{"title":"-10% korting op de gehele catalogus","description":"\u003cp\u003eVan 23 tot 29 maart om middernacht, trakteer jezelf op een beetje plezier: profiteer van onze korting op het gehele assortiment. Met de code \u003cstrong\u003eFLAT10\u003c\/strong\u003e krijg je 10% korting op alle producten (uitgezonderd wijnen die al in de aanbieding zijn) bij bestellingen vanaf 150.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe perfecte gelegenheid om je kelder weer aan te vullen of nieuwe labels te ontdekken, elke fles wordt een speciaal moment om van te genieten en te delen. De labels die je in de selectie vindt, zijn slechts aanbevelingen van je persoonlijke sommelier, maar de korting geldt voor de gehele catalogus! Ontdek alle producten die bij de aanbieding zijn inbegrepen!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi is geboren in Adro, in de provincie Brescia, het hart van Franciacorta. De wijnmakerij werd opgericht in 1987 door Vittorio Moretti en zijn vrouw Mariella, die besloten de oude oven om te bouwen tot een wijnproducent: er werd een renovatie uitgevoerd om voldoende ruimte te garanderen voor de wijnen om te rijpen, met een totale oppervlakte van 7000 vierkante meter; bovendien werd er een ruimte gecreëerd voor feesten en evenementen die tot 300 personen kan herbergen. De werkfilosofie is gericht op het waarderen van de intrinsieke mogelijkheden van het gebied, met uiterste zorg voor elke druivensoort. Het resultaat is een \u003cstrong\u003ekwaliteitsproduct\u003c\/strong\u003e, gebalanceerd, bedoeld om een perfecte harmonie te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi bevinden zich op een goed geventileerde en blootgestelde locatie met bodems die voornamelijk uit kiezels en kalksteen bestaan; ze zijn goed doorlatend, perfect zodat de wortels van de planten de nodige voedingsstoffen kunnen opnemen. Het klimaat is continentaal met strenge winters, vaak onderhevig aan sneeuwval en warme, benauwde zomers, soms droog.door sneeuwval en hete, benauwde zomers, soms droog. De druiven worden met de hand geoogst tussen eind augustus en begin september; in de kelder ondergaan de trossen een \u003cstrong\u003ezachte persing\u003c\/strong\u003e en een koude maceratie van 3\/4 uur. Daarna volgt de alcoholische fermentatie met inheemse gisten gedurende 20 dagen in staal en een gedeeltelijke malolactische fermentatie. Het rijpt 7 maanden in staal en vervolgens in barrique; het ondergaat een eerste rijping van 24 tot 30 maanden op de droesem en een tweede rijping na het dégorgement van 3-4 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Franciacorta Rosé Brut van Contadi Castaldi is koraalroze met heldere en glanzende reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet van geuren doet denken aan bessen, rozenblaadjes en de laatste nuances van rijp tropisch fruit, samen met de karakteristieke geur van versgebakken broodkorst; in de mond is het \u003cstrong\u003egestructureerd, omhullend en romig\u003c\/strong\u003e, met een goede ziltigheid in de afdronk die uitnodigt tot drinken. Interessant bij gerechten op basis van sushi en sashimi, gerookte vis, schaaldieren en weekdieren; ook perfect bij gemengde vleeswaren van gemiddelde rijping. Perfect om belangrijke gelegenheden te vieren of ","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een prestige cuvée van een familiebedrijf dat wijnen produceert met een klassieke en elegante uitstraling, gekenmerkt door een bloemig en fruitig profiel, doorkruist door de typische minerale frisheid die het terroir kenmerkt. Het is een puur Chardonnay dat speciaal is gemaakt om de meest gewaardeerde wijngaarden van het domein te waarderen, die altijd druiven van bijzondere rijkdom en aromatische intensiteit leveren. Het is een Champagne die prachtig \u003cstrong\u003efrisheid en noten van tertiaire evolutie\u003c\/strong\u003e combineert, wat een prachtige smaakervaring oplevert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; is een Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru die voortkomt uit het savoir-faire van Maison Pierre Moncuit. Het domein ligt in Le Mesnil-Sur-Oger en bezit ongeveer twintig hectare in een van de beste terroirs van de C\u0026ocirc;te des Blancs. De bodem van zeer oude mariene oorsprong bestaat uit \u003cstrong\u003ekalksteen en diepe gipsbanken\u003c\/strong\u003e, die zeer geschikt zijn om de finesse van de witte druiven te benadrukken.\u0026nbsp; Dit prestigieuze etiket wordt alleen geproduceerd met druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Tijdens de zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003emet druiven van Chardonnay afkomstig van de beste percelen van het landgoed die zijn geclassificeerd als Grand Cru. Na een zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; van Pierre Moncuit is een Champagne die het talent van deze historische producent uit Le Mesnil-Sur-Oger bevestigt, die altijd met passie werkt om de essentie van het terroir op een directe manier in het glas over te brengen, en flessen van uitstekende kwaliteit te creëren. Een Champagne van een vigneron die vanaf de eerste blik verleidt met een heldere, lichtgele kleur met schitterende reflecties. Het \u003cstrong\u003eboeket is fijn en intens\u003c\/strong\u003e, met aroma's van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, hints van geroosterd brood, pain brioche, rijpe gele vruchten en gedroogd fruit. Helder en zacht, omhult het het gehemelte met een brede en lange slok, die eindigt in een smakelijke en zeer frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eMet de Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; van Casa Coste Piane staan we voor een Prosecco die echt weet te ontroeren omdat hij wordt geproduceerd volgens de \u0026nbsp;\u003cstrong\u003evoorschriften van de ancestrale methode\u003c\/strong\u003e, volgens een landelijke methode, volgens een oude methode, volgens een filosofie die hem ertoe brengt zich niet aan te passen aan de mode, maar om in het glas een persoonlijkheid en een karakter te brengen die echt uniek is in zijn soort. Een tweede fermentatie niet in autoclave, maar in de fles op de gisten \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, die slanke maar altijd levendige, vibrerende, weelderige bubbels genereert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; is de mooiste uitdrukking van de filosofie van Loris Follador die sinds 1983 vinifieert en bottelt in het gebied van Santo Stefano, op wijngaarden gelegen tussen de 250 en 400 meter boven zeeniveau, op een bodem rijk aan klei die de wortels van de oudste stokken in staat stelt om de mineralen uit de diepte van de grond te extraheren; Loris heeft handmatige verwerking en respect voor de natuur tot zijn pijlers gemaakt, waarbij hij herbiciden en chemische meststoffen opzij heeft gezet en uitsluitend gebruikt,koper en zwavel om ziektes te bestrijden. Een 'boer' die in staat is geweest om dit groene amfitheater optimaal te waarderen met een schoonheid die ademloos maakt, met\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erijen die zelfs meer dan honderd jaar oud zijn\u003c\/strong\u003e, wat een absoluut cultureel erfgoed vertegenwoordigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen smaakvolle slok, een geurige drank die de smaak van de rijpe Glera geeft en vervolgens nuances van witte bloemen en appel biedt; alles vergezeld van die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enatuurlijke robuustheid\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die het een ideale tafelgenoot maakt. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;van nature\u0026rdquo;: de grote ambassadeur van dit fascinerende type, geproduceerd door degene die unaniem wordt beschouwd als de meester van de in fles herfermenteerde Prosecco\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry “Pianer” Le Colture is de klassieke versie van deze geliefde Veneto mousserende wijn, die altijd de meest voorkomende in het gebied is geweest en ook de meest gewaardeerde op internationaal niveau, vanwege zijn \u003cstrong\u003eonmiddellijke smaakplezier\u003c\/strong\u003e. De aanwezigheid van een genereuze dosage maakt de slok zacht en harmonieus, met de zoetheid van het fruit perfect in balans met de zoutheid en frisheid. Bloemig en fruitig, het is de typische Prosecco van het gebied Valdobbiadene, dat altijd bekend is geweest als een van de meest bevoorrechte gebieden van de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry “Pianer” is een Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano geproduceerd door een historische wijnmakerij, gelegen in de plaats Santo Stefano. De oorsprong van Le Colture dateert uit de 16e eeuw, toen de familie Ruggeri al wijnstokken verbouwde en wijn produceerde in deze gebieden. Tegenwoordig beheert het ongeveer veertig hectare verdeeld over vele percelen, geteeld op steile hellingen die prachtig op het zuiden zijn gericht, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven met \u003cstrong\u003erijke en \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eintens.\u003c\/strong\u003e De Glera wijngaarden worden meestal geoogst vanaf de tweede helft van september. De trossen worden onderworpen aan een zachte persing en de most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen enkele maanden voordat ze worden overgebracht naar de autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie, die plaatsvindt volgens de Martinotti of Charmat methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spumante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry “Pianer” Le Colture vertegenwoordigt het eerlijke gezicht van de beste traditie van de Marca Trevigiana. Aangenaam eenvoudig en geurend, presenteert het zich met een heldere strogele kleur, met groene reflecties. De pareling is fijn en continu. De aroma's doen denken aan \u003cstrong\u003ewitte bloemen, citrusvruchten, peer, groene appel\u003c\/strong\u003e en tabaksperzik. De slok is zacht, soepel en vlot, met een zoete en sappige vrucht, doorkruist door een duidelijke zoute ader, die uitmondt in een evenwichtige frisheid. Het is perfect om te proeven op het moment van het aperitief of om te combineren met eenvoudige en delicate voorgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco Brut \"Fagher\" van de wijnmakerij Le Colture is een echt kwaliteitswijn, de meest moderne en met internationaal succes. Een uitnodigende en zeer delicate zoetheid vergezeld van een \u003cstrong\u003euniek evenwicht en harmonie\u003c\/strong\u003e, waar citrusnoten en plantaardige sensaties elkaar afwisselen met nuances van broodkorst. Le Colture heeft maar liefst 500 jaar geschiedenis, en in 1983 gaf Cesare Ruggeri het startschot voor de productie van mousserende wijnen, zich bevindend in een van de meest geschikte gebieden van Italië: de heuvels van Santo Stefano di Valdobbiadene, die in 2019 UNESCO-werelderfgoed werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Fagher” is een Prosecco Brut die voor 90% uit Glera en voor 10% uit Chardonnay bestaat. Het is een mousserende wijn die voortkomt uit het prachtige landschap van Santo Stefano di Valdobbiadene, een klein dorpje genesteld in het hart van de heuvels van Prosecco. 45 hectare aan wijngaarden in heel Valdobbiadene maken het mogelijk om wijnen te produceren met een \u003cstrong\u003egroot karakter\u003c\/strong\u003e en een intense territorialiteit. Na de oogst van half september tot half oktober ondergaan de druiven een zachte persing en de fermentatie in roestvrijstalen tanks vindt plaats zonder contact met de schillen, bij gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatie vindt plaats in autoclave volgens de regels van de Charmat-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" presenteert zich met een mooie strogele kleur met een \u003cstrong\u003efijne en aanhoudende pareling\u003c\/strong\u003e. Eenmaal in het glas onthult het bouquet zich als vrij rijk en vol citrusaroma's, vooral grapefruit en citroen, met een vleugje balsemachtige tonen die diepte geven. Ook ontbreken exotische fruittonen niet, met name ananas en een paar vleugjes tijm, op een knapperige finale van brood. Deze Prosecco is fris, droog, elegant, van groot evenwicht, met een mooi karakter dat het compleet maakt. \"Fagher\", een moderne Prosecco, een model mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDe Brut Franciacorta van Contadi Castaldi is een \u003cstrong\u003elevendige expressie\u003c\/strong\u003e van de combinatie tussen Chardonnay en een van de meest bevoorrechte Italiaanse gebieden voor de productie van Italiaanse mousserende wijnen. Smeuïgheid en drinkbaarheid zijn de sleutelwoorden om de productiestijl te identificeren, zonder echter in te boeten op complexiteit en levensduur. De eeuwenoude oorsprongen van de wijnbouwgeschiedenis van de plaats weerspiegelen zich in de keuze van de naam van de wijnmakerij, want met het woord \"contadi\" wordt verwezen naar de graafschappen van Franciacorta, terwijl met \"Castaldi\" de eigenaren van deze laatste worden bedoeld. Hoewel de oprichting van de wijnmakerij, opgericht in Adro in 1991, veel recenter is, is de naam van de Familie Moretti een van diegenen die de geschiedenis van Franciacorta heeft gemaakt, aangezien zij de oprichter is van een van de meest bekende Italiaanse wijnhuizen ter wereld, namelijk Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut van Contadi Castaldi komt van een blend die voornamelijk uit Chardonnay bestaat, met kleine hoeveelheden Pinot Bianco en Pinot Nero. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl voor de rijping deels containers worden gebruiktvan staal en deels barrique. Vervolgens rijpt de mousserende wijn \u003cstrong\u003eop de gist gedurende 20-26 maanden\u003c\/strong\u003e, en het is juist deze laatste rust die de wijn verrijkt en hem diepte en body geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Contadi Castaldi Brut Franciacorta verschijnt in het glas met een heldere strogele kleur, wat een voorbeeldige fijne mousse aangeeft. De neus is levendig, variërend van bloemige tonen van linde en jasmijn tot meer vlezige tonen van perzik en citrusvruchten. De slok, knapperig en slank, valt op door de \u003cstrong\u003eextreme frisheid en drinkbaarheid\u003c\/strong\u003e, maar wordt verrijkt door een goed geïntegreerde romigheid. Een vloeistof met extreme veelzijdigheid, die aperitief en delicate visgerechten begeleidt, en ook interessante combinaties creëert met bereidingen zoals soepen en risotto's. De veelzijdigheid ten dienste van elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"moussering volgens de Charmat- en Martinotti-methode, dat wil zeggen met hergisting in hermetische stalen containers. Het criterium dat de hele productie fase leidt, is om \u003cstrong\u003ede puurheid van de druif tot uitdrukking te laten komen\u003c\/strong\u003e, waarbij de ingrepen, wijzigingen en toevoegingen van suiker zoveel mogelijk worden beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut Zero Spumante van Cartizze weerspiegelt volledig de filosofie van de wijnmakerij Duca di Dolle, een moderne productie-eenheid die zeer aandachtig is voor de kwaliteit, elegantie en uniciteit van de geproduceerde wijnen. Kwaliteit die we ook terugvinden in deze mousserende wijn, die bijzonder wordt aanbevolen voor degenen die op zoek zijn naar de beste uitdrukkingen van Prosecco. Met zijn \u003cstrong\u003enoten van citrusvruchten, groene appel en witte bloemen\u003c\/strong\u003e zal het met grote klasse niet alleen aperitief en voorgerechten, maar ook delicate eerste en tweede gangen met vis of groenten vergezellen.