{"title":"Callmewine's Favoriete Wijnen","description":"\u003cp\u003eOntdek Callmewine's Favoriete Wijnen, een exclusieve selectie van zorgvuldig gekozen etiketten voor elke gelegenheid. Van tijdloze klassiekers tot onverwachte pareltjes, ga op een unieke reis door smaken en aroma's van uitmuntendheid!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een prestige cuvée van een familiebedrijf dat wijnen produceert met een klassieke en elegante uitstraling, gekenmerkt door een bloemig en fruitig profiel, doorkruist door de typische minerale frisheid die het terroir kenmerkt. Het is een puur Chardonnay dat speciaal is gemaakt om de meest gewaardeerde wijngaarden van het domein te waarderen, die altijd druiven van bijzondere rijkdom en aromatische intensiteit leveren. Het is een Champagne die prachtig \u003cstrong\u003efrisheid en noten van tertiaire evolutie\u003c\/strong\u003e combineert, wat een prachtige smaakervaring oplevert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; is een Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru die voortkomt uit het savoir-faire van Maison Pierre Moncuit. Het domein ligt in Le Mesnil-Sur-Oger en bezit ongeveer twintig hectare in een van de beste terroirs van de C\u0026ocirc;te des Blancs. De bodem van zeer oude mariene oorsprong bestaat uit \u003cstrong\u003ekalksteen en diepe gipsbanken\u003c\/strong\u003e, die zeer geschikt zijn om de finesse van de witte druiven te benadrukken.\u0026nbsp; Dit prestigieuze etiket wordt alleen geproduceerd met druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Tijdens de zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003emet druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Na een zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een Champagne die het talent van deze historische producent uit Le Mesnil-Sur-Oger bevestigt, die altijd met passie werkt om de essentie van het terroir op een directe manier in het glas over te brengen, en flessen van uitstekende kwaliteit te creëren. Een Champagne van een vigneron die vanaf de eerste blik verleidt met een heldere, lichtgele kleur met schitterende reflecties. Het \u003cstrong\u003eboeket is fijn en intens\u003c\/strong\u003e, met aroma's van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, hints van geroosterd brood, pain brioche, rijpe gele vruchten en gedroogd fruit. Helder en zacht, omhult het het gehemelte met een brede en lange slok, die eindigt in een smakelijke en zeer frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eMet de Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; van Casa Coste Piane staan we voor een Prosecco die echt weet te ontroeren omdat hij wordt geproduceerd volgens de \u0026nbsp;\u003cstrong\u003evoorschriften van de ancestrale methode\u003c\/strong\u003e, volgens een landelijke methode, volgens een oude methode, volgens een filosofie die hem ertoe brengt zich niet aan te passen aan de mode, maar om in het glas een persoonlijkheid en een karakter te brengen die echt uniek is in zijn soort. Een tweede fermentatie niet in autoclave, maar in de fles op de gisten \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, die slanke maar altijd levendige, vibrerende, weelderige bubbels genereert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; is de mooiste uitdrukking van de filosofie van Loris Follador die sinds 1983 vinifieert en bottelt in het gebied van Santo Stefano, op wijngaarden gelegen tussen de 250 en 400 meter boven zeeniveau, op een bodem rijk aan klei die de wortels van de oudste stokken in staat stelt om de mineralen uit de diepte van de grond te extraheren; Loris heeft handmatige verwerking en respect voor de natuur tot zijn pijlers gemaakt, waarbij hij herbiciden en chemische meststoffen opzij heeft gezet en uitsluitend gebruikt,koper en zwavel om ziektes te bestrijden. Een 'boer' die in staat is geweest om dit groene amfitheater optimaal te waarderen met een schoonheid die ademloos maakt, met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erijen die zelfs meer dan honderd jaar oud zijn\u003c\/strong\u003e, wat een absoluut cultureel erfgoed vertegenwoordigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen smaakvolle slok, een geurige drank die de smaak van de rijpe Glera geeft en vervolgens nuances van witte bloemen en appel biedt; alles vergezeld van die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enatuurlijke robuustheid\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die het een ideale tafelgenoot maakt. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;van nature\u0026rdquo;: de grote ambassadeur van dit fascinerende type, geproduceerd door degene die unaniem wordt beschouwd als de meester van de in fles herfermenteerde Prosecco\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Brut \"Fagher\" van de wijnmakerij Le Colture is een echt kwaliteitswijn, de meest moderne en met internationaal succes. Een uitnodigende en zeer delicate zoetheid vergezeld van een \u003cstrong\u003euniek evenwicht en harmonie\u003c\/strong\u003e, waar citrusnoten en plantaardige sensaties elkaar afwisselen met nuances van broodkorst. Le Colture heeft maar liefst 500 jaar geschiedenis, en in 1983 gaf Cesare Ruggeri het startschot voor de productie van mousserende wijnen, zich bevindend in een van de meest geschikte gebieden van Italië: de heuvels van Santo Stefano di Valdobbiadene, die in 2019 UNESCO-werelderfgoed werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Fagher” is een Prosecco Brut die voor 90% uit Glera en voor 10% uit Chardonnay bestaat. Het is een mousserende wijn die voortkomt uit het prachtige landschap van Santo Stefano di Valdobbiadene, een klein dorpje genesteld in het hart van de heuvels van Prosecco. 45 hectare aan wijngaarden in heel Valdobbiadene maken het mogelijk om wijnen te produceren met een \u003cstrong\u003egroot karakter\u003c\/strong\u003e en een intense territorialiteit. Na de oogst van half september tot half oktober ondergaan de druiven een zachte persing en de fermentatie in roestvrijstalen tanks vindt plaats zonder contact met de schillen, bij gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatie vindt plaats in autoclave volgens de regels van de Charmat-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" presenteert zich met een mooie strogele kleur met een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende pareling\u003c\/strong\u003e. Eenmaal in het glas onthult het bouquet zich als vrij rijk en vol citrusaroma's, vooral grapefruit en citroen, met een vleugje balsemachtige tonen die diepte geven. Ook ontbreken exotische fruittonen niet, met name ananas en een paar vleugjes tijm, op een knapperige finale van brood. Deze Prosecco is fris, droog, elegant, van groot evenwicht, met een mooi karakter dat het compleet maakt. \"Fagher\", een moderne Prosecco, een model mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé 'Henriette' van het huis Pierre Moncuit is een Brut met een vrouwelijke persoonlijkheid en elegantie die verrast door de sappigheid van het \u003cstrong\u003erijpe fruit en de mineraliteit\u003c\/strong\u003e in de afdronk. Het is het resultaat van een familiebedrijf van Recoltans Manipulants dat altijd heeft gewerkt met de wil om de traditionele productie filosofie levend te houden, en deze te implementeren met de innovatie die de huidige wijnbouw kan bieden. Tegenwoordig zijn het de kinderen van de oprichter Pierre, Nicole en Yves, die de technische leiding van het huis hebben overgenomen, ondersteund door hun nicht Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Henriette' van Pierre Moncuit is het resultaat van een harmonieuze assemblage van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, afkomstig van de wijngaarden gelegen in Mesnil sur Oger en Ambonnay, op \u003cstrong\u003egipsrijke grond\u003c\/strong\u003e in de ondergrond die een grote mineraliteit in het uiteindelijke glas zal vrijgeven. De oogst vindt strikt met de hand plaats om al in de wijngaard de beste trossen te selecteren en de niet volledig gezonde te verwijderen. Eenmaal in de wijnmakerij ondergaan de druiven de alcoholische en malolactische fermentatie in roestvrijstalen containers en de tweede fermentatie in de fles volgens de principes van de Methode Classique. \u0026nbsp;De rijping op de gisten zal ten minste 36 maanden duren om het meest knapperige en geurige potentieel van het sap te extraheren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Henriette' van het huis Pierre Moncuit is een Champagne die zich presenteert in een schitterende zalmroze kleur, met een fijne en elegante mousse. In de neus is hij fris en mineraal met frisse tonen van kleine \u003cstrong\u003erode vruchten en ondergroei\u003c\/strong\u003e, ondersteund door geurige nuances van broodkorst en kleine patisserie. Een slok van groot lichaam en smaakpersistentie die uw maaltijden van begin tot eind zal begeleiden, met aperitief en snacks, tot aan het einde, met desserts en salades van vers fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eDe Metodo Classico Dosaggio Zero “Perlugo” van Pievalta is een van de meest interessante etiketten van de Italiaanse mousserende wijnproductie met autochtone druiven. Dankzij de ervaring van Barone Pizzini, eigenaar van de Marchigiaanse wijnmakerij, weet de wijn de bijzondere neiging van de Verdicchio tot mousseren in de schijnwerpers te zetten. De natuurlijke frisheid van de basis en een perfecte selectie van de druiven, geoogst op het juiste moment van rijping, bieden een \u003cstrong\u003eheldere en geurige slok\u003c\/strong\u003e die betovert door zijn directheid. Het is een fles met een eenvoudige en fruitige karakter, ideaal wanneer je een uitstekende Metodo Classico wilt proeven, maar niet te gestructureerd en complex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosaggio Zero “Perlugo” Spumante Metodo Classico van Pievalta, komt voort uit een van de meest dynamische en innovatieve wijnhuizen in de regio, die onmiddellijk de principes van biodynamische landbouw heeft omarmd, in \u003cstrong\u003evolledige respect voor het natuurlijke milieu\u003c\/strong\u003e. Het is gemaakt van Verdicchio-druiven die zijn geoogst in twee verschillende percelen van het landgoed. Een deel komt van de wijngaarden van Maiolati Spontini, geteeld op klei-kalkachtige bodems en een deel van de cru van San Paolo, die zich op de Monte Follonica bevindt, op ongeveer 300 meter hoogte, in een zeer winderig gebied gekenmerkt door waardevolle zandsteen- en mergelbodems van oude mariene oorsprong. Na de delicate persing van de druiven, gaat men over tot fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen zes maanden voordat de definitieve cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles volgens de Metodo Classico, met een rijping op de gisten van ongeveer 15 maanden voordat de dégorgement plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Perlugo” van Pievalta is een Metodo Classico Dosaggio Zero die betovert door zijn jeugdige, fruitige uitbundigheid. Zijn frisse en zoute karakter maakt het perfect om te proeven tijdens het aperitief, met zeehapjes of delicate visgerechten. Bij het zien presenteert het zich in een strogele kleur met heldere groenachtige reflecties en een mousse van goede finesse en persistentie. Het bouquet is intens, gekenmerkt door \u003cstrong\u003egeuren van witte bloemen, van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, limeschil, citrusachtige geuren\u003c\/strong\u003e, aroma's van \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; van Duca di Dolle is een kameleontisch product, dat dankzij een perfecte harmonie tussen zoetheid en zuurheid in staat is om te verrassen aan tafel bij elke gelegenheid, van fingerfood tijdens het aperitief tot aan de desserts aan het einde van de maaltijd. Een etiket met een gemiddelde intensiteit in de neus, waar de citrusnoten afwisselend zijn met de variëteit geuren van appel, een voorbode van een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende bubbel\u003c\/strong\u003e op de tong. Een uiterst veelzijdige fles, die dus ruimte verdient in je persoonlijke voorraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry die afkomstig is van een blend waarin, naast de druif die symbool staat voor deze denominatie, de Glera, ook kleine percentages Perera en Verdiso te vinden zijn. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en hebben een \u003cstrong\u003eleeftijd tussen de 25 en 40 jaar\u003c\/strong\u003e, en de wijnstokken groeien met het systeem van dubbele omkering. De trossen worden eind september geoogst, en eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnproductie van de cantina Duca di Dolle, worden ze ontsteeld. De verkregen druiven worden naar de pers gestuurd en de most wordt eerst in staal gefermenteerd, om vervolgens opnieuw in autoclave te fermenteren, volgens de productievoorschriften van de Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle presenteert zich in het glas met een lichte kleur, die doet denken aan de tint van strogeel; de mousse is fijn en aanhoudend. Het scala aan aroma's dat de neus omhult, vertelt aangename noten, die hints van citrus en witvleesfruit benadrukken. In de mond is het soepel, drinkbaar, met een \u003cstrong\u003elichtzoete, doordringende slok\u003c\/strong\u003e waar de zoetheid nooit opdringerig is. Veelzijdig in de keuken, dankzij de lichte restsuiker is het perfect, niet alleen tijdens het aperitief, maar ook aan het einde van de maaltijd, met verschillende desserts of met een selectie van droge patisserie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle presenteert de Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", een \u003cstrong\u003euitstekende mousserende wijn volgens de Charmat-methode in beperkte oplage\u003c\/strong\u003e die opvalt door zijn directheid en de fruitige en bloemige aroma's. Conegliano-Valdobbiadene Superiore vertegenwoordigt, samen met de Colli Asolani Superiore, de DOCG-subzone met de grootste geschiktheid voor de productie van deze beroemde mousserende wijn. De aanvullende geografische specificatie \"Le Rive\" is gericht op het waarderen van de beste wijngaarden in het gebied, met bovendien een productievoorschrift dat strenger en beperkter is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut van het wijnhuis Duca di Dolle wordt geproduceerd van 100% Glera-druiven, afkomstig van een enkele \u003cstrong\u003ewijngaard van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emeer dan 50 jaar oud\u003c\/strong\u003e die volledig op het zuiden is gericht op een steile helling. Na de handmatige oogst worden de trossen onmiddellijk met gekoelde voertuigen naar de wijnmakerij vervoerd, om ongewenste fermentaties te voorkomen en de integriteit van de vrucht te behouden. De tweede gisting vindt plaats in autoclaven van \u003c\/p\u003estaal bij lage temperaturen volgens de Charmat-methode (of Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle heeft een heldere strogele kleur met fijne bubbels. De neus toont fruitige en bloemige aroma's, met tonen van groene appel, roze grapefruit en witte bloemen. \u003cstrong\u003eVerfrissende, ronde en frisse smaak\u003c\/strong\u003e, met aangename mineraliteit en een uitnodigende aromatische en bittere afdronk. Een typische Prosecco, die zich aan tafel kan aanpassen aan hapjes en lichte voorgerechten. Ook heerlijk om solo te drinken, misschien als verfrissend aperitief op een warme zomeravond.