{"title":"Champagne","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” van Pierre Moncuit is de cuvée die het beste de elegante en klassieke stijl van dit familiebedrijf vertegenwoordigt. Het is een puur Chardonnay met een \u003cstrong\u003everfijnd en kristallijn profiel\u003c\/strong\u003e, een trouwere expressie van een hoogwaardig terroir, bestaande uit kalksteen en gips, die de wijnen een zekere mineraliteit, sappigheid en heldere frisheid geeft. De bloemige en fruitige aroma's benadrukken de finesse van een geurige en aangenaam bevredigende slok. Het is een perfecte Champagne om te proeven als aperitief, om te combineren met voorgerechten of delicate zeevruchten gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cuvée “Coulmet” is een Champagne Brut Blanc de Blancs gemaakt door Maison Pierre Moncuit volgens de traditie van een eeuwenoude savoir-faire. Tegenwoordig beheert het landgoed ongeveer twintig hectare, gelegen in het grootste deel in het beroemde en gewaardeerde gebied van Le Mesnil-Sur-Oger, midden in de Côte des Blancs. De druiven van de cuvée komen van \u003cstrong\u003ewijngaarden die zijn aangeplant in het gebied van Sézanne\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door kalkachtige en gipsachtige bodems, die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van Chardonnay, die zich in dit gebied uitdrukt met een uitzonderlijke aromatische finesse. Aan \u003c\/p\u003ehet einde van de oogst, worden de druiven met uiterste voorzichtigheid geperst, zodat alleen het vrije sap wordt geëxtraheerd. Na de eerste fermentatie rijpen de basiswijnen enkele maanden en worden vervolgens samengevoegd om de definitieve assemblage te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met een rijpingsperiode sur lattes van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs “Coulmet” van Maison Pierre Moncuit is een ambachtelijke Champagne die is gewijd aan degenen die de klassieke, harmonieuze en geurige smaak verkiezen of aan degenen die het karakter van het huis willen ontdekken, te beginnen met zijn instap cuvée. Bij het zien presenteert het zich in een mooie heldere gele kleur, doorkruist door een fijne, continue en aanhoudende pareling. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma's van wit vruchtvlees, groene appel, tabak perzik, citrusachtige hints, lichte bloemige nuances en broodkorst. De slok is breed met een \u003cstrong\u003erijpe en romige vrucht\u003c\/strong\u003e, die een frisse en zoute afdronk voorafgaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een prestige cuvée van een familiebedrijf dat wijnen produceert met een klassieke en elegante uitstraling, gekenmerkt door een bloemig en fruitig profiel, doorkruist door de typische minerale frisheid die het terroir kenmerkt. Het is een puur Chardonnay dat speciaal is gemaakt om de meest gewaardeerde wijngaarden van het domein te waarderen, die altijd druiven van bijzondere rijkdom en aromatische intensiteit leveren. Het is een Champagne die prachtig \u003cstrong\u003efrisheid en noten van tertiaire evolutie\u003c\/strong\u003e combineert, wat een prachtige smaakervaring oplevert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; is een Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru die voortkomt uit het savoir-faire van Maison Pierre Moncuit. Het domein ligt in Le Mesnil-Sur-Oger en bezit ongeveer twintig hectare in een van de beste terroirs van de C\u0026ocirc;te des Blancs. De bodem van zeer oude mariene oorsprong bestaat uit \u003cstrong\u003ekalksteen en diepe gipsbanken\u003c\/strong\u003e, die zeer geschikt zijn om de finesse van de witte druiven te benadrukken.\u0026nbsp; Dit prestigieuze etiket wordt alleen geproduceerd met druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Tijdens de zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003emet druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Na een zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een Champagne die het talent van deze historische producent uit Le Mesnil-Sur-Oger bevestigt, die altijd met passie werkt om de essentie van het terroir op een directe manier in het glas over te brengen, en flessen van uitstekende kwaliteit te creëren. Een Champagne van een vigneron die vanaf de eerste blik verleidt met een heldere, lichtgele kleur met schitterende reflecties. Het \u003cstrong\u003eboeket is fijn en intens\u003c\/strong\u003e, met aroma's van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, hints van geroosterd brood, pain brioche, rijpe gele vruchten en gedroogd fruit. Helder en zacht, omhult het het gehemelte met een brede en lange slok, die eindigt in een smakelijke en zeer frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé 'Henriette' van het huis Pierre Moncuit is een Brut met een vrouwelijke persoonlijkheid en elegantie die verrast door de sappigheid van het \u003cstrong\u003erijpe fruit en de mineraliteit\u003c\/strong\u003e in de afdronk. Het is het resultaat van een familiebedrijf van Recoltans Manipulants dat altijd heeft gewerkt met de wil om de traditionele productie filosofie levend te houden, en deze te implementeren met de innovatie die de huidige wijnbouw kan bieden. Tegenwoordig zijn het de kinderen van de oprichter Pierre, Nicole en Yves, die de technische leiding van het huis hebben overgenomen, ondersteund door hun nicht Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Henriette' van Pierre Moncuit is het resultaat van een harmonieuze assemblage van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, afkomstig van de wijngaarden gelegen in Mesnil sur Oger en Ambonnay, op \u003cstrong\u003egipsrijke grond\u003c\/strong\u003e in de ondergrond die een grote mineraliteit in het uiteindelijke glas zal vrijgeven. De oogst vindt strikt met de hand plaats om al in de wijngaard de beste trossen te selecteren en de niet volledig gezonde te verwijderen. Eenmaal in de wijnmakerij ondergaan de druiven de alcoholische en malolactische fermentatie in roestvrijstalen containers en de tweede fermentatie in de fles volgens de principes van de Methode Classique. \u0026nbsp;De rijping op de gisten zal ten minste 36 maanden duren om het meest knapperige en geurige potentieel van het sap te extraheren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Henriette' van het huis Pierre Moncuit is een Champagne die zich presenteert in een schitterende zalmroze kleur, met een fijne en elegante mousse. In de neus is hij fris en mineraal met frisse tonen van kleine \u003cstrong\u003erode vruchten en ondergroei\u003c\/strong\u003e, ondersteund door geurige nuances van broodkorst en kleine patisserie. Een slok van groot lichaam en smaakpersistentie die uw maaltijden van begin tot eind zal begeleiden, met aperitief en snacks, tot aan het einde, met desserts en salades van vers fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les Trois Puys\" from the small family-run Larnaudie-Hirault maison is a delicate, harmonious and elegant representation of \u003cstrong\u003ethree Premier Crus from the Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In addition to Trois-Puits, the headquarters of the maison, Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier grapes from two other areas classified as Premier Cru, Montbré and Taissy, contribute to the formation of this cuvée. The characteristics of the terroir combined with the centuries-old wisdom of this family of winemakers and Recoltant Manipulant producers allow the creation of cuvées endowed with elegance, balance and aromatic depth.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Premier Cru \"Les Trois Puys\" comes from the three grape varieties typical of the region, blended in equal parts. Alcoholic fermentation takes place in steel, with full malolactic fermentation. During blending, 2\/3 of the wines from the last harvest and 1\/3 of some reserve wines are used. After refermentation in the bottle according to the Champenoise Method, the rest on the lees \u003cstrong\u003ein the bottle for about 2 years\u003c\/strong\u003e takes place, which is mainly responsible for the pleasant and very typical note of bread crust and brioche distinguishable on the nose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe liveliness, delicacy and elegance of Champagne Larnaudie-Hirault Premier Cru are qualities that make it ideal as an aperitif, as an impeccable and fine accompaniment to appetizers and with refined fish or vegetable entrees. To the eye, it has a pale straw yellow color, brightened by a fine perlage of excellent workmanship. The bouquet is expressed on tones of wild flowers, fresh white fruit and bread crust. The sip is clean, crisp, fresh and expressive but also \u003cstrong\u003etaut, snappy and mineral\u003c\/strong\u003e. This is a label capable of communicating joy and conviviality in different moments and delivering a sensory experience of impeccable elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547793687,"sku":"SAV91516","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-trois-puys-premier-cru-larnaudie-hirault-54327_8513bef9-d01f-4439-8233-6a06a42174eb.jpg?v=1791290676"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; van Boever A\u0026amp;S komt uit een klein dorp in het gebied van de Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, dat wordt beschouwd als \u0026ldquo;grand cru\u0026rdquo;. De wijnmakerij is \u003cstrong\u003efamiliebedrijf\u003c\/strong\u003e en de werkfilosofie is gericht op het waarderen van het gebied en de intrinsieke kwaliteiten van de grondstof, waarbij wijnen worden geproduceerd met een uitgesproken en complete persoonlijkheid. Het idee is om de natuurlijke groeifasen en ontwikkeling van de planten en de grondstof volledig te respecteren, waarbij geïntegreerde bestrijding en het inzaaien van gras worden bevorderd om de vruchtbaarheid van de grond te verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; van Boever A\u0026amp;S groeien in de wijken Louvois en Bouzy op een bodem die voornamelijk bestaat uit gips en kalksteen, ideaal zodat de uiteindelijke Champagne een uitgesproken karakter en persoonlijkheid heeft. Het klimaat is continentaal met warme, benauwde zomers en strenge winters, vaak onderhevig aan sneeuwverschijnselen. De oogst van de druiven gebeurt handmatig rond de eerste dagen van september. In de wijnmakerij vindt de alcoholische fermentatie en de malolactische fermentatie plaats in staal; vervolgens wordt de cuv\u0026eacute;e gemaakt, dankzij de samenvoeging van de beste basiswijnen van Pinot Nero en Chardonnay. Men gaat verder met de tweede gisting en de rijping op de gist gedurende 42 maanden. \u003cstrong\u003eHerfermenteert in de fles\u003c\/strong\u003e volgens de voorschriften van de Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien verschijnt de Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; van Boever A\u0026amp;S in een gouden gele kleur met heldere reflecties en een fijne en aanhoudende mousse. De aroma's doen denken aan citrusaroma's, confituur en witte perzik in combinatie met de klassieke finale van versgebakken broodkorst; in de mond is het krachtig, \u003cstrong\u003eomarmend en gestructureerd\u003c\/strong\u003e met een belangrijke lengte die de dorst prikkelt. Perfect in combinatie met schaaldieren, weekdieren en de beroemde oesters; ook interessant met wit vlees dat op een verfijnde manier is bereid, zoals plattelandsgevogelte. Perfect om formele aperitieven of familiefeesten te begeleiden ter gelegenheid van feestdagen en jubilea, terwijl je in het glas geniet van al het goede van een van de beroemdste wijngebieden ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé van Pierre Boever is een Brut \u003cstrong\u003eelegant en verleidelijk\u003c\/strong\u003e, die voortkomt uit uitsluitend Grand Cru-geclassificeerde percelen. Het domein ligt ten noorden van Epernay, in het beroemde gebied van de Montagne de Reims. Het bouquet opent zich met bloemige geuren, aroma's van kleine bosvruchten, de slok drukt een groot evenwicht uit tussen de rijkdom van het fruit en de aangename finale frisheid. Het is een Champagne met een gastronomische roeping, met een goede structuur en persistentie, perfect om te combineren met stoofschotels van schaaldieren of zeevruchten met tomaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Pierre Boever is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de gemeenten Louvois, Bouzy en Ay, allemaal \u003cstrong\u003egeclassificeerd als Grand Cru.\u003c\/strong\u003e De verschillende percelen van het domein, dat in totaal 5 hectare beslaat, bevinden zich op een gemiddelde hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, op kalk- en kleigrond. De oogst van de druiven is handmatig en de fermentatie vindt apart plaats voor de Pinot Noir en de Chardonnay, met gebruik van stalen vaten. De 'vins clairs' rusten enkele maanden in staal en ondergaan ook de malolactische fermentatie. Vervolgens wordt de cuvée gemaakt, gebaseerd op een assemblage van Pinot Noir (80%) en Chardonnay (20%). De tweede gisting en de mousse vinden plaats in de fles volgens de Champenoise-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut Grand Cru van het kleine familiebedrijf Pierre Boever vertegenwoordigt de Franse traditie zeer goed. Het hoge percentage Pinot Noir in de assemblage geeft de wijn de belangrijke structuur van de Champagne Rosé uit het gebied van de Montagne de Reims. In het glas heeft het een zalmroze kleur, met fijne en zeer persistente pareling. Het geurprofiel toont delicate bloemige tonen, aroma's van bessen, \u003cstrong\u003eaardbeien en kleine bosvruchten\u003c\/strong\u003e. Op de tong heeft het een goed lichaam, met verleidelijk en zacht fruit, goed in balans met de levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut is de Champagne \u003cstrong\u003emeest representatief en symbolisch\u003c\/strong\u003e van het kleine en historische huis Potel Prieux. We bevinden ons in het meest oostelijke deel van het departement Vallée de La Marne, een van de meest bevoorrechte gebieden van de historische Franse mousserende wijnregio, meer precies in de buurt van het dorp Venteuil, aan de noordelijke oever van de beroemde rivier. Francois Potel voert een productie van eeuwenoude traditie, begonnen in 1640, die vandaag de dag wordt bevestigd als een van de meest gewaardeerde in de regio dankzij een constante en hoge kwaliteitsnorm. Deze \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e is een sprekend voorbeeld omdat het, naast dat het is geproduceerd met een klassieke stijl die het samenvoegen van de beste cuvées van de drie meest bekende lokale variëteiten, zoals Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, omvat, op onberispelijke wijze de \u003cstrong\u003eonmiskenbare stijl van de kelder\u003c\/strong\u003e samenvat, gebaseerd op de territoriale expressiviteit en de zoektocht naar uitmuntendheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne behoort tot de lijn \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, gecreëerd als eerste voorgerecht om het fantastische Potel-Prieux universum te betreden. De wijngaarden, zoals bevestigd door de HVE-certificering (Haute Valeur Environmentale), worden onderhouden met de \u003cstrong\u003egrootste zorg voor het milieu\u003c\/strong\u003e, waarbij chemische producten tot een minimum worden beperkt en zo de biodiversiteit en de vitaliteit van de aarde worden bevorderd. De druiven worden met de hand geoogst, voorzichtig geperst in de kelder en bewaard als basis-reservewijnen. De assemblage gebeurt door de chef de cave die de verschillende cuvées samenvoegt als de stukken van een puzzel om een harmonisch en uniek resultaat te creëren. De Grand Reserve wordt geproduceerd uit een mengsel van 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Pinot Meunier, met een\u0026nbsp;zachte restsuiker (10 g\/L) en gerijpt op de fijne droesem in de fles gedurende ongeveer 20 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; is een onthullende Champagne die, gezien de benijdenswaardige prijs-kwaliteitverhouding, een perfect cadeau-idee wordt voor veel liefhebbers van bubbels. Onder zijn romige en zachte pareling vertelt het een aangenaam geurprofiel.en delicaat, samengesteld uit citrusnoten, florale hints, aroma's van broodkorst en kalkachtige nuances die de oorsprong van de aarde oproepen. Bij de proeverij is het gemoduleerd door een levendige minerale frisheid, in balans met een \u003cstrong\u003eaangename suikerdosering\u003c\/strong\u003e die de slok soepel, strak en elegant maakt. Geschiedenis, traditie en terroir in een slok!","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” van Poter-Prieux is een van de parels van een wijnhuis dat zijn wortels in de geschiedenis van Champagne heeft. We bevinden ons aan de rechteroever van de Marne, waar de Pinot Meunier en de Pinot Noir uit de wijngaard van Venteuil samenkomen en de \u003cstrong\u003esprankelende mix van smaken en geuren\u003c\/strong\u003e creëren die miljoenen wijnliefhebbers over de hele wereld doet verliefd worden. Proberend het gebruik van herbiciden en gewasbeschermingsmiddelen zoveel mogelijk te beperken, wordt de activiteit in de wijngaard met de grootste aandacht voor biologische landbouw uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Le Gros Termes” Champagne Brut Blanc de Noirs van Potel-Prieux heeft zijn wijngaarden van Pinot Noir en Pinot Meunier in bodems die voornamelijk gekenmerkt worden door klei en kalkachtige secties met een neiging naar marne. Ideale samenstelling voor de Meunier die hier zijn frisse en fruitige tonen weet te karakteriseren. Het werk begint in de wijngaard tijdens de oogst, waar de eerste zorgvuldige selectie van de vruchten plaatsvindt die vervolgens in de kelder zullen worden verwerkt.