\u003c\/p\u003emoussering volgens de Charmat- en Martinotti-methode, dat wil zeggen met hergisting in hermetische stalen containers. Het criterium dat de hele productie fase leidt, is om \u003cstrong\u003ede puurheid van de druif tot uitdrukking te laten komen\u003c\/strong\u003e, waarbij de ingrepen, wijzigingen en toevoegingen van suiker zoveel mogelijk worden beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut Zero Spumante van Cartizze weerspiegelt volledig de filosofie van de wijnmakerij Duca di Dolle, een moderne productie-eenheid die zeer aandachtig is voor de kwaliteit, elegantie en uniciteit van de geproduceerde wijnen. Kwaliteit die we ook terugvinden in deze mousserende wijn, die bijzonder wordt aanbevolen voor degenen die op zoek zijn naar de beste uitdrukkingen van Prosecco. Met zijn \u003cstrong\u003enoten van citrusvruchten, groene appel en witte bloemen\u003c\/strong\u003e zal het met grote klasse niet alleen aperitief en voorgerechten, maar ook delicate eerste en tweede gangen met vis of groenten vergezellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eDe Brut \"25\" is de \u003cstrong\u003efrisse en innovatieve\u003c\/strong\u003e kant van de Franciacorta-gamma van Freccianera. Naast de traditionele jaargangen is er ruimte voor een Metodo Classico met een meer directe en geurige profiel, met een rijping op de gist van 19 maanden. De naam 25 verwijst naar de maanden die gewoonlijk verstrijken tussen de oogst en de verkoop van de wijn. Zijn profiel is levendig en jong, met fruitige en citrusachtige tonen van grote expressieve directheid. Het is een ideale Franciacorta om te proeven als aperitief of om te delen in momenten van gezellige vreugde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut “25” is een Blanc de Blancs die alleen is geproduceerd met Chardonnay-druiven van Cantina Freccianera, gelegen in Borgonato di Cortefranca en beheert 70 hectare wijngaarden in het hart van de moreneheuvels van het Franciacorta-gebied. Het frisse en winderige klimaat en de goed doorlatende gronden rijk aan kiezels zijn perfect gebleken voor het telen van wijnstokken die bestemd zijn voor de productie van Metodo Classico. De druiven worden iets eerder geoogst en onderworpen aan een zachte persing om de most te extraheren, die vervolgens wit wordt gevinifieerd met fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs rusten enkele maanden in roestvrij staal voordat de cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles, die \u003cstrong\u003e19 maanden voor de dégorgement.\u003c\/strong\u003e duurt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Franciacorta \u0026ldquo;25\u0026rdquo; van Cantina Freccianera is een jong etiket dat vooral de \u003cstrong\u003ekenmerken van fruitige en bloemige directheid\u003c\/strong\u003e van de pure Chardonnay benadrukt. Een Metodo Classico dat is ontwikkeld met een korte rijping op de gisten van 19 maanden, om de frisheid en rijkdom van de primaire aroma's van de druif te behouden. De kleur is strogeel met heldere reflecties. Het bouquet opent zich met delicate bloemige geuren, citrus- en fruitaroma's van grote frisheid. Op de tong verleidt het met sappig, rijk fruit en een finale van levendige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Sat\u0026egrave;n is ontstaan uit de innovatieve en hedendaagse geest van Ca\u0026rsquo; de Pazzi, een jonge wijnmakerij die de grenzen van de Lombardische mousserende wijn wil uitbreiden en zich richt op een steeds breder jong publiek. Het aromatische profiel is delicaat, terwijl \u003cstrong\u003ede mousse in de mond levendig is\u003c\/strong\u003e, wat een originele Sat\u0026egrave;n creëert, rijk aan charme, die het voor zich zelf gemakkelijk maakt om door alle liefhebbers van bubbels gewaardeerd te worden. Een echte parel uit een net geboren productiebedrijf, om te proeven en op de hoogte te blijven van de meest interessante nieuwtjes in het Italiaanse wijnlandschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brut Sat\u0026egrave;n Franciacorta, ondertekend door de wijnmakerij Ca\u0026rsquo; de Pazzi, is ontstaan uit het pure gebruik van een geweldige internationale witte druivensoort, de Chardonnay. De druiven worden strikt met de hand geoogst, en de trossen worden na de oogst overgebracht naar de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnbereiding. Hier, na de ontsteeling, worden de bessen zachtjes geperst, en de eerste fermentatie, dat wil zeggen de alcoholische, vindt plaats in roestvrijstalen tanks.termoregolati. De tweede fermentatie vindt vervolgens in de fles plaats, volgens de principes van de Metodo Classico, en de mousserende wijn blijft rijpen\u003cstrong\u003e op zijn eigen gist voor minimaal 24 maanden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Satèn Ca' de Pazzi presenteert zich met een strogele kleur, doorkruist door een rij van voortdurend bruisende bubbels, gekenmerkt door een fijne, nooit grove structuur. De neus is gevuld met subtiele sensaties die met elkaar interageren en verfrissende tonen benadrukken, waarbij vooral citrusvruchten zich met de grootste continuïteit laten voelen, waarna ze plaatsmaken voor nuances van zoete specerijen. Bij de proeverij is hij medium-bodied, met een zachte en aangename slok, waaruit een \u003cstrong\u003efrisse smaak\u003c\/strong\u003e naar voren komt, die aanzet tot herhaaldelijk drinken. Een etiket waarmee de wijnmakerij Ca’ De Pazzi verfijning, levendigheid en elegantie mengt, in een 100% Chardonnay die het aperitiefmoment echt onvergetelijk maakt!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” van Poter-Prieux is een van de parels van een wijnhuis dat zijn wortels in de geschiedenis van Champagne heeft. We bevinden ons aan de rechteroever van de Marne, waar de Pinot Meunier en de Pinot Noir uit de wijngaard van Venteuil samenkomen en de \u003cstrong\u003esprankelende mix van smaken en geuren\u003c\/strong\u003e creëren die miljoenen wijnliefhebbers over de hele wereld doet verliefd worden. Proberend het gebruik van herbiciden en gewasbeschermingsmiddelen zoveel mogelijk te beperken, wordt de activiteit in de wijngaard met de grootste aandacht voor biologische landbouw uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe “Le Gros Termes” Champagne Brut Blanc de Noirs van Potel-Prieux heeft zijn wijngaarden van Pinot Noir en Pinot Meunier in bodems die voornamelijk gekenmerkt worden door klei en kalkachtige secties met een neiging naar marne. Ideale samenstelling voor de Meunier die hier zijn frisse en fruitige tonen weet te karakteriseren. Het werk begint in de wijngaard tijdens de oogst, waar de eerste zorgvuldige selectie van de vruchten plaatsvindt die vervolgens in de kelder zullen worden verwerkt.\u0026nbsp;De\u0026nbsp;eerste alcoholische fermentatie vindt plaats in staal gevolgd door de tweede binnenin de fles, zoals vereist door de methode Champenoise. Het productieproces eindigt met een rijping in de fles van \u003cstrong\u003eongeveer twintig maanden op de gisten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur en een fijne, subtiele mousse. In de neus worden de frisse fruittonen van perzik en bessen omarmd door frisse citrusaroma's en de onmiskenbare geur van broodkorst, typisch voor Champagne. De smaak is fris en elegant, gekenmerkt door een ongelooflijke \u003cstrong\u003ezuiverheid en definitie van de aroma's\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; is zonder twijfel een uitstekend voorbeeld van Champagne uit de Vallei van de Marne, perfect te combineren met visgerechten of delicate vleeswaren, en ideaal om te openen tijdens feestdagen of belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"lambrusco-eclisse-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara 'Leclisse' Paltrinieri","description":"\u003cp\u003eDe Lambrusco di Sorbara “Leclisse” Magnum van Paltrinieri is een traditioneel product uit Modena, dat ontstaat in het hart van Sorbara. Grootvader Achille opende zijn bedrijf in 1926, waarbij hij zorgde voor een klein stuk land, bestemd voor de productie van wijn voor eigen gebruik. Van generatie op generatie is de passie en de traditie voor een bewuste wijnproductie doorgegeven tot het bij Alberto kwam: na zijn studie besloot hij in 1998 de leiding van het familiebedrijf over te nemen. Met de hulp van zijn vrouw Barbara, biedt hij een kwaliteitsverbetering op het gebied van productietechnieken en besluit hij zich te concentreren op de \u003cstrong\u003epure productie van Sorbara\u003c\/strong\u003e, waarbij hij vandaag de dag ongeveer 17 hectare volledig beplant heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Lambrusco di Sorbara “Leclisse” Magnum van Paltrinieri bevinden zich in de plaats “Cristo” en beslaan het grootste deel van de beplante gronden. Het gebied is uitermate geschikt voor de productie van wijnen van uitstekende kwaliteit, dankzij de aanwezigheid van de rivieren Secchi en Panaro die de \u003cstrong\u003egrond rijk aan mineralen\u003c\/strong\u003e maken en hetbloeiend en gastvrij voor de wijnstok: de bodem bestaat voornamelijk uit leem, zand en organische stoffen. Menselijke interventie in de wijngaard is tot het strikt noodzakelijke beperkt, waarbij het gebruik van synthetische chemicaliën is afgeschaft ten gunste van een natuurlijke geïntegreerde bestrijding en het gebruik van biologische compost. De oogst vindt plaats rond half september en wordt handmatig uitgevoerd; in de kelder ondergaat de most een alcoholische fermentatie in staal en een daaropvolgende refermentatie in de fles gedurende 3 maanden met de Martinotti-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Lambrusco di Sorbara “Leclisse” Magnum van Paltrinieri is een zachte rozenkleur die neigt naar poederroze met een fijne en aangenaam aanhoudende mousse. In de neus komen aroma's vrij van witte bloemen zoals jasmijn en meidoorn, tonen van rode appel, bosaardbei en specerijen zoals vanille; \u003cstrong\u003ein de mond is het uitnodigend\u003c\/strong\u003e, drinkbaar en delicaat met een frisse en schone afdronk die uitnodigt tot het drinken van glas na glas. Het wordt aanbevolen in combinatie met gerechten op basis van oesters, tartaar van rauwe vis; ook uitstekend met traditionele Emiliaanse vleeswarengerijpt, tortellini in bouillon en overgaar vlees. Perfect voor de tafel van bijeenkomsten met vrienden, om te genieten van een ambachtelijk product met eerlijke en authentieke smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559950615,"sku":"SAV95684","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-leclisse-paltrinieri-magnum.png?v=1783680641"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” van Rémy Massin is een cuvée die zowel de stijl van het huis benadrukt, gebaseerd op lange rijpingen en de zoektocht naar complexiteit, als de buitengewone kenmerken van \u003cstrong\u003estructuur en aromatische rijkdom van de Côted de Bar \u003c\/strong\u003een zijn Pinot Noir. In dit gebied van de Champagne heeft de nobele blauwe druif immers de kalk- en kleigronden en het zonnige klimaat gevonden, die een volledige en perfecte rijping mogelijk maken. Het is een fles met een typisch gastronomische vocatie, om te proeven tijdens het diner met smaakvolle gebakken vis, met nobele gevogelte aan het spit of met geroosterd wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Louis Aristide Réserve Perpétuelle” is een Champagne Extra Brut die de waarde van het werk van een getalenteerde wijnmaker illustreert. Rémy Massin beheert een landgoed van 22 hectare en produceert Champagne met een groot karakter, gekenmerkt door een intense en elegante persoonlijkheid. De Pinot Noir-druiven komen van een selectie van oude wijngaarden, die weinig trossen per plant produceren.uitstekende kwaliteitsniveau. Na de zachte persing wordt de most in wit gevinifieerd. Na enkele maanden van veroudering en na de uitvoering van de malolactische fermentatie, gaat men over tot de creatie van de assemblage, die naast de vins clairs van het oogstjaar het gebruik van \u003cstrong\u003ereservewijnen van de 18 voorgaande jaren\u003c\/strong\u003e omvat, die de cuvée een buitengewone complexiteit en smaakdiepte geven. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een sur lattes rust van minstens 6 jaar voordat men overgaat tot de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” is een zeer aantrekkelijke Champagne van Rémy Massin, die verleidt met een elegante aromatische palet. In het glas presenteert het zich in een prachtige heldere gouden kleur, verrijkt met een pareling van grote finesse en persistentie. Het olfactorische profiel is intens en complex, gekenmerkt door aroma's van \u003cstrong\u003erijpe gele fruit, mandarijnschil en bittere sinaasappel,\u003c\/strong\u003e noten van verse amandel, bloemige nuances van lindebloemen, sensaties van broodkorst en gedroogd fruit. Op de tong is het rijk en fijn gelaagd, met zachte en rijpe aroma's, die een perfecte smaakbalans vinden in een zoute ondertoon en een finale van heldere minerale frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut van Maison Rémy Massin is een etiket met een \u003cstrong\u003etypisch gourmand karakter\u003c\/strong\u003e, dat de volledige aromatische rijkdom en de structuur van een grote Pinot Noir uitdrukt. Het minderheidsaandeel van Chardonnay draagt bij aan een vleugje elegantie, zonder de essentie van een grote fruitige en intense rosé te verstoren, die vanaf de eerste slok zijn gastronomische roeping laat zien. Het is een Champagne om bij elke maaltijd te proeven, met gebakken zalm, een pasta met schaaldieren, met zeevruchtenstoofpot met tomaat of met delicate witte vleesgerechten met eenvoudige bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut Rémy Massin wordt geproduceerd in het hart van het gebied Côte de Bar, in een prachtig domein dat de \u003cstrong\u003ezachte heuvelachtige gebieden van de \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e beslaat. De druiven komen van Pinot Noir- en Chardonnay-wijngaarden die meer dan 30 jaar oud zijn en uitstekende, rijke en rijpe druiven produceren. Zodra de oogst is voltooid, worden de beste trossen van de twee variëteiten afzonderlijk naar de \u003c\/p\u003ewijnbereiding. De Pinot Noir-druiven worden voorzichtig geperst met een korte contacttijd met de schillen. Vervolgens gaat men over tot de fermentatie van de most en de daaropvolgende malolactische omzetting. De vins clairs worden samengevoegd en de definitieve cuvée vergist opnieuw in de fles volgens de Champenoise-methode, met een minimale rijpingsperiode sur lattes van 36 maanden voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé van Maison Rémy Massin is een fles met een opmerkelijke persoonlijkheid. Het is het resultaat van een Pinot Noir van grote substantie en materie, typisch voor de regio Côte de Bar. In het glas presenteert het zich in een mooie lichtroze kleur, helder en met schitterende reflecties. De pareling is fijn, continu en brengt elegante aroma's van meidoornbloemen, citrusachtige hints van roze grapefruit, aroma's van framboos, bosaardbeien, rode bessen, granaatappel, sensaties van versgebakken broodkorst, nuances van gedroogd fruit en een lichte toets van specerijen. De slok is rijk en breed, met een \u003cstrong\u003erijpe en sappige vrucht\u003c\/strong\u003e, die een perfecte smaakbalans vindt in een aanhoudende, zoute en van \u003c\/p\u003eheldere frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “L'Integrale” van Rémy Massin is een Blanc de Noir met opmerkelijke klasse. Het is een etiket dat de excellentie van de Pinot Noir die in de Côte de Bar wordt verbouwd, benadrukt, het meest zuidelijke deel van de Champagne. Het milde klimaat en de bodems bestaande uit kalkhoudende mergel zijn perfect om de rode druivenrassen te laten rijpen. De lange rijping op de gisten geeft een \u003cstrong\u003ebijzonder brede en bevredigende slok.\u003c\/strong\u003e Vanwege zijn kenmerken van persistentie en complexiteit is het een Champagne die zeer geschikt is om bij een volledige maaltijd te worden geproefd, om te combineren met vis in saus, wit vlees of een magret de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut “L'Integrale” is een Champagne van een van de meest interessante Maison in Ville-sur-Arce. Rémy Massin verbouwt ongeveer twintig hectare en produceert hoogwaardige etiketten met een uitgesproken ambachtelijke uitstraling, voorzien van een intense, rijke en rijpe stijl. De druiven worden alleen geselecteerd uit de productie van enkele percelen oude wijnstokken van het landgoed, die weinig trossen per plant geven maar van \u003cstrong\u003euitstekende kwaliteit en concentratie \u003c\/strong\u003earomatisch\u003c\/p\u003ehartige noten.