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"gargante-nevio-scala","title":"'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eThe \"Gargante\" Sui Lieviti by Nevio Scala is a spokesperson for the history of artisanal sparkling wines in the Veneto region. The label takes inspiration from the \u003cstrong\u003eoldest peasant winemaking traditions\u003c\/strong\u003e when the Martinotti method for sparkling wine production in autoclaves was not yet known. Often, fermentations naturally stopped due to the cold and then restarted spontaneously in the bottle when the temperature rose again. In \"Gargante,\" refermentation is induced by adding passito must before bottling, which also helps to enrich the wine's aromatic spectrum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Gargante\" Sui Lieviti is produced by the Nevio Scala winery, which, after treading the most important soccer stages in the Italian Serie A and at the end of a brilliant coaching career, decided to return to his peasant origins. He took over the small family business in Lozzo Atestino, in the province of Padua, and started producing wine. The estate is composed of arable land, olive groves, woods, and about 6 hectares of vineyards. Only sulfur and copper are used in the countryside, and the whole activity is focused on the desire to produce authentic wines capable of\u003cstrong\u003e enhancing the qualities of\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eindigenous grape varieties\u003c\/strong\u003e and the splendid territory of the Euganean Hills. The grapes are grown on volcanic soils with alluvial components. The harvest is slightly advanced to preserve the right freshness, and the grapes are then gently pressed. The must ferments with only indigenous yeasts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala's Sui Lieviti sparkling wine \"Gargante\" is a sincere, immediate, and pleasantly \u003cstrong\u003efragrant wine to drink\u003c\/strong\u003e. In the glass, it has a straw yellow color, slightly veiled, with a delicate and abundant foam. The bouquet expresses characteristic aromas of bread yeast, citrus, white-fleshed fruit, and medicinal herbs. The sip is lively, with juicy and satisfying fruit that flows pleasantly towards a dry, fresh, and savory finish of authentic identity.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549563159,"sku":"SAV93179","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gargante-sur-lie-nevio-scala_43986_5eaec07a-3c91-45ec-92a8-4b4f9d5eed76.jpg?v=1765388865"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's \"Almanach No. 2 Boisé\" Champagne is the second volume in the enological and family history of this Vallée de la Marne maison. Almanach is the name Gratiot has chosen for its range of products that, label after label, tell the story of the\u003cstrong\u003e tradition, hard work and satisfaction\u003c\/strong\u003e of this small vineyard estate. This Brut, thanks to its bright, enveloping and fine appearance, will be able to convince the palates of those most fond of the typical taste of French Champagne as well as the less aficionados of the category.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Almanach n°2 Boisé\" signed Gratiot \u0026amp; Cie is a Brut that comes from a skilful blending of all three varieties typical of the Champagne region, with \u003cstrong\u003ea clear predominance of Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, a variety that is present at 70% in this blend and covers 84% of the maison's total production, with a good percentage of Chardonnay and a minimum of Pinot Noir. All grapes come from the Aisne district where the vines find a home in several villages such as Saulchery and Charly Sur Marne. Alcoholic and malolactic fermentation is carried out entirely in steel tanks and aging on the lees in the bottle lasts at least 6 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGratiot \u0026amp; Cie's Brut \"Almanach n°2 Boisé\" is a Champagne that expresses all the character and intensity of the terroir from which it's grown. Thanks to the addition of 45 percent of reserve wines, carefully kept in the house cellars, it stands out from the very first olfaction for clear and varied aromas ranging from dried fruits to the juiciest citrus fruits, passing through candied orange peel with gluttonous hints of small pastries. The same elegance is found in the mouth, where this Brut \u003cstrong\u003eflows with agility and silkiness\u003c\/strong\u003e, supported by noble freshness and enhanced by a long and vibrant savory persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Les 3 Muses” van Maison Michel Hoerter is een cuvée gemaakt van de drie belangrijkste druiven van Champagne. Het grootste percentage Pinot Noir draagt bij aan een belangrijke structuur, de Pinot Meunier geeft een rijpe en rijke vrucht, de Chardonnay completeert de assemblage met zijn kenmerkende \u003cstrong\u003efijnheid en elegantie\u003c\/strong\u003e. De perfecte balans tussen de drie druiven en een lange rijping op de gist geven de wijn een intense en complexe profiel, met brede en romige aroma's, die variëren van bloemige herinneringen tot fruit, tot de meer geëvolueerde tonen van broodkorst en patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Les 3 Muses” is een Champagne die nog steeds met geest en \u003cstrong\u003eambachtelijke zorg\u003c\/strong\u003e wordt geproduceerd door een maison die het oorspronkelijke familiale karakter zorgvuldig heeft bewaard. Al 4 generaties wijdt de familie Hoerter zich aan de wijnbouw in Champagne. Het landgoed ligt in het hart van de westelijke Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, en beslaat in totaal 9 hectare. De percelen bevinden zich in het hoogste heuvelachtige gebied, gekenmerkt door kalk- en kleigronden met aanwezigheid van slib of in het lagere deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben.kalk- en kleiachtige bodems met aanwezigheid van slib of in het laagste deel, waar klei, slib en zand de overhand hebben. Volgens de traditie van het gebied zijn de meeste wijngaarden aangeplant met Pinot Meunier en de rest met Pinot Noir en Chardonnay. De Champagne is een trouw spiegelbeeld van het terroir en van de oudste ambachtelijke gebruiken van een maison van Recoltant Manipulant, ver weg van een industriële visie en van een gestandaardiseerde smaak volgens internationale modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut 'Les 3 Muses' van Michel Hoerter is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar. Na de oogst vindt de afzonderlijke vinificatie van elke variëteit plaats met fermentatie in roestvrijstalen tanks. De vins clairs ondergaan de malolactische fermentatie en, na enkele maanden van rijping, vindt de uiteindelijke assemblage plaats. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een \u003cstrong\u003everblijf op de gist gedurende ten minste 42 maanden\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert het zich met een schitterende antieke gouden kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. In de neus komen aroma's van fruitrijpe gele, perzik, bloemige nuances en zachte sensaties van banketbakkersroom en citrushoning. De smaak is rijk en fruitig, met een harmonieuze mond die zich uitstrekt naar een frisse en elegante afdronk. Fris en elegant is het een ideale Champagne voor een aperitief of om te proeven met zeehapjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003eDe “Sampagnino” Bianco van de Piacenza-wijnmakerij Bulli, een kleine Emilian realiteit die met zijn wijnen de oude traditie van het gebied wil vertegenwoordigen. De Colli Piacentini zijn altijd beroemd geweest om hun levendige, onbezorgde wijnen die aangenaam en gemakkelijk te drinken zijn. De naam op het etiket verwijst op speelse wijze naar de nobele gronden van Champagne, met die dorstlessende en leuke smaak van iemand die het Franse model als uniek en onbereikbaar erkent. Het is een sprankelende wijn gemaakt van witte druiven die \u003cstrong\u003ein de fles opnieuw vergist\u003c\/strong\u003e sur lie. Zijn intense aroma's, zijn droge, citrusachtige en zoute slok maken het een perfecte mousserende wijn om te proeven tijdens het aperitief of op elk sociaal moment met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakerij Bulli bewerkt een landgoed van ongeveer tien hectare, in een gebied dat traditioneel verbonden is met levendige en sprankelende wijnen, gemaakt volgens de oude gewoonte van hervergisting in de fles, die in de afgelopen jaren door veel liefhebbers opnieuw is ontdekt. De familie Bulli produceert wijn sinds het begin van de 20e eeuw en is altijd trouw gebleven aan de lokale druivensoorten en de oudste tradities. Ook vandaag de dag hebben de wijnen het \u003cstrong\u003eambachtelijke \u003c\/strong\u003egezicht van vroeger behouden en de eerlijke, directe en authentieke smaak.van vroeger en de eerlijke, directe en authentieke smaak. Tussen de rijen is het gebruik van chemicaliën verboden en ook in de wijnmakerij probeert men zo min mogelijk in te grijpen met wijnbouwpraktijken, waarbij de sulfiet altijd op een zeer laag niveau wordt gehouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sprankelende wijn “Sampagnino” Bianco van Bulli is een mousserende wijn gemaakt met de ancestrale methode, dat wil zeggen met een hervergisting in de fles zonder dégorgement, zodat de gisten op de bodem van de fles blijven liggen. De druiven komen van op het zuiden gerichte wijngaarden, geteeld op bodems die gekenmerkt worden door de aanwezigheid van zand en rode klei. In het wijnbereidingsproces worden alleen inheemse gisten gebruikt en de wijn wordt in de fles gedaan zonder enige filtratie en zonder toegevoegde sulfieten, natuurlijk beschermd door de gisten. In het glas heeft het een licht strogele kleur, met een levendige schuim. In de neus komen intense aroma's vrij met \u003cstrong\u003efrisse citrusachtige tonen\u003c\/strong\u003e, witvlezige vruchten, tropisch fruit, delicate bloemige nuances en hints van gist. De slok is direct, strak en zout, met een geurige vrucht en een droge en frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Prestige is het pronkstuk van het kleine huis van Christiane Guillaumée, een wijnmaakster uit de Cote des Bars, aan de zuidelijke grens van de Champagne. Haar productie wordt gekenmerkt door een originele en onberispelijke stijl, gebaseerd op frisheid en vitaliteit. In dit geval wordt de stijl van het huis verrijkt met een \u003cstrong\u003egrootse smaak- en geurcomplexiteit\u003c\/strong\u003e, die de energie en verticaliteit die kenmerkend zijn voor de benaming niet aantast, maar juist ondersteunt en verlengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Prestige Brut van Guillaumée wordt voornamelijk geproduceerd uit Chardonnay-druiven, met een toevoeging van 30% Pinot Nero. De wijnstokken zijn geworteld in een klei- en kalksteenbodem in het gebied van de Aube en de oogst wordt strikt met de hand uitgevoerd. In de kelder worden de alcoholische en malolactische fermentaties volledig in staal uitgevoerd, met toevoeging van 25% reservewijn voor de bereiding van de cuvée. Na de hergisting op fles, volgens de Methode Champenoise, is de rijping op de droesem langer dan bij de andere etiketten van het huis,tot ongeveer 30 maanden. De rijping op de droesem is verantwoordelijk voor de \u003cstrong\u003everleidelijke geuren van banketbakkerij\u003c\/strong\u003e, boter en broodkorst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Guillaumée 'Prestige' is een groot vertegenwoordiger van het terroir van de Cote des Bars, een perfecte combinatie van frisse minerale energie en een mooie Champenoise rijkdom. De aroma's roepen veel variaties van fruit en citrus op, met duidelijke tonen van grapefruit, gecombineerd met nuances van honing, boter, geroosterde amandelen en zoet gebak. Dit rijke geurige palet \u003cstrong\u003epresenteert zich met finesse, harmonie en discretie\u003c\/strong\u003e, en weet zelfs de meest doorgewinterde proever te bekoren. De smaak is consistent met de geur: fris en levendig, ondersteund door een zachte en romige mousse. De aanbeveling om de volle waarde ervan te waarderen, is om het te combineren met zeevruchten en schaaldieren. Een idee boven alles? Kreeft Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2016","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2016","description":"\u003cp\u003eThe 'Les Sources' from Chateau Jean Faux is a Bordeaux Rouge Superieur that masterfully embodies the most typical characteristics of this appellation. It is produced in Sainte-Radegonde, just a few kilometres from the Saint-Emilion appellation, on the r\u003cstrong\u003eight bank of the Garonne River\u003c\/strong\u003e, where Merlot reigns supreme. An ancient Chateau, where Pascal Collotte and his family settled in 2002, forming a deep and sincere emotional bond with this land.\u003cbr\u003eThis Bordeaux Superieur is crafted from a typical blend of the region, where Merlot plays the leading role, accompanied by a small percentage of Cabernet Franc. The grapes are cultivated following certified \u003cstrong\u003eorganic and biodynamic agriculture\u003c\/strong\u003e principles on clayey and limestone soils with exposures to the south and southwest. In the cellar, the same non-interventionism adopted in the vineyard is followed, allowing the grapes to ferment spontaneously with only the addition of naturally occurring yeasts on the skins in temperature-controlled steel vats. Malolactic fermentation takes place in Saury barrels, 10% of which are new, where the wine will also undergo ageing for at least 12 months.