{"title":"Herfst Glazen","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi is geboren in Adro, in de provincie Brescia, het hart van Franciacorta. De wijnmakerij werd opgericht in 1987 door Vittorio Moretti en zijn vrouw Mariella, die besloten de oude oven om te bouwen tot een wijnproducent: er werd een renovatie uitgevoerd om voldoende ruimte te garanderen voor de wijnen om te rijpen, met een totale oppervlakte van 7000 vierkante meter; bovendien werd er een ruimte gecreëerd voor feesten en evenementen die tot 300 personen kan herbergen. De werkfilosofie is gericht op het waarderen van de intrinsieke mogelijkheden van het gebied, met uiterste zorg voor elke druivensoort. Het resultaat is een \u003cstrong\u003ekwaliteitsproduct\u003c\/strong\u003e, gebalanceerd, bedoeld om een perfecte harmonie te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi bevinden zich op een goed geventileerde en blootgestelde locatie met bodems die voornamelijk uit kiezels en kalksteen bestaan; ze zijn goed doorlatend, perfect zodat de wortels van de planten de nodige voedingsstoffen kunnen opnemen. Het klimaat is continentaal met strenge winters, vaak onderhevig aan sneeuwval en warme, benauwde zomers, soms droog.door sneeuwval en hete, benauwde zomers, soms droog. De druiven worden met de hand geoogst tussen eind augustus en begin september; in de kelder ondergaan de trossen een \u003cstrong\u003ezachte persing\u003c\/strong\u003e en een koude maceratie van 3\/4 uur. Daarna volgt de alcoholische fermentatie met inheemse gisten gedurende 20 dagen in staal en een gedeeltelijke malolactische fermentatie. Het rijpt 7 maanden in staal en vervolgens in barrique; het ondergaat een eerste rijping van 24 tot 30 maanden op de droesem en een tweede rijping na het dégorgement van 3-4 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi is koraalroze met heldere en glanzende reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet van geuren doet denken aan bessen, rozenblaadjes en de laatste nuances van rijp tropisch fruit, samen met de karakteristieke geur van versgebakken broodkorst; in de mond is het \u003cstrong\u003egestructureerd, omhullend en romig\u003c\/strong\u003e, met een goede ziltigheid in de afdronk die uitnodigt tot drinken. Interessant bij gerechten op basis van sushi en sashimi, gerookte vis, schaaldieren en weekdieren; ook perfect bij gemengde vleeswaren van gemiddelde rijping. Perfect om belangrijke gelegenheden te vieren of ","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” van Pierre Moncuit is de cuvée die het beste de elegante en klassieke stijl van dit familiebedrijf vertegenwoordigt. Het is een puur Chardonnay met een \u003cstrong\u003everfijnd en kristallijn profiel\u003c\/strong\u003e, een trouwere expressie van een hoogwaardig terroir, bestaande uit kalksteen en gips, die de wijnen een zekere mineraliteit, sappigheid en heldere frisheid geeft. De bloemige en fruitige aroma's benadrukken de finesse van een geurige en aangenaam bevredigende slok. Het is een perfecte Champagne om te proeven als aperitief, om te combineren met voorgerechten of delicate zeevruchten gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cuvée “Coulmet” is een Champagne Brut Blanc de Blancs gemaakt door Maison Pierre Moncuit volgens de traditie van een eeuwenoude savoir-faire. Tegenwoordig beheert het landgoed ongeveer twintig hectare, gelegen in het grootste deel in het beroemde en gewaardeerde gebied van Le Mesnil-Sur-Oger, midden in de Côte des Blancs. De druiven van de cuvée komen van \u003cstrong\u003ewijngaarden die zijn aangeplant in het gebied van Sézanne\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door kalkachtige en gipsachtige bodems, die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van Chardonnay, die zich in dit gebied uitdrukt met een uitzonderlijke aromatische finesse. Aan \u003c\/p\u003ehet einde van de oogst, worden de druiven met uiterste voorzichtigheid geperst, zodat alleen het vrije sap wordt geëxtraheerd. Na de eerste fermentatie rijpen de basiswijnen enkele maanden en worden vervolgens samengevoegd om de definitieve assemblage te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met een rijpingsperiode sur lattes van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs “Coulmet” van Maison Pierre Moncuit is een ambachtelijke Champagne die is gewijd aan degenen die de klassieke, harmonieuze en geurige smaak verkiezen of aan degenen die het karakter van het huis willen ontdekken, te beginnen met zijn instap cuvée. Bij het zien presenteert het zich in een mooie heldere gele kleur, doorkruist door een fijne, continue en aanhoudende pareling. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma's van wit vruchtvlees, groene appel, tabak perzik, citrusachtige hints, lichte bloemige nuances en broodkorst. De slok is breed met een \u003cstrong\u003erijpe en romige vrucht\u003c\/strong\u003e, die een frisse en zoute afdronk voorafgaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een prestige cuvée van een familiebedrijf dat wijnen produceert met een klassieke en elegante uitstraling, gekenmerkt door een bloemig en fruitig profiel, doorkruist door de typische minerale frisheid die het terroir kenmerkt. Het is een puur Chardonnay dat speciaal is gemaakt om de meest gewaardeerde wijngaarden van het domein te waarderen, die altijd druiven van bijzondere rijkdom en aromatische intensiteit leveren. Het is een Champagne die prachtig \u003cstrong\u003efrisheid en noten van tertiaire evolutie\u003c\/strong\u003e combineert, wat een prachtige smaakervaring oplevert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; is een Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru die voortkomt uit het savoir-faire van Maison Pierre Moncuit. Het domein ligt in Le Mesnil-Sur-Oger en bezit ongeveer twintig hectare in een van de beste terroirs van de C\u0026ocirc;te des Blancs. De bodem van zeer oude mariene oorsprong bestaat uit \u003cstrong\u003ekalksteen en diepe gipsbanken\u003c\/strong\u003e, die zeer geschikt zijn om de finesse van de witte druiven te benadrukken.\u0026nbsp; Dit prestigieuze etiket wordt alleen geproduceerd met druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Tijdens de zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003emet druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Na een zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een Champagne die het talent van deze historische producent uit Le Mesnil-Sur-Oger bevestigt, die altijd met passie werkt om de essentie van het terroir op een directe manier in het glas over te brengen, en flessen van uitstekende kwaliteit te creëren. Een Champagne van een vigneron die vanaf de eerste blik verleidt met een heldere, lichtgele kleur met schitterende reflecties. Het \u003cstrong\u003eboeket is fijn en intens\u003c\/strong\u003e, met aroma's van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, hints van geroosterd brood, pain brioche, rijpe gele vruchten en gedroogd fruit. Helder en zacht, omhult het het gehemelte met een brede en lange slok, die eindigt in een smakelijke en zeer frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé 'Henriette' van het huis Pierre Moncuit is een Brut met een vrouwelijke persoonlijkheid en elegantie die verrast door de sappigheid van het \u003cstrong\u003erijpe fruit en de mineraliteit\u003c\/strong\u003e in de afdronk. Het is het resultaat van een familiebedrijf van Recoltans Manipulants dat altijd heeft gewerkt met de wil om de traditionele productie filosofie levend te houden, en deze te implementeren met de innovatie die de huidige wijnbouw kan bieden. Tegenwoordig zijn het de kinderen van de oprichter Pierre, Nicole en Yves, die de technische leiding van het huis hebben overgenomen, ondersteund door hun nicht Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Henriette' van Pierre Moncuit is het resultaat van een harmonieuze assemblage van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, afkomstig van de wijngaarden gelegen in Mesnil sur Oger en Ambonnay, op \u003cstrong\u003egipsrijke grond\u003c\/strong\u003e in de ondergrond die een grote mineraliteit in het uiteindelijke glas zal vrijgeven. De oogst vindt strikt met de hand plaats om al in de wijngaard de beste trossen te selecteren en de niet volledig gezonde te verwijderen. Eenmaal in de wijnmakerij ondergaan de druiven de alcoholische en malolactische fermentatie in roestvrijstalen containers en de tweede fermentatie in de fles volgens de principes van de Methode Classique. \u0026nbsp;De rijping op de gisten zal ten minste 36 maanden duren om het meest knapperige en geurige potentieel van het sap te extraheren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé 'Henriette' van het huis Pierre Moncuit is een Champagne die zich presenteert in een schitterende zalmroze kleur, met een fijne en elegante mousse. In de neus is hij fris en mineraal met frisse tonen van kleine \u003cstrong\u003erode vruchten en ondergroei\u003c\/strong\u003e, ondersteund door geurige nuances van broodkorst en kleine patisserie. Een slok van groot lichaam en smaakpersistentie die uw maaltijden van begin tot eind zal begeleiden, met aperitief en snacks, tot aan het einde, met desserts en salades van vers fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eDe Metodo Classico Dosaggio Zero “Perlugo” van Pievalta is een van de meest interessante etiketten van de Italiaanse mousserende wijnproductie met autochtone druiven. Dankzij de ervaring van Barone Pizzini, eigenaar van de Marchigiaanse wijnmakerij, weet de wijn de bijzondere neiging van de Verdicchio tot mousseren in de schijnwerpers te zetten. De natuurlijke frisheid van de basis en een perfecte selectie van de druiven, geoogst op het juiste moment van rijping, bieden een \u003cstrong\u003eheldere en geurige slok\u003c\/strong\u003e die betovert door zijn directheid. Het is een fles met een eenvoudige en fruitige karakter, ideaal wanneer je een uitstekende Metodo Classico wilt proeven, maar niet te gestructureerd en complex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosaggio Zero “Perlugo” Spumante Metodo Classico van Pievalta, komt voort uit een van de meest dynamische en innovatieve wijnhuizen in de regio, die onmiddellijk de principes van biodynamische landbouw heeft omarmd, in \u003cstrong\u003evolledige respect voor het natuurlijke milieu\u003c\/strong\u003e. Het is gemaakt van Verdicchio-druiven die zijn geoogst in twee verschillende percelen van het landgoed. Een deel komt van de wijngaarden van Maiolati Spontini, geteeld op klei-kalkachtige bodems en een deel van de cru van San Paolo, die zich op de Monte Follonica bevindt, op ongeveer 300 meter hoogte, in een zeer winderig gebied gekenmerkt door waardevolle zandsteen- en mergelbodems van oude mariene oorsprong. Na de delicate persing van de druiven, gaat men over tot fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen zes maanden voordat de definitieve cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles volgens de Metodo Classico, met een rijping op de gisten van ongeveer 15 maanden voordat de dégorgement plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Perlugo” van Pievalta is een Metodo Classico Dosaggio Zero die betovert door zijn jeugdige, fruitige uitbundigheid. Zijn frisse en zoute karakter maakt het perfect om te proeven tijdens het aperitief, met zeehapjes of delicate visgerechten. Bij het zien presenteert het zich in een strogele kleur met heldere groenachtige reflecties en een mousse van goede finesse en persistentie. Het bouquet is intens, gekenmerkt door \u003cstrong\u003egeuren van witte bloemen, van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, limeschil, citrusachtige geuren\u003c\/strong\u003e, aroma's van \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eDe Brut \"25\" is de \u003cstrong\u003efrisse en innovatieve\u003c\/strong\u003e kant van de Franciacorta-gamma van Freccianera. Naast de traditionele jaargangen is er ruimte voor een Metodo Classico met een meer directe en geurige profiel, met een rijping op de gist van 19 maanden. De naam 25 verwijst naar de maanden die gewoonlijk verstrijken tussen de oogst en de verkoop van de wijn. Zijn profiel is levendig en jong, met fruitige en citrusachtige tonen van grote expressieve directheid. Het is een ideale Franciacorta om te proeven als aperitief of om te delen in momenten van gezellige vreugde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut “25” is een Blanc de Blancs die alleen is geproduceerd met Chardonnay-druiven van Cantina Freccianera, gelegen in Borgonato di Cortefranca en beheert 70 hectare wijngaarden in het hart van de moreneheuvels van het Franciacorta-gebied. Het frisse en winderige klimaat en de goed doorlatende gronden rijk aan kiezels zijn perfect gebleken voor het telen van wijnstokken die bestemd zijn voor de productie van Metodo Classico. De druiven worden iets eerder geoogst en onderworpen aan een zachte persing om de most te extraheren, die vervolgens wit wordt gevinifieerd met fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs rusten enkele maanden in roestvrij staal voordat de cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles, die \u003cstrong\u003e19 maanden voor de dégorgement.\u003c\/strong\u003e duurt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Franciacorta \u0026ldquo;25\u0026rdquo; van Cantina Freccianera is een jong etiket dat vooral de \u003cstrong\u003ekenmerken van fruitige en bloemige directheid\u003c\/strong\u003e van de pure Chardonnay benadrukt. Een Metodo Classico dat is ontwikkeld met een korte rijping op de gisten van 19 maanden, om de frisheid en rijkdom van de primaire aroma's van de druif te behouden. De kleur is strogeel met heldere reflecties. Het bouquet opent zich met delicate bloemige geuren, citrus- en fruitaroma's van grote frisheid. Op de tong verleidt het met sappig, rijk fruit en een finale van levendige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; van Boever A\u0026amp;S komt uit een klein dorp in het gebied van de Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, dat wordt beschouwd als \u0026ldquo;grand cru\u0026rdquo;. De wijnmakerij is \u003cstrong\u003efamiliebedrijf\u003c\/strong\u003e en de werkfilosofie is gericht op het waarderen van het gebied en de intrinsieke kwaliteiten van de grondstof, waarbij wijnen worden geproduceerd met een uitgesproken en complete persoonlijkheid. Het idee is om de natuurlijke groeifasen en ontwikkeling van de planten en de grondstof volledig te respecteren, waarbij geïntegreerde bestrijding en het inzaaien van gras worden bevorderd om de vruchtbaarheid van de grond te verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; van Boever A\u0026amp;S groeien in de wijken Louvois en Bouzy op een bodem die voornamelijk bestaat uit gips en kalksteen, ideaal zodat de uiteindelijke Champagne een uitgesproken karakter en persoonlijkheid heeft. Het klimaat is continentaal met warme, benauwde zomers en strenge winters, vaak onderhevig aan sneeuwverschijnselen. De oogst van de druiven gebeurt handmatig rond de eerste dagen van september. In de wijnmakerij vindt de alcoholische fermentatie en de malolactische fermentatie plaats in staal; vervolgens wordt de cuv\u0026eacute;e gemaakt, dankzij de samenvoeging van de beste basiswijnen van Pinot Nero en Chardonnay. Men gaat verder met de tweede gisting en de rijping op de gist gedurende 42 maanden. \u003cstrong\u003eHerfermenteert in de fles\u003c\/strong\u003e volgens de voorschriften van de Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien verschijnt de Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; van Boever A\u0026amp;S in een gouden gele kleur met heldere reflecties en een fijne en aanhoudende mousse. De aroma's doen denken aan citrusaroma's, confituur en witte perzik in combinatie met de klassieke finale van versgebakken broodkorst; in de mond is het krachtig, \u003cstrong\u003eomarmend en gestructureerd\u003c\/strong\u003e met een belangrijke lengte die de dorst prikkelt. Perfect in combinatie met schaaldieren, weekdieren en de beroemde oesters; ook interessant met wit vlees dat op een verfijnde manier is bereid, zoals plattelandsgevogelte. Perfect om formele aperitieven of familiefeesten te begeleiden ter gelegenheid van feestdagen en jubilea, terwijl je in het glas geniet van al het goede van een van de beroemdste wijngebieden ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé van Pierre Boever is een Brut \u003cstrong\u003eelegant en verleidelijk\u003c\/strong\u003e, die voortkomt uit uitsluitend Grand Cru-geclassificeerde percelen. Het domein ligt ten noorden van Epernay, in het beroemde gebied van de Montagne de Reims. Het bouquet opent zich met bloemige geuren, aroma's van kleine bosvruchten, de slok drukt een groot evenwicht uit tussen de rijkdom van het fruit en de aangename finale frisheid. Het is een Champagne met een gastronomische roeping, met een goede structuur en persistentie, perfect om te combineren met stoofschotels van schaaldieren of zeevruchten met tomaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Pierre Boever is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de gemeenten Louvois, Bouzy en Ay, allemaal \u003cstrong\u003egeclassificeerd als Grand Cru.