\u003c\/p\u003ehartige noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586066711,"sku":"SAV97452","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-lintegrale-remy-massin-286860_09f9ccce-4033-4e98-a939-2648cc16b219.png?v=1791290725"},{"product_id":"champagne-aubry-rose","title":"Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry is een mousserende wijn met een \u003cstrong\u003eknapperige en levendige persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e die de unieke stijl van de familie Aubry weerspiegelt, vandaag vertegenwoordigd door de broers Pierre en Philippe. Deze \u003cem\u003eRécolltant Manipulant\u003c\/em\u003e bevindt zich in Jouy-les-Reims, in het hart van de Petite Montagne de Reims, waar de Aubry's zich al meer dan twee eeuwen wijden aan de wijnbouw, waarbij ze passie en vaardigheden doorgeven. De fundamenten van hun productie filosofie zijn samengevat in de volgende waarden: striktheid, respect voor de traditie, originaliteit en creativiteit. Zo ontstaat een selectie van Champagne van zeldzame waarde en klasse, die intiem verbonden is met het herkomstgebied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Brut Rosé Premier Cru is vervaardigd op basis van de Brut “Classique”, bestaande uit een assemblage van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier en kleine percentages van de gewilde druivensoorten Arbanne, Petit Meslier en Fromenteau, waaraan een \u003cstrong\u003e6% Pinot Noir vinified in red\u003c\/strong\u003e zonder de steeltjes is toegevoegd. De druiven komen uit de Premier Cru-dorpen van Villedommange, Pargny-les-Reims, Jouy-les-Reims en Coulommes-la-Montagne. De vinificatie omvat de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie en de massa's worden vervolgens samengevoegd en in flessen gedaan voor de mousse volgens de Champenoise-methode, met minstens 18 maanden rijping \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e. Na de rustperiode op de gistcellen worden de flessen uiteindelijk onderworpen aan \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut, hoewel de wijn als Brut is gelabeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Champagne Brut Premier Cru van Aubry heeft een levendige roze kleur met een fijne en dichte pareling. In de neus zijn er aroma's van knapperige rode vruchten, met aardbei en framboos op de voorgrond, omringd door geurige noten van boterkoekjes. Omhullend, sprankelend en knapperig is de smaak, met een \u003cstrong\u003everkwikkende en elegante afdronk\u003c\/strong\u003e die uitnodigt tot nieuwe proeverijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111211954455,"sku":"SAV03142","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-premier-cru-aubry20251203160401_fb42ebf3-9780-4449-98fd-ee59267defbe.png?v=1785966816"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz","title":"Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz","description":"\u003cp\u003eDe Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz is een \u003cstrong\u003espumante van hoge klasse\u003c\/strong\u003e die niets te benijden heeft van zijn neven Champagne. De Cremant de Bourgogne is de oudste van de andere acht AOC's in Frankrijk, maar deze fles onderscheidt zich duidelijk in de productie van de regio omdat Céline en Laurent altijd hun eigen druiven hebben willen vinificeren, in tegenstelling tot de meeste boeren die aan coöperaties leveren. De wijngaarden liggen in het kleine dorp Loché-Macon, waar zowel Céline als Laurent zijn geboren en opgegroeid: de toren op het etiket is die van de kerk van het dorp, daterend uit de 12e eeuw, een eerbetoon aan het gebied waar ze hun passie en toewijding hebben zien verwezenlijken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Céline et Laurent Tripoz Cremant de Bourgogne Nature is samengesteld uit 100% Chardonnay-druiven, waarvan de wijngaarden 80% van de 11 hectare van de wijnmakerij beslaan. De fermentatie van de druiven is spontaan en vindt plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl de rijping op de droesem minimaal 12 maanden duurt. Het betreft een dosering nul, daarom wordt er geen liqueur d'expédition toegevoegd, samen met de sulfieten, die alleen in minimale hoeveelheden worden toegevoegd tijdens het bottelen. De filosofie van de familie Tripoz wijkt af van alle lessen die zijn ontvangen uit de traditie van de regio: sinds het begin van de jaren 2000 worden alle wijngaarden omgezet naar biodynamisch. Voor hen betekent het vinden van \u003cstrong\u003eduurzame oplossingen\u003c\/strong\u003e voor de planten en in de kelder niet vechten tegen, maar vechten naast het milieu, observeren en afleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cremant de Bourgogne Nature Céline et Laurent Tripoz laat op alle manieren zijn gedurfde stempel achter. Het geel is intens goudkleurig, vol. De mousse is fijn en aanhoudend, hypnotiserend in het glas. De aroma's die vrijkomen vertellen ons over witte bloemen en rijp fruit, met echo's van brioche en banketbakkerij. De romigheid die aan het gehemelte wordt waargenomen, creëert een \u003cstrong\u003eomvattende werveling\u003c\/strong\u003e die echter nooit overloopt, maar rustig en gebalanceerd blijft, met een zure rug die het zowel in de mond als in de tijd lang houdbaar maakt. Als we Proust en zijn madeleines zouden volgen, brengt deze Cremant ons terug naar deherinnering aan de zon tussen de velden, de bries op het strand en de geur van sinaasappels.\u003c\/p\u003e","brand":"Tripoz Céline et Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115658866967,"sku":"SAV93931","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-nature-celine-et-laurent-tripoz20251021181623_fdbc5f61-91a7-47ad-b530-360cd5871e43.png?v=1766047746"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Nature 1701 is een \u003cstrong\u003eromige, droge en verleidelijke\u003c\/strong\u003e mousserende wijn, klassieke methode, verkregen uit druiven die zijn geteeld volgens de principes van de biodynamica. Inderdaad, omdat de wijnmakerij 1701, gelegen in de regio van Cazzago San Martino, een primeur heeft, namelijk dat het de eerste wijnmakerij in Franciacorta is die zich laat inspireren door de biodynamica van Rudolf Steiner en de resultaten zijn echt verrassend of misschien slechts het waardige gevolg van serieus en liefdevol werk. Meer dan drie eeuwen geschiedenis in Franciacorta, met een benadering in de wijngaard die het gebruik van enige chemische of synthetische stof verbiedt, terwijl in de kelder de spontane fermentatie van de basiswijnen en vrij lange rijping op de gisten doorgaat. Expressieve originaliteit en uniciteit zijn de dragende pijlers waarop de bedrijfsfilosofie is gebaseerd en in het glas spreken de wijnen, nee, ze vertellen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 1701 Brut Nature is een klassieke methode verkregen uit een blend die voornamelijk bestaat uit Chardonnay en een klein percentage Pinot Nero, van wijngaarden die zijn geteeld in het gebied van Franciacorta. Weinig hectare wijngaard, slechts vier, die selectie en oogst vereisen.handmatig van de druiven, met daaropvolgende ontsteeling en eerste fermentatie die spontaan plaatsvindt in stalen containers, met een pied de cuvée van inheemse gisten. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, zoals gebruikelijk is bij klassieke methoden. De rijping duurt \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;30 maanden op de gisten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Nature 1701 verschijnt in het glas met een lichtgele kleur en een uiterst fijne en persistente bubbel. Het onthult, vanaf de eerste geur, frisse en elegante flitsen van citruszeste, kamille, gouden appel en Franse bakkerij. Grote harmonie en expressieve geleidelijkheid, die ook bij de proeverij naar voren komen. Een slok die \u003cstrong\u003eopvalt door zijn definitie\u003c\/strong\u003e en door het vermogen om tegelijkertijd romig en vol energie te zijn. Een veelzijdige bubbel, die je niet in de kelder mag missen.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584641815,"sku":"SAV90116","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446_72901605-fc20-4b18-be4e-81bd0bb206ed.png?v=1775141466"},{"product_id":"champagne-reserve-charles-heidsieck","title":"Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Réserve van Charles Heidsieck is het etiket dat de quintessens van de stijl van het Maison uitdrukt, in zijn puurste en meest elegante vorm. Het is een klassieke cuvée van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier met \u003cstrong\u003egrote aromatische rijkdom en smaakpersistentie\u003c\/strong\u003e. Een prestigieuze glas, dat evoluerende en complexe noten verenigt met een aangename minerale frisheid. Een fles die geschikt is om een belangrijk diner bij elke maaltijd te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Réserve Heidsieck is een grote Champagne die het historische Maison van Reims graag samenvat in drie emblematische cijfers: 60, 40, 10. Het nummer 60 vertegenwoordigt de cru's van het landgoed die strikt geselecteerd zijn om deel uit te maken van de cuvée: allemaal afzonderlijk gevinifieerd, druif voor druif, Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Het nummer 40 geeft het hoge percentage reservewijnen van Pinot Noir en Chardonnay aan die deel uitmaken van de cuvée om het jaargang te verrijken en de complexiteit en diepte ervan te vergroten. Ten slotte vertegenwoordigt het nummer 10 de gemiddelde leeftijd van de reservewijnen: allemaal Champagne gekozen uit de bestecru en de beste jaargangen, zorgvuldig bewaard in de kelder, als een echte schat van het Maison. Na de zachte persing van de druiven vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. De vins clairs rijpen in roestvrij staal en ondergaan de malolactische fermentatie en worden vervolgens samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Campenoise. Rijpt \u003cstrong\u003eop de gist voor minstens 36 maanden\u003c\/strong\u003e in de oude kelders van het Maison die in het gips zijn uitgehouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Réserve is het meest representatieve etiket van het assortiment Champagne Charles Heidsieck. Het is de fles van het Maison die \u003cstrong\u003ede stilistische continuïteit van het merk in de tijd markeert\u003c\/strong\u003e. Dankzij het gebruik van reservewijnen, behoudt het elk jaar zijn gezicht en charme. In het glas heeft het een lichte gele kleur met schitterende gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is elegant en complex, met geurige noten van versgebakken pain brioche, aroma's van rijpe gele fruit, abrikoos, tropische hints van mango, gedroogd fruit en geroosterde sensaties. De smaak isdiep en rijk, met een grote aromatische persistentie, met rijp fruit, nuances van vanille en een finale van levendige citrusfrisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Heidsieck Charles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586837271,"sku":"SAV92965","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-charles-heidsieck-275225_aa5a7cb8-5e5e-4e9f-99a9-39307fb32306.png?v=1793789977"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut \"R\" van het beroemde Maison Ruinart is een label van grote charme, gemaakt met een meerderheid van Pinot Noir, Chardonnay en een klein percentage Meunier. Het is een Champagne \u003cstrong\u003eelegant en harmonieus\u003c\/strong\u003e, die perfect de stijl van Ruinart interpreteert. De rijping van minstens 36 maanden op de gist maakt het mogelijk dat de wijn langzaam rijpt, verrijkt met elegante evolutionaire noten, die het brede aromatische spectrum verrijken. Bij de bloemige en fruitige geuren komen zachte gebaknoten, aroma's van broodkorst en heldere minerale sensaties samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"R\" van Ruinart is een Champagne Brut gemaakt door een van de bekendste namen in de regio. Maison Ruinart werd opgericht in 1729 en is de oudste in zijn soort. Tot op de dag van vandaag heeft het zijn charme weten te behouden, dankzij een traditie die door de eeuwen heen is doorgegeven. Zijn Champagnes vertegenwoordigen de uitmuntendheid van het gebied en zijn onbetwiste symbolen van elegantie en balans. De wijngaarden bevinden zich in verschillende gebieden van de regio, de Pinot Noir komt uit het gebied van de Montagne de Reims, terwijl de Chardonnay voornamelijk uit de Côte des Blancs komt. Aan de kwaliteitsdruiven wordt een oude ambachtelijke savoir-faire toegevoegd, die de creatie van cuvées van buitengewone \u003cstrong\u003eexpressieve rijkdom\u003c\/strong\u003e leidt. Het Huis kan rekenen op historische kelders uitgehouwen in krijt, waar de wijnen in het donker en onder ideale vochtigheids- en temperatuuromstandigheden kunnen rijpen. Zo ontstaan onvergetelijke Champagnes, die inmiddels tot de selecte kring van onmisbare flessen behoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \"R\" van Maison Ruinart is een Champagne die rijkdom en complexiteit weet te combineren met spanning en frisheid. Dankzij een perfecte assemblage van druiven van uitstekende kwaliteit, drukt het een opmerkelijk evenwicht en een grote elegantie uit. Het Huis in Reims kan rekenen op een wijngaardpark van absoluut niveau en na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en vervolgens wit gevinifieerd. Na de creatie van de definitieve cuvée, ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de Methode Champenoise met een rijping van minstens 36 maanden voor dedégorgement. In het glas presenteert het zich met een gele kleur en briljante gouden reflecties, gekenmerkt door een zeer fijne en aanhoudende mousse. Het geurprofiel herinnert aan bloemige geuren, aroma's van wit fruit, hints van broodkorst, nuances van banketbakkerij, tonen van gedroogd fruit en geroosterde herinneringen. In de mond is het rijk en intens, met een \u003cstrong\u003ediepe en aanhoudende slok\u003c\/strong\u003e, die eindigt met frisse en zoute tonen. Door zijn structuur en complexiteit is het een perfecte Champagne om de hele maaltijd door te genieten. Brut Ruinart: de geschiedenis van de Champagne!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eDe Cartizze Dry van Ruggeri komt uit het gebied van Valdobbiadene, dat sinds 2019 op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat. De geschiedenis van de wijnmakerij begon in de jaren twintig van de twintigste eeuw, toen Eliseo Bisol zijn eerste stappen in de wijnbouw zette door een eerste wijnmakerij te bouwen; in 1950 werd het merk Ruggeri geboren, dankzij zijn kleinzoon Giustino die onvermoeibaar werkte zodat de wijnmakerij een van de eerste producenten in de regio kon worden, zich onderscheidend door \u003cstrong\u003ede uitstekende kwaliteit van zijn producten\u003c\/strong\u003e. Vandaag de dag worden de eeuwenoude familieactiviteiten met succes geleid door Giustino's zoon, Paolo, en zijn dochter Isabella, met de blik gericht op de toekomst en innovatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Glera-druiven van de Cartizze Dry van Ruggeri groeien op de Cartizze-heuvel tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau. De zuid\/zuid-oostelijke blootstelling is uitstekend zodat de trossen een totale rijpheid bereiken op het moment van de oogst en de overwegend rotsachtige bodem zorgt voor een lage opbrengst in de wijngaard voor een zeldzame verfijning en elegantie in het eindproduct. De oogstperiode is gewoonlijk in de eerste dagen van september en dit gebeurt handmatig. In de kelder \u003cstrong\u003ewordt de verwerking van de druiven wit uitgevoerd\u003c\/strong\u003e in totale afwezigheid van de schillen en volgens de voorschriften van de Metodo Charmat. Het herfermenteert in autoclave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert de Cartizze Dry van Ruggeri zich in een strogele kleur met heldere reflecties en een fijne en aanhoudende pareling. In de neus zijn er aroma's van rijpe geelvlezig fruit zoals gele appel en zomerse witte bloemen zoals wisteria, samen met de klassieke aroma's van versgebakken broodkorst, terwijl \u003cstrong\u003eop de tong is het romig en omhullend\u003c\/strong\u003e, kenmerken die uitstekend in balans zijn met een goede finale frisheid die uitnodigt tot drinken. Het is uitstekend te combineren met dessertgerechten, panettoni, kleine droge gebakjes en zoete focaccia; ook interessant met melkkaas en delicate foie gras. Een product om te wijden aan grote gelegenheden of familievieringen, om een wijn te delen die met passie en ervaring is gemaakt om de hele goedheid van een Italiaans gebied te proeven dat wereldwijd wordt benijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eDe Brut Rosé van Ruinart heeft een belangrijke plaats weten te veroveren in de wereld van Champagne, dankzij zijn onmiskenbare stijl die zich onderscheidt door \u003cstrong\u003eromigheid en rijkdom\u003c\/strong\u003e. Gedefinieerd door het huis zelf als de smakelijke expressie van de Ruinart-smaak, heeft de zorgvuldige balans van de cuvées van de kelder geleid tot een product van uiterste elegantie en convivialiteit. De geschiedenis van Maison Ruinart valt feitelijk samen met die van Champagne, aangezien het de \u003cstrong\u003eoudste maison de Champagne\u003c\/strong\u003e is, opgericht in 1729 door Dom Ruinart, een Benedictijner monnik en een pionier van zijn tijd. Vanaf dat moment onderneemt de kelder een constante kwalitatieve en productieve groei, ook ondersteund door de aanwezigheid van bijzonder getalenteerde Chef De Maison in elke generatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Brut van Ruinart is afkomstig van een assemblage van 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay, van wijngaarden die voor het grootste deel zijn geclassificeerd als Premier Cru. Na de handmatige oogst, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd, vindt de fermentatie plaats in stalen containers.en wordt gevolgd door malolactische fermentatie. De dosage van 9 g\/l is functioneel om de wijn \u003cstrong\u003ezachtheid en zoetheid\u003c\/strong\u003e te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Rosé Ruinart fascineert zodra hij in het glas wordt geschonken dankzij een antieke roze kleur en een fijne, aanhoudende pareling. De neus is een ware mand vol fruit, variërend van de meest exotische zoals lychee en passievrucht, tot andere rode en knapperige zoals framboos en bosaardbei. Een beeld van duidelijke complexiteit, dat ook terugkomt in de smaak, maar zich concretiseert in een \u003cstrong\u003eheerlijke rondheid\u003c\/strong\u003e verlevendigd door een goede dosis frisheid en zoutheid. Een van de beste interpretaties van Champagne Rosé, geschikt voor alle gelegenheden, van een aperitief met vleeswaren tot visgerechten met zalm, of voor elegante nagerechten. Ongetwijfeld een must in zijn categorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067863777559,"sku":"SAV00235","price":91.