\u003cbr\u003eThe Bordeaux Superieur 'Les Sources' from Chateau Jean Faux is characterized by a dense, full-bodied, and vegetal soul capable of convincing even the most discerning palates with its incomparable richness. In the glass, it presents itself with ruby hues, at times illuminated by garnet reflections, while on the nose, it exudes dark-toned aromas of underbrush,\u003cstrong\u003e red berries, damp earth, Mediterranean scrub\u003c\/strong\u003e, with herbaceous undertones. The palate fills with richness and power, caressing the palate with fine and velvety tannins, leaving a long, spicy memory on the finish. A glass capable of transporting the drinker's mind to that renowned and exclusive terroir of Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727570043159,"sku":"16V92975","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2016_32843_01bc3301-89f1-4379-bcbd-d26c0cf0cbe8.jpg?v=1765394582"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” van Rémy Massin is een cuvée die zowel de stijl van het huis benadrukt, gebaseerd op lange rijpingen en de zoektocht naar complexiteit, als de buitengewone kenmerken van \u003cstrong\u003estructuur en aromatische rijkdom van de Côted de Bar \u003c\/strong\u003een zijn Pinot Noir. In dit gebied van de Champagne heeft de nobele blauwe druif immers de kalk- en kleigronden en het zonnige klimaat gevonden, die een volledige en perfecte rijping mogelijk maken. Het is een fles met een typisch gastronomische vocatie, om te proeven tijdens het diner met smaakvolle gebakken vis, met nobele gevogelte aan het spit of met geroosterd wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Louis Aristide Réserve Perpétuelle” is een Champagne Extra Brut die de waarde van het werk van een getalenteerde wijnmaker illustreert. Rémy Massin beheert een landgoed van 22 hectare en produceert Champagne met een groot karakter, gekenmerkt door een intense en elegante persoonlijkheid. De Pinot Noir-druiven komen van een selectie van oude wijngaarden, die weinig trossen per plant produceren.uitstekende kwaliteitsniveau. Na de zachte persing wordt de most in wit gevinifieerd. Na enkele maanden van veroudering en na de uitvoering van de malolactische fermentatie, gaat men over tot de creatie van de assemblage, die naast de vins clairs van het oogstjaar het gebruik van \u003cstrong\u003ereservewijnen van de 18 voorgaande jaren\u003c\/strong\u003e omvat, die de cuvée een buitengewone complexiteit en smaakdiepte geven. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een sur lattes rust van minstens 6 jaar voordat men overgaat tot de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” is een zeer aantrekkelijke Champagne van Rémy Massin, die verleidt met een elegante aromatische palet. In het glas presenteert het zich in een prachtige heldere gouden kleur, verrijkt met een pareling van grote finesse en persistentie. Het olfactorische profiel is intens en complex, gekenmerkt door aroma's van \u003cstrong\u003erijpe gele fruit, mandarijnschil en bittere sinaasappel,\u003c\/strong\u003e noten van verse amandel, bloemige nuances van lindebloemen, sensaties van broodkorst en gedroogd fruit. Op de tong is het rijk en fijn gelaagd, met zachte en rijpe aroma's, die een perfecte smaakbalans vinden in een zoute ondertoon en een finale van heldere minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"etna-rosso-a-rina-girolamo-russo-2019","title":"Etna Rosso 'A' Rina' Girolamo Russo 2019","description":"\u003cp\u003eThe Etna Red 'A Rina by Girolamo Russo is one of those wines absolutely to try and learn. Girolamo Russo is an institution in the world of wine of Sicily; a man who since 2004 leads the family cellar and that produce Etna Red in three different versions. Here we have the \"base\", but drinking this 'A Rina everything we could think except to be in front of a \"base wine\" in its narrower term, too abused sometimes. Girolamo Russo has obtained the organic certification a few years ago and he make more attention to detail: for Girolamo Russo, graduated in piano, wine is a symphony, is a melody, is a set of notes that must be in harmony with each other. 'A Rina borns in the vineyards of San Lorenzo, the Manor, the Manor Middle and Calderara Sottana, on the north slopes of Etna, on volcanic and sandy soil, rich of minerals and on vineyards that year age really matter, ranging from 50 to 100 years. The temperature, as the vineyards located between 650 and 800 meters above sea level, lead to individual grapes a nice aromatic concentration that is released on the nose with hints of cherry, plum, tobacco and leather. We are facing of an Etna Red stylish and good complexity, fresh and with a final softly tannic which helps to create an incredibly pleasant drinkability and great persistence. 'A Rina is one of the Etna Red that most impressed us; a \"base wine\" with an incredible potential.\u003c\/p\u003e","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727600484631,"sku":"19V04291","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-a-rina-girolamo-russo-2019_38099_de506ce1-7c8d-4ca4-8f2d-c30b1c151dc1.jpg?v=1765396104"},{"product_id":"centesimino-ancarani-2019","title":"Centesimino Ancarani 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Centesimino wine by Arcani is a harmonious red in which an excellent taste-olfactory balance reigns. A bottle that comes from an original grape variety, the Centesimino, which is grown exclusively in Emilia-Romagna, a particularly aromatic \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003evariety\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e that is striking for its perfumes on the nose. By giving space to this grape, Ancarani confirms its commitment to enhancing the territory through criteria of biodiversity and sustainability.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCentesimino comes from the pure use of the grape of the same name, known in the Ravenna area as Sauvignon Rosso. This type is grown using the espalier method in vineyards located on hilly terrain near Oriolo dei Fichi, characterised by a clay loam subsoil. Once the grapes have been selected and brought to Arcani's winemaking facilities, they are destemmed and undergo spontaneous fermentation, thanks to the presence of indigenous yeasts, in steel containers for 15-20 days. Maturation then follows, which lasts for 3 months on the fine lees in steel, followed by a further \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e12 months in large cement casks\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThis Centesimino red wine made by Ancarani manifests itself to the eye with a hue reminiscent of ruby red, crossed by slight garnet-coloured veins, evident in the rim. The olfactory spectrum is organised around \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eprimarily floral notes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, which, minute by minute, give way to more balsamic and fruity hints. On the palate, it is full-bodied, with a mouthfeel that is striking for its freshness and delicacy, characterised by a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ebel tannic grip, lively and lively\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. It is a bottle that not only appeals to the palate of all fans of fine reds but also receives well-deserved acclaim among national critics.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancarani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727602483479,"sku":"19V91066","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/centesimino-ancarani-2019_37398.jpg?v=1762945540"},{"product_id":"nebbiolo-ochetti-renato-ratti-2020","title":"Nebbiolo 'Ochetti' Renato Ratti 2020","description":"\u003cp\u003eRenato Ratti's Nebbiolo \"Ochetti\" is a Piedmontese oenological gem that can boast a prestigious origin, with a history certainly less ancient than that of the Langhe, but with an equally exceptional microclimate. In fact, it comes from one of the \u003cstrong\u003emost vocated wine-growing areas of the Roero\u003c\/strong\u003e, where the Renato Ratti winery owns small but well-exposed plots. The varietal hints typical of the grape emerge strongly on the first nose, followed by more evolved sensations that look into the world of tertiary wines, the result of the period of ageing spent in wood. A label that in the mouth shows off a full and rounded drink, flowing with lightness and juiciness and demonstrating great gastronomic power, capable of accompanying different dishes, such as spit-roasted meats or dishes embellished with rich truffle shavings.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Renato Ratti \"Ochetti\" Nebbiolo comes from Roero and is part of a group of reds for too long erroneously considered the minor brothers of the Langa ones. Harvesting usually takes place between mid-September and mid-October, and the bunches, once picked and transferred to the cellar, are vinified in red in with classic methods. The must obtained from pressing the grapes ferments in steel containers at a controlled temperature of 30 degrees, macerating for 10 days. An \u003cstrong\u003e8-month maturation in oak barrels\u003c\/strong\u003e concludes the process.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Nebbiolo \"Ochetti\" by Renato Ratti is a Piedmontese red wine that manifests itself visually with a beautiful ruby colour. On the nose it is concentrated and it is the fruit that manifests itself with greater intensity, enriched by scents of dried flowers and sweet spices. On the palate it is full-bodied, ample and with a \u003cstrong\u003epleasantly smooth sip, \u003c\/strong\u003epresent thanks to a finely integrated tannic texture. Characteristic and very typical, it faithfully reflects the terroir of the Roero area.\u003c\/p\u003e","brand":"Ratti Renato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727607038231,"sku":"20V92182","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/38035_9d0fcd39-d757-463d-be8b-e861e0851644.jpg?v=1765396604"},{"product_id":"casa-e-chiesa-tenuta-lenzini-2020","title":"'Casa e Chiesa' Tenuta Lenzini 2020","description":"\u003cp\u003e\"Casa e Chiesa\" is a \u003cstrong\u003estraightforward, simple and fresh Merlot\u003c\/strong\u003e produced by one of the most convincing and interesting realities of the hills of Lucca. \"There are aromatic nuances that you do not expect; sensory alchemies that cannot be explained except by rediscovering the expressiveness of nature, the origins of a territory.\" With this sentence we can sum up the thoughts of Michele and Benedetta Lenzini, two young wine artisans, linked in life and by the vine. The talented youngsters guard the 24 hectares inherited from their grandfather with an extremely sensitive approach, rigorously applying the pure principles of biodynamics. Simplicity, talent and passion are reflected in this everyday, convivial red, which tells with disarming simplicity the nature of the fruit in its juiciest and most pleasing form. A terroir juice particularly appreciated for its exquisitely gastronomic and genuine soul!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLenzini's Rosso \"Casa e Chiesa\" is named after the location of the vineyards, located, in fact, between Michele-Benedetta's house and the church in the small town of Gragnano. Merlot vines have been acclimatized in these lands for centuries and grow luxuriantly in a soil that is alive, pure and rich in biodiversity. A \"reasoned viticulture,\" so defined by the winery, allows for healthy grapes that tell the moods of the vintage and the naturalness of the land. In the winery, likewise, we continue with what the winery calls \"emotional enology.\" This is a minimally invasive approach that forbids any form of intervention in the must such as clarifications, filtrations or addition of sulfites. Fermentations take place spontaneously by the intervention of indigenous yeasts in tanks without any temperature control. This is followed by aging in \u003cstrong\u003esteel and cement for about 24 months\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"House and Church\" shows a dark, concentrated veil that echoes the ruby hue. The nose is a riot of \u003cstrong\u003edark-hued juicy fruit\u003c\/strong\u003e: wild blackberries, plum and black berries. Notes of earth, forest fragrances, peppery brush strokes and light underbrush nuances amplify and enrich the bouquet. Freshness dominates the palate, mouthwatering, rustic and satisfying, diluted by the variety's innate roundness and meatiness. A drinkable, sincere and pleasant sip, invigorated by a lively tannic texture. Irresistible!\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Lenzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727608152343,"sku":"20V93566","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/38145_9f07b6ed-f415-4e6b-b23e-6d2ecb629f96.jpg?v=1765396673"},{"product_id":"chardonnay-fabrizio-bianchi-castello-monsanto-2020","title":"Chardonnay 'Fabrizio Bianchi' Castello di Monsanto 2020","description":"\u003cp\u003eThe Chardonnay \"Fabrizio Bianchi\" by Castello di Monsanto borns in the '80s thanks to the tenacity and passion of Fabrizio Bianchi, moved by the idea of creating a white wine of great character, in a territory definitely atypical for this variety.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThat of Castello di Monsanto is a fascinating story that began long ago, which has its roots in 1960 thanks to Albo Bianchi that after World War II he returned to the land that had given birth, and falling in love with these wonderful views, he decided it was time to make a change in their lives. And so he did, transmitting this passion to his son Fabrizio, who with his wife Giuliana began the adventure wine. And right in the heart of Chianti, Fabrizio makes his first challenge: planting cuttings of Chardonnay. A challenge won with an absolutely excellent, with the birth of a deep and elegant wine, great freshness and flavor. A wine that can involve the mouth and heart because it tells the passion of a family, the desire for revenge, dedication and work.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay \"Fabrizio Bianchi\" comes from the vineyard Valdigallo, a vineyard of 3.5 hectares place at an altitude of 260 meters above sea level, with an exposition in the North-East. The refining partly in steel and partly in French barrels makes it elegant, deep and complex and is offered in a bouquet of mimosa and chamomile which alternates beautifully with shades of peach on the finish. A great Chardonnay, with a capacity of aging quite remarkable.