\u003c\/strong\u003e De verschillende percelen van het domein, dat in totaal 5 hectare beslaat, bevinden zich op een gemiddelde hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, op kalk- en kleigrond. De oogst van de druiven is handmatig en de fermentatie vindt apart plaats voor de Pinot Noir en de Chardonnay, met gebruik van stalen vaten. De 'vins clairs' rusten enkele maanden in staal en ondergaan ook de malolactische fermentatie. Vervolgens wordt de cuvée gemaakt, gebaseerd op een assemblage van Pinot Noir (80%) en Chardonnay (20%). De tweede gisting en de mousse vinden plaats in de fles volgens de Champenoise-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut Grand Cru van het kleine familiebedrijf Pierre Boever vertegenwoordigt de Franse traditie zeer goed. Het hoge percentage Pinot Noir in de assemblage geeft de wijn de belangrijke structuur van de Champagne Rosé uit het gebied van de Montagne de Reims. In het glas heeft het een zalmroze kleur, met fijne en zeer persistente pareling. Het geurprofiel toont delicate bloemige tonen, aroma's van bessen, \u003cstrong\u003eaardbeien en kleine bosvruchten\u003c\/strong\u003e. Op de tong heeft het een goed lichaam, met verleidelijk en zacht fruit, goed in balans met de levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Rosé van Ca' dei Pazzi is een Metodo Classico met een goede rijkdom en expressieve intensiteit, gemaakt van pure Pinot Nero-druiven. De drie jaar rijping op de gist en het gebruik van alleen rode druiven maken het een rosé met een goede structuur, gekenmerkt door bloemige geuren, aroma's van kleine bosvruchten, citrusachtige nuances en hints van versgebakken broodkorst. Het is een Franciacorta \u003cstrong\u003evers en omarmend\u003c\/strong\u003e, met een duidelijk gastronomisch karakter, zeer geschikt voor combinaties met schaaldieren, delicate zeevruchten of een plateau met vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Brut Rosé Ca' dei Pazzi is een Franciacorta \u003cstrong\u003ejong en innovatief\u003c\/strong\u003e, dat de klassieke uitstraling van de denominatie wil doorbreken, geïnspireerd door een speelse en Pop-stijl, zonder in te boeten op kwaliteit. Het is een label dat vooral op een informele manier wil aanspreken tot het Millennials-publiek, dankzij een kleurrijke en aantrekkelijke grafiek. Als de \"outfit\" uitdagend is, is de inhoud daarentegen in lijn met de gevestigde traditie.Franciacorta spumante. De mogelijkheid om te kunnen rekenen op druiven van de wijngaarden van talrijke kleine telers uit de regio, maakt het mogelijk om de beste trossen Pinot Nero te kiezen en te selecteren, om een Metodo Classico te creëren die de beste kenmerken van de frisse en delicate rosé's van Franciacorta kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé Ca’ dei Pazzi is een Franciacorta die voortkomt uit een selectie van Pinot Nero-druiven uit verschillende percelen van het gebied. Na de oogst worden de druiven zacht geperst, met een korte schilcontact om een minimum aan kleur te extraheren. Vervolgens gaat men over tot de witte vinificatie van het most in roestvrijstalen tanks. De basiswijnen rusten enkele maanden en na het creëren van de assemblage, wordt de tweede gisting in de fles volgens de Metodo Classico uitgevoerd, met een rijping op de droesem van minstens 36 maanden. In het glas presenteert het zich in een zalmroze kleur met heldere reflecties, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet is gekenmerkt door citrusachtige hints, aroma's van \u003cstrong\u003ekleine bosvruchten\u003c\/strong\u003e, tonenvan broodkorst en bloemige nuances. De smaak is breed en rijk, expressief en romig, met levendige frisse en zoute tonen. Een onconventionele Franciacorta!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eAls we het hebben over Italiaanse bubbels, is er een regio die we niet kunnen vergeten: Trentino; en als we het over Trentino hebben, is de iconische wijnmakerij van dit gebied zonder twijfel Ferrari. Een productiebedrijf dat de normen heeft vastgesteld voor alle wijnhuizen die later in het gebied zijn ontstaan, en dat zich door de jaren heen altijd heeft onderscheiden door de productie van etiketten van hoge kwaliteit. Dit Trento Spumante Brut Maximum is geen uitzondering, een blanc de blancs die de kenmerken goed weergeeft die nooit mogen ontbreken in een hoogwaardige bubbel:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emineraliteit, frisheid en balans\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;van de aroma's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Maximum van de wijnmakerij Ferrari is een Trento Spumante Brut die de puurheid belichaamt van de druif waaruit het voortkomt, de Chardonnay. De wijnstokken groeien in de schaduw van de bergen van Trentino, in wijngaarden gelegen op een hoogte tussen de 300 en 700 meter boven zeeniveau, met een zuidoostelijke en zuidwestelijke blootstelling. De druiven, handmatig geoogst in de eerste helft van september, ondergaan na de vinificatie\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eeen tweede gisting in de fles\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;voor de tweedegisting, waarbij het contact met de eigen gisten minimaal drie jaar aanhoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Maximum is een Trento Spumante Brut die in het glas verschijnt met een strogele kleur; de pareling die we met het oog waarnemen is van fijne korrel, met een uitstekende persistentie. Het scala aan aroma's dat zich in de neus ontwikkelt is geurend, met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efruitige en bloemige noten\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die langzaam plaatsmaken voor nuances van gist. In de mond heeft het een zachte en fluweelachtige mousse, met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emineraal slokje van aangename frisheid\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;gevestigd op een perfect gebalanceerde structuur; het eindigt met een finale gekenmerkt door een uitstekende intensiteit. De Maximum van de wijnmakerij Ferrari is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezeer veelzijdige bubbel\u003c\/strong\u003e, die met dezelfde elegantie zowel informele aperitieven als meer ceremoniële gelegenheden begeleidt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut is de Champagne \u003cstrong\u003emeest representatief en symbolisch\u003c\/strong\u003e van het kleine en historische huis Potel Prieux. We bevinden ons in het meest oostelijke deel van het departement Vallée de La Marne, een van de meest bevoorrechte gebieden van de historische Franse mousserende wijnregio, meer precies in de buurt van het dorp Venteuil, aan de noordelijke oever van de beroemde rivier. Francois Potel voert een productie van eeuwenoude traditie, begonnen in 1640, die vandaag de dag wordt bevestigd als een van de meest gewaardeerde in de regio dankzij een constante en hoge kwaliteitsnorm. Deze \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e is een sprekend voorbeeld omdat het, naast dat het is geproduceerd met een klassieke stijl die het samenvoegen van de beste cuvées van de drie meest bekende lokale variëteiten, zoals Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, omvat, op onberispelijke wijze de \u003cstrong\u003eonmiskenbare stijl van de kelder\u003c\/strong\u003e samenvat, gebaseerd op de territoriale expressiviteit en de zoektocht naar uitmuntendheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne behoort tot de lijn \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, gecreëerd als eerste voorgerecht om het fantastische Potel-Prieux universum te betreden. De wijngaarden, zoals bevestigd door de HVE-certificering (Haute Valeur Environmentale), worden onderhouden met de \u003cstrong\u003egrootste zorg voor het milieu\u003c\/strong\u003e, waarbij chemische producten tot een minimum worden beperkt en zo de biodiversiteit en de vitaliteit van de aarde worden bevorderd. De druiven worden met de hand geoogst, voorzichtig geperst in de kelder en bewaard als basis-reservewijnen. De assemblage gebeurt door de chef de cave die de verschillende cuvées samenvoegt als de stukken van een puzzel om een harmonisch en uniek resultaat te creëren. De Grand Reserve wordt geproduceerd uit een mengsel van 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Pinot Meunier, met een\u0026nbsp;zachte restsuiker (10 g\/L) en gerijpt op de fijne droesem in de fles gedurende ongeveer 20 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; is een onthullende Champagne die, gezien de benijdenswaardige prijs-kwaliteitverhouding, een perfect cadeau-idee wordt voor veel liefhebbers van bubbels. Onder zijn romige en zachte pareling vertelt het een aangenaam geurprofiel.en delicaat, samengesteld uit citrusnoten, florale hints, aroma's van broodkorst en kalkachtige nuances die de oorsprong van de aarde oproepen. Bij de proeverij is het gemoduleerd door een levendige minerale frisheid, in balans met een \u003cstrong\u003eaangename suikerdosering\u003c\/strong\u003e die de slok soepel, strak en elegant maakt. Geschiedenis, traditie en terroir in een slok!","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” van Poter-Prieux is een van de parels van een wijnhuis dat zijn wortels in de geschiedenis van Champagne heeft. We bevinden ons aan de rechteroever van de Marne, waar de Pinot Meunier en de Pinot Noir uit de wijngaard van Venteuil samenkomen en de \u003cstrong\u003esprankelende mix van smaken en geuren\u003c\/strong\u003e creëren die miljoenen wijnliefhebbers over de hele wereld doet verliefd worden. Proberend het gebruik van herbiciden en gewasbeschermingsmiddelen zoveel mogelijk te beperken, wordt de activiteit in de wijngaard met de grootste aandacht voor biologische landbouw uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Le Gros Termes” Champagne Brut Blanc de Noirs van Potel-Prieux heeft zijn wijngaarden van Pinot Noir en Pinot Meunier in bodems die voornamelijk gekenmerkt worden door klei en kalkachtige secties met een neiging naar marne. Ideale samenstelling voor de Meunier die hier zijn frisse en fruitige tonen weet te karakteriseren. Het werk begint in de wijngaard tijdens de oogst, waar de eerste zorgvuldige selectie van de vruchten plaatsvindt die vervolgens in de kelder zullen worden verwerkt.\u0026nbsp;De\u0026nbsp;eerste alcoholische fermentatie vindt plaats in staal gevolgd door de tweede binnenin de fles, zoals vereist door de methode Champenoise. Het productieproces eindigt met een rijping in de fles van \u003cstrong\u003eongeveer twintig maanden op de gisten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur en een fijne, subtiele mousse. In de neus worden de frisse fruittonen van perzik en bessen omarmd door frisse citrusaroma's en de onmiskenbare geur van broodkorst, typisch voor Champagne. De smaak is fris en elegant, gekenmerkt door een ongelooflijke \u003cstrong\u003ezuiverheid en definitie van de aroma's\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; is zonder twijfel een uitstekend voorbeeld van Champagne uit de Vallei van de Marne, perfect te combineren met visgerechten of delicate vleeswaren, en ideaal om te openen tijdens feestdagen of belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” van Rémy Massin is een cuvée die zowel de stijl van het huis benadrukt, gebaseerd op lange rijpingen en de zoektocht naar complexiteit, als de buitengewone kenmerken van \u003cstrong\u003estructuur en aromatische rijkdom van de Côted de Bar \u003c\/strong\u003een zijn Pinot Noir. In dit gebied van de Champagne heeft de nobele blauwe druif immers de kalk- en kleigronden en het zonnige klimaat gevonden, die een volledige en perfecte rijping mogelijk maken. Het is een fles met een typisch gastronomische vocatie, om te proeven tijdens het diner met smaakvolle gebakken vis, met nobele gevogelte aan het spit of met geroosterd wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Louis Aristide Réserve Perpétuelle” is een Champagne Extra Brut die de waarde van het werk van een getalenteerde wijnmaker illustreert. Rémy Massin beheert een landgoed van 22 hectare en produceert Champagne met een groot karakter, gekenmerkt door een intense en elegante persoonlijkheid. De Pinot Noir-druiven komen van een selectie van oude wijngaarden, die weinig trossen per plant produceren.uitstekende kwaliteitsniveau. Na de zachte persing wordt de most in wit gevinifieerd. Na enkele maanden van veroudering en na de uitvoering van de malolactische fermentatie, gaat men over tot de creatie van de assemblage, die naast de vins clairs van het oogstjaar het gebruik van \u003cstrong\u003ereservewijnen van de 18 voorgaande jaren\u003c\/strong\u003e omvat, die de cuvée een buitengewone complexiteit en smaakdiepte geven. