{"title":"-10% op alle witte en rosé wijnen met code SPRING10","description":"\u003cp\u003eVan 18 tot 24 mei, tot middernacht, verken onze selectie van witte en rosé wijnen en laat je betoveren door het beste van het Gardameer: Lugana en Chiaretto. Voer de \u003cstrong\u003ecode SPRING10\u003c\/strong\u003e in bij het afrekenen en \u003cstrong\u003egeniet van 10% korting op alle witte en rosé wijnen in onze catalogus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAanbieding geldig op alle witte en rosé wijnen, met uitzondering van die al in promotie zijn. Minimale besteding: £150. De etiketten in deze selectie zijn slechts enkele aanbevelingen van je persoonlijke sommelier. De coupon is geldig op de gehele catalogus, met uitzondering van flessen die al in promotie zijn.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"renosu-white-wine-dettori","title":"Renosu Bianco Dettori","description":"\u003cp\u003eDe Renosu Bianco van Alessandro Dettori is de \u003cstrong\u003eperfecte wijn voor elke dag\u003c\/strong\u003e, verrassend goed en bevredigend, terwijl hij een echt betaalbare prijs behoudt. De naam van Alessandro Dettori is goed bekend onder liefhebbers en vertegenwoordigt een absoluut referentiepunt voor ambachtelijke wijnen. Weinig mensen slagen erin zoals hij om in de flessen de authentieke essentie van de plek die ze voortbrengt te vangen. In een tijd waarin de term 'territoriaal' vaak wordt misbruikt, is er niets geruststellender dan een fles te openen die een oprecht verhaal vertelt, en de wijnen van Alessandro Dettori hebben altijd deze buitengewone vertelkracht. In Sennori worden historische variëteiten zoals Cannonau, Monica, Pascale, Vermentino en Moscato di Sennori verbouwd, met enkele wijngaarden die zelfs meer dan 100 jaar oud zijn. In de wijngaard worden geen chemische of synthetische stoffen gebruikt, en in de kelder wordt er zo min mogelijk ingegrepen, zodat de druiven en het terroir in het glas kunnen spreken. Een ervaring die onmogelijk te negeren is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Bianco Renosu van Dettori is gemaakt van witte druivensoorten afkomstig van ongeveer 45 jaar oude wijnstokken. In de wijngaard worden de principes van de biodynamica gevolgd, met alleen koper en zwavel, terwijl in de kelder de fermentatie \u003cstrong\u003espontaan in betonnen vaten\u003c\/strong\u003e plaatsvindt. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd en wordt gebotteld met een minimale hoeveelheid sulfiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas presenteert de Bianco Renosu zich met een intense gele kleur die naar goudtint verschuift. Zijn aroma is breed en omhullend, met zoute en wilde kruiden noten, die de ziel van het eiland oproepen, samen met hints van abrikoos en gedroogd fruit, een teken van de rijpheid van de druiven. Op de tong is hij zacht en fluweelachtig, met een lichte zoetheid die de \u003cstrong\u003eslok heerlijk en onweerstaanbaar maakt\u003c\/strong\u003e. Een drinkervaring die omarmt, voor een wijn die meteen verleidt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544484119,"sku":"SAV03019","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/renosu-bianco-dettori20251114105335.png?v=1769417655"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDe Dinavolino Bianco is een fascinerende vloeistof die veroverd door \u003cstrong\u003erusticiteit en expressieve oprechtheid\u003c\/strong\u003e. Een orange wine in de volle betekenis van het woord, geproduceerd door Giulio Armani in zijn wijnmakerij, opgericht in 2005, na de aankoop van enkele wijngaarden op de berg Dinavolo, waaruit de keuze van de naam voortkomt. Giulio, een belezen en inspirerende wijnmaker, is een referentiepunt geworden voor het gebied van de Piacenza-heuvels, zelfs voordat zijn bedrijf werd opgericht, omdat hij met zijn adviezen de wijnen van Stoppa tot leven heeft gebracht, die worden beschouwd als de voorlopers van wat nu een veel groter movement is. Weinig essentiële handelingen zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. Volgens Giulio moet de mens slechts een waakzame bewaker zijn en de druiven begeleiden in de transformatie naar wijn zonder deze op enige manier te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bianco Dinavolino van de wijnmakerij Denavolo is een mix van witte druivenvariëteiten, afkomstig van wijngaarden op een hoogte van 350 tot 500 meter boven zeeniveau. In de wijngaard geen chemische behandelingen, behalve een beetje koper en zwavel. In de wijnmakerij gaat men verder met een \u003cstrong\u003eabsoluut niet-interventionele vinificatie\u003c\/strong\u003e, die spontane fermentaties omvat.zonder enige inoculatie van gisten. Een echt keerpunt tussen witte en rode wijnen, de Dinavolino wordt verkregen door een \u003cstrong\u003emaceratie op de schillen van ongeveer 6 maanden\u003c\/strong\u003e. Het contact met de schillen van de druiven geeft de vloeistof, naast een intrigerende kleur met donkere tinten, complexiteit, structuur en een lichte tannine-sensatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn Dinavolino betovert meteen bij het inschenken met zijn intense kleur die neigt naar oranje. De neus, een samenvatting van nobele echtheid, is een waar \u003cstrong\u003ecompendium van bucolische natuur\u003c\/strong\u003e en varieert van hooi tot kamille, van bijenwas tot sinaasappel. Een krachtige slok, voortdurend gekenmerkt door een strakke tannine, is een meeslepende combinatie van vruchtvlees en frisheid. Een transcendente ervaring, die je minstens één keer moet proberen! En nog veel meer...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDe Bianco ‘Dinavolo’ van de Emilian wijnmakerij Denavolo is een orange wine met een \u003cstrong\u003eeerlijke en oprechte persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e, vol charme. Dit kleine familiebedrijf werd in 2005 opgericht in Travo, in de provincie Piacenza, op de heuvels die de Val Trebbia van de Val Nure scheiden. Hier kweekt eigenaar Giulio Armani, onder anderen, de witte druivensoorten Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica en Marsanne, samen met een andere onbekende variëteit, waarschijnlijk een lokale secundaire druif. De ‘Dinavolo’ is waarschijnlijk het belangrijkste label van de wijnmakerij, gemaakt van druiven die zijn gegroeid in de oudste wijngaard die de naam Debé draagt, aangeplant in 1975. Voor dit label worden specifiek de trossen van het hoogste deel van de wijngaard gebruikt, die van de hoogste kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenavolo ‘Dinavolo’ Bianco is ontstaan uit een assemblage van witte druiven die zijn gegroeid volgens duurzame agronomische praktijken op arme, steenachtige kalk- en kleigronden, tot 700 meter hoogte, waarbij het gebruik van chemische synthetische producten. Na de oogst worden de trossen geperst in roestvrijstalen tanks voor de spontane alcoholische fermentatie, vergezeld van een \u003cstrong\u003elangdurige schilweking\u003c\/strong\u003e, zonder temperatuurcontrole. Gedurende het hele verwerkingsproces worden er geen enzymen, additieven of wijnbouwhulpmiddelen toegevoegd en ondergaat de massa geen sulfietbehandeling, klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Dinavolo’ Bianco van Denavolo heeft een kenmerkende amberkleur die naar oranje neigt. \u003cstrong\u003eIntens, rijk en aangenaam rustiek\u003c\/strong\u003e is het aromatische palet, gekenmerkt door tonen van bergamot, rijpe abrikoos, wilde bloemen, balsamische kruiden en gedroogd fruit, ondersteund door een minerale ondertoon. In de mond is het complex en gestructureerd, met een prikkelende frisse-zoute verve die zich voegt bij de delicate tannine structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eDe Manzoni Bianco Colli Trevigiani van Gregoletto is een etiket dat is gemaakt om de beste kwaliteiten van een druivenras te benadrukken dat in staat is om wijnen van \u003cstrong\u003ebuitengewone verfijning, frisheid en elegantie.\u003c\/strong\u003e Het is een variëteit die in de jaren '30 door Luigi Manzoni is gecreëerd aan het Agrarisch Instituut van Conegliano Veneto, door de Riesling Renano en Pinot Bianco te kruisen.\u0026nbsp; Het is een witte wijn die perfect de geest van de wijnmakerij uitdrukt, die altijd betrokken is geweest, niet alleen bij de productie van Prosecco, maar ook bij het behoud en de waardering van andere traditionele wijnen uit het Trevisaanse gebied, waardoor de excellentie ervan bekend wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Colli Trevigiani Manzoni Bianco komt voort uit een van de oudste landgoederen in het gebied van Conegliano en Valdobbiadene. De wijnmakerij Gregoletto bevindt zich in Premaor di Miane, beheert ongeveer twintig hectare en produceert wijnen in het teken van de grote traditie van het gebied. De druiven van Manzoni Bianco komen uit de beste heuvelachtige gebieden van de Marca Trevigiana. De oogst vindt handmatig plaats met het verzamelen in kleine kisten om de integriteit van de druiven niet te beschadigen.van de druiven. De geselecteerde trossen in de wijngaard worden zeer zacht geperst en het most wordt gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voordat de botteling plaatsvindt, rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks om de \u003cstrong\u003edelicate en aromatische frisheid\u003c\/strong\u003e die typisch is voor de druivenvariëteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Manzoni Bianco Colli Trevigiani van de wijnmakerij Gregoletto is een droge wijn met een sterk karakter, zeer geschikt voor combinaties met voorgerechten, zee- en groenterisotto's, vis en nobele vleessoorten. In het glas presenteert hij zich met een licht strogele kleur met groenachtige reflecties. Verfijnd en elegant, drukt hij een bouquet uit dat wordt gekenmerkt door bloemige geuren van sinaasbloesem en acaciabloemen, aroma's van witvlezig fruit, appel, peer, cartucciaro-meloen, witte perzik, delicate hints van geneeskrachtige kruiden. \u003cstrong\u003eSpannend en verticaal\u003c\/strong\u003e heeft hij een smaak die wordt gekenmerkt door een delicate en harmonieuze vrucht, licht aromatisch, met een zoute en zeer frisse afdronk. Geweldig om jong te drinken, heeft hij een goed verouderingspotentieel, met evoluties naar heldere minerale tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eDe Vecchio Samperi is een unieke en onnavolgbare etikettering, in staat om, na eeuwen van vergetelheid, de authentieke en ancestrale traditie van de Marsala-wijnen, verkregen met de \u003cstrong\u003eoude perpetuele methode\u003c\/strong\u003e, die voorafging aan de Britse praktijk van versterking, te herincarneren. Het is een witte wijn, verkregen\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein oude eiken- en kastanjebarrieken, zoals de Siciliaanse boeren vroeger deden met de beste wijnen, die zorgvuldig in de vaten werden bewaard, om te openen bij speciale gelegenheden zoals bijvoorbeeld de bruiloft van een dochter. Het was de beste vrucht van vele jaren werk op het land en in de kelder; de vrucht van een heel leven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Vecchio Samperi is ook de postume kroon op de droom van de grote wijnmaker Marco De Bartoli, die vanaf 1978 een nieuwe leven wilde geven aan de typische wijnen van Marsala door middel van de meest authentieke traditie en kwaliteit. Deze oude en anachronistische wijn vertegenwoordigt zijn diepste erfgoed: een witte wijn zonder benaming of oogstjaar, verkregen zonder versterking zoals voorgeschreven door de regels van Marsala, die \u003cstrong\u003evertelt over een tijd\u003cstrong\u003edie er niet meer is\u003c\/strong\u003e, van gewoonten, landschappen, kleuren, tradities en smaken die vandaag de dag verdwenen zijn. De naam roept de historische Contrada Samperi op, waar de oude stokken, geplant tussen 1970 en 1996, geworteld zijn in een vlakke, zanderige en kalkachtige bodem, blootgesteld aan de winden die van de zee komen. In de kelder fermenteert de vrucht van de druiven, die een zachte persing ondergaan, spontaan in oude houten vaten bij kamertemperatuur, zonder toevoeging van sulfieten en zonder additieven. Elk jaar, gedurende meer dan twintig jaar, worden de vaten voor ongeveer 5% bijgevuld met nieuwe wijn, volgens de traditionele perpetuele methode, die eeuwenlang door de Marsala-boeren werd gebruikt, lang voordat de versterking en de Solera-methode, geïntroduceerd in Sicilië door Engelse handelaren in de loop van de negentiende eeuw, gebruikelijk werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Vecchio Samperi De Bartoli leidt de proever in een tijdsgebonden kortsluiting, waarin verleden en toekomst lijken te worden opgenomen in een eeuwig heden, een archaïsch en essentieel landschap, zonnig en maritiem, niet aangetast door veranderingen en de gang van de tijd. Het presenteert zich in een heldere amberkleur met lumineuze en oranje tinten. Zijn \u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752382231,"sku":"SAV01341","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8335.jpg?v=1783349219"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003eDe \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; is een licht gemacereerde witte wijn met een \u003cstrong\u003epure en spontane ziel\u003c\/strong\u003e, gemaakt door de kleine Catalaanse wijnmakerij Finca La Despeinada met uitsluitend Garnacha Blanca-druiven, die in Catalonië Garnatxa Blanca wordt genoemd en in Frankrijk Grenache Blanc. Deze druivensoort is verwant aan de veel bekendere en wijdverspreide Garnacha Tinta (Grenache Noir) en wordt vooral verbouwd in het noordoosten van Spanje, waar het lijkt te zijn ontstaan, en in de zuidelijke Rhône. Bodega Despeinada verbouwt deze variëteit in de Bot-regio volgens een ambachtelijke en duurzame productiebenadering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; is gemaakt van puur Garnatxa Blanca-druiven. De wijnstokken zijn ongeveer 25 jaar oud en worden volgens de principes van biologische landbouw gekweekt op bodems die gekenmerkt worden door een overvloed aan kalk. De trossen worden met de hand geoogst en ondergaan vervolgens 24 uur van pre-fermentatieve maceratie. Daarna volgt een zachte persing en het zo verkregen sap ondergaat spontane alcoholische fermentatie.dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten. De daaropvolgende rijpingsperiode vindt plaats in stalen tanks gedurende 5 maanden, waarna de wijn \u003cstrong\u003ezonder toevoegingen van sulfieten\u003c\/strong\u003e wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Garnacha Blanca \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; van Finca La Despeinada heeft een intense strogele kleur. De neus biedt rijke fruitige aroma's van perzik en meloen, samengevoegd met \u003cstrong\u003emineraalachtige en tropische fruittonen\u003c\/strong\u003e. Frisse, levendige en aangenaam rustieke slok, met een uitstekende sappigheid en leesbaarheid. Vanwege zijn dynamiek is deze Catalaanse Garnacha Blanca een uitstekende combinatie met verschillende gerechten op basis van vis, schaaldieren of schelpdieren, zoals de traditionele \u003cem\u003eesqueixada de baccalà\u003c\/em\u003e, een bacalaalsalade, op smaak gebracht met paprika's, uien, tomaten en olijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"the-new-wave-girl-malaparte","title":"'The New Wave Girl' Malaparte","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;The New Wave Girl\u0026rsquo; is een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efunky en leuke versie\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;van Verdejo, een oranje wijn vol persoonlijkheid, exclusief gemaakt in terracotta amforen om de meest oprechte en geurige kant van de druif tot uitdrukking te brengen, geproduceerd op de hoogten van de wijnregio Castilla y Leon. Het doel van de\u0026nbsp;\u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;Vinos Malaparte is om uitdrukkingen van groot karakter, puur en oprecht, sterk verbonden met het oorsprongsgebied, tot leven te brengen. In dit kader worden de wijnstokken verbouwd zonder het gebruik van herbiciden, insecticiden en pesticiden, en wordt een niet-interventieve wijnbouw toegepast die gebaseerd is op spontane fermentaties en uitsluiting van verstorende praktijken zoals filtratie en klaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oranje wijn \u0026lsquo;The New Wave Girl\u0026rsquo; van het Spaanse landgoed Malaparte komt van oude Verdejo-druivenstokken van 60 jaar oud, gelegen op ongeveer 900 meter hoogte binnen de kleine gemeente Cuellar. In dit gebied profiteren de planten van de klei-achtige bodem en de alluviale oorsprong van de gronden, van de\u0026nbsp;extreme temperatuurverschillen\u0026nbsp;tussen de dag en nacht en de biologische teelt van de wijngaarden. In de kelder is de alcoholische fermentatie uitsluitend toevertrouwd aan inheemse gisten en vindt deze plaats \u003cstrong\u003ein contact met de schillen gedurende 20-30 dagen in eeuwenoude terracotta kruiken\u003c\/strong\u003e gemaakt in Colmenar de Oreja. Na enkele maanden van rijping, ook in terracotta, wordt de wijn uiteindelijk in flessen gedaan zonder enige filtratie te ondergaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalaparte \u0026lsquo;The New Wave Girl\u0026rsquo; heeft een heldere oranje kleur met amberachtige en vage tinten. Het aromatische bouquet is rijk en geurend, met originele tonen van karnemelk en geroosterde hazelnoot die samensmelten met hints van citrus en rijp fruit zoals perziken. De smaak is zacht en gematigd intens,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003everfrissend en soepel\u003c\/strong\u003e, met een pulserende frisheid en een lichte tannine structuur die de slok markeert. Een echte sap van het gebied van Castilla!