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727617523991,"sku":"20V05909","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-fabrizio-bianchi-castello-di-monsanto-2020_38799_84389c41-f3bc-4dd1-b1ac-5ad94c523c19.jpg?v=1765397004"},{"product_id":"primitivo-lirica-produttori-di-manduria-2019","title":"Primitivo di Manduria 'Lirica' Produttori di Manduria 2019","description":"\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria \"Lirica\" is an Apulian red wine produced with the most typical grape variety of the area. The aging in large barrels is the right compromise to be able to taste \u003cstrong\u003ethe fruity face and rich in primary aromas\u003c\/strong\u003e, enhanced and made more mature and complex by a short passage in wood, which already gives pleasant evolutionary notes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red \"Lirica\" reveals to us the more classic character is typical of the Primitivo of the Cantina dei Produttori di Manduria. A reality of over 400 members, managing 900 hectares of vineyards, more than half of which are cultivated with Primitivo. The age of the vines is 20-50 years and The most common training system in the older vineyards is the traditional alberello system, while in the younger plantings espalier is often used. The average density per hectare ranges from 4,000 to 5,000 vines, with a yield of less than 90 quintals per hectare. The presence of so many plots, allows each year to choose the best grapes and always produce quality wines. The grape variety's name comes from its early ripening, with harvesting as early as the end of August. Fermentation takes place in temperature-controlled steel, and the wine matures for \u003cstrong\u003e9 months in large barrels\u003c\/strong\u003e before being bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Primitivo di Manduria \"Lirica\" wine from the Cantina dei produttori di Manduria is a wine with a typically Mediterranean profile, a great southern red, \u003cstrong\u003esoft and enveloping\u003c\/strong\u003e, with very ripe and expressive fruit. The color is deep ruby red with some garnet hues. The bouquet expresses aromas of ripe plum, cherry, small dark berry fruits, hints of underbrush and Mediterranean scrub, spicy and toasted notes, slightly boisé. The palate is warm and intense, with rich and dense fruit, notes of chocolate, carob, already evolved tannic texture, soft and spicy finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727620538647,"sku":"19V91947","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-lirica-produttori-di-manduria-2019_39048_36228033-4b46-4eea-aa91-f698019d9040.jpg?v=1765397093"},{"product_id":"nebbiolo-bricco-barone-abbona-2020","title":"Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone' Marziano Abbona 2020","description":"\u003cp\u003eThe Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone', made by Marziano Abbona's Piedmontese winery, exalts the best characteristics of the area's native vine in its fragrant expressive immediacy. Intense and harmonious, it offers all the fruity freshness of the grape, combined with a good body, which makes it very satisfying to drink. Due to its particular characteristics of smoothness and finesse, it is a very ductile wine at the table, where it pairs very well with pasta with meat sauce, noble poultry on the spit or roast white meats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Bricco Barone\" is a Nebbiolo d'Alba produced by Marziano Abbona, who cultivates vineyards both in the Dogliani area and in the Langhe. It is a family-run business, which started in the early 1900s and today manages around 60 hectares. The wines are appreciated by wine lovers for their straightforward character and great territorial typicality. The Nebbiolo grapes come from a 36-year-old vineyard, located in a magnificent hilly area at Bricco Barone di Rinaldi. At the end of harvesting operations, the best grapes are sent to spontaneous fermentation, using only indigenous yeasts, in temperature-controlled stainless steel tanks, with maceration on the skins for a few weeks. The wine matures for a few months in 35 hectolitre oak casks and stays in steel tanks for a short period before bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Bricco Barone' from the Marziano Abbona winery is a Nebbiolo d'Alba of good stuff, ready to drink young, but which also has good ageing potential, of at least ten years. To the eye, it is dark ruby red with faint garnet-coloured reflections. Elegant and intense, it reveals on the nose floral aromas of violet and dried rose petals, hints of redcurrant, morello cherry, raspberry, delicate spicy and herbal notes. The palate is of medium structure, with a dense tannic texture but of good fineness and well integrated with a delicate and fragrant fruit, which retains a clear varietal character. The finish is fresh and with good taste persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727620800791,"sku":"20V01188","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-bricco-barone-marziano-abbona-2020_39057_7eba2838-f578-4d3b-ab52-4e1d37d24cee.jpg?v=1765397104"},{"product_id":"spumante-60-casa-caterina-2016","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '60' Casa Caterina 2016","description":"\u003cp\u003eCasa Caterina's Spumante Metodo Classico '60' Blanc de Blancs is an iconic wine for the Italian artisanal movement. The winery is the symbol of a Franciacorta that approximates its own production ideal to that of the small \u003cem\u003erécoltant-manipulants\u003c\/em\u003e of the Champagne region in France, with the desire to move away from the canonical schemes of average Italian production to generate wines of great complexity and structure, destined to meet with the favour of time after \u003cstrong\u003elong evolution\u003c\/strong\u003e. Credit for this goes to Aurelio Del Bono, an uncompromising winemaker from a farming family whose origins in Monticelli Brusati date back as far as the 12th century. From the very first years of production, his founding choices have decreed a decisive shift towards an unconventional production philosophy that goes to the essence of terroir-based viticulture and the Classic Method.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Spumante Metodo Classico \"60\" Blanc de Blancs is a peculiar bubble, in that Casa Caterina is the only winery in the area that can boast the global presence of only plants cultivated with the Guyot and spurred cordon systems, as tradition dictates, within vineyards with the best altimetric positions and exposures in the entire eastern Franciacorta region. Out of this unique natural heritage comes a Brut Nature made using very strict methods that do not allow any compromise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"60\" Blanc de Blancs Spumante Metodo Classico Casa Caterina is produced following a manual handling of the entire vinification process, with traditional 'à la volée' disgorging. On each bottle, the dates of harvest, draught and disgorgement are written solely by hand on the label, including an indication of the serial number in relation to the total 6000 bottles produced. These are the premises for a Brut of distinctive class, an absolute symbol of Casa Caterina's style, capable of demonstrating how the correct triangulation between \u003cstrong\u003eterritorial vocation, rigorous productive interpretation and the action of time\u003c\/strong\u003e can result in the most intimate root of the Champenoise Method itself.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727638135063,"sku":"16V01421","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-60-casa-caterina-2016_45278.jpg?v=1762945598"},{"product_id":"barolo-abbona-2018","title":"Barolo Marziano Abbona 2018","description":"\u003cp\u003eDe Barolo van Marziano Abbona is een wijn die in dialoog staat met het verleden en de toekomst: het perfecte voorbeeld van een grote rode wijn die de \"Koning der Wijnen\" moet zijn, voortgekomen uit traditie maar ook uit een elegantie en een moderne aromatische zuiverheid. Een wijn zonder compromissen die geen introductie nodig heeft, alleen al zijn aanwezigheid en de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding waarmee hij wordt aangeboden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Abbona, sinds de historische stamvader Marziano, vervolgens met vader Celso, tot de broers Marziano en Enrico, heeft zich gericht op de beste percelen, nog voordat concepten zoals terroir en cru ontstonden, waar ze de grootste druivensoorten aan de levendige aarde konden verbinden in het vooruitzicht van memorabele producties. Deze Barolo komt van de \u003cstrong\u003ewijngaard Perno bij Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, een van de meest geschikte gebieden voor de productie van Nebbiolo-druiven voor deze strenge Langhe-rode wijnen. De familie Abbona kent haar percelen grondig en heeft veel respect voor haar percelen, waarbij ze de druiven die bestemd zijn voor de vinificatie van de beste wijnen met zorg behandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barolo Abbona komt tot leven door \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003espontane alcoholische fermentatie\u003c\/strong\u003e in roestvrijstalen tanks, door inheemse gisten, in contact met de schillen gedurende ongeveer 30 dagen, waarin continue remontages worden uitgevoerd. De rijping omvat \u003cstrong\u003e30 maanden in vaten\u003c\/strong\u003e van 25 hectoliter plus 6 maanden rust in de fles. Bij het zien is de Barolo Marziano Abbona robijnrood, verfraaid met granaatrode reflecties. In de neus zijn er bloemige aroma's van hondenroos en seringen die overgaan in sensaties van viooltjes, soms balsemend, met een finale van natte aarde en tabak. Op de tong is de wijn helder, beter kan je niet vragen, sappig, complex en met een verfrissende afdronk omhuld door een evenwichtige tannine. Een wijn die de traditie vertelt en herinneringen doet herleven.","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727645704471,"sku":"18V07187","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-marziano-abbona-2018_40432_60642cac-b766-4a9a-a1e1-396f546a50a0.jpg?v=1775574559"},{"product_id":"barolo-bussia-fenocchio-2018","title":"Barolo 'Bussia' Giacomo Fenocchio 2018","description":"\u003cp\u003eBarolo 'Bussia' by Giacomo Fenocchio is one of the reference labels for fans of the great reds of the Langhe. It comes from the experience of five generations of winegrowers and sums up the best characteristics of a splendid vineyard, located in one of the legendary cru of the Barolo area. The excellent quality of the grapes, rigorously selected, accurate vinification and ageing in large barrels, according to the most ancient Piedmontese custom, contribute to give a wine of great substance, dedicated to great connoisseurs, lovers of classic Barolo. To be enjoyed on a special occasion, with game, stews or roast beef.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Barolo 'Bussia' is the result of the experience of a family that has dedicated itself to viticulture in the Langhe, and in particular in the area of Monforte d'Alba, since the mid-19th century. The Giacomo Fenocchio winery owns highly prized vineyards and continues to produce great wines with a traditional face, pure expression of a great terroir. The wine is the fruit of five hectares of vineyards located in the famous cru Bussia, at an altitude of 300 metres above sea level, with a sunny south-westerly exposure. The vines are about 35 years old and are cultivated on calcareous-clayey soils, rich in iron elements. Harvesting takes place in the first half of October and the grapes are vinified in the traditional way, with spontaneous fermentation and indigenous yeasts in steel tanks. Maceration on the skins lasts about forty days, so as to obtain complete extraction. The wine matures for 6 months in steel tanks and 30 months in 35-50 hectolitre Slavonian oak casks, before final ageing in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGiacomo Fenocchio's \"Bussia\" is a Barolo that well expresses the nobility of this terroir of Monforte d'Alba, which has always been recognised as one of the most vocated in the denomination, for its ability to combine finesse and power. It presents itself in the glass of a beautiful, luminous garnet red with ruby reflections. Elegant and refined, it expresses on the nose aromas reminiscent of dried rose petals, violet, dog rose, soft spices, liquorice root, against a background of small red berries. With good structure and intensity of flavour, it has a dense but evolved and mature tannic texture, which envelops complex, deep and finely faceted aromas. The finish is very long and persistent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fenocchio Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650095383,"sku":"18V01390","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bussia-giacomo-fenocchio-2018_40562_82275bd4-4f2e-411a-b9de-f3a3d2b7f893.jpg?v=1765397967"},{"product_id":"red-wine-fosc-finca-parera-2020","title":"Rosso 'FOSC' Finca Parera 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; van Finca Perera is een donkere wijn, om de naam op het etiket letterlijk te vertalen vanuit het Catalaans. We zouden het kunnen omschrijven als \u003cstrong\u003eeen diepe en heldere rode wijn\u003c\/strong\u003e, een zeer originele interpretatie die onlosmakelijk verbonden is met het gebied van herkomst van een variëteit aan blauwe druiven: hoewel het niet ver verwijderd is van een van de drukste gebieden van heel Spanje, het gebied van Barcelona en de Costa del Sol, werkt de wijnmakerij van Ruben Parera op een strikt ambachtelijke manier, zonder chemische synthetische ingrepen, noch in de wijngaard, noch in de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven die de \u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; van de bodega Finca Perera vormen, worden gekweekt aan de voet van de Montserrat, de jonge berg die het natuurlijke decor van het binnenland van Barcelona vormt, in de wijnregio Penedes. De eigendom wijngaarden zijn gelegen op ongeveer 235 meter boven zeeniveau en hebben allemaal een specifieke naamgeving: L\u0026rsquo;Hort, Les Prunes en L\u0026rsquo;Ull de Llebre. De bodem is van klei-kalksteen oorsprong, ontstaan uit het bovenkomen van oude mariene afzettingen: hier vinden absoluut typische variëteiten een thuis.typische Catalaanse, zoals Sumoll, Monastrell, Garnacha Negre, Ull de Llebre en de internationale Syrah. De oogst van al deze druiven wordt met de hand uitgevoerd, met verzameling in kisten van 250 kilo die snel naar de kelder worden gebracht. De trossen worden ontsteeld en de bessen worden enkele dagen in maceratie op de schillen gelaten, in betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De fermentatie is toevertrouwd aan de actie van alleen wilde gisten en aan het einde vindt er een afpersing plaats door middel van zwaartekracht, waarbij de persing van de schillen wordt achtergelaten voor de productie van andere wijnen. De rijpingsperiode vindt plaats \u003cstrong\u003eop de fijne droesem gedurende ongeveer 6 maanden in beton\u003c\/strong\u003e: na het winterseizoen wordt de botteling uitgevoerd door middel van zwaartekracht, zonder filtraties, tijdens de afnemende maanfasen.\u003c\/p\u003ezonnige verwijzingen naar stro en, samen, aardse tonen van ondergroei. De smaak is vol, een interessante body die in balans is met \u003cstrong\u003eeen levendige frisheid en een prachtige minerale noot\u003c\/strong\u003e. Een rode wijn voor gemiddeld gerijpte kazen of gegrilde worst.