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-ruinart-282517_9213c1a7-3cc9-4308-8d27-baa4158668fa.png?v=1793789905"},{"product_id":"champagne-reserve-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Extra Brut 'Reserve Imperiale' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eDe “Reserve Imperiale” van Moet \u0026amp; Chandon is een rijke en intense Champagne die zich leent voor een grote verscheidenheid aan gastronomische combinaties. Zijn persoonlijkheid wordt samengevat met deze woorden door het prestigieuze huis dat het produceert: “sappig, warm en wijnachtig”. In vergelijking met de bekendere en wijdverspreide Extra Brut Imperial, is deze reserve verkregen uit een groter percentage Pinot Noir-druiven die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eenergie, structuur en kracht\u003c\/strong\u003e bieden. Het omhullende, zachte en fruitige profiel draagt bij aan de definitie van zijn\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehoge tafelgeschiktheid,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;waardoor het kan worden gecombineerd met delicate visvoorgerechten, maar ook met intensere en smaakvollere gerechten zoals wit vlees en tweede gangen van vis. Een onberispelijke zekerheid en een onmiskenbare stijl voor een onnavolgbare Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Reserve Imperiale” is een waar symbool van de Champagne-markt, omdat het, naast dat het wordt geproduceerd door het grote en prestigieuze huis Moet \u0026amp; Chandon, is ontstaan in 1869 en, zoals toen, heeft het zijn charme en faam behouden, zich elk jaar bevestigend als een van de meest gevraagde en gewaardeerde flessen door het publiek. Het is ontstaan uit een blend van 40% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier en Chardonnay.30%, perfect afgesteld om een sprankeling van grote persoonlijkheid en karakter te verkrijgen. De klassieke hergisting in de fles met een rijping \u003cstrong\u003eop de gisten voor minstens 36 maanden\u003c\/strong\u003e stelt het in staat om een intense aromatische samenstelling en een romiger en zachter lichaam te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “Reserve Imperiale” presenteert zich in een intense gouden kleur, verrijkt met een fijne en aanhoudende pareling. Het bouquet omvat zowel varietale, frisse en fruitige noten, waarin rijpe gele vruchten domineren, als bredere en rondere geuren van geroosterde noten, zoete specerijen en gekonfijte citrusvruchten. Perziken, abrikozen, dadels en gedroogd fruit completeren het olfactorische beeld met finesse. De aanzet op de tong is\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezacht, warm en omhullend\u003c\/strong\u003e, ondersteund door wijnachtige nuances en een goede frisheid. De persistentie is lang en harmonieus, aangenaam en heerlijk. Uit deze perfecte harmonie, samengesteld uit de synergie van elegantie, dynamiek en finesse, wordt de stijl van het huis en de handtekening van de chef de cave Benoit Gouez, een van de meest gerenommeerde en getalenteerde wijnmakers van de Champagne, perfect herkend.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867840791,"sku":"SAV90356","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-reserve-imperiale-moet-chandon20251021181550.png?v=1766047327"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eDe Yellow Label, in Frankrijk ook bekend als Carte Jaune, is het \u003cstrong\u003eberoemdste en meest representatieve etiket \u003c\/strong\u003evan het historische en prestigieuze Champagnehuis Veuve Clicquot, opgericht in 1772 en onlosmakelijk verbonden met de persoonlijkheid van de Grande Dame Clicquot Ponsardin, de uitvinder aan het begin van de 19e eeuw van de \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, de vintage millésimé en de rosé d’assemblage. Dit etiket werd voor het eerst geproduceerd in 1877 en sindsdien werd de gele kleur, gecategoriseerd als pantone 137 C, een onderscheidend merk en een groot symbool van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Yellow Label” belichaamt perfect de \u003cstrong\u003estijl van het huis, gekenmerkt door elegantie, energie en levendigheid\u003c\/strong\u003e, verbonden met de overheersing van Pinot Noir in de samenstelling van de cuvée, het gebruik van hoge percentages reservewijnen, de vinificatie in staal met de uitvoering van de malolactische fermentatie en de rijping van \u003cstrong\u003eminimaal 30 maanden op de gist in de fles\u003c\/strong\u003e in de uitgestrekte kelders die in gips zijn uitgehouwen in de omgeving van Reims. Dit stelt het in staat om te belichamen perfect het ideaal van Champagne en is de reden waarom het wereldwijd bekend en gewaardeerd is en in Italië zeer populair is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne \"Yellow Label\" van Veuve Clicquot heeft een persoonlijkheid die het mogelijk maakt om door het grote publiek gewaardeerd te worden, maar het weet enkele onderscheidende kenmerken te behouden die ook de liefhebbers en de meest ervaren proevers verliefd maken. Het presenteert zich in een gouden outfit verrijkt met zeer fijne bubbels. Het bouquet varieert van citrusvruchten en gele vruchten tot rondere en omhullende tonen van vanille en hazelnoten, met \u003cstrong\u003emineraalachtige en subtiel geroosterde nuances\u003c\/strong\u003e. De smaak is consistent met de geur: delicaat, levendig, sprankelend, fris en droog. Het is de ideale Champagne om feestelijke en sociale momenten op te vrolijken, in staat om met elegantie en onberispelijke aplomb aperitief of voorgerechten van vis of groenten te begeleiden, maar ook om aan het einde van het diner te worden geproefd, proostend op de gezondheid van de aanwezigen of elkaar feliciterend.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867906327,"sku":"SAV90365","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730454"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-eclat-de-nos-terroirs-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut Blanc de Noirs ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ van het wijnhuis V\u0026amp;G Dupont is een sprankelende wijn met een \u003cstrong\u003egebalanceerde en levendige persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e, geproduceerd volgens een zeer duurzame visie. Dit etiket behoort tot de lijn ‘Terroir et Caract\u0026egrave;re’, een selectie van Champagne die het wijnbouwpotentieel van het gebied van Baye en Talus-Saint-Prix uitdrukt, de wieg van de coöperatie waarmee het landgoed V\u0026amp;G Dupont samenwerkt voor de vinificaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Blanc de Noirs Extra Brut V\u0026amp;G Dupont Champagne ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ bestaat uit een assemblage van de blauwe druiven Pinot Meunier (80%) en Pinot Noir (20%), variëteiten die worden geteeld op klei- en zandgrond volgens de principes van biologische landbouw en agro-ecologie. In het bijzonder komen de druiven voornamelijk uit de gemeenten Baye en Talus-Saint-Prix, in de C\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne. Voor deze cuvée wordt een strenge selectie gemaakt van de beste druiven die in het gebied zijn geoogst, die vervolgens wit worden gevinifieerd met alcoholische fermentatie zonder de schillen. De wijn d'jaar is dus gemengd met een percentage van \u003cstrong\u003eperpetuele reservewijn\u003c\/strong\u003e en de cuvée wordt in de fles gedaan en toegevoegd met \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e voor de tweede gisting volgens de Champenoise Methode. Na 36 maanden op de gist wordt de Champagne uiteindelijk onderworpen aan \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne V\u0026amp;G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut 'L'Eclat de Nos Terroirs' heeft een licht gouden kleur met fijne en delicate pareling. De neus biedt fruitige geuren van appel, peer en citrus die samenkomen met bloemige aroma's van blauwe regen. Op de achtergrond komen waarnemingen van amandel en kleine banketbakkerij naar voren. \u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003everticaal en zeer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evers\u003c\/strong\u003e, met een droge en aangenaam delicate progressie.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067981021463,"sku":"SAV102029","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-leclat-de-nos-terroirs-vg-dupont20251015172403_9f283988-69ed-418c-8ec8-08bcbac6a00a.png?v=1775029094"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Franciacorta, tussen de zachte heuvels die uitkijken op het Iseo-meer, ontstaat een uitmuntendheid van het Italiaanse grondgebied: de Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Deze mousserende wijn vertegenwoordigt de authentieke ziel van de Lombardische wijntraditie, met een moderne en duurzame visie. De wijnmakerij, met passie geleid door de oenologe Elisabetta Abrami, is een voorbeeld van hoe traditie en innovatie in harmonie kunnen samenleven. Met een \u003cstrong\u003egecertificeerde biologische productie\u003c\/strong\u003e zet de wijnmakerij zich in om het milieu in elke fase van de verwerking te respecteren, van de teelt van de druiven tot de botteling. Het etiket zelf, elegant en verfijnd, vertelt het verhaal van een droom die werkelijkheid is geworden, een droom die zich vandaag vertaalt in een productie van 15 hectare wijngaarden tussen Provaglio d’Iseo, Passirano en Paderno Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet gebied van de Franciacorta is bijzonder geschikt voor de productie van hoogwaardige mousserende wijnen dankzij de unieke pedoclimatische omstandigheden, en zo ook de Franciacorta Brut van Elisabetta Abrami. De wijngaarden van de wijnmakerij van Elisabetta profiteren van een ideale blootstelling aan de zon en van een microklimaat dat wordt beïnvloed door de nabijheid van het meer.d’Iseo, dat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De wijnbereiding volgt de Metodo Classico, met een alcoholische fermentatie in staal en een daaropvolgende assemblage van de cuvée in het voorjaar. De wijn rust \u003cstrong\u003eop de gist voor minstens 24 maanden\u003c\/strong\u003e, waardoor hij complexiteit en diepte verwerft, om vervolgens nog eens 3 maanden te rijpen na het dégorgement.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Elisabetta Abrami presenteert zich met een intense strogele kleur, verrijkt met gouden reflecties. De fijne en aanhoudende pareling is de voorbode van een omhullende sensorische ervaring. In de neus komen elegante bloemige noten van witte bloemen vrij, gevolgd door aroma's van rijp fruit, citrusvruchten en delicate hints van gist en broodkorst, die de wijn een buitengewone complexiteit geven. Op de tong is deze mousserende wijn \u003cstrong\u003evers en geurend, met een romigheid die de mond harmonieus omhult\u003c\/strong\u003e, vergezeld van een aangename zoute terugkeer die uitnodigt tot een nieuwe slok. Dankzij zijn veelzijdigheid is de Franciacorta Brut Elisabetta Abrami perfect als aperitief en in combinatie met blauwe visgerechten, waarbij hij elegantie en verfijning aan elke gelegenheid toevoegt.gelegenheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"franciacorta-rose-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Rosé Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé van Elisabetta Abrami is een etiket dat het gebied van Provaglio d'Iseo goed vertegenwoordigt, een van de meest geschikte gebieden van de hele denominatie voor de teelt van Pinot Noir. De cuvée is namelijk gemaakt met een belangrijke percentage van de Bourgondische druif met donkere bessen, aangevuld met een aandeel Chardonnay. Zoals alle rosé's is het een Metodo Classico met \u003cstrong\u003egoede structuur en aromatische rijkdom\u003c\/strong\u003e, dat aangename tonen van kleine rode bessen uitdrukt, ondersteund door een heldere stroom van minerale frisheid, die de stilistische handtekening van het Franciacorta-gebied vormt. Juist vanwege deze bijzondere kenmerken is het een zeer gastronomische mousserende wijn, die goed samengaat met zeevoorgerechten, vleeswaren, risotto met garnalen, pasta met scampi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Franciacorta van Elisabetta Abrami is het resultaat van een zorgvuldige biologische teelt van zeer geschikte wijngaarden, gelegen in een bijzonder frisse en goed geventileerde zone. Het ideale klimaat en de overwegend \u003cstrong\u003ezeer goed doorlatende morenische grond\u003c\/strong\u003e hebben zich bewezen,bijzonder geschikt voor de behoeften van de klassieke druiven van Champagne. De wijngaarden van Pinot Nero en Chardonnay worden verbouwd in het heuvelachtige gebied dat omhoog gaat naar de top van de monte Cognolo, nabij het Lago d\u0026rsquo;Iseo. De handmatige oogst vindt plaats in augustus en de druiven worden afzonderlijk per druivensoort zeer zacht geperst, met een korte contacttijd met de schillen. De most wordt wit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur en in eikenhouten barriques. Na een rijpingsperiode worden de basiswijnen gemengd en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de Metodo Classico met een rijping op de gisten van minstens 24 maanden voor de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Rosé is een van de belangrijkste etiketten van de wijnmakerij van Elisabetta Abrami, een pure expressie van het herkomstgebied en zijn belangrijkste druivensoort: Pinot Nero. Van een mooie lichtroze en heldere kleur, laat het een fijne en continue pareling zien. Het verleidt de neus met delicate aroma's van \u003cstrong\u003eframboos, rode bessen, marasca\u003c\/strong\u003e, bosaardbeien, bloemige en rijpe citrusnuances. Harmonieus en zachtgeeft geurige en knapperige fruitaroma's, intens en rijk, die leiden naar een frisse finale met een goede smaakpersistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019163415,"sku":"SAV102223","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-elisabetta-abrami20251203160415_7c07d6f4-72ec-422b-a300-9d88a704c50a.png?v=1780290644"},{"product_id":"franciacorta-saten-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Saten Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Sat\u0026egrave;n is het label van de lijn van Elisabetta Abrami dat vooral de elegantie en verfijning van een \u003cstrong\u003everfijnde Blanc des Blancs\u003c\/strong\u003e uitdrukt. Het is een typische klassieke methode van de denominatie, geïnspireerd door de beroemde Franse Cr\u0026eacute;mant, gekenmerkt door een delicate mousse in vergelijking met Champagne. De buitengewone kwaliteit van de Chardonnay-druiven en de subtiele sprankeling geven de slok een lichtheid en een aangenaamheid van grote aantrekkingskracht. Zijn bloemige