\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418823311639,"sku":"SAV99197","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/the-new-wave-girl-malaparte20251203160509_834cbb34-0e63-4fea-bc43-6f5b20eb2eac.png?v=1765409749"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; van Denavolo is de instapwijn van Giulio Armani, een onweerstaanbare macerato die zich onderscheidt door \u003cstrong\u003eonbezorgdheid en drinkgemak\u003c\/strong\u003e. We overdrijven niet als we zeggen dat Giulio Armani een van de symbolische gezichten van de Italiaanse ambachtelijke wijn is, dankzij een decennialange ervaring die hij in het veld heeft opgedaan en een coherente denkwijze die nooit is gevormd door de mode van het moment of commerciële behoeften. De wijn, of beter gezegd de wijnen, van Giulio spreken op een intieme en viscerale manier over de aarde, en zijn in staat zich duidelijk te onderscheiden afhankelijk van hoogtes en microklimaten, nooit genormaliseerd door de maceraties op de schillen, een praktijk die wijdverbreid is in de regio Piacenza voor de productie van witte wijnen. De lokale koningin is onbetwistbaar de Malvasia di Candia aromatica, omringd door Ortrugo en een beetje Marsanne, een druivensoort die inmiddels lokaal is geworteld, verenigd door het feit dat ze geen enkele chemische of synthetische behandeling ondergaan. Onbetwistbare pijlers die niet mogen ontbreken in elke respectabele wijnkelder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; is een orange wine met een groot karakter. In de wijngaard is de aanpak van Giulio \u003c\/p\u003erigoroso, daarom zijn de enige toegestane stoffen een beetje koper en zwavel en in de kelder gaat men even zorgvuldig verder met spontane fermentaties en voor alle geproduceerde witte wijnen een meer of minder lange maceratie op de schillen, afhankelijk van het etiket. De Catavela, de meest drinkbare en onbezorgde wijn, \u003cstrong\u003emacereert slechts 7 dagen op de schillen\u003c\/strong\u003e in stalen containers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; presenteert zich in het glas met een prachtige heldere amberkleur. Een schitterend neus voor frisheid en definitie, waar in volgorde de schil van een sinaasappel, abrikoos en aromatische kruiden naar voren komen. Een vloeistof die niet ontbreekt aan scherpte, hoewel hij beschikt over een \u003cstrong\u003eslanke en sappige\u003c\/strong\u003e slok, een waar wonder zelfs op de heetste zomerdagen. Een autoritaire opmerking voor degenen die spreken over de normalisatie van orange wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459999973655,"sku":"SAV95866","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catavela-denavolo20251015172531_0e5a5fc6-9ade-4f58-a8e9-1c5f99d0bf5f.png?v=1765409656"},{"product_id":"di-gino-fattoria-san-lorenzo","title":"Bianco 'di Gino' Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; van Fattoria San Lorenzo is zonder vrees van tegenspraak een van de beste Italiaanse witte wijnen qua prijs-kwaliteitverhouding. Als het waar is dat het niet eenvoudig is om flessen met een extraatje onder de 10 euro te drinken, dan is de Bianco di Gino ongetwijfeld een van de grondleggers van de categorie, een perfecte interpretatie van een gewijd gebied. De hand is die van Natalino Crognaletti, een naam die inmiddels bekend is bij de liefhebbers, die in Montecarotto een echt referentiepunt is geworden dankzij vloeistoffen die het beste uit het jaar naar voren halen maar daar altijd trouw aan blijven. Het beheer van de wijngaard is biologisch en integreert enkele principes van de biodynamica, en alle wijnen van Natalino, hoewel ze territoriaal en ambachtelijk zijn, behouden als trait d'union \u003cstrong\u003eelegantie en verfijning.\u003c\/strong\u003e Granietachtige zekerheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; is gemaakt van witte druiven van ongeveer 20 jaar oude wijnstokken. In de wijngaard en in de kelder is de filosofie consistent en is die van gerichte maar niet opdringerige interventie, daarom is het beheer van de wijngaardis biologisch en integreert biodynamische praktijken, terwijl in de kelder de alcoholische fermentatie spontaan plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Kleine toevoeging van sulfiet voor het bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; heeft een heldere, vrij intense strogele kleur. De neus is uiterst typisch, bevredigend in zijn eenvoud: het ruikt naar peer, hazelnoot en meidoorn, alles in een helder kader, \u003cstrong\u003ezonder onnodige franje\u003c\/strong\u003e. Een sappige maar tegelijkertijd soepele slok, met een zachte textuur en een kenmerkende zoute afdronk die typisch is voor de wijnen van Natalino. We maken geen grap als we zeggen dat je moeilijk beter kunt drinken voor deze prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537719968023,"sku":"SAV95196","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-di-gino-fattoria-san-lorenzo20260722182730.png?v=1784739192"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003eDe Orange ‘Ashut’ Vernatxa van de ambachtelijke wijnmakerij Terra 00 is een orange expressie van Garnacha Blanca met \u003cstrong\u003ekarakter en diepte\u003c\/strong\u003e. De leden Joan R. Bada en Josep Arrufat hebben het project Terra 00 gestart met het doel om het meest pure en authentieke aspect van het wijngebied Terra Alta te waarderen, waarbij ze een eeuwenoude traditie in dit gebied voeden. Om dit te bereiken, hanteren Joan en Josep duurzame en eerlijke praktijken, gebaseerd op biologische landbouw, biodynamica en minimalistische wijnbouw, factoren die de basis vormen van wijnen die ze zelf graag “\u003cem\u003ebiologisch en menselijk\u003c\/em\u003e” noemen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra 00 Vernatxa Orange ‘Aschut’ is gemaakt van uitsluitend Vernatxa Blanca druiven die zijn gegroeid volgens de richtlijnen van biologische en biodynamische landbouw. In het bijzonder komen de druiven van de percelen Les Novenes en La Cirera, die worden gekenmerkt door bodems rijk aan klei, kalksteen en steen. De oogst wordt met de hand gedaan in kisten en de trossen worden vervolgens gevinifieerd door middel van spontane alcoholische fermentatie, vergezeld van \u003cstrong\u003e28 dagen schilweking\u003c\/strong\u003e. Vervolgens, de vloeistofverblijft 9 maanden in rust in terracotta amforen van 1.000 liter en wordt uiteindelijk in fles gedaan zonder enige klarings- of filtratieprocedure en zonder toegevoegde sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 heeft een oranje kleur met gouden reflecties. Het aromatische bouquet biedt sensaties van mandarijn, sinaasappelschil, kruiden en tropisch fruit, ondersteund door fijne minerale tonen. De progressie op de tong is \u003cstrong\u003evers en\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintens\u003c\/strong\u003e, smakelijk en vol, met een aangename citrusachtige afdronk. Het is een gastronomische orange wine, die goed past bij een breed scala aan gerechten zoals voorgerechten en hoofdgerechten op basis van vis of wit vlees, middelgerijpte kazen en peulvruchtensoepen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; van Nevio Scala combineert de opwindende aromatische kwaliteiten van de Malvasia met de drinkbaarheid, en kandideert zich sterk voor de titel van \u003cstrong\u003eonmisbare dagelijkse wijn\u003c\/strong\u003e. De naam Nevio Scala is vrij bekend, niet alleen onder wijnliefhebbers maar ook onder sportliefhebbers, aangezien het cv van Mister Nevio als voetballer, maar vooral als voetbaltrainer, echt indrukwekkend is. Grote coach van Parma eerst, en Milan daarna, heeft Nevio altijd een intieme passie voor wijn gekoesterd, en heeft enkele jaren geleden besloten om het familiebedrijf in de wijnbouw over te nemen met een dubbele intentie: de eerste, meer persoonlijke, om zich te wijden aan de natuur en de wijngaard, de tweede is om een duidelijke en compromisloze stempel te geven. Zo besloot Nevio om chemische of synthetische stoffen te elimineren, de wijngaard om te schakelen naar biologische landbouw en consequent door te gaan in de kelder. De typische druiven van Padova geven leven aan eerlijke, sappige, bevredigende expressies, die zonder aarzeling kunnen worden besteed aan de dagelijkse keuken in al zijn facetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo;is verkregen uit pure Malvasia Istriana-druiven, met een maceratie van 5 dagen in contact met de schillen. Delicaat oranje dus, voor een vloeistof die spontane alcoholische fermentatie ondergaat in roestvrijstalen tanks en rijpt voor \u003cstrong\u003e9 maanden in betonnen tanks\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden zijn gelegen op vlakke, vulkanische bodems nabij de Colli Euganei in de gemeente Lozzo Atestino, en worden verbouwd volgens de principes van biologische landbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Monemvasia\u0026rdquo; van Nevio Scala trekt de aandacht met zijn heldere gouden tinten. Een vloeistof die, hoewel hij een prijs heeft, veel verder gaat dan de taken van de \"dagelijkse wijn\" en presenteert noten van sinaasappelschil, gebakken perziken en geklaarde boter. \u003cstrong\u003eRijkdom en pulp\u003c\/strong\u003e, die ook terugkomen in de smaak, gemeten en samengesteld maar aangenaam versterkt door een geïntegreerde tannische wrijving. Transversaal in pairing, gaat het fier samen met voorgerechten van vleeswaren, visgerechten maar ook met verse of kort gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572749287703,"sku":"20V95572","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150_d49ccef4-3f1a-4217-8a7d-6c5f37db9402.png?v=1772538560"},{"product_id":"catarratto-ambras-barracco-2021","title":"Catarratto 'Ambras' Barracco 2021","description":"\u003cp\u003eDe Catarratto \"Ambras\" van de wijnmakerij Francesca Barracco is een verrassende wijn, in staat om de aromatische complexiteit van witte wijnen die op de schil zijn gemacereerd te combineren met een eenvoudige en slanke drinkervaring: de ideale fles om de opwindende wereld van orange wine te benaderen, in staat om zowel nieuwkomers te ontroeren als zelfs de meest ervaren wijnliefhebbers te boeien. Met zijn \u003cstrong\u003emediterrane en zonnige Siciliaanse persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e, niet vreemd aan psychedelische en kleurrijke arabesken van citrusvruchten en gekonfijte vruchten, belichaamt het de essentie van ambachtelijke landbouw, gericht op het verkrijgen van een rijke extractie van aromatische stoffen zonder gebruik te maken van trucs of additieven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ambras wordt inderdaad geproduceerd in minder dan 5.000 flessen door Roberto Bruno, de zoon van de eigenaar van de boerderij, met een gevoeligheid gericht op het beschermen van het milieu, het waarderen van de vruchten van de oogst en het respecteren van de consument, die, volgens de bedoelingen van de producent, “moet terugvinden in het glas de geuren en smaken die typisch zijn voor de druif en het gebied, zonder enige onaangename bijwerkingen te ondervinden.” Het komt voort uit planten van 45 jaar oud geworteld in een klei- en kalksteenbodem in Mazara del Vallo, in de provincie Trapani, en sinds de jaren '90 biologisch geteeld. In de kelder voert Roberto een \u003cstrong\u003eschilweking van 6 dagen\u003c\/strong\u003e uit en laat de most spontaan fermenteren in kleine stalen tanks gedurende 12-15 dagen. Tijdens de vinificatie en de daaropvolgende maanden van rijping van de wijn in staal zijn alleen handmatige oversteek- en remontageoperaties toegestaan, zonder gebruik van chemische stoffen en met verwijzing naar de biodynamische kalender van Maria Thun. Zwaveldioxide is alleen toegestaan in minimale en verwaarloosbare hoeveelheden tijdens het bottelen, wanneer een zeer lichte filtratie wordt uitgevoerd om natuurlijke resten te verwijderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ambras\" van Francesca Barracco ontstaat dus uit de authentieke synergie tussen de agronoom, de wijnmaker, het aromatische profiel van de druif en een door de zon en zeebries gezegend gebied. Het resultaat is boeiend: geïntroduceerd door een briljante oranje tint, \u003cstrong\u003edrukt het zich onmiddellijk en genereus uit\u003c\/strong\u003e in een geurige waaier dieeen overvloed aan rijp fruit, manden vol sinaasappels, mandarijnen en gekonfijte schillen en lichte vleugjes honing en delicate kruiden. Ondanks deze aromatische uitbundigheid blijft de smaak soepel en licht, aangemoedigd door een verfrissende frisheid en een aangename mediterrane en bijna zoute mineraliteit. Een lichte en levendige tannine textuur sluit de slok meesterlijk af, waardoor het droog en zeer gastronomisch is.\u003c\/p\u003e","brand":"Barracco Francesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47616325976343,"sku":"21V92536","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-ambras-barracco-202120251015171650_a25bb90a-28be-487e-b738-d7bc6ab8ea10.png?v=1765410201"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eDe \"Contame\" is een authentieke en ambachtelijke orange wine geproduceerd door Nevio Scala, voormalig beroemd Serie A-speler en zeer succesvolle coach. Aan het einde van zijn voetbalkarrière besloot hij terug te keren naar zijn land en een nieuwe impuls te geven aan het kleine familiebedrijf. Zo ontstond de wens om wijnen te produceren die een sterke territoriale band hebben met de oudste Venetiaanse tradities. Het is een \u003cstrong\u003ewit dat op de schillen is gemacereerd in orange wine-stijl\u003c\/strong\u003e, met grote rijkdom en aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scala produceert wijnen op het landgoed van Lozzo Atestino, dat aan de voet van de Colli Euganei ligt, in de provincie Padova. De wijngaarden beslaan in totaal ongeveer 6 hectare, binnen een boerderij die ook een olijfgaard en een deel voor bos en akkerbouw omvat. Het bedrijf is in biologische conversie om het ecosysteem van het hele landbouwgebied intact te houden. Er worden alleen kleine hoeveelheden zwavel en koper gebruikt en pesticiden of andere synthetische producten zijn volledig verboden. Ook in de kelder wordt een eenvoudige benadering gehanteerd, met minimale interventies, om \u003cstrong\u003ede sterke persoonlijkheid van de druiven te behouden.