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Parera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652618519,"sku":"20V98350","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-fosc-finca-parera-202020260722180602.png?v=1784736609"},{"product_id":"malvasia-zidarich-2019","title":"Malvasia Zidarich 2019","description":"\u003cp\u003eZidarich's Malvasia is \u003cstrong\u003ean iconic white from the Karst\u003c\/strong\u003e, a crystalline expression of one of the most talented producers in the world of artisanal wine. Beniamino Zidarich's name is one that would need no introduction, thanks to the respect established through years of relentless work and bottles that continue to make wine lovers dream. Starting out with only half a hectare of vineyard, Beniamino has embarked on a path of steady growth, reaching the current 8 hectares planted with vines dedicated to local varieties such as Vitovska, Terrano and Malvasia, flanked by varieties that have now become an integral part of the Friulian ampelography such as Sauvignon and Merlot. No manipulation or shortcuts, adopting the convinced choice not to use chemicals, herbicides or pesticides in the vineyard and continuing with the same respect during vinification. The result is expressive and vital liquids, yet characterized by a timbre where elegance and drinkability are privileged by Beniamino's delicate hand. In the gotha.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMalvasia Zidarich is a pure expression of Malvasia Istriana, a particular biotype that characterizes the Karst area. The vineyards, located near Prepotto, and are cultivated with extremely low yields, making use of only a little copper and sulfur. In the winery, just as much care is taken, with \u003cstrong\u003espontaneous fermentations and maceration on the skins\u003c\/strong\u003e even in the case of the white wines. The liquids age for 24 months in Slavonian oak barrels, without undergoing clarification or filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eZidarich's signature Malvasia Istriana presents itself in the glass with an intended golden guise edged with amber highlights. The nose is emblematic for how it manages to combine a heady aromatic profile of peach, sage, aromatic herbs, and mineral puffs, with a \u003cstrong\u003efinesse that is truly outstanding\u003c\/strong\u003e. The sip is no less, and the contribution of maceration on the skins while tangible is never overpowering, so much so that the liquid always maintains an irresistible, flowing and sinuous drinkability. Masterful.\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653372183,"sku":"19V01474","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40933.jpg?v=1768498807"},{"product_id":"derthona-costa-vento-massa-2019","title":"Derthona 'Costa del Vento' Vigneti Massa 2019","description":"\u003cp\u003eThe Derthona \"Costa del Vento\" by Walter Massa is a wine full of charm and interest rates; primarily because it produced by Walter Massa, the genius of Timorasso. One who wanted to rediscover the variety most traditional and characteristic of the Alexandrian. A man genius and recklessness, truly unique, flamboyant, charismatic and passionate. And he is the man who is seen by many as the vignerons who did revive and rediscover the hills of Tortona.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eWalter Massa and his wines are a guarantee for anyone who comes into contact with the world of wine that we recommend unseen. As this Derthona \"Costa del Vento\", a wine of the highest level that will make you feel part of a project, \"a territory, a wine, a grape\". This is the philosophy of Walter, a winemaker with great passion and courage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Derthona \" Costa del Vento\" by Walter Massa was born in the vineyards exposed to the southwest places at an altitude of 300 meters above sea level. What characterizes the wines by Walter Massa is the long maceration on the lees, which for the \"Costa del Vento\" lasts even for 10 months. This is a wine with a unique charm, complex and with a great personality gives us aromas of caramel and vanilla and a nice finish of peach and balsamic notes. The \"Costa del Vento\" by Walter Massa: \"a territory, a wine, a grape\" that we have won and that we recommend to you.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727655928087,"sku":"19V04307","price":54.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/41140_70b5d493-2d4d-4dda-954d-e2c4f4f27df9.jpg?v=1765398464"},{"product_id":"riesling-sommerberg-aime-stenz-2020","title":"Riesling Grand Cru Sommerberg Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003eSommerberg represents one of the Grand Crus vinified by Aimé Stentz, an area that was recognised as particularly suited to this wine already in the early 1200s. The 'hill of summer', as its name literally translates, gives rise to Riesling grapes of a particularly mineral character, perfectly reflected in the crystal-clear spirit of the wines to which they give rise. The shrewd interpretation of this terroir is the matrix of the\u003cstrong\u003e house's most prestigious Rieslings\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Riesling Grand Cru Sommerberg vinified by Aimé Stentz comes from the area of the village of Niedermorschwihr, located in the immediate vicinity to the west of Colmar, on the slopes that climb along the flanks of the Vosges mountain range. The soil is characterised by a granitic substratum composed of siliceous rocks, the so-called 'mica of Turckheim', in an advanced layer of disintegration: the result is a true granitic sand rich in mineral elements that are very favourable to viticulture. The vines are over 30 years old and are forced to push their roots deep into the soil, clinging to vertiginous slopes of up to 45%. The not inconsiderable altitude must also be taken into account, rising 400 metres above sea level in full southern exposure. The grapes are harvested by hand at the moment of full ripeness: the bunches are pressed whole and gently using a pneumatic press. Fermentation takes place in steel vats through the action of indigenous yeasts, while the wine is matured for \u003cstrong\u003e12 months in large, 100-year-old oak barrels\u003c\/strong\u003e, in accordance with established Alsatian tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRiesling Grand Cru Sommerberg made by Aimé Stentz offers itself to the eye in a clear straw-yellow guise with warm golden hues. The nose imparts complex and elegant aromas that express the sunshine and sweetness of candied citrus peel and quince compote, with a sugary touch of light honey and ripe yellow peach, all refreshed by a hint of lime. The background is a bombastic mineral dowry that declares itself openly on tasting: the sip is vertical and taut, composed of \u003cstrong\u003evigorous salinity\u003c\/strong\u003e and distinct freshness, amalgamated by a softness of fruity appeal. A Riesling for the great aficionado, to be dared with smoked fish dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727657599255,"sku":"20V06131","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-grand-cru-sommerberg-aime-stentz-2020_46397_d3561b61-f4c4-49e4-8be4-f3d423fe93ec.jpg?v=1768554570"},{"product_id":"448-white-wine-girlan-2021","title":"Bianco 448 slm Girlan 2021","description":"\u003cp\u003eGirlan's White \"448 SLM\" was born in Cornaiano in the province of Bolzano in the beautiful setting of the Alto Adige mountains. \u003cstrong\u003eThe winery was founded in 1923\u003c\/strong\u003e within a historic farmhouse dating back to the 16th century: 23 winemakers shared a project and laid the foundation for the current winery under the leadership of Johann Kofler Krautschneider. Between 1961 and 1980, the Spitaler family's winemakers began experimenting and observing vineyard trends and vine yields, resulting in the production of products of impeccable quality: in 1980 the Trattmannhof Mazon Pinot Noir was first marketed. As production grew, the winery building was expanded in 2016, giving it a modern architectural style, yet in keeping with the tradition of the soil. Today, the winery has more than 200 winemakers with as many hectares of land fully planted with vines.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe vineyards of Girlan's White \"448 SLM\" are located \u003cstrong\u003e448 meters above sea level\u003c\/strong\u003e and that is where this product gets its name. The winery's historic vineyards, which grow on soils mainly composed of minerals sedimented during the Ice Age, are used for production. Attention to nature and sustainability of the work in the vineyard is very important: the soil is fertilized through the planting of legumes, organic fertilizers are used and irrigation is controlled with the use of drip systems. The grapes are harvested manually, and in the cellar the bunches are softly crushed. It ferments in steel and also ages in steel for several months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe color of Girlan's White \"448 SLM\" is a straw yellow with bright highlights; on the nose it releases aromas of ripe white-fleshed fruits such as pear and peach, and on the finish there are notes of white summer flowers. On the palate it is \u003cstrong\u003efine, elegant and enveloping\u003c\/strong\u003e with a good freshness that entices glass after glass. In pairing it is recommended with shellfish and seafood dishes as appetizers, elaborate fish soups and grilled fish; also interesting with seasonal vegetable dishes and fresh cow's milk cheeses. A product for get-togethers with lifelong friends to enjoy a wine with authentic flavors that's extremely easy to drink.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658254615,"sku":"21V03189","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-448-slm-girlan-2021_41378.jpg?v=1765398746"},{"product_id":"roussanne-chemins-de-bassac-2019","title":"Roussanne Chemins de Bassac 2019","description":"\u003cp\u003eChemins de Bassac is een wijnmakerij die als ultiem doel heeft wijnen te creëren die een spiegel zijn van de gebruikte druivensoorten en het gebied waar ze vandaan komen. De liefde voor dit gebied wordt ook benadrukt door het etiket van deze Roussanne, gemaakt door een lokale kunstenaar: natuurlijke elementen die in de wijngaarden zijn verzameld, worden op fotosensitief papier geplaatst om het effect van de oude cyanotypieën te recreëren. \u003cstrong\u003eEen totale interpretatie, gemaakt van druiven, terroir en kunst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChemins de Bassac maakt deze witte Roussanne met druiven van hun ongeveer 30 jaar oude wijnstokken, die biodynamisch worden geteeld op alluviale terrassen gekenmerkt door een kalkhoudende en kleiachtige bodem. De percelen bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau, binnen een prachtig panorama gecreëerd door de bergen achter en de Middellandse Zee voor. De druiven worden handmatig geoogst op volle rijpheid en zacht geperst. Een statische koude decantatie wordt uitgevoerd om het sap te klaren voor de \u003cstrong\u003espontane fermentatie door alleen inheemse gisten in \u003c\/strong\u003eglasvezel\u003c\/strong\u003e. De wijn rust vervolgens in betonnen tanks voor een rijpingsperiode van 5 maanden op de fijne droesem. In de kelder is de temperatuurcontrole nauwgezet, om het ontstaan van schadelijke en overmatige vluchtige stoffen te voorkomen. De botteling gebeurt door middel van zwaartekracht, zonder enige klarings- of stabilisatie-interventie, volgens de maankalender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Roussanne van Chemins de Bassac presenteert zich aan het oog met zijn gouden gele kleur, wat synoniem is voor een mooie rijping van de vruchten en de hypothese van een zekere consistentie op de tong. De aroma's zijn intens en verwijzen naar het zomerseizoen met tonen van meloen en rijpe geelvlezige vruchten. Generieuze geuren van kamperfoelie roepen de bloemenwereld op en verrijken deze geurige zoetheid met subtiele plantaardige tonen. In de mond bevestigt het de verwachting van een vrij ronde proeverij, maar vergezeld van een \u003cstrong\u003emineraal accent \u003c\/strong\u003een uitstekende frisheid. De ideale combinatie spreekt over fingerfood op het terras, of landelijke terrines of krabtaart: maar altijd met vrienden!\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661793559,"sku":"19V98645","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roussanne-chemins-de-bassac-201920260722180434.png?v=1784736434"},{"product_id":"barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018","title":"Barolo 'Bricco delle Viole' Mario Marengo 2018","description":"\u003cp\u003eDe Barolo \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; van Mario Marengo heeft de smaak van de traditie van de echte wijnboeren van Langa. De wijnmakerij ligt in La Morra, in de provincie Cuneo, met wijngaarden gelegen op bijzonder geschikte locaties om druiven van hoge kwaliteit te produceren. Mario heeft de \u003cstrong\u003efamiliepassie\u003c\/strong\u003e geërfd, maar ook het respect voor de aarde, die, vooral in deze gebieden, decennialang de enige bron van levensonderhoud is geweest. Het is geen toeval dat op het etiket precies de boerderij in het midden van de velden wordt afgebeeld. Ook de Barolo wordt geproduceerd volgens de regels die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met verbetering van de technieken en steeds minder gebruik van chemicaliën.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; Barolo is, zoals traditie voorschrijft, een pure Nebbiolo. De wijngaarden bevinden zich binnen de cru van de denominatie \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo;, gekenmerkt door bodems rijk aan klei en kalksteen. Als meststoffen worden meststoffen gebruikt, voor de gewasbeschermingsbehandelingen wordt gekozen voor \u003cstrong\u003ekoper en zwavel\u003c\/strong\u003e. In de wijnmakerij wordt de fermentatie gestart door een pied de cuve en vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Nadat de wijn ook de malolactische fermentatie heeft ondergaan, wordt hij overgebracht naar eikenhouten barriques waar hij 24 maanden rijpt voor botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barolo \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; van Mario Marengo presenteert zich met een zeer heldere granaatrode kleur. Eenmaal in het glas zijn de overheersende geuren bloemig, waarbij de viooltjes opvallen. Daarnaast vermengen zich ook fruitige aroma's, tussen kers en pruim, om vervolgens uit te breiden naar lichte kruidige noten die ook de zoethout raken. In de mond heeft hij een zeer sensueel lichaam, het is \u003cstrong\u003ezacht en vlezig\u003c\/strong\u003e, met sappigheid en finesse. De tannines zijn goed in balans en zacht, met een vrij lange finale. Deze fles kan mooie emoties geven, zowel in combinatie met voedsel als op zichzelf.