\u0026nbsp;De\u0026nbsp;eerste alcoholische fermentatie vindt plaats in staal gevolgd door de tweede binnenin de fles, zoals vereist door de methode Champenoise. Het productieproces eindigt met een rijping in de fles van \u003cstrong\u003eongeveer twintig maanden op de gisten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur en een fijne, subtiele mousse. In de neus worden de frisse fruittonen van perzik en bessen omarmd door frisse citrusaroma's en de onmiskenbare geur van broodkorst, typisch voor Champagne. De smaak is fris en elegant, gekenmerkt door een ongelooflijke \u003cstrong\u003ezuiverheid en definitie van de aroma's\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; is zonder twijfel een uitstekend voorbeeld van Champagne uit de Vallei van de Marne, perfect te combineren met visgerechten of delicate vleeswaren, en ideaal om te openen tijdens feestdagen of belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut van Guillaumée belichaamt alles \u003cstrong\u003ede charme, de stijl en de elegantie van een vrouwelijke maison\u003c\/strong\u003e. Een vrouwelijke realiteit van karakter en feit, aangezien aan het hoofd van het domein Christiane staat, een overtuigde en gepassioneerde wijnmaakster, die al jaren een groeiend succes boekt op de drukke markt van Franse bubbels dankzij een onberispelijke productie en hoge kwaliteit. We bevinden ons in het hart van de Aube, het meest zuidelijke gebied van de Champagne-regio, in de Cote des Bars, dat de laatste jaren opnieuw is ontdekt als een bijzonder geschikt gebied voor de teelt van druiven bestemd voor mousserende wijn. Deze Brut is het instaplabel van de Maison dat met zijn\u0026nbsp;benijdenswaardige prijs-kwaliteitverhouding zich aanbiedt als een perfecte metgezel voor elegante aperitieven of verfijnde fingerfood op basis van vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Christiane Champagne Brut is gemaakt van de typische Franse blend van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, waarbij de eerste de hoofdrol speelt in de blend met iets minder dan 70% van de uiteindelijke hoeveelheid. De wijnstokken zijn geworteld op \u003cstrong\u003eklei-kalkachtige hellingen van de Cote des Bars \u003c\/strong\u003een genieten van een oceaanachtig, overwegend continentaal klimaat. De druiven worden handmatig geoogst en de alcoholische en malolactische fermentatie van het druivensap vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Bij de uiteindelijke assemblage is 37% van de Pinot Noir en 3% van de Chardonnay vin de réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Champagne Guillaumée schittert in het glas met zijn strogele, lichtgouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende mousse. De elegante aroma's van gedroogd fruit, gekonfijte citrusvruchten en broodkorst worden verrijkt met scherpe en aangename tonen van appel, abrikoos en verleidelijke bloemige geuren. In de mond ontwikkelt het een \u003cstrong\u003efrisse, fijne en strakke structuur\u003c\/strong\u003e, geprikkeld door een fijne bubbel die uitnodigt tot een nieuwe slok. Een betoverende charme, helemaal vrouwelijk!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Prestige is het pronkstuk van het kleine huis van Christiane Guillaumée, een wijnmaakster uit de Cote des Bars, aan de zuidelijke grens van de Champagne. Haar productie wordt gekenmerkt door een originele en onberispelijke stijl, gebaseerd op frisheid en vitaliteit. In dit geval wordt de stijl van het huis verrijkt met een \u003cstrong\u003egrootse smaak- en geurcomplexiteit\u003c\/strong\u003e, die de energie en verticaliteit die kenmerkend zijn voor de benaming niet aantast, maar juist ondersteunt en verlengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Prestige Brut van Guillaumée wordt voornamelijk geproduceerd uit Chardonnay-druiven, met een toevoeging van 30% Pinot Nero. De wijnstokken zijn geworteld in een klei- en kalksteenbodem in het gebied van de Aube en de oogst wordt strikt met de hand uitgevoerd. In de kelder worden de alcoholische en malolactische fermentaties volledig in staal uitgevoerd, met toevoeging van 25% reservewijn voor de bereiding van de cuvée. Na de hergisting op fles, volgens de Methode Champenoise, is de rijping op de droesem langer dan bij de andere etiketten van het huis,tot ongeveer 30 maanden. De rijping op de droesem is verantwoordelijk voor de \u003cstrong\u003everleidelijke geuren van banketbakkerij\u003c\/strong\u003e, boter en broodkorst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Guillaumée 'Prestige' is een groot vertegenwoordiger van het terroir van de Cote des Bars, een perfecte combinatie van frisse minerale energie en een mooie Champenoise rijkdom. De aroma's roepen veel variaties van fruit en citrus op, met duidelijke tonen van grapefruit, gecombineerd met nuances van honing, boter, geroosterde amandelen en zoet gebak. Dit rijke geurige palet \u003cstrong\u003epresenteert zich met finesse, harmonie en discretie\u003c\/strong\u003e, en weet zelfs de meest doorgewinterde proever te bekoren. De smaak is consistent met de geur: fris en levendig, ondersteund door een zachte en romige mousse. De aanbeveling om de volle waarde ervan te waarderen, is om het te combineren met zeevruchten en schaaldieren. Een idee boven alles? Kreeft Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé van Christiane Guillaumée is een van de beste interpretaties van deze kleine maison onder vrouwelijke leiding. Het gebied is dat van de Cote des Bars, in het meest zuidelijke deel van de denominatie. De pedoclimatische kenmerken zijn ideaal en gunstig voor een productie van hoge kwaliteit: klei- en kalkhoudende grond, strenge temperaturen, zwakke zonneschijn en weinig neerslag. De kenmerken van de terroir en de ervaring van de wijnmaakster zijn de twee bepalende factoren in de creatie van cuvées die zich onderscheiden door \u003cstrong\u003eelegantie en precisie\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door energie en verticale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Guillaumée is een Champagne die uitsluitend is gemaakt van Pinot Noir-druiven die zijn gegroeid in het gebied van de Aube op klei- en kalkhoudende grond, met een zuid- en zuidwestelijke blootstelling. In lijn met de stijl van de maison vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en ook de malolactische fermentatie wordt voltooid. Een korte maceratie op de schillen is verantwoordelijk voor de fascinerende \u003cstrong\u003ehelder zalmroze kleur\u003c\/strong\u003e. De cuvée wordt bereid met de toevoeging van 30% reservewijn, die de resultaten van het huidige oogstjaar integreert, waardoor de productie homogeen is in elk oogstjaar. In lijn met de traditie van de Methode Champenoise vindt de tweede fermentatie plaats in de fles, met een daaropvolgende rijping op de gisten gedurende ongeveer 24 maanden. Degorgement, genereuze toevoeging van dosage en een korte rijping in de fles voltooien het productieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Guillaumée Rosé onthult een elegantie gebaseerd op frisheid en mineraliteit. Deze expressie van de Cote des Bars leunt niet op de zachtheid van het fruit en de suikers, maar geeft de voorkeur aan een slank karakter en een \u003cstrong\u003eenergiek en slank drinkgenot\u003c\/strong\u003e. De aroma's zijn bloemig en fruitig, ondersteund door een subtiele geur van broodkorst en brioche. De smaak is fris, levendig, smakelijk en elegant, verlevendigd door een fijne mousse die een uitstekende kwaliteit onthult.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” van Rémy Massin is een cuvée die zowel de stijl van het huis benadrukt, gebaseerd op lange rijpingen en de zoektocht naar complexiteit, als de buitengewone kenmerken van \u003cstrong\u003estructuur en aromatische rijkdom van de Côted de Bar \u003c\/strong\u003een zijn Pinot Noir. In dit gebied van de Champagne heeft de nobele blauwe druif immers de kalk- en kleigronden en het zonnige klimaat gevonden, die een volledige en perfecte rijping mogelijk maken. Het is een fles met een typisch gastronomische vocatie, om te proeven tijdens het diner met smaakvolle gebakken vis, met nobele gevogelte aan het spit of met geroosterd wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Louis Aristide Réserve Perpétuelle” is een Champagne Extra Brut die de waarde van het werk van een getalenteerde wijnmaker illustreert. Rémy Massin beheert een landgoed van 22 hectare en produceert Champagne met een groot karakter, gekenmerkt door een intense en elegante persoonlijkheid. De Pinot Noir-druiven komen van een selectie van oude wijngaarden, die weinig trossen per plant produceren.uitstekende kwaliteitsniveau. Na de zachte persing wordt de most in wit gevinifieerd. Na enkele maanden van veroudering en na de uitvoering van de malolactische fermentatie, gaat men over tot de creatie van de assemblage, die naast de vins clairs van het oogstjaar het gebruik van \u003cstrong\u003ereservewijnen van de 18 voorgaande jaren\u003c\/strong\u003e omvat, die de cuvée een buitengewone complexiteit en smaakdiepte geven. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een sur lattes rust van minstens 6 jaar voordat men overgaat tot de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” is een zeer aantrekkelijke Champagne van Rémy Massin, die verleidt met een elegante aromatische palet. In het glas presenteert het zich in een prachtige heldere gouden kleur, verrijkt met een pareling van grote finesse en persistentie. Het olfactorische profiel is intens en complex, gekenmerkt door aroma's van \u003cstrong\u003erijpe gele fruit, mandarijnschil en bittere sinaasappel,\u003c\/strong\u003e noten van verse amandel, bloemige nuances van lindebloemen, sensaties van broodkorst en gedroogd fruit. Op de tong is het rijk en fijn gelaagd, met zachte en rijpe aroma's, die een perfecte smaakbalans vinden in een zoute ondertoon en een finale van heldere minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs van Remy Massin is een van de meest interessante etiketten van de Maison, die altijd heeft gestreefd naar het creëren van cuvées die in staat zijn om de kenmerken van het terroir optimaal te interpreteren en te presenteren. In de regio C\u0026ocirc;te des Bar komt de Pinot Noir tot uiting op absolute uitmuntendheid, met \u003cstrong\u003ecomplexe wijnen, aromatisch intens en met een goede structuur\u003c\/strong\u003e. De Champagne ontstaat uit een selectie van de beste partijen van het domaine, samengevoegd zonder enige suikerdosering, juist om de balans van een aangenaam bevredigend glas te waarderen. Geweldig om bij de maaltijd te proeven, ook met wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Dosage Zero is een Champagne van Remy Massin die voortkomt uit een cuvée gemaakt van de beste Pinot Noir-druiven. De trossen worden zorgvuldig geselecteerd om \u003cstrong\u003erijkdom aan aroma's en perfecte rijpheid\u003c\/strong\u003e te garanderen, zodat ze wijnen kunnen uitdrukken die harmonieus zijn, zelfs zonder suikerdosering. Aan het einde van de oogst worden de druiven zeer voorzichtig geperst, om alleen de eerste fractie van de kostbare mosto fiore. De vinificatie vindt plaats in wit, met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden van rijping worden de vins clairs samengevoegd en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise met een sur lattes rust van 36 maanden vóór de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosage Zero Blanc de Noirs van Remy Massin is een Champagne gewijd aan liefhebbers, die de \u003cstrong\u003eabsolute puurheid van de grote Pinot Noir\u003c\/strong\u003e uit de regio Côte des Bar waarderen. Diep, strak en verticaal, biedt het een unieke smaakervaring, die het mogelijk maakt om de kenmerken van een buitengewone terroir te waarderen. In het glas presenteert het zich in een heldere, briljante gele kleur met intense, heldere reflecties en een pareling van opmerkelijke finesse, delicaat en aanhoudend. Elegant en streng, opent het zich in de neus met aroma's van witte bloemen, hints van citruszeste, aroma's van witvleesfruit, groene appel, perzik, hints van broodkorst, honingachtige en licht gekruide nuances. De aanzet op de tong is helder en smakelijk, met complexe aroma's en een finale van sprankelende frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut van Maison Rémy Massin is een etiket met een \u003cstrong\u003etypisch gourmand karakter\u003c\/strong\u003e, dat de volledige aromatische rijkdom en de structuur van een grote Pinot Noir uitdrukt. Het minderheidsaandeel van Chardonnay draagt bij aan een vleugje elegantie, zonder de essentie van een grote fruitige en intense rosé te verstoren, die vanaf de eerste slok zijn gastronomische roeping laat zien. Het is een Champagne om bij elke maaltijd te proeven, met gebakken zalm, een pasta met schaaldieren, met zeevruchtenstoofpot met tomaat of met delicate witte vleesgerechten met eenvoudige bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut Rémy Massin wordt geproduceerd in het hart van het gebied Côte de Bar, in een prachtig domein dat de \u003cstrong\u003ezachte heuvelachtige gebieden van de \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e beslaat. De druiven komen van Pinot Noir- en Chardonnay-wijngaarden die meer dan 30 jaar oud zijn en uitstekende, rijke en rijpe druiven produceren. Zodra de oogst is voltooid, worden de beste trossen van de twee variëteiten afzonderlijk naar de \u003c\/p\u003ewijnbereiding. De Pinot Noir-druiven worden voorzichtig geperst met een korte contacttijd met de schillen. Vervolgens gaat men over tot de fermentatie van de most en de daaropvolgende malolactische omzetting. De vins clairs worden samengevoegd en de definitieve cuvée vergist opnieuw in de fles volgens de Champenoise-methode, met een minimale rijpingsperiode sur lattes van 36 maanden voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé van Maison Rémy Massin is een fles met een opmerkelijke persoonlijkheid. Het is het resultaat van een Pinot Noir van grote substantie en materie, typisch voor de regio Côte de Bar. In het glas presenteert het zich in een mooie lichtroze kleur, helder en met schitterende reflecties. De pareling is fijn, continu en brengt elegante aroma's van meidoornbloemen, citrusachtige hints van roze grapefruit, aroma's van framboos, bosaardbeien, rode bessen, granaatappel, sensaties van versgebakken broodkorst, nuances van gedroogd fruit en een lichte toets van specerijen. De slok is rijk en breed, met een \u003cstrong\u003erijpe en sappige vrucht\u003c\/strong\u003e, die een perfecte smaakbalans vindt in een aanhoudende, zoute en van \u003c\/p\u003eheldere frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “L'Integrale” van Rémy Massin is een Blanc de Noir met opmerkelijke klasse. Het is een etiket dat de excellentie van de Pinot Noir die in de Côte de Bar wordt verbouwd, benadrukt, het meest zuidelijke deel van de Champagne. Het milde klimaat en de bodems bestaande uit kalkhoudende mergel zijn perfect om de rode druivenrassen te laten rijpen. De lange rijping op de gisten geeft een \u003cstrong\u003ebijzonder brede en bevredigende slok.