\u003c\/strong\u003e De wijn \"Contame\" ontstaat uit een fermentatie in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten en een schilweking van ongeveer 2 weken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \"Contame\" van Nevio Scala is een uitdrukking van ambachtelijk vakmanschap, geïnspireerd door de oude tijden, toen ook witte druiven vaak met schilweking werden gevinifieerd. Het is een eerlijke en directe wijn met een \u003cstrong\u003etypische en authentieke smaak\u003c\/strong\u003e. De kleur is oranje met gouden reflecties. Het bouquet toont aroma's van rijpe gele fruit, mispel, abrikoos, gekonfijte citruszeste, tonen van hars en medicinale kruiden. De aanzet op de tong is breed en rijk, met complexe en diepe aroma's, die zich uitstrekken naar een zachte en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635643007255,"sku":"SAV93181","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1788253488"},{"product_id":"znestra-crocizia","title":"'Znestra' Crocizia","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; van de Emilianese wijnmakerij Crocizia is een sprankelende wijn die op ambachtelijke wijze wordt geproduceerd, volgens de oudste tradities van het gebied. De levendige witte wijnen zijn altijd de sterren van de tafels in Emilia geweest en worden zeer gewaardeerd om hun onmiddellijke \u003cstrong\u003edrinkplezier\u003c\/strong\u003e, voor hun levendige en exuberante geur. Het is geproduceerd met een van de meest voorkomende witte druivensoorten in Emilia: de Malvasia di Candia. Deze druif, van oude Griekse oorsprong, is wijdverspreid in alle landen aan de Middellandse Zee en levert wijnen van grote aromatische rijkdom. Zijn verleidelijke en zachte aroma's, zijn frisse en zoute gezicht, behouden de authentieke en eerlijke smaak van vroeger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; is de wijn die de herinnering en de geschiedenis van een gebied vertegenwoordigt, zijn meest oprechte en ware gewoonten. De Emilianese wijnmakerij Crocizia ligt nabij Parma, in het Preappenninische heuvelgebied. De wijngaarden zijn gelegen op ongeveer 500 meter hoogte op zonnige en goed geventileerde heuvels, ideaal voor kwaliteitswijnbouw. Van de in totaal vijf hectare van het eigendom, zijn er drie bestemd voor de wijngaard, beheerd volgens de principes van biologische landbouw. De geteelde druivenrassen zijn die welke historisch aanwezig zijn in de regio, waarbij de Malvasia di Candia een prominente rol speelt, altijd gewaardeerd om zijn fruitige aromatische rijkdom, zijn zachte en harmonieuze profiel. De sprankelende versie is altijd de meest voorkomende in deze gebieden en de meest gewaardeerde om zijn \u003cstrong\u003elevendige karakter\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn die bijzonder geschikt is om te proeven tijdens het aperitief of om te combineren met een plateau van smakelijke lokale vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \"Znestra\" Crocizia is een pure versie van Malvasia di Candia van grote typiciteit. Het wordt gemaakt met een selectie van druiven die op de Colli Emiliani worden geteeld, op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau, op bodems gekenmerkt door de aanwezigheid van middelmatige klei. De spontane fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met gebruik van alleen inheemse gisten en met een maceratietijd van een paar dagen. De herfermentatie vindt plaats in de fles volgens de Ancestrale Methode. In het glas het presenteert zich in een vrij intense gele kleur met gouden reflecties en een fijne, lichte schuim. Het bouquet biedt intense bloemige noten, aroma's van citrusvruchten, geel fruit en hints van broodkorst. De smaak is aangenaam dorstlessend, zout en strak, met een \u003cstrong\u003esaprijke\u003c\/strong\u003e en knapperige vrucht. De afdronk is droog en van opmerkelijke frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642404946199,"sku":"SAV95612","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/znestra-crocizia20251021181646_a88d9da3-425a-4df2-a0b8-c1afb61ebdc3.png?v=1785966818"},{"product_id":"katamacerato-elios","title":"'Katamacerato' Elios","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Katamacerato\u0026rdquo; van Elios is het laatste schepsel van de Siciliaanse wijnmakerij, \u003cstrong\u003eeen stralende Orange Wine \u003c\/strong\u003edie zoute kracht en zonneschijn verbindt. Wat een geweldige jongens zijn de mensen van Elios, een jonge realiteit die is ontstaan in het noordwesten van Sicilië en meteen een referentiepunt is geworden voor liefhebbers van ambachtelijke wijn, dankzij extreem persoonlijke maar tegelijkertijd trouwe interpretaties van het terroir. De intentie is meteen duidelijk en precies, namelijk het produceren van identiteitswijnen, door alleen lokale autochtone druivensoorten te verbouwen zoals Nero D'Avola, Catarratto, Grillo en Zibibbo, die een serieuze en zorgvuldige benadering van de wijnbouw gemeen hebben, zonder het gebruik van enige chemische of synthetische stoffen. Een realiteit die een waar juweeltje is, gekenmerkt door een constante blik op de toekomst maar die zoveel mogelijk uit een sterk gewortelde lokale traditie put.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;Katamacerato\u0026rdquo; is gemaakt van pure Catarratto-druiven, afkomstig van oude wijnstokken van 35 jaar in Monreale, en verbouwd zonder enige hulp van stoffen behalve een beetje van koper en zwavel. Als in de wijngaard de benadering dus die van de minste mogelijke interventie is, gaat men in de kelder met evenveel gevoeligheid verder, zodat alle alcoholische fermentaties spontaan plaatsvinden en in het geval van de Katamacerato vindt er een \u003cstrong\u003emaceratie van 7 dagen in contact met de schillen \u003c\/strong\u003evan de druif plaats. De vloeistof rijpt 7 maanden in stalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Katamacerato\u0026rdquo; Elios presenteert zich in het glas met een fascinerende diep oranje kleur omrand door gouden reflecties. Intense en expansieve neus, die varieert van kruiden tot sinaasappelschil, van abrikoos tot zoute briesjes, en is constant gekenmerkt door een minerale noot op de achtergrond. De slok is rijk en heeft een opmerkelijke lengte, omdat de onmiskenbare tactile stof wordt gecontrasteerd door een juiste mate van frisheid en zoutheid. \u003cstrong\u003eHelemaal compleet. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642407403799,"sku":"SAV96183","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/katamacerato-elios20260518173140_d21c5eed-c46c-4e43-bd2e-17d26a718246.png?v=1783349360"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc \"Sainte Radegonde\" van Chateau Jean Faux is een authentieke witte expressie van de bekende terroir van de \"rive droite\" van Bordeaux. Geproduceerd in het kleine dorpje Sainte Radegonde, nabij Saint-Emilion, door een kleine biologische wijnmakerij, is het een fles\u003cstrong\u003e met een klassieke stijl en een oprechte en directe ziel\u003c\/strong\u003e die voortkomt uit een gebied dat zijn wijnen wereldwijd beroemd heeft gemaakt, dankzij landbouwkennis die al eeuwenlang wordt doorgegeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux \"Sainte Radegonde\" is verkregen uit de klassieke Bordeaux witte assemblage: Sauvignon Blanc (85%) en Semillon (15%), twee historisch complementaire druivensoorten. De druiven komen van wijngaarden die zijn aangeplant op klei-kalkhoudende bodems, geteeld volgens de principes van \u003cstrong\u003ebiodynamische wijnbouw\u003c\/strong\u003e, met een productie filosofie die sterk respectvol is voor het milieu en de natuur. In de wijngaard wordt er gewerkt met onderbeplanting van planten die de bodem verrijken en op natuurlijke wijze mineralen en voedingsstoffen aan de wijnstokken bieden. De oogst gebeurt handmatig, en de trossen, eenmaal in de wijnmakerij,worden geheel geperst - zonder ontsteeling - en spontaan gefermenteerd door inheemse gisten. Na de persing wordt de wijn ongeveer 9 maanden in barriques gerijpt, waarbij hij een opmerkelijke structuur en een aangename rondheid verwerft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit etiket van Chateau Jean Faux toont in het glas een heldere, sprankelende strogele kleur. In de neus komen intense aroma's van tropisch vers fruit, mango en gele perzik naar voren. In de afdronk komen minerale en jodiumachtige tonen naar voren, die de mond voorbereiden op een \u003cstrong\u003efrisse en brede slok\u003c\/strong\u003e: licht geroosterde en rokerige aroma's vullen het gehemelte en verrijken de drinkervaring. Een veelzijdige blend, de ideale begeleiding bij oesters en schelpdieren, maar die ook perfect past bij verse vleeswaren en kazen van gemiddelde rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642523861271,"sku":"19V92971","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_a81aa492-b9a5-404f-abe8-79440d84f8cf.png?v=1793218708"},{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eDe Bianco \"GW\" Du Vin aux Liens is een uitstekende Gewurztraminer geproduceerd in de beroemde regio Alsace, het resultaat van een samenwerking tussen de 'négociant' Du Vin aux Liens en het 'domaine' Albert Hertz. Deze wijn vertegenwoordigt een voorbeeld van \u003cstrong\u003etoewijding aan biodynamica\u003c\/strong\u003e, aangezien de filosofie van Du Vin aux Liens voortkomt uit het idee om kleine producenten te promoten die deze landbouwbenadering omarmen. De bijzonderheid van dit etiket komt ook tot uitdrukking door een maceratie op de schillen, een proces dat de kenmerkende geuren van de druif intensifieert en een aangename vetheid aan de slok geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wortels van de \"GW\" Du Vin aux Liens zijn verankerd in de grond van Alsace, waar de Gewürztraminer-druiven met passie en toewijding worden verbouwd. De oogst, zorgvuldig ontsteeld en met de hand geplukt, is slechts het begin van een ambachtelijk proces. De lange persing met een \u003cstrong\u003emaceratie van 12 uur op de schillen\u003c\/strong\u003e is een techniek die de aromatische kenmerken van de Gewurztraminer benadrukt. De vinificatie en rijping vinden plaats in eikenhouten vaten gedurende 24 maanden, wat bijdraagt aan complexiteit en structuur aan de wijn te geven. De keuze om de toevoeging van sulfiet te beperken en de wijn niet te filteren, benadrukt de wil om de puurheid en authenticiteit van het product te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Du Vin aux Liens Gewurztraminer manifesteert zich in het glas met een karakteristiek aromatisch profiel, gedomineerd door tonen van \u003cstrong\u003egemacerate bloemen en tropisch fruit\u003c\/strong\u003e, met minerale nuances die doen denken aan vuursteen. Op de tong verrast deze wijn met zijn geurigheid en rondheid, en biedt een robuuste maar evenwichtige slok van groot genot. De afdronk is aanhoudend, verrijkt met een fantastische \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e. Deze Gewurztraminer, droog, rijk en complex, onthult tonen van wit fruit zoals perzik en peer, naast citruszeste en acaciabloemen. De frisheid begeleidt de afdronk, waardoor deze wijn ideaal is voor combinaties met geselecteerde kazen en gourmetgerechten met vis of wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793"},{"product_id":"friulano-dario-coos-2023","title":"Friulano Dario Coos 2023","description":"\u003cp\u003eDe Friulano van Dario Coos is een witte wijn \u003cstrong\u003eintens, fris en varietaal\u003c\/strong\u003e, waarin het fruit, met zijn verschillende variaties die van exotisch tot amandel reiken, zowel in de neus als op het palet het meest opvalt, waar ook een goede mineraliteit te merken is. Een fles die gemakkelijk te combineren is met zowel voorgerechten als hoofdgerechten van vis, bereid op verschillende manieren, die je nu kunt openen maar die ook geen angst heeft om nog een paar jaar in de fles te blijven.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Friulano wordt gemaakt door de wijnmakerij Dario Coos met druiven van verschillende wijngaarden binnen de DOC van de Colli Orientali del Friuli, een van de meest geschikte gebieden op regionaal niveau voor de wijnbouw. We bevinden ons binnen een terroir van eocene oorsprong, lokaal bekend als \"ponca\". De handmatige oogst vindt plaats in de tweede decade van september, en de trossen worden, zodra ze zijn geoogst, ontsteeld. Na een zachte persing van de bessen fermenteert het sap in \u003cstrong\u003estalen tanks\u003c\/strong\u003e bij een gecontroleerde temperatuur, waarna het nog even in contact blijft met de fijne droesem voor enkele maanden, gevolgd door botteling en commercialisering.\u003c\/p\u003econtact met de fijne droesem voor enkele maanden, gevolgd door botteling en commercialisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte Friulano Coos presenteert zich aan het oog met een typisch strogele kleur, voorzien van een mooie helderheid en gekenmerkt door lichte reflecties die meer naar groen neigen. Het fruit komt als eerste naar voren in de neus, met verschillende verwijzingen, terwijl geleidelijk ook bloemige tonen te merken zijn. Bij de proeverij is het van lichte body, met een \u003cstrong\u003eslanke, aangename en verfrissende slok\u003c\/strong\u003e, duidelijk aromatisch van aard; in de afdronk verschijnt een lichte balsemachtige sensatie. Een etiket dat het autochtone verhaal vertelt dat, misschien meer dan andere, de Friulaanse wijnbouw identificeert, in een concrete, solide en oprechte interpretatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Coos Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47866197704983,"sku":"23V94503","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-dario-coos-2023-305246_f2386bfa-fd78-4fe1-991e-5a2e1137049c.png?v=1793219881"},{"product_id":"mon-blanc-les-cretes","title":"'Mon Blanc' Les Cretes","description":"\u003cp\u003eDe \"Mon Blanc\" van de Valle d'Aosta-wijnmakerij Les Cretes is een frisse en jonge wijn, met een eerlijke, directe en zeer aangename smaak. Hij wordt gemaakt met een selectie van inheemse en internationale witte druivenrassen, geteeld in de wijngaarden van het bedrijf. Het hele vinificatieproces vindt plaats in roestvrij staal, om de geurige, bloemige en fruitige tonen van de primaire aroma's van de druiven te behouden. Het is de klassieke bergwijn, gekenmerkt door een delicate en subtiele structuur, die perfect de kenmerken van \u003cstrong\u003ede frisheid van het alpine terroir\u003c\/strong\u003e uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte \"Mon Blanc\" is een zeer aangename wijn, die de toegangspoort vormt tot de wereld van Les Cretes. De wijnmakerij in Aymavilles is inmiddels een onmiskenbaar referentiepunt geworden voor de wijnen uit Valle d'Aosta. Opgericht aan het einde van de jaren '80, beheert het nu ongeveer twintig hectare verdeeld over verschillende percelen in de gemeenten Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta en Saint Christophe, voornamelijk geteeld met: Petite Arvine, Fumin, Chardonnay, Pinot Nero, Syrah, Cornalin en Premetta. Het frisse en altijd winderige klimaat en de aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen, maken het mogelijk om zeer geurige druiven met rijke aroma's te oogsten. De witte druivenrassen worden geteeld op grind- en zandgronden van morenische oorsprong, op een hoogte van \u003cstrong\u003etussen de 500 en 700 meter\u003c\/strong\u003e boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \"Mon Blanc\" van Les Cretes is een witte wijn met een grote territoriale typiciteit, die in het glas de frisheid en de aroma's van het prachtige terroir van de Alpen brengt. In het glas presenteert hij zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet is delicaat, met bloemige geuren en aroma's van wilde bergkruiden, citrusvruchten, witte vruchten en nuances van exotisch fruit. Op de tong is hij \u003cstrong\u003elevendig en smaakvol\u003c\/strong\u003e, met een expressieve fruitigheid en een aangenaam verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47904652820759,"sku":"SAV93717","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mon-blanc-les-cretes20251203140335_19dcdb0d-ea34-4378-aae1-0675b78ca15e.png?v=1771931791"},{"product_id":"stella-flora-maria-pia-castelli-2021","title":"'Stella Flora' Maria Pia Castelli 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; is de naam van een witte wijn die de wijnmakerij Maria Pia Castelli aan enkele typische druivensoorten van het Marchigiano terroir, Pecorino, Passerina, Trebbiano en Malvasia di Candia, wijdt. Een blend met een \u003cstrong\u003earomatisch en mediterraan profiel\u003c\/strong\u003e, waaruit ook tertiaire noten naar voren komen, voortkomend uit de rijping in hout die dit product ondergaat na de vinificatie. Een fles met een concrete en authentieke smaak, waarvan de structuur het mogelijk maakt om ook over een paar jaar geproefd te worden, na een verdere rijping in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; is een Marchigiano wijn die voortkomt uit de gelukkige vereniging van verschillende druivensoorten, Pecorino, Passerina, Trebbiano en Malvasia di Candia. De wijnstokken van deze variëteiten hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 20 jaar en groeien volgens principes van biologische landbouw, met hun wortels in een bodem die voornamelijk uit klei bestaat, rijk aan ijzerhoudende componenten. De druiven, eenmaal geoogst en naar de ruimtes voor de vinificatie van de wijnmakerij Maria Pia Castelli gebracht, fermenteren alcoholisch en ondergaan ook de malolactische fermentatie, in hout, dankzij de aanwezigheid van \u003cstrong\u003einheemse gisten\u003c\/strong\u003e, waarbij ze lange tijd in contact blijven met de schillen. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die plaatsvindt voor \u003cstrong\u003e18 maanden in barrique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; manifesteert zich, bij visuele inspectie, met een intense tint die doet denken aan de kleur van goud. Het olfactorische spectrum onthult een voornamelijk mediterraan karakter, waar aromatische kruiden afwisselend zijn met meer bloemige en minerale sensaties. Bij de proeverij heeft het een uitstekende structuur, rond, met een volle slok van \u003cstrong\u003edroge en frisse smaak\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een lange afdronk. Een fles waarmee de wijnmakerij Maria Pia Castelli bewijst in staat te zijn een harmonieuze en evenwichtige blend te maken, waarin aroma's en smaken zich met consistentie en delicatesse ontwikkelen, zonder ooit te overdrijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995290386711,"sku":"21V91060","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/stella-flora-maria-pia-castelli-202120251203155316_e77eb99a-964c-47f3-9bb0-01279c198dcb.png?v=1765410334"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eDe droge witte wijn 'Simandro' van de Marche-wijnmakerij Tenuta Ca' Sciampagne is een \u003cstrong\u003eonvervuilde en dynamische expressie\u003c\/strong\u003e, geproduceerd volgens gecertificeerde biologische methoden zonder het gebruik van pesticiden, met volledige respect voor de varietale en territoriale kenmerken. Het is een fles die uitsluitend wordt geproduceerd in de jaren die als van uitstekende kwaliteit worden beschouwd, met druiven van stokken die in 1986 zijn geplant. De naam \"Simandro\" is afgeleid van de combinatie van de namen Simone en Alessandro, de zonen van Paola Grillo, de eigenaar van de wijnmakerij. Het ontwerp van het curieuze en ongebruikelijke etiket is geïnspireerd op de achterkant van ansichtkaarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca' Sciampagne 'Simandro' wordt gemaakt van een witte druivensoort, de Bianchello, die wordt gekweekt volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw op klei-kalkhoudende bodems rijk aan mineralen. Na de handmatige oogst en zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en vervolgens zachtjes geperst. De most wordt natuurlijk gedecanteerd en vervolgens gestart met de alcoholische fermentatie dankzij het \u003cstrong\u003einterventie van inheemse gisten\u003c\/strong\u003e. Tijdens het hele vinificatieproces ondergaat de wijn geen klaringen of filtraties.\u003c\/p\u003einheemse\u003c\/strong\u003e. Gedurende het hele vinificatieproces ondergaat de wijn geen klaringen of filtraties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas heeft de 'Simandro' van Tenuta Ca' Sciampagne een elegante heldergele kleur. De geur, fijn en elegant, wordt gekarakteriseerd door bloemige aroma's van vlierbloesem en meidoorn, gecombineerd met hints van vers fruit. \u003cstrong\u003eDroog, harmonieus en delicaat in de mond\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door opmerkelijke frisheid en een vlotte progressie. Een ambachtelijke en echte witte wijn, het resultaat van een natuurlijke productiefilosofie die in staat is om eigen interpretaties van de traditie te bieden. Vanwege zijn natuurlijke verfijning past 'Simandro' uitstekend bij delicate voorgerechten en verschillende visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100865147159,"sku":"SAV98091","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1765409701"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Bianco Gutswein van Weingut Reinhardt vormt een \u003cstrong\u003eevenwichtige en geurige interpretatie\u003c\/strong\u003e van deze druif uit de nobele familie van de Pinot. De Pinot Bianco lijkt zijn oorsprong te hebben in Bourgondië, als gevolg van een genetische mutatie van de Pinot Grigio, die op zijn beurt afstamt van de Pinot Nero. Ondanks de Franse oorsprong is Duitsland tegenwoordig het land met de meeste hectares Pinot Bianco, dat alleen al meer dan 30% van de wereldwijde wijngaardoppervlakte voor deze druif omvat. Hier staat de Pinot Bianco bekend als Weissburgunder en in vergelijking met Alto Adige en Elzas, andere gebieden waar de variëteit uitstekende kwaliteitsresultaten oplevert, levert het meestal frissere en lichtere wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco is een zuivere expressie van de gelijknamige druif, biologisch gecertificeerd geteeld in de wijnregio Palts. Na de oogst worden de trossen naar de kelder gebracht en vervolgens wit gevinifieerd door middel van zachte persing en spontane alcoholische fermentatie van het sap, deels in tanks.van roestvrij staal en deels in houten vaten. In dezelfde soort wijncontainers vindt het rijpingsproces van enkele maanden plaats dat voorafgaat aan de definitieve botteling met een schroefdop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein van Weingut Reinhardt is intens en helder strogeel. In de neus zijn er \u003cstrong\u003efragrant geuren van rijp fruit\u003c\/strong\u003e zoals appel, perzik en peer, vergezeld van bloemige noten van jasmijn en minerale hints van vuursteen. Geweldig is de balans op het palet, waar de levendige frisheid een sappige dimensie aan de slok geeft, anticiperend op de dynamische minerale finale die uitnodigt om terug te keren naar het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Riesling 'Genese' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDe 'Genese' Riesling van Vignoble des 2 Lunes is een biodynamische witte wijn uit de Elzas, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003estrakke en complete smaakontwikkeling\u003c\/strong\u003e. Achter het Domaine Vignoble des 2 Lunes schuilt een geheel vrouwelijke ploeg, bestaande uit de zussen Amélie en Cécile Buecher, die in 2009 de leiding van de familiewijnmakerij hebben overgenomen, die al 7 generaties wijd is gewijd aan de wijnproductie in het gebied van Wettolsheim, een gemeente gelegen op slechts 6 kilometer ten zuidwesten van Colmar, een van de meest fascinerende steden van heel Frankrijk. De zussen Buecher, die de eerste vrouwelijke producenten van de familie vertegenwoordigen, hebben vanaf het begin hun innovatieve visie op het Domaine gebracht, met respect voor de gevestigde Elzasser traditie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes 'Genese' Riesling is een uitdrukking van de gelijknamige Duitse druivensoort die wordt verbouwd volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw. Na de handmatige oogst volgt de zachte persing van de trossen, waarbij de zo verkregen most in roestvrijstalen tanks wordt geleid.inox voor de alcoholische fermentatie uitgevoerd door alleen inheemse gisten. Zodra het fermentatieproces is voltooid, wordt de wijn gerijpt voor \u003cstrong\u003e12 maanden in eiken vaten\u003c\/strong\u003e en na een verdere rustperiode in de fles is hij eindelijk klaar voor de definitieve introductie op de markt.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Riesling ‘Genese’ van Domaine Vignoble des 2 Lunes heeft een strogele kleur met groene reflecties. Het aromatische palet toont tonen van perzik, groene appel, citroenschil, meloen, witte bloemen en acaciahoning, verrijkt met \u003cstrong\u003emineralen van vuursteen\u003c\/strong\u003e die met de veroudering naar koolwaterstoffen zullen neigen. In de mond is hij droog, verfijnd en in balans, met een levendige frisse-zoute aandrang die de overhand heeft, vergezeld van een duidelijke minerale toets.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240202519,"sku":"22V102914","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-202220251203155723_c723811e-d4c0-408d-b8a5-fc30f2ae4d80.png?v=1765410518"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDe biodynamische wijnmakerij Vignoble des 2 Lunes uit Alsace introduceert de Pinot Blanc ‘Apogee’, een etiket dat gewaardeerd wordt om zijn \u003cstrong\u003efragrant en verfijnd aroma\u003c\/strong\u003e. De band tussen Alsace en de Pinot Bianco is vrij diep, aangezien de regio een soort van “tweede thuis” is geworden voor deze variëteit, waarschijnlijk afkomstig uit Bourgondië, waar het is ontstaan uit een genetische mutatie van de Pinot Noir. Tegenwoordig vertegenwoordigt de Pinot Blanc de vijfde meest geteelde druif in Alsace, hoewel het nog steeds ver verwijderd is van de drie witte druiven die de regio kenmerken, namelijk Riesling, Gewurztraminer en Pinot Gris. Echter, steeds meer producenten richten zich op deze variëteit met onmiskenbaar zeer interessante organoleptische eigenschappen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Blanc Vignoble des 2 Lunes ‘Apogee’ is een 100% Pinot Bianco van wijnstokken die zijn gekweekt volgens de richtlijnen van de biologische en biodynamische landbouw, beide gecertificeerd. De oogst wordt strikt met de hand uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens worden onderworpen aan een zachte persing. Vervolgens volgt de spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks en daarna de \u003cstrong\u003everoudering van enkele maanden in eiken vaten\u003c\/strong\u003e die de uiteindelijke botteling voorafgaat. De definitieve commerciële lancering vindt pas plaats na een verdere geschikte rustperiode in de fles.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Blanc 'Apogee' van Vignoble des 2 Lunes heeft een heldere, lichte strogele kleur. Zeer intrigerend aromatisch boeket met geuren van appel, rijpe peer, gember, honing, sinaasappelschil, witte bloemen, gemaaid gras en geroosterd brood. Alles ondersteund door een verfijnd mineraalaccent. In de mond is het droog en elegant, met een rond lichaam dat perfect in balans is met de \u003cstrong\u003elevendige frisse-zoute verve\u003c\/strong\u003e in een aanhoudende progressie van grote harmonie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"spigone-marinferno","title":"'Spigone' Marinferno","description":"\u003cp\u003eDe ‘Spigone’ van de ambachtelijke producent Marinferno is een witte macerated wijn uit Emilia die gewaardeerd wordt om zijn \u003cstrong\u003eprettige robuuste karakter\u003c\/strong\u003e. Het is een blend van Malvasia Bianca di Candia Aromatica en Ortrugo, variëteiten die worden verbouwd in het gebied van Val Tidone, een vallei gelegen tussen de provincies Pavia en Piacenza die deel uitmaakt van het gebied van de Colli Piacentini. Sinds 2016 werkt het wijnhuis Marinferno, geleid door de familie Sforza Fogliani, samen met verschillende kunstenaars voor de illustratie van de etiketten en andere projecten. Onder hen heeft Lucio “Basik” Bolognesi het etiket van de ‘Spigone’ geïllustreerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarinferno ‘Spigone’ bestaat uit een assemblage van Malvasia Bianca di Candia Aromatica (70%) en Ortrugo (30%) die op een duurzame manier zijn geteeld binnen de wijngaard “Ritta” van het landgoed Badenigo, op een hoogte tussen de 160 en 250 meter boven zeeniveau. De trossen van de twee variëteiten worden samen gevinifieerd in betonnen tanks via spontane alcoholische fermentatie zonder temperatuurcontrole, met pelliculaire maceratie. De daaropvolgende malolactische fermentatie en de rijping van \u003cstrong\u003eongeveer een jaar op de fijne droesem\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eGedurende het gehele productieproces is het gebruik van additieven en wijnbouwkundige hulpstoffen uitgesloten, evenals het gebruik van klarings- of filtratieprocessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte macerated wijn ‘Spigone’ van Marinferno heeft een intense goudgele kleur met amberachtige reflecties. Het aromatische bouquet onthult fascinerende tonen van rijpe gele fruit en kruiden, vergezeld van rustieke aardse hints en tonen van gedroogd fruit. \u003cstrong\u003eMinerale zoute winden\u003c\/strong\u003e completeren het olfactorische geheel. Smaakvol en gespannen is de aanzet op de tong, met een levendige frisheid die de aromatische finale van grote puurheid begeleidt.