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo Mario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727666643223,"sku":"18V94458","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018_41538.jpg?v=1758094719"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eDe \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto van de Portugese wijnmakerij Tavares de Pina vertegenwoordigt een interpretatie van \u003cstrong\u003everrassende gratie en soepelheid\u003c\/strong\u003e, gemaakt van een blend van inheemse blauwe druiven. We bevinden ons in het wijngebied Beiras, in het centraal-noorden van Portugal, een gebied met een oceaanklimaat van heuvels, hoogvlaktes en bergen. Om de territoriale en variëteitseigenschappen niet te vervormen, terwijl de frisheid van de hoge hoogtes wordt benadrukt, is het agronomische en wijnbouwproces gericht op het minimaliseren van interventies, die in ieder geval nooit invasief zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto is afkomstig van een assemblage van Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) en Rufete (30%), geteeld op ongeveer 550 meter boven zeeniveau op bodems van klei, graniet en schist. De wijngaarden worden gekweekt volgens een werkelijk duurzame productiefilosofie. Zodra de optimale rijpheid is bereikt, worden de trossen met de hand geoogst en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks waar de spontane alcoholische fermentatie plaatsvindt met ongeveer 2 weken schilweking.op de schillen. De daaropvolgende rijpingsperiode vindt plaats gedurende 9 maanden in roestvrijstalen tanks en voor nog eens \u003cstrong\u003e9 maanden in oude eiken vaten\u003c\/strong\u003e. Na deze fase van het wijnmaakproces wordt de vloeistof gebotteld zonder enige filtratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Portugese rode wijn \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto van Tavares de Pina heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus kondigt zich aan met \u003cstrong\u003eknapperige aroma's van rode vruchten\u003c\/strong\u003e, zoals bessen en frambozen, en verse kruiden, om vervolgens over te gaan naar subtiele specerijtonen. Zacht, elegant en gemiddeld gestructureerd is de slok, met sappige frisheid en een zachte tannine. Fles met een verrassend krachtige smaak ondanks het lichte alcoholpercentage.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"arneis-bricco-ciliegie-almondo-2021","title":"Roero Arneis 'Bricco delle Ciliegie' Almondo 2021","description":"\u003cp\u003eArneis Bricco delle Ciliegie is the perfect wine to understand the extraordinary potential of Arneis grown in the Roero. Domenico Almondo, owner of the Giovanni Almondo winery, is a true point of reference in this area and since the 1980s he has dedicated all his energy to creating wines that can tell the most authentic character of this land \"to the left of the Tanaro\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBricco delle Ciliegie is the name of the vineyard where the Arneis is cultivated; it is an area that was destined up to seventy years ago for cherry cultivation. Some old cherry trees are still present among the rows of grapes and have become the symbol of this hill. The composition of the soil, which is decidedly sandy and interspersed with some limestone tongues, the altitude and the constant presence of wind make these vineyards the ideal place to obtain a truly fine, quality Arneis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomenico Almondo's knowledge of the terroir and expertise accumulated over the years have transformed the great potential of the Roero into bottles of the highest quality, endowed with perfect harmony and a truly unique character. A wine to be tried to savour in your glass a top quality Arneis!\u003c\/p\u003e","brand":"Almondo Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706456343,"sku":"21V01511","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roero-arneis-bricco-delle-ciliegie-almondo-2021_44777_b55af96d-38ae-4fe8-b4ba-29aca48e6f7f.jpg?v=1765399133"},{"product_id":"amarone-viviani-2017","title":"Amarone Classico Viviani 2017","description":"\u003cp\u003eCantina Viviani's Amarone Classico was born in Mazzano di Negrar, in the heart of Valpolicella, the home of Amarones. The Viviani family has been running the winery for several years; the working philosophy that has always distinguished them is that of daily exalting the intrinsic characteristics of the terroir and native vines, thanks to techniques that are \u003cstrong\u003eminimally invasive in the vineyard\u003c\/strong\u003e and respectful of the ecosystem surrounding the vineyards. Important, too, is the use of modern technologies so that the final product is its maximum expression.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCantina Viviani's Amarone Classico vineyards are developed in climates that are ideal for the birth of vines: warm breezes from Lake Garda that meet the cooler air of the Alps, which protect the valley from the north create the ideal microclimate for withering to occur in the gradual fruit lofts between autumn and winter. The soil is medium-textured with good limestone and consistent presence of stones and pebbles, ideal for rainwater to penetrate, ensuring thriving and welcoming soil for vine roots. \u003cstrong\u003eHarvesting is done manually\u003c\/strong\u003e and the best grapes are selected in special boxes called plateaux; in the cellar they are dried in rooms called fruttai, where they stay for 3-4 months. When the right concentration is reached, they are softly crushed with rubber rollers and then alcoholic fermentation with indigenous yeasts begins. It macerates on the skins 40 days with constant pumping over and rests in wood for 40 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTo the eye, Cantina Viviani's Amarone Classico is an impenetrable ruby red with intense reflections. The bouquet of aromas is reminiscent of wild blackberry, ripe plum and on the finish pleasant balsamic notes; in the mouth it is structured, elegant and enveloping with\u003cstrong\u003e lively tannins\u003c\/strong\u003e and long persistence for an interesting drink. It pairs perfectly with grilled cuts of red meat, game and pasta dishes dressed with important sauces; also perfect with aged cow's milk cheeses. Excellent for the holiday table and family celebrations, to enjoy a traditional product that has genuine and authentic flavors in it.\u003c\/p\u003e","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727712846103,"sku":"17V06363","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-viviani-2017_42243_d3723281-dd31-4bcf-b503-cd90783121dd.jpg?v=1765399500"},{"product_id":"friulano-valeris-muzic-2021","title":"Friulano 'Valeris' Muzic 2021","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; is een Friulano die het grote verband beschrijft dat de wijnmakerij Muzic al vier generaties heeft opgebouwd met de terroir van Collio in Friuli Venezia Giulia. Het is namelijk een etiket dat voortkomt uit een autochtone druif, die in staat is om de herkomstzone uitstekend weer te geven. Een witte wijn waarin \u003cstrong\u003emineraliteit en frisheid\u003c\/strong\u003e zich aankondigen als de dragende elementen van de hele proeverij, waar een basis harmonie heerst, die de drinkervaring uiterst aangenaam maakt. Een fles die voortkomt uit wijnstokken waarvan de leeftijd meer dan 40 jaar bedraagt, in staat om geconcentreerde trossen te geven die rijk zijn aan karakter en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; Muzic is een Friulano die wordt gemaakt van de pure druiven van de gelijknamige variëteit, afkomstig van wijngaarden gelegen nabij San Floriano del Collio, waarvan de leeftijd meer dan veertig jaar bedraagt. De druiven, eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnbereiding, worden na het ontstemmen en de schilweking zachtjes geperst, en het sap decanteert statisch. De fermentatie vindt plaats in staal, gedurende een periodevan ongeveer 8-10 dagen; daarna gaat men verder met de rijping, die altijd \u003cstrong\u003ein staal voor 8 maanden\u003c\/strong\u003e plaatsvindt, waarna de wijn klaar is om gebotteld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Friulano \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; presenteert zich, bij visuele beoordeling, met een strogele kleur, doorkruist door groene reflecties. Het bouquet van aroma's dat de neus omhult is gelaagd, met bloemige, minerale en fruitige sensaties die afwisselend met licht rokerige tonen komen. Bij de proeverij is het van goed lichaam, evenwichtig, omhullend, met een slok gekenmerkt door een \u003cstrong\u003ezoute en frisse toets\u003c\/strong\u003e. Een etiket waarmee Muzic een van de belangrijkste autochtonen van de hele regio presenteert, en de territoriale band tussen de wijnmakerij en de natuur die haar omringt vernieuwt.\u003c\/p\u003e","brand":"Muzic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727715402007,"sku":"21V91018","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-valeris-muzic-202120260518172552.png?v=1779118024"},{"product_id":"morellino-podere-414-2020","title":"Morellino di Scansano Podere 414 2020","description":"\u003cp\u003eMorellino di Scansano from the Podere 414 winery is a wine that is for all intents and purposes among the prestigious reds of Tuscany. It is a s\u003cstrong\u003eymbol of the rougher Maremma Grossetana\u003c\/strong\u003e, a land with a very low impact of economic activities and an oasis closer to the idea of natural preservation, as it is considered by the European Union within the framework of the continent's prominent rural districts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe result of subsistence farming, the landscape of the area can be considered as a photograph: static, preserved at the original level, very rough and wild, difficult to domesticate. The Sangiovese vines, accompanied by Ciliegiolo, tree-bred Alicante, Colorino and other native varieties, are located on hill ridges not too far from the sea. The artisanal dimension and the desire to respect the surrounding territory have led the winery to adopt organic management in the vineyard and the utmost care, so as not to distort the product, in the cellar. Before starting the actual winemaking work, the winery makes the Alicante undergo a light drying in the vineyard and the Ciliegiolo undergo carbonic maceration. Alcoholic fermentation occurs spontaneously in steel tanks and small wooden truncated conical vats, depending on the different grape varieties. Maceration on the skins varies from 15 to 20 days with frequent pumping over and manual delestages. The wine is aged \u003cstrong\u003ein 25-hectoliter oak barrels\u003c\/strong\u003e and used barriques for 12 months.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMorellino di Scansano is ruby red in color to the eye. Hints of ripe fruit and spices are vividly noticeable on the nose. In the glass its \u003cstrong\u003eMediterranean character\u003c\/strong\u003e emerges, hints of licorice and vanilla notes are expressed. The palate has a broad attack, softened thanks to the passage in barrique, to soften the drinkability. It is fresh, harmonious and round, with fine tannins and slightly savory. Fruit of the earth: generous and irrepressible!\u003c\/p\u003e","brand":"Podere 414","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727716090135,"sku":"20V02480","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/morellino-di-scansano-podere-414-2020_54205.jpg?v=1695563770"},{"product_id":"bolgheri-volpolo-sapaio-2020","title":"Bolgheri Rosso 'Volpolo' Podere Sapaio 2020","description":"\u003cp\u003eThe Bolgheri Rosso \"Volpolo\" is truly a delightful surprise. That's because it's challenging to establish the names of historic labels in this area of Maremma. However, Podere Sapaio, a winery born at the turn of the millennium in 1999, is doing everything it can to establish itself in the ranks of Bolgheri wines. This is thanks in part to the work of Carlo Ferrini, \u003cstrong\u003ean internationally renowned winemake\u003c\/strong\u003er who oversees production. We're facing a multi-award-winning label with a harmonious character and good longevity, surprising for its elegance and easy drinking. It deserves more than just a taste: well done!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis \"Volpolo\" Bolgheri Rosso originates from an international-style blend, where Cabernet Sauvignon plays the leading role. It makes up 70% of the final blend, accompanied by equal Merlot and Petit Verdot percentages. After the strictly manual harvest, the grapes are brought in crates to the Podere Sapaio cellar dedicated to vinification, where they are destemmed. The must obtained from pressing the berries ferments at a controlled temperature in stainless steel tanks, undergoing a long maceration on the skins. The maturation lasts \u003cstrong\u003e14 months\u003c\/strong\u003e and takes place in both French barriques and tonneaux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Bolgheri Rosso \"Volpolo\" reveals the classic ruby colour upon visual examination. On the nose, there are sensations reminiscent of small wild berries, enriched with spicier notes that peek through on the finish. On the palate, it is of good body, broad and captivating, with a sip that brings out \u003cstrong\u003esavoury and fresh undertones\u003c\/strong\u003e, making the drinking experience a true delight. It's a label with which the Podere Sapaio winery, one of the most interesting wine-producing realities in the Bolgheri region born in the last twenty years, has gained the approval of both the national and international industry critics.