\u003c\/strong\u003e Vanwege zijn kenmerken van persistentie en complexiteit is het een Champagne die zeer geschikt is om bij een volledige maaltijd te worden geproefd, om te combineren met vis in saus, wit vlees of een magret de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut “L'Integrale” is een Champagne van een van de meest interessante Maison in Ville-sur-Arce. Rémy Massin verbouwt ongeveer twintig hectare en produceert hoogwaardige etiketten met een uitgesproken ambachtelijke uitstraling, voorzien van een intense, rijke en rijpe stijl. De druiven worden alleen geselecteerd uit de productie van enkele percelen oude wijnstokken van het landgoed, die weinig trossen per plant geven maar van \u003cstrong\u003euitstekende kwaliteit en concentratie \u003c\/strong\u003earomatisch\u003c\/p\u003ehartige noten.\u003c\/p\u003ehartige noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586066711,"sku":"SAV97452","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-lintegrale-remy-massin-286860_09f9ccce-4033-4e98-a939-2648cc16b219.png?v=1791290725"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; van Gratiot \u0026amp; Cie is een Champagne Extra Brut Millesimato geproduceerd in het gebied van de Vall\u0026eacute;e de la Marne, met de donkerblauwe druif die het meest wordt verbouwd in het gebied, de Meunier, en een aandeel van Pinot Noir.\u0026nbsp; De bijzondere aard van de cuv\u0026eacute;e geeft ons een Champagne met een goede structuur en een \u003cstrong\u003earomatisch profiel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erijk en intens\u003c\/strong\u003e. De 8 jaar rijping op de droesem stelt de wijn in staat om zich te ontwikkelen en zich te verrijken met waardevolle facetten, die de smaakcomplexiteit en de persistentie op het palet vergroten. Het is een champagne die perfect is om te proeven aan tafel bij een volledige maaltijd, ook met belangrijke combinaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; is een millesimato dat ontstaat in het Domaine van Charly-sur-Marne van Gratiot \u0026amp; Cie. Het is een familiebedrijf dat al 5 generaties druiven in Champagne verbouwt en vandaag de dag ongeveer 18 hectare wijngaarden beheert in de regio van de Vall\u0026eacute;e de la Marne. De wijngaarden bevinden zich in de gemeente van 7 verschillende dorpen en zijn verdeeld in 43 percelen, die een klein mozaïek vertegenwoordigen met verschillende blootstellingen en bodems, ideaal voor het creëren van \u003cstrong\u003eharmonieuze en evenwichtige cuv\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. De meest geteelde druif is uiteraard de Meunier, de meest typische en wijdverspreide in de regio. Op de klei- en kalkhoudende bodems van de Vall\u0026eacute;e de la Marne heeft deze druif de beste omstandigheden gevonden om rijke en geurige druiven te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; van Gratiot \u0026amp; Cie is een perfecte Brut Millesimato Champagne voor wie de ware aard van de Vall\u0026eacute;e de la Marne en zijn\u003cstrong\u003e territoriale typiciteit\u003c\/strong\u003e wil leren kennen. De basis is een grote Meunier, geteeld op kalkhoudende kleigronden met een aanwezigheid van slib. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs ondergaan malolactische fermentatie en worden vervolgens geselecteerd voor de uiteindelijke assemblage. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een rijping sur lattes van 90 maanden. De wijn heeft een gouden gele kleur en wordt gekenmerkt door een fijne en continue pareling. Het bouquet opent zich met intense aroma's van kleinebosvruchten, rijp geel fruit en tonen van broodkorst. De smaak is breed, rijk en diep, met een complexe mondgevoel en een finale van grote minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs “Les Crayeres Folies” van Potel-Prieux is gemaakt van pure Chardonnay van een ambachtelijk huis uit de Vallée de la Marne. De kwaliteitsdruiven en een lange rijping op de gist voor de dégorgement maken het mogelijk om de \u003cstrong\u003erijkdom en complexiteit\u003c\/strong\u003e van het aroma te waarderen, die in staat is een rijpe Chardonnay uit te drukken, met zijn fruitige aroma's, zachte gebaktonen en honing, die een perfect smaakevenwicht vinden in de frisse en zoute slok. Een Champagne gewijd aan degenen die houden van de elegantie van de Blanc de Blancs, perfect om te proeven in combinatie met zeehapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs “Les Crayeres Folies” is het resultaat van het werk van een klein huis dat 3 hectare wijngaard beheert in het prestigieuze gebied van Venteuil, een dorp dat zich dicht bij Epernay, Reims en Hautvillers bevindt. Potel-Prieux is een familiebedrijf dat het oude savoir-faire van vele generaties heeft geërfd die zich hebben gewijd aan de wijnbouw in Champagne. De wijngaarden worden met grote zorg beheerd.in de omgevingscontext, met een gelijke aanwezigheid van de drie klassieke druivensoorten van Champagne: Pinot Noir, Chardonnay en Meunier, die zich in dit gebied allemaal op hoog kwalitatieve niveaus uitdrukken. In de kelders van het Huis worden\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ewaardevolle reservewijnen\u003c\/strong\u003e bewaard, die rijpen volgens de Solera-methode en de niet-jaargang Champagne d\u0026rsquo;assemblage verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; van Potel-Prieux is een Champagne die voortkomt uit Chardonnay-druiven die zijn verbouwd in het gebied van Venteuil. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks en de tweede fermentatie gebeurt in de fles volgens de Champenoise-methode, met een rijpingsperiode op de droesem van 48 maanden voor de dégorgement. In het glas presenteert het zich met een strogele kleur en een fijne, continue pareling. In de neus biedt het rijpe fruitige aroma's, met hints van tropisch fruit, patisserie, honing, geroosterde nuances, gedroogd fruit en bloemen. De smaak is zacht, met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eromige en intense\u003c\/strong\u003e aanzet, gericht op frisheid en mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Didascalie” van Jean Hû komt uit het meest zuidelijke deel van de Champagne-regio, in een klein dorpje genaamd Vincelles. De wijnmakerij van de familie Hû zette zijn eerste stappen in de naoorlogse periode, namelijk in 1948, toen de eerste percelen grond werden aangekocht voor de productie van \u003cstrong\u003eeen uitstekende grondstof\u003c\/strong\u003e. Van generatie op generatie is de passie en ervaring voor de productie doorgegeven: in de jaren '70 nam Christian Hû de leiding over het bedrijf, met structurele moderniseringswerkzaamheden en de introductie van nieuwe apparatuur in de kelder, en vandaag heeft zijn dochter Aurélie de volledige kelder overgenomen, waarbij ze haar werk richt op behoud en verbetering voor een duurzame toekomst van het bedrijf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Meunier-, Chardonnay- en Pinot Nero-druiven van de Champagne Brut “Didascalie” van Jean Hû worden verbouwd op grond die voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen, voor een unieke en karakteristieke structuur. \u003cstrong\u003eDe wijngaarden zijn volledig gericht \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003evolledig naar het zuiden\u003c\/strong\u003e en dit zorgt voor een uitstekende rijping van de grondstof tijdens de oogst. De menselijke interventie in de wijngaard is gecontroleerd en afgestemd op het seizoen om de planten altijd weelderig en productief te houden: in de winter wordt er zorgvuldig en gericht gesnoeid, zodat in de lente de scheuten weer sterk en gezond kunnen groeien; in de zomer worden de trossen blootgesteld door de beluchting van het loof om de groeicyclus van de druiven te voltooien. In de kelder vindt een alcoholische fermentatie plaats in staal en een tweede fermentatie in de fles volgens de regels van de Metodo Classico.\u003c\/p\u003een gerookte vis; ook interessant bij gerechten met seizoensgroenten. Een product om te reserveren voor gezinsbijeenkomsten om samen de feestdagen te vieren of voor jubilea en herdenkingen of voor zakelijke aperitieven om in het glas de authenticiteit van de Champagne te proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804694807,"sku":"SAV99658","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-didascalie-jean-hu20251203140328_f0b143ad-6a43-4a2c-892c-311be6b1687b.png?v=1766048600"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “Didascalie” van Jean Hû wordt geproduceerd in het zuidelijke deel van de Champagne in het kleine dorpje Vincelles. Jean Hû begon met de productie van Champagne na de Tweede Wereldoorlog, namelijk in 1948: de werkfilosofie is altijd geweest om de grond te bewerken met respect voor de tijden en fasen, om \u003cstrong\u003ewijnen van onbetwistbare kwaliteit\u003c\/strong\u003e te produceren. In de jaren '70 werd de activiteit overgenomen door zijn zoon Christian, die enkele wijzigingen aanbracht in de architectuur van de kelder en de machines met een nieuw perscentrum dat begin jaren '90 werd geopend. De dochter van Christian, Aurélie, heeft samen met haar man enkele jaren geleden de kelder overgenomen met het plan om de familietraditie voort te zetten, zodat deze toekomstbestendig is voor toekomstige generaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Meunier-, Chardonnay- en Pinot Noir-druiven van de Champagne Extra Brut “Didascalie” van Jean Hû groeien op grond die voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen, wat de \u003cstrong\u003estructuur van de wijn een belangrijk karakter\u003c\/strong\u003e geeft.De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en dit garandeert dat de druiven volledig aan zonlicht worden blootgesteld voor een uitstekende rijping. Het klimaat is continentaal met warme, zonnige en benauwde zomers en strenge winters. Elk seizoen vereist een andere aanpak in de wijngaard, zodat deze altijd efficiënt kan zijn voor de oogstperiode: in de winter worden de snoeiwerkzaamheden uitgevoerd zodat de scheuten in het voorjaar weer gezond kunnen groeien, wanneer de vegetatieve cyclus opnieuw begint; in de zomer wordt het loof geventileerd, zodat de trossen al het nodige zonlicht voor de rijping krijgen en de handmatige oogst in perfecte staat kan plaatsvinden. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en een herfermentatie in de fles volgens de Méthode Champenoise. Het rijpt 24 maanden op de droesem.\u003c\/p\u003emet een lange en aanhoudende afdronk die uitnodigt tot drinken. Het wordt aanbevolen in combinatie met gegrilde visgerechten, sushi en sashimi; ook uitstekend met seizoensgebonden groentegerechten. Een product dat zich leent voor smakelijke aperitieven in gezelschap van vrienden aan zee of op een landelijke locatie of voor formele gelegenheden om een authentieke en eerlijke wijn te delen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut “Quadrille” van Jean Hû komt uit het mooie en zonnige land van de Champagne-regio in Frankrijk, precies uit de Vallée de La Marne. De familie Hû beheert de wijnmakerij sinds de Tweede Wereldoorlog en bracht voor het eerst hun wijn op de markt in 1948. De passie en liefde voor de wijnproductie is doorgegeven aan de zoon Christian, die na zijn studies in de sector in de familieactiviteit is opgenomen. Christian heeft \u003cstrong\u003einnovatie en verbetering van de infrastructuur\u003c\/strong\u003e met zich meegebracht, de architectuur van de wijnmakerij verbeterd en een ideale zone voor de persing van de druiven geopend. Dochter Aurélie heeft besloten het werk van de familie voort te zetten, wat zorgt voor een toekomst voor de productie en de activiteiten van de familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir druiven van de Champagne Rosé Brut “Quadrille” van Jean Hû bereiken volledige rijpheid dankzij de zuidelijke blootstelling van de wijngaarden met een constante belichting door de zon die de druiven in staat stelt om te bereiken de volledige rijping. \u003cstrong\u003eHet werk in de wijngaard is zorgvuldig en nauwgezet:\u003c\/strong\u003e snoeien van de planten in de winter om gezonde en sterke scheuten in de lente te garanderen; blootstelling van de trossen dankzij de beluchting van het loof in de zomer en handmatige oogst van de druiven om een niet te invasieve benadering te garanderen. In de wijnmakerij vindt een alcoholische fermentatie in staal plaats, gevolgd door een tweede fermentatie in de fles volgens de Methode Champenoise. Rijpt 24 maanden op de droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut “Quadrille” van Jean Hû presenteert zich in het glas met een intense roze kleur met schitterende reflecties; in de neus zijn er levendige en geurige aroma's van rode vruchten, bloemen en honing. Op de tong blijkt de bubbel delicaat en aanhoudend met een \u003cstrong\u003eevenwicht en verfijning die uitnodigen tot drinken\u003c\/strong\u003e glas na glas. Het is aanbevolen in combinatie met gestoomde vis en schaaldieren, vis tartaar en gerookte zalm; ook interessant met groentegerechten. Ideaal voor formele aperitieven met collega's of voor de feesttafel met familie om gelegenheden en jubilea te vieren en te genieten in het glas van het product van een zorgvuldige benadering van het respecteren van de natuurlijke fasen van ontwikkeling en rijping van de planten om authentieke en eerlijke smaken te zoeken.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805514007,"sku":"SAV99660","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu20251021181741.png?v=1775657523"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Perles d’Agent” van Jean Hû wordt geproduceerd in het kleine dorpje Vincelles in de Vallée de la Marne in Frankrijk. De wijnmakerij heeft een \u003cstrong\u003elange familie traditie\u003c\/strong\u003e die zijn oorsprong vindt in 1943, met de eerste flessen die in 1948 op de markt komen. Aan het eind van de jaren zeventig komt de zoon Christian in de familiezaak, waarmee hij een golf van innovatie en verbetering van de wijnbouwmethoden met zich meebrengt, wat leidde tot de bouw van zijn eigen perscentrum in 1991. Vandaag de dag is het Aurélie, de dochter van Christian, die het werk leidt met nieuwe revolutionaire ideeën die de kwaliteit van de geproduceerde wijnen kunnen verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Champagne Brut “Perles d’Agent” van Jean Hû liggen op grond die bestaat uit klei en kalksteen, met een uitstekende ligging op de zuidelijke heuvel met een constante zonblootstelling voor een volledige rijping van de druiven. In de winter wordt er laat gesnoeid, zodat de vegetatie langzaam weer tot leven kan komen en beschermd is tegen onverwachte vorst.improvvise. In de zomer wordt het loof geventileerd zodat de druiven beter kunnen worden blootgesteld om vervolgens over te gaan tot de \u003cstrong\u003ehandmatige oogst van de druiven\u003c\/strong\u003e. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en een tweede fermentatie in de fles volgens de Méthode Champenoise. Het rijpt 48 maanden op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Agent\u0026rdquo; van Jean H\u0026ucirc; heeft een strogele kleur met heldere reflecties. Het bouquet van geuren doet denken aan rijp geel vruchtvlees met tonen van honing en gedroogd fruit. Op de tong is het fris \u003cstrong\u003emet een fijne en delicate mousse\u003c\/strong\u003e en een uitnodigende finale die aanhoudt, glas na glas. Het wordt aangeraden om te combineren met gegrilde visgerechten, schaaldieren en schelpdieren en gefrituurde gerechten; ook interessant met gerookte vis en vegetarische gerechten. Een uitstekend product om te consumeren bij formele gelegenheden, voor zakelijke lunches of met familie om feestelijke momenten te vieren en te genieten van de authentieke smaak van het Champagnegebied.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Premier Cru is een van de bekendste bubbels van Frankrijk, het symbool van de wijnmakerij Aubry. Het wordt geproduceerd uit druiven Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir, geteeld \u003cstrong\u003ein de prestigieuze dorpen\u003c\/strong\u003e van Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage en Coulommes-La-Montagne, allemaal gelegen in het hart van de \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, waar het huis de waardevolle en klassieke wijngaarden weer tot leven heeft gebracht. Het is een Champagne van grote klasse en elegantie, tot in detail bestudeerd door Pierre en Philippe, de huidige eigenaren, die zich richten op het verkrijgen van expressies van hoge kwaliteit, puur en klassiek, gebaseerd op eenvoudige ingrediënten en een typisch en herkenbaar stijl. Het is een Champagne met een zeer lange en glorieuze geschiedenis, die ons bij elke slok terugbrengt naar het verleden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru ontstaat uit de assemblage van wijnen van de \u003cstrong\u003edrie karakteristieke druivensoorten\u003c\/strong\u003e, altijd\u0026nbsp;de traditie respecterend, maar met enkele originele ideeën ten opzichte van de standaardisering die vergelijkbare interpretaties in het gebied tegenkomen. De percelen basiswijn worden zorgvuldig gedoseerd van de chef de cave van de wijnmakerij en rijpen\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein eikenhouten vaten. Zodra de cuvée is samengesteld, gaat men verder met de tirage, een cruciaal moment voor dit type. Het blijft op de gist, afhankelijk van de jaargangen, van 18 tot 24 maanden, om vervolgens te worden gedegorgeerd en gedoseerd volgens het geheime recept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut heeft een gouden gele kleurintensiteit, met een exuberante mousse en een fijne, aanhoudende pareling. \u003cstrong\u003eMinerale en gistachtige tonen\u003c\/strong\u003e begeleiden zowel de olfactorische als de smaakervaring. Daarnaast zijn er fruitige aroma's waarneembaar die variëren van citroen tot perzik, van peer tot appel. In de mond is het levendig, fris en sappig met een\u0026nbsp;opmerkelijke structuur en een\u0026nbsp;indrukwekkende persistentie\u0026nbsp;die geschikt is voor de beste gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-aubry-rose","title":"Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry is een mousserende wijn met een \u003cstrong\u003eknapperige en levendige persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e die de unieke stijl van de familie Aubry weerspiegelt, vandaag vertegenwoordigd door de broers Pierre en Philippe. Deze \u003cem\u003eRécolltant Manipulant\u003c\/em\u003e bevindt zich in Jouy-les-Reims, in het hart van de Petite Montagne de Reims, waar de Aubry's zich al meer dan twee eeuwen wijden aan de wijnbouw, waarbij ze passie en vaardigheden doorgeven. De fundamenten van hun productie filosofie zijn samengevat in de volgende waarden: striktheid, respect voor de traditie, originaliteit en creativiteit. Zo ontstaat een selectie van Champagne van zeldzame waarde en klasse, die intiem verbonden is met het herkomstgebied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Brut Rosé Premier Cru is vervaardigd op basis van de Brut “Classique”, bestaande uit een assemblage van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier en kleine percentages van de gewilde druivensoorten Arbanne, Petit Meslier en Fromenteau, waaraan een \u003cstrong\u003e6% Pinot Noir vinified in red\u003c\/strong\u003e zonder de steeltjes is toegevoegd. De druiven komen uit de Premier Cru-dorpen van Villedommange, Pargny-les-Reims, Jouy-les-Reims en Coulommes-la-Montagne. De vinificatie omvat de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie en de massa's worden vervolgens samengevoegd en in flessen gedaan voor de mousse volgens de Champenoise-methode, met minstens 18 maanden rijping \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e. Na de rustperiode op de gistcellen worden de flessen uiteindelijk onderworpen aan \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut, hoewel de wijn als Brut is gelabeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Champagne Brut Premier Cru van Aubry heeft een levendige roze kleur met een fijne en dichte pareling. In de neus zijn er aroma's van knapperige rode vruchten, met aardbei en framboos op de voorgrond, omringd door geurige noten van boterkoekjes. Omhullend, sprankelend en knapperig is de smaak, met een \u003cstrong\u003everkwikkende en elegante afdronk\u003c\/strong\u003e die uitnodigt tot nieuwe proeverijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111211954455,"sku":"SAV03142","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-premier-cru-aubry20251203160401_fb42ebf3-9780-4449-98fd-ee59267defbe.png?v=1785966816"},{"product_id":"champagne-nombre-or-sable-aubry-2015","title":"Champagne Brut Blanc des Blancs 'Le Nombre d'Or Sablé' Aubry 2015","description":"\u003cp\u003e\"Le Nombre d'Or Sabl\u0026eacute;\" van Aubry is een \u003cstrong\u003eChampagne van andere tijden.\u003c\/strong\u003e Gedoseerd als Brut, \u003cstrong\u003eBlanc des Blancs\u003c\/strong\u003e zoals de combinatie van de druiven waaruit het bestaat: met een lichte meerderheid van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en twee andere autochtone druivensoorten, zoals \u003cstrong\u003eArbanne\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePetit Meslier\u003c\/strong\u003e. Sabl\u0026eacute; is een geregistreerd woord dat deze typologie van Champagne aanduidt, verkregen met een lagere druk en een schuim dat romiger is dan gebruikelijk, dankzij de liquer de tirage die minder rijk is aan suikers en saccharomyces-gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nombre d\u0026rsquo;Or \u003cstrong\u003e, de beste vintage\u003c\/strong\u003e die sinds 1983 in de kelders van Aubrey rust, zijn sindsdien zorgvuldig gekozen voor de assemblage van deze pionierschampagne. In de samenstelling van de finale cuv\u0026eacute;e zijn de druiven van een enkele monocru aanwezig, afkomstig uit Jouy-l\u0026egrave;s-Reim. De eerste fermentatie vindt plaats, per perceel, in staal. Zodra de cuv\u0026eacute;e is samengesteld, begint de tweede fermentatie in de fles volgens de Champenoise-methode. Ten slotte rust de wijn \u003cstrong\u003e36 maanden op de gisten\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong\u003esuikerdosering\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003eminimaal\u003c\/strong\u003e, om de eigen kenmerken te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne \"Le Nombre d'Or Sabl\u0026eacute;\" van Aubry is licht strogeel van kleur, met een lichte mousse en romig schuim. In de neus zijn er aroma's die doen denken aan bergamot, de haag, honing, witte perzik, kweepeer en gekarameliseerde sinaasappel. \u003cstrong\u003eRond en zeer fris op het palet\u003c\/strong\u003e, de harmonie die de slok onthult is origineel en delicaat, met de aanwezigheid van een knapperig fruit dat doet denken aan rijpe peer. Zeker een ongebruikelijke Champagne die je moet proberen!\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111213199639,"sku":"15V05208","price":80.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-des-blancs-le-nombre-dor-sable-aubry-2015-282862_5f7f2d3d-d72d-49fa-be90-9868310fc45a.png?v=1790748239"},{"product_id":"champagne-carte-noire-deville","title":"Champagne Brut 'Carte Noire' Jean Paul Deville","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut \u0026ldquo;Carte Noire\u0026rdquo; van Jean Paul Deville is het resultaat van het werk van een familiebedrijf, dat een assortiment Champagne produceert dat verbonden is met de oude tradities van het \u003cstrong\u003eprachtige gebied van de Grand Cru van Verzy\u003c\/strong\u003e. Volgens de gewoonten van de regio is het een assemblage op basis van Pinot Noir, waaraan een klein percentage Chardonnay is toegevoegd, dat met zijn verfijnde elegantie bijdraagt aan het verzachten van het gezicht van de cuvée. Het is een etiket met een frisse en geurige karakter, gemaakt om de jonge en aangenaam fruitige aroma's van druiven van uitstekende kwaliteit te belichten. Een ideale fles voor wie houdt van Champagne met een directe, heldere en onmiddellijke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carte Noire\u0026rdquo; is een Champagne Brut die perfect de persoonlijkheid van het gebied van de Grand Cru van Verzy uitdrukt, vooral beroemd om de kwaliteit van zijn Pinot Noir. Gelegen aan de voet van de coteaux de la Montagne de Reims, produceert Maison Jean Paul Deville, dankzij een koel klimaat en zeer geschikte bodems, \u003cstrong\u003eChampagne met een ambachtelijk karakter\u003c\/strong\u003e, gebaseerd op een oude savoir-faire dat kan rekenen op de ervaring van vijf generaties wijnmakers. Aan het einde van de oogst worden de Pinot Noir en Chardonnay druiven voorzichtig geperst en afzonderlijk wit gevinifieerd. Na enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de definitieve cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van 24 maanden, voordat het dégorgement plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut \"Carte Noire\", gemaakt door Jean Paul Deville, heeft de charme die alleen de Champagne van kleine Maison kan behouden in de loop der tijd. Het is het resultaat van wijngaarden die zijn geteeld in een specifiek gebied van de Champagne, en weet het karakter authentiek uit te drukken, waarbij het de beste kwaliteiten benadrukt. In het glas heeft het een mooie heldere strogele kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. Het bouquet is geurend en fruitig, met aroma's van citrus, limeschil, delicate aroma's van rode bessen, sensaties van broodkorst, hints van gedroogd fruit en lichte geroosterde nuances. De aanzet op de tong is levendig en helder, droog en aangenaam fruitig, met een finale \u003cstrong\u003eharmonisch, smakelijk en sprankelend citrusfris\u003c\/strong\u003e. Een perfecte Champagne om te proeven tijdens het aperitief of met zeehapjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Deville Jean Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115692781847,"sku":"SAV01638","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-carte-noire-jean-paul-deville20251203160539_fdde0418-d1f8-4226-bef4-a9cd4fd44b3e.png?v=1782740061"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ is de grote klassieker van Maison Philipponnat, de bubbels die \u003cstrong\u003eperfect stijl en prestige\u003c\/strong\u003e belichaamt. Het is een eerbetoon aan de oude tradities van de familie Philipponnat, die historisch gezien eigenaren waren van wijngaarden, handelaren en wijnmakers, en een van de belangrijkste leveranciers van Lodewijk XIV en magistraten van de stad Ay. Een Champagne die vroeger werd gewaardeerd door de meest prestigieuze hoven van Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Philipponat Champagne 'Réserve Perpétuelle' is gemaakt van de \u003cstrong\u003edruiven van de beste wijngaarden van Grand en Premier Cru\u003c\/strong\u003e in het kloppende hart van de Champagne. Deze traditionele assemblage bestaat voor het grootste deel uit Pinot Noir (65%) met toevoegingen van Chardonnay (30%) en Pinot Meunier (5%). De structuur van deze Champagne wordt bepaald door de toevoeging in de cuvée van minstens een derde van reservewijnen, zorgvuldig bewaard in gipskelders en gerijpt in houten vaten gedurende meerdere jaren. Eenmaal gebotteld, fermenteert de wijn in de fles volgens de Méthode Champenoise en rust vervolgens \u003cstrong\u003eongeveer drie jaar op de gist\u003c\/strong\u003e. Alleen deze lange rust zal ervoor zorgen dat deze bubbels geuren naar evoluerende en rijpe tonen in de neus, gecombineerd met een magistrale en krachtige structuur op het palet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 'Réserve Perpétuelle' Champagne Brut van het historische en prestigieuze huis Philipponnat onderscheidt zich door de onberispelijke balans tussen structuur, persistentie en wijnachtigheid. Het presenteert zich in een schitterende gouden kleur met amberachtige reflecties, nog eleganter gemaakt door een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen bloemige en licht geroosterde tonen vrij, samen met nuances van rode vruchten, citrusvruchten en honing. De slok is delicaat wijnachtig, \u003cstrong\u003ebreed en gestructureerd\u003c\/strong\u003e, met fruitige aroma's en een lange afdronk die lichte tonen van koekjes en vers brood onthult. Een champagne van \u003cstrong\u003ehoog niveau\u003c\/strong\u003e, die door de lange rijping een meesterwerk is geworden.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-bereche","title":"Champagne Brut Reserve Bereche et Fils","description":"\u003cp\u003eDe Brut Réserve van Bérèche et Fils is een klassiek Champagne, geproduceerd met een cuvée van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier in gelijke delen en gerijpt op de gist voor 24 maanden. Een etiket dat de \u003cstrong\u003everfijnde frisheid en de aangename geur\u003c\/strong\u003e benadrukt, een ware uitdrukking van de elegante stijl van het Huis. Het bouquet is fijn met geuren van witte bloemen, delicate fruitige aroma's, tonen van broodkorst en lichte geroosterde noten. De smaak is van levendige minerale frisheid, met rijp fruit, harmonieus en een aanhoudende finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Réserve wordt geproduceerd door het Huis Bérèche et Fils, dat al vijf generaties kwaliteitschampagne produceert in Ludes, in het hart van het Montagne de Reims-gebied. Het landgoed bestaat uit talrijke percelen, maar de belangrijkste wijngaarden bevinden zich in de Premier Cru van Ludes en Ormes, in de regio Montagne de Reims en andere in het gebied Vallée de la Marne. In het bijzonder voor het maken van de Brut Réserve worden de druiven van ongeveer 40 jaar oude wijngaarden uit de gebieden: Ludes (35%), Ormes (30%), Mareuil-le-port (25%), Trépail (10%).\u0026nbsp; Na de oogst begint de vinificatie, deels in hout en deels in staal, van de afzonderlijke percelen om de vins clairs te creëren. Na enkele maanden rijping op de gist, wordt de assemblage van de basis van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier gemaakt waaraan 35% reservewijn van eerdere jaargangen wordt toegevoegd. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode met een rust\u003cstrong\u003e op de gist van minstens 24 maanden \u003c\/strong\u003evoor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Réserve is de Champagne die het beste de filosofie van het Huis Bérèche et Fils vertegenwoordigt. Dankzij de toevoeging in de cuvée van ongeveer een derde van reservewijnen, weet de Brut Réserve elk jaar, ongeacht de kenmerken van het jaar, evenwicht, harmonie en een goede consistentie en homogeniteit in de tijd uit te drukken, in het teken van de zoektocht naar \u003cstrong\u003ezuiverheid en expressieve lineariteit\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert het zich met een strogele kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. In de neus komen fruitige aroma's, bloemige nuances, tonen van broodkorst, nuances van vanille en oosterse specerijen. Op de tong ontvouwt het zich kleurrijk en rijp, met een mooie progressie en persistentie. De finale is op zoute en minerale tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583920919,"sku":"SAV06402","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-bereche-et-fils_55662.jpg?v=1766047100"},{"product_id":"champagne-le-talus-de-saint-prix-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Le Talus de Saint Prix' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; is een Champagne gemaakt door Maison Jeaunaux Robin met een assemblage voornamelijk op basis van Pinot Meunier en een aandeel van Pinot Noir en Chardonnay. De meerderheid van de blauwe druiven geeft een bijzondere \u003cstrong\u003estructuur en intensiteit\u003c\/strong\u003e aan de Champagne, die ook wordt versterkt door een minimale rijpingsperiode op de gist van 36 maanden. De fruitige aroma's en de meer ontwikkelde tertiaire nuances vinden een perfecte balans in een slok van levendige minerale frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; wordt geproduceerd door het kleine familiebedrijf, gevestigd in het dorp Talus-Saint-Prix, in de Vallée du Petit Morin, een grensgebied tussen de Côte de Blancs en de Côte de Sézanne. Het is een terroir met bijzondere kenmerken. De bodems bestaan uit kalksteen en klei, maar bevatten een vrij hoog percentage silica. De \u003cstrong\u003ewijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van tussen de 35 en 40 jaar\u003c\/strong\u003e, worden beheerd volgens biologische landbouwmethoden en beslaan een oppervlakte van 5 hectare, voornamelijk beplant met Meunier, met een paar kleine percelen Chardonnay en Pinot Noir. Na de handmatige oogst volgt de zachte persing en de fermentatie met inheemse gisten in roestvrijstalen of betonnen tanks en een klein deel in eikenhouten vaten van meer dan 10 jaar. De basiswijnen ondergaan slechts gedeeltelijk de malolactische fermentatie voordat de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champanoise-methode. Voor de dégorgement rijpt de wijn 36 maanden op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne \u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; is een Extra Brut die het karakter van een uitzonderlijk terroir uitdrukt, dat een \u003cstrong\u003eintense slok met uitgesproken mineraliteit\u003c\/strong\u003e biedt. Het is een perfecte fles om te combineren met schaaldieren of zeevoorgerechten. Het heeft een strogele kleur, met een mooie finesse en elegantie in de pareling. Het geurprofiel toont aroma's van citrus, wit fruit, gedroogd fruit, banketbakkersnoten en een lichte specerij. De slok is intens, aromatisch rijk en rijp, doorkruist door een heldere zoute en minerale ader, die eindigt met een vibrerende versheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583953687,"sku":"SAV07716","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-le-talus-de-saint-prix-jeaunaux-robin20251021181337_b99685cb-25c0-4dfd-ac5f-222a638da87a.png?v=1766047228"},{"product_id":"champagne-premier-cru-brut-experience-andre-jacquart","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru 'Vertus Experience' André Jacquart","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut Premier Cru “Vertus Experience” van Maison André Jacquart is een etiket van grote \u003cstrong\u003eversheid en expressieve verfijning\u003c\/strong\u003e, die een aangename, fruitige en geurige slok biedt, vergezeld van de noten van tertiaire evolutie, voortkomend uit de lange rijping op de gist. Het is de fles die op een heldere en kristalachtige manier de stijl van het huis en de kenmerken van de herkomst vertegenwoordigt. Het verfijnde en essentiële karakter maakt het ideaal om te proeven tijdens het aperitief, in combinatie met zeevruchtengerechten of met delicate witte visgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Vertus Experience” is een Champagne Extra Brut Premier Cru, het resultaat van het savoir-faire van een Recoltant Manipulant die nog steeds met een ambachtelijke geest werkt. Maison André Jacquart is opgericht in 2004, maar kan rekenen op de ervaring van meerdere generaties wijnboeren. Het landgoed strekt zich uit over 24 hectare, met enkele bijzonder waardevolle wijngaarden, die een leeftijd hebben van \u003cstrong\u003emeer dan 40 jaar\u003c\/strong\u003e. De Chardonnay-druiven \u003c\/p\u003edie een zeer frisse en zoute afdronk voorspelt.\u003c\/p\u003ecomplexiteit\u003c\/strong\u003e, die een zeer frisse en zoute afdronk voorspelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacquart André","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584576279,"sku":"SAV07749","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-premier-cru-vertus-experience-andre-jacquart20260722182615.png?v=1784739040"},{"product_id":"champagne-grand-cru-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003eAls je een liefhebber bent van Champagne Blanc de Blancs, dan mag je deze Extra Brut van Bruno Paillard niet missen. Een maison die nooit ceases to amaze, met een \u003cstrong\u003efijne en elegante\u003c\/strong\u003e bubbel, die voortkomt uit een uiterst zorgvuldige selectie van Chardonnay die wordt verbouwd in de wijngaarden die als Grand Cru zijn geclassificeerd. Romig en met een pareling van fijne korrel en uitstekende persistentie, kenmerkt het zich door de \u003cstrong\u003emineraalachtige smaak\u003c\/strong\u003e, ideaal om te combineren met gerechten waarin de belangrijkste ingrediënten schaaldieren en zeevruchten zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe maison Bruno Paillard maakt deze Champagne Extra Brut Blanc de Blancs uitsluitend van Chardonnay-druiven, geteeld in die wijngaarden die als Grand Cru zijn geclassificeerd binnen de C\u0026ocirc;te des Blanc. De druiven, zorgvuldig geselecteerd door het team van de wijnmakerij, worden na een eerste fermentatie opnieuw in de fles vergist volgens de Methode Champenoise, waarbij ze\u003cstrong\u003e 48 maanden op de gist liggen\u003c\/strong\u003e. Na de dégorgement volgt een verdere rijping in glas van 10 maanden, waarna de Champagne eindelijk op de markt wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru presenteert zich in het glas met een lichte strogele kleur, met een paar lichte groenachtige reflecties; de pareling is van fijne en subtiele korrel, duidelijk persistent. In de neus komen delicate, elegante aroma's naar voren, die zich ontwikkelen op tonen van exotisch fruit, amandel en nuances die doen denken aan broodkorst en gist. Bij de proeverij is het echt een genot, met een \u003cstrong\u003eromige en evenwichtige\u003c\/strong\u003e slok die de smaakpapillen veroverd dankzij een exquisiet minerale structuur. Een uitermate verfijnde bubbel, te reserveren voor al die gelegenheden die een opmerkelijke viering verdienen, met dank aan de maison Bruno Paillard.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738585428247,"sku":"SAV90830","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/9006.jpg?v=1780664236"},{"product_id":"champagne-cuvee-72-bruno-paillard","title":"Champagne Brut 'Cuvée 72' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003eWiskunde is geen mening: het huis Bruno Paillard, na 3 jaar op de gist te hebben laten rijpen, besluit om het Champagne Brut nog eens 36 maanden in de fles te laten rusten, zodat het totaal op \u003cstrong\u003e72 maanden\u003c\/strong\u003e komt die nodig zijn om deze \u0026ldquo;Cuvée 72\u0026rdquo; te proeven. Hier is de oorsprong van de naam van dit etiket onthuld, wat duidelijk maakt dat we te maken hebben met een complex product, waarin de aroma's een langzame rijping vertellen, en waar de smaak bevredigend is dankzij een \u003cstrong\u003eromige en dichte mousse\u003c\/strong\u003e. Een bubbel waar echt moeilijk weerstand aan te bieden is, gewijd aan iedereen die van geëvolueerde Champagne houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBruno Paillard produceert deze Brut \u0026ldquo;Cuvée 72\u0026rdquo; op basis van een blend waarin alle drie de druivensoorten aanwezig zijn die Champagne wereldwijd beroemd hebben gemaakt, Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De druiven worden met veel zorg gekweekt, en na de eerste fermentatie vindt de tweede refermentatie in de fles plaats volgens de principes van de Metodo Classico, waarbij ze \u003cstrong\u003e36 maanden op de gist blijven\u003c\/strong\u003e. Na de Tijdens de dégorgement rijpt de wijn nog eens 36 maanden, rechtstreeks in glas, voordat deze op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze \"Cuvée 72\" is een Champagne Brut die in het glas aankondigt met een \u003cstrong\u003efeestelijke\u003c\/strong\u003e en fijne pareling, zeer persistent; de kleur is strogeel, met lichte gouden tinten. Een delicate symfonie weerklinkt in de neus, waar bloemige en fruitige sensaties worden verrijkt met tonen van gist en broodkorst. Bij de proeverij is het subtiel, sensueel, met een bevredigend evenwichtig lichaam, dat steunt op een \u003cstrong\u003everfrissende slok.\u003c\/strong\u003e Een fles waarmee het huis Bruno Paillard aan uw zijde zal staan om de belangrijkste toosten te vieren, die de onvergetelijke momenten van het leven begeleiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586050839,"sku":"SAV90831","price":83.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-cuvee-72-bruno-paillard20260722182710_7f95bb99-2604-482e-a83c-03267426e420.png?v=1786001261"},{"product_id":"champagne-prestige-jacky-charpentier","title":"Champagne Brut 'Prestige' Jacky Charpentier","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Prestige” van Jacky Charpentier is door critici omschreven als een bubbel van grote complexiteit, rijkdom, zachtheid en diepte, die zich ontvouwt in een \u003cstrong\u003eprachtig gelaagd profiel\u003c\/strong\u003e. De Maison is eigendom van de familie Charpentier, die nu haar vijfde generatie van vignerons heeft bereikt. Gelegen in de Vallee de la Marne, 12 km ten westen van Epernay, bestaat het uit wijngaarden verspreid over verschillende gebieden, met in totaal 38 percelen die zich uitstrekken over maar liefst 9 gemeenten. De wijnmakerij Jacky Charpentier heeft dus een zeer uitgebreide palet van tinten en nuances tot haar beschikking, die kunnen worden gecombineerd in een veelheid van assemblages. Het is juist in deze handeling dat de vaardigheid van de wijnmaker naar voren komt, die de natuurlijke expressies van het terroir weet te leiden en deze in een verhaal van grote persoonlijkheid weet te kanaliseren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Prestige” Champagne Brut van Jacky Charpentier is gemaakt van een basis van 60% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier en 20% Chardonnay. Elke perceel van herkomst van de druiven heeft zijn eigen oogsttijden. De oogst van de trossen wordt handmatig uitgevoerd en maakt het mogelijk om, via het gebruik van kleine kisten, de beste en in uitstekende staat van integriteit verkerende druiven naar de wijnmakerij te brengen. Na de uiterst zorgvuldige persing, dankzij moderne technologieën, wordt het verkregen sap onderworpen aan de eerste alcoholische fermentatie. Deze vindt plaats in roestvrijstalen tanks en gaat vooraf aan de malolactische fermentatie. Zodra de verschillende partijen zijn gevinifieerd, worden deze samengevoegd en in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e en eikenhouten vaten geplaatst om \u003cstrong\u003ete rijpen\u003c\/strong\u003e. Vervolgens volgt de \u003cstrong\u003elange herfermentatie in de fles\u003c\/strong\u003e die zal leiden tot het eindproduct: de Champagne “Prestige” Brut.\u003c\/p\u003eom de beste druiven in uitstekende staat van integriteit naar de wijnmakerij te brengen, met behulp van kleine kisten. Na de uiterst zorgvuldige persing, dankzij moderne technologieën, wordt het verkregen sap onderworpen aan de eerste alcoholische fermentatie. Deze vindt plaats in roestvrijstalen tanks en gaat vooraf aan de malolactische fermentatie. Zodra de verschillende partijen zijn gevinifieerd, worden deze samengevoegd en in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e en eikenhouten vaten geplaatst om \u003cstrong\u003ete rijpen\u003c\/strong\u003e. Vervolgens volgt de \u003cstrong\u003elange herfermentatie in de fles\u003c\/strong\u003e die zal leiden tot het eindproduct: de Champagne “Prestige” Brut.","brand":"Charpentier Jacky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586083607,"sku":"SAV90864","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-jacky-charpentier20260722182711.png?v=1784739154"},{"product_id":"champagne-reserve-grand-cru-mailly","title":"Champagne Brut Reserve Grand Cru Mailly","description":"productiemethoden van de Méthode Champenoise. De wijn blijft vervolgens \u003cstrong\u003e24 maanden op de gist in de fles rijpen\u003c\/strong\u003e, waarna de dégorgement, dosage en botteling plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Brut Reserve Grand Cru presenteert zich in het glas met een kleur die doet denken aan goud, met een mousse die zich onderscheidt door een fijne en aanhoudende pareling. Het aromatische spectrum is breed en gelaagd, met \u003cstrong\u003evoorkeursfruitige en kruidige sensaties\u003c\/strong\u003e die aan het einde ook tonen van gist en patisserie vertonen. In de mond is het vol, droog en droog, met een slok die zich ontwikkelt met een goede frisheid. Een etiket van Mailly perfect voor alle gelegenheden, van de meest elegante aperitieven tot diners waar vis de hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003eproductiemethoden van de Méthode Champenoise. De wijn blijft vervolgens \u003cstrong\u003e24 maanden op de gist in de fles rijpen\u003c\/strong\u003e, waarna de dégorgement, dosage en botteling plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Brut Reserve Grand Cru presenteert zich in het glas met een kleur die doet denken aan goud, met een mousse die zich onderscheidt door een fijne en aanhoudende pareling. Het aromatische spectrum is breed en gelaagd, met \u003cstrong\u003evoorkeursfruitige en kruidige sensaties\u003c\/strong\u003e die aan het einde ook tonen van gist en patisserie vertonen. In de mond is het vol, droog en droog, met een slok die zich ontwikkelt met een goede frisheid. Een etiket van Mailly perfect voor alle gelegenheden, van de meest elegante aperitieven tot diners waar vis de hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586181911,"sku":"SAV90907","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-grand-cru-mailly20251021181555_2090f28a-7c7a-4aa5-a184-70b3c1f09ab9.png?v=1788453854"},{"product_id":"champagne-fleury","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Blanc De Noirs van de wijnmakerij Fleury is een \u003cstrong\u003ekrachtige en elegante\u003c\/strong\u003e bubbel, een uiting van grote klasse van de Côte de Bars, het meest zuidelijke district van de Champagne-regio. Het wordt verkregen uit pure Pinot Noir-druiven, gemaakt door het mengen van basiswijnen van verschillende jaargangen. De wijnmakerij, een historische familieonderneming, was de eerste in de regio die een ecologisch cultureel onderzoeksproces begon om het gebruik van chemische producten te beperken en werkt sinds 1989 volgens de principes van biodynamische landbouw. De wijngaarden zijn gelegen in Courteron op heuvels met voornamelijk klei-kalkhoudende bodems van Jurassische oorsprong.