\u003c\/p\u003e","brand":"Marinferno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378660618519,"sku":"SAV102957","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spigone-marinferno20251203160417_c684089f-2586-4a09-a16c-c240a9d0f22b.png?v=1765410571"},{"product_id":"pinot-blanc-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eDe strikt familiaal geleide Weingut Reinhardt presenteert de Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim, \u003cstrong\u003eeen verfijnde en complexe expressie\u003c\/strong\u003e van de Pinot Bianco uit Pfalz. De druiven bestemd voor deze Ortswein, een term die vergelijkbaar is met het concept van \u003cem\u003edorp\u003c\/em\u003e dat in Bourgondië wordt gebruikt, komen uit het gebied van Deidesheim, een gemeente die bekend staat om twee festivals die verband houden met de wijnwereld: de \u003cem\u003eGei\u0026szlig;bockversteigerung\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;en de \u003cem\u003eDeidesheimer Weinkerwe\u003c\/em\u003e, ter getuigenis van de band tussen het gebied en deze oeroude drank. Na de Riesling, de onbetwiste koning van de Duitse wijnbouw, is de Pinot Bianco de tweede meest voorkomende witte druivensoort in de wijnregio Pfalz, de derde in totaal, achter de Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Deidesheim Weingut Reinhardt Pinot Bianco Trocken Ortswein is 100% Pinot Bianco, lokaal bekend als Weissburgunder of Weisser Burgunder, biologisch gecertificeerd geteeld op bodems die gekenmerkt worden door een \u003cstrong\u003erijke aanwezigheid van zandsteen en kalkhoudende marne\u003c\/strong\u003e. Na de oogst, die strikt met de hand wordt uitgevoerd met een zorgvuldige \u003c\/p\u003eselectie van de trossen, wordt overgegaan tot de delicate persing van de druiven en de daaropvolgende spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt het enkele maanden in eiken vaten voordat het eindproduct wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Bianco Weisser Burgunder Weingut Reinhardt Trocken Ortswein Deidesheim heeft een licht strogele kleur met schitterende gouden reflecties. Het complexe aromatische spectrum geeft geuren van rijpe gele fruit, peer, gouden appel en witte bloemen die zich verenigen met \u003cstrong\u003etonen van geroosterde amandel en vanille\u003c\/strong\u003e die voortkomen uit de houtlagering. Bij de proeverij zijn de goede structuur en het romige lichaam perfect in balans met de schitterende frisheid, componenten die samenkomen in een delicate maar tegelijkertijd zeer aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191479575,"sku":"22V102890","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155721_e0d1e08a-5851-46e1-861b-4e25cced926d.png?v=1765410638"},{"product_id":"verdicchio-riserva-doroverde-tombolini-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Doroverde' Tombolini 2022","description":"\u003cp\u003eDe familiebedrijf Tombolini presenteert de Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo;, een Verdicchio die opvalt door \u003cstrong\u003efijnheid en balans\u003c\/strong\u003e. De naam \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; is een eerbetoon aan zowel de Doriërs, een stam uit het oude Griekenland die de stad Ancona stichtte, als aan de kleuren van het platteland van Jesi en zijn variëteitssymbool: de Verdicchio. Op het etiket is een uitzicht van bovenaf van het dorp Staffolo, bedekt met sneeuw, afgebeeld, de locatie van het landgoed. Alle wijnen van Tombolini worden verkocht in een iconische fles in de vorm van een lange amfoor, die al meer dan 70 jaar in gebruik is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTombolini \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore wordt geproduceerd met uitsluitend Verdicchio-druiven die zijn geteeld op heuvelachtige gronden, gekenmerkt door een sterke klei-component in het hoogste deel dat plaatsmaakt voor kalksteen naarmate je naar beneden gaat. De gemiddelde hoogte is 250 meter boven zeeniveau, de blootstelling is volledig naar het oosten terwijl de agronomische teelt zich richt op de \u003cstrong\u003eprincipes van biologische landbouw\u003c\/strong\u003e. De oogst gebeurt volledig met de hand, meestal in de derde decade van september, met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens in hun geheel worden gevinifieerd door middel van zachte persing en de daaropvolgende alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De daaropvolgende rijpingsfase vindt altijd plaats in roestvrij staal op de fijne droesem, met een klein deel van de massa dat de rijping in betonnen tanks voltooit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tombolini 'Doroverde' heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus zijn er waardevolle aroma's van bergamot, witte bloemen en geelvlezig fruit, verrijkt met een balsemische ondertoon. \u003cstrong\u003eFris en vol van smaak\u003c\/strong\u003e, met een stevige zoute toets en een evenwichtige afdronk.","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48772198826263,"sku":"22V103039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doroverde-tombolini-2022-304721_f8b11d72-f3b9-4ec8-a055-dc677b4aa0ee.png?v=1793219200"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-giusi-terraviva-2023","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Giusi' Terraviva 2023","description":"\u003cp\u003eDe Cerasuolo d’Abruzzo “Giusi” van Tenuta Terraviva is een van de meest interessante versies van deze historische rosé. Het is een etiket dat met elegantie en frisheid een van de meest beroemde wijnen van het gebied interpreteert. Gemaakt van de rijke en genereuze druiven van Montepulciano d’Abruzzo, is de Cerasuolo een intense en fruitige rosé, heel ver weg van de slanke en subtiele stijl die in Provence in de mode is. Trouwe aan de traditie, volgt het de karakter van de druif en biedt het een wijn met een sterke persoonlijkheid, die veroverd met \u003cstrong\u003eomarmende aroma's van bosvruchten en een heldere, expressieve frisheid\u003c\/strong\u003e, die de slok aangenaam en soepel maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Giusi” Cerasuolo d’Abruzzo komt nabij de zee, in het heuvelachtige binnenland van Tortoreto. Tenuta Terraviva verbouwt zijn wijngaarden met bijzondere zorg en aandacht, met de bedoeling om de typische Abruzzese druiven maximaal te waarderen. Het doel is om wijnen te produceren met een ambachtelijk karakter, die in staat zijn om \u003cstrong\u003ede authentieke essentie van het land Abruzzo\u003c\/strong\u003e en zijn tradities uit te drukken. Aan het einde van de handmatige oogst, die meestal in de eerste decade van september plaatsvindt, worden de beste trossen zeer voorzichtig geperst met een korte contacttijd met de schillen. Het sap wordt gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 22 °C, die spontaan plaatsvindt met alleen inheemse gisten. Voor de botteling rust de wijn 6 maanden in roestvrijstalen tanks en voltooit de rijpingsperiode met drie maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn “Giusi” Terraviva is een rosé \u003cstrong\u003emet een gastronomische roeping\u003c\/strong\u003e. Het past heel goed bij een plateau van smaakvolle vleeswaren, bij zeevruchten, bij de klassieke Abruzzese brodetto en bij wit vlees met delicate smaken. Het presenteert zich met een intense roze kleur met heldere koperachtige reflecties. Het aromatische profiel is elegant, intens, met rijke aroma's van kleine rode bessen, die de geur van kersen, frambozen, rode bessen, bosaardbeien en nuances van aromatische kruiden uit de mediterrane scrub geven. In de mond geeft het een aangename fruitige rijkdom, rijk en sappig, wat resulteert in een zachte en omarmend, goed in balans met een zoute en levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778931568919,"sku":"23V96309","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-giusi-terraviva-202320251203155950_6f7a8b34-0033-499c-becb-8e5c6b837289.png?v=1775577063"},{"product_id":"white-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Bianco 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eDe Wit ‘Le Chant du Coq’ is een pure Chenin Blanc met een \u003cstrong\u003erijke en volle smaak\u003c\/strong\u003e, maar ook met frisheid, geproduceerd in Zuid-Afrika door de wijnmakerij Le Chant. Het Zuid-Afrikaanse grondgebied is een tweede thuis voor de Chenin Blanc, een waardevolle witte druivensoort die afkomstig is uit de Loire-vallei. Het is de meest geteelde druif van het land, waar het ook bekend staat onder de synoniem “Steen” en waar meer dan 18% van het totale wijngaardoppervlak aan is gewijd. De Chenin Blanc arriveerde in Zuid-Afrika in de 17e eeuw, waar het meteen werd gewaardeerd om zijn hoge productiviteit en het vermogen om belangrijke hoeveelheden organische zuren te behouden, zelfs in de warmste gebieden. Paradoxaal genoeg zijn er vandaag de dag in Zuid-Afrika dubbel zoveel hectares gewijd aan Chenin Blanc als in Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Le Chant du Coq’ Le Chant Wit is een 100% Chenin Blanc van wijnstokken die zijn geteeld in het koele oceaanklimaat van het Polkadraai-gebied. De planten zijn ongeveer 35 jaar oud en worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw. In de kelder worden de trossen wit gevinifieerd door middel van zachte persing en alcoholische fermentatie van de most in deel in kleine roestvrijstalen tanks en deels in \u003cstrong\u003eoude Franse eiken vaten\u003c\/strong\u003e. De volgende fase van rijping vindt plaats op de fijne droesem tussen eiken, staal en beton gedurende ongeveer 8 maanden, waarna de assemblage en de uiteindelijke botteling plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Wit van Le Chant heeft een intense strogele kleur. Het aromatische boeket biedt aroma's van witte appel, abrikoos en sinaasbloesem, verrijkt met hints van vuursteen en eiken. In de mond onthult het een brede rijkdom en een volle body, elementen die goed in balans zijn met de scherpe frisheid en de \u003cstrong\u003eblijvende zoute-minerale afdronk\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819772817687,"sku":"23V103050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929.png?v=1784905110"},{"product_id":"armonia-valdisole","title":"'Armonia' Valdisole","description":"\u003cp\u003eDe witte wijn 'Armonia' geproduceerd door de ambachtelijke realiteit Valdisole wordt gewaardeerd om zijn \u003cstrong\u003egracieus evenwicht\u003c\/strong\u003e, een kwaliteit waar de naam van het etiket vandaan komt. Achter deze fles schuilt de wil van Giuseppe Amato en Kyriaki Kalimeri, de eigenaren van de Piemontese wijnmakerij Valdisole, om een orange wine te produceren met de meest delicate en directe aroma's in vergelijking met die verkregen uit zeer lange schilweking. Volgend deze productiefilosofie heeft het paar gekozen om acaciahouten vaten te gebruiken voor de vinificatie, een type hout dat de kenmerken van de wijn minder sterk beïnvloedt dan het meer gebruikelijke eikenhout. Vanwege deze eigenschap wordt acacia voornamelijk gebruikt bij de productie van witte wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdisole 'Armonia' wordt gemaakt van een assemblage van twee witte druivensoorten, geteeld op klei-, mergel-, zand- en kalkhoudende bodems volgens een milieuvriendelijke benadering, gebaseerd op de uitsluiting van synthetische chemicaliën. De oogst wordt met de hand gedaan en de trossen worden vervolgens naar de wijnmakerij gebracht waar ze onderworpen worden aan de operatie van het persen en ontstemmen. Daarna volgt de spontane alcoholische fermentatie in \u003cstrong\u003enieuwe acaciahouten vaten van 600 liter\u003c\/strong\u003e, gepaard met 30 dagen contact tussen het sap en de schillen. De wijn wordt uiteindelijk gebotteld zonder enige klarings- en filtratieprocessen en met slechts een minimale hoeveelheid toegevoegde sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmbergeel, bijna rozenkleurig, is de kleur van de witte maceratiewijn 'Armonia' van Valdisole, die in de neus uitnodigende aroma's van grapefruit, witte bloemen en citrus uitdrukt, omringd door suggesties van salie en amandel. \u003cstrong\u003eVers en knapperig\u003c\/strong\u003e is de aanvang op de tong, met een soepele en zachte drinkervaring die bijdraagt aan de algehele elegantie. In de afdronk komen de aangename citrus- en amandeltonen van de neus opnieuw naar voren.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944349872407,"sku":"SAV103100","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/armonia-valdisole20251021181416_14716a99-0ede-4b0a-9a32-6509e5fd0dba.png?v=1765410778"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eDe Grillo \"LaCuba\" van Rallo is gedefinieerd als \"de wijn die uit de zee komt\" vanwege zijn \u003cstrong\u003ediep minerale en zoute expressieve kracht\u003c\/strong\u003e die, vanaf de eerste slok, het gebied onthult waaruit het afkomstig is. Het is namelijk een witte wijn met een sterke territoriale connotatie, het resultaat van het historische bezit van de Cantine Rallo genaamd Piane Liquide, gelegen op de zanderige gronden van de kust van Marsala, heel dicht bij de zee en grenzend aan de zoutpannen van Trapani. Het draagt de naam van een oud paleis dat werd gebouwd door de Normandische koning Guglielmo II in de 12e eeuw in Palermo en tegenwoordig wordt beschouwd als een van de belangrijke en prachtige gebouwen in Arabisch-Normandische stijl. Deze verwijzing getuigt ervan hoe voor Rallo kwaliteitswijn een cultureel feit is dat nauw verbonden is met de geschiedenis en, in bredere zin, met de tradities en historische getuigenissen die Sicilië tot een unieke en rijke land van suggesties hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Grillo \"LaCuba\" komt van \u003cstrong\u003emarsalese stokken\u003c\/strong\u003e van meer dan 20 jaar oud, geworteld in de zanderige en zoute grond van de Piane Liquide, binnen het Natuurreservaat van de eilanden van het Stagnone di Marsala. De mariene en zoute omgeving, waar ooit oude Fenicische kolonies stonden en waar nu de zoutpannen zich uitstrekken, geeft de druiven een duidelijk frisse aromatische profiel, rijk aan jodium en zout. In de historische kelders van Marsala wordt de wijn gemaakt in \u003cstrong\u003egrote acaciahouten vaten\u003c\/strong\u003e van 50 hl en de rijping in kleinere vaten van 10 hl gedurende 6 maanden. Op deze manier wordt het scherpe, verticale en zoute profiel van het gebied verzacht en afgerond door het contact met het hout in een rijke en evenwichtige synthese. Zo manifesteert zich duidelijk die perfecte verbinding tussen mens en gebied die de kracht van de wijnmakerij vormt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vibrerende energie van de Grillo Rallo \"LaCuba\" komt tot uiting in termen van \u003cstrong\u003elevendige frisheid en kristallijne zoutheid\u003c\/strong\u003e. Het presenteert zich in het glas in een heldere, gouden kleur, ook te danken aan de rijping in acaciahout, en verspreidt aroma's van citrusvruchten, gele bloemen, kruiden en exotisch fruit. De slok is een frisse en minerale bries, vol zout, die zich met soepelheid ontwikkelt en verdergaat in een zoute, driedimensionale afdronk. Het is perfect om te combineren met zeevis, schaaldieren, weekdieren en zeevruchten, maar ook met de smaakvolle eerste gangen van de Siciliaanse traditie, zoals pasta met sardines of met zwaardvis, busiate alla trapanese en spaghetti met zee-egels.