\u003c\/p\u003e","brand":"Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727717499159,"sku":"20V05640","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42455.jpg?v=1667920433"},{"product_id":"malvasia-castelvecchio-2021","title":"Malvasia Castelvecchio 2021","description":"\u003cp\u003eMalvasia by Castelvecchio is a Friulian white wine, produced in the \u003cstrong\u003eKarst area\u003c\/strong\u003e, which occupies a narrow strip of land between the gulf of Trieste and the first reliefs of the hinterland. The grapes come from the Malvasia Istriana vine, a particular clone of this ancient Mediterranean variety, with characteristics that are \u003cstrong\u003emore fresh and savoury than aromatic\u003c\/strong\u003e. It is a white wine with a territorial, iodised and mineral profile, with fruity aromas and scents of Mediterranean scrub. Vinification in stainless steel tanks leaves the wine's aromatic bouquet intact, and it is particularly appreciated with the area's seafood dishes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Malvasia Castelvecchio is produced by a winery located in the still wild and unspoilt area of the Gorizia Karst, a few kilometres from the Slovenian border. This estate cultivates around 35 hectares of vineyards in an environment of rich biodiversity, with fruit and olive trees all around. In the vineyard, preference is given to the indigenous varieties of the area: Vitovska, Malvasia, Terrano and Refosco dal Peduncolo Rosso. The soils consist of \u003cstrong\u003elimestone rock\u003c\/strong\u003e covered by a thin layer of red soil rich in iron minerals. The climate is always very breezy, thanks to the mild breezes from the Adriatic Sea and the cold Bora that blows strongly from the north-east. In these special conditions, the vines naturally express themselves with low yields and high quality grapes, which do not require any special interventions during vinification, allowing work in the cellar to be reduced to a minimum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCastelvecchio's Malvasia is produced with grapes from vines that are some thirty years old. After soft pressing of the grapes, fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine rests for several months in steel tanks. The colour is a clear, brilliant straw yellow. On the nose it expresses aromas of aromatic herbs of the Mediterranean maquis, aromas of yellow fruit, light spicy nuances and hints of iodine. On the palate it has a smooth mouthfeel, with delicate fruit crossed by a \u003cstrong\u003eclear mineral vein\u003c\/strong\u003e, which accompanies a savoury, refreshing finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727719039255,"sku":"21V94433","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-castelvecchio-2021_42566.jpg?v=1768554638"},{"product_id":"unlitro-ampeleia-2021","title":"Unlitro Ampeleia 2021 - 100cl","description":"\u003cp\u003eAmpeleia's Unlitro is a \u003cstrong\u003ered wine that has become almost iconic\u003c\/strong\u003e, because it combines convivial format with irresistible drinkability. It should not be forgotten that wine is a beverage with a strongly convivial meaning, and must be mostly an everyday companion at the table, while also trying not to lack personality. Requirements that are amply satisfied by Unlitro, the entry wine of a splendid reality in the Grosseto area such as Ampeleia, which has opted since its foundation for an approach aimed at restrained and very limited interventionism, except when strictly necessary. The grape varieties found here are mainly international, such as Cabernet Franc, Alicante, Mourvedre and others that have adapted perfectly to the local climatic conditions. Liquids characterised by elegance and velvety tactility, which make Ampeleia's wines an undisputed point of mediation between newcomers and old fans. Jolly.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Unlitro wine is made from a blend of Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese and Mourvedre from vineyards located between 200 and 350 m above sea level. In agriculture, the precepts of Steiner biodynamics are followed, avoiding the use of any chemical and synthetic substances, and consistently in the cellar, \u003cstrong\u003espontaneous alcoholic fermentation\u003c\/strong\u003e takes place in cement tanks, the same tanks in which the wine matures for six months before being bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAmpeleia Unlitro presents itself in the glass with a faint ruby red colour that is nonetheless vital. The nose is defined and fresh, where hints of cherry, pomegranate, aromatic herbs and dark spices stand out in rapid succession. The sip is the best you could ask for from a great everyday wine, juicy and dynamic, it is perfectly fused between salt and pulpy freshness. A \u003cstrong\u003etransversal and invigorating bottle\u003c\/strong\u003e that would demand to be stocked.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727719301399,"sku":"21V06367","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42581.jpg?v=1667920494"},{"product_id":"collio-bianco-edi-keber-2020","title":"Collio Bianco Edi Keber 2020","description":"\u003cp\u003eEdi Keber Collio Bianco represents a purely artisanal expression at the \u003cstrong\u003equalitative pinnacle of the appellation\u003c\/strong\u003e. It is a blend of the territory's three most emblematic indigenous grape varieties: Friulano, Malvasia Istriana and Ribolla Gialla. Driven by the passion and enthusiasm of those who love their land and their business, Edi Keber and his son Kristian cultivate in accordance with the dictates of organic and biodynamic agriculture with one goal in mind: to show the world the noble winemaking aptitude of the Zegla hill, on the border between Italy and Slovenia. All of the grapes from Keber's 12 hectares of vineyards are destined for this unique, superlative label.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEdi Keber's Collio Bianco is made from a blend of Friulano (70 percent), Malvasia Istriana (15 percent) and Ribolla Gialla (15 percent), grown following organic and biodynamic farming principles. The vineyards are located in cru Zegla\u003cstrong\u003e on soils rich in ponka\u003c\/strong\u003e (also called flysch), a peculiar soil type consisting of alternating layers of limestone marl and sandstone. After harvesting, the grapes are vinified entirely in concrete tanks, where the wine matures for more than a year before being bottled and released on the market.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIn the glass, winemaker Edi Keber's Friulian Collio Bianco wine shows a lovely bright straw yellow color. Intriguing and complex is the olfactory range, characterized by intense fruity and floral notes of white peach, cedar and magnolia that blend with pleasant hints of almond and vivid mineral sensations. Savory and juicy palate, \u003cstrong\u003esoft and sapid\u003c\/strong\u003e, with a warm and remarkably long finish. A very versatile artisanal white in food-wine pairing, and an ideal choice with both land and seafood dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Keber Edi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720546583,"sku":"20V01586","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42633.jpg?v=1667920526"},{"product_id":"fedespina-2018","title":"Rosso Fedespina 2018","description":"\u003cp\u003eDe Fedespina is de vlaggenschipwijn van de gelijknamige wijnmakerij, evenals een van de meest \u003cstrong\u003ecomplexe en diepgaande uitdrukkingen\u003c\/strong\u003e van Italiaanse Pinot Noir. Podere Fedespina is een prachtige realiteit in Lunigiana, de echte natuurlijke waterscheiding tussen Ligurië en Toscane, nog te weinig bekend om de kwaliteit van zijn wijnen. Zeker, de aanwezigheid van 'opdringerige' buren heeft significant bijgedragen aan deze verwaarlozing, maar voor de ogen en vooral de monden van de meest oplettenden zijn de expressieve pieken die de lokale vloeistoffen kunnen bereiken, wanneer ze met gevoel en kennis worden geproduceerd, niet ontsnapt. De grote ster hier is de Ciliegiolo, vergezeld door internationale druivensoorten zoals Merlot en Pinot Noir die echter al lange tijd aan het gebied zijn geworteld en in staat zijn om bijzondere wijnen van grote finesse te creëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rode Fedespina is gemaakt van pure Pinot Noir-druiven, afkomstig van meer dan 40 jaar oude wijnstokken die op alluviale bodems staan. In de wijngaard is de aanpak zorgvuldig en zo niet-interventioneel mogelijk, met altijd een waakzaam oog voor biodiversiteit. In de kelder gaat men consistent verder met \u003cstrong\u003espontane alcoholische fermentaties\u003c\/strong\u003e in betonnen tanks en een schilweking van ongeveer 20 dagen voor deze Pinot Noir.spontane \u003c\/strong\u003ein betonnen vaten en maceratie op de schillen van ongeveer 20 dagen voor deze Pinot Noir. De vloeistof rijpt 15 maanden in Franse eiken vaten van 300 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn Fedespina betovert met zijn heldere en transparante robijnrode kleur, typisch voor zijn oorspronkelijke druivensoort. Generous vanaf de eerste geur, biedt de vloeistof een werkelijk breed scala aan suggesties, waaronder cassis, leer, bramen en verfrissende balsamische kruiden. \u003cstrong\u003eGeweldige proeverij\u003c\/strong\u003e, waar de vloeistof, hoewel niet in alles een zwaargewicht, zich soepel uitstrekt en elke zone van het gehemelte verovert dankzij een perfecte cohesie tussen vruchtvlees, zuur en zoute structuur. Fles die uiteraard om voedsel vraagt, ook in virtuoze combinaties met edele wildgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fedespina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720743191,"sku":"18V95631","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fedespina-2018_42637.jpg?v=1777043165"},{"product_id":"ribolla-gialla-podversic-2018","title":"Ribolla Gialla Damijan Podversic 2018","description":"\u003cp\u003eDamijan Podversic's Ribolla Gialla is unanimously \u003cstrong\u003eone of the greatest Italian white wines\u003c\/strong\u003e, an authoritative witness to an extraordinary area and a philosophy of thought. Damjian Podversic is one of the best interpreters of wine in Italy, an unquestionable talent who, in spite of his younger age than many of his colleagues in the area, was able to establish himself immediately through interpretations of adamantine purity. Only one great master, the legend Josko Gravner, who was able to shape Damjian's forma mentis without harnessing it, however, so much so that the liquids of the two winemakers have distinct and recognizable styles. Maceration on the skins, never invasive, and full ripeness of the grapes are some of the cornerstones on which Podversic's viticulture is based, and his Ribolla in particular is an ode to the area that is hard to forget.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRibolla Gialla wine is made from pure grapes of the grape variety of the same name, from vineyards located on Mount Calvary resting on Ponka soils (Opoka Marl\/Arenaria) at 140-180 meters above sea level with southern exposure. In the vineyard, no chemicals are used and only a little copper and sulfur are used to help, while in the cellar are used only spontaneous fermentation in oak vats and \u003cstrong\u003emaceration on the skins for about 60-90 days.\u003c\/strong\u003e The liquid ages for 36 months in 20- and 30-hectoliter barrels, and then for 12 months in bottles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePodversic's Ribolla Gialla presents itself in the glass with a bewitching luminous amber hue. A very broad nose of disorienting complexity and declined on hints of ripe peach, hazelnut, herbs and citrus zest, which moves iridescently and dynamically. On tasting, the liquid reveals its powerful displacement, and invades the palate taking possession of it. An immense wine, with a persistence that cannot be quantified in seconds. \u003cstrong\u003eCyclone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720874263,"sku":"18V01562","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-damijan-podversic-2018_42643_ae9f8f11-082f-4e83-afbb-e3fa981e0964.jpg?v=1762945660"},{"product_id":"sangiovese-vigna-del-generale-nicolucci-2019","title":"Sangiovese Superiore Riserva 'Vigna del Generale' Nicolucci 2019","description":"\u003cp\u003eNicolucci's Sangiovese Superiore Riserva \"Vigna del Generale\" is a \u003cstrong\u003esuperb wine\u003c\/strong\u003e. The land of origin of this great red from Romagna is a gift from an old general from Predappio to the Nicolucci family. A small vineyard of 2.5 hectares, with vines over 90 years old, which was guarded, as a present, by a wolf that the same unknown general was unable to tame.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe soils of Predappio are ideal for obtaining strong, thick wines. Clay and limestone soils, with sulphur veins and excellent exposure. The Sangiovese grapes carefully selected in the vineyard, after destemming, are sent to vitrified cement tanks for fermentation, which lasts 20 days. The wine \u003cstrong\u003ematures 24 months in 30-hectolitre oak barrels\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Sangiovese Superiore Riserva 'Vigna del Generale' is the \u003cstrong\u003ewinery's Cru\u003c\/strong\u003e, ruby red in colour, with hues tending towards garnet. Clear and complex on the nose, with a balsamic and mentholated bouquet of ripe fruit, violets, dark chocolate and spices. Elegant on the palate, intense, fresh, with subtle, long tannins and red fruit hints. Vigorous and harmonious on the palate. A prestigious wine, produced in limited quantities and perfect to be kept over time and enjoy its ample structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nicolucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727725003031,"sku":"19V06381","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-superiore-riserva-vigna-del-generale-nicolucci-2019_42747.jpg?v=1768554653"},{"product_id":"grignolino-intruso-laiolo-reginin-2019","title":"Grignolino d'Asti 'L'Intruso' Laiolo Reginin 2019","description":"\u003cp\u003eLaiolo Reginin's Grignolino d'Asti \"L'Intruso\" is a Piedmontese wine made from an ancient local grape variety with a particularly elegant personality. Grignolino is an atypical red with a soft color and a \u003cstrong\u003edelicate, floral and fruity bouquet\u003c\/strong\u003e. Its fresh and savory sip makes it very smooth and pleasant to drink. It is a wine that plays on subtle and refined notes. It pairs well with first courses or with white meats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLaiolo Reginin's Grignolino \"L'Intruso\" takes its name from its exceptional character, in a area that tends toward the enhancement of Barbera grapes. The winery is located in Vinchio, in the province of Asti, among the rolling hills of the beautiful Monferrato territory. It is here that Guido Laiolo \"Reginin\" cultivates his vines with artisanal care, refusing the use of herbicides and chemical fertilizers and working in the cellar with the utmost respect for the grapes, to produce labels with a straightforward character, authentic expressions of the\u003cstrong\u003e precious combination of vine and territory\u003c\/strong\u003e. At the end of the harvest, fermentation takes place in stainless steel tanks using only indigenous yeasts. The wine matures for a few months in large oak barrels and is bottled without any clarification, so that the varietal characteristics remain unaltered and intact.