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een sur lattes rust van minstens 6 jaar voordat men overgaat tot de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” is een zeer aantrekkelijke Champagne van Rémy Massin, die verleidt met een elegante aromatische palet. In het glas presenteert het zich in een prachtige heldere gouden kleur, verrijkt met een pareling van grote finesse en persistentie. Het olfactorische profiel is intens en complex, gekenmerkt door aroma's van \u003cstrong\u003erijpe gele fruit, mandarijnschil en bittere sinaasappel,\u003c\/strong\u003e noten van verse amandel, bloemige nuances van lindebloemen, sensaties van broodkorst en gedroogd fruit. Op de tong is het rijk en fijn gelaagd, met zachte en rijpe aroma's, die een perfecte smaakbalans vinden in een zoute ondertoon en een finale van heldere minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs van Remy Massin is een van de meest interessante etiketten van de Maison, die altijd heeft gestreefd naar het creëren van cuvées die in staat zijn om de kenmerken van het terroir optimaal te interpreteren en te presenteren. In de regio C\u0026ocirc;te des Bar komt de Pinot Noir tot uiting op absolute uitmuntendheid, met \u003cstrong\u003ecomplexe wijnen, aromatisch intens en met een goede structuur\u003c\/strong\u003e. De Champagne ontstaat uit een selectie van de beste partijen van het domaine, samengevoegd zonder enige suikerdosering, juist om de balans van een aangenaam bevredigend glas te waarderen. Geweldig om bij de maaltijd te proeven, ook met wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Dosage Zero is een Champagne van Remy Massin die voortkomt uit een cuvée gemaakt van de beste Pinot Noir-druiven. De trossen worden zorgvuldig geselecteerd om \u003cstrong\u003erijkdom aan aroma's en perfecte rijpheid\u003c\/strong\u003e te garanderen, zodat ze wijnen kunnen uitdrukken die harmonieus zijn, zelfs zonder suikerdosering. Aan het einde van de oogst worden de druiven zeer voorzichtig geperst, om alleen de eerste fractie van de kostbare mosto fiore. De vinificatie vindt plaats in wit, met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden van rijping worden de vins clairs samengevoegd en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise met een sur lattes rust van 36 maanden vóór de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dosage Zero Blanc de Noirs van Remy Massin is een Champagne gewijd aan liefhebbers, die de \u003cstrong\u003eabsolute puurheid van de grote Pinot Noir\u003c\/strong\u003e uit de regio Côte des Bar waarderen. Diep, strak en verticaal, biedt het een unieke smaakervaring, die het mogelijk maakt om de kenmerken van een buitengewone terroir te waarderen. In het glas presenteert het zich in een heldere, briljante gele kleur met intense, heldere reflecties en een pareling van opmerkelijke finesse, delicaat en aanhoudend. Elegant en streng, opent het zich in de neus met aroma's van witte bloemen, hints van citruszeste, aroma's van witvleesfruit, groene appel, perzik, hints van broodkorst, honingachtige en licht gekruide nuances. De aanzet op de tong is helder en smakelijk, met complexe aroma's en een finale van sprankelende frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut van Maison Rémy Massin is een etiket met een \u003cstrong\u003etypisch gourmand karakter\u003c\/strong\u003e, dat de volledige aromatische rijkdom en de structuur van een grote Pinot Noir uitdrukt. Het minderheidsaandeel van Chardonnay draagt bij aan een vleugje elegantie, zonder de essentie van een grote fruitige en intense rosé te verstoren, die vanaf de eerste slok zijn gastronomische roeping laat zien. Het is een Champagne om bij elke maaltijd te proeven, met gebakken zalm, een pasta met schaaldieren, met zeevruchtenstoofpot met tomaat of met delicate witte vleesgerechten met eenvoudige bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut Rémy Massin wordt geproduceerd in het hart van het gebied Côte de Bar, in een prachtig domein dat de \u003cstrong\u003ezachte heuvelachtige gebieden van de \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e beslaat. De druiven komen van Pinot Noir- en Chardonnay-wijngaarden die meer dan 30 jaar oud zijn en uitstekende, rijke en rijpe druiven produceren. Zodra de oogst is voltooid, worden de beste trossen van de twee variëteiten afzonderlijk naar de \u003c\/p\u003ewijnbereiding. De Pinot Noir-druiven worden voorzichtig geperst met een korte contacttijd met de schillen. Vervolgens gaat men over tot de fermentatie van de most en de daaropvolgende malolactische omzetting. De vins clairs worden samengevoegd en de definitieve cuvée vergist opnieuw in de fles volgens de Champenoise-methode, met een minimale rijpingsperiode sur lattes van 36 maanden voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé van Maison Rémy Massin is een fles met een opmerkelijke persoonlijkheid. Het is het resultaat van een Pinot Noir van grote substantie en materie, typisch voor de regio Côte de Bar. In het glas presenteert het zich in een mooie lichtroze kleur, helder en met schitterende reflecties. De pareling is fijn, continu en brengt elegante aroma's van meidoornbloemen, citrusachtige hints van roze grapefruit, aroma's van framboos, bosaardbeien, rode bessen, granaatappel, sensaties van versgebakken broodkorst, nuances van gedroogd fruit en een lichte toets van specerijen. De slok is rijk en breed, met een \u003cstrong\u003erijpe en sappige vrucht\u003c\/strong\u003e, die een perfecte smaakbalans vindt in een aanhoudende, zoute en van \u003c\/p\u003eheldere frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “L'Integrale” van Rémy Massin is een Blanc de Noir met opmerkelijke klasse. Het is een etiket dat de excellentie van de Pinot Noir die in de Côte de Bar wordt verbouwd, benadrukt, het meest zuidelijke deel van de Champagne. Het milde klimaat en de bodems bestaande uit kalkhoudende mergel zijn perfect om de rode druivenrassen te laten rijpen. De lange rijping op de gisten geeft een \u003cstrong\u003ebijzonder brede en bevredigende slok.\u003c\/strong\u003e Vanwege zijn kenmerken van persistentie en complexiteit is het een Champagne die zeer geschikt is om bij een volledige maaltijd te worden geproefd, om te combineren met vis in saus, wit vlees of een magret de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut “L'Integrale” is een Champagne van een van de meest interessante Maison in Ville-sur-Arce. Rémy Massin verbouwt ongeveer twintig hectare en produceert hoogwaardige etiketten met een uitgesproken ambachtelijke uitstraling, voorzien van een intense, rijke en rijpe stijl. De druiven worden alleen geselecteerd uit de productie van enkele percelen oude wijnstokken van het landgoed, die weinig trossen per plant geven maar van \u003cstrong\u003euitstekende kwaliteit en concentratie \u003c\/strong\u003earomatisch\u003c\/p\u003ehartige noten.\u003c\/p\u003ehartige noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586066711,"sku":"SAV97452","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-lintegrale-remy-massin-286860_09f9ccce-4033-4e98-a939-2648cc16b219.png?v=1791290725"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs “Les Crayeres Folies” van Potel-Prieux is gemaakt van pure Chardonnay van een ambachtelijk huis uit de Vallée de la Marne. De kwaliteitsdruiven en een lange rijping op de gist voor de dégorgement maken het mogelijk om de \u003cstrong\u003erijkdom en complexiteit\u003c\/strong\u003e van het aroma te waarderen, die in staat is een rijpe Chardonnay uit te drukken, met zijn fruitige aroma's, zachte gebaktonen en honing, die een perfect smaakevenwicht vinden in de frisse en zoute slok. Een Champagne gewijd aan degenen die houden van de elegantie van de Blanc de Blancs, perfect om te proeven in combinatie met zeehapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs “Les Crayeres Folies” is het resultaat van het werk van een klein huis dat 3 hectare wijngaard beheert in het prestigieuze gebied van Venteuil, een dorp dat zich dicht bij Epernay, Reims en Hautvillers bevindt. Potel-Prieux is een familiebedrijf dat het oude savoir-faire van vele generaties heeft geërfd die zich hebben gewijd aan de wijnbouw in Champagne. De wijngaarden worden met grote zorg beheerd.in de omgevingscontext, met een gelijke aanwezigheid van de drie klassieke druivensoorten van Champagne: Pinot Noir, Chardonnay en Meunier, die zich in dit gebied allemaal op hoog kwalitatieve niveaus uitdrukken. In de kelders van het Huis worden\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ewaardevolle reservewijnen\u003c\/strong\u003e bewaard, die rijpen volgens de Solera-methode en de niet-jaargang Champagne d\u0026rsquo;assemblage verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; van Potel-Prieux is een Champagne die voortkomt uit Chardonnay-druiven die zijn verbouwd in het gebied van Venteuil. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks en de tweede fermentatie gebeurt in de fles volgens de Champenoise-methode, met een rijpingsperiode op de droesem van 48 maanden voor de dégorgement. In het glas presenteert het zich met een strogele kleur en een fijne, continue pareling. In de neus biedt het rijpe fruitige aroma's, met hints van tropisch fruit, patisserie, honing, geroosterde nuances, gedroogd fruit en bloemen. De smaak is zacht, met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eromige en intense\u003c\/strong\u003e aanzet, gericht op frisheid en mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Premier Cru is een van de bekendste bubbels van Frankrijk, het symbool van de wijnmakerij Aubry. Het wordt geproduceerd uit druiven Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir, geteeld \u003cstrong\u003ein de prestigieuze dorpen\u003c\/strong\u003e van Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage en Coulommes-La-Montagne, allemaal gelegen in het hart van de \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, waar het huis de waardevolle en klassieke wijngaarden weer tot leven heeft gebracht. Het is een Champagne van grote klasse en elegantie, tot in detail bestudeerd door Pierre en Philippe, de huidige eigenaren, die zich richten op het verkrijgen van expressies van hoge kwaliteit, puur en klassiek, gebaseerd op eenvoudige ingrediënten en een typisch en herkenbaar stijl. Het is een Champagne met een zeer lange en glorieuze geschiedenis, die ons bij elke slok terugbrengt naar het verleden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru ontstaat uit de assemblage van wijnen van de \u003cstrong\u003edrie karakteristieke druivensoorten\u003c\/strong\u003e, altijd\u0026nbsp;de traditie respecterend, maar met enkele originele ideeën ten opzichte van de standaardisering die vergelijkbare interpretaties in het gebied tegenkomen. De percelen basiswijn worden zorgvuldig gedoseerd van de chef de cave van de wijnmakerij en rijpen\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein eikenhouten vaten. Zodra de cuvée is samengesteld, gaat men verder met de tirage, een cruciaal moment voor dit type. Het blijft op de gist, afhankelijk van de jaargangen, van 18 tot 24 maanden, om vervolgens te worden gedegorgeerd en gedoseerd volgens het geheime recept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut heeft een gouden gele kleurintensiteit, met een exuberante mousse en een fijne, aanhoudende pareling. \u003cstrong\u003eMinerale en gistachtige tonen\u003c\/strong\u003e begeleiden zowel de olfactorische als de smaakervaring. Daarnaast zijn er fruitige aroma's waarneembaar die variëren van citroen tot perzik, van peer tot appel. In de mond is het levendig, fris en sappig met een\u0026nbsp;opmerkelijke structuur en een\u0026nbsp;indrukwekkende persistentie\u0026nbsp;die geschikt is voor de beste gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz","title":"Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz","description":"\u003cp\u003eDe Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz is een \u003cstrong\u003espumante van hoge klasse\u003c\/strong\u003e die niets te benijden heeft van zijn neven Champagne. De Cremant de Bourgogne is de oudste van de andere acht AOC's in Frankrijk, maar deze fles onderscheidt zich duidelijk in de productie van de regio omdat Céline en Laurent altijd hun eigen druiven hebben willen vinificeren, in tegenstelling tot de meeste boeren die aan coöperaties leveren. De wijngaarden liggen in het kleine dorp Loché-Macon, waar zowel Céline als Laurent zijn geboren en opgegroeid: de toren op het etiket is die van de kerk van het dorp, daterend uit de 12e eeuw, een eerbetoon aan het gebied waar ze hun passie en toewijding hebben zien verwezenlijken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Céline et Laurent Tripoz Cremant de Bourgogne Nature is samengesteld uit 100% Chardonnay-druiven, waarvan de wijngaarden 80% van de 11 hectare van de wijnmakerij beslaan. De fermentatie van de druiven is spontaan en vindt plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl de rijping op de droesem minimaal 12 maanden duurt. Het betreft een dosering nul, daarom wordt er geen liqueur d'expédition toegevoegd, samen met de sulfieten, die alleen in minimale hoeveelheden worden toegevoegd tijdens het bottelen. De filosofie van de familie Tripoz wijkt af van alle lessen die zijn ontvangen uit de traditie van de regio: sinds het begin van de jaren 2000 worden alle wijngaarden omgezet naar biodynamisch. Voor hen betekent het vinden van \u003cstrong\u003eduurzame oplossingen\u003c\/strong\u003e voor de planten en in de kelder niet vechten tegen, maar vechten naast het milieu, observeren en afleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz laat op alle manieren zijn gedurfde stempel achter. Het geel is intens goudkleurig, vol. De mousse is fijn en aanhoudend, hypnotiserend in het glas. De aroma's die vrijkomen vertellen ons over witte bloemen en rijp fruit, met echo's van brioche en banketbakkerij. De romigheid die aan het gehemelte wordt waargenomen, creëert een \u003cstrong\u003eomvattende werveling\u003c\/strong\u003e die echter nooit overloopt, maar rustig en gebalanceerd blijft, met een zure rug die het zowel in de mond als in de tijd lang houdbaar maakt. Als we Proust en zijn madeleines zouden volgen, brengt deze Cremant ons terug naar deherinnering aan de zon tussen de velden, de bries op het strand en de geur van sinaasappels.\u003c\/p\u003e","brand":"Tripoz Céline et Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115658866967,"sku":"SAV93931","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz20251021181623_fdbc5f61-91a7-47ad-b530-360cd5871e43.png?v=1766047746"},{"product_id":"champagne-carte-noire-deville","title":"Champagne Brut 'Carte Noire' Jean Paul Deville","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut \u0026ldquo;Carte Noire\u0026rdquo; van Jean Paul Deville is het resultaat van het werk van een familiebedrijf, dat een assortiment Champagne produceert dat verbonden is met de oude tradities van het \u003cstrong\u003eprachtige gebied van de Grand Cru van Verzy\u003c\/strong\u003e. Volgens de gewoonten van de regio is het een assemblage op basis van Pinot Noir, waaraan een klein percentage Chardonnay is toegevoegd, dat met zijn verfijnde elegantie bijdraagt aan het verzachten van het gezicht van de cuvée. Het is een etiket met een frisse en geurige karakter, gemaakt om de jonge en aangenaam fruitige aroma's van druiven van uitstekende kwaliteit te belichten. Een ideale fles voor wie houdt van Champagne met een directe, heldere en onmiddellijke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Carte Noire\u0026rdquo; is een Champagne Brut die perfect de persoonlijkheid van het gebied van de Grand Cru van Verzy uitdrukt, vooral beroemd om de kwaliteit van zijn Pinot Noir. Gelegen aan de voet van de coteaux de la Montagne de Reims, produceert Maison Jean Paul Deville, dankzij een koel klimaat en zeer geschikte bodems, \u003cstrong\u003eChampagne met een ambachtelijk karakter\u003c\/strong\u003e, gebaseerd op een oude savoir-faire dat kan rekenen op de ervaring van vijf generaties wijnmakers. Aan het einde van de oogst worden de Pinot Noir en Chardonnay druiven voorzichtig geperst en afzonderlijk wit gevinifieerd. Na enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de definitieve cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van 24 maanden, voordat het dégorgement plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut \"Carte Noire\", gemaakt door Jean Paul Deville, heeft de charme die alleen de Champagne van kleine Maison kan behouden in de loop der tijd. Het is het resultaat van wijngaarden die zijn geteeld in een specifiek gebied van de Champagne, en weet het karakter authentiek uit te drukken, waarbij het de beste kwaliteiten benadrukt. In het glas heeft het een mooie heldere strogele kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende pareling. Het bouquet is geurend en fruitig, met aroma's van citrus, limeschil, delicate aroma's van rode bessen, sensaties van broodkorst, hints van gedroogd fruit en lichte geroosterde nuances. De aanzet op de tong is levendig en helder, droog en aangenaam fruitig, met een finale \u003cstrong\u003eharmonisch, smakelijk en sprankelend citrusfris\u003c\/strong\u003e. Een perfecte Champagne om te proeven tijdens het aperitief of met zeehapjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Deville Jean Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115692781847,"sku":"SAV01638","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-carte-noire-jean-paul-deville20251203160539_fdde0418-d1f8-4226-bef4-a9cd4fd44b3e.png?v=1782740061"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ is de grote klassieker van Maison Philipponnat, de bubbels die \u003cstrong\u003eperfect stijl en prestige\u003c\/strong\u003e belichaamt. Het is een eerbetoon aan de oude tradities van de familie Philipponnat, die historisch gezien eigenaren waren van wijngaarden, handelaren en wijnmakers, en een van de belangrijkste leveranciers van Lodewijk XIV en magistraten van de stad Ay. Een Champagne die vroeger werd gewaardeerd door de meest prestigieuze hoven van Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Philipponat Champagne 'Réserve Perpétuelle' is gemaakt van de \u003cstrong\u003edruiven van de beste wijngaarden van Grand en Premier Cru\u003c\/strong\u003e in het kloppende hart van de Champagne. Deze traditionele assemblage bestaat voor het grootste deel uit Pinot Noir (65%) met toevoegingen van Chardonnay (30%) en Pinot Meunier (5%). De structuur van deze Champagne wordt bepaald door de toevoeging in de cuvée van minstens een derde van reservewijnen, zorgvuldig bewaard in gipskelders en gerijpt in houten vaten gedurende meerdere jaren. Eenmaal gebotteld, fermenteert de wijn in de fles volgens de Méthode Champenoise en rust vervolgens \u003cstrong\u003eongeveer drie jaar op de gist\u003c\/strong\u003e. Alleen deze lange rust zal ervoor zorgen dat deze bubbels geuren naar evoluerende en rijpe tonen in de neus, gecombineerd met een magistrale en krachtige structuur op het palet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 'Réserve Perpétuelle' Champagne Brut van het historische en prestigieuze huis Philipponnat onderscheidt zich door de onberispelijke balans tussen structuur, persistentie en wijnachtigheid. Het presenteert zich in een schitterende gouden kleur met amberachtige reflecties, nog eleganter gemaakt door een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen bloemige en licht geroosterde tonen vrij, samen met nuances van rode vruchten, citrusvruchten en honing. De slok is delicaat wijnachtig, \u003cstrong\u003ebreed en gestructureerd\u003c\/strong\u003e, met fruitige aroma's en een lange afdronk die lichte tonen van koekjes en vers brood onthult. Een champagne van \u003cstrong\u003ehoog niveau\u003c\/strong\u003e, die door de lange rijping een meesterwerk is geworden.