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947633193239,"sku":"21V92050","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_3d6f68d6-1ef0-49dd-8e21-bc4b2328dad5.png?v=1765410805"},{"product_id":"rosato-massa-vecchia-2022","title":"Rosato Massa Vecchia 2022","description":"\u003cp\u003eDe Rosato di Massa Vecchia is de heldere uitdrukking van een pioniersproject dat in 1985 aan de voet van de Metallifere Heuvels in de hoge Maremma Toscana is ontstaan door Fabrizio Niccolaini, vergezeld door zijn vrouw Patrizia Bertolini, beiden in onverdachte tijden volgelingen van een productie filosofie en een benadering van de wereld van de wijnbouw die respectvol is voor de wijngaard, de specificiteiten van het gebied en de natuur in het algemeen. De \u003cstrong\u003ewijnen worden altijd ambachtelijk geproduceerd\u003c\/strong\u003e, zonder toevoeging van chemische producten in de wijngaard en in de kelder en zonder het gebruik van invasieve technologieën, zodat elke fles een stem en onthulling kan zijn van een gebied en zijn kenmerken op een authentieke en directe manier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Massa Vecchia Rosato is ontstaan uit een blend van een autochtone druivensoort, de Malvasia Nera, die het belangrijkste deel vormt, en een klein percentage Merlot. De druiven komen respectievelijk van Vigna Beruzzo 2 en Vigna Massa Vecchia, beide gelegen op ongeveer 200 m. boven zeeniveau. De keuze voor lage opbrengsten zorgt voor de maximale concentratie van stof en kwaliteit \u003c\/p\u003ein de bessen. De oogst gebeurt strikt met de hand en het werk in de kelder wordt op de minst invasieve manier uitgevoerd: de \u003cstrong\u003efermentatie vindt spontaan plaats met inheemse gisten\u003c\/strong\u003e, er is een korte maceratie op de schillen van 12 uur en daarop volgt een rijpingsperiode van 18 maanden in grote eiken- en kastanjeboten, plus een daaropvolgende fase van veroudering van 6 maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosato di Massa Vecchia valt op door een \u003cstrong\u003everbluffende aromatische complexiteit\u003c\/strong\u003e en een verfrissende frisheid. In het glas verrijkt de roze kleur zich met paarse tinten. De geurige noten variëren van rode vruchten, van kersen tot bosvruchten, en worden vergezeld door een aangename specerij van witte peper op een achtergrond van mediterrane kruiden. In de mond is het soepel met aangename rustieke tonen die goed samengaan met een natuurlijke zoutheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48952944525591,"sku":"22V97879","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-massa-vecchia-202220251114104533_c9d7051d-d54a-4453-ab94-953d54c5238c.png?v=1776263564"},{"product_id":"bianco-alliance-marc-tempe-2020","title":"Bianco 'Alliance' Marc Tempè 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Alliance\u0026rdquo; is de alliantie die Marc Temp\u0026eacute; op zo'n spontane manier binnen zijn wijnmakerij creëert tussen enkele van de typische druivensoorten uit Alsace: een witte wijn die zich onderscheidt door fruitigheid en volheid, een uitdrukking van een rijkdom die een \u003cstrong\u003euitstekende verouderingspotentie\u003c\/strong\u003e kan geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarc Temp\u0026eacute; maakt \u0026ldquo;Alliance\u0026rdquo; door het samenvoegen van drie bijzondere Elzassische druivensoorten, zoals Sylvaner, Pinot Blanc en Chasselas. De wijnstokken, gegroepeerd rond de heuvel van Zellenberg, zijn geplant op een klei- en mergelachtige bodem, die een zeer complexe lithologische ondergrond bedekt: schistachtige mergel van donkergrijze kleur is afgewisseld met fijne aderen van witte kalksteen die zich mengen met modules van carbonaat en ijzer. De referentiepercelen strekken zich \u003cstrong\u003euit over de hellingen van de Vogezen\u003c\/strong\u003e, in de directe westelijke nabijheid van het dorp: net een kilometer ten noorden van Riquewihr en dicht bij de grens tussen de departementen Haut en Bas-Rhin, glijden de hoogtes tussen de 300 en 200 meter boven zeeniveau naar de vlakte.van de Rijn, die verder naar het oosten stroomt. De biodynamische aanpak is de werkwijze die in het veld wordt gebruikt, vergezeld van handmatige oogsten en zeer beperkte opbrengsten. In de kelder gaat Marc over tot een langzame en delicate persing van de hele trossen, met statische decantatie van de most gedurende 24 uur en spontane fermentatie die uitsluitend wordt geleid door het werk van inheemse gisten. De daaropvolgende rijping vindt plaats in oude eiken foudres, gedurende een periode van 24 maanden en de botteling vereist geen andere manipulaties dan een net merkbare dosis sulfiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte \u0026ldquo;Alliance\u0026rdquo; van Marc Temp\u0026eacute; biedt een heldere strogele kleur met warme gouden reflecties. \u003cstrong\u003eRijpheid en spanning zijn de twee zielen\u003c\/strong\u003e die worden opgemerkt in de geur: aroma's van veldbloemen en gele pulp verbinden zich met diep mariene jodiumsensaties. De aankondiging van een grote minerale intensiteit wordt bevestigd bij de slok: verticaal, fris en zout, zonder een fruitige volheid te verwaarlozen die een comfortabele densiteit aan de mond geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Tempé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49017764249879,"sku":"20V100898","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-alliance-marc-tempe-202020251021174604_cea10582-9db0-48b6-bcf2-00bd262ee02c.png?v=1765410828"},{"product_id":"sancerre-origine-roblin-2023","title":"Sancerre Blanc 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2023","description":"\u003cp\u003eDe Sancerre Blanc “Origine” van Domaine Roblin is een frisse witte wijn, met een \u003cstrong\u003eheldere en minerale profiel\u003c\/strong\u003e, die op essentiële en directe wijze de beste kwaliteiten van de Sauvignon Blanc uit Sancerre uitdrukt. Het is het perfecte etiket om te beginnen met het begrijpen van deze terroir en om de minerale typiciteiten te vangen die de Kimméridgien-gronden aan de wijn geven. Elegant en verfijnd, opent het met aroma's van citruszeste, delicate plantaardige en witte fruit noten. De smaak wordt gekenmerkt door een levendige frisheid en leidt naar een zoute en minerale finale. Eenvoudig en verticaal, het is een perfecte Sancerre om te proeven tijdens het aperitief, met zeevruchten of met een Crottin de Chavignol. Het zal u aangenaam verrassen in combinatie met gerechten uit de Aziatische keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc “Origine” wordt geproduceerd door het kleine familiebedrijf Domaine Roblin, dat al vier generaties een landgoed van 19 hectare beheert, verdeeld over ongeveer veertig kleine percelen, gelegen op de steile hellingen nabij de dorpen Maimbray en Sury-en-Vaux, 6 kilometer ten noordwesten van Sancerre. De bovenste laag van de gronden is kalk- en kleiachtig, terwijl de ondergrond uit puur kalk bestaat. Het zijn de waardevolle gronden van Sancerre, typisch voor de Kimméridgien en Portlandien, die teruggaan tot het Laat-Jura en de wijnen een profiel van verfijnde elegantie geven, met zoute en minerale aderen. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en worden op Guyot gekweekt op gronden rijk aan mariene fossielen van de Kimméridgien en gedeeltelijk op kalk- en kleigronden van de Portlandien. Na de oogst worden de druiven handmatig geselecteerd voordat ze worden geperst. De most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met een gecontroleerde temperatuur van 15\/20 °C gedurende ongeveer drie weken. De wijn rijpt ongeveer \u003cstrong\u003e5\/6 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e, voordat hij wordt gebotteld met een lichte klaring en filtratie.\u003c\/p\u003eDe witte “Origine” van Domaine Roblin is een Sancerre van groot drinkplezier. Fris, direct, typische expressie van de wijnen uit dit kleine gebied van de Loire. Hoewel het veel variëteitseigenschappen van de Sauvignon behoudt,","brand":"Roblin Matthias Et Emile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49071810117911,"sku":"23V91805","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-blanc-origine-matthias-et-emile-roblin-202320251114104815.png?v=1772630489"},{"product_id":"xarel-lo-can-valles-2023","title":"'Xarel.lo' Can Valles 2023","description":"\u003cp\u003eDe Xarel-lo van de Spaanse \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e Can Vall\u0026egrave;s vertegenwoordigt een interpretatie van de witte druivensoort Xarel-lo met een\u003cstrong\u003e lichte en verfrissende smaak\u003c\/strong\u003e, geproduceerd in het Catalaanse gebied Pened\u0026egrave;s volgens de principes van de biodynamica. Onder de belangrijkste variëteiten van Catalonië speelt Xarel-lo een prominente rol, vooral vanwege het brede gebruik in de productie van Cava, de beroemdste Spaanse mousserende wijn. De eigen kenmerken van wijnen geproduceerd van Xarel-lo-druiven zijn de aangename aromatiek en de uitgesproken frisheid, evenals de waardevolle hints van citrus en zomerfruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Can Vall\u0026egrave;s Xarel-lo wordt geproduceerd met uitsluitend Xarel-lo-druiven die zijn gegroeid volgens de principes van de \u003cstrong\u003egecertificeerde biodynamische landbouw\u003c\/strong\u003e op bodems bestaande uit kalksteen, klei en rotsen, op een hoogte tussen de 330 en 400 meter boven zeeniveau. Na de oogst worden de trossen voorzichtig geperst en het zo verkregen sap ondergaat een langzame spontane alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks door alleen inheemse gisten. Ook in \u003c\/p\u003estaatssecretaris de massa rijpt enkele maanden in roestvrij staal tot de botteling en de verdere rust in glas die de definitieve marktintroductie voorafgaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de witte wijn van Pened\u0026egrave;s Can Vall\u0026egrave;s Xarel-lo een heldere strogele kleur. Het aromatische bouquet roept geurige sensaties op van gember, perzik en gedroogd fruit, gecombineerd met hints van sinaasappelzest. \u003cstrong\u003eVers en smakelijk\u003c\/strong\u003e is de proeverij, zeer aangenaam en licht, met een intrigerende minerale afdronk. Dankzij zijn dynamische en slanke smaak is deze witte wijn van Xarel-lo-druiven de ideale begeleider van niet te ingewikkelde zeevruchten, zoals spaghetti met venusschelpen of hoofdgerechten op basis van blauwe vis.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Valles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49443882533143,"sku":"23V101955","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-can-valles-202320251203155842_c90c2a00-4940-4515-905e-0e42bace8d67.png?v=1765410928"},{"product_id":"rose-giglio-rosa-tenuta-magrini-2023","title":"Rosé 'Giglio Rosa' Tenuta Magrini 2023","description":"\u003cp\u003eDe Rosé ‘Giglio Rosa’ van de Piemontese wijnproducent Tenuta Magrini is een roze interpretatie van een traditionele blauwe druif, gewaardeerd om zijn\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egracieus bloemige tonen\u003c\/strong\u003e. De omgeving waarin de wijnmakerij van Monferrato Tenuta Magrini opereert, is rijk aan biodiversiteit, die door het landgoed wordt beschermd door duurzame wijnbouw toe te passen, gebaseerd op de principes van biologische landbouw, en het bos dat aan het eigendom is verbonden te behouden, wat ook helpt om de dagelijkse temperatuurverschillen te bevorderen. Tijdens een wandeling tussen de wijngaarden is het niet ongebruikelijk om hazen, dassen en zelfs reeën tegen te komen, wat getuigt van de rijke biodiversiteit die het landgoed tot leven brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenuta Magrini Rosé ‘Giglio Rosa’ wordt geproduceerd uit één enkele blauwe druivensoort die wordt verbouwd volgens een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egecertificeerd biologisch regime\u003c\/strong\u003e. De stokken zijn meer dan 20 jaar geleden geplant op kalk- en mergelrijke grond, op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau met een prachtige zuidelijke blootstelling. Na de handmatige oogst worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht, waar, na een korte schilinweking, het sap gaatin spontane alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks dankzij alleen de interventie van inheemse gisten. Tijdens de gehele verwerking worden er geen klarings- of filtratiestappen uitgevoerd, terwijl de toegevoegde sulfietdoses minimaal zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ‘Giglio Rosa’ Tenuta Magrini Rosé heeft een licht kersroze kleur. De neus biedt intense aroma's van verse rode vruchten zoals bessen, kersen en granaatappel, versierd met duidelijke bloemige tonen, aangename kruidige noten en citrusachtige hints van roze grapefruit. De smaak is\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evlot en verfrissend\u003c\/strong\u003e, met een goede balans en persistentie, met een zoute en sappige afdronk die uitnodigt tot nieuwe proeverijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Magrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49483659968791,"sku":"23V103302","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-giglio-rosa-tenuta-magrini-202320251015171933_961518a7-5f6e-49db-9c94-982726c72a97.png?v=1779808855"},{"product_id":"sancerre-les-calcaires-lucien-crochet-2022","title":"Sancerre 'Les Calcaires' Lucien Crochet 2022","description":"\u003cp\u003eDe Sancerre Blanc “Les Calcaires” van Domaine Lucien Crochet is een pure Sauvignon Blanc geproduceerd in de Loire-vallei, een echt gebied van keuze voor deze geliefde witte druivensoort. De wijn ontstaat uit de assemblage van druiven die afkomstig zijn van verschillende percelen van het landgoed, die zich vooral in het gebied van Bué bevinden. Het profiel is \u003cstrong\u003eraffineerd en elegant\u003c\/strong\u003e met bloemige geuren, fruitige tonen, vergezeld van typische minerale aroma's van het gebied. De smaak, fris en sapid, kenmerkt zich door een fruit dat de delicately aromatische kenmerken van de druivensoort goed tot uitdrukking brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte “Les Calcaires” komt uit het landgoed van Lucien Crochet, dat zich uitstrekt over 35 hectare, waarvan maar liefst 26 beplant zijn met Sauvignon Blanc. De percelen bevinden zich voornamelijk in het gebied van Bué, afgezien van enkele percelen gelegen in de nabijgelegen gemeenten Sancerre, Crézancy en Vinon. De bodems zijn voornamelijk kalk- en kleiachtig en rusten op een \u003cstrong\u003eondergrond van \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eoxfordische en kimmeridgische kalkstenen\u003c\/strong\u003e. De blootstellingen van de wijngaarden variëren van oost naar zuid naar west en bevinden zich \u003c\/p\u003eop een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau. De wijnstokken worden gekweekt volgens het Guyot-systeem en de oogsten worden allemaal handmatig uitgevoerd. Na de zachte persing van hele trossen vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt altijd in staal gedurende enkele maanden voordat hij met een lichte filtratie wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn “Les Calcaires” is de \u003cstrong\u003efrisste en meest geurige versie\u003c\/strong\u003e van de Sancerre van Domaine Lucien Crochet, die het beste de variëteitskenmerken van de Sauvignon Blanc die in het terroir van de Loire wordt geteeld, eenvoudig en direct interpreteert. De kleur is helder lichtgeel. Het olfactorische profiel opent zich met geuren van witte bloemen, fruitige aroma's, delicate jodiumachtige nuances en typische vuursteenaroma's van het terroir. De smaak is elegant, intens en soepel, dankzij een levendige frisheid die naar een aangenaam zoute afdronk leidt.