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"L'Intruso\" Grignolino di Laiolo Reginin is a perfect label to get to know \u003cstrong\u003ethe true face of this interesting native Piedmontese grape variety\u003c\/strong\u003e and discover its extraordinary pleasantness. In the goblet, it shows a soft, light ruby red color with orange hues. The olfactory profile is refined and seductive, with delicate floral aromas of dog rose, violet, dried rose petals and small red berries. The sip is subtle and harmonious, with mild aromas, subtle tannins, and a fresh, slightly savory finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Laiolo Reginin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727733850391,"sku":"19V93154","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grignolino-dasti-lintruso-laiolo-reginin-2019_42825_6984f45d-77fe-4428-9776-6bd4fd03760a.jpg?v=1762945677"},{"product_id":"tinto-da-estrada-peixes-2018","title":"Tinto 'Da Estrada' Peixes 2018","description":"trossen worden vervolgens in hun geheel in plastic vaten gefermenteerd, waar de spontane alcoholische fermentatie plaatsvindt, vergezeld van maar liefst \u003cstrong\u003e2 maanden schilweking\u003c\/strong\u003e. Vervolgens wordt de massa overgebracht naar gebruikte Franse eiken vaten, waar het een jaar rijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken onthult de Galicische rode wijn ‘Peixe da Estrada’ Tinto van de \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e Peixes een intense kersrode kleur. In de neus ontmoeten geurige tonen van zwarte bessen en bramen bloemige waarnemingen en subtiele balsemachtige en kruidige noten. Smaakprogressie \u003cstrong\u003evers en sappig\u003c\/strong\u003e, soepel en elegant, gekenmerkt door een fijne tannine structuur en een uitstekende smaak-neus overeenkomst.\u003c\/p\u003ede trossen worden vervolgens in hun geheel in plastic vaten gefermenteerd, waar de spontane alcoholische fermentatie plaatsvindt, vergezeld van maar liefst \u003cstrong\u003e2 maanden schilweking\u003c\/strong\u003e. Vervolgens wordt de massa overgebracht naar gebruikte Franse eiken vaten, waar het een jaar rijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken onthult de Galicische rode wijn ‘Peixe da Estrada’ Tinto van de \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e Peixes een intense kersrode kleur. In de neus ontmoeten geurige tonen van zwarte bessen en bramen bloemige waarnemingen en subtiele balsemachtige en kruidige noten. Smaakprogressie \u003cstrong\u003evers en sappig\u003c\/strong\u003e, soepel en elegant, gekenmerkt door een fijne tannine structuur en een uitstekende smaak-neus overeenkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727734505751,"sku":"18V99042","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinto-da-estrada-peixes-2018_43996.jpg?v=1775574790"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-calcaires-crochet-2019","title":"Sancerre 'Les Calcaires' Lucien Crochet 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine Lucien Crochet's Sancerre Blanc \"Les Calcaires\" is a pure Sauvignon Blanc produced in the Loire Valley, a true territory of choice for this beloved white grape variety. The wine comes from the blending of grapes that come from different plots on the estate, which are mainly located in the Bué area. The profile is \u003cstrong\u003erefined and elegant\u003c\/strong\u003e with floral aromas, fruity notes, accompanied by typical mineral hints of the area. The sip, fresh and savory, is characterized by fruit that well expresses the delicately aromatic characteristics of the grape variety.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white \"Les Calcaires\" comes from Lucien Crochet's estate, which covers 35 hectares, of which as many as 26 are planted with Sauvignon Blanc. The plots are mainly in the Bué area, apart from a few parcels located in the neighboring communes of Sancerre, Crézancy et Vinon. The soils are predominantly limestone-clayey in nature and insist on a \u003cstrong\u003esubsoil of oxfordian and kimmeridgian limestones\u003c\/strong\u003e. Vineyard exposures vary from east to south to west and are located at an altitude of 250 meters above sea level. The vines are trained by Guyot, and the harvests are all done manually. After soft pressing with whole bunches, fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks. The wine also matures in steel for several months before being bottled with a light filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe wine \"Les Calcaires\" is \u003cstrong\u003ethe freshest and most fragrant version\u003c\/strong\u003e of Domaine Lucien Crochet's Sancerres, the one that best interprets the varietal characteristics of Sauvignon Blanc grown in the Loire terroir in a simple and direct way. The color is bright light yellow. The olfactory picture opens on scents of white flowers, fruity aromas, delicate iodine nuances and hints of flint typical of the terroir. The sip is elegant, intense and smooth, thanks to a lively freshness that accompanies towards a pleasantly saline finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Crochet Lucien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727736307991,"sku":"19V91456","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-les-calcaires-lucien-crochet-2019_43007.jpg?v=1762945687"},{"product_id":"friulano-vigna-del-rolat-raccaro-2021","title":"Friulano 'Vigna del Rolat' Raccaro 2021","description":"\u003cp\u003eDe Friulano \"Vigna del Rolat\" van Raccaro is een \u003cstrong\u003espannende witte wijn uit de Collio Friulano\u003c\/strong\u003e, een van de meest trouwe en waarheidsgetrouwe expressies van deze druivensoort en zijn oorsprongsgebied. Het is gemaakt van historische wijnstokken uit de meest geschikte subzone, de Cru Rolat, geteeld met traditionele methoden, met respect voor de natuur en volgens de Friulaanse traditie, wat resulteert in een wijn die moeilijk te vergeten is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe uitstekende \"vigna del Rolat\" groeit op een lokaal \"ponka\" genoemd terrein, dat voornamelijk bestaat uit witte klei en mergel, wat het aangename minerale tonen geeft. De lichte bora, de blootstelling aan de verlegen zon en de juiste afstand tot de zee hebben een uniek microklimaat gecreëerd voor de inheemse Friulano om te gedijen. Het productieproces begint met handmatige oogst, gaat verder met zachte persing in een pneumatische pers en eindigt met de \u003cstrong\u003erijping in roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Raccaro maakt geen gebruik van houten barriques, waardoor er meer ruimte is voor de variëteit- en primaire tonen van de \".druivensoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Friulano “Vigna del Rolat” van Raccaro is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egeneroze wijn\u003c\/strong\u003e, met een intense strogele kleur, sappig en rijk. De neus toont plantaardige tonen en aroma's van zowel jonge als notendruiven, waardoor een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintrigerende melodieuze samensmelting\u003c\/strong\u003e ontstaat. De smaak is kalm en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegant\u003c\/strong\u003e, komt de mond binnen met een goede reinheid en heeft een uitstekende persistentie. De subtiliteit van de mineraliteit, de delicate minerale toets en de verfrissende frisheid creëren een levendige en vibrerende harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Raccaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727737192727,"sku":"21V07934","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-vigna-del-rolat-raccaro-2021_50636.jpg?v=1768554693"},{"product_id":"riesling-aime-stentz-2020","title":"Riesling Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003eThe Riesling made by Aimé Stentz is\u003cstrong\u003e one of the labels in the Traditions line\u003c\/strong\u003e: a range of creations that includes the great classic varieties of Alsatian winemaking, vinified in purity as well as in blends, according to the dictates of local tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAimé Stentz makes his Riesling from grapes grown on \u003cstrong\u003evines that are around 40 years old\u003c\/strong\u003e, cultivated according to the rules of the organic certification obtained in 2010, on soils that are basically made up of clay and sandy components. The reference territory extends within the village of Wintzenheim, on the slopes that slope down from the Vosges towards the town of Colmar, at an altitude of around 300 metres above sea level. It is precisely the mountain massif that protects the vineyard from the cold oceanic influences of the English Channel, which benefits from a semi-continental microclimate with particularly dry and warm summers and autumns and one of the lowest rainfall rates in France. The grapes are harvested when fully ripe and pressed whole in a soft manner using a pneumatic press. Fermentation takes place in steel containers, while ageing takes place in vitrified cement vats for a period of 6 months. Once bottled, the Riesling stays for a further 2 to 6 months in the cellar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAimé Stentz Riesling presents itself to the eye with its typical youthful straw-yellow colour, clear and bright in appearance. The nose immediately expresses itself on tones of extreme finesse, characterised by subtle floral aromas and a pungent fruitiness of citrus peel, while the hints in the background are harbingers of a distinctive minerality, which is fully reflected on the palate. The sip is defined by an evident saline \u003cstrong\u003eexpression that recalls rock\u003c\/strong\u003e, accompanied by a marked freshness: a taut and vertical white, balanced by a vein of pulpy softness that hints at the ripeness of white-flesh fruit. Riesling that goes well with goat cheeses, poultry, raw fish such as shellfish and sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727738175767,"sku":"20V06128","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-aime-stentz-2020_46396_4b66c661-453c-4809-83ce-c36f4223de2c.jpg?v=1768556363"},{"product_id":"vermentino-costa-marina-lambruschi-2021","title":"Vermentino Colli di Luni 'Costa Marina' Ottaviano Lambruschi 2021","description":"\u003cp\u003eOttaviano Lambruschi's Vermentino Colli di Luni 'Costa Marina' was born in Castelnuovo Magra in the province of La Spezia. Ottaviano inaugurated his business in 1970, purchasing two hectares of land; helped by his brother Alessandro, he started planting the first vineyard and began marketing his first bottles. In the 1980s, Ottaviano's son Fabio joined his father and uncle in the business, bringing with him the technical knowledge he had learnt at agro-technical school: the result was modern and\u003cstrong\u003e innovative cellar and vineyard practices\u003c\/strong\u003e. The acquisition of new territories and respect for tradition have led to an excellent final product of the highest quality.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe vineyards of Ottaviano Lambruschi's Vermentino Colli di Luni 'Costa Marina' are composed of plants with an average age of about 30 years. The climate is Mediterranean, particularly mild in winter and sunny and warm in summer; the mountain range protects the rows from the cold northern winds and the breezes from the Ligurian Sea give the grapes aromatic intensity. The altitude is about 220 metres above sea level and the soil is composed of limestone and clay for structured final wines. The grapes are harvested by hand; alcoholic fermentation takes place in steel, where it also \u003cstrong\u003ematures for 6 months\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe colour of Ottaviano Lambruschi's Vermentino Colli di Luni 'Costa Marina' is a straw yellow with bright greenish reflections. The aromas are reminiscent of yellow summer flowers, ripe yellow-fleshed fruit such as pear and pineapple and notes of aromatic herbs of the Mediterranean machine; in the mouth there is \u003cstrong\u003esavouriness, freshness\u003c\/strong\u003e and a pleasant aftertaste of almonds with a persistence that entices glass after glass. In pairing it is recommended with first courses dressed with shellfish and molluscs, fish soups and smoked salmon; also interesting with white meats. Perfect for barbecues in the company of lifelong friends to savour the most authentic flavours of the Ligurian land.\u003c\/p\u003e","brand":"Lambruschi Ottaviano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727745876247,"sku":"21V05596","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/43264.jpg?v=1667920929"},{"product_id":"erbaluce-caluso-ilaria-salvetti-2020","title":"Erbaluce di Caluso Ilaria Salvetti 2020","description":"\u003cp\u003eErbaluce di Caluso is produced by Ilaria Salvetti's winery. Although it was only founded in 2012, it can count on the experience of several generations who have passionately dedicated themselves to viticulture, particularly to the native white grape variety Erbaluce, a true ambassador of the Canavese territory, one of the most interesting areas of Piedmont. This is the most typical version, which best expresses the \u003cstrong\u003evarietal characteristics of the grape\u003c\/strong\u003e, characterized by floral notes, rich fruity aromas and a clear freshness that makes the sip always pleasant and fragrant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe white Erbaluce di Caluso is born in a young family-run winery in Canavese. Ilaria Salvetti's winery manages a 4-hectare estate and produces artisanal wines with great territorial identity. The Erbaluce vines are located within the municipal area of Caluso, on a moraine hill, at an altitude of 350 meters above sea level. The soils are rich in skeleton, characterized by the presence of pebbles, gravel and sand, left by the retreat of an ancient glacier that generated the entire Canavese area. The vineyards are managed under \u003cstrong\u003eorganic farming practices\u003c\/strong\u003e, using only sulfur and copper. Harvesting takes place manually in the first decade of September. The grapes are gently pressed, and the must ferments spontaneously with indigenous yeasts in temperature-controlled steel tanks. Before bottling, the wine matures for six months on fine lees, acquiring structure and aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIlaria Salvetti's Erbaluce di Caluso wine is a white of great expressive finesse, expressing remarkable taste balance. In the glass, it appears a light straw yellow color with bright reflections. Elegant and refined, it expresses a bouquet characterized by delicate scents of hawthorn, jasmine, and orange blossom, white pulp fruit aromas, green apple, peach, Williams pear, hints of citrus peel, and nuances of aromatic herbs. On the palate, it has a soft and fragrant fruit, with a \u003cstrong\u003eharmonious, slightly aromatic, rich, and crunchy sip\u003c\/strong\u003e, supported by lively freshness, crossed by a clear salty trail. It is perfect to pair with seafood dishes or risottos or pasta with vegetables.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvetti Ilaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752233239,"sku":"20V99269","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/erbaluce-di-caluso-ilaria-salvetti-2020-confezione_43944_6b49cf39-16e0-482d-b0ff-b98671cc12b6.jpg?v=1758036889"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/callmewines-favourite-wines.oembed?page=5","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}