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-le-talus-de-saint-prix-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Le Talus de Saint Prix' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; is een Champagne gemaakt door Maison Jeaunaux Robin met een assemblage voornamelijk op basis van Pinot Meunier en een aandeel van Pinot Noir en Chardonnay. De meerderheid van de blauwe druiven geeft een bijzondere \u003cstrong\u003estructuur en intensiteit\u003c\/strong\u003e aan de Champagne, die ook wordt versterkt door een minimale rijpingsperiode op de gist van 36 maanden. De fruitige aroma's en de meer ontwikkelde tertiaire nuances vinden een perfecte balans in een slok van levendige minerale frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; wordt geproduceerd door het kleine familiebedrijf, gevestigd in het dorp Talus-Saint-Prix, in de Vallée du Petit Morin, een grensgebied tussen de Côte de Blancs en de Côte de Sézanne. Het is een terroir met bijzondere kenmerken. De bodems bestaan uit kalksteen en klei, maar bevatten een vrij hoog percentage silica. De \u003cstrong\u003ewijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van tussen de 35 en 40 jaar\u003c\/strong\u003e, worden beheerd volgens biologische landbouwmethoden en beslaan een oppervlakte van 5 hectare, voornamelijk beplant met Meunier, met een paar kleine percelen Chardonnay en Pinot Noir. Na de handmatige oogst volgt de zachte persing en de fermentatie met inheemse gisten in roestvrijstalen of betonnen tanks en een klein deel in eikenhouten vaten van meer dan 10 jaar. De basiswijnen ondergaan slechts gedeeltelijk de malolactische fermentatie voordat de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champanoise-methode. Voor de dégorgement rijpt de wijn 36 maanden op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne \u0026ldquo;Le Talus de Saint Prix\u0026rdquo; is een Extra Brut die het karakter van een uitzonderlijk terroir uitdrukt, dat een \u003cstrong\u003eintense slok met uitgesproken mineraliteit\u003c\/strong\u003e biedt. Het is een perfecte fles om te combineren met schaaldieren of zeevoorgerechten. Het heeft een strogele kleur, met een mooie finesse en elegantie in de pareling. Het geurprofiel toont aroma's van citrus, wit fruit, gedroogd fruit, banketbakkersnoten en een lichte specerij. De slok is intens, aromatisch rijk en rijp, doorkruist door een heldere zoute en minerale ader, die eindigt met een vibrerende versheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583953687,"sku":"SAV07716","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-le-talus-de-saint-prix-jeaunaux-robin20251021181337_b99685cb-25c0-4dfd-ac5f-222a638da87a.png?v=1766047228"},{"product_id":"champagne-reserve-charles-heidsieck","title":"Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Réserve van Charles Heidsieck is het etiket dat de quintessens van de stijl van het Maison uitdrukt, in zijn puurste en meest elegante vorm. Het is een klassieke cuvée van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier met \u003cstrong\u003egrote aromatische rijkdom en smaakpersistentie\u003c\/strong\u003e. Een prestigieuze glas, dat evoluerende en complexe noten verenigt met een aangename minerale frisheid. Een fles die geschikt is om een belangrijk diner bij elke maaltijd te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Réserve Heidsieck is een grote Champagne die het historische Maison van Reims graag samenvat in drie emblematische cijfers: 60, 40, 10. Het nummer 60 vertegenwoordigt de cru's van het landgoed die strikt geselecteerd zijn om deel uit te maken van de cuvée: allemaal afzonderlijk gevinifieerd, druif voor druif, Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Het nummer 40 geeft het hoge percentage reservewijnen van Pinot Noir en Chardonnay aan die deel uitmaken van de cuvée om het jaargang te verrijken en de complexiteit en diepte ervan te vergroten. Ten slotte vertegenwoordigt het nummer 10 de gemiddelde leeftijd van de reservewijnen: allemaal Champagne gekozen uit de bestecru en de beste jaargangen, zorgvuldig bewaard in de kelder, als een echte schat van het Maison. Na de zachte persing van de druiven vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs rijpen in roestvrij staal en ondergaan de malolactische fermentatie en worden vervolgens samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Campenoise. Rijpt \u003cstrong\u003eop de gist voor minstens 36 maanden\u003c\/strong\u003e in de oude kelders van het Maison die in het gips zijn uitgehouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Réserve is het meest representatieve etiket van het assortiment Champagne Charles Heidsieck. Het is de fles van het Maison die \u003cstrong\u003ede stilistische continuïteit van het merk in de tijd markeert\u003c\/strong\u003e. Dankzij het gebruik van reservewijnen, behoudt het elk jaar zijn gezicht en charme. In het glas heeft het een lichte gele kleur met schitterende gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is elegant en complex, met geurige noten van versgebakken pain brioche, aroma's van rijpe gele fruit, abrikoos, tropische hints van mango, gedroogd fruit en geroosterde sensaties. De smaak isdiep en rijk, met een grote aromatische persistentie, met rijp fruit, nuances van vanille en een finale van levendige citrusfrisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Heidsieck Charles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586837271,"sku":"SAV92965","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-charles-heidsieck-275225_aa5a7cb8-5e5e-4e9f-99a9-39307fb32306.png?v=1793789977"},{"product_id":"champagne-bollinger","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Special Cuvée is \u003cstrong\u003ehet embleem en het symbool van het grote huis \u003c\/strong\u003eBollinger, een absolute glorie van de Champagne. De eerste Special Cuvée werd geproduceerd in 1911 op advies van een Engelse agent van de familie Bollinger en sindsdien is het nooit gestopt met produceren, en is het de grote vertegenwoordiger van de hele lijn geworden. En het is juist de lange traditie, gecombineerd met modernisering, grote passie en de grote mogelijkheden van de Franse terroir die een exclusief recept creëert dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en dat unieke flessen en referentiemodellen voor alle bubbels ter wereld voortbrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Special Cuvée Champagne Brut is het resultaat van een delicate assemblage van een klein percentage net geoogste druiven en reservewijnen, waaronder die welke meer dan 15 jaar in de kelders zijn gerijpt. Dit zijn de kenmerken die de cuvée “speciaal” maken, samen met de grondstoffen die het gebruik van alle drie de kenmerkende druivensoorten van de Champagne vereisen die worden geteeld in \u003cstrong\u003ede meest prestigieuze cru's\u003c\/strong\u003e. Een rijping in de kelder die het minimum dat door de classificatie wordt vereist verdubbelt, voltooit het productieproces en geeft unieke en onnavolgbare kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bollinger Champagne Special Cuvée verlicht het glas met een mooie gouden kleur, levendig door \u003cstrong\u003ezeer fijne bubbels\u003c\/strong\u003e. Het oog wordt betoverd door zijn charme, gevolgd door de neus: aroma's van rijp fruit, specerijen en gekonfijte appels creëren een aromatische sfeer vol details. Tenslotte is het de smaak die profiteert van dit buitengewone wonder: het omhult het gehemelte met een \u003cstrong\u003eromige en fluweelachtige\u003c\/strong\u003e aanraking, onthullend een groot evenwicht tussen structuur, kracht en levendigheid. Ontwaakt uit hun oorspronkelijke context, ontmoeten de fruitige aroma's van peer en verse walnoot en licht pittige specerijen elkaar en maken deel uit van de grote magie van deze buitengewone bubbel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763265986839,"sku":"SAV03135","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-special-cuvee-bollinger20251021181317_7ef546db-1b8b-4ee2-8602-dc6e238fb2b3.png?v=1784880823"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Veuve Clicquot is een van die flessen die de geschiedenis van Champagne heeft geschreven. Het werd namelijk \u003cstrong\u003evoor het eerst geproduceerd in 1818\u003c\/strong\u003e door toevoeging van enkele rode wijnen van de cru van Bouzy en was de eerste \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e die op de markt werd gebracht. Tegenwoordig wordt het nog steeds geproduceerd uit de cuvée van het klassieke Yellow Label, aangevuld met 12% van een selectie van rode wijnen uit verschillende cru's van de regio. Het overwegende gebruik van Pinot Noir-druiven en het hoge percentage reservewijnen in de bereiding van de cuvée geeft deze Champagne een traditioneel en gestructureerd profiel en een constante kwaliteit in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Rosé Brut presenteert zich als een \u003cstrong\u003erosé-variant die technisch perfect is in de stijl van het huis\u003c\/strong\u003e: delicatesse, elegantie, frisheid en structuur zijn de belangrijkste kenmerken. De suikerdosering van 10 g\/l draagt bij aan zijn grote plezier en benadrukt de fruitige en kruidige aroma's die het onderscheiden, waardoor het niet alleen geschikt is om te combineren met aperitief en visgerechten, maar ook met delicate fruitdesserts.vers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Champagne van Veuve Clicquot streelt en raakt de meest romantische en sensuele snaren van de gevoeligheid, maar toont ook kracht, karakter en structuur. Het betovert de neus met typische geuren van aardbeien, bosvruchten en rode citrusvruchten, die zijn gerangschikt op een strakke en minerale structuur. De smaak is \u003cstrong\u003ezacht, sappig en fruitig\u003c\/strong\u003e, doordrongen van fijne en delicate bubbels en eindigt met aangename en verleidelijke tonen die onmiddellijk uitnodigen tot een volgende slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"nozze-oro-tasca-almerita-2019","title":"'Nozze d'Oro' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2019","description":"\u003cp\u003eDe Nozze d\u0026rsquo;Oro heeft in zijn DNA de viering van gelukkige en vruchtbare verbintenissen: het is een label dat inderdaad door Graaf Giuseppe Tasca aan zijn vrouw Franca is opgedragen, na een halve eeuw samen leven, maar het is ook een wijn die een verbintenis viert tussen twee druivensoorten, Inzolia en Sauvignon. Een product dat ontstaat in een prachtig landschap, dat van Tenuta Regaleali, waar al het knowhow van een wijnhuis naar voren komt dat zich al acht generaties wijden aan de productie van grote Siciliaanse wijnen, en dat in de loop der decennia een referentiepunt is geworden in het nationale en internationale wijnlandschap.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wijnhuis Tasca d\u0026rsquo;Almerita bevestigt zich als \u003cstrong\u003emeester in het combineren van autochtone en internationale druivensoorten\u003c\/strong\u003e, zoals in de blend die de Nozze d\u0026rsquo;Oro voortbrengt, een blend waarbij de Inzolia de ruggengraat vormt waarop 25% Sauvignon is ingevoegd. De druiven komen van Tenuta Regaleali en worden gekweekt in wijngaarden op een hoogte tussen de 450 en 900 meter boven zeeniveau; na de oogst fermenteren de bessen in roestvrijstalen tanks, bij een temperatuur gecontroleerd van 16-18 graden, zonder malolactische fermentatie, en, altijd \u003cstrong\u003ein\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eroestvrij staal\u003c\/strong\u003e, blijven ze 4-5 maanden op de gist rijpen, om vervolgens gebotteld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Nozze d\u0026rsquo;Oro, gemaakt door het wijnhuis Tasca d\u0026rsquo;Almerita, manifesteert zich in het glas met een levendige en intense strogele kleur. Heerlijk zijn de aroma's die de neus omhullen, waar het fruit, ook het exotische, zich manifesteert met de meest intense noten, terwijl op de achtergrond een tint verschijnt die aan honing doet denken. Op de tong is het \u003cstrong\u003evol, rond, evenwichtig\u003c\/strong\u003e, met een slok die de zintuigen wekt dankzij de eigen frisheid. Een label waarmee je altijd zeker bent, om te kiezen voor een avond waar goede wijn niet mag ontbreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853189603607,"sku":"19V04257","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/38022_d5d01da5-07ba-4ced-b796-77521247b134.jpg?v=1788454285"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Extra Brut 'Le Reserve' Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Billecart Salmon Extra Brut ‘Le Reserve’ is een groot klassieker en een \u003cstrong\u003ereferentiepunt van het type\u003c\/strong\u003e, door velen beschouwd als een van de beste \u003ci\u003esans année\u003c\/i\u003e, ook in relatie tot de uitstekende prijs waarvoor het wordt aangeboden. Het drukt met een sprankelende, harmonieuze en elegante stijl de ziel van de terroir van de Marne uit, beginnend met de perfecte unie van de drie belangrijkste druivensoorten van de regio: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De handtekening van het huis is een absolute garantie voor kwaliteit, ook te danken aan de zeer bekwame \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e Francois Domi. Billecart Salmon is een huis dat, met zijn 350 jaar geschiedenis, heeft bijgedragen aan het schrijven van de geschiedenis van Champagne en die met consistentie en vastberadenheid de weg van kwaliteit volgt door druiven te selecteren uit meer dan 28 verschillende gemeenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExtra Brut 'Le Reserve' van Billecart Salmon is een Champagne \u003cstrong\u003eharmonisch, evenwichtig en elegant\u003c\/strong\u003e die volledig de motto van het beroemde en historische huis belichaamt: “finesse, equilibre et elegance”. Het ontstaat uit een cuvée samengesteld uit drie verschillende jaargangen en rijpt op de gist in de fles gedurende ten minste 24 maanden in de ondergrondse kelders van Mareuil-sur-Ay, de laatste uitloper oostelijke van de Vallée de la Marne, aan de grens van de Cote de Blancs. De druiven komen van meerdere wijngaarden die allemaal in de Vallée de la Marne zijn gelegen, daarom definieert het huis deze sans année als sterk identificatief voor dit historische gebied van de regio Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Billecart Salmon Champagne Extra Brut ‘Le Reserve’ presenteert zich met gouden en schitterende reflecties, levendig door een fijne, continue en persistente pareling. In de neus is zijn bloemige frisheid evident met een aangename bouquet van vers fruit, rijpe peer en veel witte bloemen, maar ook met delicate nuances van hazelnoot, honing en gedroogd fruit. Precies en subtiel op de tong, met \u003cstrong\u003egrote frisheid en mineraliteit\u003c\/strong\u003e, met een evenwichtige en harmonieuze afdronk en een etherische en geurige toets. Het is dus een expressie die nooit teleurstelt en die dag na dag blijft bijdragen aan het verhaal van dit zeer belangrijke huis, terwijl het zijn reputatie over de hele wereld hoog houdt.