\u003c\/p\u003e","brand":"Crochet Lucien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49744153870615,"sku":"22V91456","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-les-calcaires-lucien-crochet-202220251015171802_c092bb90-bcfb-491c-b2a7-e4ef0298812c.png?v=1765411476"},{"product_id":"white-18-settembre-dettori-2023","title":"Bianco '18 Settembre' Dettori 2023","description":"\u003cp\u003eDe Bianco ‘18 Settembre’ is de nieuwste aanwinst van Dettori, een pure Vermentino die in staat is om\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emeesterlijk structuur en dynamiek te combineren\u003c\/strong\u003e, terwijl het altijd het onderscheidende karakter van de wijnen van de wijnmakerij behoudt. De naam ‘18 Settembre’ is een eerbetoon van Alessandro Dettori, biodynamische wijnmaker aan het hoofd van het landgoed, aan zijn vader Paolo, die in 2022 is overleden. Een van de laatste nalatenschappen van Paolo, geboren op 18 september, was de aanplant van een Vermentino-wijngaard, die enkele wijngaard waaruit de druiven voor dit etiket komen. Een aanplant die niet gemakkelijk was vanwege de aanzienlijke aanwezigheid van kalkstenen in de grond, een factor die bijdraagt aan de levendige minerale component van de ‘18 Settembre’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Bianco Dettori ‘18 Settembre’ komt van alleen Vermentino-druiven afkomstig van een enkele jonge wijngaard die als alberello is gekweekt op een grond die wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van marne en calcarenieten, met een kleiachtige textuur en met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebijzondere overvloed aan witte stenen\u003c\/strong\u003e. De hoogte ligt tussen de 200 en 220 meter boven zeeniveau, terwijl de agronomische teelt is gebaseerd op de principes van biodynamica, al meer dan 20 jaar een fundament voor de familie Dettori. Na de handmatige oogst worden de trossen gevinifieerd met spontane alcoholische fermentatie in combinatie met een korte pelliculaire maceratie, waarbij het gebruik van enige toevoegingen en wijntechnische hulpstoffen wordt uitgesloten. De gehele verwerking vindt plaats in betonnen tanks en de wijn wordt uiteindelijk gebotteld zonder enige klarings- of filtratieprocessen te ondergaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas onthult de Bianco ‘18 Settembre’ van Tenute Dettori een zonnige gouden gele kleur. Het complexe aromatische bouquet biedt hints van citruszeste, rijpe appel, witte vijg, brembloem, wilde venkel en amandel, alles ondersteund door een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esterke minerale zoute ondertoon\u003c\/strong\u003e. De progressie op het palet is consistent, met solide sappigheid en belangrijke structuur, met een evenwichtige en verrassend soepele afdronk die steunt op een minerale finale van aanzienlijke persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52566020489600,"sku":"23V103482","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-18-settembre-dettori-202320251015172040_7ff1ec5b-a49a-4236-8c94-97940f467ab7.png?v=1765411426"},{"product_id":"malvasia-bianca-del-salento-12-e-mezzo-varvaglione-2024","title":"Malvasia Bianca del Salento '12 e Mezzo' Varvaglione 2024","description":"\u003cp\u003eDe Malvasia Bianca del Salento ‘12 e Mezzo’ geproduceerd door de Pugliese wijnmakerij Varvaglione is een droge witte wijn met een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezachte aromatische karakter\u003c\/strong\u003e. Deze variëteit behoort tot de uitgebreide familie van de Malvasie, afkomstig uit de Peloponnesos, in het bijzonder uit de oude haven van Monemvasia, waar de druif zijn naam aan ontleent. De Malvasia Bianca is verspreid over Sicilië, Calabrië, Campanië en, inderdaad, Puglia, waar het ook in een passito-versie wordt geproduceerd. De lijn ‘12 e Mezzo’, waartoe dit etiket behoort, is ontstaan met het doel om wijnen te bieden die toegankelijker en lichter zijn, gekenmerkt door een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% in volumetrische alcohol, waaruit de naam van de reeks voortkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Malvasia Bianca del Salento Varvaglione ‘12 e Mezzo’ is een pure Malvasia Bianca waarvan de druiven worden verwerkt door middel van een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ekoude pre-fermentatieve maceratie van 24 uur\u003c\/strong\u003e, gevolgd door een zachte persing. De zo verkregen most wordt vervolgens onderworpen aan alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14 °C. Ook in roestvrij staal rijpt de wijn gedurende meerdere maanden tot de definitieve botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Malvasia Bianca del Salento ‘12 e Mezzo’ van Varvaglione heeft een strogele kleur met schitterende gouden reflecties. Het aromatische bouquet wordt gekenmerkt door geuren van appel, sinaasappelschil en passievrucht, verrijkt met \u003cstrong\u003elichte kruidige nuances van venkel\u003c\/strong\u003e. Een zeer frisse en goed gestructureerde slok, levendig en in balans, gekenmerkt door een smakelijke en aromatische persistentie. Dit is een ideale witte wijn als aperitief in combinatie met licht gerijpte kazen of aan tafel in combinatie met zeevruchten, in het bijzonder met eerste en tweede gangen op basis van schaaldieren of schelpdieren die niet te sterk van smaak zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55293793698176,"sku":"24V103217","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-bianca-del-salento-12-e-mezzo-varvaglione-202420251021180652.png?v=1775815122"},{"product_id":"lugana-riserva-suere-ca-maiol-2021","title":"Lugana Riserva 'Sùere' Cà Maiol 2021","description":"\u003cp\u003eDe Lugana Riserva ‘Sùere’ vertegenwoordigt een van de hoogste uitdrukkingen van Turbiana geproduceerd door de Lombardische wijnmakerij Cà Maiol, met als resultaat een witte wijn van\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaanzienlijke organoleptische rijkdom\u003c\/strong\u003e. Dit etiket is ontstaan om de breedte en de verrassende levensduur die het wijngebied van Lugana kan uitdrukken, te benadrukken, vooral door de interpretatie van zijn belangrijkste druif: de Trebbiano di Lugana, ook wel bekend als Turbiana. De naam van de fles is bedoeld om de band met het gebied te benadrukken, aangezien de term in het Bresciaans dialect “\u003ci\u003esùere\u003c\/i\u003e” de ochtendbries identificeert, in het bijzonder die welke van het Gardameer opstijgt en door de rijen druivenstokken waait.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ‘Sùere’ Cà Maiol Lugana Riserva is gemaakt van alleen Turbiana-druiven afkomstig van de oudste wijnstokken van de verschillende wijngaarden in eigendom, aangeplant op kleigronden. De oogst wordt met de hand uitgevoerd met zeer beperkte opbrengsten en wordt gevolgd door de traditionele witte vinificatie door middel van zachte persing en de daaropvolgende alcoholische fermentatie van het sap in roestvrijstalen tanks en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebarriques en tonneaux van Frans eikenhout\u003c\/strong\u003e, voornamelijk nieuw. Ook de daaropvolgende rijpingsfase, die meer dan een jaar duurt, vindt plaats tussen roestvrij staal en eikenhouten vaten, en de wijn wordt uiteindelijk pas op de markt gebracht na minstens nog eens 6 maanden rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Lugana ‘Sùere’ Riserva van de wijnrealiteit Cà Maiol presenteert zich in het glas met een intense strogele kleur met gouden tinten. Het complexe aromatische boeket toont brede geuren van gele meloen, perzik, gekonfijte ceders en lavendel die zich vermengen met balsemachtige uitbarstingen en verleidelijke hints van kaneel en parelgerst, alles aangevuld met\u0026nbsp;\u003ci\u003eboisé\u003c\/i\u003e accenten. De smaak is\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebreed, vol en rond\u003c\/strong\u003e, met een goede structuur, goed ondersteund door de uitgesproken zoutheid en aangename frisheid die de aanhoudende afdronk begeleiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55304553791872,"sku":"21V103722","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-riserva-suere-ca-maiol-202120251021174958_f03f51c5-5109-402b-8048-f01b16689895.png?v=1776178718"},{"product_id":"guet-apens-du-vin-aux-liens-2023","title":"Guet-Apens' Du Vin aux Liens 2023","description":"\u003cp\u003eDu Vin aux Liens ‘Guet-Apens’ is een Franse witte wijn met een \u003cstrong\u003emineraal en subtiel aromatisch geurprofiel\u003c\/strong\u003e die voortkomt uit de samenwerking tussen Vanessa Letort en het Domaine Albert Hertz. De familie Hertz vestigde zich in 1950 in Eguisheim, een Elzassisch dorp net ten zuiden van Colmar, en wordt vandaag de dag geleid door Alber Hertz met de hulp van zijn zoon Frédéric. De twee volgen een duurzame en minimalistische filosofie die is gebaseerd op de gedachte dat wijn in de wijngaard wordt geboren, niet in de kelder, om de vrije expressie van de terroir te laten. Sinds 1982 worden er geen synthetische chemicaliën in de wijngaarden gebruikt, in 2008 heeft het Domaine de biologische certificering verkregen en in 2011 die van biodynamisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Guet-Apens’ van Du Vin aux Liens is een assemblage van de lokale druivensoorten Sylvaner (40%), Muscat Ottonel (30%), Riesling (10%), Pinot Gris (10%) en Gewürztraminer (10%). Al deze variëteiten, vertegenwoordigd door stokken van gemiddeld 30 jaar oud, worden gekweekt volgens de principes van de biologische en biodynamische landbouw, gecertificeerd op bodems gekenmerkt door klei- en kalkhoudende marne.argillose en kalkhoudende, met een zuidoostelijke blootstelling. Na de oogst worden de trossen onderworpen aan een zachte directe persing, gevolgd door de \u003cstrong\u003espontane alcoholische co-fermentatie\u003c\/strong\u003e uitgevoerd door alleen inheemse gisten. De daaropvolgende rijpingsfase vindt plaats in eiken vaten en duurt ongeveer 12 maanden tot de botteling, die plaatsvindt zonder voorafgaande filtratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte Elzasser wijn ‘Guet-Apens’ van het wijnproject Du Vin aux Liens heeft een lichte strogele kleur. Het aromatische bouquet toont geuren van groene appel, citroenschil, jasmijn en salie, verrijkt met minerale tonen van vuursteen. De smaak is \u003cstrong\u003ehelder en zeer fris\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een aanhoudende geurige en minerale progressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590566363520,"sku":"23V101499","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/guet-apens-du-vin-aux-liens-202320251203160032_66bef5b7-9087-4716-9e35-bebb03768274.png?v=1785749579"},{"product_id":"chardonnay-launegild-de-fermo-2023","title":"Chardonnay 'Launegild' De Fermo 2023","description":"\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Launegild\u0026rdquo; van De Fermo combineert de \u003cstrong\u003eromige textuur\u003c\/strong\u003e die typisch is voor Chardonnay met een diepe zoute bijdrage, waardoor het een van de meest interessante Italiaanse expressies van de bekende druif is. De wijnmakerij De Fermo is gelegen in een gebied in Abruzzo dat uiterst geschikt is voor de wijnbouw, namelijk de magische terroir van Loreto Aprutino, en ondanks de lange familiale traditie van druivenproductie, die voornamelijk aan lokale wijnmakers wordt geleverd, is de keuze om hun eigen wijn te bottelen relatief recent. Sinds 2010 worden de 17 hectare aan wijngaarden, verdeeld over Trebbiano, Montepulciano, Pecorino en een beetje Chardonnay, in de familiewijnmakerij gevinifieerd, met verrassende resultaten. De aanpak is om de druif en terroir te laten spreken, chemische en synthetische stoffen te verbannen en spontane alcoholische fermentaties uit te voeren. Wijnen die gecentreerd, diep en millimeter nauwkeurig zijn, ondanks hun spontaniteit. Volledig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte \u0026ldquo;Launegild\u0026rdquo; is gemaakt van pure Chardonnay-druiven, afkomstig van wijngaarden die op spalliera zijn gekweekt op kalkachtige kleigronden en verspreid zijn tussen de Adriatische Zee en de Gran Sasso. De wijngaarden groeien zonder forceren of ingrijpen, vrij van enige chemische stof en worden handmatig geoogst en geselecteerd. In de wijnmakerij, na een zachte persing, begint de spontane alcoholische fermentatie, die plaatsvindt zonder temperatuurcontrole in houten vaten. De vloeistof \u003cstrong\u003erijpt 12 maanden in tonneau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u0026ldquo;Launegild\u0026rdquo; van De Fermo vult het glas met zijn licht troebele strogele kleur. De neus geeft de variëteit van Chardonnay op een uiterst verfijnde en territoriale manier terug, waarbij de klassieke romige tonen van geklaarde boter en vanille worden afgewisseld met die van gedroogde peer, medicinale kruiden, boeketten van witte bloemen en zoute briesjes. \u003cstrong\u003eGevarieerd en dynamisch\u003c\/strong\u003e, de vloeistof verrast ook bij de proeverij, waarbij frisheid en zoute kracht worden gecombineerd met een fluweelachtige omhulling. Het vult, reinigt, stroomt. Aanvallend!\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590657327488,"sku":"23V91658","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-launegild-de-fermo-202320251203135833_e781396d-371c-4b6b-ba11-898db6f2e0af.png?v=1765411459"},{"product_id":"sancerre-lucien-crochet-2023","title":"Sancerre Lucien Crochet 2023","description":"\u003cp\u003eDe Sancerre van het wijnhuis Lucien Crochet is een witte wijn \u003cstrong\u003evers en elegant\u003c\/strong\u003e geproduceerd in de Loire-vallei, een Franse regio die ook bekend staat als de “Tuin van Frankrijk”. De Sancerre van Crochet is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven afkomstig van wijngaarden gelegen op heuvels met kimmeridgische bodems en kalk- en kleirotsen die deze witte wijn een goede structuur en een enorme mineraliteit geven. Het wijnhuis, dat ongeveer 35 hectare wijngaarden bezit, waarvan het merendeel is aangeplant met Sauvignon Blanc, wordt momenteel beheerd door de derde generatie die altijd aandacht heeft voor het experimenteren met nieuwe cuvées en een van de grootste realiteiten vertegenwoordigt, qua omvang, van de appellation Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sancerre van Crochet wordt geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde en met de hand geoogste druiven, waarvan de hele trossen, naar de kelder gebracht, van de schillen worden gescheiden met behulp van een pneumatische pers die de bessen voorzichtig kneust. Het verkregen sap wordt gedurende ongeveer 24 uur bij een temperatuur van 6°C \u003cstrong\u003ein roestvrijstalen containers\u003c\/strong\u003e onderworpen aan een koude decantatie zodat eventuele sedimenten kunnen bezinken. Op dit punt vindt de alcoholische fermentatie plaats, die plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen containers. Na ongeveer een jaar na de oogst is de wijn, eerst gefilterd en vervolgens gebotteld, eindelijk klaar om op de markt te worden gebracht.\u003c\/p\u003eeen temperatuur van 6°C \u003cstrong\u003ein roestvrijstalen containers\u003c\/strong\u003e zodat eventuele sedimenten kunnen bezinken. Op dit punt vindt de alcoholische fermentatie plaats, die plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen containers. Na ongeveer een jaar na de oogst is de wijn, eerst gefilterd en vervolgens gebotteld, eindelijk klaar om op de markt te worden gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sancerre van Lucien Crochet presenteert zich met een lichtgele strokleur, met in de neus tonen van rijp wit fruit en steenfruit, waaronder meloen en abrikoos, bloemige aroma's, waaronder vlierbloesem, eindigend met \u003cstrong\u003emineraalachtige tonen van vuursteen\u003c\/strong\u003e en kruiden die doen denken aan salie. In de mond is hij zeer fris en verticaal, met gelaagdheid die de terroir oproept waar hij vandaan komt, gemengd met tonen van vlierbloesem en abrikoos. Deze Sauvignon Blanc van Crochet is een elegante en complexe witte wijn geproduceerd door een wijnhuis dat beroemd is om zijn unieke, onfeilbare en onberispelijke stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Crochet Lucien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590659228032,"sku":"23V91455","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-lucien-crochet-2022_58779_0240c28b-0ea6-4406-91ff-8db0fb237bd0.jpg?v=1765411473"},{"product_id":"verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-2023","title":"Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023","description":"\u003cp\u003eDe Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ is een etiket met een \u003cstrong\u003esterke territoriale adem\u003c\/strong\u003e, geproduceerd met druiven van een enkele wijngaard gelegen in contrada Palombare in Sasso di Serra San Quirico, in het westelijke deel van de denominatie. De hoge hoogtes van het gebied en de nabijheid van de Apennijnen zorgen voor een microklimaat dat gemiddeld koeler is en grotere temperatuurverschillen vertoont dan de rest van het gebied van de Castelli di Jesi. Dit is de basis voor de schitterende frisheid en het rijke aromatische erfgoed van deze Verdicchio, dat sterk verbonden is met de kenmerken van de bijbehorende cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ is een 100% Verdicchio van druiven die zijn gegroeid volgens de principes van de biologische landbouw in de wijngaard Palombare, met \u003cstrong\u003eaanplant uit 1955 en 1991\u003c\/strong\u003e. Hier liggen de hoogtes tussen de 330 en 370 meter boven zeeniveau en de grond is van gemiddelde samenstelling, gekenmerkt door de aanwezigheid van klei, kalksteen en zandige intercalaties. Eenmaal rijp,rijping, worden de trossen met de hand in kisten geoogst en onderworpen aan een korte koeling voordat ze zacht worden geperst. Alleen