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc De Noirs Brut is een niet-jaargemarkeerde Champagne, waarvan de druiven handmatig worden geoogst en zorgvuldig worden geselecteerd, handmatig worden geperst met een verticale pers en vervolgens worden gefermenteerd in geëmailleerde stalen tanks om de basiswijn te verkrijgen, waarna de tweede gisting of toevoeging van liqueur de tirage volgt. De wijn rijpt vervolgens in de fles \u003cstrong\u003eop zijn eigen gist gedurende ongeveer 24 maanden, \u003c\/strong\u003ewaarna de \u003c\/p\u003eontkurking en de toevoeging van liqueur d'expedition tot de gewenste zoetheidsgraad is bereikt, zoals in de brut-categorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Fleury Blanc De Noirs presenteert zich met een diep gouden kleur met heldere reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus verspreidt het aroma's van wit fruit, waaronder peer en perzik, rode bessen zoals framboos, biscuitachtige tonen en geroosterde nuances. In de mond is het intens, \u003cstrong\u003efruitig en romig\u003c\/strong\u003e. Een Pinot Noir van goede complexiteit, verfijning en met een structuur die de eigen kenmerken van de druif en de klei-component van het gebied waar het vandaan komt, het beste tot uitdrukking brengt. De afdronk wordt gekenmerkt door een zachte en geurige verve die het zeer verfrissend maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586771735,"sku":"SAV91821","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-fleury20251114105453_8c9a722f-ad50-45fc-9483-d1b847c4ef24.png?v=1766047567"},{"product_id":"champagne-reserve-charles-heidsieck","title":"Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Réserve van Charles Heidsieck is het etiket dat de quintessens van de stijl van het Maison uitdrukt, in zijn puurste en meest elegante vorm. Het is een klassieke cuvée van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier met \u003cstrong\u003egrote aromatische rijkdom en smaakpersistentie\u003c\/strong\u003e. Een prestigieuze glas, dat evoluerende en complexe noten verenigt met een aangename minerale frisheid. Een fles die geschikt is om een belangrijk diner bij elke maaltijd te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Réserve Heidsieck is een grote Champagne die het historische Maison van Reims graag samenvat in drie emblematische cijfers: 60, 40, 10. Het nummer 60 vertegenwoordigt de cru's van het landgoed die strikt geselecteerd zijn om deel uit te maken van de cuvée: allemaal afzonderlijk gevinifieerd, druif voor druif, Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Het nummer 40 geeft het hoge percentage reservewijnen van Pinot Noir en Chardonnay aan die deel uitmaken van de cuvée om het jaargang te verrijken en de complexiteit en diepte ervan te vergroten. Ten slotte vertegenwoordigt het nummer 10 de gemiddelde leeftijd van de reservewijnen: allemaal Champagne gekozen uit de bestecru en de beste jaargangen, zorgvuldig bewaard in de kelder, als een echte schat van het Maison. Na de zachte persing van de druiven vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs rijpen in roestvrij staal en ondergaan de malolactische fermentatie en worden vervolgens samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Campenoise. Rijpt \u003cstrong\u003eop de gist voor minstens 36 maanden\u003c\/strong\u003e in de oude kelders van het Maison die in het gips zijn uitgehouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Réserve is het meest representatieve etiket van het assortiment Champagne Charles Heidsieck. Het is de fles van het Maison die \u003cstrong\u003ede stilistische continuïteit van het merk in de tijd markeert\u003c\/strong\u003e. Dankzij het gebruik van reservewijnen, behoudt het elk jaar zijn gezicht en charme. In het glas heeft het een lichte gele kleur met schitterende gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is elegant en complex, met geurige noten van versgebakken pain brioche, aroma's van rijpe gele fruit, abrikoos, tropische hints van mango, gedroogd fruit en geroosterde sensaties. De smaak isdiep en rijk, met een grote aromatische persistentie, met rijp fruit, nuances van vanille en een finale van levendige citrusfrisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Heidsieck Charles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586837271,"sku":"SAV92965","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-charles-heidsieck-275225_aa5a7cb8-5e5e-4e9f-99a9-39307fb32306.png?v=1793789977"},{"product_id":"champagne-zero-nature-vincent-couche","title":"Champagne Dosage Zero Nature Vincent Couche","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Dosage Zero wordt geproduceerd door het huis Vincent Couche in het meest zuidelijke deel van het gebied van de grote bubbels, de kleine \u003cstrong\u003eC\u0026ocirc;te des Bar\u003c\/strong\u003e. We zijn in het land van de Pinot Noir, in het minst bekende en geografisch meest afgelegen gebied van heel Champagne. Hier hebben deskundige en moedige Recoltants, aan het hoofd van kleine ambachtelijke bedrijven, zoals Vincent, deze laatste gronden nieuw leven ingeblazen door middel van producties die misschien niet zo beroemd zijn, maar van uiterste kwaliteit. Vincent bewerkt de grond met respect voor de \u003cstrong\u003eprincipes van biodynamische landbouw\u003c\/strong\u003e, die gebaseerd zijn op een bijna mystieke en holistische benadering van de wijngaard, waarbij elke vorm van chemie wordt verboden en uitsluitend natuurlijke producten worden gebruikt. Vincent gelooft bovendien dat alleen na verschillende jaren van rijping op de gisten de Champagnes hun karakter en hun stof kunnen onthullen. Dit Dosage Zero is daar een bewijs van, gerijpt voor maar liefst 8 jaar op de gisten en, zoals de typologie suggereert, niet gedoseerd, dus geproduceerd \u003cstrong\u003ezonder toevoeging van suikers\u003c\/strong\u003e. Ondanks dit is het toch nog zacht en smaakvol, te danken, naast de biodynamica, ook aan de vinificatie in houten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosage Zero komt voort uit een assemblage van Pinot Noir, voor het grootste deel 65%, en Chardonnay, 34%. De twee variëteiten groeien \u003cstrong\u003eop verschillende bodems\u003c\/strong\u003e: de nobele blauwe druif groeit op de kalk- en kleigronden van Buxeuil, terwijl de andere soort groeit op de gipsachtige bodems van Montgueux. Ze worden iets eerder geoogst om de zuurheid meer te concentreren en vervolgens voorzichtig in de kelder geperst. De most fermenteert in hout, zonder de malolactische fermentatie. De verschillende cuvées van verschillende oogstjaren worden met grote vakmanschap samengevoegd en opnieuw vergist in de fles volgens de Methode Classique\/Champenoise. Een lange rustperiode van \u003cstrong\u003e8\u0026nbsp;jaar op de fijne droesem\u003c\/strong\u003e maakt het perfect rijp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Nature van Couche toont een strogele kleur, neigend naar goud, met een zeer fijne en delicate mousse, die bijna \"kietelt en masseert\" het gehemelte. De neus heeft aroma's die doen denken aan kleine rode bosvruchten, rijpe citrusvruchten (vooral sinaasappel), de korst van brood, de banketbakkersroom, vanille, geroosterde amandel en een lichte rokerige tint. In de mond overheerst een \u003cstrong\u003eromige en zachte\u003c\/strong\u003e sensatie, terwijl er toch een duidelijke indruk van frisheid en mineraliteit naar voren komt. Een slok die in het algemeen ook een onverwachte zachtheid en rondheid laat zien, ondanks het gebrek aan dosering. Ook aan tafel blijkt het een echte joker te zijn, in staat om voorgerechten, hoofdgerechten, vlees- of visgerechten met grote klasse en elegantie te begeleiden!\u003c\/p\u003e","brand":"Couche Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738587459863,"sku":"SAV93360","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-nature-vincent-couche20251021181617_37a1cf2a-24e1-4770-8ca8-e2aa5a282f0c.png?v=1766047698"},{"product_id":"champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres","title":"Champagne Extra Brut Ultradition Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eDe Extra Brut \"Ultradition\" van Laherte Freres is een Champagne geproduceerd met een cuvée die voor het grootste deel uit Meunier bestaat, met toevoeging van Pinot Noir en Chardonnay. Het is een etiket dat de stijl van het Maison goed vertegenwoordigt, \u003cstrong\u003eharmonisch, rijk en complex\u003c\/strong\u003e, ook dankzij het gebruik van een goed percentage reservewijnen in de assemblage, die bijdragen aan het evenwicht van de uiteindelijke assemblage. De lange rijping op de gisten stelt de Champagne in staat om zijn aromatische spectrum te verrijken met evolutionaire noten van gedroogd fruit en patisserie, die zich voegen bij de fruitige en bloemige variëteiten, altijd ondersteund door een vleugje levendige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ultradition\" is een Brut Champagne geproduceerd door een familiebedrijf dat aan het einde van de 19e eeuw is opgericht en dat tot op de dag van vandaag het \u003cstrong\u003eambachtelijke gezicht\u003c\/strong\u003e heeft behouden dat verbonden is met de oudste tradities van het gebied. Het is een zeer bijzondere wijngaard die in totaal 10 hectare wijngaarden beheert, verdeeld over maar liefst 72 micropercelen, die zich bevinden in de \u003cstrong\u003ebeste cru\u003c\/strong\u003euit verschillende gebieden van de Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne. Elke afzonderlijke wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd, met het grootste respect voor de specifieke kenmerken van elke terroir en om een brede keuze aan vins clairs te hebben op het moment van het creëren van de assemblages. Op het platteland worden behandelingen met plantaardige verbindingen geïnspireerd door de biodynamica gebruikt, ter vervanging van chemische producten, zodat gezonde druiven en authentieke wijnen kunnen worden verkregen. De filosofie van het Maison is gericht op de productie van Champagne met een klassieke, elegante en frisse smaak, die een ware en authentieke uitdrukking van het gebied is.\u003c\/p\u003eIn de Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne. Elke afzonderlijke wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd, met het grootste respect voor de specifieke kenmerken van elke terroir en om een brede keuze aan vins clairs te hebben op het moment van het creëren van de assemblages. Op het platteland worden behandelingen met plantaardige verbindingen geïnspireerd door de biodynamica gebruikt, ter vervanging van chemische producten, zodat gezonde druiven en authentieke wijnen kunnen worden verkregen. De filosofie van het Maison is gericht op de productie van Champagne met een klassieke, elegante en frisse smaak, die een ware en authentieke uitdrukking van het gebied is.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588082455,"sku":"SAV94745","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres20251015172445.png?v=1780501007"},{"product_id":"champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle","title":"Champagne Brut 'Oeil de Perdix' Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; is een etiket van bijzondere waarde en rijkdom, gemaakt door een Maison met een ambachtelijk karakter, Jean Vesselle, die zijn wijngaarden cultiveert in het gebied van de beroemde Grand Cru van Bouzy. Het is een pure Pinot Noir die perfect de excellentie vertegenwoordigt die de beroemde blauwe druif kan bereiken in dit gebied van de Champagne. Het is een intense en elegante Champagne, die \u003cstrong\u003ecomplexe en rijpe aroma's\u003c\/strong\u003e biedt, met tonen van citruszeste, bosvruchten, tropische hints, gegrilde nuances en korst van brood. Een geweldige gastronomische Champagne, om te proeven aan tafel bij elke maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; is een Champagne Brut voor kenners. Het is een pure Pinot Noir die bijzonder rijk en vol aroma's is, vernoemd naar zijn kleur tussen amber en rosé. De Maison Jean Vesselle bevindt zich in Bouzy, een Grand Cru-dorp dat altijd beroemd is geweest om zijn elegante Pinot Noir. De Champagne Vesselle komt voort uit een ambachtelijke savoir faire, die van generatie op generatie in de familie is doorgegeven en nog steeds de belangrijkste erfgoed van het bedrijf vormt.het belangrijkste erfgoed van het bedrijf. De ervaring en de strengheid, gecombineerd met een buitengewone kwaliteit van de druiven, maken het mogelijk om Champagne van klasse te produceren, gewijd aan degenen die op zoek zijn naar etiketten die het \u003cstrong\u003eauthentieke karakter van de terroir\u003c\/strong\u003e kunnen vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; Jean Vesselle is een Champagne geproduceerd met de beste Pinot Noir-druiven die zijn geteeld op de kalk- en kleigronden van de Grand Cru van Bouzy. Na de oogst vindt de fermentatie per perceel plaats en pas na enkele maanden rijping worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te maken. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de Methode Champenoise, met een rust\u003cstrong\u003e op de gisten voor 36 maanden\u003c\/strong\u003e. De Champagne presenteert zich met een amberkleurige uitstraling met lichte koperachtige reflecties, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet biedt aroma's van sinaasappelbloesem, sinaasappelschil, aromatische kruiden, rijp fruit, zachte hints van tropisch fruit, geroosterde sensaties en korst van brood. De slok is bijzonder diep en gelaagd, met rijke en elegante aroma's,die een zoute en opmerkelijke frisheid in de finale voorspellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588770583,"sku":"SAV95260","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle20251021181753_5cc9cd6c-f55e-4345-99b9-e19831419e18.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle","title":"Champagne Brut Rosé de Saignée Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé de Saignée van Jean Vesselle is een pure Pinot Noir, die groeit in het prachtige gebied van Bouzy, in de regio Montagne de Reims, die bijzonder geschikt is voor deze rode druivensoort. Het is een rosé gemaakt met een \u003cstrong\u003eklassieke rode vinificatie\u003c\/strong\u003e en een korte maceratie op de schillen, om de geurige aroma's van de beste Pinot Noir te extraheren. Zijn intense kleur verraadt al de belangrijke structuur, zijn aroma's van kleine bosvruchten, vergezeld van lichte bloemige nuances. Rijk en persistent, het is een Champagne met karakter, zeer geschikt om te proeven aan tafel, zelfs met belangrijke gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé de Saigne is een Champagne Brut van Jean Vesselle, een kleine ambachtelijke producent die Champagne met een sterk territoriaal karakter maakt. Het is een familiebedrijf gevestigd in het gemeentelijke gebied van het dorp van de Grand Cru van Bouzy, de onbetwiste thuisbasis van grote Pinot Noir. De familie Vesselle teelt al drie generaties druiven in Champagne en heeft de passie en het respect voor een oude savoir-faire weten te behouden, die nog steeds de basis vormt van hun succes. De etiketten van Vesselle zijn gewaardeerd door kenners vanwege hun klassieke uitstraling en omdat ze een trouwere expressie zijn van de meest typische kenmerken van het gebied van Bouzy. Het zijn Champagne met een \u003cstrong\u003esterke persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e, gewijd aan degenen die op zoek zijn naar de structuur en de aromatische rijkdom van grote Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé de Saignée van Maison Jean Vesselle is een Champagne die in het glas de expressieve kenmerken van de Pinot Noir van de Grand Cru van Bouzy teruggeeft. De druiven komen van de beste percelen, geteeld op de typische kalk- en kleigronden van Champagne. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en de vins clairs, na assemblage, ondergaan de tweede fermentatie in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rustperiode sur lattes van 36 maanden. De Champagne presenteert zich met een vrij intense roze kleur, met schitterende robijnrode nuances, en met een eindeloze en zeldzaam verfijnde pareling. Het bouquet herinnert aan aroma's van kleine bosvruchten, hints van granaatappel en bloemige nuances. In de mond heeft het een \u003cstrong\u003ezachte, omhullende en rijke\u003c\/strong\u003e aanzet, met een rijp en knapperig fruit, dat uitmondt in een memorabele finale met een zeer frisse, zoute en evenwichtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588803351,"sku":"SAV95261","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle20251021181633_4b64d616-c5f1-4349-a426-61b703564c03.