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897539813655,"sku":"SAV03137","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_334326b9-4270-4882-b3c1-03495a7047e0.png?v=1785404601"},{"product_id":"champagne-brut-cuvee-saint-petersbourg-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Cuvée Saint-Petersbourg' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Cuvée Saint-Petersbourg” van Veuve Clicquot vertegenwoordigt perfect de stijl van het Huis in zijn meest klassieke interpretatie van de terroir en het savoir-faire van een \u003cstrong\u003elegendarisch merk uit de Champagne\u003c\/strong\u003e. Het etiket is ontstaan om de ondernemingszin van Madame Clicquot te herdenken, die al in de vroege jaren van de negentiende eeuw haar prestigieuze flessen naar Rusland exporteerde, als pionier en architect van een waarlijk wereldwijde commerciële imperium. Tot op de dag van vandaag is het merk een van de beroemdste ter wereld en staat het voor alle liefhebbers garant voor uitmuntendheid. De lange rijping op de gist geeft de wijn een buitengewone rijkdom en aromatische complexiteit, die perfect samengaat met een heldere minerale frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Cuvée Saint-Petersbourg” is een Champagne Brut van een van de beroemdste Huizen van de Champagne. Veuve Clicquot werd opgericht in 1772 en bezit tegenwoordig een van de meest prestigieuze landgoederen, dat in totaal 390 hectare beslaat, verdeeld over Montagne de Reims, Vallée de La Marne, C\u0026ocirc;te des Blancs en C\u0026ocirc;te des Bar. Het eigendom is verdeeld in 280.000 percelen, waarvan 96% geclassificeerd als Grand Cru of Premier Cru. De wijngaarden worden voor 47% verbouwd met Chardonnay, voor 36% met Pinot Noir en voor 17% met Meunier. De cuv\u0026eacute;e ontstaat uit een \u003cstrong\u003eselectie van druiven van 50-60 percelen\u003c\/strong\u003e, met een meerderheid van Pinot Noir, die structuur en expressieve diepte geeft, geïntegreerd met Chardonnay en Meunier. Aan het einde van de eerste fermentatie wordt aan de wijnen van het jaar een percentage van 30-45% reservewijnen toegevoegd die de assemblage rijpheid en complexiteit geven. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een sur lattes-rust van 4 of 5 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Cuv\u0026eacute;e Saint-Petersbourg”, van het beroemde Maison Veuve Clicquot, is een Champagne van grote aromatische intensiteit en frisheid. Het is een fles die perfect het klassieke en traditionele karakter van een merk illustreert dat heeft bijgedragen aan de mythe van Champagne. In het glas presenteert het zich in een prachtige heldere en glanzende gouden kleur, doorkruist door een zeer fijne en persistente pareling. Het bouquet wordt gekenmerkt door \u003cstrong\u003efruitige aroma's van perzik, mirabellenpruim\u003c\/strong\u003e, peer, hints van citruszeste, vanilletonen, kleine banketbakkerij en gedroogd fruit. Harmonieus en rijk, heeft het een fijne aromatische facette die zich vertaalt in een lange en diepe slok, die een finale van levendige frisheid voorspelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067870724375,"sku":"SAV90372","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-cuvee-saint-petersbourg-veuve-clicquot-279508_0737c8ec-b0a3-4473-b2f1-2429c625bb77.png?v=1793789938"},{"product_id":"champagne-imperial-moet-chandon-375ml","title":"Champagne Brut 'Imperial' Moët \u0026 Chandon - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDe Brut Imperial is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebetoverende en zeer beroemde\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;naam van Champagne, een van de symbolische etiketten van het huis Moët \u0026amp; Chandon, dat het onafgebroken produceert sinds 1869. Het rijke, fruitige en consistente aromatische profiel, dat het heeft gewijd als een Champagne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezeer beroemd en geliefd over de hele wereld\u003c\/strong\u003e, wordt goed samengevat door het huis met de drie bijvoeglijke naamwoorden: levendig, genereus en aantrekkelijk. Deze grote kwaliteiten, samen met de charme van zijn lange en belangrijke geschiedenis, maken het een absolute zekerheid in de wereld van Franse bubbels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne “Imperial” van Moët \u0026amp; Chandon komt voort uit een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecuvée van meer dan 100 wijnen\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;uit wijngaarden gelegen in meer dan 150 dorpen. De assemblage, uitgevoerd met absolute meesterlijkheid door de chef de cave Benoit Gouez, omvat het gebruik van reservewijnen voor minstens 20% en omvat, in gelijke mate, de drie typische druivensoorten van het gebied: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. De rijping van 36 maanden op de gisten in de fles maakt het mogelijk om een complexe en betoverende\u003c\/p\u003earomatische rijpheid, volledig gespeeld op fruitige, minerale en licht geroosterde tonen. De suikerdosering van ongeveer 9 g\/l verrijkt het met zachte en aangenaam zoete nuances die bijdragen aan een ongeëvenaarde aangenaamheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eunieke, elegante en onberispelijke stijl\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;van het huis Moët \u0026amp; Chandon is duidelijk waarneembaar in deze Champagne. Imperial Moet verspreidt in de neus verleidelijke geuren van citrusvruchten, bloemen en vers fruit, samengevoegd met geurige nuances van brioche en verse amandelen. De smaak is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elevendige en sprankelende explosie van fruit\u003c\/strong\u003e, frisheid en mineraliteit, aangewakkerd door fijne en verleidelijke bubbels. Veelzijdigheid, flair en grote aangenaamheid zijn de drie kenmerken die het mogelijk maken om met onberispelijk\u0026nbsp;\u003cem\u003esavoir faire\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;luxueuze aperitiefhapjes, delicate visgerechten, schaaldieren en zeevruchten, maar ook fruitige desserts te begeleiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067872067863,"sku":"SAV92740","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-imperial-moet-chandon-375cl20260722182720.png?v=1784739170"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi-jeroboam","title":"Franciacorta Brut Jeroboam Contadi Castaldi (confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Jeroboam Brut van Contadi Castaldi weerspiegelt perfect het karakter van het gebied, met een \u003cstrong\u003efrisse en elegante stijl\u003c\/strong\u003e. Het is een cuvée samengesteld uit een meerderheid van Chardonnay met een klein percentage Pinot Nero en Pinot Bianco. Na de rijping op de gist, behoudt de wijn een profiel dat delicate bloemige tonen, geurige citrus- en fruitaroma's uitdrukt. Het is een etiket dat ideaal is om te proeven tijdens het aperitief of met delicate visvoorgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Contadi Castaldi is een fles geproduceerd door een belangrijke wijnmakerij in Franciacorta, opgericht aan het begin van de jaren '90 op initiatief van Vittorio Moretti, al eigenaar van Bellavista. De ruimtes van een oude oven bleken perfect te zijn voor de rijpingsbehoeften van de Metodo Classico. Contadi Castaldi heeft zich snel bekendgemaakt om zijn \u003cstrong\u003einnovatieve geest\u003c\/strong\u003e in het Franciacorta-landschap en heeft veel ingezet op het meest typische en identitaire type van de denominatie: de Satèn. Dankzij de decennialange ervaring opgedaan met het merkBellavista, Contadi Castaldi heeft zich onmiddellijk gevestigd onder de liefhebbers als een garantie voor kwaliteit. Haar wijnen vertellen perfect het unieke karakter van het gebied van Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Jeroboam van Contadi Castaldi is ontstaan uit een selectie van Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco druiven, afkomstig van ongeveer twintig jaar oude wijnstokken die in verschillende percelen van het gebied van Franciacorta worden verbouwd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met een duur van ongeveer 3 weken. De basiswijnen rusten gedurende 7 maanden, deels in staal en deels in hout, met gedeeltelijke uitvoering van de malolactische fermentatie. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico met een rijping sur lattes van ongeveer 24 maanden. In het glas presenteert het zich met een lichte gele kleur, doorkruist door een fijne en continue pareling. De aroma's herinneren aan de sinaasbloesem, aromatische kruiden, citrusvruchten, witvlezige vruchten en delicate specerijnuances. De smaak is \u003cstrong\u003edelicaat en sapid\u003c\/strong\u003e met een prachtige aanhoudende finish van mooie minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067877736727,"sku":"SAV95338","price":136.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-jeroboam-contadi-castaldi-confezione-306948_e6f8a6ab-6b38-4caa-8cd5-3d1cd1b2664f.png?v=1793225916"},{"product_id":"champagne-pas-dose-royale-reserve-philipponnat-confezione","title":"Champagne Pas Dosé Royale Réserve Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Pas Dosé Royale Réserve van Philipponnat vertegenwoordigt, in het teken van puurheid, de stijl van het historische Maison in Mareuil-sur-Ay, opgericht in 1522. De etiketten van de Royale Réserve-lijn zijn geïnspireerd op de traditie van dit oude merk, dat al in de tijd van Lodewijk XIV wijnen aan het Franse koninklijk huis leverde. Het is een Cuvée Prestige, gemaakt met een selectie van hoogwaardige druiven uit wijngaarden die zijn geclassificeerd als Premier of Grand Cru. De samenstelling van de assemblage omvat een meerderheid van Pinot Noir, aangevuld met Chardonnay en een klein percentage Meunier. Het is een elegante en intense Champagne, die dankzij een lange rijping op de droesem en het gebruik van reservewijnen, een \u003cstrong\u003erijpe en complexe bouquet\u003c\/strong\u003e biedt, ondersteund door de typische minerale frisheid van een groot terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pas Dosé Royale Réserve komt voort uit een Maison die in de loop der eeuwen het \u003cstrong\u003eoude ambachtelijke savoir-faire\u003c\/strong\u003e van de Champagne-kunst heeft weten te behouden. Philipponnat beheert een prachtig domein van ongeveer twintighectare, met wijngaarden die zijn aangeplant in de gemeentelijke gebieden van de dorpen Mareuil-sur-Ay, Ay, Mutigny en Avenay. Het is een cuvée met een klassieke uitstraling, gemaakt met de beste Premier Cru- en Grand Cru-percelen van het Maison. De druiven van de afzonderlijke wijngaarden worden zeer voorzichtig geperst en afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Na enkele maanden van rijping ondergaan de vins clairs van het oogstjaar gedeeltelijk de malolactische gisting en worden ze samengevoegd met een percentage van 20-30% reservewijnen, gerijpt in houten vaten volgens de solera-methode, om de Champagne een grotere rijpheid en expressieve complexiteit te geven. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een sur lattes-periode van minstens 36 maanden voor de dégorgement\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Royale Réserve Pas Dosé is een Champagne die is gewijd aan liefhebbers van flessen met een \u003cstrong\u003epuur en essentieel karakter\u003c\/strong\u003e, die het mogelijk maken om de buitengewone kwaliteit en rijpheid van de druiven te waarderen. Het is het perfecte etiket om te proeven als aperitief, met zeevruchten of om te combineren met voorgerechten of een gerecht van ","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228759831,"sku":"SAV97189","price":62.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-philipponnat-confezione.png?v=1766048221"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-pol-roger-confezione","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Brut Reserve van Pol Roger is een waar stuk geschiedenis van Champagne, een icoon van prestige die een absoluut model van\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eklasse en elegantie\u003c\/strong\u003e is geworden. Een meer dan eeuwenlang verhaal, dat betrekking heeft op het bekende Franse Maison, waarvan de belangrijkste handtekening toebehoort aan Pol Roger, telg van een familie die in 1849 begon met het produceren van wijn. De wijntraditie is goed bewaard gebleven, van generatie op generatie, zodat in 1900, Maurice en Georges, de zonen van Pol, hun eigen Maison oprichtten ter ere van hun vader en sindsdien is het eigendom altijd in handen van de familie Roger gebleven, wat vrij zeldzaam is in Champagne. De favoriete bubbel van Winston Churchill, die het meerdere keren heeft geprezen, is Pol Roger een cultnaam voor elke Champagne-liefhebber, en staat\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaan de top van de categorie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Brut Reserve komt van een blend van de drie belangrijkste druivensoorten van Champagne, namelijk Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, gelijkmatig verdeeld. Ongeveer 88 hectare wijngaard, verspreid over Epernay, het belangrijkste centrum van de Marne-vallei,en ook een van de meest geschikte gemeenten ter wereld voor de productie van klassieke methoden, de Cote des Blancs en de Montagne des Reims, die op hun beurt zijn verdeeld in talrijke crus. Ongeveer 30 van deze dragen bij aan de productie van de Reserve Champagne, die na de selectie van de druiven en de gecontroleerde fermentatie van de basiswijnen, wordt samengesteld tot een uiterst elegante en millimetrische fusie. Vervolgens vindt de tweede fermentatie in de fles plaats en de zogenaamde moussevorming, die voorafgaat aan degorgement en dosage.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMinimaal vier jaar rijping in de kelder\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp\u003egaat vooraf aan de commercialisering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut Reserve toont zich in het glas met een intense gouden kleur en een overvloedige maar uiterst fijne mousse. De neus toont onmiddellijk\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erijkdom en genereusheid\u003c\/strong\u003e, zich ontvouwend tussen exotische aroma's van mango en passievrucht, evenals witvlezig fruit, waaronder peer. Een zeer gevarieerd geheel, dat wordt aangevuld met smakelijke zoetigheden en geroosterdheid, te herleiden tot acaciahoning en kleine patisserie. De proeverij onthult een wijn waarin romigheid en finesse hand in hand gaan,","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078394691863,"sku":"SAV90838","price":59.