het verkregen sap wordt in statische koude decantatie geplaatst en vervolgens onderworpen aan gecontroleerde alcoholische fermentatie. De massa rijpt vervolgens gedurende 7 maanden in betonnen en stalen vaten op de droesem, met frequente \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e, gevolgd door minstens 2 maanden verdere veroudering in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio ‘Palombare’ van Campanelli heeft een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus ontvouwt zich met \u003cstrong\u003ebloemige en kruidige waarnemingen\u003c\/strong\u003e, verrijkt met minerale noten en aroma's van citroen en amandel. In de mond is het strak, fris en dynamisch, gekenmerkt door een aangename mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757826944,"sku":"23V100809","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-202320260722181424.png?v=1784737625"},{"product_id":"sauvignon-praepositus-abbazia-di-novacella-2023","title":"Sauvignon 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023","description":"\u003cp\u003eDe Praepositus is een van de meest beroemde voorbeelden van Sauvignon geproduceerd in Italië en dankt zijn faam aan de extreme \u003cstrong\u003eelegantie en mineraliteit\u003c\/strong\u003e waarmee het de kenmerken van de beroemde druif uit het buitenland vertolkt. Een abdij met een bijna duizendjarige geschiedenis, die zich heeft weten te profileren als een interessant model, niet alleen wat betreft de wijnbouw, maar ook wat betreft de teelt van aromatische kruiden en fruit die samen met de verkoop van wijn als bronnen van levensonderhoud fungeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn Sauvignon Praepositus komt van wijngaarden gelegen tussen de 600 m en 900 m hoogte. De lijn Praepositus is ontstaan met de bedoeling een etiket te creëren dat onderscheidend is als \u003cstrong\u003euitmuntendheid op kwalitatief niveau\u003c\/strong\u003e, en dat dus een uitdrukking is van de beste wijngaarden van de Abdij. Het frisse klimaat wordt verlevendigd door frequente temperatuurverschillen, en dit zorgt voor een perfecte aromatische rijping van de Sauvignon. De bodems, rijk aan mineralen, geven de wijn hun stempel met een aanzienlijke zoutheid. Na een zorgvuldige selectie van de trossen worden de druiven gefermenteerd in containers van roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, waar de vloeistof nog zes maanden zal blijven voordat deze wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e De wijn Prapeositus Abbazia di Novacella onthult zich in zijn strogele kleur, met lichte groenachtige reflecties. De neus, \u003cstrong\u003egevarieerd en extreem complex\u003c\/strong\u003e, wordt gedomineerd door fruit in alle kleuren: de golden appel voorop, maar ook meer vlezige hints van gele perzik. Het tweede bedrijf wordt volledig gespeeld door de kruising van minerale sneden met die van witte bloemen, die een helder en zeer compleet beeld schetsen. De slok is een millimeter fusie tussen de \u003cstrong\u003eweelderige aromatiek \u003c\/strong\u003evan de Sauvignon, en de elegante interpretatie van de wijnmakerij, een combinatie die leven geeft aan een wijn van internationale allure. Om elke dag met plezier te drinken, nog beter als het wordt vergezeld door smakelijke risotto's met zeevruchten of delicate bereide witte vleesgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590760022400,"sku":"23V06834","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praepositus-abbazia-di-novacella-202320251203135742_23b148ed-2b6f-4c16-9232-201cd50c63a0.png?v=1776349952"},{"product_id":"malvasia-skerlj-2022","title":"Malvasia Skerlj 2022","description":"\u003cp\u003eDe Malvasia di Skerlj is een witte \u003cstrong\u003egemacereerde op de schillen\u003c\/strong\u003e, die ontstaat in het prachtige gebied van de Carso in Triëst. Op dit witte kalksteenplateau, dat door de bora wordt geblazen en uitkijkt op de blauwe zee van de Golf van Triëst, verbouwt Matej Skerlj de Malvasia istriana, een bijzondere niet-aromatische kloon van deze oude Griekse druif. Het is een karaktervolle wijn die, dankzij het contact met de schillen, zeer intense en complexe aroma's biedt, variërend van de kruiden van de mediterrane maquis tot fruit en jodiumachtige, maritieme herinneringen. Het is een bijzondere witte wijn die het rotsachtige en sobere landschap van dit stukje Middellandse Zee, ingebed in Midden-Europa, weet te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Malvasia Istriana Skerlj wordt gemaakt door een jonge en getalenteerde wijnmaker, die zich heeft gevestigd als een van de meest interessante persoonlijkheden in het Karstlandschap. Matej en Kristina Skerlj beheren met veel passie het kleine familiebedrijf, waar ze \u003cstrong\u003eambachtelijke\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewijnen van hoge kwaliteit\u003c\/strong\u003e produceren, die een van de beste interpretaties van het land vertegenwoordigen van Carso. De wijnstokken wortelen in rotsachtige en arme bodems, die de productie op natuurlijke wijze beperken. De druiven worden gevinifieerd in overeenstemming met de natuurlijke transformatie van het sap in wijn, met minimale wijnbouwinterventie en altijd gericht op het benadrukken van de variëteitssmaken en de minerale en steenachtige kenmerken van de grond van Carso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe orange wine Malvasia di Skerlj komt voort uit de typische bodems van het Carso-gebied, gekenmerkt door een \u003cstrong\u003ekalksteenmoeder\u003c\/strong\u003e, vaak aan de oppervlakte, bedekt met een dunne laag rode aarde, rijk aan ijzermineralen. Een moeilijke en zware wijnbouw, die echter wijnen met een unieke persoonlijkheid oplevert. Aan het einde van de oogst fermenteren de druiven in hout met inheemse gisten en schilweking. Het rijpt 24 maanden in houten vaten en wordt gebotteld zonder enige filtratie. In het glas presenteert het zich in een intense goudgele kleur met lichte amberreflecties. Het bouquet doet denken aan aroma's van citruszeste, aromatische kruiden uit de mediterrane scrub, gele fruit, rijpe abrikoos, exotisch fruit, zachte tonen van sinaasappelhoning. In de mond is het intens, met aroma'sgefacetteerd en rijk, die een aanhoudende, frisse en zoute afdronk voorspellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Skerlj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590907412864,"sku":"22V95431","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-skerlj-202220251015171810_3c858bd7-6506-41e8-b3e8-f995f95f6733.png?v=1772730041"},{"product_id":"bourgogne-aligote-sylvain-pataille-2023","title":"Bourgogne Aligoté Sylvain Pataille 2023","description":"\u003cp\u003eDe Bourgogne Aligoté is een van de meest gewaardeerde etiketten van Sylvain Pataille, wijnmaker uit Marsannay, het uiterste noorden van de Côte de Nuits. Het is een \u003cstrong\u003everfijnde citrusachtige en minerale witte wijn\u003c\/strong\u003e, een kostbare expressie van de op één na meest geteelde witte druivensoort in de regio. Hoewel het in de schaduw staat van de beroemdere Chardonnay, heeft de Aligoté een bescheiden verspreiding weten te behouden dankzij zijn vroege rijping en opmerkelijke vorstbestendigheid, kwaliteiten die het kweken ervan eenvoudiger maken dan bij andere druivensoorten. Echter, wanneer het goed wordt gekweekt en verwerkt, gericht op kwaliteitswijnbouw, kan de Aligoté geweldige resultaten opleveren, zoals deze etiketten van Sylvain laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSylvain Pataille Bourgogne Aligoté AOC is een pure expressie van de gelijknamige druivensoort, gekweekt op heuvels op een hoogte tussen de 200 en 300 meter. De druiven komen van twee verschillende percelen: één gekarakteriseerd door kalkhoudende en kiezelachtige bodems, de andere met een klei- en mergelachtige samenstelling en met \u003cstrong\u003e50 jaar oude wijngaarden\u003c\/strong\u003e. Na de handmatige oogst volgt de spontane alcoholische fermentatie, uitgevoerd tussen staal en barrique zonder temperatuurcontrole. Ook de daaropvolgende veroudering vindt gedeeltelijk plaats in stalen tanks en gedeeltelijk in kleine eiken vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bourgogne Aligoté van Sylvaine Pataille heeft een strogele kleur. In de neus zijn frisse aroma's van limoen, gember en citroen waarneembaar, die zich verenigen met tonen van witvleesfruit, tropisch fruit, steen en kruidige hints. Een verticale en diepe slok, gekenmerkt door \u003cstrong\u003ecitrusfrisheid en verfijnde zoute structuur\u003c\/strong\u003e. Een geweldige interpretatie van de druif en het gebied, afkomstig van een producent die bijdraagt aan het benadrukken van het hele gebied van Marsannay.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591050084736,"sku":"23V97364","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-aligote-sylvain-pataille-202320251015172016_8370c3e4-6bdb-4fca-9412-ce0b1f47ce0f.png?v=1774447281"},{"product_id":"vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-2022","title":"Vouvray Sec 'Les Pentes Folie' Domaine Sebastien Brunet 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Sebastien Brunet presenteert de Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, een Chenin Blanc met \u003cstrong\u003esublieme complexiteit en aangenaamheid\u003c\/strong\u003e, met een energieke minerale toets die kenmerkend is voor het gebied. Naast het toepassen van een sterk duurzame wijnbouw, gericht op het respecteren van de planten, de bodem en het hele ecosysteem, past Sebastien Brunet een spontane en minimalistische wijnmakerij toe, met als doel wijnen te creëren die de complexiteit en intensiteit van het Vouvray-gebied uitdrukken. De naam \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, letterlijk \u0026ldquo;de hellingen van de waanzin\u0026rdquo;, verwijst naar het feit dat de druiven die voor dit etiket zijn bestemd afkomstig zijn van de hellingen van de wijngaard \u0026ldquo;La Folie\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; Vouvray Sec van Domaine Sebastien Brunet is gemaakt van uitsluitend biologisch gecertificeerde Chenin Blanc-druiven, zonder het gebruik van pesticiden en herbiciden, op heuvelachtige gronden bestaande uit een oppervlakkige laag klei en vuursteen en een klei-kalkhoudende ondergrond. De wijnstokken zijn gemiddeld \u003cstrong\u003e80 jaar oud\u003c\/strong\u003e en zijn op het zuiden gericht. In kelder, de trossen worden voorzichtig geperst en het sap wordt geleid in oude eiken vaten van 400 en 500 liter voor de spontane alcoholische fermentatie en de daaropvolgende rijping van 8 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; van Domaine Sebastien Brunet een heldere strogele kleur met een gouden tint. Het aromatische spectrum is typisch en gevarieerd in zijn geuren van geel vruchtvlees, citrus, gele bloemen, acaciahoning en geroosterde hazelnoot die samensmelten met \u003cstrong\u003elevendige en diepe minerale sensaties van vuursteen\u003c\/strong\u003e. Directe, frisse en minerale smaak, met een verbluffende persistentie die aanhoudt op licht geroosterde tonen. De Vouvray is een van de meest langlevende witte wijnen ter wereld en deze fles vormt daarop geen uitzondering.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sebastien Brunet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591052214656,"sku":"22V100914","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-202220251114104403_f6df1a29-830e-4ba6-84c4-ff81e3827314.png?v=1765411827"},{"product_id":"rose-bergmannhof-2023","title":"Rosé Bergmannhof 2023","description":"\u003cp\u003eDe Rosé van Bergmannhof is een roséwijn uit Zuid-Tirol\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erijk aan geurige fruitige en bloemige tonen\u003c\/strong\u003e, deels gerijpt in eikenhouten vaten en deels in terracotta amphorae. Deze fles is het resultaat van de combinatie van de zwarte druivensoorten Cabernet Franc, Merlot en Pinot Noir, internationale druiven die in het Zuid-Tiroolse gebied uitstekende kwalitatieve resultaten opleveren. In het bijzonder kunnen deze variëteiten op traditionele wijze als rode wijn worden gevinifieerd of als rosé, een type dat in staat is de frisheid en mineraliteit van het gebied te benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergmannhof Rosé is ontstaan uit een assemblage van Cabernet Franc, Merlot en Pinot Noir druiven die zijn gegroeid met duurzame landbouwpraktijken. De wijngaarden bevinden zich in het gebied van Appiano, aangeplant op klei-kalksteen bodems rijk aan skelet, op een hoogte van 270 meter boven zeeniveau. Voor de vinificatiefase wordt deels een korte schilweking direct in de pers toegepast en deels de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esaignée-techniek\u003c\/strong\u003e, die bestaat uit het aftappen van een deel van de most uit een rode wijnkuip in maceratie. De ","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591065649536,"sku":"23V103792","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-bergmannhof-202320251203155901.png?v=1785339605"},{"product_id":"pinot-bianco-gaider-bergmannhof-2023","title":"Pinot Bianco 'Gaider' Bergmannhof 2023","description":"\u003cp\u003eDe Zuid-Tiroolse wijnmakerij Bergmannhof presenteert de Pinot Bianco ‘Gaider’, een etiket dat opvalt door\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegantie en expressieve rijkdom\u003c\/strong\u003e. De ‘Gaider’ maakt deel uit van de selecties van het landgoed, wijnen die in staat zijn om het volledige kwaliteitspotentieel van deze familiebedrijf met zetel in het gebied van Appiano aan de Wijnroute te tonen. Het is geen toeval dat de Pinot Bianco een van de belangrijkste variëteiten van de regio is, die altijd gewaardeerd wordt om zijn vermogen om de minerale essentie van het gebied elegant te interpreteren.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinot Bianco Alto Adige Bergmannhof ‘Gaider’ is een 100% Pinot Bianco waarvan de druiven afkomstig zijn van de enkele wijngaard van Koflerhof, gelegen in Gaido, een frazione van de gemeente Appiano. In het bijzonder staan de planten op grond die rijk is aan grind, klei en kalksteen, gekenmerkt door zeer rotsachtige secties, gelegen op een\u003cstrong\u003e hoge hoogte van 800 meter boven zeeniveau.\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eDe oogst wordt met de hand uitgevoerd begin oktober en de trossen worden vervolgens wit gevinifieerd door middel van zachte persing en spontane alcoholische fermentatie van de most, met daaropvolgend een volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. Na de fermentatieprocessen wordt de wijn gedurende 10 maanden gerijpt in eiken tonneaux op de fijne droesem, een fundamentele stap om bij te dragen aan de complexiteit en zachtheid van deze Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont de ‘Gaider’ Alto Adige Pinot Bianco van Bergmannhof een mooie gouden gele kleur. Het verfijnde aromatische boeket drukt verleidelijke geuren van peer, citroenschil in confituur en gedroogde jasmijnbloemen uit, verrijkt met jodiumachtige minerale hints en aangename nuances van boter en zoete specerijen. Intense en gestructureerde smaak,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evol en omhullend\u003c\/strong\u003e, met een fluweelachtige progressie die goed wordt ondersteund door de frisse-zoute spanning. In de afdronk komen de sensaties van bloemen en wit vruchtvlees die eerder in de neus werden waargenomen terug.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591074464128,"sku":"23V103797","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gaider-bergmannhof-202320251021180044_e591a6de-308e-46a5-9f55-7c2c75983cd8.png?v=1765411870"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/10-on-all-white-and-rose-wines-with-code-spring10.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}