen in het gebied van maar liefst 19 gemeenten van Franciacorta. Aan het einde van de oogst vindt er een gescheiden vinificatie plaats per druivensoort en wijngaard. De trossen worden onderworpen aan een zachte persing en het sap wordt gestart met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden van veroudering, wordt overgegaan tot de assemblage van de jaardruivenwijnen waaraan 20% reservewijnen wordt toegevoegd. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Classico, met een rijping op de gist van minstens 24 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Berlucchi Extra Brut 61 is een Franciacorta van opmerkelijke expressieve finesse en met een heldere en verticale karakter. Bij het zien presenteert het zich in een heldere, lichte gele kleur, doorkruist door een heldere, delicate en aanhoudende mousse. Het bouquet is verfijnd en elegant, met aroma's van witte bloemen, van sinaasbloesem, geuren van citruszeste, van \u003cstrong\u003earoma's van wit vruchtvlees, hints van broodkorst\u003c\/strong\u003e, nuances van pain brioche en kleine patisserie, van amandel en gedroogd fruit. De aanzet op de tong is zacht en romig, met een harmonieuze fruitigheid, in balans met een duidelijke zoute toets en een finale van levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825862935,"sku":"SAV99821","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-61-berlucchi20260518173145.png?v=1783328294"},{"product_id":"franciacorta-saten-61-berlucchi","title":"Franciacorta Saten 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003ebegint met een normale vinificatie, die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks en die het mogelijk maakt om een pure witte Chardonnay-wijn te verkrijgen. Deze wordt gebotteld en verrijkt met suiker en gisten. De fles wordt afgesloten, zodat de tweede fermentatie kan beginnen. Zodra de gisten alle aanwezige suiker in alcohol en koolstofdioxide hebben omgezet, stopt de fermentatie en begint de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003everblijf op de gisten van minstens 24 maanden\u003c\/strong\u003e. Dit is de tijd waarin de wijn zich verrijkt met de typische geurige tonen en de complexiteit die deze soort kenmerken. De maanden van rijping op de gisten worden gevolgd door nog 2 maanden van verfijning in de fles na de dégorgement.\u003c\/p\u003eafgerond, heeft een lager kooldioxidegehalte. Alles begint met een normale vinificatie, die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks en die het mogelijk maakt om een pure witte Chardonnay-wijn te verkrijgen. Deze wordt gebotteld en verrijkt met suiker en gisten. De fles wordt afgesloten, zodat de tweede fermentatie kan beginnen. Zodra de gisten alle aanwezige suiker in alcohol en koolstofdioxide hebben omgezet, stopt de fermentatie en begint de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003everblijf op de gisten van minstens 24 maanden\u003c\/strong\u003e. Dit is de tijd waarin de wijn zich verrijkt met de typische geurige tonen en de complexiteit die deze soort kenmerken. De maanden van rijping op de gisten worden gevolgd door nog 2 maanden van verfijning in de fles na de dégorgement.geconfijt. Geurige tonen van bakkerij en zanddeeg spreken van een contact met de gisten die met de wijn hebben weten te interageren. Op de tong is de romigheid omhullend en in balans met de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eversheid\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;en met de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezoutheid\u003c\/strong\u003e. De afdronk is precies en persistent. Als de expressiviteit van de Chardonnay de Franciacorta-gronden ontmoet en zich ontwikkelt in een Saten-versie, dan kan het resultaat alleen maar een elegante taal spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727826190615,"sku":"SAV99822","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-61-berlucchi_45040_73ff0d2b-8fd0-4150-93fe-969804ee54a8.jpg?v=1776346116"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eDe Rosé Brut 61 van Berlucchi is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efascinerende expressie\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003evan rosé spumante volgens de klassieke methode, geproduceerd door een van de wijnhuizen die de geschiedenis van Franciacorta hebben gemaakt. De ontmoeting in 1955 tussen de oprichter Guido Berlucchi en de wijntechnicus Franco Ziliani leidde tot een samenwerking die bestemd was om belangrijke pagina's te schrijven in de wereld van de Italiaanse bubbels. Dit etiket eert het eerste jaar van productie van deze beroemde spumante in zijn rosé versie. Achter de elegantie en sensualiteit van deze rosé bubbels schuilen de inspanningen, de passie en de oude traditie van het wijnhuis, dat jaar na jaar een plek heeft veroverd in de Olympus van de bubbels. Een romantische en fascinerende Rosé, gewijd aan alle geliefden en liefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Rosé 61 is een assemblage van Pinot Nero en Chardonnay, afkomstig van de meest bevoorrechte wijngaarden van het prestigieuze gebied, verspreid over 19 gemeenten. De Pinot Nero geeft frisheid en zoutheid, terwijl de Chardonnay een zachter en genereuzer karakter biedt. Dit resulteert in een millimetrische fusie, die, in combinatie met een goed afgemeten dosage, leven geeft aan een etiket dat zich elk jaar opnieuw bevestigt aan de top van zijn soort. Na de tweede gisting in de fles, rijpt hij\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e24 maanden op de gist\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een rust hij minstens 2 maanden in de fles, waardoor zijn aromatische profiel wordt verrijkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé 61 presenteert zich in het glas met een zachte mousse en een extreem fijne en aanhoudende pareling. In de neus is hij samenhangend en neigt hij onmiddellijk naar tonen van bosvruchten en kersen, maar de rijping op de gist voegt bak- en patisserietonen toe aan het complexe en intense olfactorische profiel. Bij de proeverij valt hij onmiddellijk op door de extreme frisheid van de slok, in balans met de lichte zoetheid van de dosage. Een veelzijdige en veelzijdige wijn, met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebijna onbeperkte gastronomische veelzijdigheid\u003c\/strong\u003e, in staat om zowel vleeswaren en kazen als schaaldieren in saus te begeleiden. Een bubbel die betovert en indruk maakt, die zoals weinig anderen de meest romantische momenten kan begeleiden!","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727826551063,"sku":"SAV99823","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-61-berlucchi20260518173146.png?v=1779118702"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/christmas-toasts-the-best-sparkling-wines-champagne.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}