geuren, citrus- en fruitaroma's veroveren vanaf de eerste slok. Het is de perfecte cuv\u0026eacute;e om de wereld van Franciacorta te benaderen en de heldere precisie en stijlvolheid ervan te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sat\u0026egrave;n Franciacorta van Elisabetta Abrami wordt geproduceerd op het prachtige landgoed, gelegen in het gebied van Provaglio d\u0026rsquo;Iseo. De wijngaarden zijn aangeplant op de zachte heuvelachtige hellingen die omhoog gaan naar de Monte Cognolo. Op het platteland worden de principes van biologische landbouw gevolgd, om \u003cstrong\u003eechte en gezonde druiven\u003c\/strong\u003e te verkrijgen, een onmisbare voorwaarde voor de productie van grote wijnen.Gemaakt uitsluitend van handgeplukte Chardonnay-druiven in de maand augustus, met selectie in de wijngaard van de beste trossen. De druiven worden zeer zacht geperst en de most fermenteert gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in Franse eikenhouten vaten. Na enkele maanden van rijping worden de basiswijnen samengesteld en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de klassieke methode, met een sur lattes-rust van minstens 24 maanden, voor de d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Klassieke Methode Franciacorta Sat\u0026egrave;n Elisabetta Abrami vertegenwoordigt de zachte kant van het Franciacorta-gebied. Het is de ideale fles om te proeven bij een aperitief of met zee- of groentehapjes met een delicate smaak. Het presenteert zich in een strogele kleur met heldere en glanzende reflecties. De mousse is bijzonder fijn en licht. Fijn en delicaat, heeft het een geurprofiel dat gedomineerd wordt door geuren van \u003cstrong\u003ewitte bloemen, hints van citroenschil\u003c\/strong\u003e, aroma's van groene appel, witte perzik, tropische nuances, tonen van broodkorst en zachtheid van kleine gebakjes. In de mond is het aangenaam fruitig, met een zachte slok enfluweelachtig, dat harmonieus uitstrekt naar een smakelijke en evenwichtige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019196183,"sku":"SAV102224","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-elisabetta-abrami20251203160416_33883bc4-60ab-414f-bfde-b3badc9360ad.png?v=1770826376"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso Sciàre dell'Alba is een uitstekend voorbeeld van een wijn gemaakt van \u003cstrong\u003edruiven Nerello Mascalese en Cappuccio\u003c\/strong\u003e, handmatig geteeld en in biologische conversie. De producent, Elisabetta Abrami, heeft het project ‘Sciàre dell’Alba’ gecreëerd samen met de familie Urzì, een maritieme generatie uit de Golf van Etna, in Mascali, gebruikmakend van de magie van deze plek die wordt gewassen door de schuimen van de Middellandse Zee.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSciàre dell’Alba Etna Rosso kenmerkt zich door zijn wijngaarden, gelegen tussen de 500 en 700 meter boven zeeniveau, aan de oostkant van de Etna, die profiteren van de hoogte en de nabijheid van de zee, wat bijdraagt aan een \u003cstrong\u003esterke temperatuurvariatie\u003c\/strong\u003e. De oogst vindt plaats in oktober, en de druiven ondergaan een vinificatie in staal met temperatuurcontrole en een maceratie van ongeveer 12-15 dagen. De rijping vindt plaats in Franse eiken vaten van 30 hectoliter gedurende 24 maanden, in contact met de fijne droesem, gevolgd door een extra jaar rust in de fles. Deze praktijken weerspiegelen de inzet om een wijn van hoge kwaliteit, biologisch en met \u003c\/strong\u003eeen hoge concentratie van aromatische stoffen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Etna Rosso Sciàre dell'Alba presenteert zich met een intense robijnrode kleur. De fruitige geur met \u003cstrong\u003enoten van bessen\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003especerijachtige toets van kruiden\u003c\/strong\u003e maken de olfactorische ervaring uniek. De smaak is gebalanceerd en fris, met een goede zachtheid en tannine en een lange persistentie. Deze kenmerken maken het ideaal om te combineren met verfijnde vleesgerechten. De mineraliteit en frisheid van deze wijn bieden een authentieke expressie van het gebied van de Etna, waarmee zijn identiteit en zijn band met de traditie worden bevestigd. Een wijn die de essentie van het Siciliaanse gebied belichaamt en het ambachtelijke werk dat het tot een wijnkunstwerk maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"champagne-rose-bollinger","title":"Champagne Rosé Brut Bollinger","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut van Bollinger is \u003cstrong\u003efijnheid, plezier en intensiteit\u003c\/strong\u003e, alles gepresenteerd in die herkenbare Bollinger-stijl. Het is een stijl die niet teleurstelt en elke keer weer de excellentie bevestigt die het Maison wereldwijd beroemd heeft gemaakt. Het is een historisch Maison, opgericht in 1829 in Ay, een gemeente gelegen in de Vallée de la Marne en bekend om zijn Pinot Noir-druiven van bijzondere kwaliteit. Een van de essentiële vereisten die van een Rosé een Champagne maakt die kan verbazen door elegantie, is het gebruik van een rode wijn in de assemblage van \u003cstrong\u003eklasse en complexiteit\u003c\/strong\u003e. Trouwe aan de expressie en de waardering van het terroir, heeft het Maison weten te profiteren van de kwaliteit van de Pinot Noir-druiven die in dit gebied van de Champagne groeien. Het resultaat is alleen te ontdekken door deze bubbels vol smaak te proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Rosé Champagne van Bollinger bestaat uit een blend die als volgt is verdeeld: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay en 14% Pinot Meunier. De vinificatie in rosé wordt uitgevoerd volgens de \u003cstrong\u003epraktijkvan de assemblage\u003c\/strong\u003e, dat wil zeggen de toevoeging van een hoeveelheid rode wijn die, in dit geval, ongeveer 5-6% bedraagt, waarvan het grootste deel afkomstig is van Grand Cru en Premier Cru. De tweede gisting in de fles vindt plaats zoals traditioneel in de Méthode Champenoise en overschrijdt ruimschoots de minimale duur die door het reglement is opgelegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollinger Champagne Brut Rosé presenteert zich met een antieke rozenkleur, met een fijne pareling die het zeer helder maakt. Zijn geur is zeer aangenaam en bestaat uit een fruitig bouquet van aardbei, bessen en bosbes, ook vrij rijp, geborduurd op een achtergrond van zanddeeg en amandel. De slok is \u003cstrong romig maar fris en droog\u003c\/strong\u003e; de aroma's komen perfect overeen met de geuren van most en rijpe rode vruchten die in de neus worden waargenomen, maar zijn ingebed in een goed droge smaak. Het is hetzelfde Maison Bollinger dat deze Brut Rosé voor elke gelegenheid aanbeveelt: van aperitief tot dessert, van picknick in het gras tot de middagthee.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752316695,"sku":"SAV03136","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-bollinger20251021181318.png?v=1766046935"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Classic is het meest beroemde en representatieve etiket van Deutz, een historische Champagne-maison, \u003cstrong\u003esynoniem voor betrouwbaarheid en veiligheid\u003c\/strong\u003e. Het is een Methode Classique die speelt met de meest gewaardeerde en emblematische kenmerken van het type: grote balans, fijne en fluweelachtige mousse, fruitige en bloemige aroma's en levendige frisheid. Een onberispelijke fles, succesvol en prestigieus, inmiddels wereldwijd bekend om zijn onmiskenbare stijl die de meest ware essentie van Champagne uitdrukt. Juist om deze reden wordt het bijzonder gewaardeerd omdat het in zijn eenvoud en plezier de meest klassieke kenmerken van de prestigieuze Franse bubbels belichaamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Classic Deutz wordt geproduceerd uit de drie typische druivensoorten van de regio in gelijke verhoudingen: de frisheid van Chardonnay gecombineerd met de fruitige aroma's van Pinot Noir en de structuur van Pinot Meunier. De druiven worden geselecteerd uit de verschillende bedrijfscru's nabij Ay en de mosten fermenteren in staal, waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Een rijping van \u003cstrong\u003e36 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e in de fles voltooit het productieproces en zorgt voor de meest complete en rijpe expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Classic van Deutz straalt in het glas met een prachtige intense gouden kleur, verrijkt met een overvloedige en fijne mousse. In de neus komen zachte en minerale tonen naar voren en fruitige en bloemige tinten, met kleine verwijzingen naar de wereld van de patisserie en de bakkerij. Het smaakprofiel steunt op een strategische en \u003cstrong\u003elevendige frisheid\u003c\/strong\u003e die leidt tot een \u003cstrong\u003eprettige en zijdezachte\u003c\/strong\u003e proeverij. \u0026nbsp;Aangenaam, helder en schoon zijn de bijvoeglijke naamwoorden die het beste bij hem passen en inderdaad Thierry Hamon, een beroemde Engelse sommelier, zei over hem: \u0026ldquo;de Brut Classic is vergelijkbaar met een opera-overture, een epicuristisch moment dat een speciaal en gedeeld moment inluidt\u0026rdquo;.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"champagne-premier-cuvee-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegant, harmonie, evenwicht\u003c\/strong\u003e: dit zijn de drie woorden die het huis Bruno Paillard gebruikt om deze Champagne Brut Première, Cuvée te beschrijven, waar Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier afkomstig zijn van de verschillende bezittingen van het huis. Een label dat dus op subjectieve wijze de hele Franse regio die bestemd is voor de productie van bubbels interpreteert, waaruit de productiestijl en de filosofie blijkt die alle producten van Bruno Paillard verbindt. Een realiteit van hoog niveau, waar kwaliteit en ambachtelijkheid samensmelten om \u003cstrong\u003eauthentieke flessen\u003c\/strong\u003e te creëren, die een slok van persoonlijkheid en karakter bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet huis Bruno Paillard produceert deze Brut Première Cuvée met behulp van het klassieke trio van druiven dat Champagne creëert: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De druiven komen van een zorgvuldige selectie die het team van de wijnmakerij maakt binnen \u003cstrong\u003e35 verschillende percelen\u003c\/strong\u003e grond, waardoor een spiegel van aroma's en smaken ontstaat die zeer representatief zijn voor de nuances die heersen in de wijngaarden van het huis.De druiven, na de eerste fermentatie, ondergaan een tweede fermentatie in de fles op de gisten gedurende minstens \u003cstrong\u003e36 maanden\u003c\/strong\u003e, om daarna, na de dégorgement, nog een snelle rijping in de fles te ondergaan.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Brut Première Cuvée manifesteert zich voor het oog met een tint die doet denken aan strogeel, doorkruist door een fijne mousse met \u003cstrong\u003euitstekende persistentie\u003c\/strong\u003e. Het geurprofiel kondigt aroma's aan waarbij de fruitige tonen als eerste verschijnen, afgewisseld met nuances van gisten en broodkorst. Bij de proeverij is het echt elegant, schoon, met een soepele slok, waar een aangename frisheid de drinkervaring stimuleert. Een bubbel waarmee het aperitief luxe contouren aanneemt, om de avond te beginnen in het teken van het huis Bruno Paillard.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102064951575,"sku":"SAV90828","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-premiere-cuvee-bruno-paillard20251203160435_1bb94c42-3864-47b6-bb88-b4547465acee.png?v=1780664235"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet","title":"Champagne Grand Brut Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eChampagne Grand Brut is de historische parel van het huis Perrier-Jouët, de eerste Brut die door het prestigieuze Maison is gecreëerd in zijn zoektocht naar perfectie en absolute verfijning. Het werd in 1856 geboren uit de nobele intuïtie om de \u003cstrong\u003ehoeveelheid suiker\u003c\/strong\u003e in de dosage te verminderen om de elegantie van de cuvée beter te laten uitkomen en zo de Engelse klanten te veroveren, zich onderscheidend van andere Champagne-etiketten die destijds nog vastzaten aan oude en uniforme smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Grand Brut Perrier Jouët is samengesteld uit 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 20% Chardonnay. De Pinot Noir-druiven, die het uiteindelijke mousserende wijn structuur en wijnachtigheid geven, komen van de Grand en Premier Cru van Mailly, Versy, Aÿ en Rilly-la-Montagne. Die van Pinot Meunier, met fruitige en verleidelijke aroma's, komen uit de terroirs van Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles en Vinay. De Chardonnay daarentegen, met zijn frisse en minerale karakter, komt van de Grand Cru van Cramant, Avize, Les Mesnil en Chouilly. Om de perfectie te bereiken, is de cuvée dangemaakt uit voornamelijk wijnen die in het huidige jaar zijn geproduceerd en voor iets meer dan 10% uit reservewijnen van voorgaande jaren. Na de tweede gisting in de fles volgens de Méthode Champenoise volgt een lange rijping: \u003cstrong\u003e3 jaar in de historische kelders\u003c\/strong\u003e van gips van het Maison die ondergronds liggen langs de Avenue de Champagne in Epernay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo ontstaat de Grand Brut van Perrier Jouët, een elegante en delicate Champagne, fris en levendig, rijk aan geweldige fruitige en bloemige aroma's van citroen, bergamot, linde en kamperfoelie, met subtiele tonen van boter en vanille. Een bubbeltje om fris te proeven bij speciale gelegenheden, een waar kunstwerk, \u003cstrong\u003eeen eerbetoon aan elegantie en verfijning\u003c\/strong\u003e. Een Magnum Champagne perfect voor grote gelegenheden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102728864023,"sku":"SAV05671","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-grand-brut-perrier-jouet.png?v=1766046986"},{"product_id":"franciacorta-brut-cuvee-royale-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut 'Cuvée Royale' Tenuta Montenisa - Antinori","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut \"Cuvée Royale\" van Tenuta Montenisa van Marchesi Antinori is een elegante en complexe Metodo Classico, die het intense en rijpe gezicht van de stijl van de Cantina di Cazzago San Martino vertegenwoordigt. Het is een cuvée op basis van Chardonnay, aangevuld met de andere twee klassieke druiven van Franciacorta: Pinot Nero en Pinot Bianco. Het is een etiket met goede intensiteit en smaakpersistentie, ook dankzij een minimale periode van \u003cstrong\u003everblijf op de gist van 36 maanden\u003c\/strong\u003e. Bij de jeugdige bloemige en fruitige tonen komen de tertiaire aroma's die het bouquet verrijken met verfijnde nuances, altijd goed ondersteund door een heldere minerale frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Cuvée Royale\" is een Franciacorta Brut geproduceerd in Tenuta Montenisa, die in de late jaren '90 door de familie Antinori is gekocht. Antinori vertegenwoordigt een stuk geschiedenis van de Italiaanse wijn en naast de landgoederen in Toscane, wilde hij ook zijn horizon verbreden met een eigendom in Franciacorta. Het landgoed heeft zeer oude oorsprongen en kan rekenen op ongeveer zestig hectare wijngaarden in prestigieuze gebieden van de Franciacorta en de historische rijpingskelders, die de herinnering bewaren aan dit beroemde merk van Franciacorta mousserende wijnen. De stijl van de wijnen is trouw gebleven aan een \u003cstrong\u003ezeer klassieke opvatting\u003c\/strong\u003e, die verwijst naar de concepten van finesse, elegantie en frisheid. In de wijngaarden zijn enkele percelen van Pinot Bianco behouden, een druif die de wijnen een bijzondere expressieve harmonie en een aangename romigheid op het gehemelte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut \"Cuvée Royale\" Franciacorta van Tenuta Montenisa van Antinori is een Franciacorta die het klassieke gezicht van het gebied en zijn roeping om mousserende wijnen van hoge kwaliteit te produceren goed vertegenwoordigt. De assemblage van Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco creëert een perfecte balans tussen structuur en finesse. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rustperiode van enkele maanden worden de vins clairs geassembleerd en wordt de definitieve cuvée gecreëerd. De hergisting vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico, met een rustperiode sur lattes van 36 maanden. In het glas presenteert het zich met eenlichte gele kleur met subtiele gouden reflecties. De mousse is fijn en zeer persistent. In de neus opent het met bloemige en citrusachtige geuren, om plaats te maken voor tonen van rijp fruit, broodkorst, amandel, gedroogd fruit en gebak. De smaak is \u003cstrong\u003eintens en lang\u003c\/strong\u003e, met delicate en gelaagde aroma's, die leiden naar een aangenaam verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887428375,"sku":"SAV95135","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-cuvee-royale-tenuta-montenisa-antinori20260518173136.png?v=1779118682"},{"product_id":"prosecco-superiore-quartese-ruggeri","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Quartese' Ruggeri","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Quartese” van Ruggeri is een frisse en delicate mousserende wijn, ideaal om te proeven tijdens het aperitief of om te combineren met zeevruchten en groenten. Het is gemaakt van pure Glera-druiven afkomstig van wijngaarden in het klassieke gebied van Valdobbiadene. De spumantizatie met de Martinotti- of Charmat-methode benadrukt de bloemige tonen en de \u003cstrong\u003efruitige geur\u003c\/strong\u003e van een elegante en smakelijke slok, die, dankzij de lage dosering, het variëteitskarakter van de druif in zijn meest authentieke en typische integriteit teruggeeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Quartese” is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore geproduceerd door een van de historische realiteiten van het gebied. De wijnmakerij Ruggeri werd opgericht in de vroege naoorlogse periode en vertegenwoordigt nog steeds een van de referentiepunten voor Prosecco di Valdobbiadene. Zijn etiketten maken deel uit van de elite van de productie en onderscheiden zich door verfijnde elegantie en \u003cstrong\u003eterritoriale typiciteit\u003c\/strong\u003e. Het landgoed bestaat uit 17 hectare eigendom, waaraan de druiven van een honderdtal kleine leveranciers uit het gebied van Valdobbiadene. De wijngaarden bevinden zich op de steile hellingen van het Prealpina-heuvelgebied, wat de werkzaamheden moeilijk en vermoeiend maakt, zodat we kunnen spreken van heroïsche wijnbouw. Juist de uitstekende kwaliteit van de druiven is de basis van het succes van de mousserende wijnen van Ruggeri, die altijd beroemd zijn geweest om hun vermogen om frisheid en aromatische intensiteit te combineren, wat vervolgens resulteert in een verrassende levensduur voor de Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Brut “Quartese” is een Valdobbiadene Superiore mousserende wijn geproduceerd door de wijnmakerij Ruggeri. Het is een droge versie, met een strakke en verticale profiel, van deze aangename mousserende wijn die een periode van buitengewoon succes beleeft, ook buiten de nationale grenzen. Na de witte vinificatie worden de basiswijnen overgebracht naar de autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie met de Charmat-methode. In het glas presenteert het zich met een licht strogele kleur met groene reflecties. Het boeket toont bloemige geuren, citrusaroma's, van geurige witte fruit, vooral appel en peer. De slok is \u003cstrong\u003edelicaat en sappig\u003c\/strong\u003e, met een dynamische ontwikkeling, een knapperig fruit en een aangenaam verfrissende afdronk. Fris en aangenaam is de klassieke fles die in een mum van tijd op is.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505727767,"sku":"SAV94768","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-quartese-ruggeri20251021181630.png?v=1766047839"},{"product_id":"franciacorta-rose-extra-brut-muratori","title":"Franciacorta Rosé Extra Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Extra Brut van Muratori is een etiket met een klassieke uitstraling, dat deel uitmaakt van de Rosé's met een authentiek karakter, gebaseerd op een \u003cstrong\u003egoede structuur en aromatische persistentie\u003c\/strong\u003e en op een droge en austere slok, ver weg van de gemakkelijke karamelachtige zachtheid van een bepaalde afgeleide van het type. Het is gemaakt met een gelijke percentage van Pinot Nero, dat kracht en expressieve verticaliteit geeft, en Chardonnay, dat bijdraagt aan het verrijken van het bouquet met elegante bloemige en fruitige noten. Perfecte combinatie van twee grote druiven, brengt het de frisse en zoute karakter van Franciacorta in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Extra Brut, Franciacorta van Muratori, is het resultaat van een grondig werk van zonering van het landgoed Villa Crespia, dat het mogelijk maakte om zes verschillende bodemcomposities te benadrukken en de wijngaarden te kiezen met de meest geschikte kenmerken voor de realisatie van elk etiket. De druiven van Pinot Nero en Chardonnay, gebruikt voor de productie van de Rosé, komen van een perceel van een paar hectare gekenmerkt door gronden van \u003cstrong\u003efijne afzettingen van leemachtige natuur\u003c\/strong\u003e. De twee de druiven worden afzonderlijk verwerkt en na de zachte persing worden de mosten wit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met gebruik van inheemse gisten. De basiswijnen rusten 7\/8 maanden in roestvrijstalen tanks, waarbij gedeeltelijk de malolactische fermentatie plaatsvindt, voordat ze worden samengevoegd om de cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Classique, met een rijping op de gisten van minstens 30 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Rosé Extra Brut van Muratori past in de beste traditie van deze soort mousserende wijnen, gekenmerkt door een goede structuur en aromatische intensiteit. Juist vanwege deze kenmerken is het een fles met een \u003cstrong\u003egastronomische roeping\u003c\/strong\u003e, om te proeven aan tafel met voorgerechten met garnalen en scampi, zeevruchtenstoofschotels, carpaccio en delicate witte vleesgerechten. In het glas presenteert het zich in een prachtige lichtroze kleur, helder en glanzend, doorkruist door een zeer fijne en aanhoudende pareling. Het boeket ontsluit geurige aroma's van kleine rode bessen, framboos, aalbes, aardbeien, aroma's van granaatappel, hints van broodkorst, nuancesbloemige, kruidige en gedroogde fruittonen. In de mond is het intens en rijk, met een diepe en aanhoudende slok, die een droge, frisse en minerale afdronk voorspelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104918257943,"sku":"SAV96732","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-extra-brut-muratori20251015172536_1dc82706-75b3-4233-9631-f0cf113c6233.png?v=1780662228"},{"product_id":"prosecco-rive-solighetto-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di Solighetto' Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut ‘Rive di Solighetto’ is een sprankelende wijn volgens de Charmat-methode met \u003cstrong\u003euitzonderlijk plezier\u003c\/strong\u003e, geproduceerd door de wijnmakerij Col del Sas – Spagnol. Sinds de vroege jaren '900 is de familie Spagnol toegewijd aan de wijnbouw in het gebied van Valdobbiadene en vandaag de dag beschikt het landgoed over meer dan 34 hectare eigen wijngaarden. Tussen deze wijngaarden springen vooral twee percelen eruit: die van Solighetto di Pieve di Soligo, ooit in het bezit van Graaf Marco Giulio Balbi Valier, een van de pioniers van Prosecco, en die van Col de Sas, een symbool van de geschiedenis van de familie Spagnol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCol de Sas – Spagnol Prosecco di Valdobbiadene Superiore ‘Rive di Solighetto’ Brut wordt geproduceerd met uitsluitend Glera-druiven die zijn verbouwd op de heuvel Cisa, in de wijk Solighetto, binnen de gemeente Pieve di Soligo. De rijen zijn op het zuiden gericht en liggen tussen de 180 en 300 meter boven zeeniveau. Na de oogst worden de trossen wit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, met minstens \u003cstrong\u003e3 maanden rijping op de fijne droesem\u003c\/strong\u003e, terwijl de daaropvolgende mousse wordt gerealiseerd in autoclave volgens de Charmat- of Martinotti-methode en vergezeld gaat van nog eens 3 maanden rijping voor de botteling, die plaatsvindt onder isobare omstandigheden om de sprankeling van de wijn te behouden.\u003c\/p\u003emousse wordt gerealiseerd in autoclave volgens de Charmat- of Martinotti-methode en gaat gepaard met nog eens 3 maanden rijping voor de botteling, die plaatsvindt onder isobare omstandigheden om de sprankeling van de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Rive di Solighetto’ Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col de Sas – Spagnol heeft een strogele kleur met fijne en aanhoudende bubbels. In de neus komen geurige tonen van rijp en exotisch fruit samen met aangename \u003cstrong\u003ebloemige en balsemachtige nuances\u003c\/strong\u003e. Intense en evenwichtige smaak, fris en romig, met een mooie minerale-zoute toets. Het is een verfijnde Prosecco, het resultaat van een selectie van de meest bevoorrechte posities op de heuvel van Cisa in Solighetto, die in staat is om de volledige essentie van dit gebied uit te drukken.\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105001947415,"sku":"SAV06032","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-solighetto-col-del-sas-spagnol20260722182606.png?v=1784739019"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-billecart-salmon-confezione","title":"Champagne Extra Brut 'Le Reserve' Billecart Salmon (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Billecart Salmon Brut Reserve is een grote klassieker en een\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ereferentiepunt van het type\u003c\/strong\u003e, door velen beschouwd als een van de beste\u0026nbsp;\u003cem\u003ebrut sans année\u003c\/em\u003e, ook in relatie tot de uitstekende prijs waarvoor het wordt aangeboden. Het drukt met een sprankelende, harmonieuze en elegante stijl de ziel van de terroir van de Marne uit, te beginnen met de perfecte combinatie van de drie belangrijkste druivensoorten van de regio: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De handtekening van het huis is een absolute garantie voor kwaliteit, ook te danken aan de zeer bekwame\u0026nbsp;\u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;Francois Domi. Billecart Salmon is een huis dat, met zijn 350 jaar geschiedenis, heeft bijgedragen aan het schrijven van de geschiedenis van Champagne en dat consistent en volhardend de weg van de kwaliteit volgt door druiven te selecteren uit meer dan 28 verschillende gemeenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Reserve van Billecart Salmon is een Champagne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eharmonisch, evenwichtig en elegant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die volledig de slogan van het beroemde en historische huis belichaamt: “finesse, equilibre et elegance”. Het ontstaat uit een cuvée bestaande uit drie verschillende jaargangen en rijpt op de gisten in de fles gedurende minstens 24 maanden in de ondergrondse kelders van Mareuil-sur-Ay, de laatste oostelijke uitloper van de Vallée de la Marne, aan de grens van de Cote de Blancs. De druiven komen van meerdere wijngaarden die allemaal in de Vallée de la Marne zijn gelegen, daarom definieert het huis deze brut sans année als sterk identiek aan dit historische gebied van de Champagne-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut Reserve presenteert zich met gouden en schitterende reflecties, levendig door een fijne, continue en aanhoudende mousse. In de neus is zijn bloemige frisheid duidelijk met een aangename bouquet van vers fruit, rijpe peer en veel witte bloemen, maar ook met delicate nuances van hazelnoot, honing en gedroogd fruit. Precies en subtiel op de tong, met een \u003cstrong\u003egrote frisheid en mineraliteit\u003c\/strong\u003e, met een evenwichtige en harmonieuze afdronk en een etherische en geurige toets. Het is kortom een expressie die nooit teleurstelt en die dag na dag het verhaal van dit zeer belangrijke huis blijft schrijven, zijn reputatie over de hele wereld hooghoudend.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47167509496087,"sku":"SAV95632","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon-confezione-_281_29.png?v=1769165007"},{"product_id":"franciacorta-brut-vezzoli","title":"Franciacorta Brut Vezzoli","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Brut Vezzoli is een Metodo Classico geproduceerd met Chardonnay in zijn puurste vorm in Erbusco, in het hart van het gebied van de denominatie. Het is een elegante en intense blanc de blancs, een typische uitdrukking van de beste kenmerken van het gebied. Dankzij het gebruik van de \u003cstrong\u003eSoloUva-methode\u003c\/strong\u003e, die geen toevoeging van exogene suikers vereist, behoudt het een aangename fruitige rijkdom en brengt het de varietale typiciteiten van rijpe en rijke druiven naar voren. Het is een Franciacorta van grote balans, harmonieus, fris en fruitig, perfect om te proeven tijdens het aperitief of met zeehapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Brut van Vezzoli is een Franciacorta die voortkomt uit een selectie van Chardonnay-druiven uit de wijngaarden van Erbusco, Adro, Capriolo, Cologne, Cazzago San Martino en Passirano. Elk jaar varieert de samenstelling afhankelijk van de kenmerken van het jaar, zodat er altijd een harmonieuze wijn wordt aangeboden. De bijzonderheid van de Franciacorta Vezzoli ligt in het gebruik van het SoloUva-protocol. Tijdens het hele productieproces worden er geen exogene suikers toegevoegd. We beginnen met goed rijpe druiven, zonder vroeg geplukte druiven en op het moment van tiraggio en dosaggio wordt er geen suiker gebruikt, maar zelfgeproduceerde druivenmost, om de integriteit van de vrucht en de authenticiteit van de kenmerken van het gebied maximaal te respecteren. Na de zachte persing fermenteert de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen enkele maanden voordat de assemblage wordt gedefinieerd, die ook wordt gemaakt met behulp van reservewijnen van eerdere jaargangen. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, met een rijping \u003cstrong\u003eop de gist voor minstens 20 maanden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut van Vezzoli is een Metodo Classico die vooral de primaire aroma's van de druif, de typische tonen van Chardonnay en de kenmerken van het Franciacorta-terroir benadrukt. In het glas heeft het een strogele kleur met heldere en schitterende reflecties. De pareling is fijn en aanhoudend. In de neus komen aroma's van rijpe witte vrucht, citrusvruchten, broodkorst naar voren, op een subtiele bloemige achtergrond. De aanzet op de tong is fris en intens, met een zeer expressieve, rijke en rijpe vrucht, goed in balans met een aangename afsluiting op \u003cstrong\u003efrisse en minerale tonen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188747878679,"sku":"SAV91789","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-vezzoli20251015172431_ffd62a3b-d77f-4d12-b3fd-07818fcf5621.png?v=1781682576"},{"product_id":"prosecco-sorelle-bronca-brut","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Est' Sorelle Bronca","description":"\u003cp\u003eProsecco Superiore di Valdobbiadene Brut van de wijnmakerij Sorelle Bronca is een van de meest interessante etiketten uit het klassieke Prosecco-gebied. Het is een mousserende wijn gemaakt met de Martinotti- of Charmat-methode, die het mogelijk maakt om de rijke variëteit aan aroma's van de autochtone Glera-druif optimaal te benadrukken en te waarderen. De lage dosage benadrukt vooral het karakter van \u003cstrong\u003ezachte en minerale frisheid\u003c\/strong\u003e, verrijkt met de typische bloemige en fruitige sensaties. Het is een elegante en intense Prosecco, van grote finesse, ideaal om te proeven als aperitief of met delicate voorgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut komt uit een van de meest gewaardeerde wijnhuizen in het Prosecco Superiore-landschap. Sorelle Bronca plaatst al vele jaren consequent hun flessen tussen de beste uitmuntendheden van de denominatie, waardoor ze een echt onmiskenbaar referentiepunt zijn. De grote aandacht voor de biologische teelt van de wijngaarden, de zeer zorgvuldige vinificaties en de keuze om lage doseringen te gebruiken, vormen de basis voor wijnen die zich onderscheiden door elegantie en frisheid, en die op de meest authentieke en trouw aan de tradities en het karakter van de mousserende wijnen uit het klassieke gebied van Valdobbiadene en Conegliano, de wieg van de beste Prosecco, worden geïnterpreteerd.de meest authentieke en trouw aan de tradities en het karakter van de mousserende wijnen uit het klassieke gebied van Valdobbiadene en Conegliano, de wieg van de beste Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Valdobbiadene Brut van de wijnmakerij Sorelle Bronca wordt geproduceerd met een selectie van de beste druiven van de wijngaarden die zijn aangeplant op een hoogte van 250 tot 320 meter boven zeeniveau, in de percelen van Guizza, Castella, Borgo America en Farrò. De volledige blootstelling aan de middagzon maakt het mogelijk om druiven te oogsten die \u003cstrong\u003erijp en rijk aan aroma's\u003c\/strong\u003e zijn. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en de basiswijnen worden vervolgens overgebracht naar een autoclave voor de tweede fermentatie en de spumantevorming, volgens de Martinotti- of Charmat-methode. In het glas presenteert het zich met een heldere, strogele kleur met subtiele groenachtige reflecties. Het geurprofiel opent zich met delicate aroma's van witte bloemen, citrusaroma's, geurige hints van peer en groene appel. De smaak is harmonieus en zout, ondersteund door een grote frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943044887,"sku":"SAV05795","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-est-sorelle-bronca_61418_f3d89875-4035-4b6c-a8b1-bee730a669d4.jpg?v=1775830358"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-nature-col-fondo-sui-lieviti-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Nature 'Col Fondo Sui Lieviti' Adami","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Nature “Col Fondo Sui Lieviti” van Adami is een \u003cstrong\u003eabsolute referentie van het type\u003c\/strong\u003e, evenals een onderscheidende en complexe refermentatie in de fles. De familie Adami heeft een verhaal dat kan bogen op diepe wortels, aangezien de oprichting van de wijnmakerij zelfs teruggaat tot 1933 en sindsdien het idee om traditie te combineren met een constante zoektocht naar kwaliteit altijd centraal heeft gestaan in de bedrijfsdoelstellingen. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij, die 13 hectare wijngaarden en een aanzienlijke productie van flessen omvat, geleid door Franco en Armando Adami, die ook betrokken zijn bij het consortia ter bescherming van de Prosecco, aangezien de uitgebreide productie in het gebied (en daarbuiten) heeft geleid tot tal van weinig significante producten met een slechte territoriale binding. De wijngaarden, die vrij steil zijn, stellen de wijnmakers op de proef, maar belonen degenen die ze met aandacht en zorg behandelen, zoals in het geval van de familie Adami. Een instelling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Nature “Col Fondo Sui Lieviti” wordt verkregen uit 100% Glera-druiven, geteeld in het gebied van de Prosecco van Valdobbiadene en afkomstig van wijngaarden die zich op hellingen met sterke hellingen en zuidelijke blootstelling bevinden. Als er in de wijngaard maximale aandacht wordt besteed aan de rijpheid van de druiven en het beperken van de opbrengsten, gaat men in de kelder verder met gecontroleerde fermentatie en rijping en rust op de fijne droesem in staal gedurende drie maanden. De mousse wordt verkregen volgens de traditionele methode die al generaties lang in de Trevisaanse heuvels wordt gebruikt, namelijk die van de \u003cstrong\u003eherfermentatie in de fles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco \"Col Fondo\" van Adami presenteert zich in het glas met een strogele kleur en fijne, aanhoudende bubbels. De neus is veranderlijk en complex voor het type, met aroma's van broodkorst, gouden appel, citruszeste en tonen gerelateerd aan de rijping op de gist. De smaak is zowel gezellig als complex, met een dwingende drinkbaarheid en een zoute afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok. \u003cstrong\u003eVrolijk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010321175,"sku":"SAV96340","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/29211.jpg?v=1777389717"},{"product_id":"asti-la-selvatica-caudrina","title":"Asti Spumante 'La Selvatica' La Caudrina","description":"\u003cp\u003eAsti Spumante \"La Selvatica\" van de Piemontese wijnmakerij La Caudrina is de meest klassieke en traditionele interpretatie van de Moscato Bianco. Deze oude druif, verspreid over bijna alle landen rond de Middellandse Zee en in Europa met veel verschillende klonen, wordt al eeuwenlang verbouwd op de heuvels van Asti. Volgens de gewoonte worden de Moscato-druiven gebruikt om zoete mousserende wijnen te produceren met de Martinotti- of Charmat-methode. Het zijn wijnen met een laag alcoholpercentage en een zachte, \u003cstrong\u003ebloemige en fruitige\u003c\/strong\u003e smaak, die een perfecte smaakbalans vinden tussen de zoetheid van de restsuiker en de levendige finale frisheid, ook ondersteund door een lichte en delicate pareling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Asti Spumante \"La Selvatica\" komt voort uit een historisch landgoed in het gebied. De familie Dogliotti, eigenaar van de wijnmakerij La Caudrina, verbouwt al drie generaties druiven in het prachtige gebied van Asti. Ongeveer twintig hectare bevinden zich op de heuvel van Galeisa, die profiteert van uitstekende zonnige en goed geventileerde exposities. De voornamelijk kalkachtige bodems zijn bijzonder geschikt voor de Moscato Bianco, die in deze omstandigheden uitdrukt druiven van \u003cstrong\u003egrote aromatische finesse\u003c\/strong\u003e. Nog eens 10 hectare worden verbouwd in het gebied van Nizza Monferrato. De symbolische wijn van de wijnmakerij is de Moscato d'Asti, die trouw aan de traditie, alle aromatische aangenaamheid, de geurige en zachte rijpheid van fruit en de frisheid van de Moscato-druif uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“La Selvatica” van de wijnmakerij La Caudrina is een uitstekende versie van Asti Spumante, die de grote traditie vernieuwt in het teken van de zoektocht naar kwaliteit en \u003cstrong\u003eterritoriale typiciteit\u003c\/strong\u003e. Na de eerste vinificatie wordt de basiswijn overgebracht naar de autoclave voor de mousse en de tweede fermentatie volgens de Martinotti- of Charmat-methode. De fermentatie wordt onderbroken door de temperatuur te verlagen wanneer de wijn een alcoholpercentage van 7,0 vol% bereikt, zodat er een restsuiker achterblijft. De kleur is vrij intens geel, doorkruist door een fijne en continue pareling. Het bouquet geeft geuren van witte bloemen, sinaasbloesem, citrusaroma's, witte perzik, peer en nuances van aromatische kruiden. De slok is elegant, dynamisch en levendig, met een rijke, zachte, romige vrucht en een finale van intense frisheid. Het is een van de klassiekers van de Italiaanse traditie, de meest verspreide dessertmousserende wijn, die altijd de feestmomenten begeleidt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216630956311,"sku":"SAV90321","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/asti-spumante-la-selvatica-la-caudrina20251203160605.png?v=1766047312"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte","title":"Champagne Brut Reserve Exclusive Nicolas Feuillatte","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut Reserve Exclusive van Nicolas Feuillatte is het echte visitekaartje van de Maison, het etiket dat het beste de stijl van deze jonge en prestigieuze realiteit van de Champagne vertegenwoordigt. In een paar decennia heeft Nicolas Feuillatte de stappen weten te versnellen en zich gevestigd als een van de meest bekende merken ter wereld. Het is een \u003cstrong\u003eklassieke cuvée\u003c\/strong\u003e, samengesteld uit Meunier, Pinot Noir en Chardonnay, die een rijpe en rijke harmonie en een perfecte balans tussen rijke fruitaroma's, citrusintensiteit en minerale frisheid uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut Reserve Exclusive is een Champagne geproduceerd door een merk dat wereldwijd beroemd is om de kwaliteit van zijn Champagne. Hoewel de Maison Nicolas Feuillatte pas halverwege de jaren '70 werd opgericht, heeft het een prestigieuze plaats weten te veroveren in het landschap van de Champagne. Het succes is gebaseerd op een wijngaard van meer dan tweeduizend hectare die ongeveer vijfduizend leveranciers omvat. Het betreft percelen die zijn geteeld in de gemeentelijke gebieden van de belangrijkste Premier Cru en Grand Cru, die elk jaar \u003cstrong\u003ehoogwaardige druiven\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egaranderen\u003c\/strong\u003e. De Champagne Brut Reserve Exclusive vertegenwoordigt de perfecte synthese van het terroir, een echt iconisch etiket van een Maison die elegantie en verfijning tot haar onderscheidende kenmerken heeft gemaakt.\u003c\/p\u003ejaar \u003cstrong\u003ehoogwaardige druiven\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekwaliteit\u003c\/strong\u003e. De Champagne Brut Reserve Exclusive vertegenwoordigt de perfecte synthese van het terroir, een echt iconisch etiket van een Maison die elegantie en verfijning tot haar onderscheidende kenmerken heeft gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Reserve Exclusive is een Brut Champagne van de Maison Nicolas Feuillatte, vervaardigd met een selectie van Meunier, Pinot Noir en Chardonnay druiven, die afkomstig zijn van wijngaarden in het gebied van de Côte de Blancs, op grond die voornamelijk bestaat uit kalkachtige klei, met uitlopers van gips. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd en aan het einde van de fermentatie rusten de vins clairs enkele maanden voordat ze verder gaan met de assemblage. De uiteindelijke cuvée herfermenteert in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van 36 maanden. In het glas presenteert het zich met een strogele kleur met heldere gouden reflecties. Het bouquet is breed en rijk, met aroma's van rijp fruit, citrusachtige hints, bloemige nuances, herinneringen aan broodkorst en zachte specerijen. Het lichaam is \u003cstrong\u003eromig en zacht, \u003c\/strong\u003emet een frisse en aangenaam zoute smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Feuillatte Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226460176663,"sku":"SAV95552","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte20251015172451.png?v=1766047994"},{"product_id":"munjebel-rosso-frank-cornelissen-2022","title":"Munjebel Rosso Frank Cornelissen 2022","description":"\u003cp\u003eDe Munjebel Rosso van Cornelissen is een \u003cstrong\u003evan de meest complexe en veelzijdige\u003c\/strong\u003e uitdrukkingen van de wijnen van Frank, een fusie van imposante structuur en diepe mineraliteit. Onmiskenbaar bevinden we ons in de top van de Italiaanse ambachtelijke wijnen met deze interpretatie, het resultaat van oude stokken die verspreid zijn over verschillende lokale wijngaarden. De Munjebel Rosso komt voort uit een blend van deze laatste, in tegenstelling tot de monocru die worden gebotteld met hun referentieteken, en daarom kan men alleen maar de vakkundige balans bewonderen tussen de verschillende componenten van de afzonderlijke wijngaarden: de kracht van Monte Colla, de Bourgondische finesse van Chiusa Spagnolo, de balans van de Cru Porcaria. Drinken, emotie ervaren en nooit meer terugkeren: een reis waarin Frank ons meeneemt met elke creatie, terwijl hij de Etna beklimt en het landschap van bovenaf domineert. Indrukwekkend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Munjebel is gemaakt van pure Nerello Mascalese-druiven, afkomstig van oude stokken van meer dan 60 jaar oud, verspreid over de wijngaarden van Chiusa Spagnolo, Monte Colla, Porcaria, Crasa, Piano Daini aan de noordkant van de Etna. Als in de wijngaard, al sinds jaar en dag, geen enkele chemische of synthetische stof wordt gebruikt, en er geen enkele behandeling plaatsvindt, gaat men in de kelder, na de handmatige oogst en de zorgvuldige selectie van de trossen, verder met spontane alcoholische fermentatie in glasvezeltanks, zonder toevoegingen van sulfiet of filtratie van de vloeistof. Het rijpt vervolgens \u003cstrong\u003e18 maanden in neutrale glasvezeltanks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003egebruikt geen enkele chemische of synthetische stof, en geen enkele vorm van behandeling, in de kelder, na de handmatige oogst en de zorgvuldige selectie van de trossen, gaat men verder met spontane alcoholische fermentatie in glasvezeltanks, zonder toevoegingen van sulfiet of filtratie van de vloeistof. Het rijpt vervolgens \u003cstrong\u003e18 maanden in neutrale glasvezeltanks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cornelissen Munjebel heeft een diep robijnrode kleur en is bijzonder levendig. Gelaagde en extreem diepe neus, waar geleidelijk verwijzingen naar bramen, donkere specerijen, de mediterrane scrub en citruszeste naar voren komen. De term \"mineraal\", zo vaak misbruikt, krijgt bijna tastbare connotaties tijdens het ruiken van de vloeistof. Smaak \u003cstrong\u003erijk en compleet\u003c\/strong\u003e, die krachtige structuur, finesse en een bijdrage van zout en frisheid verenigt. Een uitblinker van de Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Cornelissen Frank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260306833687,"sku":"22V07702","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munjebel-rosso-frank-cornelissen-202220251203155659_b161f836-17d3-4bed-afa3-4c3a81709358.png?v=1767357304"},{"product_id":"lorano-maria-pia-castelli-2019","title":"'Lorano' Maria Pia Castelli 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; is een uitdrukking van \u003cstrong\u003eelegantie, kracht, balans\u003c\/strong\u003e en de verheffing van een druif, de Sangiovese, die, dankzij de biologische teelt van de wijngaarden door de wijnmakerij, vrij is om zich maximaal te uiten. Een fles waarmee Maria Pia Castelli bevestigt een van de meest interessante productie realiteiten van het Marchigiano terroir te zijn, dankzij een benadering die traditie en innovatie verenigt. Een rode wijn met karakter en persoonlijkheid, die in de keuken goed past bij pasta's met vleessauzen en gemengde grillgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode wijn \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; is gemaakt van pure druiven van een variëteit die altijd in staat is geweest belangrijke wijnen te produceren, de Sangiovese. De wijnstokken van deze variëteit zijn gemiddeld ongeveer 20 jaar oud en hebben hun wortels in een kleiachtige terroir, waar ijzerhoudende componenten overvloedig aanwezig zijn. De wijngaarden, gelegen op ongeveer 200 meter boven zeeniveau, worden beheerd door het team van de wijnmakerij Maria Pia Castelli volgens \u003cstrong\u003eprincipes van biologische landbouw.\u003c\/strong\u003e De druiven, eenmaal geoogst tijdens de oogst, fermenteren, dankzij de aanwezigheidvan inheemse gisten, voor 50% van de massa in staal en voor het resterende deel in hout, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Vervolgens gaat men over naar de rijpingsfase, waarin de wijn eerst \u003cstrong\u003e12 maanden in barrique\u003c\/strong\u003e rust, en daarna, na de botteling, nog eens 18 maanden in glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; presenteert zich, in het glas, met een typisch robijnrode kleur. De combinatie van aroma's die zich in de neus opvolgen, beweegt zich op een progressie van noten die, van fruitig, zich richt op aromatische kruiden en zoete specerijen, voortkomend uit de rijping in hout. In de mond heeft het een goede structuur, \u003cstrong\u003ebreed en rond\u003c\/strong\u003e, met een slok gekenmerkt door een duidelijke tanninegreep en een aangename frisse toets. Een fles waarmee de wijnmakerij Maria Pia Castelli een van de belangrijkste rode druivensoorten van het hele Italiaanse ampelografische landschap, de Sangiovese, interpreteert.