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger-confezione-307791_873d61b5-7900-4439-8c46-f0b834f7bfe7.png?v=1794327049"},{"product_id":"champagne-pol-roger","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger","description":"\u003cp\u003eDe Brut Reserve van Pol Roger is een waar stuk geschiedenis van Champagne, een icoon van prestige die een absoluut model van \u003cstrong\u003eklasse en elegantie\u003c\/strong\u003e is geworden. Een verhaal dat meer dan een eeuw oud is, betreft het bekende Franse Maison, waarvan de belangrijkste handtekening toebehoort aan Pol Roger, de erfgenaam van de familie die in 1849 begon met het produceren van wijn. De wijntraditie is goed bewaard gebleven, van generatie op generatie, zodat in 1900 Maurice en Georges, de zonen van Pol, hun eigen Maison oprichtten ter ere van hun vader en sindsdien is het eigendom altijd in handen van de familie Roger gebleven, wat een vrij zeldzaam geval is in Champagne. De favoriete bubbels van Winston Churchill, die er meermaals lof over heeft gezongen, is Pol Roger een cultnaam voor elke Champagne-liefhebber, en staat \u003cstrong\u003eaan de top van de typologie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Reserve wijn komt voort uit een blend van de drie belangrijkste druivensoorten van Champagne, namelijk Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, gelijk verdeeld. Ongeveer 88 hectare wijngaard, gelegen tussen Epernay, het belangrijkste centrum van de Marne-vallei, evenals een van de meest geschikte gemeenten ter wereld voor de productie van klassieke methoden, de Cote des Blancs en de Montagne des Reims, die op hun beurt zijn onderverdeeld in talrijke crus. Ongeveer 30 van deze dragen bij aan de productie van de Reserve Champagne, die na het selecteren van de druiven en de gecontroleerde fermentatie van de basiswijnen, wordt samengesteld tot een uiterst elegante en millimetrische fusie. Vervolgens vindt de tweede fermentatie in de fles plaats en de zogenaamde mousse, die voorafgaat aan degorgement en dosage. \u003cstrong\u003eMinimaal vier jaar rijping in de kelder\u003c\/strong\u003e gaat vooraf aan de commercialisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Reserve toont zich in het glas met een intense gouden kleur en een overvloedige maar uiterst fijne mousse. De neus toont onmiddellijk \u003cstrong\u003erijkdom en genereusheid\u003c\/strong\u003e, zich ontvouwend tussen exotische geuren van mango en passievrucht, evenals witte vruchtvleesfruit waaronder de peer opvalt. Een zeer gevarieerd palet, dat wordt aangevuld met smakelijke zoetigheden en geroosterdheid, te herleiden tot acaciahoning en kleine patisserie. De proeverij onthult een wijn waarin romigheid en finesse hand in hand gaan, en een slok altijd.perfect in balans tussen vleesachtigheid en zoute bijdrage. \u003cstrong\u003eEen absolute must\u003c\/strong\u003e, waarvan men zich niet kan onttrekken, ook vanwege de buitengewone prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078395937047,"sku":"SAV03130","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger20251015172342_0404fbe4-8c42-48de-86f7-689146b1f374.png?v=1777476108"},{"product_id":"champagne-reserve-pol-roger-375ml","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Reserve van Roger Pouillon is de klassieke cuvée, die het beste\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ede stijl en filosofie van dit kleine ambachtelijke Maison\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;uit de regio Reims vertegenwoordigt. Het is een Champagne die is verkregen uit een assemblage van een selectie van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier druiven van het jaar, waaraan reservewijnen worden toegevoegd om de juiste balans en de perfecte expressieve harmonie aan de Champagne te geven. De rijping van 30 maanden op de gisten geeft de wijn een rijk en complex profiel, goed in balans met een elegante minerale frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Reserve van Roger Pouillon komt uit Mareuil-sur-Aÿ, in de gemeente Montigny, in de Vallée de la Marne. Het Maison werd opgericht in 1947 en heeft in de loop van vier generaties de aandacht van liefhebbers getrokken, dankzij een altijd uitstekende kwaliteit. Het landgoed van 6,5 hectare is verdeeld in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e36 micropercelen gelegen in de beste gebieden van de Grand Cru van Aÿ in Mareuil-sur-Aÿ, Epernay, Festigny en Mutigny.\u003c\/strong\u003e De wijngaarden worden beheerd met lage opbrengsten en geoogst op het moment van volledige fenolische rijpheid, om druiven met intense en rijke aroma's te verkrijgen. Elke wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd om de kenmerken van de verschillende terroirs te waarderen en een brede keuze te hebben bij het creëren van de cuvées. De fermentaties vinden uitsluitend plaats met inheemse gisten en de basiswijnen rijpen deels in staal en deels in eikenhouten barriques, waarbij de malolactische fermentatie plaatsvindt. De assemblage bestaat uit 70% jaardruiven, Pinot Noir, Chardonnay en Menieur en 30% reservewijnen die in hout zijn gerijpt. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Champenoise-methode, met een rijping op de gisten van minstens dertig maanden in de kelders van het Maison, dat 15 meter onder de grond ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Reserve van Maison Roger Pouillon is een kwaliteitschampagne met een klassieke en traditionele uitstraling. De overhand van Pinot Noir, typisch voor het gebied van Reims, geeft de wijn een bijzondere structuur en een \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;intens, romig en diep karakter\u003c\/strong\u003e. Het heeft een helder gouden kleur, met een zeer fijne en aanhoudende mousse. In de neus opent het zich met aroma's van witte bloemen, aroma's van wit fruit, kweepeer en hints van broodkorst. Op de tong heeft het een goede body, is rijk en complex, ondersteund door een levendige mineraliteit.","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078396199191,"sku":"SAV93359","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger-375cl20260722182723.png?v=1784739177"},{"product_id":"champagne-special-cuvee-bollinger-confezione","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Special Cuvée is\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehet embleem en het symbool van het grote huis\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eBollinger, een absolute glorie van de Champagne. De eerste Special Cuvée werd geproduceerd in 1911 op aanbeveling van een Engelse agent van de familie Bollinger en sindsdien is het nooit gestopt met produceren, en is het de grote vertegenwoordiger van de hele lijn geworden. En het is precies de lange traditie, gecombineerd met modernisering, grote passie en de grote mogelijkheden van de Franse terroir, die een exclusief recept creëert dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en dat unieke flessen en referentiemodellen voor alle mousserende wijnen ter wereld voortbrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Special Cuvée Champagne Brut is het resultaat van een delicate assemblage van een klein percentage net geoogste druiven en reservewijnen, waaronder diegene die meer dan 15 jaar in de kelders zijn gerijpt. Dit zijn de kenmerken die de cuvée “speciaal” maken, samen met de grondstoffen die het gebruik van alle drie de kenmerkende druivenrassen van de Champagne vereisen.gecultiveerd in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ede meest prestigieuze crus\u003c\/strong\u003e. Een rijping in de kelder die het minimum verdubbelt dat door de denominatie wordt vereist, voltooit het productieproces en geeft unieke en onnavolgbare kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bollinger Champagne Special Cuvée verlicht het glas met een mooie gouden kleur, levendig met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezeer fijne bubbels\u003c\/strong\u003e. Het oog wordt betoverd door zijn charmante aantrekkingskracht, gevolgd door de geur: aroma's van rijp fruit, specerijen en gekonfijte appels creëren een aromatische sfeer vol details. Ten slotte is het de smaak die profiteert van dit buitengewone wonder: het omhult het gehemelte met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eromige en fluweelachtige\u003c\/strong\u003e aanraking, onthullend een groot evenwicht tussen structuur, kracht en levendigheid. Ontwaakt uit hun oorspronkelijke context, ontmoeten de fruitige aroma's van peer en verse walnoot en licht pittige specerijen elkaar en maken deel uit van de grote magie van deze buitengewone mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080753332503,"sku":"SAV95466","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/22670.jpg?v=1777476130"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Classic is het meest beroemde en representatieve etiket van Deutz, een historische Champagne-maison, \u003cstrong\u003esynoniem voor betrouwbaarheid en veiligheid\u003c\/strong\u003e. Het is een Methode Classique die speelt met de meest gewaardeerde en emblematische kenmerken van het type: grote balans, fijne en fluweelachtige mousse, fruitige en bloemige aroma's en levendige frisheid. Een onberispelijke fles, succesvol en prestigieus, inmiddels wereldwijd bekend om zijn onmiskenbare stijl die de meest ware essentie van Champagne uitdrukt. Juist om deze reden wordt het bijzonder gewaardeerd omdat het in zijn eenvoud en plezier de meest klassieke kenmerken van de prestigieuze Franse bubbels belichaamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Classic Deutz wordt geproduceerd uit de drie typische druivensoorten van de regio in gelijke verhoudingen: de frisheid van Chardonnay gecombineerd met de fruitige aroma's van Pinot Noir en de structuur van Pinot Meunier. De druiven worden geselecteerd uit de verschillende bedrijfscru's nabij Ay en de mosten fermenteren in staal, waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Een rijping van \u003cstrong\u003e36 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e in de fles voltooit het productieproces en zorgt voor de meest complete en rijpe expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Classic van Deutz straalt in het glas met een prachtige intense gouden kleur, verrijkt met een overvloedige en fijne mousse. In de neus komen zachte en minerale tonen naar voren en fruitige en bloemige tinten, met kleine verwijzingen naar de wereld van de patisserie en de bakkerij. Het smaakprofiel steunt op een strategische en \u003cstrong\u003elevendige frisheid\u003c\/strong\u003e die leidt tot een \u003cstrong\u003eprettige en zijdezachte\u003c\/strong\u003e proeverij. \u0026nbsp;Aangenaam, helder en schoon zijn de bijvoeglijke naamwoorden die het beste bij hem passen en inderdaad Thierry Hamon, een beroemde Engelse sommelier, zei over hem: \u0026ldquo;de Brut Classic is vergelijkbaar met een opera-overture, een epicuristisch moment dat een speciaal en gedeeld moment inluidt\u0026rdquo;.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"champagne-premier-cuvee-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegant, harmonie, evenwicht\u003c\/strong\u003e: dit zijn de drie woorden die het huis Bruno Paillard gebruikt om deze Champagne Brut Première, Cuvée te beschrijven, waar Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier afkomstig zijn van de verschillende bezittingen van het huis. Een label dat dus op subjectieve wijze de hele Franse regio die bestemd is voor de productie van bubbels interpreteert, waaruit de productiestijl en de filosofie blijkt die alle producten van Bruno Paillard verbindt. Een realiteit van hoog niveau, waar kwaliteit en ambachtelijkheid samensmelten om \u003cstrong\u003eauthentieke flessen\u003c\/strong\u003e te creëren, die een slok van persoonlijkheid en karakter bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huis Bruno Paillard produceert deze Brut Première Cuvée met behulp van het klassieke trio van druiven dat Champagne creëert: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De druiven komen van een zorgvuldige selectie die het team van de wijnmakerij maakt binnen \u003cstrong\u003e35 verschillende percelen\u003c\/strong\u003e grond, waardoor een spiegel van aroma's en smaken ontstaat die zeer representatief zijn voor de nuances die heersen in de wijngaarden van het huis.De druiven, na de eerste fermentatie, ondergaan een tweede fermentatie in de fles op de gisten gedurende minstens \u003cstrong\u003e36 maanden\u003c\/strong\u003e, om daarna, na de dégorgement, nog een snelle rijping in de fles te ondergaan.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Brut Première Cuvée manifesteert zich voor het oog met een tint die doet denken aan strogeel, doorkruist door een fijne mousse met \u003cstrong\u003euitstekende persistentie\u003c\/strong\u003e. Het geurprofiel kondigt aroma's aan waarbij de fruitige tonen als eerste verschijnen, afgewisseld met nuances van gisten en broodkorst. Bij de proeverij is het echt elegant, schoon, met een soepele slok, waar een aangename frisheid de drinkervaring stimuleert. Een bubbel waarmee het aperitief luxe contouren aanneemt, om de avond te beginnen in het teken van het huis Bruno Paillard.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064951575,"sku":"SAV90828","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-premiere-cuvee-bruno-paillard20251203160435_1bb94c42-3864-47b6-bb88-b4547465acee.png?v=1780664235"},{"product_id":"champagne-rose-premier-cuvee-bruno-paillard","title":"Champagne Rosé Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003eEen blend waarin de delicate en zachte aard van de Pinot Noir naar voren komt, geholpen in structuur en body door een zeer klein percentage Chardonnay: dat is het recept voor de Rosé Brut Première Cuvée van Bruno Paillard. Een Champagne met een zachte ziel, die ons verleidt met een \u003cstrong\u003efijne bubbel\u003c\/strong\u003e, die slok na slok bijna verslavend is, en opnieuw de grootheid van het huis bewijst. Een fles die \u003cstrong\u003enooit de verwachtingen teleurstelt\u003c\/strong\u003e, altijd de hoofdrol speelt, zowel bij informele aperitieven als bij belangrijkere gelegenheden.