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-brut-accord-majeur-lancelot-pienne","title":"Champagne Brut 'Accord Majeur' Lancelot-Pienne","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut \u0026ldquo;Accord Majeur\u0026rdquo; van Lancelot-Pienne is het meest klassieke label van het Huis, dat de grote traditie van de Champagne het beste vertegenwoordigt. Het is gemaakt met een assemblage van de drie belangrijkste druiven van de regio: Meunier, Pinot Noir en Chardonnay, die afkomstig zijn van \u003cstrong\u003ewijnstokken van meer dan 50 jaar oud\u003c\/strong\u003e, geteeld in het heuvelachtige gebied ten zuiden van Epernay. Het is de ideale Champagne voor wie houdt van een intense, romige en fruitige smaak, altijd ondersteund door een buitengewone frisheid. Het is uitstekend om te proeven tijdens het aperitief of om te combineren met zeehapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Accord Majeur\u0026rdquo; is een Champagne Brut geproduceerd door Lancelot-Pienne voor de liefhebbers die gehecht zijn aan de smaak van het Huis en deze elk jaar in het glas willen terugvinden, altijd hetzelfde. Lancelot-Pienne beheert ongeveer 8 hectare wijngaarden verdeeld over veel percelen, gelegen in de C\u0026ocirc;te des Blancs en de Vall\u0026eacute;e de la Marne. Het is een realiteit die aan het begin van de eeuw is ontstaan, toen Jean-Baptiste Lancelot, die werkte voor de Mison Mumm in Cramant,begon met het verbouwen van zijn wijngaarden. De passie voor de wijnbouw is van generatie op generatie doorgegeven en is nog steeds het centrum van alle activiteiten van de Maison. Champagne Lancelot-Pienne heeft een ambachtelijke uitstraling behouden, sterk \u003cstrong\u003everbonden met\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede kenmerken van de terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \"Accord Majeur\" van Lancelot-Pienne is een harmonieuze en evenwichtige Champagne, gemaakt met 80% jaarswijn en 20% reservewijnen, die 15 verschillende jaargangen omvat die zijn bewaard als een perpetueel systeem, met toevoeging van nieuwe wijn bij elke oogst, als een soort Solera Methode. Deze techniek zorgt voor continuïteit en een stabiliteit van smaak in de tijd, ongeacht de specifieke kenmerken van het individuele jaar. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de vins clairs rusten tot de maand juli, wanneer de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise Methode, met een rijping op de gisten van 5 jaar. In het glas presenteert het zich met een lichte gele kleur, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet is intens en expressief, met bloemige nuances, aroma's van rijp fruit, hints van broodkorst en patisserie. Bij de proeverij is het rijk en bevredigend, met een elegante slok en een finale van \u003cstrong\u003eprettige zoute frisheid\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lancelot-Pienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588868887,"sku":"SAV95279","price":50.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-accord-majeur-lancelot-pienne20260722182804.png?v=1784739261"},{"product_id":"champagne-brut-nature-l-atavique-mouzon-leroux","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru 'L’Atavique' Mouzon Leroux","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut Grand Cru “L’Atavique” van Mouzon Leroux is een prestigieuze etikette die perfect de charme van een groot terroir uitdrukt. Het is ontstaan uit een cuvée van Pinot Noir en Chardonnay druiven, die afkomstig zijn van geselecteerde percelen die binnen het gebied van de \u003cstrong\u003eGran Cru van Verzy in het gebied van de Grande Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e worden verbouwd. De structuur van de Pinot Noir wordt aangevuld met de verfijnde elegantie van de Chardonnay, wat een Champagne creëert van grote harmonie en smaakbalans. Het is een etikette die zich presenteert met een intense en rijke bouquet, een geëvolueerde en gelaagde slok met een grote aromatische persistentie. Het is een Champagne die bijzonder geschikt is om bij een volledige maaltijd te worden geproefd tijdens een speciale avond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“L’Atavique” Extra Brut Grand Cru is een Champagne geproduceerd door een kleine ambachtelijke Maison, Mouzon Leroux, die ongeveer 7 hectare wijngaard cultiveert in een van de meest interessante gebieden van de Champagne. Het domaine is verdeeld in een \u003cstrong\u003evijftigtal micro percelen\u003c\/strong\u003e die zich allemaal in het gebied van de Grand Cru van Verzy bevinden, waar aan is Chardonnay de dominante, terwijl Pinot Noir in het westen de overhand heeft. Deze aanwezigheid van beide druivensoorten maakt het mogelijk om bijzonder complexe en harmonieuze assemblages te creëren, wat het geheim is van de faam van de Grand Cru van Verzy. De kalk- en kleigronden en een bijzonder gunstig microklimaat maken het mogelijk om druiven van hoge kwaliteit te verkrijgen. Het huis werd opgericht in 1776 en volgt nog steeds de familiale tradities van een oud savoir faire. Sinds 2008 worden de wijngaarden beheerd volgens biodynamische landbouw met het gebruik van paarden om verdichting van de grond te voorkomen. Het resultaat van deze respectvolle benadering van het terroir is een champagne met een klassieke smaak, een trouwere expressie van een van de beste Grand Cru's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Atavique van Mouzon Leroux is een Champagne Extra Brut Grand Cru die wordt geproduceerd in Verzy, een van de beroemdste dorpen van de regio Grande Montagne de Reims. De fermentaties vinden plaats met inheemse gisten voor 25% in hout en voor de resterende 75% in staal. Aan de vins clairs van het jaar wordt een percentage van \u003cstrong\u003e40% van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereservewijnen\u003c\/strong\u003e van de twee voorgaande jaren toegevoegd, om de juiste harmonieuze balans te creëren.riserva\u003c\/strong\u003e van de twee voorgaande jaargangen, om de juiste harmonieuze balans te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een sur lattes rijping van minstens 32 maanden. Het presenteert zich in een strogele kleur met heldere reflecties en een fijne, continue pareling. In de neus opent het zich met rijke aroma's, die doen denken aan citruszeste, gedroogd fruit, rijp geel fruit en kruidige nuances. Intens, lang en elegant, wordt het ondersteund door een mooie expressieve spanning, die leidt naar een frisse en zoute finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738589524247,"sku":"SAV95284","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-latavique-mouzon-leroux20251021181637_5c303d10-2bea-4a0e-9a2e-0c2283f80865.png?v=1780662039"},{"product_id":"champagne-brut-collection-244-louis-roederer","title":"Champagne Brut 'Collection 244' Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eThe Louis Roederer Brut Champagne \"Collection 244\" is a label designed to highlight the history and tradition of a great Maison. It is part of the new Champagne collections of the famous brand, \u003cstrong\u003efocused on a stronger enhancement of the terroir characteristics\u003c\/strong\u003e. The number indicates the vintages that have followed since the founding date among the estate's rows. The name Collection emphasizes its exclusive nature, a true synthesis of the vineyards cultivated in the most suitable places and the precious reserve wines heritage. It is a rich and broad Champagne with a gourmand profile, suitable for those who prefer a smooth and seductive sip, with ripe and satisfying fruit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Collection 244\" is a Brut Champagne from the famous Maison Louis Roederer, made from a classic blend of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier, coming from various vineyards located in different areas of the estate. The three grape varieties are vinified separately and parcelled in white. The clusters are gently pressed and the must ferments in temperature-controlled steel tanks. After a few months of aging, the vins clairs of the vintage are blended, adding about\u003cstrong\u003e 45% of reserve wines\u003c\/strong\u003e, which give complexity and maturity to the cuvée. The second fermentation takes place in the bottle according to the Champagne method, with a sur lattes resting of at least 48 months before disgorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Louis Roederer Brut \"Collection 244\" is a non-vintage Champagne of great elegance, which well represents the classic and refined style of the Maison, always committed to creating cuvées that can best express the characteristics of a high-end terroir. In the glass, it has a bright light yellow color with brilliant golden reflections. The perlage is fine, delicate, and continuous. The bouquet is rich and intense, with notes of ripe yellow fruit, peach, pineapple, nuances of tropical fruit, lemon zest, candied citrus, pastry softness, and acacia honey, hints of toasted hazelnut and almond. The sip is broad, clear, and deep, with \u003cstrong\u003eremarkable complexity and aromatic persistence\u003c\/strong\u003e, accompanied by a pleasant mineral freshness.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738590933271,"sku":"SAV97746","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-collection-244-louis-roederer-160177_7a6bcb78-a741-40d3-a7f5-ca6c1a7da707.jpg?v=1791290820"},{"product_id":"champagne-brut-equilibre-sadi-malot","title":"Champagne Brut 'Equilibre' Sadi Malot","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Equilibre\u0026rdquo; is het nieuwe label dat Cindy Malot, de nieuwe generatie van de wijnmakerij Sadi Malot, heeft willen vervangen voor de oude naam 50\/50. Een Champagne die daadwerkelijk bestaat uit twee helften van Chardonnay en Pinot Noir, afkomstig \u003cstrong\u003euit het gebied van de Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e: een regio die men vaak alleen geschikt acht voor blauwe druiven, maar die in werkelijkheid ook zeer geschikt blijkt te zijn voor witte druiven. De familie Malot streeft naar een gecertificeerde Haut Valeur Environnemental teeltwijze en is bezig met de omschakeling naar biologische wijnbouw voor al hun wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven die de cuvée \u0026ldquo;Equilibre\u0026rdquo; van de wijnmakerij Sadi Malot tot leven brengen, komen uit de wijngaarden van twee verschillende dorpen: het deel van 50% Chardonnay komt uit Villers-Marmery, geclassificeerd als Premier Cru, terwijl de 50% Pinot Noir uit Verzy komt, geclassificeerd als Grand Cru. De assemblage omvat ook het gebruik van ongeveer 35% reservewijnen, gerijpt in staal en verouderd met \u003cstrong\u003ede solera-methode die in 1982 is begonnen\u003c\/strong\u003e: elk jaar wordt ongeveer een derde van de massa vernieuwd met de wijnen van het jaar. De eerste fermentatie begint met geselecteerde gisten in roestvrijstalen tanks, containers waarin ook de malolactische fermentatie volledig plaatsvindt. De tweede gisting vindt plaats in de fles, volgens de klassieke regel van de Champenoise-methode, en de rijping op de gisten duurt 24 maanden. De uiteindelijke dosage valt binnen de Brut-categorie, met 9 gram\/liter residuele suikers, en de botteling wordt uitgevoerd zonder voorafgaande klaringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée \u0026ldquo;Equilibre\u0026rdquo; die door Sadi Malot is gevinifieerd, heeft een feestelijke visuele impact: een levendige witgouden kleur, verrijkt met een genereuze sprankeling en de vorming van een mooie witte schuimkraag. De heldere en uitgesproken aroma's raken de nuances van witte fruit, met name golden appel en rijpe peer, en samen met zoete bloemige tonen, zoals de lentelinde en de zomerosmanten. Subtiele en zachte verwijzingen naar de bakkerij en de kruimels van witbrood. Evenzeer is de smaak zacht, met romige sensaties van boter, binnen een kader dat altijd \u003cstrong\u003etonisch en van grote frisheid\u003c\/strong\u003e blijft. Een Champagne voor elke gelegenheid: van de borrelhapjes, naar de zeevruchten voorgerechten, tot aan de witte vissoepen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738592964887,"sku":"SAV98392","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-equilibre-sadi-malot20251021181717_1637b451-ca4e-4eaf-a41b-d114c57eb344.png?v=1766048442"},{"product_id":"champagne-brut-nature-les-murgiers-francis-boulard-2022","title":"Champagne Brut Nature 'Les Murgiers' Francis Boulard 2022","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Nature van Pinot Meunier \u0026ldquo;Les Murgiers\u0026rdquo; van Maison Francis Boulard is een Blanc de Noirs gemaakt van pure Pinot Meunier-druiven, die het terroir van oorsprong met uiterste trouw en helderheid interpreteert. De 24 maanden rijping op de gist maakt het mogelijk om de dichte en rijke vrucht van de Pinot Meunier te behouden, terwijl het bouquet wordt verrijkt met aroma's van grote finesse en elegantie van tertiaire evolutie. Het is een Champagne van \u003cstrong\u003egoede intensiteit en complexiteit\u003c\/strong\u003e, met een fris profiel, bijzonder geschikt om bij een volledige maaltijd te worden geproefd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Brut Nature van Pinot Meunier \u0026ldquo;Les Murgiers\u0026rdquo; Magnum is een Champagne gemaakt door een kleine familiale Maison, die 3 hectare wijngaard bezit in de gebieden van Cormicy en Saint-Thierry \u003cstrong\u003ein het heuvelachtige gebied van de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePetite Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. De familie Boulard verbouwt wijngaarden in Champagne al zes generaties en de Maison heeft een ambachtelijke geest behouden, zonder de waardevolle erfenis van het oude savoir-faire te vergeten. Op het platteland worden de principes gevolgdvan biologische en biodynamische landbouw, om een harmonie tussen de wijngaard en de omgevingscontext te behouden. Een keuze die zorgt voor een productief evenwicht voor de planten, met gezonde en aromatisch intense druiven, die het mogelijk maken om wijnen te hebben die het gebied op een meer oprechte en authentieke manier kunnen interpreteren en de zoute en minerale tonen in het glas kunnen overbrengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Nature van Pinot Meunier \u0026ldquo;Les Murgiers\u0026rdquo; van Maison Francis Boulard is een Champagne geproduceerd met druiven van \u003cstrong\u003ewijngaarden die ongeveer 30 jaar oud zijn\u003c\/strong\u003e en worden verbouwd op kalk- en kleigronden. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten en de basiswijnen rusten enkele maanden in eiken vaten voordat de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de Méthode Champenoise en met een sur lattes-rust van 24 maanden. De Champagne presenteert zich met een heldere en glanzende strogele kleur, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet is elegant, met aroma's van gedroogde bloemen, aroma's van gekonfijte citruszeste, geel fruit, perzik, tonen van geroosterd brood, zachte karamelen hints van gedroogd fruit. De smaak is breed, lang en romig, met complexe aroma's en een finale gekenmerkt door minerale tonen en een levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Boulard Francis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152730087703,"sku":"22V94063","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-les-murgiers-francis-boulard-202220260722181215.png?v=1784737365"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut \"R\" van het beroemde Maison Ruinart is een label van grote charme, gemaakt met een meerderheid van Pinot Noir, Chardonnay en een klein percentage Meunier. Het is een Champagne \u003cstrong\u003eelegant en harmonieus\u003c\/strong\u003e, die perfect de stijl van Ruinart interpreteert. De rijping van minstens 36 maanden op de gist maakt het mogelijk dat de wijn langzaam rijpt, verrijkt met elegante evolutionaire noten, die het brede aromatische spectrum verrijken. Bij de bloemige en fruitige geuren komen zachte gebaknoten, aroma's van broodkorst en heldere minerale sensaties samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"R\" van Ruinart is een Champagne Brut gemaakt door een van de bekendste namen in de regio. Maison Ruinart werd opgericht in 1729 en is de oudste in zijn soort. Tot op de dag van vandaag heeft het zijn charme weten te behouden, dankzij een traditie die door de eeuwen heen is doorgegeven. Zijn Champagnes vertegenwoordigen de uitmuntendheid van het gebied en zijn onbetwiste symbolen van elegantie en balans. De wijngaarden bevinden zich in verschillende gebieden van de regio, de Pinot Noir komt uit het gebied van de Montagne de Reims, terwijl de Chardonnay voornamelijk uit de Côte des Blancs komt. Aan de kwaliteitsdruiven wordt een oude ambachtelijke savoir-faire toegevoegd, die de creatie van cuvées van buitengewone \u003cstrong\u003eexpressieve rijkdom\u003c\/strong\u003e leidt. Het Huis kan rekenen op historische kelders uitgehouwen in krijt, waar de wijnen in het donker en onder ideale vochtigheids- en temperatuuromstandigheden kunnen rijpen. Zo ontstaan onvergetelijke Champagnes, die inmiddels tot de selecte kring van onmisbare flessen behoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \"R\" van Maison Ruinart is een Champagne die rijkdom en complexiteit weet te combineren met spanning en frisheid. Dankzij een perfecte assemblage van druiven van uitstekende kwaliteit, drukt het een opmerkelijk evenwicht en een grote elegantie uit. Het Huis in Reims kan rekenen op een wijngaardpark van absoluut niveau en na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en vervolgens wit gevinifieerd. Na de creatie van de definitieve cuvée, ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de Methode Champenoise met een rijping van minstens 36 maanden voor dedégorgement. In het glas presenteert het zich met een gele kleur en briljante gouden reflecties, gekenmerkt door een zeer fijne en aanhoudende mousse. Het geurprofiel herinnert aan bloemige geuren, aroma's van wit fruit, hints van broodkorst, nuances van banketbakkerij, tonen van gedroogd fruit en geroosterde herinneringen. In de mond is het rijk en intens, met een \u003cstrong\u003ediepe en aanhoudende slok\u003c\/strong\u003e, die eindigt met frisse en zoute tonen. Door zijn structuur en complexiteit is het een perfecte Champagne om de hele maaltijd door te genieten. Brut Ruinart: de geschiedenis van de Champagne!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"champagne-bollinger","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Special Cuvée is \u003cstrong\u003ehet embleem en het symbool van het grote huis \u003c\/strong\u003eBollinger, een absolute glorie van de Champagne. De eerste Special Cuvée werd geproduceerd in 1911 op advies van een Engelse agent van de familie Bollinger en sindsdien is het nooit gestopt met produceren, en is het de grote vertegenwoordiger van de hele lijn geworden. En het is juist de lange traditie, gecombineerd met modernisering, grote passie en de grote mogelijkheden van de Franse terroir die een exclusief recept creëert dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en dat unieke flessen en referentiemodellen voor alle bubbels ter wereld voortbrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Special Cuvée Champagne Brut is het resultaat van een delicate assemblage van een klein percentage net geoogste druiven en reservewijnen, waaronder die welke meer dan 15 jaar in de kelders zijn gerijpt. Dit zijn de kenmerken die de cuvée “speciaal” maken, samen met de grondstoffen die het gebruik van alle drie de kenmerkende druivensoorten van de Champagne vereisen die worden geteeld in \u003cstrong\u003ede meest prestigieuze cru's\u003c\/strong\u003e. Een rijping in de kelder die het minimum dat door de classificatie wordt vereist verdubbelt, voltooit het productieproces en geeft unieke en onnavolgbare kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bollinger Champagne Special Cuvée verlicht het glas met een mooie gouden kleur, levendig door \u003cstrong\u003ezeer fijne bubbels\u003c\/strong\u003e. Het oog wordt betoverd door zijn charme, gevolgd door de neus: aroma's van rijp fruit, specerijen en gekonfijte appels creëren een aromatische sfeer vol details. Tenslotte is het de smaak die profiteert van dit buitengewone wonder: het omhult het gehemelte met een \u003cstrong\u003eromige en fluweelachtige\u003c\/strong\u003e aanraking, onthullend een groot evenwicht tussen structuur, kracht en levendigheid. Ontwaakt uit hun oorspronkelijke context, ontmoeten de fruitige aroma's van peer en verse walnoot en licht pittige specerijen elkaar en maken deel uit van de grote magie van deze buitengewone bubbel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763265986839,"sku":"SAV03135","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-special-cuvee-bollinger20251021181317_7ef546db-1b8b-4ee2-8602-dc6e238fb2b3.png?v=1784880823"},{"product_id":"champagne-rose-laurent-perrier","title":"Champagne Cuvée Rosé Brut Laurent-Perrier","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé gemaakt door Laurent-Perrier is een Franse bubbels met charme, elegantie en stijl. Het is een label dat voor het eerst is ontstaan in 1968, en dat vanaf het begin in een speciale verpakking wordt gebotteld, met een bijzondere silhouet, waarvan het etiket, in rosé kleur, doet denken aan dat van Champagne. Een verfijnd product, dat op de tong voortschrijdt met een uitstekende frisheid, in staat om \u003cstrong\u003ede smaakervaring een droom \u003c\/strong\u003ete maken waarvan je nooit wilt ontwaken. Perfect als cadeau voor gepassioneerde vrienden, het is ideaal voor toasts vol betekenis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé Champagne van Laurent-Perrier wordt gemaakt door het huis met behulp van pure Pinot Noir-druiven, geteeld in de bedrijfwijngaarden verspreid over het gebied van de Montagne de Reims en de Cote de Bouzy. De druiven, eenmaal geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, fermenteren in staal om vervolgens in de fles opnieuw te fermenteren, volgens de regels voor de productie van de Méthode Champenoise. De wijn blijft vervolgens\u003cstrong\u003e op de gist in de fles voor een \u003c\/strong\u003eminimaal van 5 jaar\u003c\/strong\u003e, periode al termine del quale si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut della maison Laurent-Perrier si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore luminoso e brillante, che richiama la tonalit\u0026agrave; del salmone. Lo spettro olfattivo si muove su tracce di piccoli frutti rossi di bosco, impreziosite anche da leggere sfumature di erbe aromatiche. In bocca \u0026egrave; di buon corpo, snello, con un \u003cstrong\u003esorso aromatico piacevolmente fresco\u003c\/strong\u003e, che termina con un finale dotato di ottima persistenza. Un\u0026rsquo;etichetta che \u0026egrave; sempre garanzia di successo, sia nelle occasioni pi\u0026ugrave; formali che in quelle pi\u0026ugrave; rilassate, per concedersi comunque un prodotto di eccelsa qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut van het huis Laurent-Perrier presenteert zich aan het oog met een heldere en glanzende kleur, die doet denken aan de tint van zalm. Het geurenspectrum beweegt zich op tonen van kleine rode bosvruchten, verrijkt met lichte nuances van aromatische kruiden. In de mond is het vol, slank, met een \u003cstrong\u003eplezierig frisse aromatische slok\u003c\/strong\u003e, die eindigt met een finale van uitstekende persistentie. Een label dat altijd garant staat voor succes, zowel bij de meer formele gelegenheden als bij de meer ontspannen, om jezelf toch een product van uitstekende kwaliteit te gunnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763266445591,"sku":"SAV05670","price":78.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-cuvee-rose-brut-laurent-perrier20260722182602_635696b8-b139-4212-ab07-1a1c1eb231f4.png?v=1788453845"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Veuve Clicquot is een van die flessen die de geschiedenis van Champagne heeft geschreven. Het werd namelijk \u003cstrong\u003evoor het eerst geproduceerd in 1818\u003c\/strong\u003e door toevoeging van enkele rode wijnen van de cru van Bouzy en was de eerste \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e die op de markt werd gebracht. Tegenwoordig wordt het nog steeds geproduceerd uit de cuvée van het klassieke Yellow Label, aangevuld met 12% van een selectie van rode wijnen uit verschillende cru's van de regio. Het overwegende gebruik van Pinot Noir-druiven en het hoge percentage reservewijnen in de bereiding van de cuvée geeft deze Champagne een traditioneel en gestructureerd profiel en een constante kwaliteit in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Rosé Brut presenteert zich als een \u003cstrong\u003erosé-variant die technisch perfect is in de stijl van het huis\u003c\/strong\u003e: delicatesse, elegantie, frisheid en structuur zijn de belangrijkste kenmerken. De suikerdosering van 10 g\/l draagt bij aan zijn grote plezier en benadrukt de fruitige en kruidige aroma's die het onderscheiden, waardoor het niet alleen geschikt is om te combineren met aperitief en visgerechten, maar ook met delicate fruitdesserts.vers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Champagne van Veuve Clicquot streelt en raakt de meest romantische en sensuele snaren van de gevoeligheid, maar toont ook kracht, karakter en structuur. Het betovert de neus met typische geuren van aardbeien, bosvruchten en rode citrusvruchten, die zijn gerangschikt op een strakke en minerale structuur. De smaak is \u003cstrong\u003ezacht, sappig en fruitig\u003c\/strong\u003e, doordrongen van fijne en delicate bubbels en eindigt met aangename en verleidelijke tonen die onmiddellijk uitnodigen tot een volgende slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"champagne-rose-second-skin-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut 'Second Skin' Ruinart","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut “Second Skin” van Ruinart is de nieuwigheid van het jaar. Een speciale editie van een van de grote klassiekers van het Huis. Altijd al \u003cstrong\u003esymbool van elegantie en aromatische rijkdom\u003c\/strong\u003e, de Rosé wordt gewaardeerd om zijn harmonieuze en bevredigende slok. Vandaag wordt het aangeboden in een innovatieve versie, het resultaat van de voortdurende inzet van Ruinart voor een steeds grotere duurzaamheid in alle sectoren. De Second Skin verpakking is een eco-vriendelijk doosje, dat geen plastic gebruikt, volledig recyclebaar is en de klassieke Coffret vervangt. Een keuze in het teken van een verfijnde stijl, die ook tegemoetkomt aan de groene gevoeligheid van de nieuwe generaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Brut “Second Skin” is een Champagne die verrast door de perfecte combinatie van verfijnd esthetisch onderzoek en de tradities van het oudste Huis van Champagne. De wens om te vernieuwen maakt deel uit van het DNA van Ruinart, het eerste Huis dat in 1764 een Rosé cuvée op de markt bracht, de Crayeres in gips kocht om zijn wijnen te rijpen en samenwerkingen met de wereld van de kunst aan het einde van de negentiende eeuw. In lijn met zijn pioniersgeest heeft Ruinart een verpakking gecreëerd die de fles als een tweede huid bedekt. De \u003cstrong\u003ehoes is volledig recyclebaar\u003c\/strong\u003e, gemaakt van natuurlijke houtvezels afkomstig uit Europese bossen die volgens duurzaamheidscriteria worden beheerd. Het ruwe uiterlijk doet denken aan het oppervlak van het gips van de oude groeven, waardoor het ook tactiel spannend en expressief is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Second Skin” Rosé Brut van Ruinart is een Champagne van grote charme, gemaakt met een bijna gelijke assemblage van Pinot Noir uit de Montagne de Reims en de Vallée de la Marne en Chardonnay uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Na de zachte persing van de druiven worden de mosten van de twee druivensoorten afzonderlijk in het wit gevinifieerd.  Bij het maken van de assemblage wordt een percentage van 18-19% Pinot Noir gevinifieerd in rood en 20-25% reservewijnen toegevoegd aan de vins clair van het oogstjaar. De tweede gisting vindt plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met een rijping op degist gedurende minstens 48 maanden. Zo ontstaat een harmonieuze cuvée, die zich presenteert met een delicate roze kleur, een continue en zeer verfijnde mousse. Elegant en delicaat, opent het zich in de neus met \u003cstrong\u003ebloemige geuren, aroma's van citrusvruchten, granaatappel, framboos,\u003c\/strong\u003e rode bes en zachte nuances van exotisch fruit. In de mond heeft het een goede structuur, met rijke en romige aroma's, die een slok van buitengewone smaakbalans en een aangenaam frisse afdronk bieden. Een speciale verpakking voor een stijlvol cadeau.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763272835351,"sku":"SAV96466","price":102.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-second-skin-ruinart_50428_147d2bf3-33e2-484f-82b2-af8a66718ce6.jpg?v=1766048129"},{"product_id":"champagne-brut-rose-philippe-dechelle","title":"Champagne Brut Rosé Philippe Dechelle","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Champagne Brut Rosé van Maison Philippe Dechelle is een cuvée met een klassieke uitstraling, gemaakt met een evenwichtige assemblage van de drie typische druiven van de regio. De verfijnde elegantie van de Chardonnay gaat samen met de knapperige en genereuze vrucht van de Meunier en de structuur van de Pinot Noir. Het is een Champagne met een rijke en intense karakter, die een bouquet uitdrukt gekenmerkt door \u003cstrong\u003eangenaam fruitige aroma's\u003c\/strong\u003e en die een slok biedt met een opmerkelijke smaakpersistentie. Juist vanwege deze bijzondere kenmerken is het zeer gewaardeerd aan tafel, waar het perfect past bij zeevruchtenstoofpotjes met tomaat, schaaldieren, zalm, wit vlees, nobele gevogelte of met een charcuterieplank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDe Brut Rosé is een Champagne geproduceerd door Maison Philippe Dechelle, een traditioneel familiebedrijf dat sinds het einde van de 19e eeuw zich bezighoudt met wijnbouw in de regio. Het merk is echter pas in 1982 opgericht op initiatief van Philippe Dechelle, die besloot om \u003cstrong\u003ede kwaliteit van zijn druiven optimaal te waarderen\u003c\/strong\u003e. Vandaag de dag strekt het landgoed zich uit over 9 hectare, verdeeld over verschillende percelen, gelegen in het westelijke deel van de Vallée de la Marne.het strekt zich uit over 9 hectare, verdeeld over verschillende percelen, gelegen in het westelijke deel van de Vallée de la Marne. Aan het einde van de oogst worden de trossen Chardonnay, Pinot Noir en Meunier afzonderlijk gevinifieerd. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De vins clair worden vervolgens gemengd om de definitieve cuvée te creëren, die in de fles opnieuw fermenteert volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van 24 maanden voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDe Rosé Brut van Maison Philippe Dechelle is een Champagne met een goede structuur, aangenaam fruitig, geurend en knapperig. Bij het zien presenteert het zich in een prachtige intense en heldere roze kleur met lichte oranje reflecties. De fijne, delicate en continue pareling onthult in de neus een rijke en intense bouquet met aroma's van \u003cstrong\u003ekleine bosvruchten\u003c\/strong\u003e, rode bessen, aardbeien, frambozen, tonen van rijpe citrusvruchten en bloemige hints. Zacht en breed heeft het een romige slok, met intense en harmonieuze aroma's, die een lange en aanhoudende afdronk voorspellen.","brand":"Philippe Dechelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763274047767,"sku":"SAV100102","price":40.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-rose-philippe-dechelle20260722182619.png?v=1784739047"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/champagne-1.oembed?page=28","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}