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47282304844055,"sku":"19V91061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lorano-maria-pia-castelli-201920251015171519_74f3e38c-715c-40c3-aaba-92684510fc60.png?v=1765401007"},{"product_id":"champagne-rose-brut-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte","title":"Champagne Rosé Brut Reserve Exclusive Nicolas Feuillatte","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Rosé Brut Reserve Exclusive van Nicolas Feuillatte is een etiket met een \u003cstrong\u003eintense en harmonieuze\u003c\/strong\u003e uitstraling, gemaakt met een meerderheid van Meniuer en Pinot Noir, aangevuld met een klein percentage Chardonnay, wat een vleugje verfijnde elegantie aan de cuvée geeft. Het is een rijke en gestructureerde Champagne, met een brede en fruitige smaak, gemaakt om de beste kenmerken van dit belangrijke type mousserende wijn te benadrukken. De omhullende aroma's van kleine rode vruchten zijn goed in balans met een slok van grote minerale frisheid, wat het bijzonder gastronomisch maakt en geschikt om aan tafel te worden geproefd, zelfs met belangrijke menu's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosé Brut Reserve Exclusive is een Champagne die wordt geproduceerd door een van de grootste en beroemdste Maison ter wereld. Het merk Nicolas Feuillatte is pas halverwege de jaren '70 in de wereld van Champagne verschenen, maar heeft zich weten te onderscheiden met een assortiment kwaliteitslabels. Het succes is in de eerste plaats gebaseerd op een \u003cstrong\u003euitgebreid erfgoed van wijngaarden\u003c\/strong\u003e. Er zijn meer dan tweeduizend hectare geteeld die leiden hoofd van vijfduizend kleine leveranciers. De percelen bevinden zich in de gebieden van de Premier en Grand Cru, wat garant staat voor druiven van altijd hoge kwaliteit. De Reserve Rosé Exclusive is het meest aangenaam harmonieuze en omhullende label van het assortiment, dat betovert en fascineert door zijn aromatische rijkdom en bevredigende volle smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Reserve Exclusive van Nicolas Feuillatte is een Champagne Brut Rosé gemaakt van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay druiven, afkomstig van wijngaarden in de regio Côte de Blancs. De rode druiven worden gevinifieerd met een korte schilweking om aroma's en kleur te extraheren. Na enkele maanden rijping worden de vins clairs geassembleerd om de definitieve cuvée te creëren. De tweede gisting vindt plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met een \u003cstrong\u003erijping op de droesem van 36 maanden\u003c\/strong\u003e. In het glas presenteert het zich met een lichte roze kleur met heldere reflecties, doorkruist door een fijne en continue mousse. In de neus biedt het aroma's van kleine rode bessen, citrusachtige hints, bloemige nuances en herinneringen aan broodkorst. In de mond heeft het een goede ","brand":"Feuillatte Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284290945303,"sku":"SAV95553","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-reserve-exclusive-nicolas-feuillatte-307795_e18a1fe3-207b-4aa7-9fe0-0a10a36319f6.png?v=1794327053"},{"product_id":"franciacorta-golf-1927-barone-pizzini","title":"Franciacorta Extra Brut 'Golf 1927' Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eDe Franciacorta Extra Brut \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; van Barone Pizzini is een mousserende wijn\u003cstrong\u003e vol en karaktervol\u003c\/strong\u003e. De naam eert de oprichter van de wijnmakerij, Baron Edoardo Pizzini, die in 1927 een van de eerste golfbanen van die tijd creëerde. Een innovatieve beslissing en project, zoals gesymboliseerd door de vrouwelijke speler op het etiket: dezelfde revolutionaire geest en dezelfde vooruitziende blik die vandaag de Barone Pizzini drijft, die, als een van de eersten in Franciacorta, een systeem van \u003cstrong\u003ebiologische teelt\u003c\/strong\u003e heeft omarmd. \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; is elegantie en vastberadenheid, een mix die zelfs de meest veeleisende smaakpapillen kan verleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; bestaat uit een blend van Chardonnay en Pinot Nero, respectievelijk 95% en 5%. Deze druiven komen van 26 verschillende wijngaarden, gelegen in de gemeenten Provaglio d\u0026rsquo;Iseo, Passirano, Corte Franca en Adro, gekenmerkt door morene bodems met goede doorlatendheid. Na de handmatige oogst ondergaan de trossen een zachte persing, waardoor de most wordt verkregen. Dit wordt geplaatst in roestvrijstalen vaten waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt en daarna 6 maanden rijping. Zodra de basiswijn is verkregen, begint de fase van herfermentatie in de fles, die een periode van \u003cstrong\u003erust op de gist van 20 tot 30 maanden\u003c\/strong\u003e omvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Franciacorta Barone Pizzini \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; heeft een mooie strogele kleur, verlevendigd door een fijne en aanhoudende mousse. In de neus smelten de bakkersnoten samen met de fruitige en bloemige structuur, wat een bouquet creëert \u003cstrong\u003evan complexiteit en tegelijkertijd aangenaamheid\u003c\/strong\u003e. In de mond overheerst het omhullende karakter, dat wordt gecontrasteerd door een levendige zoutheid. Het blijft in het geheugen hangen door de klasse van de slok en de verfijning van het lichaam. Perfect om te nippen in een restaurant en een chique pauze tussen de ene en de andere golfpartij!","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324814147863,"sku":"SAV90394","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-golf-1927-barone-pizzini20251114105449_87595df9-81f9-416e-b015-fb58e5dbc494.png?v=1776936445"},{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-reserve-essentiel-piper-heidsieck","title":"Champagne Extra Brut 'Cuvée Reserve Essentiel' Piper Heidsieck","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut “Cuvée Reserve Essentiel” is \u003cstrong\u003eeen vrolijke en verleidelijke bubbel\u003c\/strong\u003e die op autoritaire wijze de stijl van een historische Maison belichaamt. We gebruiken niet vaak het woord “mythe” in de wijnwereld, maar als het gaat om Champagne en een van de meest prestigieuze huizen van de regio, denken we dat de term niet overdreven is. Opgericht in 1785 door Florens-Louis Heidsieck, is de Maison overgenomen door de industriële groep EPI, en heeft het huidige productie niveau bereikt van ongeveer 6 miljoen flessen per jaar. Ondanks het enorme productassortiment, hebben de geproduceerde vloeistoffen nooit kwaliteitsverlies ondervonden, met behoud van zeer hoge normen, zelfs voor de productie van instap Champagne. En het mooie is uiteindelijk dit: de naam Piper Heidsieck te beschouwen als een echte zekerheid, die zowel de laatste-minuut drinkers als de langdurige liefhebbers verbindt. Iconische realiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Cuvée Reserve Essentiel” Champagne Brut is gemaakt van de klassieke blend van de regio bestaande uit Pinot Nero, Pinot Meunier en Chardonnay (deels minderheid) maar met het gebruik van 10-20% reservewijnen die complexiteit aan de vloeistof geven. Extra brut van grote finesse, na de zorgvuldige assemblage van de basiswijnen en de tweede gisting in de fles, wordt het ongeveer \u003cstrong\u003e4 jaar op de gist\u003c\/strong\u003e gerijpt. Na de dégorgement, dosage van ongeveer 6 gr\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Brut “Cuvee Reserve Essentiel” vult het glas met zijn heldere gouden kleur en fijne, aanhoudende pareling. Een gevarieerde en veelzijdige geurimpact, die een frisse kant combineert met citrus, groene appel en kruisbes, met een zachtere en omhullende kant van geroosterde fruit en banketbakkersroom. Een \u003cstrong\u003eomhullende, romige en zeer elegante\u003c\/strong\u003e slok, die het een smakelijke en extreem veelzijdige wijn maakt. De zekerheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Piper Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328047497495,"sku":"SAV96247","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-cuvee-reserve-essentiel-piper-heidsieck20251021181652.png?v=1766048089"},{"product_id":"champagne-extra-brut-eveil-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut 'Eveil' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eDe Champagne ‘Eveil’ Extra Brut van de producent V\u0026amp;G Dupont is een \u003cstrong\u003ezachte en verfijnde Champagne\u003c\/strong\u003e, van grote aangenaamheid. De ‘Eveil’ lijn van Val\u0026eacute;rie en Ga\u0026euml;l Dupont, echtpaar en eigenaren van het landgoed, omvat bubbels die uitsluitend zijn geproduceerd met druiven van hun eigen wijngaarden, die op authentieke wijze de agro-ecologische benadering van het paar weerspiegelen. Elk jaar selecteren Val\u0026eacute;rie en Ga\u0026euml;l de beste trossen van elk perceel en vinifiëren ze afzonderlijk. De naam ‘Eveil’, wat ‘ontwaking’ betekent, symboliseert de evolutie van de visie van het echtpaar, die hen in korte tijd dichter bij biologische landbouw en agro-ecologie heeft gebracht, alsof ze door de Natuur ‘ontwaakt’ zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV\u0026amp;G Dupont Champagne Extra Brut ‘Eveil’ is het resultaat van een assemblage van Pinot Meunier (57%), Chardonnay (33%) en Pinot Noir (10%), druivensoorten die \u003cstrong\u003eonder\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede principes van biologische landbouw en\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eagro-ecologie\u003c\/strong\u003e zijn geteeld op grond.klei-kalkachtige. In het bijzonder komen de Meunier en Pinot Noir van de percelen die zich bevinden in de gemeente Brimont, terwijl de Chardonnay afkomstig is uit de dorpen Vert-Toulon en Allemant. Na de oogst volgt de witte vinificatie van de druiven en, zodra deze klaar is, wordt de basiswijn gebotteld met de \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e voor de tweede gisting in de fles volgens de Champenoise-methode, met de \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e rijping in glas die 36 maanden aanhoudt. Na deze periode wordt uiteindelijk overgegaan tot de \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut ‘Eveil’ van V\u0026amp;G Dupont heeft een gouden kleur met lichte rosé reflecties en een intense, fijne moussering. Uit het glas komen waardevolle tonen van amandel, hazelnoot, zoete specerijen, honing, citrusvruchten en aromatische kruiden. Zacht en romig is de smaak, met een \u003cstrong\u003elevendige frisheid\u003c\/strong\u003e die de finale van grote finesse begeleidt.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328052510999,"sku":"SAV102030","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-eveil-vg-dupont20251015172404_715f028b-e553-420c-b8f4-d716ed358c02.png?v=1775028540"},{"product_id":"cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo-75cl","title":"Cremant de Loire 'Piplettes' Domaine Clo","description":"\u003cp\u003eDe Crémant de Loire “Piplettes” van Domaine Clo is een geurige en fruitige Metodo Classico, bijzonder elegant dankzij een delicate en subtiele mousse, die de \u003cstrong\u003eromige en aangename smaak\u003c\/strong\u003e creëert. Het is een sprankelende wijn met een grote expressieve frisheid, die de typische kenmerken van de Chenin Blanc benadrukt, met citrusachtige tonen en aroma's van witvleesfruit. Het is een uitstekende alternatief voor Champagne wanneer je een minder veeleisend, eenvoudiger en vertrouwelijker glas wilt proeven. Juist vanwege deze kenmerken is het een perfect etiket om te ontkurken bij een informele aperitief en voor een gezellige maaltijd met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Piplettes” Crémant de Loire van Domaine Clo is het resultaat van een historische wijnmakerij in het gebied Anjou-Saumur, die al generaties lang wijngaarden nabij Vaudelnay cultiveert. Het is een familiebedrijf dat 25 hectare wijngaarden bezit, die met uiterste zorg en met bijzondere aandacht voor duurzaamheid worden beheerd. Tussen de rijen worden de principes van \u003cstrong\u003ebiologische \u003c\/strong\u003elandbouw toegepast, zonder het gebruik van chemische stoffen. De wijngaarden bevinden zich in een habitat rijk aan natuurlijke biodiversiteit, omringd door bosgebieden. De Chenin Blanc-druiven komen van wijngaarden van het bedrijf die 45 jaar oud zijn en worden verbouwd op bodems van klei en gips. De oogst vindt iets eerder plaats om de juiste frisheid te behouden die nodig is voor het maken van uitstekende basis voor sprankelende wijnen. De trossen worden voorzichtig geperst en het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico met een sur lattes rijping van minimaal 8 maanden.\u003c\/p\u003ebiologische\u003c\/strong\u003e, zonder het gebruik van chemische stoffen. De wijngaarden bevinden zich in een habitat rijk aan natuurlijke biodiversiteit, omringd door bosgebieden. De Chenin Blanc-druiven komen van wijngaarden van het bedrijf die 45 jaar oud zijn en worden verbouwd op bodems van klei en gips. De oogst vindt iets eerder plaats om de juiste frisheid te behouden die nodig is voor het maken van uitstekende basis voor sprankelende wijnen. De trossen worden voorzichtig geperst en het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico met een sur lattes rijping van minimaal 8 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Metodo Classico Crémant de Loire “Piplettes” van Domaine Clo is een jonge en verfijnde sprankelende wijn, die de heldere finesse van de varietale aroma's van de Chenin Blanc uitdrukt. Bij het oog presenteert het zich in een licht strogele kleur, doorkruist door een fijne en aanhoudende mousse. Het bouquet biedt aroma's van \u003cstrong\u003eveld bloemen, citrusachtige geuren\u003c\/strong\u003e, aroma's van Golden appel, witte perzik, verse amandel, zachtheid van kleine banketbakkerswaren en nuances van broodkorst. De aanzet op het palet is geurend en delicaat, met een knapperig fruit en een sappige, harmonieuze slok, die uitmondt in een finale van levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328247021847,"sku":"SAV102090","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo20251015172405_eda065ca-5aa5-4323-abae-ae405fdf494b.png?v=1775028544"},{"product_id":"cartizze-arzana-astoria","title":"Cartizze Dry 'Arzanà' Astoria","description":"\u003cp\u003eDe Dry Cartizze “Arzanà” van Astoria is een mousserende wijn die indruk maakt door de kwaliteit van de aroma's die aan de neus worden gepresenteerd - waar delicatesse en intensiteit samenkomen in een precieze olfactorische lijn - en door de rondheid en de aangenaamheid van de smaak. Het kan niet anders, gezien we ons in de cru van uitmuntendheid bevinden die verbonden is aan de productie van Prosecco, een terroir waarin de Glera-druif - zoals getuigd door deze “Arzanà” - uitstekende kwaliteitsniveaus bereikt. Een etiket \u003cstrong\u003eromig en verfrissend\u003c\/strong\u003e, waar praktisch niet aan te weerstaan is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Arzanà” Cartizze Dry komt uit de Glera-wijngaarden gelegen in Cartizze, \u003cstrong\u003ekwalitatief belangrijke cru\u003c\/strong\u003e van de denominatie Prosecco di Valdobbiadene. De trossen worden zorgvuldig geoogst tijdens de handmatige oogstfase, en eenmaal in de kelder worden ze ontsteeld, waarbij alleen de beste bessen worden geselecteerd. Na een zachte persing ondergaat de verkregen most een statische decantatie; de eerste fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen containers bij lage temperatuur, terwijl de tweede fermentatie plaatsvindt, zoals gebruikelijk voor de productie van de Metodo Martinotti, in roestvrijstalen autoclaven, waar ook de mousse wordt gecreëerd.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cartizze Dry “Arzanà” Astoria presenteert zich aan het oog met een heldere strogele kleur, doorkruist door een rijke mousse, met een fijne korrel en een goede persistentie. De neus is genereus, opgebouwd uit aangename bloemige en fruitige sensaties, verrijkt aan het einde met een lichte citrusnuance. Bij de proeverij is het van lichte body, met een vrolijke slok in de ontwikkeling, waarin een \u003cstrong\u003efrisse en evenwichtige smaak\u003c\/strong\u003e wordt gewaardeerd, die zorgt voor een soepele drinkervaring. Een etiket dat tot de belangrijkste behoort vanuit kwalitatief oogpunt van het gehele assortiment dat door Astoria is gerealiseerd, uiterst veelzijdig in de keuken, waar het van aperitief tot nagerechten altijd een perfecte combinatie blijkt te zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177653015,"sku":"SAV93867","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-arzana-astoria20251015172438_00b1eede-80c1-4584-9dc9-810dd34d4706.png?v=1789117963"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.be\/collections\/10-off-the-entire-catalogue.oembed?page=16","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}