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huis Bruno Paillard maakt deze Champagne Rosé Brut Première Cuvée van een vakkundige blend waarin, naast de Pinot Noir, ook een zeer klein percentage van een witte druivensoort, de Chardonnay, te vinden is. De druiven, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst om alleen de hoogste kwaliteit van de terroirs waar ze vandaan komen te garanderen, worden na een eerste fermentatie opnieuw vergist, zoals vereist door de regels van de Méthode Champenoise, in de fles, waarbij ze \u003cstrong\u003eop de gist voor een \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eperiode van 36 maanden\u003c\/strong\u003e. Daarna, na de dégorgement, is er een verdere rijping van nog eens 5 maanden, direct in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Rosé Brut Première Cuvée presenteert zich in het glas met een roze kleur die doet denken aan de tint van zalm. De structuur van de pareling is fijn en subtiel, en ontwikkelt zich met een goede persistentie. De neus is een vreugde van omhullende geuren, die van fruitig naar bloemig verschuiven, wat een frisse en knapperige geurprofiel oplevert. Bij de proeverij is het vol van body, soepel en slank dankzij een delicate slok, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003eprettige frisse toets\u003c\/strong\u003e. Een uiterst elegante bubbel, waarmee het huis Bruno Paillard de vrouwelijke ziel van dit etiket benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102068195607,"sku":"SAV90829","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-premiere-cuvee-bruno-paillard20251203160606.png?v=1785146211"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Metodo Classico Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; \u003cstrong\u003everbaast door vitaliteit en smaakdynamiek\u003c\/strong\u003e, en is misschien de meest zorgeloze compromis tussen de wijnen van Nicola die onweerstaanbare drinkbaarheid verbindt met de onmiskenbare complexiteit die zijn vloeistoffen kenmerkt. Een ander juweeltje van de reus van Gussago, een bijnaam die we Nicola zonder aarzeling geven, niet alleen vanwege zijn fysieke kenmerken, maar ook vanwege de kwaliteit van zijn wijnen, de een beter dan de ander. Hij is terecht een onmiskenbaar referentiepunt geworden voor liefhebbers van ambachtelijke wijnen, Nicola werkt volgens een paar eenvoudige regels, van de zorg voor de wijngaard zonder enige chemische of synthetische toevoegingen, tot de rijpheid van de druiven, en gaat verder met spontane fermentaties van de basiswijnen, waarbij klaringen of filtraties worden vermeden. Het gebied van Franciacorta zonder filters, van opwindende expressiviteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; is een spumante verkregen uit een blend van Chardonnay en Pinot Nero, met druiven geteeld in Gussago volgens een duurzame filosofie die de principes van de biodynamica volgt. In de kelder, na de oogst,van de druiven met maniacale aandacht voor de rijpheid, gaat men verder met spontane alcoholische fermentatie op de basiswijnen die niet worden gefilterd of geklaard. Herfermentatie in de fles en \u003cstrong\u003elange rijping op de gist\u003c\/strong\u003e duurt ongeveer 40 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut \"Quattrocento 40 Lune\" verschijnt in het glas met een vrij intense strogele kleur en de gebruikelijke fijne en persistente bubbel. Tussen de wijnen van Nicola markeert het misschien de \u003cstrong\u003emediaan tussen compulsieve drinkbaarheid en diepte\u003c\/strong\u003e, met neusnoten van talk, acacia en citruszeste. De slok is vol maar tegelijkertijd zeer slank en vitaal, dynamisch ook in de evolutie als het meerdere keren opnieuw wordt geproefd. Vlees, frisheid, zoute afdronk: moet er nog meer worden toegevoegd?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102576787735,"sku":"SAV95858","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20251015172457_bff4963b-76d7-4ce5-9c01-b0f4f2e0d894.png?v=1789571916"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet","title":"Champagne Grand Brut Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eChampagne Grand Brut is de historische parel van het huis Perrier-Jouët, de eerste Brut die door het prestigieuze Maison is gecreëerd in zijn zoektocht naar perfectie en absolute verfijning. Het werd in 1856 geboren uit de nobele intuïtie om de \u003cstrong\u003ehoeveelheid suiker\u003c\/strong\u003e in de dosage te verminderen om de elegantie van de cuvée beter te laten uitkomen en zo de Engelse klanten te veroveren, zich onderscheidend van andere Champagne-etiketten die destijds nog vastzaten aan oude en uniforme smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Grand Brut Perrier Jouët is samengesteld uit 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 20% Chardonnay. De Pinot Noir-druiven, die het uiteindelijke mousserende wijn structuur en wijnachtigheid geven, komen van de Grand en Premier Cru van Mailly, Versy, Aÿ en Rilly-la-Montagne. Die van Pinot Meunier, met fruitige en verleidelijke aroma's, komen uit de terroirs van Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles en Vinay. De Chardonnay daarentegen, met zijn frisse en minerale karakter, komt van de Grand Cru van Cramant, Avize, Les Mesnil en Chouilly. Om de perfectie te bereiken, is de cuvée dangemaakt uit voornamelijk wijnen die in het huidige jaar zijn geproduceerd en voor iets meer dan 10% uit reservewijnen van voorgaande jaren. Na de tweede gisting in de fles volgens de Méthode Champenoise volgt een lange rijping: \u003cstrong\u003e3 jaar in de historische kelders\u003c\/strong\u003e van gips van het Maison die ondergronds liggen langs de Avenue de Champagne in Epernay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo ontstaat de Grand Brut van Perrier Jouët, een elegante en delicate Champagne, fris en levendig, rijk aan geweldige fruitige en bloemige aroma's van citroen, bergamot, linde en kamperfoelie, met subtiele tonen van boter en vanille. Een bubbeltje om fris te proeven bij speciale gelegenheden, een waar kunstwerk, \u003cstrong\u003eeen eerbetoon aan elegantie en verfijning\u003c\/strong\u003e. Een Magnum Champagne perfect voor grote gelegenheden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102728864023,"sku":"SAV05671","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-grand-brut-perrier-jouet.png?v=1766046986"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet-confezione","title":"Champagne Grand Brut Perrier Jouet (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Grand Brut is de historische parel van het huis Perrier-Jouët, de eerste Brut die door het prestigieuze Maison is gecreëerd in zijn zoektocht naar perfectie en absolute verfijning. Het werd in 1856 geboren uit de nobele intuïtie om de hoeveelheid suiker in de dosage te verminderen om de elegantie van de cuvée beter te laten uitkomen en zo de Engelse klanten te veroveren, zich onderscheidend van andere Champagne-etiketten, die toen nog vastzaten aan oude en geharmoniseerde smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Grand Brut Perrier Jouët is samengesteld uit 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 20% Chardonnay. De Pinot Noir-druiven, die de uiteindelijke mousserende wijn structuur en wijnachtigheid geven, komen van de Grand en Premier Cru van Mailly, Versy, Aÿ en Rilly-la-Montagne. De Pinot Meunier-druiven, met hun fruitige en verleidelijke aroma's, komen van de terroirs van Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles en Vinay. De Chardonnay daarentegen, met zijn frisse en minerale karakter, komt van de Grand Cru van Cramant, Avize, Les Mesnil en Chouilly. Om de perfectie te bereiken, is de cuvéeis voornamelijk samengesteld uit wijnen die in het huidige jaar zijn geproduceerd en voor iets meer dan 10% uit reservewijnen van voorgaande jaren. Na de tweede fermentatie in de fles volgens de Méthode Champenoise volgt een lange rijpingstijd: \u003cstrong\u003e3 jaar in de historische kelders\u003c\/strong\u003e van gips van het Maison die zich ondergronds uitstrekken onder de Avenue de Champagne in Epernay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo ontstaat de Grand Brut van Perrier Jouët, een elegante en delicate Champagne, fris en levendig, rijk aan geweldige fruitige en bloemige aroma's van citroen, bergamot, linde en kamperfoelie, met subtiele tonen van boter en vanille. Een mousserende wijn om fris te proeven bij speciale gelegenheden, een waar kunstwerk, \u003cstrong\u003eeen eerbetoon aan elegantie en verfijning\u003c\/strong\u003e. Een Magnum Champagne perfect voor grote gelegenheden!\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102729027863,"sku":"SAV93818","price":68.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/20604.jpg?v=1766047725"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux-magnum","title":"Champagne Brut Grande Reserve Magnum Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Magnum Brut is de Champagne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emeest representatief en symbolisch\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;van het kleine en historische huis Potel Prieux. We bevinden ons in het meest oostelijke deel van het departement Vallée de La Marne, een van de meest bevoorrechte gebieden van de historische regio van de Franse bubbels, meer precies in de buurt van het dorp Venteuil, aan de noordelijke oever van de beroemde rivier. Francois Potel voert een productie van eeuwenoude traditie, begonnen in 1640, die vandaag de dag wordt erkend als een van de meest gewaardeerde in de regio dankzij een constante en hoge kwaliteitsnorm. Deze\u0026nbsp;\u003cem\u003eSans Ann\u0026egrave;e\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;is een sprekend voorbeeld omdat, naast dat het is geproduceerd met een klassieke stijl die de assemblage van de beste cuv\u0026eacute;e van de drie meest bekende lokale variëteiten omvat, zoals Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, het op onberispelijke wijze het\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eonmiskenbare stijl van de wijnmakerij\u003c\/strong\u003e samenvat, gebaseerd op de territoriale expressiviteit en de zoektocht naar uitmuntendheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Magnum \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne behoort tot de lijn \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, gecreëerd als een eerste voorgerecht om de fantastische wereld van Potel-Prieux te betreden. De wijngaarden, zoals bevestigd door de HVE-certificering (Haute Valeur Environmentale), worden verzorgd met het\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egrootste respect voor het milieu\u003c\/strong\u003e, waarbij chemische producten tot een minimum worden beperkt en zo de biodiversiteit en de vitaliteit van de aarde worden bevorderd. De druiven worden handmatig geoogst, voorzichtig geperst in de kelder en bewaard als basis-reservewijnen. De assemblage gebeurt onder de handen van de chef de cave die de verschillende cuvées samenvoegt als de stukjes van een puzzel om een harmonisch en uniek resultaat te creëren. De Grand Reserve wordt geproduceerd uit een mengsel van 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Pinot Meunier, gedoseerd met een\u0026nbsp;zachte restsuiker (10 g\/L) en gerijpt op de fijne droesem in de fles gedurende ongeveer 20 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; is een onthullende Champagne Magnum die, gezien de benijdenswaardige prijs-kwaliteitverhouding, een perfect cadeau-idee wordt voor veel liefhebbers van bubbels. Onder zijn romige en zachte perlage, vertelt een aangenaam en delicaat aromatisch profiel, samengesteld uit citrusnoten, bloemige hints, geuren van broodkorst en kalkachtige nuances die de oorsprong van de aarde oproepen. Bij de proeverij is het gemoduleerd door een levendige minerale frisheid, in balans met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaangename suikerdosering\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die de slok soepel, strak en elegant maakt. Geschiedenis, traditie en terroir in een slok door een Magnum-formaat voor grote evenementen!","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102888444183,"sku":"SAV97117","price":72.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/39112_455ec06c-1a97-4ed6-9eee-826716f75d16.jpg?v=1766048211"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-l-inattendue-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'L'Inattendue' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs “L'Inattendue” van Maison Remy Massin is een \u003cstrong\u003eelegante, frisse en verfijnde\u003c\/strong\u003e etikettering. Het is een assemblage van maar liefst 8 verschillende jaargangen van Chardonnay, die de ervaring en het oude savoir-faire van een familie benadrukt die al generaties lang wijngaarden cultiveert in het hart van de C\u0026ocirc;te des Bar, het meest zuidelijke gebied van de Champagne-regio. Het is een fles van grote expressieve puurheid, die op meesterlijke wijze spanning en aangename aromatische rijkdom combineert. Het is een Champagne die ideaal is om te proeven als aperitief of om zeehapjes of delicate visgerechten te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut Blanc de Blancs “L'Inattendue” is een Champagne die afkomstig is uit het gebied van Ville-sur-Arce, waar Maison Remy Massin een landgoed van ongeveer twintig hectare beheert, beplant met Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Blanc. De Chardonnay-wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar en zijn aangeplant op zachte heuvelachtige gebieden, die genieten van een mooie zonnige zuid- en zuidoostelijke blootstelling, wat een uitstekende rijping van de druiven bevordert.De bodems zijn van kalk- en klei-natuur, met aanwezigheid van marne uit het Kimmeridgien. Aan het einde van de oogst begint de selectie van de rijpste en gezondste trossen met de zachte persing. Het sap fermenteert bij gecontroleerde temperatuur en na enkele maanden van rijping worden de vins clairs van het jaar gemengd met de \u003cstrong\u003ereservewijnen van andere zeven jaargangen\u003c\/strong\u003e, die bijdragen aan de harmonie, rijpheid en aromatische complexiteit van de champagne. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de champenoise-methode, met een sur lattes-rust van minstens 24 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Inattendue\u0026rdquo; is een Champagne Extra Brut Blanc de Blancs van Remy Massin die de perfecte expressie vertegenwoordigt van het \u003cstrong\u003erijpe en expressieve karakter van de grote Chardonnay\u003c\/strong\u003e van de C\u0026ocirc;te de Bar. In het glas heeft het een prachtige lichtgele kleur, met een delicate mousse van mooie finesse en persistentie. Het geurprofiel wordt gekenmerkt door bloemige geuren, aroma's van wit vruchtvlees, in het bijzonder groene appel, peer, perzik, citrusachtige tonen van limeschil, hints van broodkorst, van kleinebanket, vanille, geroosterde amandel, gedroogd fruit en specerijen. De aanzet op het palet is helder en harmonieus, met een rijke en rijpe fruitigheid, een slok van goede intensiteit en aromatische persistentie en een zoute finale, van levendige minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505760535,"sku":"SAV97450","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-linattendue-remy-massin-282725_cc8c2976-51d3-4f5a-a941-a5543d5b95ea.png?v=1791290737"},{"product_id":"champagne-brut-nature-linstant-precioux-potel-prieux","title":"Champagne Brut Nature 'L'instant Precieux' Potel-Prieux","description":"tendend naar goud, verrijkt met een aanhoudende en levendige bubbel. Geuren van grapefruit verrijken de neus samen met \u003cstrong\u003eherinneringen aan jasmijn en minerale tonen\u003c\/strong\u003e. Een olfactorisch mozaïek dat wordt gegraveerd door een prachtige finale van broodkorst. Bij de mond wordt men overweldigd door een zijdezachte en romige slok, met frisse en minerale trekken die structuur en kracht geven aan deze prachtige Champagne. De magnetische drinkervaring en de delicate maar buitengewone bubbel maken deze unie van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier tot een wijn waarvan de slok, zoals de naam op het etiket herinnert, elke keer een kostbaar moment wordt.\u003c\/p\u003eneigend naar goud, verrijkt met een aanhoudende en levendige bubbel. Geuren van grapefruit verrijken de neus samen met \u003cstrong\u003eherinneringen aan jasmijn en minerale tonen\u003c\/strong\u003e. Een olfactorisch mozaïek dat wordt gegraveerd door een prachtige finale van broodkorst. Bij de mond wordt men overweldigd door een zijdezachte en romige slok, met frisse en minerale trekken die structuur en kracht geven aan deze prachtige Champagne. De magnetische drinkervaring en de delicate maar buitengewone bubbel maken deze unie van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier tot een wijn waarvan de slok, zoals de naam op het etiket herinnert, elke keer een kostbaar moment wordt.","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104819724567,"sku":"SAV95395","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-linstant-precieux-potel-prieux20251021181643_8b578445-774b-4316-af44-b8715d635e01.png?v=1766047962"},{"product_id":"franciacorta-rose-extra-brut-muratori","title":"Franciacorta Rosé Extra Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Extra Brut van Muratori is een etiket met een klassieke uitstraling, dat deel uitmaakt van de Rosé's met een authentiek karakter, gebaseerd op een \u003cstrong\u003egoede structuur en aromatische persistentie\u003c\/strong\u003e en op een droge en austere slok, ver weg van de gemakkelijke karamelachtige zachtheid van een bepaalde afgeleide van het type. Het is gemaakt met een gelijke percentage van Pinot Nero, dat kracht en expressieve verticaliteit geeft, en Chardonnay, dat bijdraagt aan het verrijken van het bouquet met elegante bloemige en fruitige noten. Perfecte combinatie van twee grote druiven, brengt het de frisse en zoute karakter van Franciacorta in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Extra Brut, Franciacorta van Muratori, is het resultaat van een grondig werk van zonering van het landgoed Villa Crespia, dat het mogelijk maakte om zes verschillende bodemcomposities te benadrukken en de wijngaarden te kiezen met de meest geschikte kenmerken voor de realisatie van elk etiket. De druiven van Pinot Nero en Chardonnay, gebruikt voor de productie van de Rosé, komen van een perceel van een paar hectare gekenmerkt door gronden van \u003cstrong\u003efijne afzettingen van leemachtige natuur\u003c\/strong\u003e. De twee de druiven worden afzonderlijk verwerkt en na de zachte persing worden de mosten wit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met gebruik van inheemse gisten. De basiswijnen rusten 7\/8 maanden in roestvrijstalen tanks, waarbij gedeeltelijk de malolactische fermentatie plaatsvindt, voordat ze worden samengevoegd om de cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Classique, met een rijping op de gisten van minstens 30 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Extra Brut van Muratori past in de beste traditie van deze soort mousserende wijnen, gekenmerkt door een goede structuur en aromatische intensiteit. Juist vanwege deze kenmerken is het een fles met een \u003cstrong\u003egastronomische roeping\u003c\/strong\u003e, om te proeven aan tafel met voorgerechten met garnalen en scampi, zeevruchtenstoofschotels, carpaccio en delicate witte vleesgerechten. In het glas presenteert het zich in een prachtige lichtroze kleur, helder en glanzend, doorkruist door een zeer fijne en aanhoudende pareling. Het boeket ontsluit geurige aroma's van kleine rode bessen, framboos, aalbes, aardbeien, aroma's van granaatappel, hints van broodkorst, nuancesbloemige, kruidige en gedroogde fruittonen. In de mond is het intens en rijk, met een diepe en aanhoudende slok, die een droge, frisse en minerale afdronk voorspelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104918257943,"sku":"SAV96732","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-extra-brut-muratori20251015172536_1dc82706-75b3-4233-9631-f0cf113c6233.png?v=1780662228"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-billecart-salmon-confezione","title":"Champagne Extra Brut 'Le Reserve' Billecart Salmon (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Billecart Salmon Brut Reserve is een grote klassieker en een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ereferentiepunt van het type\u003c\/strong\u003e, door velen beschouwd als een van de beste\u0026nbsp;\u003cem\u003ebrut sans année\u003c\/em\u003e, ook in relatie tot de uitstekende prijs waarvoor het wordt aangeboden. Het drukt met een sprankelende, harmonieuze en elegante stijl de ziel van de terroir van de Marne uit, te beginnen met de perfecte combinatie van de drie belangrijkste druivensoorten van de regio: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De handtekening van het huis is een absolute garantie voor kwaliteit, ook te danken aan de zeer bekwame\u0026nbsp;\u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;Francois Domi. Billecart Salmon is een huis dat, met zijn 350 jaar geschiedenis, heeft bijgedragen aan het schrijven van de geschiedenis van Champagne en dat consistent en volhardend de weg van de kwaliteit volgt door druiven te selecteren uit meer dan 28 verschillende gemeenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Reserve van Billecart Salmon is een Champagne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eharmonisch, evenwichtig en elegant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die volledig de slogan van het beroemde en historische huis belichaamt: “finesse, equilibre et elegance”. Het ontstaat uit een cuvée bestaande uit drie verschillende jaargangen en rijpt op de gisten in de fles gedurende minstens 24 maanden in de ondergrondse kelders van Mareuil-sur-Ay, de laatste oostelijke uitloper van de Vallée de la Marne, aan de grens van de Cote de Blancs. De druiven komen van meerdere wijngaarden die allemaal in de Vallée de la Marne zijn gelegen, daarom definieert het huis deze brut sans année als sterk identiek aan dit historische gebied van de Champagne-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Reserve presenteert zich met gouden en schitterende reflecties, levendig door een fijne, continue en aanhoudende mousse. In de neus is zijn bloemige frisheid duidelijk met een aangename bouquet van vers fruit, rijpe peer en veel witte bloemen, maar ook met delicate nuances van hazelnoot, honing en gedroogd fruit. Precies en subtiel op de tong, met een \u003cstrong\u003egrote frisheid en mineraliteit\u003c\/strong\u003e, met een evenwichtige en harmonieuze afdronk en een etherische en geurige toets. Het is kortom een expressie die nooit teleurstelt en die dag na dag het verhaal van dit zeer belangrijke huis blijft schrijven, zijn reputatie over de hele wereld hooghoudend.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47167509496087,"sku":"SAV95632","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon-confezione-_281_29.png?v=1769165007"},{"product_id":"champagne-prestige-taittinger","title":"Champagne Brut 'Cuvée Prestige' Taittinger","description":"Champenoise methode, voor minstens 24 maanden, terwijl ze op de gist in de fles blijven. Aan het einde van deze periode worden de dégorgement-, dosage- en bottelingsprocessen uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cuvée Prestige is een Champagne Brut die zich presenteert met een heldere gouden gele kleur, doorkruist door een fijne en goed houdbare bel. De neus wordt gedomineerd door \u003cstrong\u003efrisse en subtiele sensaties\u003c\/strong\u003e, waarin bloemige en fruitige tonen te vinden zijn, verrijkt met een vleugje gist en patisserie. In de mond is het vol van lichaam, met een frisse en evenwichtige slok, die steunt op een \u003cstrong\u003emineraal en verfrissend\u003c\/strong\u003e gevoel. Een sprankeling van uitstekende kwaliteit, waarmee het huis Taittinger ons de perfecte fles biedt om de meest stijlvolle aperitieven te verlevendigen.\u003c\/p\u003eChampenoise methode, voor minstens 24 maanden, terwijl ze op de gist in de fles blijven. Aan het einde van deze periode worden de dégorgement-, dosage- en bottelingsprocessen uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cuvée Prestige is een Champagne Brut die zich presenteert met een heldere gouden gele kleur, doorkruist door een fijne en goed houdbare bel. De neus wordt gedomineerd door \u003cstrong\u003efrisse en subtiele sensaties\u003c\/strong\u003e, waarin bloemige en fruitige tonen te vinden zijn, verrijkt met een vleugje gist en patisserie. In de mond is het vol van lichaam, met een frisse en evenwichtige slok, die steunt op een \u003cstrong\u003emineraal en verfrissend\u003c\/strong\u003e gevoel. Een sprankeling van uitstekende kwaliteit, waarmee het huis Taittinger ons de perfecte fles biedt om de meest stijlvolle aperitieven te verlevendigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47167670944023,"sku":"SAV91083","price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-prestige-taittinger.png?v=1778245319"},{"product_id":"franciacorta-rose-vezzoli","title":"Franciacorta Rosé Brut Vezzoli","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Brut van Vezzoli is een pure Pinot Nero met een sterke en krachtige karakter. Het is een etiket dat zonder compromissen is gemaakt, om de kwaliteiten van structuur en persistentie van de grote Rosé's te benadrukken. Om de volledige integriteit van de wijn te behouden, gebruikt Vezzoli \u003cstrong\u003ede Solouva-methode\u003c\/strong\u003e, die verschilt van de klassieke methode door alleen druivenmost te gebruiken en geen suiker in de tirage- en finale dosagefase. Een keuze die de puurheid van een productieproces wil benadrukken, dat alleen druiven als grondstof gebruikt, zonder de noodzaak om exogene additieven te gebruiken. Een manier om zich te onderscheiden van de rest van de productie en een echte territoriale authenticiteit te claimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Franciacorta Brut komt voort uit het hart van de morene heuvels van Erbusco, waar Vezzoli de wijngaarden van zijn landgoed teelt. De trossen Pinot Nero worden geoogst op het moment van volledige fenolische rijpheid, zodat ze intense en rijke aroma's kunnen uitdragen. Na de zachte persing\u003cstrong\u003e blijft de most ongeveer drie uur in contact met de schillen\u003c\/strong\u003e, om de juiste \u003c\/p\u003ekleur. Vervolgens gaat men over tot de klassieke witte vinificatie, met fermentatie in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. Na een rustperiode van ongeveer 7 maanden worden de basiswijnen samengevoegd om de definitieve cuvée te creëren, die in de fles opnieuw fermenteert volgens de Solouva-methode, dat wil zeggen met de toevoeging van druivenmost die in de kelder is geproduceerd, zonder toevoeging van suikers. De wijn rijpt 48 maanden op de gist voordat deze wordt gedegorgeerd. Ook de finale dosage wordt gemaakt met druivenmost en niet met suiker, zoals gebruikelijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé Franciacorta van Vezzoli is een van de meest interessante flessen van dit type die in het Franciacorta-gebied worden geproduceerd. Het is \u003cstrong\u003eeen etiket met een uitgesproken persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e, dat, zoals vaak het geval is bij de beste Rosé's, een belangrijke structuur heeft en bijzonder rijk is vanuit aromatisch perspectief. De kenmerken maken het perfect voor gastronomische combinaties met wit vlees, ook geroosterd. In het glas presenteert het zich met een intense roze kleur, met heldere reflecties. In de neus geeft het aroma's van \u003c\/p\u003eframboos, rode bessen, bosaardbeien en geurige citrusnuances. Op de tong heeft het een goede body, met een slok van rijke en harmonieuze fruitigheid, die aangenaam leidt naar een persistente en frisse finale. Een Rosé voor wie niet houdt van halve maatregelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188429209879,"sku":"SAV05822","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-vezzoli.png?v=1766047023"},{"product_id":"spumante-planeta","title":"Spumante Metodo Classico di Carricante Brut Planeta","description":"\u003cp\u003eDe Spumante Brut Metodo Classico di Carricante is een product dat \u003cstrong\u003ede mogelijkheden van autochtone bubbels verkent\u003c\/strong\u003e binnen de zwarte aarde van de Etna. Het is een fles waarmee Planeta, een absoluut referentienummer in Sicilië, de stem geeft aan de druif Carricante, die vroegtijdig wordt geoogst en met de grootste zorg wordt verwerkt. Zo ontstaat een frisse etikettering, waar fruit en bloemen de hoofdrol spelen in de neus, zonder echter ooit te opdringerig te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Metodo Classico di Carricante Brut is een Spumante die de wijnmakerij Planeta produceert uit een sterk expressieve witte druif van de mogelijkheden van de autochtone Sicilaanse druiven, de Carricante. Het is een druif die zowel met het cordon speronato-systeem als met het Guyot-systeem wordt gekweekt, die groeit op de \u003cstrong\u003evulkanische zand van de hellingen van de Etna op ongeveer 800-850 meter \u003c\/strong\u003eboven zeeniveau. De trossen worden iets eerder geoogst om de juiste dosis frisheid en zuurheid te behouden, en na de zachte persing van de bessen fermenteert het sap in staal bij een temperatuurgecontroleerde. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de productieprincipes van de Metodo Classico, en de Spumante blijft vervolgens 20 maanden op de gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spumante Metodo Classico di Carricante Brut onthult bij visuele inspectie een heldere strogele kleur, doorkruist door een rij fijne en delicate bubbels. Het geurprofiel benadrukt bloemige en citrusachtige noten die typisch zijn voor de variëteit, die zich verenigen met mineraligere en mediterrane nuances, die het gebied oproepen dat de wijngaarden omringt. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, evenwichtig, met een \u003cstrong\u003eslok vol zoutheid en frisheid\u003c\/strong\u003e. Een Metodo Classico dat bijzonder geschikt is, dat Planeta ontwikkelt met het oog op momenten van viering en feest, om de toost van het aperitief te begeleiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188431700247,"sku":"SAV91463","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-di-carricante-brut-planeta-282681_6ef18212-d0a6-4486-a702-43dfcbf0885e.png?v=1793789958"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet-magnum","title":"Champagne Grand Brut Magnum Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eChampagne Grand Brut is de historische parel van het huis Perrier-Jouët, de eerste Brut die door de prestigieuze Maison is gecreëerd in haar zoektocht naar perfectie en absolute verfijning. Het werd in 1856 geboren uit de nobele intuïtie om de \u003cstrong\u003ehoeveelheid suiker\u003c\/strong\u003e in de dosage te verminderen om de elegantie van de cuvée beter waar te nemen en zo de Engelse klanten te winnen, zich onderscheiden van andere Champagne-etiketten, die op dat moment nog vastzaten aan oude en uniforme smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Grand Brut Perrier Jouët is samengesteld uit 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 20% Chardonnay. De Pinot Noir-druiven, die de uiteindelijke mousserende wijn structuur en wijnachtigheid geven, komen van de Grand en Premier Cru van Mailly, Versy, Aÿ en Rilly-la-Montagne. De Pinot Meunier-druiven, met hun fruitige en verleidelijke aroma's, komen van de terroirs van Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles en Vinay. De Chardonnay daarentegen, met zijn frisse en minerale karakter, komt van de Grand Cru van Cramant, Avize, Les Mesnil en Chouilly. Om de perfectie te bereiken, is de cuvée dan voor het grootste deel samengesteld uit wijnen die in het huidige jaar zijn geproduceerd en voor iets meer dan 10% uit reservewijnen van voorgaande jaren. Na de tweede gisting in de fles volgens de Méthode Champenoise volgt een lange rijping: \u003cstrong\u003e3 jaar in de historische gipskelders\u003c\/strong\u003e van het Huis die ondergronds liggen aan de Avenue de Champagne in Epernay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo ontstaat de Grand Brut van Perrier Jouët, een elegante en delicate Champagne, fris en levendig, rijk aan prachtige fruitige en bloemige aroma's van citroen, bergamot, linde en kamperfoelie, met subtiele tonen van boter en vanille. Een mousserende wijn om gekoeld te proeven bij speciale gelegenheden, een waar kunstwerk, \u003cstrong\u003eeen eerbetoon aan elegantie en verfijning\u003c\/strong\u003e. Een Magnum Champagne perfect voor grote gelegenheden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188545143063,"sku":"SAV07482","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/20600.jpg?v=1766047209"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/autumn-glasses.oembed?page=8","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}